Meillä SUUNNITELLAAN etukäteen Mitä syödään, mitä on Jääkapissa ja valmiina keittiössä ja Mitä Tarvitaan ja Ostetaan….TEHDÄÄN OSTOSLISTA
Lisäksi PAKASTETAAN esim. Ylimääräiset Raaka-aineet esim. Liha, Tuoreet leivät, jotka voi ottaa tarvittaessa sulamaan.
Valmistetaan Ruokaa itse siis KOTIRUOKAA ja Leivonannaisia
Biosroskiin heitetään VAIN esim perunankuoret ja muut kasvisjätteet.
ROSKAT KIERRÄTETÄÄN ja Viedään Vaatteita jne. KIERRÄTYSPISTEISIIN
Olen TOTTUNUT Ajattelemaan, Harkistemaan ja KIERRÄTTÄMÄÄN…Pitkäaikaisena Omakotitaloasukkaan, jo Lapsuuden perheestä alkaen ja Siirrän jo SEURAAVALLE SUKUPOLVELLE
SUOSITTTELEN LÄMPIMÄSTI
VALMISTUS
Puhdista…Pilko KANTTARELLIT, pienemmiksi paloiksi
TAI Sulata PAKASTETUT Kanttarelllit huoneenlämmössä tai Mikrossa, VALUTA sulanut vesi pois.
Ensin Voi nokare pannulle…
LAITA PILKOTUT Kanttarellipalat Pannulle, jossa on Voi
Hauduta ja käännä noin 10 min
NESTEENÄ Vesi ja Ruoakerma
LISÄÄ VEHNÄJAUHOT ja VESI, Neste
Lisää ENSIN Vehnäjauhot paistettujen Kanttarellien sekaan ja SEKOITA….
Lisää VETTÄ pikkuhiljaa, samalla sekoita hyvin…
Lopuksi Lisää Ruokakerma ja SEKOITA….
Vaihdoin Lopuksi Paistinpannulta Keiton Kattilaan….Murenna Lihaliemikuutio Keiton joukkoon ja SekoitaLOPUKSI Maista….MAUSTA Suolalla ja Pippurilla Myllystä
TAVOITE, Tasainen Kanttarellikeitto, joka saa olla paksua. Tykkään&SUOSITTELEN
Maku Asia, tykkääkö ja valmistaako paksua vai ohuempaa keittoa
MAISTA….Tarkasta maku
MAUSTA Suoalla ja Pippurilla Myllystä
HAUDUTA Sienikeityoa Hellalla noin 10 min, en katso kelloa.
KEITON maku paranee, kun valmsitat Reilunnannosken Keittoa ja lämmintä ja syöt useana päivänä. Nam…
Sienipalat saavat olla erikokoisia, minulla oli muutama kokonainenkin pieni Kanttarelli.
Suomalaisia KANANMUNIA, Minä Tykkään&Keitän KYPSIKSI Säännöllisesti. Suomalaiset Marjat ja Sienet
KOTIRUOKAA Arki ja Juhla RUOKA
SUOSITTELEN lämpimästi…
TUEN SUOMALAISTA Ruan Päivää 4.9.2020
Minä&KOTIRUOKA Suomi/Finland
Minä olen tottunut Suomalaisiin Raaka-aineisiin ja KOTIRUOKAAN, koska kuten olen jo aiemmin kertonut olen ASUNUT&ELÄNYT Suurimman osan ELÄMÄSTÄNI Omakotitalo-alueella, LAPSUUDEN ja OMA PERHE
…Puutarha ja Kasvimaa Mansikkamaa, Omenapuut ja Marjapensaat jne. omassa pihassa. Lisäksi olen MÖKKEILYT Lapsuudesta lähtien, Ulkotuli Kalojen Halstarus ja Makkaroiden Paisto, Lettujen paisto,Grillaus ja Savustus kalat ja Kalastus mm. tulivat tutuiksi.
NYT Kerrostaloasukkaana, PUUTARHA, PARVEKE….olen jatkanut mm.
Yrttien ja Kukkien&Kasvien kasvatusta. Olen siis PUUTARHA IHMINEN&YSTÄVÄ2
HYMY
Juhannus 2020 GRILLATTIIN Liha kokonaisenaja Lisukkeita
KOTIRUOKA&SUOMALAISET Raaka-aineet: Liha, Kala, Kana jne. Kasvikset&Vihannekset
Sienet, Marjat ja Omenat jne.
PERUNAT…
GRILLAUS aloitettiin Perinteisesti VAPPUNA ja Makkaralla…
SUOSITTU kuva Instgramissa 106 krt…KIITOS
GRILLAUS VAIHTOEHTO….
NYT GRILLATAAN….
Keväästä-koko KESÄ
VALINNAT, MENU GRILLI
SUOMALAISET/KOTIMAISET Raaka-aineet LIHA, PERUNAT
Kasvisvartaat
Lihavartaat
Uudet Perunat, Tilli
TARVITSET
Suomalaista LIHAA, ULKOFILE pala
Uusia Sipuleita, Kesäkurpitsaa, Paprikaa punaista ja keltaista
Uusia, VARHAIS PERUNOITA ja Tilliä
GRILLAUS…Vaihtoehtoja
Minulla&Perheellä on UUSI SÄHKÖGRILLI, KT asukkaalle sopiva
KAASU ja HIILIGRILLI….Pihalla ja Mökeillä AVOTULI GRILLAUS
SUOSITTELEN lihan valmistamista ja Marinoimista..
.jo Edellisenä iltana. LIHAT EHTIVÄT marinoitua Yön yli jääkaapissa.
VALMISTELUT
SUOMALAISET RAAKA-AINEET…
PORSAAN ULKOFILE LIHA
VALMIIKSI leikatut LIHAPALAT, LIHAVARTAISIIN… .
Leikka ja pilko LIHA, ULKOFILE…Suomalaista
ISO liha pala, kannattaa ensi leikata Siivuikis ja pienemmäksi, josta voi leikata helpommin Sopivankokoiset LIHAPALAT.
Lihapalat on Hyvä MARINOIDA, eli valmistaa Marinadi.
VALMISTUS
EDELLISENÄ iltana, Lihat ehtivät marinoitua Yön yli. Kääntele lihoja välillä.
MARINAADI, oma Resepti
Öljyä, auringonkukkia tai rypsi
Soijaa
Suolaa ja Pippuria myllystä
VOI lisätä myös sinappia tms.
SEKOITA HYVIN…
LISÄÄ LIHAPALAT Marinaadin ja Sekoita Hyvin. Laita kansi kiinni ja laita Jääkaappiin.
YÖN Yli Jääkaapissa Marinoidut LIHAPALAT…
Ota Huoneen lämpöön noin 30 min ennen Grillamista
PESE ja PILKO KASVIKSET
SUOMALAISIA uusia Sipuleita, myös varret voi syödä salaatissa esim.
PAPRIKAT kannattaa Kuutioida ja vasemmalla kuvassa, Kesäkurpista LEIKATA noin 1 cm siivuiksi, jotka voi myös puolittaa.
SUOMALAISET siis KOTIMAISET
VARHAISPERUNAT….Tilli
PESE Uudet perunat hyvin ja lisää Tilliä ja suolaa keitin veteen
Perunoiden KEITTOAIKA…
KEITTOAIKA….Riippuu Perunoiden koosta noin. 20 – 30 min
LISÄKSI VOITA tai Voimariiniä.
PERUNAT Syödään Kypsiä kuorineen.
Nam Herkullista….
GRILLAUS KASVIKSET odottavat jo Grillausta valmiina…SÄHKÖGRILLIN vieressä, Apupöydällä
KASVIKSET ja uudet sipulit Pujotetaan METALLI Grillitikkuihin….
Sivellään Grilauskastikkella ennen ja GRILLAUKSEN aikana
KASVISVARTAAT…..LIHAVARTAAT
Marinoidut LIHAPALAT, Pujotetaan Metalli Grillaustikuihin…
SÄILYTÄ Marinadi, sillä voi Sivellä GRILLAUKSEN aikana….
LIHA KYPSYY HITAASTI
ja myös UUDET SIPULIT…jotka GRILLATAAN ensin
GRILLAUS Kypsymis järjestyksessä…
SULJE Grillin kansi välillä….Huaduta.
SIVELE GRILLAUSKASTIKETTA ja KÄÄNTELE Vartaita Paiston aikana….
GRILLAA Lopuksi KASVISVARTAAT….
SÄILYTÄ GRILLATTU RUOKA GRILLISSÄ…..
KOKEILE ja Varmista, että PERUNAT ovat Kypsiä.
Valmiiksi GRILLATUT
LIHAVARTAAT ja KASVISVARTAAT, Lisäksi Uudet Sipulit vartaissa2
KAUNIS KIITOS 11. Syyskuuta 2020…..227 Katsomiskertaa
INSTAGRMISSA 25 krt…..
KESÄKASSISSA…
Kesäkukat….AURINGONKUKAT Torilta
AJANKOHTAISET SUOMALAISET MARJAT ja SIENET
Aloitettiin MUSTIKOISTA….Katso aiemmat Artikelit
SUOMALAISET Kanttarellit ja Mustikat….INSTAGRAMISSA 35 krt…KIITOS
NYT JATKETAAN
AJANKOHTAISET Suomalaiset SIENET….
SUOSITTU Instagramissa 103 krt…KIITOS
KANTTARELLIT….SUOMEN Luonto ja Metsä…TORI
KANTTARELLIPIIRAKKA
RESEPTI
Pohja Taikina
150 g leivinmargariini
2 – 3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 prk VALIO, Maitorahka….minulla Pehmeä
Täyte
120 g Valio Smetanaa….EI pakko
TAI…
MAITOA
2 kpl kananmunia
PINNALLE LOPUKSI….1 tai 1/2 ps Juustoraastetta…n. 175 g minulla Mozarella
1 – 2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi
SIENIÄ
SUOMALAISIA SIENIÄ …KANTTARELLEJÄ 0,5 dl pilkottuna
TUOREINA loppu Kesästä, NYT Itse poimien METSÄSTÄ
Tai
OSTETTUNA esim…..TORILLA 7 €/Litra
MAUSTEITA…..Suola ja Pippuri myllystä
VINKKKI…
SIENET ja Sipulit VOI Käyttää Paistinpannun kautta, Nokare Voita
PAISTO 200 C….noin 40 min.
LISÄÄ JUUSTORAASTE vasta 30 min. Kohdalla
LEIVO POHJA…
LISÄÄ kaikki aineet Vatkauskulhoon ja SEKOITA….Minä Tein Pohjataikinan Käsin.
VALMIS Tasainen taikina….
VALMIS TASAINEN POHJATAIKINA
LEVITÄ Valmis taikina Käsien ja jauhon avulla…PYÖREÄN PIIRAKKAPOHJAVUAN Pohjalle ja reunoille….
KANTTARELLIT ennen pilkkomista…
TÄYTE…Sienet
PILKO Sienet pienemmiksi paloiksi…
PILKO myös Sipuli….
LISÄÄ PILKOTUT Sienet ja Sipulit Joko suoraan tai Paistinpannun kautta POHJATAKINAN PÄÄLLE…
TEE LIEMI…
Maito ja Kanamunat…Vatkaa vaahdoksi
LISÄÄ Vatkattu Maito-kanamuna SEOS täytteiden päälle.
MAUSTA Lopuksi Suolalla ja Pippurilla MYLLYSTÄ….
PAISTA 200 C….40 min
PAISTA Ensin ilman Juustoa ja……
Lisää Justo noin 10 ennen Lopullista paistoaika.
KANTTARELLIPIIRAKKA ilman Juustoa ja Juuston kanssa
PAISTA Piirakkaa Kypsäksi n. 10 min…..
KYPSÄ ja Valmis PIIRAKKA, Juustokuorrutuksella….
Jätin Juustoa lisäämättä Keskelle Piirakkaa, Kantatrellit näkyvät paremmin. Päällä on Tuoreita Kanttarellejjä Nam Herkullista ja Terveellistä KANTTARELLIPIIRAKKAA…..SUOSITTELEN Lämpimästi
KORONA Tilanteen takia Kevään VALMISTUJAISJUHLAT jäivät, Poikkeustilanteen takia Pitämättä ….PERINTEISESTI Toukokuun lopussa tai Kesäkuun alussa. Monessa PERHEESSÄ esim. YLIOPPILASJUHLIA JUHLITAAN NYT ja Myös Valmistuneita on SYKSYLLÄ.
ONNEA ja ELÄMÄN Iloa Kaikille Kesän ja Vuoden 2020 JUHLIJOILLE!
KOKO KEVÄT ja KESÄ ….ELOKUUN Lopussa on JUHLIEN AIKA
KAHVIPÖYDÄN VAIHTOEHTOJA
VOILEIPÄKAKKUJA, TORTTUJA….
Perinteinen VOILEILEPÄKAKKU
VOILEIPÄKAKKU LEIVOKSET
Trendikkäät VOILEIPÄKAKKUKÄÄRETORTUT ja RULLAT jne.
TÄYTE VAIHTOEHTOJA
Perinteiset LIHA ja KALA
Kalkkuna
Broileri
Kinkku
Kasvis
Juustoinen
Välimeren jne.
Itse en ole ollut VOILEIPÄKAKKUJEN YSTÄVÄ, olen LEIPONUT Perinteisen KALAVOILEIPÄKAKUN Katso aiemmat RUOKA&LEIVONTA RESEPTIT…
Olen oppinut viimeisten Vuosien ja JUHLIEN aikana SYÖMÄÄN ja TYKKÄÄMÄÄN myös VOILEIPÄKAKUISTA ja TORTUISTA.
KATSO Aiemmat LEIVONTA RESEPTIT myös TÄYTEKAKUT, Juustokakut ja Erillisiä Vaihtoehtoja SUOLAISET LEIVONNAISET.
INNOSTUIN VALMISTAMAAN Nyt KESÄN AIKANA Trendikkään VOILEIPÄKAKKUKÄÄRETORTUN Eka kertaa…
Kaunis KIITOS VIIKONLOPPU RESEPTIT ovat SUOSITTUJA
…. nyt yli 378 krt Katsottu
INSTAGRAMIN Suosittuja myös…
VOILEIPÄKAKKU
VOILEIPÄ-KÄÄRETORTTUKAKKU
RESESEPTI
TÄYTE
1 prk Creme Fraice 200 g
1 ps kinkkusuikale 200 g
1/2 plo majoneesiä, valkosipuli
1/2 Tuore Oregano, silputtuna
1/4 Tuore Ruohosipuli, silputtuna
PIPPURI MYLLYSTÄ ja Suolaa
PAAHTOLEIPÄ SIIVUJA, ilman reunoja
3 × 4 …noin 1 pkt
LADO Paahtoleivät Tuorekelmunpääle
.
KÄÄNNÄ Tiivis RULLA
…ANNA TEKEYTYÄ YÖN YLI
KORISTELU, Pinnalle
1 prk Tuorejuusto maustamaton
MAUSTEITA
Minitomaatteja, Oregano…
Instassa Suosittu kuva 51 krt…..INSTASSA Suosittu kuva 64 krt….
VALMISTUS
VINKKI
Valmista VOILEIPÄKAKUT edellisenä Itana, ehtivät Tekeytyä ja maustua ennen Tarjoilua. KORISTELE Hetki ennen Tarjoilua…
Leikkaa ENSIN Päätöksistä Reunat pois….LADO leikatut Pahatoleipäsiivut TUOREKELMUN Päälle, kuten minä kuvassa….
TÄYTE
VALMISTA TÄYTE
PILKO BASILIKA ja Osa RUOHOSIPULISTA…..
SEKOITA Täytteen aineet Hyvin sekaisin ja MAUSTA.
MAISTA….
LISÄÄ ja LEVITÄ TÄYTTEET Pohjan päälle…
KINKKUSUIKALE…
KÄÄNNÄ ja KÄÄRI KÄÄRETORTTU RULLALLE….Käytä apuna kelmua
VOILEIPÄKÄÄRETORTTU valmis RULLA….
KÄÄRI TIIVIS Rulla ja Sulje päädyt….
ANNA Maustua Jääkaapissa Yön yli.
VOILEIPÄKÄÄRETORTTUKAKKU ilman Koristelua ja KORISTELTUNA….
KORISTELU, Pinnalle…
LEVITÄ Maustettu TUOREJUUSTO, Tasaisesti Koko Kääretortun päälle. En tehnyt Siistiä Pintaa, koska KORISTELU Tulee vielä päälle, peittää pinnan.
PINNALLE Maustettua Tuorejuustoa….Jätin toisen PÄÄDYN Koristelmatta, Täyte näkyy kuvissa.
KORISTELU
BASILIKAN Lehtiä ja RUHOSIPULIA…..Lisäksi Minitomaatteja
Ihan kivalta näyttää vai MITÄ?
MAKUKIN oli Ihan OK….
Nam Herkullista ja Harvinaista Suolaista VOILEIPÄKÄRETORTTU näin vaihteeksi ja Trendikkäästi.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
Suosittu KESÄJUOMA kuva Instassa 76 krt
ONNEA ja ELÄMÄN ILOA Kaikille Opiskelemaan päässeille, VALMISTUJILLE ja VUODEN 2020 JUHLIJOILLE.
Lisää maitoa pikkuhiljaa, samalla sekoittaen. Saat sopivan PAKSUN Muussim, ettei tule liian löysä muussi
VATKAA, Käsivatakaimella ….TASAINEN MUUSSI
Meidän Perheen SUOSIKKI LISUKE, PORKKANARAASTE… Lähtöisin jo minun Lapsuuddnperheestä. Äitini lisäsi Rasateenjoukkoon Ananasta ja Rusinoita, MINÄ Tykkään Tälläisenä.
RAASTA PORKKANARAASTE
Käsiraastimella kuten minä, pienetmäärät taiäYLEISKONEEN kätevällä RAASTINOSALLA
KATSO Tarkemmat Valmistus Vinkit, Aiemmat RUOKA, LISUKE Artikkelit…..
Kuvassa SILAKKAPIHVIT ovat vasta paistumassa.. .
LOPUKSI Paista SILAKKAPIHVIT
LISÄÄ Paistinaonnulle REILU Nokare VOITA….
Lisää syvälle lautaselle RUSJAUHOJA ja Ripaus SUOLAA
LISÄÄ Silakkapihvien väliin TILLIÄ, ei ole pakko
LAITA 2 SILAKKAPIHVIÄ Vastakkain, nahkapuoli ulospäin ja
PYÖRITTELE Ruisjauho-Suolaseoksessa
SILAKKAPIHVIT pyöritellään RUISJAUHO-SUOLASEKSESSA molemmilta puolita, ennen paistamista…
NOSTA Pannulle ja PAISTA Molemmilta puolilta
PAISTO Aika n. 5 min….KÄÄNNÄ
PAISTAMINEN Paistinpannulla…..
VINKKI
KESÄAIKAAN voi myös Ulkona HALSTRATA tai Paistaa Grillissä myös KALAA. Katso Aiemmat RUOKA&GRILLAUS Reseptit, Vinkit….
PAISTA Kaikki Silakkapihvit Yhtäaikaa…Siirrä Valmiit Silakkapihvit, Kannelliseen Puree astiaan. Säilyvät lämpiminä, kun olet paistanut kaikki valmiiksi.
VALMIIKSI PAISTEUT SILAKKAPIHVIT….
VALMIS ja TASAINEN PERUNAMUUSSI….Minä valmistan AINA Oikeista Perunoista MUUSSIN….
Nam Perinteistä, Herkullista ja Tervellista Kalaa, Silakkaa,
Perunamuusia ja Porkkanaraastetta….
Terveellistä KOTIRUOKAA ja Kivaa Loppu Kesä Viikonloppua Kaikille.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 