KAUNIS KIITOS 11. Syyskuuta 2020…..227 Katsomiskertaa
INSTAGRMISSA 25 krt…..
KESÄKASSISSA…
Kesäkukat….AURINGONKUKAT Torilta
AJANKOHTAISET SUOMALAISET MARJAT ja SIENET
Aloitettiin MUSTIKOISTA….Katso aiemmat Artikelit
SUOMALAISET Kanttarellit ja Mustikat….INSTAGRAMISSA 35 krt…KIITOS
NYT JATKETAAN
AJANKOHTAISET Suomalaiset SIENET….
SUOSITTU Instagramissa 103 krt…KIITOS
KANTTARELLIT….SUOMEN Luonto ja Metsä…TORI
KANTTARELLIPIIRAKKA
RESEPTI
Pohja Taikina
150 g leivinmargariini
2 – 3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 prk VALIO, Maitorahka….minulla Pehmeä
Täyte
120 g Valio Smetanaa….EI pakko
TAI…
MAITOA
2 kpl kananmunia
PINNALLE LOPUKSI….1 tai 1/2 ps Juustoraastetta…n. 175 g minulla Mozarella
1 – 2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi
SIENIÄ
SUOMALAISIA SIENIÄ …KANTTARELLEJÄ 0,5 dl pilkottuna
TUOREINA loppu Kesästä, NYT Itse poimien METSÄSTÄ
Tai
OSTETTUNA esim…..TORILLA 7 €/Litra
MAUSTEITA…..Suola ja Pippuri myllystä
VINKKKI…
SIENET ja Sipulit VOI Käyttää Paistinpannun kautta, Nokare Voita
PAISTO 200 C….noin 40 min.
LISÄÄ JUUSTORAASTE vasta 30 min. Kohdalla
LEIVO POHJA…
LISÄÄ kaikki aineet Vatkauskulhoon ja SEKOITA….Minä Tein Pohjataikinan Käsin.
VALMIS Tasainen taikina….
VALMIS TASAINEN POHJATAIKINA
LEVITÄ Valmis taikina Käsien ja jauhon avulla…PYÖREÄN PIIRAKKAPOHJAVUAN Pohjalle ja reunoille….
KANTTARELLIT ennen pilkkomista…
TÄYTE…Sienet
PILKO Sienet pienemmiksi paloiksi…
PILKO myös Sipuli….
LISÄÄ PILKOTUT Sienet ja Sipulit Joko suoraan tai Paistinpannun kautta POHJATAKINAN PÄÄLLE…
TEE LIEMI…
Maito ja Kanamunat…Vatkaa vaahdoksi
LISÄÄ Vatkattu Maito-kanamuna SEOS täytteiden päälle.
MAUSTA Lopuksi Suolalla ja Pippurilla MYLLYSTÄ….
PAISTA 200 C….40 min
PAISTA Ensin ilman Juustoa ja……
Lisää Justo noin 10 ennen Lopullista paistoaika.
KANTTARELLIPIIRAKKA ilman Juustoa ja Juuston kanssa
PAISTA Piirakkaa Kypsäksi n. 10 min…..
KYPSÄ ja Valmis PIIRAKKA, Juustokuorrutuksella….
Jätin Juustoa lisäämättä Keskelle Piirakkaa, Kantatrellit näkyvät paremmin. Päällä on Tuoreita Kanttarellejjä Nam Herkullista ja Terveellistä KANTTARELLIPIIRAKKAA…..SUOSITTELEN Lämpimästi
KORONA Tilanteen takia Kevään VALMISTUJAISJUHLAT jäivät, Poikkeustilanteen takia Pitämättä ….PERINTEISESTI Toukokuun lopussa tai Kesäkuun alussa. Monessa PERHEESSÄ esim. YLIOPPILASJUHLIA JUHLITAAN NYT ja Myös Valmistuneita on SYKSYLLÄ.
ONNEA ja ELÄMÄN Iloa Kaikille Kesän ja Vuoden 2020 JUHLIJOILLE!
KOKO KEVÄT ja KESÄ ….ELOKUUN Lopussa on JUHLIEN AIKA
KAHVIPÖYDÄN VAIHTOEHTOJA
VOILEIPÄKAKKUJA, TORTTUJA….
Perinteinen VOILEILEPÄKAKKU
VOILEIPÄKAKKU LEIVOKSET
Trendikkäät VOILEIPÄKAKKUKÄÄRETORTUT ja RULLAT jne.
TÄYTE VAIHTOEHTOJA
Perinteiset LIHA ja KALA
Kalkkuna
Broileri
Kinkku
Kasvis
Juustoinen
Välimeren jne.
Itse en ole ollut VOILEIPÄKAKKUJEN YSTÄVÄ, olen LEIPONUT Perinteisen KALAVOILEIPÄKAKUN Katso aiemmat RUOKA&LEIVONTA RESEPTIT…
Olen oppinut viimeisten Vuosien ja JUHLIEN aikana SYÖMÄÄN ja TYKKÄÄMÄÄN myös VOILEIPÄKAKUISTA ja TORTUISTA.
KATSO Aiemmat LEIVONTA RESEPTIT myös TÄYTEKAKUT, Juustokakut ja Erillisiä Vaihtoehtoja SUOLAISET LEIVONNAISET.
INNOSTUIN VALMISTAMAAN Nyt KESÄN AIKANA Trendikkään VOILEIPÄKAKKUKÄÄRETORTUN Eka kertaa…
Kaunis KIITOS VIIKONLOPPU RESEPTIT ovat SUOSITTUJA
…. nyt yli 378 krt Katsottu
INSTAGRAMIN Suosittuja myös…
VOILEIPÄKAKKU
VOILEIPÄ-KÄÄRETORTTUKAKKU
RESESEPTI
TÄYTE
1 prk Creme Fraice 200 g
1 ps kinkkusuikale 200 g
1/2 plo majoneesiä, valkosipuli
1/2 Tuore Oregano, silputtuna
1/4 Tuore Ruohosipuli, silputtuna
PIPPURI MYLLYSTÄ ja Suolaa
PAAHTOLEIPÄ SIIVUJA, ilman reunoja
3 × 4 …noin 1 pkt
LADO Paahtoleivät Tuorekelmunpääle
.
KÄÄNNÄ Tiivis RULLA
…ANNA TEKEYTYÄ YÖN YLI
KORISTELU, Pinnalle
1 prk Tuorejuusto maustamaton
MAUSTEITA
Minitomaatteja, Oregano…
Instassa Suosittu kuva 51 krt…..INSTASSA Suosittu kuva 64 krt….
VALMISTUS
VINKKI
Valmista VOILEIPÄKAKUT edellisenä Itana, ehtivät Tekeytyä ja maustua ennen Tarjoilua. KORISTELE Hetki ennen Tarjoilua…
Leikkaa ENSIN Päätöksistä Reunat pois….LADO leikatut Pahatoleipäsiivut TUOREKELMUN Päälle, kuten minä kuvassa….
TÄYTE
VALMISTA TÄYTE
PILKO BASILIKA ja Osa RUOHOSIPULISTA…..
SEKOITA Täytteen aineet Hyvin sekaisin ja MAUSTA.
MAISTA….
LISÄÄ ja LEVITÄ TÄYTTEET Pohjan päälle…
KINKKUSUIKALE…
KÄÄNNÄ ja KÄÄRI KÄÄRETORTTU RULLALLE….Käytä apuna kelmua
VOILEIPÄKÄÄRETORTTU valmis RULLA….
KÄÄRI TIIVIS Rulla ja Sulje päädyt….
ANNA Maustua Jääkaapissa Yön yli.
VOILEIPÄKÄÄRETORTTUKAKKU ilman Koristelua ja KORISTELTUNA….
KORISTELU, Pinnalle…
LEVITÄ Maustettu TUOREJUUSTO, Tasaisesti Koko Kääretortun päälle. En tehnyt Siistiä Pintaa, koska KORISTELU Tulee vielä päälle, peittää pinnan.
PINNALLE Maustettua Tuorejuustoa….Jätin toisen PÄÄDYN Koristelmatta, Täyte näkyy kuvissa.
KORISTELU
BASILIKAN Lehtiä ja RUHOSIPULIA…..Lisäksi Minitomaatteja
Ihan kivalta näyttää vai MITÄ?
MAKUKIN oli Ihan OK….
Nam Herkullista ja Harvinaista Suolaista VOILEIPÄKÄRETORTTU näin vaihteeksi ja Trendikkäästi.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
Suosittu KESÄJUOMA kuva Instassa 76 krt
ONNEA ja ELÄMÄN ILOA Kaikille Opiskelemaan päässeille, VALMISTUJILLE ja VUODEN 2020 JUHLIJOILLE.
Lisää maitoa pikkuhiljaa, samalla sekoittaen. Saat sopivan PAKSUN Muussim, ettei tule liian löysä muussi
VATKAA, Käsivatakaimella ….TASAINEN MUUSSI
Meidän Perheen SUOSIKKI LISUKE, PORKKANARAASTE… Lähtöisin jo minun Lapsuuddnperheestä. Äitini lisäsi Rasateenjoukkoon Ananasta ja Rusinoita, MINÄ Tykkään Tälläisenä.
RAASTA PORKKANARAASTE
Käsiraastimella kuten minä, pienetmäärät taiäYLEISKONEEN kätevällä RAASTINOSALLA
KATSO Tarkemmat Valmistus Vinkit, Aiemmat RUOKA, LISUKE Artikkelit…..
Kuvassa SILAKKAPIHVIT ovat vasta paistumassa.. .
LOPUKSI Paista SILAKKAPIHVIT
LISÄÄ Paistinaonnulle REILU Nokare VOITA….
Lisää syvälle lautaselle RUSJAUHOJA ja Ripaus SUOLAA
LISÄÄ Silakkapihvien väliin TILLIÄ, ei ole pakko
LAITA 2 SILAKKAPIHVIÄ Vastakkain, nahkapuoli ulospäin ja
PYÖRITTELE Ruisjauho-Suolaseoksessa
SILAKKAPIHVIT pyöritellään RUISJAUHO-SUOLASEKSESSA molemmilta puolita, ennen paistamista…
NOSTA Pannulle ja PAISTA Molemmilta puolilta
PAISTO Aika n. 5 min….KÄÄNNÄ
PAISTAMINEN Paistinpannulla…..
VINKKI
KESÄAIKAAN voi myös Ulkona HALSTRATA tai Paistaa Grillissä myös KALAA. Katso Aiemmat RUOKA&GRILLAUS Reseptit, Vinkit….
PAISTA Kaikki Silakkapihvit Yhtäaikaa…Siirrä Valmiit Silakkapihvit, Kannelliseen Puree astiaan. Säilyvät lämpiminä, kun olet paistanut kaikki valmiiksi.
VALMIIKSI PAISTEUT SILAKKAPIHVIT….
VALMIS ja TASAINEN PERUNAMUUSSI….Minä valmistan AINA Oikeista Perunoista MUUSSIN….
Nam Perinteistä, Herkullista ja Tervellista Kalaa, Silakkaa,
Perunamuusia ja Porkkanaraastetta….
Terveellistä KOTIRUOKAA ja Kivaa Loppu Kesä Viikonloppua Kaikille.
KATSO Myös Aiemmat GRILLAUKSET 2020….Aiemmat vuodet2.
Instassa Suosittu 56 krt….SUOSIITTU Intagarmissa 96 krt…..
KUVAT lisätty 21.Kesäkuuta 2020 ….
kun VALMISTAN siis GRILLAAN Ruan ja Lisukkeet….
JUHANNUS 2020
LIHAA…Kokonainen PAISTI vai PIHVIT
Valmistus GRILLAAMALLA
PARASTA SUOMALAISTA LIHAA
SISÄFILE pala, Paisti n. 600 g
2 – 4 hlö
MARINAADI
Öljyä, Soija Kastiketta, Viinietikkaa, Suolaa ja Pippuria Myllystä, Sinappia tai ei ….SEKOITA
SIVELE koko paisti marinaadilla ja laita kannelliseen rasiaan.
ANNA MARINOITUA Useita tunteja tai Yön yli
GRILLAAMINEN
PAISTA ja Käännä paisti molemmin puolin
LAITA Paistomittari Lihan paksuimpaan kohtaan
Sisälämpötila 77 C….VALMIS ja Kypsä. Anna Vetäytyä Folion sisällä
SULJE Grillinkansi välillä
LISUKKEET
PAISTA Sipulit ja Maissit, GRILLIJUUSTO
JÄTÄ GRILLIJUUSTON Grillaaminen viimeiseksi
SALAATTI
KASTIKKEET Valmiskasteikkeita….Lisään kuvat
VALMISTAN Salaatteja, joista itse tykkään….EN ole Salaattien Ystävä vaan LIHAN, Kannan jne. YSTÄVÄ. HYMYTervelelinen, VÄRIKÄS ja HERKULLINEN RUOKA ANNOS, Salaatilla….
Varhaisperunoita Reilusti ostetaan, Meillä on 1,5 kg
LISÄKSI Ruukku TILLI….
Säilytys Puutarha, Parvekkeella missä myös muita YRTTEJÄ ja KASVEJA
SUOMALAISET Varhaispetunat PESTÄÄN Hyvin ennen keittämistä ja SYÖDÄÄN KUORINEEN
PESE ja KEITÄ Varhaisperunat,
Lisää tilliä reilusti, Suolaa
VINKKI
PERUNOITA kannattaa keittää reilusti, maistuvat myös Kylmänä tai voi käyttää myös Grilliperunoina
YRTIT
Sipulit, Tilli, Basilika
Herneenversot
YRTIT, UUSI Sipuli ja Herneenversot….Juhannus RUOKAA….
GRILLIJUUSTO lyhyt Toimitusaika….Grillaa viimeiseksi
MAISSIN TÄHKÄT tai PALAT ja Erilaiset SIPULIT, ovat Meidän Perheen Suosikkeja. LISUKKEITA Vaihdellaan….
MAISSIPALAT…Missä olivat Kaupasta, Tykkään….
GRILLIJUUSTO….Kypsänä, Grillaa molemmat puolet ja Raakana….
GRILLAUS VALMIS….Viimeiseksi KYPSYY LIHAPAISTI
JUHANNUS MENU 2020
Alkupala MAISSITÄHKÄ
ULKOFILEPAISTISTA noin 1/2 meni 1. Ruoka kerralla….Maistuu myös kylmänä
SISÄFILEPAISTI Grillattu….
GRILLAUKSEN Jälkeen laita PAISTI FOLION SISÄLLE….
MAUSTEVOI pala korvaa Kastikkeen….
JUHANNUS ANNOS 2020…..
VARHAISPERUNOITA ja Voimariini ja Useita LIHAPAISTIN Paloja, siivuja….
NAM Herkullista ja Terveellistä, SUOMALAISTA GRILLIRUOKAA
VINKKI
2. RUOKA Kerta
VARHAISPERUNOITA jäi eilisestä….Leikkasin siivuiksi ja Paistinappanulla, voin kanssa….Nam
Voi myös GRILLATA
MAISSITÄHKÄT olivat isoja ja Täyttäviä, EI jaksanut syödä Sallaattia…
SYÖDÄÄN Samaa Ruokaa Useampi Päivä, Lisään Kuvia ….
SALAATTI, Maissintähkäntilalla…
JUOMAT
VESI ja LIMSAT
Tauko….
Jälkiruokana…
Pienet Letut
MANSIKKAHILLO ja KERMAVAAHTO
Ihan Pakko oli ostaa….
SUOMALAISIA MANSIKOITA….6 €/ 1/2 l
KALLIITA ja Pieniä…Pitää odottaa Hinta laskee ja tulee SESONKI
HERKULLISTA ja IHANAA JUHANNUSTA ….KESÄÄ KAIKILLE
KOTI&SISUSTUS….IHANAT. VÄRIKKÄÄT LUPIINIT…
LUPIINIT, LÖYTYIVÄT kauppareissun varrelta Kaupungissa.
Puutarhan, Pihojen Kukat ovat levinneet Ympäristöön.
KESÄ JUOMAT KYLMÄNÄ Suosittu yli 43 krt…..LUONNONKUKAT ja SUPER HERKKU Mansikkäkäretorttu, Kermavaahto, loput MANSIKAT ja Vanilja Kermajjätelö MAISTUUKO?
KATSO myös JÄLKIRUOKA&HERKUT Juhannus 2020…
MANSIKKAKÄÄRETORTTU LEIVOKSET ja KAKKU
Nam HERKULLISTA Kahvinkanssa tai sellaisenaan…
NAM Herkullista ja Terveellistä, myös KOTIRUOKAA GRILLIRUOKAA…
Kuten jo aiemmin Kerroin, aiempi GRILLI meni rikki Muutossa.
Olen aiemman GRILANNUT Mökillä, avotulella ja Pihagrillissä sekä myös Sähkögrillilä. EN tykkää Hiiligrilleistä, en ole käyttänyt Kaasugrilliä, Kaasuliettä kyllä. MAKU ASIOITA…
Olen myös LOIMUTTANUT, Halstrannut ja SAVUSTANUT avotulella ja Sähösavustimessa mm.
Olimme Perhe, minä 1 vuoden ilman Grilliä. EN edes pääsyt missään Syömään Herkullista Grilliruokaa, Harmi. NYT olin päättänyt UUSI samantapaiinen Grilli ostetaan, Etsin ja Löydettiin ja Nyt on Grillattu jo monta kertaa. ….Palataan myöhemmin MITÄ?
Tässä Grillimallissa on Parempi Kansi. Joka on kiinni kun aimepi oli irtonainen. KOKO eli Grillauspinta ala on suurinpiirtein sama. Ihan Riittävä koko PIKKUPERHEELLE. GRILLAAN useammassa eräss, kun on enemmän Grillattavaa tai tarvitsee enemmän Ruokaa.
SUOSITTU kuva Instagramissa yli 40 krt…..MUOVISET GRILLIPIHDIT ovat kätevät….
PERINTEISESTI Meidän Perheessä Grilli Kausi ALLOITETAAN Vappuna tai hieman Vapun jälkeen ja GRILLATAAN ensin MAKKARAA…
Jokaisella Perheenjäsnellä on omat SUOSIKKI MAKKARAT
Campping, Klassikko
RYYNIMAKKARA
Chili ja muut Mausteiset makkarat
LISÄKSI GRILLATTIIN…. HK PEKONIA 1 pkt
TEE ESIVALMISTELUT…ennenkuin alat Grillaamaan.
MEILLÄ Siis UUSI GRILLI, joka piti pestä ja Esilämmittää, ennen RUAN Grillaamista.
VINKIT…
PESE GRILLI aina Grillauksen jälkeen, Jäähtyneenä.
On TERVEELLISTÄ ja Kivempi aloittaa Seuraava Grillaus Puhtaalla Grillillä.
EKA GRILLAUS 2 erilaista Makkaraa ja Pekonia …
MAKKARAT vaativat pitemmän Kypsytys ajan…
Aloitin Makkaroiden Grillauksesta Tykkään KYPSISTÄ GRILLIMAKKAROISTA. Nam herkullisia….
Käänsin makkarat ja laitoin välillä GRILLIN KANNEN KIINNI
PEKONIT PAISTUVAT ja valmistuvat pian…
GRILLATAAN kummaltakin puolelta…siis Käännetään välillä
RAPEA PEKONI, ei tarvitse kuin Suolaa päälle….
GRILLEHERKUT Valmiina, säilyvät Grillin kannen alla Lämpiminä…
LISUKE
Keitetty Makarooni ja/tai
TONNIKALA-MAKAROONI SALAATTI, kuvassa…Meidän perheen Suosikki
Tai Kinkku-pastasalaatti
LISUKKEET…
KETSUPPI ja SINAPPI
…Itse en käytä kumpaakaan
VALMIS, Minun Annos…
Kuvassa vrt HK Camping ja CHILI MAKKARA…
KYLLÄ Tykkään maistaa, en tykännyt Chilimakkarasta…
Olen maistanut erilaisia Mausteisia makkaroita ja myös MUSTAAMAKKARAA, en tykännyt. MAKU ASIOITA….
RYYNIMAKKARAA ja TONNIKALA-MAKAROONISALAATIA
KASTIKKEELLA tai ilman….
KINKKUPASTASALASTTI, Kastike lisätty Salaatin joukkoon
SUOMEN Kansallsikukka KIELO, Viime Keväänä 2019 kuvattuna…
VINKIT&IDEAT…
Nykysin mm. KONDOTORIOISTA, Tavarataloista ja Myymälöistä, löytyy
…RUNSAS VALIKOIMA Puolivalmiita tai Pakaste Tuotteita ja Leivonanisia mm.
KAIKKEA EI TARVITSE Leipoa tai Valmistaa ITSE…
RAAKAPAKASTE KARJALANPIIRAKAT ja Pienemmät COCTAILPIIRAKAT, joita minäkin käytän enemmän Nykyään. Hyvin Harvoin Tulee LEIVOTTUA Itse KARJALANPIIRAKOITA, muuten Kyllä
LEIVON SÄÄNNÖLLISESTI…Suolaisia ja Makeita Leivonnaisia.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 