SEKOITA Taikinan aineet, hyvin sekisin. JÄÄHDYTÄ jääkaapissa. 1 tunti taikinaa, ennen leipomista. Minä teen pienet taikinat käsin, voi valmistaa myös koneella.
Jaa taikina n. 10 osaan. minulla oli 8 kpl
Pyöritä taikinasta palloja ja taputtele pyöreä ja matala levy.
Lisää Rahkaa Taikinan keskelle, levitä.
Lisää Viipaloituja omensiivuja ja Kanelia pinnalle.
Mini OMENA-RAHKATORTUT ennen paistamista ja paistamisen jälkeen.
LISÄÄN Tähän vielä kuvia. NYT on Tortut ja Uudet mallit testattu JOULU 2018.
ENSI VIIKOLLA Jatketaan JOULUPIPAREILLA ja Loput Leivonta jutut….
JUOMAT ja JOULU MENU suunnitellaan ja valmistetaan JOULUVIIKOLLA, ajoissa Minä&Perhe teemme JOULUVALMISTELUT, teemme Ruoka-ostokset, KUKKA, LAHJA ja muut hankinnat…
HERKULLISTA ja Kivaa JOULUVALMISTELU aikaa Kaikille, etenkin Meille JOULUIHMISILLE….
Mustikka, Vadelma, Puolukka, Punainen ja Mustaviinimarja, Karviainen ja Raparperi ovat Suomessa yleisimmät, omakottalojen Puutarhoissa, pihoilla ja Suomen Luonnossa, Metsissä.
MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…
Meidän PERHEESSÄ Tykätään Muffinseista ja Kekseistä, Pipareista eritysesti.
Olen Leiponut mm.
Suklaa, Suklaamuru, Banaani, Sitruuna, Marja ja Mustikka, Ilman koristelua ja Koristeilla, Isoja ja Pieniä, Muffinseja ja KUPPIKAKKUJA
KATSO RESEPTIT, Etsi nimellä…
KUVISSA on pienillä Leivos- ja Mufinsivuilla ja Amerikanmuffinsvuilla, Isoja Leivottuja Mufinseja, Kuppikakkuja.
KESÄ 2017, PIKNIKKORI, Suolaista ja Makeaa Syötävää….PIKNIKILLÄ, Helsingin KASVITETELLISESSÄ PUUTARHASS Ulkoalaueella
KATSO Aiemmat artikkelit….
PIKNIKKORI, Reseptit ja Ihastuttava ja Viihtyisä Ulkoiluapaikka. KUVAT KAISANIEMEN KASVITITEELLINEN PUUTARHA, Ulkoalue…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
MAKEAT PIIRKAT, TORTUT…
AJANKOHTAISET MARJAT, OMENAT
KATSO aiemmat Reseptit…mm.
OMENA-RAHKATORTTU
PIIMÄMUSTIKKAPIIRAKKA, Pellillinen
Porkkanakakku, Banaanikakku jne.
MAMMANMARJAPIIRAKKA
Mustikka, Perinteinen Marjapiirakka
Minun Lapsuudenkodista, Äidin Tuttu Mustikkamamamnmarjapiirakka, joka syötiin sellaisenaan tai Vaniljakstikkeen kanssa
RESEPTI
150 g leivinmargariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
2 dl VALIO, kermaviiliä
0,5 dl sokeria
1 kanmuna
1 tl vaniliinisokeria
1/2 l Mustikoita tai muita marjoja, Tuoreita tai pakaste
PAISTO 200 C….30 – 40 min
LEIVO Ensin POHJA…
LISÄÄ Kaikkia aineet Vatkuskulhoon. Sekoita taikinan aineet, hyvin keskenään.
Leivon Käsin nämä Pienet taikinat.
LEIVTÄ tasainen ja valmis taikina, Pyöreän PIIRAKKA/TORTTUVUAN
Pohjalle ja myös reunoille.
SUOMESSA on ollut TÄNÄKESÄNÄ -18 HELLE, Kuuma KESÄ ja Pitkiä jaksoja..
MARJOJA ja SIENIÄ Metsissä on vähemmän kuin tavallisesti, joissakin paikoissa on ja joissakin ei. Torillakaan Myynissä EI ole paljon Metsä Mustikoita vaan enemmän Isompaa, Pensasmustikkaa.
PAKASTE MUSTIKOITA, Tällä kertaa…
LISÄÄ MARJAT, MUSTIKAT
Tuoreita Mustikoita tai
Minulla oli pakastemustikoita n. 400 g/ps
SEKOITA TÄYTE
LISÄÄ Kermaviili, kananmuna ja sokerit Vatkauskulhoon ja SEKOITA hyvin keskenään.
KAADA Täyte piirakan päälle tasaisesti ja ympäri Marjapiirakkaa
PIIRAKK Raakana…
PAISTA 200 C n. 30 – 40 min
MAMMANMARJAPIIRAKKA Valmiina, PAISTETTUNA….
JÄÄHDYTÄ, hyytyy jäähtyessään.
VOI syödä selaisenaan, on myös Herkullista…
LISUKKEET…
Meidän Perheen Suosikit
VANILJAKASTIKE
VANILJAJÄÄTELÖ, paloina
LOPPU KESÄLLÄ ja ALKU SYKSYSTÄ AJANKOHTAISTA…
Nam HERKULLISIA Marja ja Omena LEIVONNAISIA, Torttuja ja Piirakoita, Muffinseja ja Kuppiakkuja jne.
MUISTA Myös…Terveelliset&Herkulliset Rahkat ja Smoothiet.
EKA KERRAN Kokeilin TIPU VUOKIA näin SUKLAAKUPPIKAKKUIHIN…
LEIVOIN ja Löysin Tänä PÄÄSIÄISENÄ KIVAT TIPU MUFFINSIVUAT, Kestävät myös Paistamista testasin ja Onnistui ok. Tykkään MYÖS MINI KAKKU, Muffinsi ja KUPPIKAKKUVUISTA.
SITRUUNARAHKAMUFFINSIT Maistuvat myös Ilman Koristeluja. HYMY
Ensimmäsiä LEIVONNAISIA, joita minä aloin leipomaan jo Nuoruudessa. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
POHJA ja TÄYTTEET…
Kääretortusta voi tehdä erilaisia maultaan, väriltään ja Käyttää sellaisenaan tai koristella.
Olen leiponut KÄÄRETORTTUJA… Vaalea ja Tummapohja.
Täyteenä Omenahilloa, ruskeaa ja vaalea täytettä mm.
KÄYTTÄNYT HETI ja PAKASTANUT kokonaisena KÄÄRETORTTUNA…
VALMISTANUT UNELMATORTTU KAKUN, Vaihtoehto TÄYTEKAKULLE mm. LASTENKUTSUILLE ja SYNTYMÄPÄIVILLE, KAHVIPÖYTÄÄN.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI… Kokeilemaan ja Leipomaan.
KAUNIS KIITOS…. LEIVONTA ja YSTÄVÄN PÄIVÄ Herkuttelu Kiinnostaa TEITÄ BLOGIN, Lukijat ja seuraajakin…
yli 30 krt ja 1pv vielä 13…14.2.
VALMIIT KÄÄRETORTTULEIVOKET….
UNELMAKÄÄRETORTTU RESEPTI…
Oma RESEPTI
POHJA, Pohja taikina
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajuhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl Kaakaojauhetta, Tummaa..
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
150 g leivinmargariiniä
2 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
1 kananmunan KELTUAINEN
PAISTO 225 C n. 7 min
LISÄKSI KORISTELU…
VALIO KUOHUKERMAA&Sokeria… Valmista KERMAVAAHTOA
Koristeita mm. Suklaasydämiä, Nonpparelleja
VINKIT…
Kääretortun voi pakastaa ja leikata annospaloja, tarpeen mukaan. Nam
KÄÄRETORTTULEIVOKSET…
LEIKKAA KÄÄRETORTUSTA muutaman sentin paksuisia paloja, SIIVUJA.
KORISTELU…
Kermavaahtoa, suklaasydämiä…Valitettavasti Sydämet olivat pienä, , kun avasin paketin. Olisi ollut Kivemmat Isommat Sydämet, vai Mitä? …nonpparellejä tms.
VALMISTA POHJATAIKINA ja PAISTA…
TAIKINAN VALMISTUS VIDEO…
ÄLÄ ENÄÄ Vatkaa kun lisäät jauhot…SEKOITA vain jauhot jaTasainen taikina.
VOIT hiljentää Käsivatkaimen nopeutta, minä en tällä kertaa hiljentänyt….
OPETTELEN Vielä videoiden itse ottamista, kun samalla pitää vielä leipoa…
LEIVONTA TARVIKKEET Pöydälle, yhteen kasaan…
VATKAA ENSIN munat ja Sokeri Vaahdoksi, kuohkeaksi…
SEKOITA Kuivat aineet yhteen…
Sekoita KUIVAT AINEET, Jauhot ja sokeri hyvin sekaisin.
Lisää Sekoitetut kuiva-aineet pikkuhiljaa taikinaan, ÄLÄ En vatkaa.
Lisää lopuksi Kaakaojauhe…
VALMIS TASAINEN Pohjataikina…
KAADA ja LEVITÄ TAIKINA… Korkeareunaiselle pellille,
jossa on tietysti leivinpaperi…
LEVITÄ Pohjataikina tasaisesti… koko Leivinpellin alueelle…
Kuka Teidän perheessä Tykkää kaalimisesta?
Meillä Kaikki….Lapset ja Myös Me Aikuiset….SUOSITTELEN.
HYMY
KUN POHJTAIKIN on tasaiseti Levitetty laita UUNIIN ja PAISTA.
VAHDI, Ettei pohja pala.
PAISTA 225 C n. 7 min
Laita Leivinpaperi pöydälle ja RIPOTTELE SOKERIA Paperin Pinnalle…
KAADA Valmis ja paistettu Pohja… Sokereroidun leivinpaperin päälle…alassurin kuten minulla kuvassa.
IRROTA Paiston aikainen Leivinpaperi…Rullaamalla pois, Kääretotun pohjan päältä.
JÄÄHDYTÄ…
PIENI HETKI Pohjaa ja LISÄÄ TÄYTE…
Minulla Tällä kertaa jäähtyi liian kauan aikaa, oli Vaikea rullata Kääretorttu RULLLLE. RULLA REPESI, eikä ole kaunein mahdollinen Ulkonäkö. Maku on Ok
TEE TÄYTE ja LEIVITÄ…
VOIT Valmistaa täytteen jo valmiiksi, Pohjan paistamisen aikana
LISÄÄ Leivinmargariini ja Tomusokeri vatkauskulhoon…
Mittaa ja Lisää myös Vaniliinosokeri vatkauskulhoon…
KANANMUNA….KANANMUNAN KELTUAINEN
KANANMUNAN Keltuaisen
eroittaminen…valkuaisesta…
NAPAUTA Kananmunaa Kulhon reunaan …ja Irrota Kuoret, 2 osaan.
Siirtele keltuaista, toisesta Kananmunan kuoripuolikkaasta toiseen…
Samalla Kaada ja valuta Valkuinen pois kuorien välistä…Kuoreen jää jäljelle vain, Tarvitsemasi KELTUAINEN.
KAADA KELTUAINEN…. muiden aineiden joukkoon ja SEKOITA HYVIN Sekaisin…
Käytä KÄSIVATKAINTA Apuna, kuten minä tai Tehosekoitinta.
VALMIS Tasainen Täyte…
VATKAA TÄYTE TASISEKSI…
LEVITÄ VALMIS TASAINEN TÄYTE…Hieman jäähtyneelle Kääretortun Pohjalle
NOSTELE Nuolijalla Täytettä pikkuhiljaa pohjan pinnlle ja levitä….
LEVITÄ TÄYTE Tasaiseti koko Kääretorttupohjan pinnan alueelle..
KÄÄRETORTUN RULLAAMINEN…
Kun koko TÄYTE on levitetty pohjan alueelle tasaisesti,
RULLAA KÄÄRETORTTU TIUKAKSI Rullaksi…Käytä Sormia ja Leivinaperia apuna..
JÄTÄ Valmis KÄÄRETORTTU RULLA, leivinaperin sisälle, TIUKAKSI RULLAKSI ja laita Jääkaappiin Jäähtymään….
Noin 1 tunnin tai reilun ajan jälkeen
AVAA Leivinpaperirulla ja LEIKKAA KÄÄRETORTUN PÄÄT Pois…
TAVOITE TÄYTE Kauniisti ja Tasaiseti KÄÄRETORTUN Sisällä, kuten minulla kuvassa.
KOKONAINEN KÄÄRETORTTU….
LEIKKAA TASAISIA PALOJA, Annoksia ja LEIVOKSIA…
NAM HERKULLISTA…
Taikina ja Valmis KÄÄRETORTTU, Tykkään&Yksi SUOSIKKI.
SUOMALAINEN RUONOILIJA, Opettaja, Toimittaja ja Professori.
Runeberg loi SUOMEN KULTTUURIA ja Nousi jo elinaikanaan SUURMIEHEN ASEMAAN.
KIITOS Blogin Lukijat&Seuraajat…
Eilen yli 46 Vierailua ja yli 30 kävijää,
edellisenä päivänä myös yli 30. RUOKA&LEIVONTA Jutut Kiinnostaa….
PERINTEISET SUOMALAISET…
RUNEBERGINTORTUT
KORISTELU, PINNALLE…
LOPUKSI…Lisää PIKEERI eli TOMUSOKERI-VESI SEOSTA Marmelaadin ympörille, sujuu myös Lusikalla kuten minä kuvassa Teen. Voi käyttää myös pursotinta, saa tasasen akuniita RUNEBERGINTORTTUJA…
TEE VEDESTÄ, pieni tilkkaa ja TOMUSOKERISTA, Tasainen jäykähkö SEOS.
LISÄÄ ensin VADELMA HILLOA tai MARMELAADIA Tortun keskelle, lisäsin lusikalla.
VALMISTA ENSIN TAIKINA ja
PAISTA TORTUT…JÄÄHDYTÄ
LOPUKSI Ennen tarjoilua…
LISÄÄ KORISTELU PINNALLE
VOI Myös Pakastaa Koristeltuna tai ilman koristelua.
VINKKI…
Taikinaan tarvitset MANTELIJAUETTA, jos kaupasta EI löydy valmiina. VOIT VALMISTAA ITSE Mantelijauhetta.
OSTA MANTELEITA…
Kuvassa KUORITUT mantelit, ruskea kuori löhtee liottamalla lämpimässsä vedessä. AIKASEMMIN Tehtiin itse, EI ollut myymälöissä tarjolla kaikenlaista Leivonta tarviketta kuten nyt 2018.
150 g pussi riittää 2 TORTTUTIKINAAN, reilusti makua.
Lähempänä Joulua ostan vielä Hyasinttejä ja Joululahjaksi myös kukkia…
KAUNIS KIITOS BLOGINI Seuraajat, Katselijat ja Seurajat…
TEITÄ on RUNSAASTI Seuraamassa etenkin, Viikonloppusin Ruoka ja Leivonta jutut Kiinnostavat, Kaikkia Meitä KOTOILIJOITA, Hyggeilijöitä ja JOULUIHMISIÄ…HYMY
HYVÄÄ ja HERKULLISTA JOULUN VALMISTELUJA&ODOTUSTA…
JOULUN AJAN EKAT JOULUTORTUT&GLÖGI…
VALMISTAIKINAA, LEHTI TAI VOITAIKINAA… Valmistaikina, pakaste taikina 1 kg tai 500 g.
Voit valmistaa taikinan myös itse. Minä käytän valmiita taikinoita, käteviä ja helppoja käyttää…KAIKKEA EI tarvitse tehdä itse…
DRONNINGHOLM…
PERINTEISTÄ LUUMUMARMELADIA
ja KANELI-OMENA MARMEELADIA, v. 2015 markkinoille tullutta Herkullista, Suosittelen
KATSO TARKEMMAT OHJEET&Vinkit LEIVONTA Otsakkeen alta…
3 MALLIA;
PERINTEISET TÄHTITORTUT,
Uudemmat Kukka/Ikkuna ja ENKELI TORTUT ja…
TRENDIKKÄÄT Enkeli Joulutortut…
Ennen Paistamista TORTUT voidellaan Vatkatulla kanamunalla. Munalla voitelu, tekee pinnasta kauniimaman ja kiiltävän.
PERINTEISET TÄHTITORTUT…
Raakana ja Valmiina Paistettuina, ala kuvassa
KUKKA/IKKUNA TORTUT…
KUKKA JA ENKELI TORTTUIHIN, laitan Omena-Kaneli marmeladia.
NAM…
PAISTO 225 C … n. 10 – 15 min
TRENDIKÄSTÄ LEIPOA ERILAISIA HAHMOJA, JOULUTORTUISTA…
2017 KOKEILIN MINI JOULUTORTTUJA…
menivät kovaksi, MUTTA OVAT AIKA SÖPÖJÄ VAI MITÄ?
JOULUTORTUT ovat parhaimmillaan pehmeinä ja tuoreina.
MINUN SUOSIKIT OVAT PERINTEISET JA KUKKA JOULUTORTUT.
Sinun Suosikit?
LEIVON Torttuja vielä uudestaan lähempänä Joulua.
KAIKKI 3 MALLIA JOULUTORTUISTA, Kauniisti Tarjolle ja Kahvi/GLÖGI pöytään…
TOMUSOKERIA Siivilän läpi voi lisätä vielä, Joulutorttujen päälle ennen tarjoilua.
Ilmankin Tomusokeria Tortut ovat herkullisia…
TOMUSOKERILLA vai ilman Sinun JOULUTORTTU SUOSIKIT?
Minä Tykkään molemmista ja Reilusti Tomusokeria….Nam
GLÖGEJÄ on erilaisia, vaaleaa ja tummaa…Alkoholilla ja ilman.
YKSI SUOSIKKI on VALION Tumma GLÖGI, ostin kauppareissulla useamman purkin. TYkkään lämittää Glögiä, kun valmstelen Joulua ja Joulun aikaan.
OSTAN vielä erilaisia GLÖGEJÄ ja VIINIÄ Kinkun kanssa, Katso aiemmaat tekstit ja SEURAA BLOGIA…
EKA KERRAN GLÖGIN LÄMMITYSTÄ JOULU 2017…
TYKKÄÄN LÄMMITTÄÄ GLÖGIÄ PERINTEISESTI KATTILASSA, tai Kasarissa kuten kuvassa…Lisään IITTALAN, TSAIKKA Glögilasien, pohjalle Rusinoita…kun en tykkää manteleista tai pähkinöistä, joita suositaan myös GLÖGI juomissa.
PERINTEET, TRENDIT ja MAKU ASIAT Ratkaisevat, meidän perheessä mitä ostetaan ja laitetaan Tarjolle JOULU PÖYTÄÄN…
NAM HERKULLISIA…TÄSTÄ jatketaan Joulu valmisteluja ja Joulua kohti edetään…
Tästä Alkaa Meidän Perheen Joulu Valmistelut…Kukat&Kynttilät, EKAT JOULUTORTUT ja GLÖGI
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JATKETAAN BLOGI viikkoa…Kulttuurin ja Muoti juttujen parissa. PALATAANViikonlopussa taas, Joulu valmstelujen pariin….
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 