KOTI&RUOKA. KEITTO. ALKURUOKA/ALKUKEITTO… …KOOKKOS-KASVIS-KATKARAPUKEITTO ITÄMAISITTAIN. Oma Resepti… Nopea&Herkullinen, Valmistuu n. 30 min. 1/3 PÄÄSIÄINEN MENU 29.3.2018 Suosittu yli 26….21 krt. Kotiruoka. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

1522239735740

 

1522239684505

 

 

1522239434065
Puikoilla Syöminen onnistuu Minulta&Perheeltä….Miten Sinulta?

 

 

ALKUKEITTO SUOMALAISITTAIN…

1522239640795
Keittoa voi alkuun syödä Puikoilla, Liemen syömiseen tarvitsee Lusikkaa….

TERVEELLISET ja HERKULLISET KEITOT…

…ALKUKEITTO PÄÄSIÄINEN MENU 2018

 

KATSO Myös Aiemmat KEITTO RESEPTIT

esim. KASVIS, SOSEKEITTO….

1522503515248

1522239434065

1522239385605

EKA KERTA VALMISTIN Tämän KATKARAPUKEITTO…

**

KAUNIS KIITOS SUOSITTU UUSI Keitto….

1 pv…yli 40 Kävijää ja Käyntikertaa.

BLOGIN Seuraajia on  YMPÄRI MAAILMAA

ANTAKAA ja Jättäkää Palautetta, KIITOS. HYMY

**

1522503515248

KATKARAPUKEITTO ITÄMAISITTAIN

OMA RESEPTI

1 ps KATKARAPUJA, 200 – 250 g (Pakaste Sukatettuna)

1 kpl Kasvisliemi, murennettuna

1 kpl Kalaliemi

6  kpl Porkkanaa, Siivuina

1 2 kpl Puna tai Valkosupuli, pilkottuna

Valkosipulia Oman Maun Mukaan.

5 Valkosipulinkynttä murskattuna ja pilkottuna

2 prk VALIO Kookkoskermaa, 2,5 dl/prk

1 – 2  kpl Lime ja Mehu,

Minulla oli 1,5 Limen Mehu ja 1 kuori raastettuna

1 Sitruuna mehu TAI minulla Ei ollut

0,5 l vettä

Nuudeleita….1/4 Nuudelipussista 250 g TAI Älä laita

…LISÄÄ Kasviksia oman maun mukaan.

MAUSTEITA…Soijakastiketta, Suolaa ja Pippuria Myllystä, Hunajaa, Kalamaustetta

 

1522239684505

VALMISTUS HELPPO ja NOPEA…n. 30 min.

ESIVALMISTELUT Vievät aikaa.

KOTIMAISIA, SUOMALAISIA KASVIKSIA ja VIHANNEKSIA. SUOSITTELEN

1522302915061

TRENDIKÄSTÄ ja VALIO UUTUUS Tuote…KERMAINEN KOOKOS

1522239124639

1522239169727

ALOITA ESIVALMISTELUT….

PILKO Porkkanat Suikaleiksi…

Tarpeen vaatiessa Kuori Porkkanat ensin, nyt EI tarvinnut.

1522239210416

1522302603123

Kun saat PORKKANAT PILKOTTUA…Ohuksi tikuiksi

1522239256239

LISÄÄ Vettä kattilaan 0,5 l ja Porkkanasuikaleet…

KEITÄ n. 10 min.

LISÄÄ Murennetut Kasvis ja Kalaliemikuutiot

1522239342329

 

 

1522239516380

VALKOSIPULIKYNNET…Murskaa Veisten ja Käden avulla, Kuori ja Pilko.

 

Kuori ja Pilko myös SIPULIT, Punasipulit ja Valkosipulikynnet.

1522239305692

 

1522239848009

PUNASIPULI tai VALKOSIPULI…Terveellistä ja Herkullsita Sipulia, minä tykkään.

1522302877610

1522239053684

PESE ja Raasta LIME…

PURISTA Limen Mehu….Minulla oli 1,5 LIME

RAASTA ensin, toinen lime. HALKAISE toinen lime 1/2 ja Purista MEHU, lusikalla kovertaen ja painaen, kuten minä kuvassa.

1522239935994

 

20180328_145451

LISÄÄ SIPULIT Porkkanoiden joukkoon…

Keitä, Hauduta Kannen alla n. 10 min

1522240015863

1522239975200

LISÄÄ Raastetetut LIMEN Kuoret ja Mehu

LISÄÄ KERMAINEN KOOKKOS purkit ja Sekoita

 

1522239014126

LISÄÄ lopuksi NUUDELIT ja…

Valutetut ja Sulaneet KATKARAVUT

1522302759183

1522240145470

 

VALUTA ENSIN PAKSTE KATKRAPUJEN Sulanut vesi pois…

KATKARAVUT Sulavat Jääkapissa muutamia tunteja tai huoneen lämmössä.

1522240099142

1522240061426

LOPUKSI Lisää Nuudelit ja Katkaravut

1522240186823

1522240145470

SEKOITA ja TARKASTA Maku. LISÄÄ tarvittaessa mausteita

HAUDUTA Kypsäksi Kannen alla n. 10 min.

1522302665920

 

VALMISTUS AIKA n. 30 min

1522239735740

1522240145470

1522302713156

 

1522239595678

NAM Erittäin HERKULLISTA…

SÖIN LOUNAAKSI kaksi lautasellista, kun valmistin ALKUKEITON jo ajoissa PÄÄSIÄISEKSI.

SÄILYY ja Paranee Jääkapissa, kuten yleensä Kaikki keitot.

1522302841095

1522239385605

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

TÄMÄ UUSI Katkarappukeitto Itämaisittain parani Kyllä, kun lämmitti useamman kerran. YLLÄTTÄVÄN Täyttävääja Riittoisaa keittoa.

VALMISTAN KYLLÄ Uudestaan, vaikka en oikein Keittojen Ystävä olekkaan.

1522503515248

JATKETAAN Vielä HUOMENNA PÄÄSIÄSEN MENU…PÄÄRUOKA, LISUKKEET  ja JÄLKIRUOKA.

Sitten on AIKA PÄÄSIÄISEN VIETTOON…

Hyvän ja Herkullisen RUAN ja PERHEEN KANSSA YHDESSÄ nauttia, Ruasta ja Herkuista.

HYMY

KOTI&RUOKA. UUNI- ja Laatikko, KALARUOKA. KALAT Kotimainen/SUOMI LOHI. Lohen Fileraus…. Perinteinen LOHIKIUSAUS. Oma RESEPTI. 19.10.2017. SUOSITTU yli 35 krt. ELÄMÄNTAPABLOGI HXS. HXSTYLE.net HEINIS

1508246656151

1508246775572-1

 

1508335803302

LOHIKIUSAUS…

PERUSRESPTI voi käyttää myös esim  Kinkkusiivuja tai Anjovista,

KINKKU, JANSONINKIUSAUS.

RESEPTI

1 ps Peruna-sipulisekoitusta pakaste tai

VALMISTA ITSE PERUNAT… Kuori ja pilko Sipulit 1-2 kpl ja perunat  n. 10 kpl

2 prk ruokakermaa

 

1/2 kokonaisesta LOHESTA itse leikattu, Fileroituna ja leikattu siivuiksi

Olen itse opetellut ja harjoittelu vaihessa, Lohen fileroinnissa.

noin 400 g Lohifileitä jos ostat valmiina, ovat kalliimpia

 

MAUSTEITA

Suola ja Pippuri myllystä, kalamauste

VOI myös käyttää esim. Tilliä

 

PAISTO   n. 200 C   50 – 60 min

REILU AIKA

 

HELPPO ja NOPEA valmistus, jos käytät valmiita perunoita ja lohifileitä.

 

KOKONAINEN SUOMALAINEN KIRJOLOHI

Paino n. 1300 g

1508247017327

LOHEN KÄSITTELY, FILEROINTI

TEE Filerointi Lohenpään kanssa tai ilman, kuten minä

20170928_144346

ENSIMMÄINEN Lohifile syntyy helposti TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ

 


 

 

Ruodon toinen puoli ja Filerointi onkin jo vaikeampi leikata…eli kalan selkäranka myös pois.

20170928_144552

POISTA LOHI FILEESTÄ Ruodot, ruodot ovat isoja.

TUNNUSTELE kalan selkärankaa,  löydät ruodot ja päät. Ota ruodot pois vetämällä. Käytä Ruodon poistaaa tai kuten minä, mansikankannan poistajaa toimii  myös, ihan OK.

 

 

20170928_145520

KUN RUODOT on poistettu, VOI LEIKATA FILEEN vielä siivuksi.

LAITA Toinen LOHIFILE pakastepussiin ja pakkaseen myöhempää käyttöä varten.

Kun  Leikkaat LOHTA…Yritä saada tasaisen kokosia siivuja, ei liian paksuja tai ohuita. Harjoitus tekee mestarin, minäkin olen vastaa harjoittelu vaiheessa LOHEN käsittelyssä. Pienempiä kaloja olen kyllä käsitellyt  ja perannut, lapsuudesta lähtien.

1508336023392

20170928_150100

REILUSTI LOHISIIVUJA saa olla leikattuna…

1508246878949

LAITA LOHIKIUSAUS  reilunkokoiselle ja matalallle UUNIASTIAAN.

Minulla on Käteviä ja toimivia PYREX lasivuokia, erikokoisia.

SIIS UUNINKESTÄVÄÄN astiaan  ENSIN Peruna-Sipulisekoitusta koko vuan pohja-alueelle. Seuraavaksi ruodotttomat ja leikatut lohisiivut. Voit vielä tarkastaa, ettei ole ruotoja kun nostelet ja levität lohisiivuja.

1508246606146

MAUSTA reilusti Lohet ja koko vuan alueelle tasaisesti. Käytä, Myllystä suolaa ja pippuria ja kalamaustetta.

 

1508246925430

Tässä kuvassa, maustettu LOHIKIUSAUS…

1508246564246

LISÄÄ lohen päälle vielä, loput Peruna-sipulisekoituksesta. LOPUKSI kaada Ruokakermat, tasaisesti koko Lohiukiusauksen pinnan alueelle.

 

NYT LOHIKIUSAUS on valmiina uuniin paistettvaksi…

1508246526199

PAISTO Uunin keskitaso   n. 50 – 60 min

Tarkasta kypsyys, ennekuin otat Lohikiusauksen pois uunista.

REILU tunti menee aikaa…

 

1508246775572-1

TERVEELLINEN ja HERKULLINEN LOHIKIUSAUS valmiina….

1508335949201

VINKKI…

Pinta pitää olla hieman ruskea ja

ANNA noin 15 min jäähtyä, Neste imeytyy perunoihin

TARJOILE sellaisenaan tai Salaatin kanssa.

2017-10-19 07.24.11

SYÖMÄÄN…

1508335892075

 

1508335803302
KYPSÄ Lohikiusas, ei nestettä näkyvil

 

1508246715759

1508246822064-1

Herkullista ja Terveelistä LOHIKIUSAUSTA, teen silloin tällöin. Perheenjäsenet tykkäävät myös kinkkukiusauksesta, minä en.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

ENSI viikolla jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen pareissa. TIEDOSSA on myös jotain uutta ja ajankohtaista…

 

HERKULLISTA ja IHANAA Syksyistä Viikonloppua kaikille

NÄHDÄÄN….HYMY