KOTI&RUOKA. LEIVONTA. ITSE Leivotut TORTILLAT, FAJITAKSET eli POHJAT, Täytepohjat…TÄYTTEET Vaihtoehtoja:Kasvikset, Kana ja Lisukkeet, Kastikkeet. SUOSITTU. OMA RESEPTI&Vinkit…3.8.2018 PERHE&Oma SUOSIKKI. LIFESTYLEBLOG, Elämäntapablogi HXSTYLE.net HEINIS

IMG_20180803_172243_667

1533216957400

1533217056067

1533217003294

FAJITAKSET/TORTILLAT POHJAT, POHJA TAIKINA

RESEPTI OMA..

8 kpl, Keskikokosisia …2 – 4 Hlö

 

25 g Hiiva pala

2,5 dl Vettä, haaleta

1 tl suolaa

4 – 5 dl jauhoja

Vehnäjauhoja ja/tai Hiivaleipäjuhoja

Auringonkukka tai Rypsiölyä… loraus

 

1533217192551

Olen KIINNOSTUNT PERINTEISESTÄ Suomalaisesta ja Kansainvälisetä KEITTIÖSTä&LEIVONNAISISTA. KOTIRUOKA… Ruoasta ja Leivonnasta.

 

LÖYSIN Ko. Saman tyyppisen Ohjeen, jostain lehdestä jo Nuoruudessa.

Olen Leiponut ja valmistanut POHJIA monta kertaa vuosien varrella. SILLOIN Kun aloitin EI kaupasta löytynyt VALMIITA FAJITAS ja TORTILLA POHJIA kuten nykyään on Runsaasti valinnanvaraa. Mm. ERIKOKOISIA,  pieniä, keksikokoisia ja isoja.

MEIDÄN PERHEESSÄ, toset tykkää Isoista ja minä keksikokoista Pohjista.

MAKU ASIA, kuten mitä Täytteitä haluaa laittaa.

 

20180803_122328

20180803_122350

KATSO 2018 KANANLEIKKEET, Uunissa paistetut…

NYHTÖKANA ja TORTILLA, FAJITAKSET…

1533289028282
TRENDIKÄS NYHTÖKAN….Nam Herkullista

20180803_122309

LISUKKEET, Kasvikset jne. Voi LAITTAA ESILLE myös näin SALAATTIMUODOSSA…

20180803_122231

1533289125587

SUOSITTU&Aikaisempi ARTIKKELI…Katsottu 55 krt

Tammikuu 2017…Valmiit Tortillapohjat

TORTILLA, FAJITAKSET, TÄYTTEET: Jauheliha, Kana, Kasvikset, maissit, Sipuli, Juusto jne. Kastikkeet…

MINUN&PERHEEN, Lapsien&Kavereiden Suosikki, SUOSITTELEN.

JULKAISTU Eka Kerran jo 2016

IMG_20180803_172243_667

1533216409648

VALMISTA POHJATAIKINA…

Murenna hiiva ja Lisää Vesi, haalea joukkoon.

LISÄÄ pikkuhiljaa jauhoja ja Suola.

SEKOITA tasainen takina. LOPUKSI lorauta Öljyä.

1533216463402

VOIT Valmistaa Taikinan Käsin, kuten minä tai Yleiskoneella..

1533216508756

 

PEITÄ Leivinliinalla… VALLILA DESIG, Itse ommeltu

Anna Kohota n. 1 tunti

1533216565710

1533273885851

LEIVONTA…

1533216613096

HALKAISE Taikina möntti, 2 osaan…

1533216664977

LEIKKAA 1/2 TAIKINA vielä 4 osaan…yht. 8 osaa

1533216723256

PAINELE Taikina mönttiä Jauhojen ja sormien avulla, matalammas…

1533273790831

KÄYTÄ Kaulinta tai Piirakkapulikkaa apuna, POHJAN leivonnassa.

VINKIT..

Käytä reilusti jauhoja ja Kääntel takinaa, erisuuntiin.

NÄIN saat mahdollismman Pyöreän POHJAN, kuten VALMIIT TORTILLA POHJAT OVAT. LOPPUTULOS….Tasainen, PYÖREÄ ja OHUT POHJA

1533273747867

1533216773629
VALMIS POHJA, TORTILLA, FAJITAS…

 

1533273704827

1533216915551

 

PAISTO…

Paistinpannulla, Käännä siis Molemmilta puolilta

1533216819509

1533216864579

 

KÄÄNTÖ…

PAISTA Toinen puoli

1533216915551

 

 

 

1533217103768
VALMIS Tortilla, Fajitas pohja…

VALMIS Tortilla, Fajitas POHJA…Paistettu kummaltakin puolelta

20180630_164326

1533273663375

1533217003294

KASAA valmiit ja Paistetut POHJAT, lautasen päälle…Peitä Leivinliinalla, säilyvät lämpiminä ja mureina, kun paistat kaikki pohjat valmiiksi.

 

 

1533216957400

1533217056067

 

VALMISTAN TORTILLOITA Aika usiin Koko PERHEERN SUOSIKKI RUOKA…

HARVEMMIN Leivon Itse POHJAT, vaatii enemmän aikaa. KANNATTAA Kyllä Silloin tällöin tehdä, alusta alkaen Itse. Tykkäön&ARVOSTAN. Hymy

Myös Terveelline  ja KEVYT RUOKAPÄIVÄ. Jokainen Perheenjäsen, voi laittaa ja lisätä Omia SUOSIKKI TÄYTTEITÄ ja LISUKKEITA…

MINUN SUOSIT ovat KANA tai LIHASUIKALE, salaatit, SIPULIT ja kastikkeet jne.

JAUHELIHA ja lisukeet on myös SUOSITTUA Meidän Perheessä ja lasten Keverit tykkää myös. Olen myös VALMISTANUT Viikonloppuna Kavereille ja Lasten SYNTYMÄPIVÄJUHLILLA, Hyvin ovat Maistuneet.

15332292848741533217239051

LISUKKEET…

1533229508092

Juustoraaste, Raejuusto tai Aurajuusto, Ananaspalat tuoreena tai purkista,

1533273931277

MINITOMAATIT ja KOTIMINEN Tomaatti, pilkottuna

1533273839028

20180803_122248

SIPULIT…

VALKOSIPULI, pieneksi leikattuna

VIHTEEKSI Punasipuli tai tavallinen Sipuli

Leikkaa Renkaiksi tai Pilko pieniksi paloiksi…Teen sekä että

TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA…

1533229570161

SALAATTIA, kurkkua jne. Mitä Kaupasta ja Jääkaapista löytyy…

1533229633809

KANAA esim. KANALEIKKEEt Paistettuna ja pilkottuna, minun SUOSIKKI

1533229454405

SALAATTI KASTIKKEET…

VALMISKASTIKJEET tai Voivalmistaa Itse KERMAVIILI ja mausteet…

1533228956842

1533228873979

1533229125690

1533229367567

KAIKKI TÄYTTEET ja LISUKKEET Lisätty…

LOPUKSI PÄÄLLE  KASTIKETTA

1533229011350

1533229065830

TAITTELE TORTILLA, FAJITAS…

IMG_20180803_171122_064

1533228804457

1533228737149

VALMIINA SYÖTÄVÄKSI…Nam, Herkullista…

1533229696073

1533217148094

1533217192551

TORTILLAT, FAJITASET käyvät…

Mm. Lounaaksi, ruoka aikaan, Evääksi tai Pikinikille, Viikonlopuksi ja Juhla-aikaan

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…

 

Herkullista ja Ihanaa KESÄ VIIKONLOPPUA Kaikille!

 

NÄHDÄÄN….HYMY

RUOKA&GRILLAUS. KOTI&PUUTARHA, PARVEKE Sisustus. MENU&GRILLAUS RESEPTIT Kesäkuu 2016. Kasvisvrtaat ja Lihavartaat, Kukkakaalipyre, Grillausliemi, Halloumi juusto, Perunat jne. Ideat&Vinkit. HXS. HXSTYLE.net ELÄMÄNTAPA, Suosikit

KOTI JA PUUTARHA

RUOKA JA JUOMA GRILLAUS

Kauppojen VALIKOIMA?VALINNAT?

1.RUOKA. JÄLKIRUOKA. JUOMA. GRILLAUS

Nauti&LoVeHOME. LUO OMA TYYLISI

OSTOKSET. ESIVALMISTELUT….

Tärkeät TAIDOT ja TIEDOT. VAIHTOEHDOT?VALINNAT?

 JÄÄDYTETTY RUUSU, Pöytä koriste…

KOTIMAISIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA ja HERKKUSIENIÄ….

Palamaissia, Kesäkurpitsaa, Herkkusieniä, Sipulia ja valkosipulia, anansta…

GRILLIJUUSTOA, Halloumi

PÖYTÄ KATTAUS&KORISTELU

IHASTUTTAVA JA KAUNIS JÄÄKUKKA

Ihastuin tähän Kukan jäädytys juttuun. Kukkia voi lisätä, myös mm. jääpaloihin.

TEIN ja Yritin jäädyttää Pöytäkoristeeksi 1. Ruusun.

Ei kestä muuten suorassa lautasella. Vinkki miten kesää? Kokeile vaikka.

Lisäsin Ruusun ja keitetyn veden, tyhjään maitopurikkiin. Leikkasin ylä osan lyhyemmäksi, maitopurkista.

LOPPU TULOS kuvassa. EI olekkaan niin helppo ja yksinkertainen juttu.

Minun pitää laittaa seuraavan kerran vettä enemmän, eli EI leikata maitopurkin ylä osaa.

Ja JÄÄ Läpinäkyväksi ja jäädytys tasaiseksi? Jäikö maitoa purkkiin, vaikka huuhtelin purkin?

Tykkään. Teen ja Yritän uudelleen.

 

SUUNNITTELE JA VALMISTA

Tärkeät ESIVALMISTELUT GRILLAUKSEEN

Minun JÄLKIRUOKA….

Pikku LETUT, Vanilja JÄÄTELÖ ja HILLOT

 

OHUKAISET

Minun LETTUTAIKINA RESEPTI

5 dl tavallista maitoa tai

1 1/2 l Talous-Energia maitojauhetta

5 dl vettä

3 dl vehnäjauhoja

1-2 kananmunaa

2 rkl voita sulaa

Suolaa ja sokeria

Huom!
TEE TAIKINA vähintään 1 tunti aikaisemmin, ennenkuin alat paistaa lettuja/ohukaisia.
Takina turpoaa ja letut maistuvat paremmille.

Tein pitkään taikinan maitojauheesta, sitten siirryin käyttämään maitoa.

Muurinpohjalettut ovat herkkua marjoilla, jäätelollä, kermavaahdolla, siirapilla, sokerilla, sekä tietenkin ihan sellaisenaan.
Mostphotos.

PAISTO, PAUSTAMINEN…

PANNU Vaihtoehdot?

 

Muurinpohjapannulla, NAM Kesäherkku.

Isolla paistinpannulla tai Lettupannulla, joka on yleensä 4 tai 6 pienetä lettua, yhdellä pannulla.

Minä olen tehnyt kaikilla pannuilla. Kotona käytän ympärivuoden, isoa ja lettu-pannua.

Ohukaistaikina on myös, yksi minun ensimmäisistä taikinoista ja Kotikokkailu resepteistä. Helppo ja yksinkertainen Resepti. Yksinkertaista tehdä ja herkullisia lettuja.

GRILLAUKSEN TÄRKEÄT ESIVALMISTELUT

PESE, LEIKKAA Kasvikset ja vihannekset PALOIKSI, VARTAISIIN.

Lisäksi Tykkään ja KEITIN KUKKAKAALIA

Tällä kertaa, TEIN KUKKAKAALIPYRETTÄ

Trendi LISÄKE, Grillattava ruoka.

GRILLAUKSEEN JUUSTOA. PALOIKSI. Valitsin HALLOUMI

PESE Uudet PERUNAT

LAITA Vettä ja perunat kattilaan, valmiiksi.

Kun alat keittämään Perunoita, lisää Tilli ja suola. Unohdin ostaa tilliä. Laitan seuraavalla kerralla.

 

PESE ja PILKO KUKKAKAALI.

Käytin 1/2 Kukkakaalia.

KUKKAKAALIPYREE RESEPTI

Trendi LISUKE

1 kukkakaali

1 tai 1/2 sipuli hienonnettuna

1 kpl valkosipuli kynsi

1 dl kuohukermaa

3 dl maitoa.

tai 4 dl kasvislientä

Voi nokare.

KEITÄ kasvikset, maito-kerma seoksessa.

Lisää voi nokare ja sekoita sauva- tai tehosekoittimessa.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Resepti Jenita Kuusela. K-Ruokamestari

RUOKA Pirkka KESÄ. Reseptejä&Vinkkejä

Minä tykkään käydä erilaisissa ja eri kokoisissa kaupoissa, mm. K-kaupoissa. Otan aina RUOKA pirkan mukaani K-kaupassa käydessäni. Olen kokeillut ja tehnyt monia, erilaisia resptejä ja Vinkkejä. Reseptit ja Uudet Ideat ovat hyviä, testattuja ja toimivia, Arki Kokkailussa kotona.

KUKKAKAALIPYREE. Resepti Lehdestä otettu ja kokeiltu. Netin kautta, samaa reseptiä en löytänyt. MIKSI EI?

Vastaava RESEPTI LÖYTYI K-ruoka.fi

http://www.k-ruoka.fi/reseptit/uunilohi-ja-kukkakaalipyree/

EKA KERTA, Minun RESEPTI Versio…

KUKKAKAALIPYREE…

1/2 kukkakaali

1 dl kuohukermaa

1-2 dl vettä.

Voita.

Tykkään ja SYÖN paljon sipulia. En halunnut Kukkakaalin sekaan, lisätä vielä sipulia.

Olen aikaisemmin keittänyt vain kukkakaalia, vesi/maito ja voi seoksessa. Tykkään. Herkullista. Etenkin KOTIMAINEN Kukkakaali maistuu.

Pitääkö Pyreen olla sakeaa vai löysää?

Nyt kun olen maistanut Kukkakaalia, kumpaakin vaihtehtoa ja valmistus tavalla. Minusta paremman maksuista ja helpomaa valmistaa, on Kukkakaalit keitettynä ja pilkotuna, vesi-maito ja voi seoksessa.

 

MAKU ASIA. Tykkään. NAUTIN.

ITSE TEHTY GRILLAUS KASTIKE…

RESEPTI

Öljy. Soijakastike. Suola. Pippuri. Grillausmauste.

Marinointi KASTIKE OMA

TEE edellisenä iltana tai päivänä. Mausteet ehtivät sekoittua ja liha, kana jne. ehtii marinoitua. En tehnyt tällä kertaa omaa marinaadia. Ostin valmiiksi marinoidun lihan, SISÄFILE paistin.

TÄRKEÄT MAUSTEET KEITTIÖSSÄ. PÖYTÄ MAUSTEINA

 

PEKONI-Tuore HERKKUSIENI VARTAAT GRILLISSÄ…

TARVITSET

1 pkt Tuoreita herkkusieniä

1 pkt American pekonia

Helppo ja Erittäin herkullinen yhdistelmä

1.Minun Suosikki GRILLATTAVA

Tee Herkkusieni-pekonit valmiiksi ja pujota Vartaisiin.

Minä käytän ja SUOSITTELEN Metalli vartaita. Olen ottanut Vinkin ja reseptin, jostain lehdestä vuosia sitten. En ole mikään erityinen Herkkusienien ystävä. Tämä on Hyvän makuinen ja Ihana, Kesä herkku.

Minun VALMIITA GRILLATTAVIA RUOKIA

 

PääRUOKA LIHA-KASVISVARTAAT…

 

Uudet ja kätevät PALAMAISSIT
Uudet Sipulit ja pekoni-herkkusieni vartaat, erikseen.

Lisäksi foliossa valkosipulit.

Tärkeitä välineitä ja tarvikkeita GRILLAUKSEEN.

1498666243546

Kuvassa GRILLATUT Halloumi juusto, Uudet Sipulit

SUUNNITTELE ja ALOITA Esivalmistelut ja GRILLAUS, Ruoka-aineiden kypymis järjestyksessä…. Viimeisenä ja Lopuksi Grillaa Juusto ja Ananasrenkaat.

 

SUUNNITTELU ja  RUAN ESIVALMISTELUT

Minä aloitin ja tein ensin lettutaikinan valmiiksi.

Seuraavaksi tein Kukkakaalipyreen ja laitoin perunat valmiiksi, myöhempää keittämistä varten. Jatkoin kasvisten pilkkomisella jne….

 

MEIDÄN PERHEEN SUOSIKKI GRILLATTAVIA,

KESÄ MENU

 

SUOSITTELEN LÄMPIMSTI

KOTI&SISUSTUS. KEITTIÖ, Keittiötavarat. SUOMALAINEN DESIG, Klassikot&Vintage. HXSTYLE.net HEINIS Blog…UUTTA JA VANHAA IITTALAA; HACKMAN, ARABIA&FISKARS. Suosikit. Sarjat: Astiastot, Veitset, Lasit, Ruokailuvälineet, Kattilat ja Paistinpannut. Suosikit& Elämäntapa

UUTTA JA VANHAA HACKMANIA. IITTALAA ARABIAA. FISKARSSIA

2015-2016

KATSO UUDET 2017-2018 Artikkelit Koti&Sisustus….

 

SUOMALAISTA DESING&SUUNNITTELUA…

Iittala. Hackman. Fiskars. Arabia

Iittala….Ajatonta Aaltoa

Tykkään ja kerään Iittalan ja Arabian astioita, esineitä vuosien varrella.

Tykkään Yksinkertaisesta, ajattomasta tyylistä ja hyvästä laadusta. Viimeisimmät ostokset Iittalan Aalto tuikkukuppi ja maljat (kuvassa).

 

Kivoja käyttää Sisustuksessakin vai mitä?

Mielestäni Kirkas Lasi on Kaunein&paras.

Fiskarsin ajattomat&laadukkaat sakset.

MYYMÄLÄT, Tavaratalojen Osastot,

Outletit. Verkkokauppa, Nettikauppa.

 

Uusi pakkaus ja aukaiseminen?

Minulla on aiempia Oransseja saksia, yleis-,kynsi ja keittiö sakset. Olen ollut tyytyväinen ja sakset ovat kestäviä, mutta ne ovat jo vanhoja, kuluneita. Ostan yleensä käyttötavaroita myymälästä tai Outletista mutta tällä kertaa Tilasin Nettikaupan kautta, uudet Kivan väriset keittiösakset. Ihmettelin miten saan pakkauksen auki, aikani ihmeteltyäni ymmärsin etten pärjää ilman meisseliä (kuvassa), jolla piti ruuvata ja iroittaa muoviosat saksista ja laittaa uudestaan saksiosat kiinni toisiinsa. Miten aiemmin pakattiin sakset, mielestäni oli helpompi avata pakkaus?

 

Hackman

Katselin&Tutustuin myymälöisssä ja Outletissa.

Ostin osan tuotteista myymälästä.

Nämä Tuotteet Tilaus Nettikaupasta. Tutustuin valikoimiin ja Tilasin  1.kertaa nettikaupan kautta ja samassa paketissa, Iittalaa, Hackmania ja Fiskarssia. Nykyaikasta, helppoa, Nopeaa&kätevää ja toimitus postin kautta.

Hackman. Vanha Elegia.

Ruokailuvälineet Vanha Elegia.

Uusi?

Olen kerännyt aiemmin Hackmanin Kivaa&kestävää Elegia sarjaa; mm. ruokailu- ja tarjoilu välineet, kattiloita. Asiakaspalvelu kertoi, Valitettavasti Elgia on lopetettu 4 vuotta sitten. Todella valitettavaa&Harmillista, että hyviä ja kestäviä sarjoja lopetetaan. Olen miettinyt kun pitää täydentää ruokailuvälineitä esim. pikkulusikoita, mitä sarjaa kerään? Olen Esteetikko ja haluan, että osat sopivat toisiinsa Keittiössä ja tarvikkeissa.

Minkälainen on hyvä leikkuu veitsi?

Valitse ja Kun ostat Veitseä, tarvitset usempia veitsiä käyttötarkoituksen mukaan.

Hackman Gourmet…

Ihastuin&Minun Tyyliseni Veitsisetti&Veitsiteline! Olin Ajattellut jo pitkää, hankin itselleni Leikkuuveitsiä ”puisen veitsitelineen”, joita olin nähnyt keittiöissä yleisesti käytettävän. Innostuin kun kävin Hackmanin/Iittalan Outletmyymälässä ja näinkin ylläolevan sarjan.

Hackman Gourmet Veitsisetti ja Veitsiteline.

Hyviä Veitsiä!

Sisältää monelaisia Perusveitisiä, erilaisiin Keittiön tarpeisiin kivassa&nätissä Telineessä. Sisältää 6 veitseä, paistinhaarukan ja teroituspuikon.

Hyviä, Kestäviä ja monikäyttöisiä Veitsiä.

SUOSITTELEN Lämpimästi

 

Mielestäni Hyvä Veitsi on: Hyvä laatu-hintasuhde, sopiva käteen&käyttö tarpeeseen, kestävä ja pestävä. Ulkonäkö Nätti, on kiva, miellyttää Esteetikon Silmiä. Kaikki yllämainitut osat yht. 8 osaa. Suosittelen Lämpimästi Erinomasta ja kestävää Suomalaista Hackmanin laatua.

 

Hyvät Keittiössä ja Olen Testannut

Olen Ahkera Ruuan laittaja, testannut ja käyttänyt muutamia veitsiä. On Suuri ero, parempi&helpompi leikata näillä mahtavilla&näteillä Hackmanin veitsillä kuin vanhoilla veitsilläni. Aiemmin olin ostanut 1 uuden Hackmanin veitsen myymälästä.

Uutta ja vanhaa Hackmania…

Hackmanin Kovanaama

Lisäksi ostin Hackmanin myymälästä Uuden Paistinpannun&kannen, Kovanaam paistokasarin. Vielä minulta puuttuu, paistokasari/paistovuoka jossa on kummallakin puolella korva. Keittiössä on kätevämpi käyttää paistokasaria, jossa on kummallakin puolella korva, josta ottaa kiinni.

Hyvä Paistinpannu ja-kasari?

Olen testannut ja käyttänyt.

…SUOSITTELEN

Olen jo ehtinyt testaamaan ja käyttämään uutta pannua. Suosittelen. Mielestäni on Hyvä, kestävä laadultaan ja kätevä käyttää. Toimii erinomaisesti kaikenlaiseen paistamiseen mm. lihapihvit (kuvassa), hauduttamiseen ja ruskistamiseen. Jotkut aiemmin käyttämäni pannut ovat keskikohdaltaan ottaneet kiini ruokaa tehtäessä, Syy?

Paistinpannu ja -kasari  on Hyvä pestä Aina käytön jälkeen harjalla ja vedellä, näin säilyy parempana pitempään.

 

Uusi Aina ja Vanha Elegia.

Hackmanin kattiloita… Uutta Aina

Vanha, jo myynnistä poistunut Elegia.

Keittiössä Minulla käytetyimmät Kattilan koot ovat 2 krt 2 l ja 3 l kattilat. Sopivat mielestäni hyvin yhteen, mitä Sinä ajattelet?

Olen monta kertaa Arki Elämässä törmänny tosiasiaan, ettei vanhoja ja hyvä tuotteita enää saa. Esim. Kodin tarvikkeissa, vaatteissa, meikeissä jne. Olisi mielenkiintoista tietää, Perustuvatko Malliston poistumiset Kuluttaja tutkimuksiin?

Arabia… Teema

Keräilen ja ostan astioita, täydennän&lisään Uutta vanhaan.

Aloittelin jo aiemmin Iittalasta ja jatkan Arabian Teemasta astiastosta ja Laseista tarkemmin myöhemmin. Olette varmaan jo huomanneet, Olen kiinnostunut, Tykkään Shoppailla&Keräillä kaikenlaista.

 

Mihin Sinä olet Ihastunut&Keräilet kotiisi?