HERKULLINEN OMENA SUKLAAKAKKU

 

 

VINKIT&IDEAT

Tällä kertaa otin Vappu Pimiä, RADIO NOVA… VAPUN VALTAKUNNALTA. RESEPTI, Sachertorttu.

 

RADIO NOVA…Ohjelmat, Vapun Valtakunta….Reseptit KATSO Linkki…

RADIO Nova….VAPUN Valtakunta RESEPTIT

ja VALIOLTA, APPELSIINEN SUKLAAKAKKU ja Chilisuklaakakku

Muita mielenkiintoisia Reseptejä, AURA kinuski täytekakku, Appelsiininen Suklaakakku, Luumuinen Tiramisu ja Joulu Pavlova jne.

 

KATSO RESEPTIT Linkki….

VALIO…UUDET RESEPTIT

 

NÄITÄ kahta Reseptiä yhdistelmällä tein oman,

Suklaakakku version… EKA KERTA

Olen tehnyt aiemmin myös Suklaakakun mutta siitä on jo aikaa, eri reseptillä.

RESEPTI

POHJA

4 kpl kananmunia

2 dl sokeria

150 g voita tai leivinmargariiniä

150-200 g FAZER Talousuklaata

1 tl leivinjauhetta

n. 2,5 dl vehnäjauhoja

LISÄKSI minä lisäsin 1 prk VALIO Vanilja tuorejuustoa

 

IRTOPOHJAVUOKA

Voitele Margariinilla.

RIPOTTELE kaakojauhoja, kuten minä tai korppujauhoja

ALKUPERÄINEN RESEPTI Sashertorttu tai kakku on Wieniläinen suklaakakku, jossa on kerros Aprikoosihilloa sekä Suklaakuorrutus.

Keittiömestari Franz Sacher Kehtitti kakun vuonna 1832 wienissä.

 

INFO… VAPUN VALTAKUNTA

 

PAISTO 175 C    n. 45 min

 

TÄYTE tai Ilman täytettä

Minulla Omena-kanelimarmelaadi 1/2 prk 300 g eli n. 150 g,

UUTTA&Herkullista Tortuntäytettä NAM

ITSE Tekemä omenahilloa

 

KOSTUTUS

Omenahillo-vesisos, Hieman vain kostutin.

VALIO Vinkit….

 

KUORRUTE/PINTA ja KORISTELU

100 g FAZER Talousuklaata

2 dl fariinisokeria

1 prk VALIO Koskenlaskija Ruoka 250 g,

MINULLA oli VALIO VIOLA, Vanilja tuorejuustoa 200 g

 

VINKKI….KATSO KORISTELU, KORISTEIDEN VALMISTELUT JUUSTOKAKUT 2017…

RUUSUT voi Tehdä Pieniksi ja Siroiksi… kuten minäkin Onnistuin Paremmin, kun HARJOITTELIN ja tein useamman kerran.

Koristelun harjoittelemista ja Valmis kakunpohja vatkattuna, paistettuna ja täytettynä.

YRITÄN lisätä myös videon, EI ole vielä onnistunut.

 

VALMIS VIDEO 1,23 min odottaa….20.11.2016

—WordPress….

STILL PROBLEMS here…SEND VID here….FILE TYPED is NOT SUPPORT….FIX IT as soon as POSSIBLE, THANX

KATSO POHJAN valmistus VIDEO….

 

EKA KERTA VIDEO KAKUN POHJAN VALMISTUS

Hei, Kynsissä EI ole aina lakkaa. Kynsilakat ovat kovalla koetuksella minulla, kun puuhailen ja  teen käsilläni kaikenlaista. Kynsilakat eivät kestä. HYMY

Harjoitella pitää tätä videointi hommaakin, Ei ole helppoa. Tavaroita unohtui ja piti hakea, kädet kameran edessä jne…

LAITA Suklaa ja leivnmargariini sulamaan kattilaan, hellan päälle.

VATKAA ja vaahdota munat ja sokeri. Käytä Käsivatkainta kuten minä tai yleiskonetta.

 

 

SULATA Suklaa ja leivinmargariini hellalla. VAHDI älä polta.

LISÄÄ sulanut suklaa-margariini seos, vatkatun seoksen joukkoon vatkaimella.

Sekoita Vehnäjauhojen joukkoo, leivinjauhe. SEKOITA, hyvin sekaisin LUSIKALLA.

JATKA LUSIKALLA….

LISÄÄ ja SEKOITA pikkuhiljaa vehnäjauho, leivinjauhe seos vatkatun seoksen joukkoon. Varovasti ja tasainen taikina.

KAADA Valmis Hyvin sekoitettu taikina, Irtopohjavuokaan. Olet aiemmin irtopohjavuoan käsitellyt. Vuoka on halkaisijaltaan n. 24 cm.

LAITA Kakku uuniin ja PAISTA. Kesitaso uunissa.

ESIVALMISTELE sillä aikaa, kun kakku paistuu…

PÄÄLLINEN ja TEE KORISTELUA.

KAKKU VALMIS ja KYPSÄ kun kokeilet puutikulla Kakkua ja kakku ei tartu enää puutikkuun, kuten minä kuvassa. Varmistan AINA joko uunissa tai pöydällä, ennekuin kumoan kakun tai irroitan reunat vuoasta.

KORISTELU

TEIN EKA KERRAN ITSE RUUSUN, Kakun koristeen jo aiemmin.

LISÄYS….

KATSO KEVÄT&KESÄ 2017 ARTIKKELIT, Juustokakku ja Voileipäkakku….Nyt sujuu Koristelu jo paremmin.

 

JATKOIN koristeiden tekoa ja Koristelun SUUNNITTELUA, sillä aikaa kun Kakku jäähtyi.

 

Minä INSPIROIDUIN&Innostuin kun kävin VIINI- ja RUOKAMESSUILLA katsomassa ja tutkimassa Leivonta ja koristelu juttuja. KATSO Aiemmat tekstit.

Minulla EI ole käytössä kaikkia tarvittavia apu ja koristelu välineitä. ISOT Ruoka pyöreät muotit, joista käytin pieneintä tähän Ruusun tekoon. VALMIS RUUSU on liian iso, nupullinen. TERÄLEHDET eivät ole helppo tehdä, kokoamisessakin on vielä opettelua.

TEEN KYLLÄ Uudestaan….RAKASTAN KUKKIA ja etenkin RUUSUJA.

Kun Kakku on hyvin jäähtynyt, irroita reunat….

LEIKKAA terävällä veitsellä kakku kahteen osaan, täytettä ja kostutusta varten.

 

 

Minä kostutin tällä kertaa vain päällimmäisen osan kakusta. JOS haluat KOSTEAMMAN Kakun kostuta kaikki osat hyvin. Käytä Mehua tai kuten minä, Omenahillo-vesiseosta ja pullasutia.

LISÄÄ ja LEVITÄ Omena-kaneli marmelaadi ja Omenahillo Lusikalla. Käytä veitseä apuna, jos tarviat minä en tarvinnut.

LAITA päälimäinen leikattu osa takaisin, Kakun päälle ns. kansi.

 

 

PÄÄLLINEN/KUORRUTE

SULATA SUKLAA, sokeri ja LISÄÄ Tuorejuusto.

SUKLAINEN ja  TASAINEN KUORRUTE on tavoite.

Arvelin jo etukäteen, Kuinka Kuorrutteen käy….Ja möykkyjähän siihen jäi. Laitoin Fariinisokeria vaikka yleensä käytän TOMUSOKERIA.

 

 

Ihan ok muuten Kuorrute, mutta ei tasainen koostumus. ULKONÄKÖ ei maku seikka.

KUORUTTEEN teen toisella tavalla, ensi kerralla.

PIENET koristeet kannattaa lisätä kakun päälle kun kakun päällyste on vielä lämmintä, notkeaa. ISO Koriste EI mahtunut UUDEN kivan Lasi-kakkukuvun alle Jääkaappiin, joten säilytin ja lisäsin sen erikseen.

 

 

 

 

IHANA tuli vaikka EI täydellisesti onnistunutkaan, vai mitä?

SÄILYTÄ kakkua Jääkaapissa ja sen voi myös pakastaa.

Minun perheen jäsenet sanoivat, että enemmän kosteutta ja ilman omenahilloa.

MAKU ASIOITA. Kuten jo aiemmin mainitsin, valmistin erilaisen SUKLAAKAKUN, en kostuttanut tarkoituksella kakkua paljon jne. Minusta taas hillo oli hyvä, mutta kuorrute EI. Ensi kerralla joko Porkkanakakkumainen juustokuorrute tai Mokkapalojen margariini-tomusokeri tyyppinen kuorrute on parempi, myös maultaan.

 

 

KATETAAN sitten Toisena JUHLAPÄIVÄNÄ Kahvi ja Kahvileivonnaisten, Herkku pöytä. Tämä riittää tällä kertaa Juhlapäivästä ja Isänpäivästä.

 

Minä nautin ja tykkään LEIPOMISESTA, se on Minun Rakas&IHANA pitkäaikainen, Elämänmittainen Harrastus.  LEIVON melkein joka viikko ja etenkin ennen Juhlapäiviä. Tykkään Hemmotella Läheisiäni, Mieleisillä ruualla, jälkirualla ja Herkuilla.

ELÄMÄSSÄ TOSI ASIA….RUAT ja LEIVONNAISET ovat MAKU ASIOITA

Kaikki eivät Tykkää kaikista Mauista, elintarvikkeista, ulkonäöstä, kypsyys asteista jne…

MINUSTA tärkeintä on AINA MAKU…RUOKA ja LEIVONTA

ÄLÄ Pelkää Epäonnistumisia, EI Aina voi Onnistua. EI minullakaan aina onnistu täydellisesti, ja virheitä sattuu kaikille…se on vain inhimillistä. Valmista vain uudestaan ja uudestaan. Tekemällä itse ja useamman kerran samoja reseptejä,  Harjoitus tekee mestarin, kuten Vanhassa Suomalaisessa Kansanviisaudessa sanotaan….HYMY

Ulkonäkö on toissijainen seikka, ainakin näin Perhe- ja Lähipiirissä ja Kotikokkailuissa ja LEIVONNOISSA. Mutta pitää Minunkin myöntää, mitä vanhemmaksi tulen, INNOSTUN myös Koristelemaan, viimeistelmään ja kehittelemään Uusia, IHANIA&kivoja juttuja… Etenkin Juhla ja Syntymäpäivinä ja aikoina, kuten nyt ISÄN ja ÄITIEN PÄIVÄ ja kohta IHANA ja minulle RAKAS JOULU.

 

Reipasta, Kivaa ja Herkullista Viikonloppua KAIKILLE.

 

Jaettu ILO on kaksinkertainen… ILO

 

ENSI Viikolla jatketaan, Kulttuurin&elokuvien ja Muoti juttujen parissa….

 

NÄHDÄÄN… HYMY