RESEPTI vaikuttaa mielenkiintoiselta, vaikka en ole pähkinän ystävä.
MEIDÄN perheen Suosikki JUOMAT ovat GLÖGI, etenkin Joulun valmisteluissa ja alussa. RUOKA JUOMINA; mm. Kinkun kanssa PUNAVIINI, Vesi ja Maito.
Punaviinit ostan Myöhemmin, ennen Joulua kun ostan Ruoka tarvikkeita myös.
SUKLAATA, KARKKEJA ja MARMELAADIA kuuluvat Meidän Perheen valikoimiiin. KUVIA lisään kun ostan loput Makeiset.
JOULU RUOKA, JÄLKIRUOKA ja LEIVONTA vasta alkaa…Jatkoa luvassa. SEURAA Blogia. HYMY
KUKAT. HERKUT, KARKIT
AMARYLLIS Viimeisin Joulu kukka, Tykkään. JOULUTÄHTI JA HYASINTTI pitää myös aina olla, Joulu kukkina. PERINTEISIÄ JOULU KUKKIA.
KUKAT Säilytän ja sijoitan Keittiöön ja Olohuoneeseen.
RAKKAAT&IHANAT LEMMIKIT…KISSAT Rajoittavat Kukkien sijoittelua. Kun en ole kotona, kukat tulevat revittyä jos ovat alhaalla pöydässä, Kissojen ulottuvilla yleensä.
IHANA Sydän pikkukuppi ja Hyvää Joulua pussi, kuppi löytivät Ostoksilla Hesassa.
Muutaman Hyasintin vielä ostan ja Lahja kukat, ennen Joulua. Muuten kukat on ostettu.
Meidän Perheen JOULU AIKA alkaa Glögin lämmityksellä, kotosalla.
Ensimmäisten ostosten, valmistelujen ja Torttujen syönnillä ja valmistamisella. YLEENSÄ aloittelen Marraskuun loppupuolella pikkuhiljaa, valmistella Joulu aikaa. Olen ajoissa liikenteessä kaupoissa, koska valmistan ruat ja leivonnaiset myös itse.
JOULUKUUSSA teen jo KOTI, ruoka ja leivonnaisia ja JOULU juttuja. JOULUVIIKOLLA Meidän Perhe jo rauhoittuu, ja hoitaa vain loput Ruokaostokset ja alkaa Joulun viettoon kaikessa Rauhassa. TYKKÄÄN&NAUTIN. Suunnittelen, valmistelen ja RAUHALLINEN&Herkullinen Joulu…voi alkaa. RAKKAITEN, PERHEEN JA LÄHEISTEN KANSSA Yhdessä Aikaa viettäen. HYMY
JOULUKALENTERIT on jo ostettu ja muutakin tarpeellista, Ihanaa Joulu tavaraa ja makeisia. PALATAAN niihin huomenna ja ensi viikolla.
JOULU…. KOTI&SISUSTUS. KUKAT&KYNTTILÄT
JOULUTORTTUJA ja HERKKUJA, Suolaista ja Makeaa….GLÖGIÄ.
JOULUTORTUT, TORTUT
3 MALLIA
1. Perinteinen TÄHTI
2. IHANA IKKUNA minä annoin jo uuden nimen kun en muistanut…KUKKA
3. ENKELI
KOTIMAINEN
VALMIS TORTTU tai LEHTITAIKINA
1 pkt a’ 500g
Minulla oli 1 kg kun kaupassa EI ollut pienempiä paketteja, pakaste.
Pienemmät paketit ovat minusta, KÄTEVÄMPIÄ käyttää ja säilyttää pakkasessa.
Esim. Myllynparas tai Sunnuntai ovat hyviä taikinoita, pakasteesta löytyy.
TAIKINAN voi valmistaaa myös Itse.
MIELESTÄNI kaikkiea Ei tarvitse, tehdä aina itse. HYMY
TORTTUTÄYTETTÄ…
1 prk DRONNINGHOLM Tähtitorttu, Kaneli-omenamarmelaadi UUSI 2015
ja/Tai
1 prk Perinteinen LUUMU MARMELAADI
LISÄKSI TRVITSET;
1 kpl kanamuna, vatkaa haarukalla vaahdoksi
1 pullasuti
VEHNÄJAUHOJA, Lusikka, kaulin, veitsi ja taikinapyörä.
TORTTUJEN päälle voi laittaa Tomusokeria, kune ne ovat jäähtyneet, hieman ennen tarjoilua. Kaikki Eivät tykkää.
TOMUSOKERIA ja siivilä
GLÖGEJÄ on Vaaleaa tai Tummaa…
KUMMAN sinä valitset ja tykkäät?
Lisäksi GLÖGIÄ käytetään ilman terästystä ja terästyksen kanssa.
AIKUISILLE….TERÄSTYKSEN, LORAUS voi tehdä joko punaviinillä tai kirkkaalla esim. Kossulla, eli Koksenkorvalla.
GLÖGIIN lisätään alkoholia tai käytetään GLÖGIÄ, joissa on alkoholia tai VAIHTOEHTO Glögejä, joissa Ei ole alkoholia.
Minun Torttutaikina ja Ensimmäinen GLÖGI, jota olen jo kotona keitellyt. Hm…Ilman terästystä yleensä. JATKETAAN GLÖGEISTÄ ja JUOMISTA lisää ensiviikolla.
OTA TAIKINA LEVYT POIS PAKKASESTA ja SULAMAAN useampi tunti aikaisemmin, kun meinaat leipoa. Levitä taikinalevyt esim. Lautaselle kuten minä, sulavat nopemmin.
Tässä olen jo MALLIKSI kaulimella leiponut, levyn isommaksi kuin mitä atikina levyt ovat. KÄYTÄ KAULINTA ja Vehnäjauhoja apuna.
**
LIITÄN tähän VALMISTUS VIDEOT kun onnistun ne siirtämään….HYMY
MINUN SUOSIKKI TORTTUMALLIT…
UUSI KUKKA ja Perinteinen TÄHTI TORTTU
1. PERINTEINEN ja VANHA TÄHTITORTTU
ENSIN kaulitaan taikina ohueksi ja sitten leikataan erilaisia tai Tähtimalleja.
Leikkaukset tehdään taikinapyörällä.
2. IKKUNA TORTTU
LEIKKAUKSET tehdään sekä taikinapyörällä, että esim. Voiveitsellä kuten minä kuvissa.
3. ENKELI TORTTU
TORTUNTÄYTE VAIHTOEHTOJA ja TORTTU MALLIT
LUUMU MARMELAADI ja OMENA-KANELI MARMELAADI
ENNEN paistoa, sivele vatkatulla kananmunalla, ympäri torttua.
PAISTO 225 C n. 10-15 min
PAISTO AIKA riippuu siitä kuinka tummia, siis torttujen pinta tumma vai vaalea haluat Torttujen olevan. MAKU ASIOITA.
Minä Tykkään tummemista ja kypsistä ruista ja leivonnaisista. EN palaneista HYMY
PAISTON JÄLKEEN…Jäähdytä
VINKIT…
VOI Tehdä etukäteen ja PAKASTAA.
LAITA pienen teesiivilän läpi TOMUSOKERIA Joulutorttujen päälle.
Minä laitan vain osaan torttuja tomusokeria, kun meidän perheessä kaikki eivät tykkää Tomusokerista tortun päällä. MAKU ASIOITA.
HERKULLISIA Itse tekemiä Torttuja ja Tomusokerilla…NAM. Minun valinta…Sinun?
VIIME JOULUA MUISTELLEN….Miettien ja SUUNNITELLEN
Mitä Uutta&Trendikästä tänä vuonna? LEIVONTAA lisää….
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
JOULU MUSIIKKI. ELOKUVAT…KULTTUURI…
JATKETAAN näistä Kulttuuri jutuistakin ensi viikolla lisää.
MICHAEL BUBLE, Christmas MUSIIKKIA….on yksi minun IHANA, Rakas&Suosikki cd, albumi Joulun ajan Musiikista, TV ja Radion lisäksi…HYMY
Ensimmäiset UUDET Joulutontut löytivät kauppareissulla….IHANIA
MINÄ&PUUTARHA, PARVEKE
PERINTEISET, Aidot KANERVAT ensimmäiset 2
KESÄ Kukka PETYNIÄ…. Kukkii ja voi hyvin vielä SYKSYLLÄ. En raaski heittää kukkia ja kasveja pois, enenkuin kuolevat.IHANA LUMIHIUTALE…Kesäkukka kasvaa ja voi erinomaisesti…
UUSIA 2016 SYKSY/TALVI KASVEJA JA KUKKIA….
VIHREÄÄ SYKSYKSI…Jouluksi jo valmiina MÄNTY, pikkupuu.
Toinen vihreä kasvi on POISTOMYYNNISTÄ, alesta, en tiedä mikä nimi?
LISÄÄ VIHERKASVEJA, Koristekaali…
Toinen Uusi tonttu….
ERILAISIA KANERVIA MYYMÄLÖISSÄ
Mitkä ovat Sinun Suosikkeja?
Perinteiset Kanervat?
Moniväriset? Värit?
Ensimmäiset Kanervat minä ostan Perinteiset KANERVAT.
Ne eivät kestä hyvinä koko syksyä, talvea. Heitän pois kun menevät huonoksi. Lisäksi ostan Uudempia monivärisiä ja värikkäitä Kanervoita. SUOSIKKIVÄRIT lila, valkoinen ja punainen ja moniväri. TYKKÄÄN. IHANIA. Nämä kestävät läpi talven Parvekkeella, kuvissa.
TÄMÄ ON MINUN PUUTRHA ALKU SYKSY/TALVI SISUSTUS…
Aiemmilta vuosilta ITSE TEHDYT kynttiläkupit ja Ruusunterälehtiä…
KUKKIA, KASVEJA JA KYNTTILÖITÄ
Kylmän ja pilvisen Kesän jälkeen, jonka vietän tiiviisti Puutarhassa, parvekkeella, pihoilla, puistoissa ja ulkona puuhaillen, likkuen jne. Aloitin jo aiemmin Alku Syksystä siivoilemaan Parveketta, Syksyä ja tulevaa talvea varten.
KATSO aiemmat tekstit…
NYT jatketaan SYKSYN ja TALVEN SISUSTUSTAMISTA PARVEKKEELLA, Ajatellen jo lähestyvää Ihana&Minulle Rakasta JOULUN AIKAA. Pääpaino kuitenkin jo SYKSYLLÄ ja Talvella on kuitenkin jo SISÄTILAT.
PESIN jo uudelleen kaikki ikkunat sisä- ja ulkopuoli, Keväällä pesen kaikki ikkunavälit. Parvekelaseja joudun Rakkaiden lemmikkien takia, pesemään ja pyyhkimään useammin Keväällä ja Kesällä. NYT onneksi LASITKIN pysyvät peremmin puhataina ja siistin näköisinä. Kiva.
KALUSTEITA ja Puutarha- ja Sisustustarvikeita siirrän myös ja huollan talvea ja säilytystä varten.
Kukkia ja kasveja Kastelen Vedellä vielä niin pitkään, kuin Pakaset tulevat. Vähemmän ja harvemmin Kastelua, kuin Kevät ja Kesäaikaan.
ETSIN kauniita valkoisia tai Meatallin värisiä ISOJA KYNTTILÄLYHTYJÄ, joita voi käyttää Sisä- ja ulkotiloissa. Muita kynttilä lyhtyjä, jalkoja ja kuppeja on ihan tarpeeksi. Tykkään ja aina katselen uusia…IHANIA kynttilä juttuja….
KYNTILÖITÄ ostan ja varaan ja varastoin kotiin, sekä sisälle, että ulos käytettäväksi. Minä käytän erilaisia ja erikokoisia kynttilöitä. Syksyn ja talven aikana, poltan ja käytän Runsaasti erilaisia Kynttilöitä. Kuvissa esimerkkejä Kynttilävalikoimistani.
AINA SYKSYLLÄ
NYT 2016 HABITARE,KOTI&SISUSTUS MESSUJEN aikana jo Katselin, aloitin jo etsimään uusia Vinkkejä ja Ideoita Kotiin&SISUSTUKSEEN sisä- ja ulkotiloihin.
UUTTA ja Vanhaa Sisustustavaraa…
KYNTTILÄ VALIKOIMAA…
Ulkona poltan vaihtelevan määrän Kynttilöitä, yleenaä vain 1-2 kynttilää ja joskus INNOSTUN ja IHANAN NÄKÖISTÄ kun ripottelee kynttilöitä ja valoja ympäri parveketta. HYMY
SISÄLLÄ poltan enemmän tuikkuja, Pitkiä ja pieniä kynttilöitä. Myöhemmin lisää Kynttilä juttuja.
SUOSITTELEN KOTIMAISIA KYNTTILÖITÄ. Hymy
Minä TYKKÄÄN, Nautin ja Viihdyn Kynttilän valossa ja katsellen tulta. OLEN TYKÄNNYT LAPSUUDESTA LÄHTIEN. HYMY
MUISTA olla AINA Varovainen Tulen, kynttilöiden ja tulitikkujen kanssa!
PALAMATON alusta, EI MITÄÄN palavaa lähellä tai lähietäisyydellä. Muista myös Kynttilöiden ympäristö lämpiää ja Kynttilät Lämmittävät. VARO. VAHDI.
ÄLÄ JÄTÄ KYNTTILÖITÄ YKSIN PALAMAAN.
Rakkaat ja Ihanat Lemmikki KISSANI osallistuvat aina Puutarha, Parveke juttuihin…milloin sotkemalla, häiritsemällä ja milloin Ihanasti seuraa pitämällä sisälle ja ulos miunun mukana kun etsin ja järjestelen tavaroita.
UUTTA, JOULUISTA…IDEA ja Ei vielä valmis. Tästä jatketaan myöhemmin Marrraskuun loppupuolella kun Jouluvalmistelut Minulla, JOULU IHMISELLÄ pikkuhiljaa alkavat….Tykkään&NAUTIN. HYMY
TÄSTÄ jatketaan myöhemmin, puutaraha Talvijutulla. KATSO Aiemmat Puutarha jutut näet kaikki kasvit ja kukat, joita on parvekkeella. KASVIT säilyvät pitkään hyväkuntoisina, yritän saada myös talvehtimaan.
SAMAAN AIKAAN SISÄLLÄ…KEITTIÖSSÄ
NYT Seuraavaksi siirrymme MUODIN MAAILMAAN…Minun ja VOGUE Uutta&TRENDIKÄSTÄ.
Minun Uusia Muotikuvia, joita ammattikuvaaja ottaa tulee myöhemmin. LISÄKSI Innostavat ja kiehtovat KIRJA, Ruoka ja Viini MESSU Kuulumisia luvassa ensiviikolla.
Minun Jouluvalmistelut alkavat olla jo loppusuoralla. Vielä on jäljellä, laatikoiden ja viimeisten leipomisten valmistaminen ja paistaminen, Luumurahka jälkiruoan valmistus, Kinkun paistaminen ja lisukkeiden ostaminen ja varaaminen. Lopuksi siivoan jäljet, etenkin Ahkeraan käytetystä Keittöstä ja Sisustan Jouluisesti koko Kodin. Parveke on jo Talvisessa&Jouluasussa, Kukkineen, Kanervoineen jne. ja Kynttilöineen. Kaikki kun on Kotona Sisutettu ja Herkut&Ruoka valmiina….
Jäljelle jää vain Itsensä Juhlakuntoon laittaminen, Kynnet on Jo lakattu, laitan kuvan myöhemmin ja pöydän kattaminen Joulun Ajasta Nautiiminen…Aaton Ruoan&Juoman, ja Jälkiruokien&Herkkujen Nauttimisen ja Joulu Rauhan. Joulun aikaa Minä Arvostan&Rakastan Perhettä, vietän Lähmmäisten&Sukulaisten kanssa, perinteitä Kunnioittaen mm. Haudoilla käynti&kynttilöiden vienti&muistaminen…Ihanat&Kauniit Muistot Elävät Ikuisesti&Säilyvät Sydämessä Ikuisesti. Kiitollisena Muistellen&Arvostaen Yhdessä vietettyä aikaa. ELÄMÄSSÄ Tärkeintä on Mielestäni, IHMISET….Arvostaminen, Välittäminen ja Auttaminen….
Hyvä Sydän, välittää Lähimmäisistään….IHMISISTÄ.
PERINTEISET LAATIKKO RUAT
Kuvassa lisäksi Peruna-jauhelihalaatikko
LANTTULAATIKKO
LANTTULAATIKKO valmista 3 kpl 0,85 l
1,5-2 kg lanttua, pilkottuna paloiksi
Vettä niin, että lantut melkein peittyvät
1 -2 tl suolaa
3 rkl vehnäjauhoja
1/2 tl valkoppipuria, laita varovasti
3 rkl siirappia
VOIT tehdä pienemmän annoksen, esim 1/2.
PÄÄLLE
Korppujauhoja
Voi tai leivinmargariini nokareita, reilusti.
PAISTO 200 C n. 40 min
KUORI ja PALOITTELE KASVIKSET. LANTUT.
KEITÄ ja SEKOITA. n. 30-45 min. SOSEUTA, jätä keitinvesi. Käytin sauvavatkainta, toimii ok.
FOLIOVUAT ovat käteviä laatikoiden teossa. Lisäksi laitan lasivuokiin omalle perheelle. Teen usempia laatikoita saman aikaisesti. VOI myös pakastaa.
Kun lantut ovat tasainen sose. MAUSTA. Lorauta Siirappia. Lisää vehnäjauhot. SEKOITA.
KAADA ja auta lusikalla, lanttulaatikko paistovuokaan. Jätä paistamisen vara, Älä täytä liian täyteen. TASOITA. TEE Laatikon pintaan kuviot, Lusikalla tai muovisella kuviolastalla kuten minä. Laita korppujauhoja tasaiseti koko laatikon pinnalle. LISÄÄ Reilusti voi tai margariinokareita.
VINKKI. Kuorimiset kannattaa tehdä sarjassa, kummatkin kasvikset yhtäaikaa ja seuraavaksi pilkkominen ja sitten vasta pääsee laatikon tekoon.
PORKKANALAATIKKO
PORKKANALAATIKKO 4-5 kpl 0,85 l
3 dl riisiä
0,75 dl vettä
1 l maitoa
2-3 kg porkkanoita, leikkaa ja paloittele
1-2 tl suolaa
Ripaus valkopippuria
Ripaus Muskottipähkinää (Jouluinen mauste)
Loraus Siirappia tai sokeria
PÄÄLLE
Korppujauhoja
Voi tai leivinmargariiniä
PAISTO 200 C n. 50-60 min
VOIT Tehdä pienemmän annoksen esim. 1/2.
KUORI ja LEIKKAA Porkkanat. Paloittele paloiksi.
JOULUISIA MAUSTEITA…TARVIKKEITA…
VALMISTA LÖYSÄ RIISIPUURO
KEITÄ Riisi ensin vedessä, kun vesi on imeytynyt LISÄÄ maito. TEE löysä riisipuuro, lisää nestettä tarpeen vaatiessa. HAUDUTA puuro valmiiksi n. 20-30 min. SEKOITA. VAHDI. Älä polta, maito palaa helposti pohjaan. MAUSTA suolalla.
LAITA pilkotut porkkana palat kattilaan, lisää vettä niin että, porkkanat melkein peittyvät. KEITÄ ja SEKOITA.
VINKKI. Minä keitän porkkanat 2 kattilassa, mahtuu paremmin sekoittamaan.
KUN Porkkanat on melkein kypsät, SOSEUTA. Käytä sauvavatkainta, joka on toimiva soseiden teossa, kuten minä.
LISÄÄ Porkkanasoseeseen Mausteet ja munat. Lopuksi laita 1/2 riisipuurosta porkkanaseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Tee toinen puoli samalla tavalla.
PÄÄLLE. Tee pintaan kuviointi lusikalla (kuva oikealla) ja/tai muovisella kuviolastalla.
Lopuksi LEVITÄ korppujauhoja ja voi tai leivinmargariini nokareita, reilusti.
PAISTA. Foliovuoat käytän 0.85 l ja 0.5 mahtuvat uuniin yhtä aikaa, lomittain.
HUOM
KUVIEN KANSSA on ollut ONGLMIA, katso uusimpia 2016 ja 2017 ARTIKKELEITA…
VALMIS LANTTULAATIKKO
VALMIS PORKKANALAATIKKO
Lanttu ja Porkkanalaatikko ovat Joulupöydän lisukkeita, mm. Kinkun kanssa.
Minun Suosikki laatikko on Porkkanalaatikko. Syön Joulupöydässä kumpaakin. Mikä Sinun?
JÄLKIRUOKA VAIHTOEHTO
PERINTEINEN LUUMU-KERMARAHKA
RESEPTI
4-5 hlö
2 kpl 2 dl maitorahkaa
2 kpl 2 dl kuohukermaa
200 g kivettömiä luumuja
1 prk luumumermelaadia tai laita 2 kpl luumuja
Sokeria
2 liivatetta
Vettä
LAITA luumut kattilaan ja vettä päälle, niin että luumut peittyvät. KEITÄ ja Hauduta n. 10-15 min. SEKOITA. SOSEUTA luumut. Käytä sauvavatkainta kuten minä. JÄÄHDYTÄ.
VATKAA kerma vaahdoksi. Lisää maitorahka ja sokeri.
LISÄÄ luumusose, kerma-rahkaseokseen.
Liota liivate kylmässä vedessä. Purista liivate vedestä. KEITÄ vettä 1 dl, lisää liivatteet. Sekoita, liivatteet sulavat veteen. Kaada liivatevesi, seokseen ja SEKOITA tasaiseksi. MAISTA ja lisää sokeria tarvittaessa.
KAADA Luumu-kermarahka isoon tarjoiluvuokaan tai annoskulhoin tai Tredikkäsiin&Minulle Uusiin annoslaseihin kuten kuvassa. LAITA tuorekelmua päälle ja Laita rahka jääkaappiin jäähtymään.
RAHKA kannattaa tehdä esim. edellisenä iltana, maustuu sopivaksi.
Ennen tarjoilua, voi laittaa esim. Kermavaahto kököjä ja koristeita.
NAM. Herkullista. Tykkään.
JOULI VALMISTELUT 2015…
Nyt on laatikot ja jälkiruoka valmiina. Viimeiset leipomiset hoidettu. Kodin järjestelyt ja Joulu koristelut tehty. Kaikki ok.
Jäljelle jää huomenna Kinkun paisto ja kastikkeen teko. Pöytäliinan silittämine, pöydän kattaminen ja viimeistelyt.
Meillä on tapana Pukeutua siististi&Juhlavasti Joulupöytään. Miten Teillä?
JOULUN AJAN Rauhan…Nauttimisen ja Herkuttelun aika.
VINKKI JOULULAHJAKSI Leivonnaisia ja Itse tehytyjä….
KATSO aiemmat Blogi tekstit.
SUOSIKKI KUIVAKAKKUJA
Tykkään ja Nautin eriliaisista Herkuista ja Leivonnaisista. Minun Suosikki kuivakakkuja ovat….Leivon mm. Kuivakakkuja enemmän, kuin täytekakkuja ja ne käyvät ja sopivat Jälkiruuaksi ja kahvipöytään ympärivuoden, sesongista toiseen. Myös Kääretorttu, Unelmakakku ja Tänä Jouluna -15 JOULUHALKO ovat hyviä vaihtoehtoja Perinteiselle Jouluiselle Täytekakulle. KATSO aiemmat Blogi tekstit….
SUKLAAKAKKU, kuva yläpuoli.
MAUSTEKAKKU, kuva alapuoli.
Meidän Perheen Suosikki kuivakakku on Tiikerikakku. Maistuu kaikenikäisille lapista-vanhuksiin.
TIIKERIKAKKU
PERINTEINEN&PERUSRESEPTI
200 g leivinmargariiniä
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
PAISTO 175 C n. 50 min.
Ota kananmunat ja leivinmargariini huoneen lämpöön jo aikaisemmin, kun leivot. Esim. edellisenä iltana.
Vaahdota margariini ja sokeri. Käytä käsivatkainta tai Yleiskonetta, pallovatkainta kuten minä.
Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista.
SEKOITA Vehnäjauhoihin, vaniliinisokeri ja leivinjauhe.
LISÄÄ LOPUKSI, Maustetut jauhot, pikkuhiljaa ja varovasti seoksen sekaan. SEKOITA Tasainen taikina. ÄLÄ Vatkaa.
TIIKERIKAKKU. Perusreseptistä muokaten…
Ota 1/3 taikinasta toiseen kulhoon.
LISÄÄ. SEKOITA
2-4 rkl kaakaojauhetta, tumma
3 rkl maitoa tai kermaa
Sekoita, tasaiseksi taikinaksi.
VOITELE ja KORPPUJAUHOTA KAKKUVUOKA
Voitele leivinmargariinillä, sudin avulla kakkuvuoka ja laita, levitä päälle korppujauhoja. Näin kakku irtooa vuuasta paiston jälkeen, kun käännät kakun alassuin ja annat jäähty. Nam. Herkullista….
Kun LEIVOT TIIKERIKAKUN…LAITA Kakkuvuan pohjalle, ensin vaaleaa taikinaa, seuraavaksi tummaa/kaakaotaikinaa. Käytä apuna pieniä, jälkiruoka lusikoita.
Päällimmäiseksi loput vaaleaa taikinaa. OTA puutikku, grillaustikku ja VEDÄ varovasti taikina kerroksien läpi puutikulla, koko kakkuvuan ympäri.
VINKIT
LAITA Kakkuvuoka varovasti uuniin. PAISTA.
ÄLÄ avaa uuninluukkua ja heiluta kakkua.
KOKEILE Kakun kyspyys, samalla puutikulla n. 40 min, paiston jälkeen.
Jos se tarttuu tikkuun, paista vielä lisää. JOS ei taikina enää tartu tikkuun, ota kakku pois uunista. KAKKU on valmis ja kypsä.
Kun Tiikerrikakku on valmis, ota kakku pois uunista. Laita kakkulautanen ja kakkupaperi kakun ja kakkuuvunpäälle. KÄÄNNÄ ylöslaisin Patakintaiden ja lautasen avulla, ota Kakkuvuoka irti ja anna jäähtyä. Valmis Herkuteltavaksi tai pakattavaksi Sellofaaniin jos annat lahjaksi.
Kuivakakkuja voi tehdä myös ajoissa, ennen joulua. Kuivakakut säilyvät useita päiviä, leivonnan jälkeen. Säilyyvät ja sopivat myös pakastukseen. VINKKI voi esim. puolittaa kakun.
Kivaa, Yksinkertaista ja Kaunista Käden Taitoja. Itse tekemisen ja Leipomisen Iloa&Nautintoja Kaikille! Muista hyvin Suunnitelu on jo puoliksi tehty.
Makoisia Herkuttelu hetkiä…..
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tykkään&NAUTIN Hyvästä Ruoasta&Leivonnaisista ja Juomasta.
Sukalaa karkit ja patukat sellofaanissa. Servetit ja kynttilät. Pähkinät&Rusinat muovipussissa ja lahjanarulla sitoen.
JOULUPIPARIT
Koristellut tai ilman koristeluja Joulupipareita n. 10 kpl/muovipussissa ja lahjanarulla sitoen. Myös Isompi annos, Joulupipareita ilman koristeita Kauniissa PELTI tai LASIPURKISSA on Kiva. VINKKI. Nämä Lahjat, käyvät myös Joulumyyjäisten myyntiartikkeleiksi, menevät kaupaksi.
JOULUISIA KUIVAKKKUJA
Kuivakakku Sellofaanin, Kakkupaperilla ja lahjanarulla sitoen. Jouluisia Kuivakakkuja esim. Tiikerikakku, Maustekakku tai Suklaakakku.
Myös muita leivonnaisia ja ruokaa voi antaa lahjaksi esim. joulutorttuja, itse tehtyä sinappia, porkkana ja lanntulaatikoita jne.
JOULUISET PIKKULEIVÄT PURKISSA JA VALMIINA
UUSI VINKKI&IDEA…
LEHMITYTÖN PIKKULEIPÄAINEKSET VALIO RESEPTI
Minun Oma VERSIO
JOULUISET PIKKULEIVÄT PURKISSA
3,2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1/4 tl suolaa
2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl suklaakarkkeja Ranskalaisia Pastilleja 90g
1,5 dl suklaata pilkottuna, rouhittuna
1,2 dl fariinisokeria
1,2 dl sokeria
0,8 -1,2 dl hasselpähkinärouhetta EN LAITTANUT
2 tl vaniliinisokeria
LAITA KERROKSITTAIN LASIPURKKIIN 0,75 l
VINKKI
JOS LAITAT Pähkinää ja enmmän suklaata, suklaakarkkeja
tarvitset 1 L Lasipurkin.
LISÄKSI
1,5 dl juoksevaa rypsiölyseosta tai sulatettua leivinmargariiniä
0,5 dl maitoa tai kermaa
1 muna
JOULUISET PIPARIT LAHJAKSI LASIPURKKIIN
Rouhi, PILKO SUKLAA. 1,5 dl on 1/2 suklaa levystä 250 g. Fazerin Suklaat ovat herkullisia, myös Leivonnassa ja sulatettuna esim. Taloussuklaa tai Sininen.
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
SEKOITA Kuivat aineet ja laita purkin pohjalle, ensin.
LISÄÄ päälle kaurahiutaleet, suklaakarkit, suklaarouhe, SOKERIT (yht. 3 erilaista sokeria) fariini ja SOKERI Valio ohjeessa oli vain fariinisokeri, (pähkinärouhe EN laittanut) ja vaniliinisokeri.
PAINA. SULJE PURKKI
LISÄÄ RESEPTI…
VALMISTUS&LEIVONTA
OHJE LISÄÄ, purkin aineksiin 1,5 dl Juoksevaa rypsiöljyseosta tai sulatettua margariiniä. JA 0,5 dl maitoa tai kermaa.
LOPUKSI LISÄÄ Haarukalla, Vatkattu muna.
SEKOITA AINEKSET Hyvin SEKAISIN.
LEIVO. PYÖRITTELE taikinasta pieniä palloja.
PAISTA 175 C n. 10 min.
KATSO Tämä IDEA ja LISÄÄ Kivoja IDEOITA. VALIO RESEPTIT JOULU.
ELÄMÄSSÄ Pienet asiat ovat Tärkeitä&nautinnollisia…
Minun Jouluvalmistelut jatkuvat…UUSI Vinkki&Idea löytyi netinkautta verkkosivuilta. Tämä oli pakko testata ja lisätä tähän. Kiva Vinkki ja IDEA. Minusta on Kiva&Nautinnollista Suunnitella, valmistella ja Antaa Lahjoja ja Muistaa Lähimmäisiä&Tärkeitä Ihmisiä Joulun Aikaan.
JOULUHALKO RESEPTIT ja kuva Valio.fi Homemade christmas chocolate yule log. Shallow dof.
LISÄYS 2019…
MTV3
5. KAUSI. KOKO SUOMI LEIPOO Marraskuu 2019 – 2020…
RIITTA WUORIO-BACK 2019 VOITTAJA
TAITO ja
12 KOTILEIPURIA, Harrastajia ja NYT Jäljellä 4 KILPAILIJAA
JOULUHALKO
Tykkään&SEURAAN… SUOSITTELEN
KATSO UUSI Koristelu 2020 ITSENÄISYYSPÄIVÄ…..
TRENDIKKÄÄT…
JOULUHALKO ja JUUSTOKAKUT JOULU -15
Erilaisia Joulu ajan kakkuja ja Herkkuja on monenlaisia, aina hienoista ja isoista Täytekakuista, Trendikkäisiin Juustokakkuihin ja Jouluhalkoihin. Seuraan myös Leivonnan&Ruan Uutuuksia, Trendejä ja Vinkkejä. Katson ja tutkin Reseptejä eri Sesonkien mukaan, kiinnostaako ja miellyttääkö mikä minun Silmiäni&makuani?
EN ole itse oikein Perinteisen TäyteKakkujen ystävä, mutta Innostuin Kääretorttupohjaisesta Unelmatorttu/JOULUHALKO kakusta.
….Löysin UUDEN vinkin Internetin, Verkkosivuilta. Trendikkään Jouluhalon voi tehdä kuten perinteisen Unelmatortun, muutamin muutoksin. Yksinkertainen ja helppo valmistaa. Voi myös pakastaa.
Minun JOULUHALKO/UNELMATORTTU KAKKU versio
Minä Käytin Jouluhalon leipomisessa, vanhaa… OMAA Unelmatorttu reseptiä, jota olen useasti aiemmin, leiponut ja käyttänyt.
VINKKI
…TÄYTEKKKU VAIHTOEHTO UNELMATORTTU
OLEN leiponut ja Koristellut monta kertaa mm. Lasten Syntymäpäiville.
Yksinkertainen kääretorttu sopii myös Täytekakuksi, kun tekee Unelmatortun tai Sesongimukaisilla lisukkeilla esim.
NYT Ajankohtianen JOULUHALKO. Tykkään. HYMY.
Leivoin kääretortun pohjan ja täytteen, omalla ohjeella. EI tarvinnut kostutusta.
KORISTELU…
PINNAN, päällyksen tein Valion reseptillä. Leivoin ja tein eka kerran Jouluhalon. En vain saanut yhtä tummaa pintaa? Vaikka käytin tummaa kaakaojauhetta. Lisäksi Lumi eli Tomusokeri suli jääkaapissa, siksi EI näy viimeisissä kuvissa.
NYT Pitäisi tehdä joku kerta UUDESTAAN JOULUHALKO….KORISTELU ja ULKONÄKÖ, Viimeistelytaidot ovat KEHITTYNEET 2019.
VALIO VINKIT…Koristeluun
SUKLAAN Sulatus vesihauteessa
VALMISTA Ensin KÄÄRETORTTUPOHJA…
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
ALOITA JOULHALON VALMISTUS
RESEPTI… KÄÄRETORTTU
Ensin pitää tehdä Kääretorttupohja, eli halon pohjataikina.
4 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
2-4 rkl kaakaojauhetta, tummaa
1 tl leivinjauhetta
VATKAA ensin munat ja sokeri vaahdoksi. Käytä apuna käsivatkainta tai yleiskoneen, pallovatkainta kuten minä kuvissa.
SEKOITA Kuivat aineet yhteen.
LISÄÄ muna-sokeri vaahtoon, maustetut jauhot.
Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.
Kun pohjataikina on valmis. LEVITÄ taikina tasaisesti, lastaa apuna käyttäen korkereunaisen leivinpellin aluelle, leivinpaperin päälle.
PAISTA 225 C n. 5 – 7 min.
VARO ja Vahdi, palaa helposti.
KUMOA valmis tortunpohja, leivinpaperinpäälle jossa on tasaisesti hienoasokeria. IRROTA Leivinpaperi, joka on ollut uunissa, paiston aikana.
ANNA POHJAN JÄÄHTYÄ
TÄYTE… SISÄLLYS
1 prk Maitorahkaa maustettu tai maustamaton
1 prk Kuohukermaa (ei pakollinen)
1 tl vaniliinisokeria
1 prk PERSIKKA säilyke
5 persikkapuolikasta. Valuta neste pois.
Leikkaa ja pilko, pieniksi kuutioiksi.
TEE TÄYTE
VATKAA Kerma ja lisää rahka. Mausta. Teen yleensä ilman kermaa.
Lopuksi, Lisää pilkotut Persikka palat ja sekoita tasaiseksi.
JOULUHALON eli KÄÄRETORTUN,
Täyttäminen ja kääriminen rullalle.
LEVITÄ Rahka-persikka täyte tasaisesti, koko kääretortun pohjan alueelle.
Käytä apuna lastaa. KÄÄRI Leivinpaperin avulla ja käsin, kääretorttutulla rullaksi.
JÄÄHDYTÄ VALMIS Kääretorttu…
Jäähdytä Tiivis kääretortturulla, leivinpaperin sisällä jääkaapissa min. 1 tunti. Tee tortunpohja mielummin, edellisenä iltana ja seuraavana päivänä Päällystä ja JOULUHALKO.
JOULHALKO…
KORISTELU 2 VAIHTOEHTOA
LOPUKSI PINNALLE
PÄÄLLYSTEITÄ. KORISTELU
100 g tummaa suklaata sulatettuna
1 prk Maustettua tai tavallista rahkaa
1 dl kuohukermaa vaahdota
SULATA Suklaa, paloiteltu vesihauteessa.
SEKOITA sulatettu suklaa ja rahka.
Vatkaa kerma ja lisää suklaan ja rahkan joukkoon. SEKOITA tasainen Päällys.
TASAINEN KUORRUTUS, PÄÄLLYS.
KORISTELU
LEVITÄ kuorrutus tasaisesti Jouluhalon päälle.
Vedä haarukalla puunkuorta muistuttava kuvio, Jouluhalon pinnalle.
LAITA päälle Kaakojauhetta, siivilän avulla.
LUMINEN JOULHALKO…
LAITA Kaakaojauhon päälle lisäksi Tomusokeria, siivilän läpi.
TEE ja lisää Suklaarouhetta keskelle Jouluhalkoa.
NAM&Herkullista
Helppo ja nopea Leipoa, tehdä.
VINKIT…
Täytteitä ja koriseluja voi vaihdella ja kokeilla erilaisia.
Minäkin meinaan leipoa toisen Jouluhalon maustetulla rahkalla. Jouluisia rahkoja ja mausteita, Luumu, piparkakku, kaneli jne. Pitää seuraavalla kauppa reissulla katso ja tutkia mitä vaihtoehtoja Leivontaan, tänä Jouluna löytyy.
Ilman kuorrutusta voi myös pakastaa. Minun yksi suosikki Täytekakku, Perinteinen Kääretorttu, Unelmatorttu ja NYT Uutena tämä Suklainen Jouluhalko. Voi käyttää myös annoksina LEIVOKSINA, kahvipöytään.
SISUSTUS PUUTARHA, PARVEKE
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 