KOTI&RUOKA…JUHANNUS 2020 MENU, viikonloppu: Alkuruoka, Pääruoka ja Jälkiruoka. Kuvat…KANAA, Salaattia ja Varhaisperunat, Tilli. ITSE TEHTY Marinadi Kanalle ja Nyhtökana liemi. Ideat&Vinkit, Reseptit. 23.6.2020……. Hyvää Kesää…SUOSITTU yli 30 krt. HXS.HXSTYLE.net Elämäntapa&SUOSIKIT.

20190623_183906

 

IMG_20190621_101042_772

img1561207212345

1561266559584

1. JUHANNUS RUOKA

1/2 Täytettypaprika, Varhaisperunoita ja Nyhtökanaa, Kana-Kasvissalaattia

 

2. JUHANNUS RUOKA

1/2 Täytetty Paprika, Kana-Kasvissalaattia&Tortillat, Kermaviiliakstike, Lisukkeet

 

JÄLKIRUOKA…

MANSIKKAKERMAKAKKU myöhemmin

1562247582213

Heinäkuu 2019…

SUOMALAISET, KOTIMAISET MANSIKAT Herkulliset&Terveelliset

IMG_20190704_171342_224

IMG_20190704_195954_022

Mansikkakääretorttu, Kakku ja Leivokset KESÄ 2018

MANSIKKA-KERMAKAKKU Juhla ja Viikonloppu 2017

 

MANSIKKAKERMAKAKKU KESÄ 2019…

IMG_20190704_172442_222

IMG_20190704_172442_262

IMG_20190704_172442_261

LETUT, Kermavaahto ja Mansikkahillo

LISÄÄN Kuvat tämä, eilen oli HELLEPÄIVÄ, EI voinut paistaa lettuja.

 

Tänään Paistan myös Letut ja Herkutellaan pitkään..

YHDESSÄ PÖYDÄSSÄ JUHANNUS MENU, PERHE. Hymy

img1561219665021

 

1561218142120

Makuasia, paistatko LETUT vaaleaksi vai tummemmaksi, EI palaneita….

1561218174984

1561132218817

 

1561132508600

1561132482472

SUOMALAISTA KANAA, Kananleikkeet…

Kananleikkeet olivat pieniä, lyhyt Kypsymisaika

PAISTETUT KANANLEIKKEET, jotka Leikkasin Kana-Kasvissalaattiin ja Valmistin 1/2 NYHTÖKANAA

1561132560803

KYPSÄT Kananleikkeet, Nyhdetttään pieniksi, kahdella haarukalla ja

LIEMI valmistetaan, Kanapalat lisätään liemen sekaan ja Haudutetaan n.15 min.

 

NYHTÖKANA LIEMI

OMA RESEPTI

Öljyä, Soijakastiketta, Siirappia, Sinappia ja Ketsuppia, Mausteita Suolaa ja Pippuria myllystä

1561132614224

 

1561132721104

JUHANNUS2019 MENU

TÄYTETYT PAPRIKAT, Uunissa tai Grillissä 1/2

 

KANAA…KANANLEIKKEET

HUOM.

MARINADI ja Kanat Edellisenä iltana jo marinoitumaan, jääkaappiin, käännä.

 

ITSE TEHTY Marinadi, Kanalle:

Öljy, Soija, Curry, Broilerimauste,  Suola ja Pipprimyllystä

 

NYHTÖKANAA  ja

EHDOTTOMASTI  VARHAISPERUNAT tai UUDETPERUNAT  ja TILLI, Voi

 

KANA-KASVISSALAATTI

KANA-KASVISTORTILLAT

 

KERMAVIILIKASTIKE:

Valkosipuli ja Ruohosipuli, Salaatin ja Tortillojen kanssa

20190623_084533

 

20190623_084506

MAUSTETTUKermaviiliakstiek kannattaa valmistaa aikaisemmin, tunteja tai edellisenä päivänä niin Maut ehtivät tulla esille. HERKULLISTA…

 

20190623_084438

20190623_084415

ALKURUOKA

TÄYTETYT PAPRIKAT

20190621_154104

 

PÄÄRUOKA…

1561132614224

1. Pääruoka

NYHTÖKANAA…VARHAISPERUNOITA

1561132693243

Nam Herkullista…SUOMALAISIA  VARHAISPERUNOITA ja VOITA tai VOIMARIINIÄ

Ehdoton Kotimainen KESÄHERKKU…

 

KANANLEIKKEET, PAISTO…

Uunissa kuten Minä tai Grillissä

Paistoaika n. 20 – 25 min n. 200 C

1561132482472

 

MARINADI KANALLE, Oma Resepti

1561132398223

 

2. PÄÄRUOKA, Ilta tai Huikopala…

KANA-KASVISSALAATTI, TORTILLAT

img1561304119413

1561266627756

1561266559584

20190622_202047

 

1561266584443

Nam Terveellisiä&Herkullisia…. Kana-KasvisTortillat.

SUOSIKIT, lisäksi Liha-kasvistortilla.

Perheessä tykätään myös Juahel7ha-kasvistortilloista, Täytteitä voivaihdellaja  laittaa oman maun mukaan.

 

1561132508600

1561132671231

 

JUHANNUS MENUN, ESIVALMISTELUT ja VALMISTUS…

KASVIKSET …ja ANANAS

1561132241596

KASVIKSET…

Salaattia, Maissia, Punasipulia ja Valkosipulia, Tomaattia, Paprikat

KASVIKISIA voi vaihdella ja valita oman Maun mukaan

1561132291325

1561132262013

PAKASTE MAISSIA, Sulaa huoneenlämmössä tai voi sulattaa Mikrossa

 

SUOMALAINEN, Perinteinen KESÄHERKKU…

20190621_183618

VARHAISPERUNAT, TILLI…

1561132452112

20190621_184012

LISÄÄ VESI KATTILAAN

KEITÄ Perunat ja Lisää Reilusti  Tilliä, Ripaus Suolaa

 

KEITTO AIKA, Perunoiden koosta riippuen…. 20 min

1560880323043

TILLI ja RUOHOSIPULI, Omasta Puutarha, Parvekkeelta

 

VARHAISPERUNAT vrt. UUDETPERUNAT

 

VARHAISPERUNAT nostetaan Kesken Kasvukauden,

Nyt JUHANNUKSEKSI…UUDET PERUNAT myöhemmin Kasvukauden lopussa.

 

1561132641269

TÄYTETYT PAPRIKAT…

VALMISTIN pitkästäaikaa..Nam Herkullisia ja Terveellisiä

Ovat todella täyttäviä, Söin vain 1/2

VINKI…VALMISTA Uunissa ja Grillissä, Paprika puolikkaat, LISUKEENA, jaksaa syödä muutakin JUHANNUS RUOKAPÖYDÄSSÄ

1561132586877

LISÄÄ Juustoraaste lopuksi,  PAISTA loppuun n.10 min

 

1561132197370

1561132530823

PAISTA 200 C…n. 20 min

 

VALMISTA TÄYTE

Lisää Voita tai öljyä pannulle ja KUULLOTA, Pilkotut sipulit ja Paprikat.

LISÄÄ RAEJUUSTO ja Kuullotetut ja Pilkotut, sipulit ja paprikat

MAUSTA Suola ja Pipprimyllystä

Sekoita hyvin…Tarkasta maku, Maista

1561132425471

 

PESE ja LEIKKAA, Koverra Paprikojen sisällys pois, Kaikki valkoisetosat ja siemenet.

1561132379364

 

1561132355378

PILKO Sipuli, 1 Keltainen ja 1 Punainen Paprika…

1561132311786

1561132332883

 

LISÄKSI oli ROUHESÄMPYLÖITÄ…

IMG_20190621_100103_497

 

img1561207212345

 

1561218174984

1561218142120

1561218006219

1561218233006

1561218045333

1561218074895

JÄLKIRUOKA LETUT…Kermavaahto&Mansikkahillo

1561218614039

LETTUJA…

ISOJA, kuvassa  tai pieniä, Lettupannulla pieniä

Muurikkapohjapannulla, Muurinpohjalettuja esim. Mökillä

Lisääkö Pannaria…

Olen valmistanut kaikkia, NYT pitkästäaikaa paistoin näitä ISOJALETTUJA….Nam Herkullsia….

VINKKI…LETUT voi täyttää  myös suolaisella täytteellä esim.Salaatilla

1561218573819

ONNISTUUKO Letun kääntäminen myös Heittämällä?

Minulla onnistuu, olen harjoitellut Nuorempana….

1561207791980

LETTUTAIKINA Kannattaa valmistaa n. 1 tuntia,  ennen paistamista.

 

1561218642715

KERMAVAAHTOA ja Mansikkahilloa…

1561218095075

KATSO aiemmat Reseptit… HERKUT, Jäätelöt, Pannukakku, Letut jne.

 

20190622_154904

 

 

1561218006219

1561218120612

 

img1561219665021.jpg

 

 

IMG_20190621_101042_772

 

1561304423009

Jään NYT KESÄLOMALLE…Jatketaan taas Heinäkuun lopussa.

Nähdään, HYMY

 

LISÄYS HEINÄKUU…SUOMI MANSIKAT

IMG_20190704_171342_224

 

1562247852251

IMG_20190704_172442_262

1561303758382

20190623_183906

IMG_20190624_091619_484

IMG_20190623_213905_195

IMG_20190710_202710_608

 

RUOKA&GRILLAUS. LIHA. ULKOFILE, Porsaanliha&Suomi. KESÄ 2018, JUHANNUS MENU 2/2 LIHAVARTAAT, Marinadi ja Kasvisvartaat, Herkkusieni-Pekonivartaat, Lisukkeet, Maissi& Perunat, SALAATTI, JUOMAT &JÄLKIRUOKA…Grillaus video. Omat RESEPTIT. 23.6.2018. Suosittu yli 40 krt. Suosikit&Elämäntapa. HXSTYLE.net HEINIS… IHANAA Juhannusta Kaikille

1529758499376

IMG_20180622_084024_652

1529663007393

20180623_084822

 

20180623_085123

20180623_084504

20180622_160413

20180623_084324

KESÄ SALAATTI…

20180623_084354

GRILLATTUA JUUSTOA ja Syötäviä ORVOKKEJA…

1529664640511

1529664677748

1529664762463

1529664464771

1529664382514

IMG_20180621_144515_019

SUOSITTU ARTIKKELI KASVISVARTAAT,

JUHANNUS MENU 1/2….yli 30 krt KATSOTTU

RUOKA&GRILLAUS. Juhannus&Kesä MENU. KASVISVARTAAT, Pääruoka ja Lisukkeet….VALIO Vinkit&GRILLAUS TRENDIT 2018

1529599240019

1529602337771

1529496656193

1529496698105

KOTITYÖT KOKO PERHE YHDESSÄ, Työnjako

Olen HARRASTANUT Monipuolista KOTIRUAN Laittamista ja valmistamista, Leipomista ihan Lapsuudesta lähtien. Meillä Lapsuuudekotona Kotona Tehtiin Kotihommia, Ruoka ja Siivous Yhdessä mm. Isäkin osasi valmistaa ruokaa, Savusti mm. Lohta ja Muikkuja, omalla pihalla. OLEN Yrittänyt ja Siirtänyt Myös PERHEENJÄSENILLE, Seuraavalle Sukupolvelle YHDESSÄ TEKEMISTÄ, TEAM TYÖTÄ. Kotiityöt Kuuluvat Kaikille PERHEENJÄSENILLE , Ei vain Äidille. Työnjako,Vanhemmat hoitavat Kauppareissut ja Ruan laiton, Lapset voivat osallistua. Mitä kukin Tekee iän mukaan.  SUOSITTELEN LÄMPIMäSTI

SAVUSTUS ja GRILLAAAMISEN Aloitin Myöhemmin AIKUISENA…

20180610_190928

JUHANNUS MENU 2017

SISÄFILEPIHVIT, Täytetyt Paprikat, Maissia, Sipulia, Salaattia ja Grillijuustoa. VARHAIS PERUNAT ja Tilli

20180610_190850
Eka Kerran GRILLASIN TÄYTETYT PAPRIKAT…

TÄYTETYT PAPRIKAT, uunissa Paistamien…

On SUOSITUIN ARTIKKELI Blogissa RUOKA

…yli 110 krt

20180620_163222
Kuvassa KANANLEIKKEET ja KASVISVARTAAT

SAVUSTUS…KIRJOLOHENSAVUSTUS

KALAA ja Kanaa Eritavoilla VALMISTETTUNA

GRILLAUS AIEMMIN…

Löytyy jo  RESEPTIT&VINKIT

LIHAPAISTI, Ulkofile ja SisäfilePIHVIT, TÄYTETYT PAPRIKAT, Kananleikkeet, Kanankoivet, Jauheliha-Kasviskebakot, Kasvisvartaat, Kasvikset, Sipulit, ANANAS;Tuore ja Purkki, Juusto, PIZZAT, Makkarat…

VALMIITA KANA tai KALKKUNAVARTAITA

 

20180623_084148

LIHAVARTAAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT…

 

LIHAVARTAAT…

20180623_085404

PORSAANLIHA, ULKOFILE…Suomalainen

1529476207787

2 – 4 hlö

N. 1 kg Suomalainen Porsaan ulkofile, leikataan PALOIKSI

Minulla oli 1,481 kg reilusti lihaa, osasta Leikkasin PIHVEJÄ

1529476034620

1529476124314

Ensin kannattaa Leikata, Siivuja ULKOFILEPALASTA, eli Pihvejä

….Helpompi leikata paloja ULKOFILESIIVUSTA

OSA SIIVUIKSI eli PIHVEIKSI ja Osa LISÄKSI PALOIKSI

1529476083753

 

1529476164620

 

 

MARINADI…OMA RESEPTI

Öljyä REILUSTIn. 1 dl , Soijakastiketta, Grillausmaustetta, Sinappia, Pippuria ja Suolaa myllystä

SEKOITA Marinadi ainekset sekaisin.

1529602374396

MARINADIIN LIHAPALAT Kannattaa laittaa n. 1 vrk Ennen GRILLAUSTA.

Lisää Lihapalat Kannelliseen Säilytysrasiaan, Kaada MARINAADI Päälle ja sekoita. Laita Kansi kiinni ja SÄILYTÄ Jääkappiss, viileässä. SEKOITA ainakin Kerran Säilytyksen aikama.

OTA MARINOIDUT LIHAVARRAS ULKOFILPALAT Huoneen lämpöön

Noin 1 tunti ennen GRILLAUKSEN Aloittamista

1529602412300

1529599325160

20180623_090028

RUB ja PINTAMAUSTEET….

Lisäsin LIHAVARTAIDEN PÄÄLLE,

Kaikki GRILLATTAVAT

Itse valmstetun… GRILLAUSKASTIKKEEN Lisäksi

20180623_085603

20180623_085404

LIHAVARTAAT…

PUJOTA Marinoidut Lihapalat Metallisiin GRILLAUSTIKKUIHIN…

20180623_085746

20180622_145051

GRILLAA Kypsiksi

Kääntele ja Sivele Marinadilla, Grillauksen aikana.

20180623_085242

20180623_085221

 

20180623_085326

GRILLAUS VIDEO…

 

20180623_084148

LISÄKSI…

20180623_085535

20180623_085939

TRENDIKÄSTÄ ANANASTA, Maissipaloja ja Grillijuustoa…

20180623_084649


20180623_085144

20180622_150408(0)

20180622_150418

 20180622_162947

VALKOSIPULI NYYTTEJÄ….MUNOKOISOA

20180623_085037

20180622_151836

 

20180623_085123

HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT…

VAATII Pitkän Kypsennysajan

20180623_085926

20180623_085809

 

20180623_085058

GRILLAUS Kypsymis järjestyksessä, LIHAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT,

Valkosipulinyytit GRILLATAAN ENSIN…

20180623_085123

20180623_084822

SUOMALAISET

KEITETYT VARHAISPERUNAT&TILLI…

20180622_130702

IMG_20180624_104602_152

1529758837634

 

1529820678170

1529662969938

JUOMAT…

20180621_163811

MAISTOIN Ylioppilasjuhlissa KEVÄÄLLÄ 2018,

DON LUCIANO Semi Seco

ESPANJA, Kuohuviini, Puolimakea

BALLET CARTE Noire Semi Seco

RANSKA. Kuohuviini, Puolimakea…VALITSIn TÄMÄN JUHANNUS JUOMAKSI 2018.

1529645039888

IMG_20180622_084024_652

HERKULLISTA, Nautinnollista ja

Ihanaa JUHANNUSTA 2018 KAIKILLE…

1529603813114

1529599383306

 JÄLKIRUOKA, LEIVONNAISET…

MANSIKKAKÄÄRETORTTUKAKKU, Mansikat ja Shampanja

JÄÄN Odotetulle KESÄLOMALLE…

ja Tavataan taas täällä BLOGIN Parissa, mielenkiintoisten Kulttuurin Ruoka jne. Juttujen parissa…HEINÄKUUN LOPUSSA.

HUOM…

Luen Sähköposteja, Käyn Instassa ja Pinterestissä, SOMESSA myös Loman aikana.

 

NÄHDÄÄN… HYMY

1529602225646

1529599141548

JATKETAAN Tästä GRILLAUKSEN ja SYÖNNIN  JÄLKEEN, LISÄÄN Kuvat ja Tunnelmat, JUHANNUS GRILLAUS ja MENU2018.

 

 

KOTI&RUOKA. LIHAA. SUOMALAINEN LIHA. KASTIKE…LIHA KASTIKE&RIISIÄ. 24.11.2017. OMA RESEPTI. HXSTYLE.net Heinis. ELÄMÄNTAPA Oma, Perhe Suosikki. JOULUKUKAT

1511433036079

1511431688760

 

1511431951580

LIHA KASTIKE…

RESEPTI

OMA RESEPTI, kehitetty Herkullisesta Ravintola annoksesta

 

SUOMALAISTA ja TERVEELLISTÄ LIHAA…SUOSITTELEN

Noin 500 g Porsaanulkofile palana, Itse suikaleksi leikattuna

VINKIT

KATSO TARKEMPI Resepti ja valmistus

PERUS RUSKEAKASTIKE…

Valmistus paistinpannulla, Ruskista ensin jauhot, Lisää vesi ja sekoita Vispilällä Tasaiseksi. Jos Ei tule tasaista Siivilöi Kastike ja LOPUKSI Lisää Lihasuikaleet tässä vaihtoehdossa.

 

2 lihaliemi kuutiota

noin 1 vettä

1 prk Ruokakermaa, voi jättää pois Valmistan ilman ja Ruokakermalla

Vehnäjauhoja

MAUSTEITA… Pippuri ja Suola myllystä

 

LISUKE VAIHTOEHDOT…

RIISIÄ keitä Arkena

TAI Pariisinperunoita tai Ranskanperunoita, Sopii Juhla ja Viikonloppu RUOAKSI

UNCEL BENS Riisiä KEITTOAIKA n. 15 min

 

 

1511431242787-1

LEIKKAA liha Terävällä veitsellä..

1511431323877

ALOITA VALMISTUS…

1511432613181

ULKOFILE PALANA

Leikkaa Ulkofile lihapala, Suikaleiksi

1511431242787-1

LIHAPALAA on helpompi käsitellä, jos leikkaat ensin Siivuiksi eli Pihveiksi.

JATKA ja Leikkaat pihvit Suikaleiksi.

Minulla oli n. 1 kg pala lihaa, leikkasin Ensin puoliksi. Leikkaisin toisest puoliskosta Pihvejä ja laitoin pakkaseen odottamaan paistamista ja käyttämistä.

1511431323877

 

 

YRITÄ Leikata samankokoisia siivuja, Kypsyvät tasaisesti..

1511432417960

EDELLISENÄ Päivänä tai Iltana…

 

TEE MARINADI

ÖLJYÄ, Soijakastiketta, sinappia, mausteita ja Suolaa ja pippuria myllystä

SEKOITA Hyvin Sekaisin. LISÄÄ Lihapalat ja sekoita TAi kaada lihasuikaleiden joukkoon ja sekoita.

1511432959794-1

1511431437156-1

 

 

1511431881103
VALMIS LIHA MARINADI, Vlamistetaan edellisenä iltana…

20171005_152451

1511432871501

LIHASUIKALEET ja MARINAADI sekoitettuna ja laitetaan Jääkaappiin…

 

 

LAITA Maustetut Lihasuikaleet Jääkaappiin ja säilytä Yön yli.

MARINOITUVAT JA MAUSTUVAT YÖN AIKANA.

 

KÄÄNTELE Lihapaloja, kerran Jääkaapissa.

OTA n. 15 min ennen paistamista LIHASUIKALEET Jääkaapista, Huoneenlämpöön.

 

1511432503485

KAADA LIHASUIKALEET Paistokasariin tai Paistinpannuun…

Paista ja Hauduta. Noin 20 – 30 min, miedolla lämmöllä.

 

TEE sillä aikaa KASTIKE POHJA…

KÄYTIN PERUSRUSJEAKASTIKETTA, vähensin vedenmärää ja lisäsin Ruokakerman.

 

PERUS RUSKEAKASTIKE&KERMAKASTIKE….

RESEPTI Löytyy aiemmista Artikkeleista mm…21.4.2017

 

 

PERUSRUSKEAKASTIKE ja Kermakastike….Kanaviilokki&Juahelihakasitike Oma&Perhe Suosikit

 

1511433126792-1

PERUSRESEPTI RUSKEAKASTIKE

 

Minä ja Perhe Tykätään KASTIKKEISTA…

Valmistan erilaisia kastikkeita viikottain mm. Sienikastiketta Syksyllä, Jauhelihasta, makkarasta ja nakeista Kastiketta.  Juhalpäivien Keramakstiketta, JOULU mm  ja Nyt Tätä HERKULLISTA LIHAKASTIKETTA.

 

Vaihtelen myös LISUKKEITA:

Makarooneja eli pastaa, Riisiä, Perunoita tai Ranskanperunoita jne.

 

LISÄÄ Haudutetut ja Kypsät Lihasuikaleet Kastikkeen sekaan.

Maista ja Mausta Tarvittaessa. Anna Hautua yhdessä.

1511431951580

HAUDUTA Kannen alla Lihakastike kypsäksi

 

KEITÄ RIISIT…Jos Et ole vielä laittanut

KATSO Tarkempi KEITTO-OHJE  Pussin tai pakkauksen kyljestä, Keittoajat vaihtelevat.

20171006_171248
RIISI VALUTETTUNA, Ylimääräinen vesi pois…

 

1511433036079

VALMIS minun HERKULLINEN ANNOS, Lihakastiketta ja Riisiä…

NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

1511431688760

1511456223429

2017-11-25 09.16.57

JOULUKUKAT…

2017-11-24 08.06.10

1511456918832

JOULUTÄHTI, AMARYLLIS

ja SYPRESSI sisälle Keittiönpöydälle

Myöhemmin ostan vielä Hyasintit ja Lahjakukat. HYMY

1511456773511

AMARRYLLIS… Kaunis ja tyylikäs kukka. Marraskuun loppussa PERINTEISESTI aloittaa minun Joulu valmstelut…

 

1 kk JOULUUN…

Ihanaa nautin, Tykkään ja Viihdyn. Sinä?

 

Oikein Ihanaa Talvista Viikkonloppua Kaikille…

 

Ensiviikolla jatketaan Kirjallisuuden, Muodin  ja Jouluvalmistelujen parissa.

NÄHDÄÄN….HYMY

 

KOTI&GRILLAUS. KESÄ. GRILLATTUA KANAA/ Kananleikkeitä, Suomalaista KANTTARELLIKASTIKETTA tai -KEITTOA, RIISIÄ&Kasviksia. Omat RESEPTIT 2016 Suosikit. HXSTYLE.net HEINIS

 20160805_164014

KOTI&RUOKA…

GRILLATTUJA KANANLEIKKEITÄ, KANTTARELLIKASTIKETTA, KANTTARELLIKEITTOA JA RIISIÄ

1/2

20160721_144628~2

20160721_144527~2

 

20160805_171411~2

 

VALIO RESEPTIT

VALIO…Reseptit

AJANKOHTAISTA, UUTUUKSIA…GRILLI RUOKIA, JÄLKIRUOKIA…

20160707_182216

UUSI VERSIO 2017…

SUOSIKKI RUOKAA Meidän perheessä.

 

PÄIVÄN, Viikonlopun MENU

VALMISTA Ensin Kanttarellikastike tai -keitto.

20160721_144527~2

KANTTARELLIKASTIKE… 4 hlö

RESEPTI

500 g Kotimaisia SUOMALAISIA Kanttarellejä, Ostin TORILTA.

Nokare VALIO Voita n. 4 rkl voita

3-5 rkl Vehnäjauhoja

4 dl vettä

1 kpl kasvislientä

1 dl Ruokakermaa tai Kuohukermaa

MAUSTEITA, suola ja pippuri myllystä.

(voi laittaa ja lisätä myös pilkottua sipulia)

 

TAI VAIHTOEHTO Kanttarellikeitto…

20160804_152929~2

KANTTARELLIKEITTO muuten sama RESPTI, mutta laita enemmän nestettä eli 2,5 dl Ruokakermaa, 1 dl tilalle.

 

HERKULLINEN LISÄ… UUSI Minulle AURA Juustoa, murennettuna lopuksi ja sekoitettuna keiton joukkoon. NAM. HERKKUA.

ENSIN VOI Pannulle.

LEIKKAA, Pilko ja RUSKISTA SIENET. Lisää pannulle, voin joukkoon.

LISÄÄ Vehnäjauhot, sienien joukkoon. Sekoita. Lisää vesi, johon murennettu kasviliemikuutio. SEKOITA. Lisää Ruokakerma. HAUDUTA 5-10 min. VALMISTA KEITTOA. Yleensä teen näin Perinteisesti keiton. Lopuksi LISÄÄ Uuutena Murennettu AURAjuusto.

 

VALMISTUS

20160804_151135

LEIKKAA ja PILKO Kanttarellit. LAITA Valio Voita pannulle, reilusti.

20160804_151437~220160804_151656~2

RIPOTTELE Vehnäjauhot Ruskettuneiden, pilkottujen Kanttarellejen päälle.

20160804_152400~2

20160719_184931~2

Lisää vesi, johon murennettu kasvisliemikuutio.

SEKOITA TASAISEKSI. HAUDUTA n. 5 min.

Lopuksi lisäää kerma, Sekoita. Tällä kertaa lisäsin LOPUKSI Murennettua AURAJUUSTOA. NAM. HERKULLISTA. Tykkäsin Maku yhdistelmästä.

20160804_152726~2

MAISTA ja MAUSTA. VALMISTA, jätä hellanpäälle, lämpö 1-2 odottamaan. KANSI KIINNI.

 

20160805_171358~2

MINÄ tein tällä kertaa KANTTARELLI-AURA Keittoa, ALKUKEITTO ja RUOKA. TEEN aina reilusti Keittoja ja ruokaa, syö samaa Ruokaa paripäivää.

 

GRILLATTAVAT…

20160805_162328~2

KANANLEIKKEET…

KOTIMAISET Kananleikkeet 6 kpl, maustamattomat tällä kertaa.

20160804_153859~2

OMA MARINADI Kanalle

RESEPTI

Tein Itse MARINADIN Tällä kertaa.

Auringonkukka Öljyä, Soijakastiketta, loraus Viinietikkaa, Curryä, suolaa ja pippuria myllystä. SEKOITA.

Sivele kaikilta puolilta Rintaleikkeitä, käytä apuna pullasutia. Laita kannelliseen säilytysrasiaan. KAADA Väliin ja päälle loput marinaadit. SULJE kansi ja laita jääkaappiin, marinoitumaan yönyli.

TEIN edellisenä iltana mausteliemen, ja leikkeet marinoituivat yön yli jääkaapissa. Aamulla vielä käänsin leikkeet marinaadissa. Otin leikkeet Huoneenlämpöön n. 30 min. ennen Grillaamisen aloittamista.

 

TEE KEITTIÖSSÄ ESIVALMISTELUT….

KATA PÖYTÄ

20160805_165337~2
KEITTIÖÖN KATTAUS. Tykkään SYÖDÄ&OLEILLA ULKONA KESÄLLÄ

 

VALMISTELE GRILLATTAVAT Kasvikset….

PAPRIKAVARTAAT JA MAISSIPALAT, VALKOSIPULIT FOLIOSSA

 

PESE, Pilko PAPRIKAT. PUJOTA Paprikat metalli vartaisiin.

KUORI Valkosipulit ja irrota kynnet. LAITA kynnet Foliopalan päälle, 2 kertainen folio. Lisää Voita ja vettä. SULJE Folio.

OTA 2 Maissipalaa/Hlö, pois pakkauksesta. KUIVAA tarvittaessa.

SIVELE KAIKKI Grillattavat Grillaus/MarinadiLIEMELLÄ, ennen Grillausta ja Grillauksen aikana. NÄIN Grillattavat säilyvät pehmeinä ja mureina.

VALMISTELE ja SÄÄDÄ GRILLI.

EI Liian kuuma, Grillattavat palavat.

SULJE Grillinkansi AINA Grillauksen ja tarkastuksen välillä.

 

GRILLAUS

20160805_164135~2

Voitele Grilllauskastikkeella PAISTON AIKANA ja käännä GRILLATTAVIA.

 

KANANLEIKKEIDEN PAISTO aika n. 20-30 min.

20160805_163628~2

20160805_164001~2

Puolissavälissä GRILLAUSTA…

KEITÄ RIISI…

Vettä kattilaan ja suolaa. Tällä kertaa Thai Jasmin RIISIÄ.

Keittoaika n. 10 min.

KATSO Annostelu Pussin  kyljestä. Tykkään vaihdella erilaisia riisejä ja lisukkeita.

20160805_165404~2

RIISI KIEHUMASSA. KANTTARELLI-AURAKEITTO Miedolla lämmöllä, Hellalla odottamassa Ruokailua.

20160805_165412~2

 

HERKULLISET&TERVEELLISET GRILLATTAVAT

20160805_165642~2

ANNA GRILLATTAVIEN olla Grillissä, kansi kiinni miedolla lämmöllä. Tee Keittiössä tai Puutarhassa, pihalla PÖYTÄKATTAUS Valmiiksi.

NYT Minulla kaikki Grillattavat mahtuivat, yhtä aikaa Grillattavaksi. EI tarvinnut siirrellä valmiita keittiöön ja Grillaus sujui helposti.

 

KAIKKI GRITTAVAT Valmiina. KANSIPÄÄLLE ja KEITTIÖ, VALMISTELE RUOKAILU VALMIIKSI.

 

RUOKAILU VOI ALKAA…BON APETIT

20160805_170923~2

20160805_170819~2

ENSIN MAISSI VOIN kanssa….NAM. Tykkään Maisseista.

 

ALKUKEITTONA KANTTARELLIKEITTOA.

GNAM. ERITTÄIN HERKULLISTA.

20160805_171411~2

TAI KANTTARELLIKASTIKKKENA RIISIN Kanssa, vielä parempi yhdistelmä. Tykkään Kokeilla Uusia Ideoita, Reseptejä ja Testata Tykkäänkö? VAIHTELU Virkistää…HYMY

20160721_144628~2

20160805_170907~2

 

 

20160805_171737~2

Herklliset  Valkosipulikynnet Foliossa ovat, muhineet Grillissä pehmeiksi. NAM Erityistä Herkkua Valkosipulin Ystäville, kuten Meidän Perhe. NAM

20160805_171850~2

 

20160805_172241~2

Erittäin Herkullista, viimeisiä paloja myöten. NAM Nami.

 

Grillauksen Lomassa, aikana on Hyvä silloin tällöin Herkutella Jääkylmällä Siiderillä tai Lonkerolla. Suosittelen etenkin Helteisillä, kuumilla ilmoilla. HYMY. 1 tai 2 riittää….

20160805_164218~2
GRILLJALLE Tärkeitä….

 

JÄLIRUOKA VAIHTOEHTON Jäätelö tai LETUT, Mansikoilla ja Kermavaahdolla. KATSO AIEMPI Teksti…

20160711_184324

NAUTI KESÄ AJASTA ja HERKULLISESTA RUASTA, Grillissä tai Keittiössä Kokakattuna. TAI Silloin tällöin RAVINTOLOISSA nautittuina, ARVOSTAN HYVÄÄ RUOKA ja AMMATTITAITOA.

MINÄ Tykkään Kanaruuista, Kesällä Teen, valmistan mielelläni Ruokaa ulkona, GRILLAAN. Suomen Vaihtelevista Säistä huolimatta. AURINKOA&Lämpöä Tännepäin Kiitos. KESÄ on Ihanaa Aikaa, mutta Suomessa liian lyhyt.

Ensiviikon lopussa jatketaan, KESÄSESONKI Ruokien ja Leivonnan parissa…

NÄHDÄÄN…HYMY

 

KOTI&GRILLAUS. LIHA, Kokonainen PAISTI. LIHAPAISTI, SISÄFILE PAISTI. Lisukkeet: Marinadi, Bbg kastike ja Pekoniperunat. JUHANNUS MENU 2016. 3/3 RESEPTIT, Oma Resepti. JUOMAT, Puanviini. Suosikit&Elämäntapablogi. HXS. HXSTYLE.net Heinis

KESÄ AIKA…NYT GRILLATAAN

 

MENU

SISÄFILE PAISTI

BBG KASTIKE ja PEKONIPERUNAT

20160627_161557~2

SISÄFILE PAISTI GRILLISSÄ

20160625_130324~2

SISÄFILE     2 hlö

1/2 KOTIMAINEN SISÄFILE PALA, PAISTI n. koko 800 g

 

TEE MARINADI, Resepti…

Öljyä

Soija kastiketta reilusti.

Viinietikkaa n. 1 dl

Sinappia. Suola ja Pippuria Myllystä. SEKOITA.

 

PYÖRITTELE, KÄÄNTELE Paistia mausteliemessä. LAITA PAISTI KANNELLISEEN RASIAAN. Laita jääkappiin. Käännä vielä uudelleen, ennen paistoa.

ANNA MAUSTUA YÖN YLI..

OTA Marinoitu PAISTI n. 30 min ennen Paistamista, Huoneen lämpöön. VALMIS Paistettavaksi.

 

LISUKKEINA MAISSIPALAT ja

KOTIMAISET, UUDET SIPULIT. Grillataan myös.

 

TEE ESIVALMISTELUT

ALOITA GRILLAUS

20160627_153700~2

PAISTA ja Käännä paisti molemminpuolin, muutamaminuutti.

LAITA paistomittari paksumpaan kohtaan.

SISÄLÄMPÖTILA, 77 C  Valmis ja KYPSÄ.

 

SULJE Grillinkansi välillä.

 

PAISTA  SIPULIT ja MAISSIT…

20160627_155127~2

Minä annoin olla Grillissä melkein yhtäkauan kuin Paisti, kannen alla hautuen. Käänsin aina välillä.

 

Kun PAISTI Paistuu. TEE Sillä aikaa muut LISUKKEET…

20160627_155357~2

VALMISTA KASTIKE tai kuten Minulla oli VALMIS kastike, jonka lämmitin.

PESE ja KEITÄ Uudet PERUNAT. TILLIÄ tietysti keitinveteen.

 

AIKA 15 -20 min.

20160624_154337

BBG KASTIKE

RESEPTI

2 dl punaviiniä

1-1,5  dl Siirappia

4-6 Valkosipulin kynttä, pilkottuna

1 Sipuli, minulla oli Punasipuli. Pilkottu pieniksi paloiksi.

n. 6 kpl KOTIMAISIA  Tomaatteja, pilkottu pieniksi, lisätään lopussa.

2,5 dl Sekä VALIO GrillattuPaprikainen RUOKAKERMA

Mausteita Suola ja Pippuri Myllystä.

20160525_144003

TEEN AINA Omat versiot VALION Resepteistä….

 

VALIO RESEPTIT

RESEPTIT. UUTUUDET. Vinkit&IDEST Seuraan&Tykkään.

VALIO. INFO

VALIO…

 

Kermainen Tomaatti BBG-KASTIKE

KERMAINEN Tomaatti BBG-KASTIKE

KATSO Myös SAARISTOLAINEN VOILEIPÄKAKKU, jonka olen jo Tehnyt. LISÄKSI Teen…KATSOTAAN ja palataan taas ensiviikolla asiaan. HYMY

 

20160624_145615

Loraus Punaviiniä LAITA kasariin.

20160624_145759

PESE, KUORI ja PILKO. Sipulit ja Tomaatit.

 

Lisää Punaviini Kattilaa. Päälle pilkotut Sipulit. KEITÄ. HAUDUTA. Aikaa n. 30 min. SEKOITA.

LISÄÄ Lopuksi Tomattilohkot ja Kerma. Sekoita.

 

SOSEUTA kun on Kypsä kastike. TARJOILE Lihan ja Perunoiden kanssa.

20160627_162421~2

 

20160624_154354

PEKONI PERUNAT…

 

20160624_154337

KEITETYT PERUNAT,

Joihin lisästään Voi-mauste, Pekoni sesos.

Pilko ja PAISTA Pekonit.

SULATA voi n. 100 g. Lisää mausteet, Suola&Pippuri.

Mausta Yrteillä, Oman maun mukaan.

SEKOITA. PYÖRITTELE KEITETTYJÄ Perunoita voi-pekoniseoksessa. Valmista Nautittavaksi. MINÄ tein vain Itselleni ANNOKSEN PekoniPernoita, lasilautanen Ruokalutasen vieressä.  HERKULLISIA.

 

 

KUN PAISTI ON KYPSÄ, LAITA paisti Folion sisään Vetäytymään, Kypsyy vielä lopullisesti. VALMISTELE Lisukkeet ja KATA pöytä, Juomat, voi ja tarvikkeet.

Kun Kaikki on Valmista…

On aika NAUTTIA HERKULLISESTA RUUASTA ja JUOMASTA. JUHANNUKSEN KUNNIAKSI PUNAVIINI, sopii Hyvin LIHAN Kanssa.

20160624_145615

VALITSIN Ilta-Lehden PIPPURI Suosittelemaa Punaviiniä.

 

PIPPURI…VIINIKELLARI Perjantaipullo 3.6.

Tykkäsin&SUOSITTELEN. HYMY

20160627_161449~2

 

20160624_161837

 

 

20160627_161545~2

LEIKKAA, Paistihaarukkaa apuna käyttäen, SISÄFILE PAISTI SIIVUIKSI.

20160627_161557~2

20160627_161632~2

 

20160627_162432~2

20160627_162411~2

Minun HERKULLINEN ANNOS. NAM Kyllä olikin MEHEVÄÄ PAISTIA.

Vaikka Tein EKA Kerran Grillissä, Onnistui Hyvin. Teen myös uudelleen. UUSI BBG Kastike oli vaihtelua, EI Välttämätön. UUDET Perunat Tillillä-Voilla tai UUDET Pekoniperunat Maistuvat Herkulliselta sellaosenaan.

20160627_162344~2

KIPPIS Makoisia Herkuttelu HETKIÄ

Hyvän RUAN, Juoman ja JÄLKIRUAN Parissa.

IHANA ja Yksinkertainen ELÄMÄN NAUTINTO Ruoka ja Herkuttelu.

20160627_163045~2

Viimeinen Herkkupala….NAM