EKA KERRAN Kokeilin TIPU VUOKIA näin SUKLAAKUPPIKAKKUIHIN…
LEIVOIN ja Löysin Tänä PÄÄSIÄISENÄ KIVAT TIPU MUFFINSIVUAT, Kestävät myös Paistamista testasin ja Onnistui ok. Tykkään MYÖS MINI KAKKU, Muffinsi ja KUPPIKAKKUVUISTA.
SITRUUNARAHKAMUFFINSIT Maistuvat myös Ilman Koristeluja. HYMY
LEIKKAA Suklaamunan pää, eli Lakki osa irti. Käytä apuna terävää veitseä.
VARO Rikkoutuu helposti. LISÄÄ valmis Täyte Lusikalla tai Pursottimella.
JOS Pää menee rikki, murenna suklaa ja laita rouheena, koristeena munan päälle.
KORISTELE….Oman maun mukaan
NAM HERKULLISIA….
SÄILYTÄ ja PIDÄ KYLMÄSSÄ, Jääkaapissa. Lämpenevöt ja sulavat sormissa helposti…JÄÄHDYTÄ jääkaapissa kesken valmistelujen on helpompi käsitellä.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Näin HERKKUSUUNA&SUKLAAN YSTÄVÄNÄ oli IHAN PAKKO Tehdä ja Herkutella. Maistoin Heti, Nam…
ELÄMÄSSÄ saa välillä Herkutella ja Nauttia Elämästä…vaikka Näin PÄÄSIÄSIEN LÄHEISYYDESSÄ ja AIKANA…Suolaista ja Makeaa.
JATKETAAN ensiviikonloppuna AJANKOHTAISIA…PÄÄSIÄISEN Herkkujen, Leivonnaisten ja Jälkiruokien ja MENUN valmistamista. Muuten Blogissa tuttuun tapaan, Muotia ja Kulttuuria.
Minä tykkään ja Leivon silloin tällöin, erilaisia Kuivakakkuja.
Erityisesti Juhlapyhinä ja Jouluaikaan.
Olen etsinyt Myymälöistä ja tavarataloista, erilaista Kuivakakkuvuokaa, en ole löytänyt. Minulla on 2 mallia, Tämä Kuvissa Perinteinen ja vanha Kuivakkkuvuoka ja hieman modernimpi vuokamallikin on ollut käytössä jo vuosia…..
KATSO muut KUIVAKKU Leivonta RESEPTIT…
INNOSTUIN KOKEILEMAAN erilaista ISOA VUOKAA
Eka Kerran, liian iso vuoka tälle taikinalle jäi vain Pinnan Kukkakoristelu kakuksi
PAISTOIN Samasta SITRUUNAKAKKU Taikinasta muutaman, Kuppikakun, Muffinsin…Minusta nömä MINIKAKUT ovat IHANIA…
Olen tehnyt Muistakin KUIVAKAKKUTAIKINOISTA näitä MINI KAKKUJA mm. BANAANIKAKUSTA
KAKUN ja MUFFINSIEN VÄRIEN Vaihtelu riippuu, Paistovuasta, Materiaalaista ja Valon määrästä, suunnasta kuvaushetkellä.
Minusta on PAREMPI PAISTAA AINA kypsäsksi, mielummin likkaa kuin jättää raa aksi, MAKU ASIOITA
JÄÄHDYTÄ….
SITRUUNAMUFFINSIT, KUPPIKAKUT…
Ihanat MINI SITRUUNAKAKUT
KUIVAKAKKU säilyy huoneen lämmössä useita päiviä.
SUOSITTELEN…Pakastamaan Kokonaisena Kuivakkuna tai 1/2.
HERKUTTELE SITRUUNAKAKKUA Sellaisenaan tai…
RIPOTTELE pinnalle TOMUSOKERIA Siivilän läpi….
NAM HERKULISTA…En olekkaan Syönyt Vaaleaa tai tätä SITRUUNAKAKKUA vähään aikaan. Pakko Tunnustaa Tuli Herkuteltua ja osa meni pakastimeeen, myöhempää käyttöä varten. HYMY
HERKULLISTA ja IHANAA Keväistä Viikonloppua Yhdelle ja Kaikille.
YSTÄVÄLTÄ saatu Resepti, joka on jo vuosien varrella haalistunut. OMA RESEPTI
RESEPTI
16 kpl
5 – 6 dl vehnäjauhoja
100 g VALIO Voita tai leivinmargriiniä
2,5 dl maitoa
1 kpl pala hiiva
JAOIN Taikinan ensin 4 Osaan, tuli liian pieniä. JAOIN TAIKINAN 2 osaan, koko on ihan ok. KOTITEKOISET Leivonnaiset ovat erinnäköisiä ja erikokoisia kuin ostetut…MAKU on Erinomainen, Nam..
PINNALLE Ennen paistamista…VOITELUUN Kanamuna Keltuainen tai kananmuna
EN huomannut paljon eroa, kun Leivoin ja testasin pitkästä aikaa näitä VOISARVIA
PAISTO 225 C n.10 min
KONDITORIA ja OSTETUT VOISARVET….
Ovat Isompia ja Rapeampia, pehmeitä, kerroksia sisällä.
Lisään tähän vielä toisen kuvan, Kahvilassa Kuvatusta VOISARVESTA
SULATA leivinmargariini kasarissa tai kattilassa….VARO, Kuumaaja Roiskuu, jos Hella liian Kovalla Lämmöllä.
Lisää Sulanut Leivinmargariini, Taikinaseoksen sekaan ja SEKOITA HYVIN SEKAISIN.
VALMIS Tasainen TAIKINA…
NOSTELE Pieniä Kokkareita, Lusikalla Leivinpellille…
JÄI tällä kertaa kuvaamatta, lisään kuvat kun valmistan seuraavan kerran…
JÄTÄ Kasvuvaraa KEKSIEN YMPÄRILLE leviävät reilusti, paiston aikana.
PAISTA…VAHDI
VALMIT ja PAISTETUT KEKSIT
JÄÄHDYTÄ, tasaisella alustalla…
EI haittaa vaikka ovat kiinni toisissaan, tässä vaiheessa niin minullekkin käy yleensä.
KOKO PELLILLINEN Herkullisia KAURALASTUJA…Uunista just otan pois kuvassa.
VALLILAN IHANAT&UUDET Keittiötekstiilit, Tykkään.
SUOSITTELEN
JÄÄHDYTÄ….
VINKIT…KEKSIEN IRROITTAMINEN TOISISTAAN
Murra Kauralastut irti toisistaan, voit myös käyttää terävää veistä apuna jo jäähtymisvaiheessa tai näin Jäähtyneenä.
Laita Jäähtyneet KAURALASTUT Keksipurkkiin….
SULJE KESIPURKIN KANSI, kun Keksit ovat jäähtyneet…
KEKSIT SÄILYVÄT Tiiviissä ja suljetussa KEKSIIPURKISSA useita päiviä.
Jos KAURALASTUJA Ei syödä…Näihin tulee himo ja Meidän perheessä nämä Syödään äkkiä…
KUVA KAURALASTUISTA, Keksipurkissa. LASINEN ISO ja Trendikäs KEKSIPURKKI, Kansi vielä auki…
KYLLÄ Näissä on rasvaa ja sokeria, Eivät Terveellsiä.
VOIHAN ELÄMÄSSÄ myös Herkutellaja Nautiskella, SYÖDÄ myös Välillä EPÄTERVEELLISESTI…
Ja MIKÄ NYKYÄÄN on TERVEELLISTÄ? Lehdistä ja Julkisista Tiedotusvälineistä saa Kuulla, UUTISIA milloin mistäkin Ruoka-aineesta ja Ruasta, joka on EPÄTERVEELLISTÄ
HERKUTTELU on 1. ELÄMÄN NAUTINTO&ILO…
HERKUTTELU ja EPÄTERVEELLISESTI SYÖMINEN on Mielestäni ihan OK, Kun Ei tee niin joka päivä, vaan Silloin tällöin Ns. HERKKUHETKI Tai PÄIVÄ…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JATKETAAN Ensiviikolla täällä BLOGISSA taas, Muoti ja Kulttuuri Juttujen parissa.
Ensimmäsiä LEIVONNAISIA, joita minä aloin leipomaan jo Nuoruudessa. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
POHJA ja TÄYTTEET…
Kääretortusta voi tehdä erilaisia maultaan, väriltään ja Käyttää sellaisenaan tai koristella.
Olen leiponut KÄÄRETORTTUJA… Vaalea ja Tummapohja.
Täyteenä Omenahilloa, ruskeaa ja vaalea täytettä mm.
KÄYTTÄNYT HETI ja PAKASTANUT kokonaisena KÄÄRETORTTUNA…
VALMISTANUT UNELMATORTTU KAKUN, Vaihtoehto TÄYTEKAKULLE mm. LASTENKUTSUILLE ja SYNTYMÄPÄIVILLE, KAHVIPÖYTÄÄN.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI… Kokeilemaan ja Leipomaan.
KAUNIS KIITOS…. LEIVONTA ja YSTÄVÄN PÄIVÄ Herkuttelu Kiinnostaa TEITÄ BLOGIN, Lukijat ja seuraajakin…
yli 30 krt ja 1pv vielä 13…14.2.
VALMIIT KÄÄRETORTTULEIVOKET….
UNELMAKÄÄRETORTTU RESEPTI…
Oma RESEPTI
POHJA, Pohja taikina
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajuhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl Kaakaojauhetta, Tummaa..
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
150 g leivinmargariiniä
2 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
1 kananmunan KELTUAINEN
PAISTO 225 C n. 7 min
LISÄKSI KORISTELU…
VALIO KUOHUKERMAA&Sokeria… Valmista KERMAVAAHTOA
Koristeita mm. Suklaasydämiä, Nonpparelleja
VINKIT…
Kääretortun voi pakastaa ja leikata annospaloja, tarpeen mukaan. Nam
KÄÄRETORTTULEIVOKSET…
LEIKKAA KÄÄRETORTUSTA muutaman sentin paksuisia paloja, SIIVUJA.
KORISTELU…
Kermavaahtoa, suklaasydämiä…Valitettavasti Sydämet olivat pienä, , kun avasin paketin. Olisi ollut Kivemmat Isommat Sydämet, vai Mitä? …nonpparellejä tms.
VALMISTA POHJATAIKINA ja PAISTA…
TAIKINAN VALMISTUS VIDEO…
ÄLÄ ENÄÄ Vatkaa kun lisäät jauhot…SEKOITA vain jauhot jaTasainen taikina.
VOIT hiljentää Käsivatkaimen nopeutta, minä en tällä kertaa hiljentänyt….
OPETTELEN Vielä videoiden itse ottamista, kun samalla pitää vielä leipoa…
LEIVONTA TARVIKKEET Pöydälle, yhteen kasaan…
VATKAA ENSIN munat ja Sokeri Vaahdoksi, kuohkeaksi…
SEKOITA Kuivat aineet yhteen…
Sekoita KUIVAT AINEET, Jauhot ja sokeri hyvin sekaisin.
Lisää Sekoitetut kuiva-aineet pikkuhiljaa taikinaan, ÄLÄ En vatkaa.
Lisää lopuksi Kaakaojauhe…
VALMIS TASAINEN Pohjataikina…
KAADA ja LEVITÄ TAIKINA… Korkeareunaiselle pellille,
jossa on tietysti leivinpaperi…
LEVITÄ Pohjataikina tasaisesti… koko Leivinpellin alueelle…
Kuka Teidän perheessä Tykkää kaalimisesta?
Meillä Kaikki….Lapset ja Myös Me Aikuiset….SUOSITTELEN.
HYMY
KUN POHJTAIKIN on tasaiseti Levitetty laita UUNIIN ja PAISTA.
VAHDI, Ettei pohja pala.
PAISTA 225 C n. 7 min
Laita Leivinpaperi pöydälle ja RIPOTTELE SOKERIA Paperin Pinnalle…
KAADA Valmis ja paistettu Pohja… Sokereroidun leivinpaperin päälle…alassurin kuten minulla kuvassa.
IRROTA Paiston aikainen Leivinpaperi…Rullaamalla pois, Kääretotun pohjan päältä.
JÄÄHDYTÄ…
PIENI HETKI Pohjaa ja LISÄÄ TÄYTE…
Minulla Tällä kertaa jäähtyi liian kauan aikaa, oli Vaikea rullata Kääretorttu RULLLLE. RULLA REPESI, eikä ole kaunein mahdollinen Ulkonäkö. Maku on Ok
TEE TÄYTE ja LEIVITÄ…
VOIT Valmistaa täytteen jo valmiiksi, Pohjan paistamisen aikana
LISÄÄ Leivinmargariini ja Tomusokeri vatkauskulhoon…
Mittaa ja Lisää myös Vaniliinosokeri vatkauskulhoon…
KANANMUNA….KANANMUNAN KELTUAINEN
KANANMUNAN Keltuaisen
eroittaminen…valkuaisesta…
NAPAUTA Kananmunaa Kulhon reunaan …ja Irrota Kuoret, 2 osaan.
Siirtele keltuaista, toisesta Kananmunan kuoripuolikkaasta toiseen…
Samalla Kaada ja valuta Valkuinen pois kuorien välistä…Kuoreen jää jäljelle vain, Tarvitsemasi KELTUAINEN.
KAADA KELTUAINEN…. muiden aineiden joukkoon ja SEKOITA HYVIN Sekaisin…
Käytä KÄSIVATKAINTA Apuna, kuten minä tai Tehosekoitinta.
VALMIS Tasainen Täyte…
VATKAA TÄYTE TASISEKSI…
LEVITÄ VALMIS TASAINEN TÄYTE…Hieman jäähtyneelle Kääretortun Pohjalle
NOSTELE Nuolijalla Täytettä pikkuhiljaa pohjan pinnlle ja levitä….
LEVITÄ TÄYTE Tasaiseti koko Kääretorttupohjan pinnan alueelle..
KÄÄRETORTUN RULLAAMINEN…
Kun koko TÄYTE on levitetty pohjan alueelle tasaisesti,
RULLAA KÄÄRETORTTU TIUKAKSI Rullaksi…Käytä Sormia ja Leivinaperia apuna..
JÄTÄ Valmis KÄÄRETORTTU RULLA, leivinaperin sisälle, TIUKAKSI RULLAKSI ja laita Jääkaappiin Jäähtymään….
Noin 1 tunnin tai reilun ajan jälkeen
AVAA Leivinpaperirulla ja LEIKKAA KÄÄRETORTUN PÄÄT Pois…
TAVOITE TÄYTE Kauniisti ja Tasaiseti KÄÄRETORTUN Sisällä, kuten minulla kuvassa.
KOKONAINEN KÄÄRETORTTU….
LEIKKAA TASAISIA PALOJA, Annoksia ja LEIVOKSIA…
NAM HERKULLISTA…
Taikina ja Valmis KÄÄRETORTTU, Tykkään&Yksi SUOSIKKI.
SUOMALAINEN RUONOILIJA, Opettaja, Toimittaja ja Professori.
Runeberg loi SUOMEN KULTTUURIA ja Nousi jo elinaikanaan SUURMIEHEN ASEMAAN.
KIITOS Blogin Lukijat&Seuraajat…
Eilen yli 46 Vierailua ja yli 30 kävijää,
edellisenä päivänä myös yli 30. RUOKA&LEIVONTA Jutut Kiinnostaa….
PERINTEISET SUOMALAISET…
RUNEBERGINTORTUT
KORISTELU, PINNALLE…
LOPUKSI…Lisää PIKEERI eli TOMUSOKERI-VESI SEOSTA Marmelaadin ympörille, sujuu myös Lusikalla kuten minä kuvassa Teen. Voi käyttää myös pursotinta, saa tasasen akuniita RUNEBERGINTORTTUJA…
TEE VEDESTÄ, pieni tilkkaa ja TOMUSOKERISTA, Tasainen jäykähkö SEOS.
LISÄÄ ensin VADELMA HILLOA tai MARMELAADIA Tortun keskelle, lisäsin lusikalla.
VALMISTA ENSIN TAIKINA ja
PAISTA TORTUT…JÄÄHDYTÄ
LOPUKSI Ennen tarjoilua…
LISÄÄ KORISTELU PINNALLE
VOI Myös Pakastaa Koristeltuna tai ilman koristelua.
VINKKI…
Taikinaan tarvitset MANTELIJAUETTA, jos kaupasta EI löydy valmiina. VOIT VALMISTAA ITSE Mantelijauhetta.
OSTA MANTELEITA…
Kuvassa KUORITUT mantelit, ruskea kuori löhtee liottamalla lämpimässsä vedessä. AIKASEMMIN Tehtiin itse, EI ollut myymälöissä tarjolla kaikenlaista Leivonta tarviketta kuten nyt 2018.
150 g pussi riittää 2 TORTTUTIKINAAN, reilusti makua.
VOGUE PARIS Luen edellen Aikausilehtenä, tykkään selailla lehtiä.
NYKYAIKAA VERKKOLEHDET ja VERKKOSIVUT….
AJANKOHTAISTA,
UUTUUDET, TRENDIT…
MESSUT&KIRJAKAUPAT, KIRJA-OSASTOT, KIRJASTOT…
MESSUT Kotimaassa ja Maailmalla
I lOVE ME MESSUT….KIRJAMESSUT
HELSINKI MESSUKESKUS 2016 -2017
KOTI, SISUSTUS…
Ruoka, Leivonta, Harrastukset…
MAAILMA…
UUTISET&HISTORIA, KLASSIKOT… KULTTUURI&MUOTI
COCO CHANEL 1883 – 1971
CHANEL MUOTITALO 1910 –
GABRILLE, COCO, CHANEL Ransklainen MUODIN uran uurtaja ja KLASSIKKO
ELÄMÄNKERTA KIRJA -arvostelu. EI valmis, olen hidas tekemään kirja arosteluja ja kirjoittamaan. EI ole ollut aikaa vielä täydentää, SEUAAN, Katselen, Tutkin ja kirjoitan täällä BLOGISSA koko ajan uutta samalla….
KULTTUURI KLASSIKKO…Myös TV-sarja, Elokuva, erlaisia Elämänkertakirjoja.
TOP2 minulle SUOSIKIT; Elokuvat CHARLIE CHAPLIN ja MUSIIKKI DAVID BOWIE…Useita Artikkelieita…
KULTTUURI, MUSIIKKI, ELOKUVAT, TAIDE&TIEDE..
ELÄMÄNTAPA, ELÄMÄNKERTA KIRJAT
&KIRJA ARVOSTELUT…
JUHA TAPIO…MUSIIKKI
Suomalainen Suositti Tähti Artisti, Sanoittaja-säveltäjä, Lahjakas, taitava Lauluntekijä…Olen nähnyt Livenä 3 kertaa, 2009, 2016 Helsingin KIRJAMESSUT, 2017.
HUOM…
ARTIKKELISARJA JUHA TAPIO….
KIRJAMESSUT 2016, Musiikki, Live Keikalla 2017.
17.1.2017 KIRJA Tiivistelmä, Musiikki ja
KIRJA ARVOSTELU. ELÄMÄNKERTA…
ENSIMMÄINEN tekemäni ja julkaistu kokonainen kirja arvostelu.
LUKEMINEN…Olen LUKENUT useampia Finlandia voittaja kirjoja Sofia Oksanen ja Kari Hotakainen mm. SEURAAN, Harrastan ja luen säännöllisesti, Lapsuudesta lähtien. SUOSITTELEN LÄMPIMSTI
Menestynyt AMMATTILAISJALKAPALLOILIJA ja Jalkapalloilija Suomen ja Maailman jalkapalloseuroissa mm. Lahden Reipas, HJK, Suomen Maajoukkue, Ajax, Barcelona ja Malmo FF.
HELSINGIN KIRJAMESSUT 2017 – 2016…
HELSINGIN KIRJAMESSUT 2017…
AJANKOHTAISIA Keskustelu aiheita mm.
PAKOLAISUUS, ELÄMÄNTAPA, HIDAS ELÄMÄ, ELÄMÄNKERRAT, URHEILU, MAURI KUNNAS, LASTENKIRJAT, ANTIKVARIAATIT, Kotimainen ja Maailman kirjallisuus, Suomi100 Juhlakirja…