SUOSITTU Kuva Instagramissa yli 151….110 krt ….KIITOS
SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA 116 krt JOULU 2019
PAISTETTU Suomalainen, Kokonainen KANA…
Kermainen KASTIKE
Suosittu Instagramissa yli 89 krt
JOULU 2020 ANNOS
JOULU RUOKA/MENU 2019
KOKONAINEN KANA
KERMAINENKASTIKE
KUORITUT&KEITETYT PERUNAT, Perunalohkot
JOULUAATIKOT: Porkkanalaatikko ja Lanttulaatikko
KARJALANPIIRAKAT&MUNAVOI
HYÖDYNNÄ LOPUT…Paistettu Kana ja Tee Kermainen-kanakastike…
JOULULAATIKOT yli 81 krt ….
JOULU RUOKA VAIHTOEHTOJA…
Minun Lapsuuden perheessä SYÖTIIN aina Perinteinen&SUOMALAINEN JOULUMENU:
…JOULUKINKKU, Lisukkeet, Jälkiruoka
ja Erikseen Kahvipöytä&Leivonnaiset, Herkut
Runsaasti syötävää…Kaikkea Ei jaksanut syödä. SYNTYI Ruokahävikkiä…
Ajattelin ja SUUNNITELIN JOULU MENUN jo ajoissa…JOULUVALMISTELUT
VALMISTIN Omassa Perheessä myös pitkään PERINTEISTÄ JOULUMENUA, JOULUKINKKU jne.
Vuosien myötä olen alkanut Itse ja Perhe kaipaamaan muutosta JOULURUOKAAN/MENUUN.
Itse EN ole esim. JOULUKINKUN YSTÄVÄ, muutamia herkkupaloja ja siivuja riittää. Meidän Lapsuuden Joulu Ruokapöydässä on ollut aina SAVUSTETTUA LOHTA, josta tykkään enemmän. Valmistan silloin tällöin KATSO Reseptit&Vinkit.
Perheessä ei syöty ROSOLIA, vaikka valmistin monta vuotta.
OLEN Kerran Syönyt PORUKALLA 9 hlö, JOULU KALKKUNAA
… Kokonainen noin 4 – 5 kg. Tykkäsin.
Pieniä Kalkkunoita EI Myydä, joten Katselin tänä Jouluna Kalkkunarullaa ja Kokonaisia Kanoja….VALITSIN Kokonaisen KANAN.
Meidän Perheessä SUUNNITELLAAN Yhdessä JOULU RUOKAA jne. MINIMOIDAAN RUOKAHÄVIKKI, RUOKA tms. Ostokset Suurissa määrissä ja Kierrätetään jne
KOTI KEITTIÖSSÄ&GRILLAUKSESSA, PerusMAUSTEITA: Suola ja Pippri MYLLYSTÄ…
NYT GRILLATAAN…Ensin ESIVALMISTELUT
Ennen kun Pääsee GRILLAAMAAN, pitää tehdä ESIVALMISTELUT…
Ennen Grillausta, Suunnitellaan mitä Grillataan ja käydään kaupassa.
Teen Valmistelut yleensä sisällä keittiössä…
KAIKKI VALMIIKSI Yhtäaikaa…Grillatavat ja Perunat, SALATTI
Laitan myös LISUKKEET, esim. Perunat jo valmiiksi kattilaan, hellalle odottaamaan.
KESÄSALAATTI, Grillijuustolla ja Mansikoilla…NAM
SUOSITTELEN
KERMAVIILI KASTIKE, Aurajuusto-ruohosipuli.
AITO, OIKEA ANANAS on Mehukast ja Makeaa…
Toiset Perheessä Tykkään Herneistä, minä Tykkään Mansikoista, muista marjoista myös.
Juhannus 2016
SISÄFILEPAISTI Grillissä…
Bbg, BARBEGUE Kastike ja Pekoniperunat
Kuvat ovat Kuvien kopioita, Olen pahoillani Huono kuvan laatu.
Bbg, Barbigue KASTIKE…. Pekoniperunoista ei ole kuvaa
GRILLATTAVIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA…
UUDET&Kotimaiset SIPULIT…
KESÄKURPITSA, PAPRIKAT…
MUNAKOISO
TRENDIKÄS AVOKADO…
En ole aiemmin Maistanut AVOKADOA…Nyt otin Kaupasta 2 Avokadoa, kokeiltavaksi ja maistettavaksi.
Tavaratalojen Vihannes osastoilla on RUNSAASTI Erilaisia Vihanneksia ja Hedelmiä, joita minäkään en tunne tai ole maistanut, vaikka olen ollut KIINNOSTUNUT RUOASTA Lapsuudesta lähtien.
Pitihän sitä AVOKADOA maistaa raakana ja grillattuna, EN Kyllä tykännyt.
EN voi SYÖDÄ RUOKIA, Kasviksia jne. Jos ne eivät maistu hyvälle, alkaa pahissa tapauksessa Yökkämään kuten Parsan kohdalla on käynyt.
MAKU ASIOITA…
LISUKKEET…
PERUNAT, RIISIT, KASTIKKEET jne.
KESÄ HERKKUA….SUOMALAISIA Varhais- ja Uusia PERUNOITA ja Tilliä
KEITETYT PERNAT, LOHKOPERUNAT ja PERUNAMUUSSI…
PERINTEINEN PERUNAMUUSSI…
Miunusta ainut ja OIKEA PERUNAMUUSSI, valmistetaan Kuorituista Perunoista ja lisukkeista. KATSO RESEPTIT PERUNAT, PERUNAMUUSSI…
GRILLAUKSEN ESIVALMISTELUT tehdään ensin Keittiössä….
MEIDÄN Lapsuuden perheessä Syötiin Terveellistä, vaihtelevaa ja Herkullista KOTIRUOKAA. ÄITI valmisti pääasiassa Ruan ja me muut Perheen jäsenet autettiin, Tehtiin yhdessä Kotitöitä koko perhe. Isä valmisti itse mm. Madekeittoa, SAVUSTI Lohta ja Muikkuja.
KATSO myös Uudempi Savustus 2018….
SAVUSTETTU LIHI ja RIISI, Voilla….NAM…
SAVULOHIVOILEIPÄ, Paahtoleipä tai RUISLEIPÄ….Kylmänä Nam
SAVUSTUSPÖNTTÖ, Sähkö tai puukäyttöinen, avotulella käytettynä.
Myymälöistä löytyy myös SAVUSTUSPUSSEJA, Olen kokeillut.
Ei ole Perheen mielestä yhtä hyvää, kuin AITO SAVUSTEETLOHI.
SIIRRÄN Toista KULTTUURI Juttua ENSIVIIKOLLE…
JATKETAAN Ajankohtaisilla, Uusilla ja TRENDIKKÄILLÄ Tämä KESÄN 2018 GRILLIHERKUILLA. Vinkit ja RESEPTIT Viikonlopuksi…
PÄÄSIÄINEN 2017, Kokonainen KANA, Uunissa paistaminen ja Lisukkeet.
KANA jaJuaheliha TORTILLAT, Kanaviilokki/Kastike, Kanawokki, Kanankoivet, Kananleikkeet, Nyhtökana jne.
Helppo Tervellinen ja Herkullinen, UUNIRUOKA
RESEPTI
2 – 4 Hlö
1 pkt KOTIMAISTA, Suomalaista KANAA, KOIPIREISI yleensä 3 – 4 kpl
2 – 3 dl Uncel Bens Riisiä (15-20 min keittoaika)
1 kpl Purjosipuli
1/2 kpl Punainen Paprika
1/2 kpl Keltainen Paprika
1 kpl KNORR Kananliemikuutio
1 kpl Kasvisliemikuutio
VETTÄ n. 5 dl (8)
Mausteita, Curry&Valkosipulirouhe
PAISTO 175 – 200 C n. 1 tunti
REILU Paisto aika
NESTETTÄ voi lisätä paistona aikana, kanojen päälle.
PESE ja Pilko Paprikat, Pilko Pieniksi paloiksi
Kuori PURJO sipuli ja Leikkaa Ouhuiksi siivuiksi, renkaiksi.
LISÄÄ ja Levitä Keittämättömät Riisit ISOON Pyrex vuokaan.
VINKKI…Jos laitat enemmän Riisiä, lisää myös veden määrää.
Murenna Kasvi- ja Kanaliemi riisien päälle.
Lisää Vesi ja niin että riisit peittyvät, reilusti
Lopuksi Kanan Koipireidet ja LISÄÄ MAUSTEITA….
CURRY ja Valkiospulirouhe.
PAISTA 175 – 200 C … Reilu 1 tunti
KOTIRUOKAA Meidän Perheessä…
Tätä Ruokaa Syötiin jo Lapsuudenkodissa, välillä pitää pitää taukoa, ettei valmista alkaa kyllästyttämään.
Olen ajatellut Miksi toiset Ruat alkavat Helposti Kyllästyttämään ja Toisia Ruoka voi syödä aina vaan? Oletko Sinä, Perheessä tullut Ajatelleeksi Asiaa?
KOTI KEITTIÖSSÄ…Herkku ja SUOSIKKI RUOKIA tulee valmistettua useammin, kuin taas toisia Ruokia Harvemmin. YLEENSÄ Meidän Perheessä Valmistetaan TERVEELLISTÄ ja HERKULISTA KOTIRUOKAA…
PERHEESSÄ Keskustellaan asiasta, Mitä Syötäisiin, Suunnitellaan ja Tehdään Kauppalista, Tehdään Ostokset…AJOISSA ennen Ruan valmistamista,
1 krt VIIKOSSA isompi määrä RUOKAA OSTETAAN ja Lisäksi Täydennysostoksia, mitä puuttuu tai loppuu Koti Keittiöstä…
Jokainen voi esittää Toivomuksia MITÄ KAUPASTA TUODAAN?
…Vuorotellen, jokaisen Perheen jäsenen Maku mieltymysten mukaan, mutta TERVEELISTÄ ja HERKULLISTA, Vaihdellen RUOKIA ettei ala Kyllästyttämään….
Yleensä KAIKKI SYÖVÄT SAMAA RUOKAA, Ei valmisteta eri ruokia.
KANAN KOIPI-REISI Valmiina….
Kananlihan irroitus onnistuu Haarukalla, kun kana on vielä kuumaa….
HERKULLISTA ja TERVEELLISTÄ
KANA-KASVISRUOKAA
SUOSITTELEN Lämpimästi
IHANAA ja KEVÄISTÄ VIIKONLOPPUA KAIKILLE…
Ensi Viikolla taas Jatketaan täällä Blogissa, tuttuun tapaan