OMA RESEPTI, kehitetty Herkullisesta Ravintola annoksesta
SUOMALAISTA ja TERVEELLISTÄ LIHAA…SUOSITTELEN
Noin 500 g Porsaanulkofile palana, Itse suikaleksi leikattuna
VINKIT
KATSO TARKEMPI Resepti ja valmistus
PERUS RUSKEAKASTIKE…
Valmistus paistinpannulla, Ruskista ensin jauhot, Lisää vesi ja sekoita Vispilällä Tasaiseksi. Jos Ei tule tasaista Siivilöi Kastike ja LOPUKSI Lisää Lihasuikaleet tässä vaihtoehdossa.
2 lihaliemi kuutiota
noin 1 vettä
1 prk Ruokakermaa, voi jättää pois Valmistan ilman ja Ruokakermalla
Vehnäjauhoja
MAUSTEITA… Pippuri ja Suola myllystä
LISUKE VAIHTOEHDOT…
RIISIÄ keitä Arkena
TAI Pariisinperunoita tai Ranskanperunoita, Sopii Juhla ja Viikonloppu RUOAKSI
UNCEL BENS Riisiä KEITTOAIKA n. 15 min
LEIKKAA liha Terävällä veitsellä..
ALOITA VALMISTUS…
ULKOFILE PALANA
Leikkaa Ulkofile lihapala, Suikaleiksi
LIHAPALAA on helpompi käsitellä, jos leikkaat ensin Siivuiksi eli Pihveiksi.
JATKA ja Leikkaat pihvit Suikaleiksi.
Minulla oli n. 1 kg pala lihaa, leikkasin Ensin puoliksi. Leikkaisin toisest puoliskosta Pihvejä ja laitoin pakkaseen odottamaan paistamista ja käyttämistä.
Valmistan erilaisia kastikkeita viikottain mm. Sienikastiketta Syksyllä, Jauhelihasta, makkarasta ja nakeista Kastiketta. Juhalpäivien Keramakstiketta, JOULU mm ja Nyt Tätä HERKULLISTA LIHAKASTIKETTA.
Vaihtelen myös LISUKKEITA:
Makarooneja eli pastaa, Riisiä, Perunoita tai Ranskanperunoita jne.
LISÄÄ Haudutetut ja Kypsät Lihasuikaleet Kastikkeen sekaan.
Maista ja Mausta Tarvittaessa. Anna Hautua yhdessä.
HAUDUTA Kannen alla Lihakastike kypsäksi
KEITÄ RIISIT…Jos Et ole vielä laittanut
KATSO Tarkempi KEITTO-OHJE Pussin tai pakkauksen kyljestä, Keittoajat vaihtelevat.
RIISI VALUTETTUNA, Ylimääräinen vesi pois…
VALMIS minun HERKULLINEN ANNOS, Lihakastiketta ja Riisiä…
NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JOULUKUKAT…
JOULUTÄHTI, AMARYLLIS
ja SYPRESSI sisälle Keittiönpöydälle
Myöhemmin ostan vielä Hyasintit ja Lahjakukat. HYMY
AMARRYLLIS… Kaunis ja tyylikäs kukka. Marraskuun loppussa PERINTEISESTI aloittaa minun Joulu valmstelut…
1 kk JOULUUN…
Ihanaa nautin, Tykkään ja Viihdyn. Sinä?
Oikein Ihanaa Talvista Viikkonloppua Kaikille…
Ensiviikolla jatketaan Kirjallisuuden, Muodin ja Jouluvalmistelujen parissa.
Kynttilät, Valot ja KUKAT tulevat pikkuhiljaa JOULU AJAN LÄHESTYESSÄ…
KAUNIIT UUSIMMAT METALLISET Sydän sisävalot, on otettu nyt esille.
OLOHUONE…
TRENDIKÄS LASIMALJA ja Pallosisävalot, Lisäksi vanhemmat Tähtivalot…
KATSO aiemmat SISUSTUS Jutut ja Artikkelit…SEURAA BLOGIA kohti joulua
KOTI&SISUSTUS. Sisä ja Ulkotilat…
PUUTARHA PARVEKE on jo valmiina, Odottaa vain Joulusia Koristeita ja Havupuita, lähempänä Joulua. KATSO Aiempi arttikkeli KODIN SISUSTUS Sisä- ja Ulkotilat 6.11.2017….
JOULU 2016…
JATKETAAN ja Lisätään näitä JOULU VALMISTELUJA PIKKUHILJAA….
Seuraavaksi ostan muutaman Joukukan.
RAKASTAN, Nautin JOULU valmisteluja ja Joulun aikaa…
JOULU Tunnelmia ja kuvia 2016
SUOMEN JUHLAVUOSI 2017….Juhlimem ja Vietämme ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ 6.12.2017 SUOMI on ollut ITSENÄINEN 1917 – 2017
LOHI on Terveellistä ja Herkullista. Näitä pitää mm. TESTATA ja valmistaa…
MEIDÄN PERHEEN LÄMPIMÄT LEIVÄT
Meillä tehdään LÄMPIMÄT VOIKEIVÄT Uunissa paistamalla.
VINKIT…
VOI myös paahtaa, leivänpaahtimella tai valmistaa Pöytägrillillä.
KAIKKI PERHEN JÄSENET, voivat valmistaa ja osallistua VOILEIPIEN VALMISTAMISEEN….Lapset ja Aikuset YHDESSÄ. SUOSITTELEN, Meidän lapsuudenperhessä tehtiin, ja olen käyttänyt Omassa Perheessä ja käytän edelleen.
MAKUASIAT VAIHTELEVAT eri Perheenjäsenillä ja ikäisillä.
LÄMPIMÄT VOILEIVÄT ovat helppo ja nopea tapa valmistaa, SUOLAPALOJA.
Sopivat välapalaksi, iltapalaksi, illanistujaisiin, Saunanjälkeen jne.
MINÄ Tykkään ja nautin Tuoreesta, TERVEELLISESTÄ SUOMALAISESTA LEIVÄSTÄ, Ruisleivästä, sampylöistä, patongeista, Hiivaleivästä jne. ja näistä Lämpimistä Voileivistä, jota teen silloin tällöin.
SYÖN Leipää päivittäin, monta palaa. ALOITAN AAMUPALLA JA lopetan Iltapalaan.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
VOILEIVÄT/LÄMPIMÄT VOILEIVÄT
TARVIKKEET, PÄÄLLYSET…
Mitä KOTONTA, keittiön kaapeista ja Jääkaapista löytyy…
SUOMALAISET LEIVÄT LEIVÄT MAISTUVAT Tuoreeltaan ihan sellaisenaan,
vain hipaisu Voita tai margariiniä päälle Nam….Herkullista ja Terveellistä
OMAN MAUN MUKAAN Voi valita myös kasviksia esim. Tomaattia ja kurkkua jne.
LEIPÄÄ…RUISLEIPÄÄ ja Vaaleaa Paahtoleipää
LEIPIÄ Voi varata SYÖJIEN…
PERHEEN KOON mukaan 2 – 3 kpl/hlö
PÄÄLLE…
Juustosiivuja tai sulatejuustoa..
Tonnikalaa, Makkaraa minulla oli Meetwurstia
MAUSTEITA…Minulla on Valkosipulirouhetta, kun Tykkään Sipulista.
HUOM…EN laittanut kaikille leiville Mausteita.
PAISTO UUNISSA 225 C 10 – 15 min
VOILEIPIEN VALMISTAMINEN….
OTA Kaikki tarvikkeet esille, keittiön pöydälle…
VARAA UUNIPELTI, jossa leivinpaperi kuten yleensä Leivottaessa esim.
SAMAA OHJETTA Voi käyttää myös VOILEIPIIN… Aamupala, Välipalat tai Iltapalaleipiin.
ILMAN Mausteita ja Paistoa. HYMY
ALOITA…
LAITA Leipäpalat Uunipellin päälle, jossa siis leivinpaperi
ENSIN LEIPÄPALAT…
MEIDÄN PERHEESSÄ Tykätään Ruisleivästä, Paahtoleivästä kaikista eniten, näisssä lämpimissä leivissä. MAKU ASIOITA…
JOTEN otin kumpaakin leipää,
KUVIEN ANNOS on….2 – 3 palaa leipää/Hlö ESIMERKKI
MINUN ANNOS Söin ILTAPALAKSI 3 leipää
VOIT käyttää leipien pinnalle ENSIN voita tai margariinä, EI pakollista.
Seuraavaksi Laita leipien päälle PÄÄLLYSET; JUUSTOA, leikkelettä ja tonnikalaa…
MINUN, PERHEEN SUOSIKKI LÄMPIMÄT LEIVÄT…
RUISLEIPÄ&JUUSTOA reilusti
Vaalea PAAHTOLEIPÄ&Tonnikalaa ja Juustoa Reilusti tai vähemmän, kuvissa kumpakin vaihtoehto
RUISLEIPÄÄ, makkaraa ja Juustoa. Minulla oli jääkapissa Metwurstimakkaraa, laitoin sitä. VAIHTELEN LEIKKELEITÄ ja makkaroita, levitteitä….
KÄYTÄN ja SUOSITTELEN SYDÄN TUOTTEITA esim. MARGARIINISSÄ
TÄSSÄ Kuvassa näet, erilaisia Voileipien vaiheita ja vaihtoehtoja…
LÄMPIMÄT VOILEIVÄT…
ENNEN PAISTOA…
PAISTON JÄLKEEN sama voileipä
LOPUKSI MAUSTA Uuniin menevät leivät…
TAI Ei ole pakko maustaa.
PAISTA… 225C n. 10 – 15 min
Vahdi, ettei pinta pala.
RUISLEIPÄ, Metwustia ja Juustoa
VAALEA PAAHTOLEIPÄ, tonnikalaa, vähän Juustoa ja valkosipulirouhetta ja alapuolella samaleipä, mutta Runsaasti juustoa.
LÄMPIMÄT VOILEIVÄT SYÖDÄÄN HETI LÄMPIMINÄ…Tuoksuvina&Herkullisina
Joko Haukkaamalla Varovasti, ettei polta suuta…
Tai käyttämällä Veitseä ja Haarukkaa.
OLEN käyttänyt kumpaakin vaihtoehtoa aiemmin, Eniten Suoraan Haukkaamista…
JUOMANA MAITO KAAKAOTA…
MAITOKAAKAO, KYLMÄNÄ tälläkertaa tai
Talviaikaan ja Ympärivuoden, myös LÄMMINTÄKAAKAOTA.
Minun ja PERHEEN SUOSIKKI
KYLMÄKAAKAO
KORKEA LASI, minulla KOTIMAISTA DESIG IITALA, Aino AALLON lasi, suurempi koko tälläkertaa.
ENSIN Lisää KAAKAOTA reilusti Lusikalla, minä laitoin 3 lusikallsita…
OBOY, Nesqui jne.
NAM HERKULLISTA….
PÄÄLLE KYLMÄÄ, jääkaappikylmää VALIO MAITOA…
KAUPASSA oli vain Pirkkamaitoa tällä kerralla
SEKOITUS Lusikalla….KAAKAO on valmista Nautittavaksi
VOI laitta myös Ensin maitoa ja sitten Kaakaota, mutta sotkee helpommin ja enemmän…KOKEMUSTA ON Vuosikymmenien varrelta.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
Minun ILTAPALA Esimerkki ANNOS… kuvaan mahtui 2 leipää ja otin vielä 3 leivän erikseen.
NAM HERKULLISTA…
EI KOTIRUOKA tarvitse aina olla vaikeaa ja aikaa vievää puuhaa, voi tehdä pienempiä Suolapaloja ja käyttää myös kokonaanvalmiita eineksiä tai osittain eineksiä, silloin tällöin.
VAIHTELU VIRKISTÄÄ myös TERVEELLISESSÄ KOTIRUOKAILUSSA…
PÖYDÄN KATTAUSKAAN, Kukat&Kynttilät Ei ole aina pakollista…Keskitytään KOT&SISUSTUS, JUHLAPYHIIN ja AIKAAN kuten esim. LÄHESTYVÄ JOULU AIKA.
Täällä BLOGISSA tuttuun tapaan jatketaan taas ensiviikolla, Muodin ja Kulttuurin parissa. AJATELLAAN jo Pikkujoulua ja Lähestyvää JOULUAIKAA. HYMY
OIKEIN HERKULLISTA ja REIPASTA VIIKONLOPPUA KAIKILLE…
TEITÄ on ollut Yli 50 Näyttökertaa ja yli 40 Vierailijaa jo 5 päivän ajan.
**
NYT Kaikille PERHEILLE….
Oikein Herkullista ja Rauhallista ISÄNPÄIVÄÄ
kaikki Isät, Papat, Vaarit, Taatat jne…
Minun VANHEMMAT ova KUOLLEET, ISÄ kuoli viimeiseksi 2 vuotta sitten. Lämmöllä Muistelen Lukuisia mukavia tapahtumia LAPSUUDENAJAN PERHEESSÄ mm. Isän ja ÄitienPÄIVIÄ ja Syntymäpäiviä, Perheen 5 hlön kesken. Tykkäsin&Nautin. HYMY
KYNTTILÄT ovat IHANIA, Tyylikkäitä ja Kauniita etenkin Näin SYKSY&TALVI Aikaan
Sytytän KYNTTILÄT Sisälle ja Ulos Puutarha, parvekkeelle.
SUOMESSA PERINTEISESTI Käydään Pyhämiestenpäivänä, ja/tai ISÄN PÄIVÄNÄ Haudoilla Sytyttämässä Kynttilä ja Muistelemassa, Kunnioittamassa Kuolleita, Pois nukkuneita Perheenjäseniä ja Läheisiä Ihmisiä. Minä&PERHE päästiin tänään käymään Haudoilla ja ARVOSTAN PERINEITÄ ja jatkan seuraavalle polvelle myös.
Ensiviikolla Jatketaan Kulttuurin ja Muoti juttujen parissa.
KYNTTILÄT palamassa Olohuoneessa Aamulla ja illalla, Ihanaa ja Kaunista Tunnelmavaloa näin syksy ja Talvi aikaan. SUOSITTELEN…
KATSO Aiemmat RUOKA&LEIVONTA RESEPTIT…
2016 ISÄNPÄIVÄ, Papat&Vaarit…Trendikästä NYHTÖLIHAA, Perunamuussia ja Porkkanaraastetta, Myös PIHVIEN ja PAISTIEN Piatso vinkkejä löytyy….
PERINTEINEN KARJALANPAISTI…
SUOMALAINEN&KARJALAINEN PERINNERUOKA
KOTIMAISTA, SUOMALAISTA LIHAA…
Suosittelen Lämpimästi
PERHEEN SUOSIKKI RUOKA&
Sopii myös JUHLA PÖYTÄÄN
RESEPTIT…
PERINTEINEN KARJALANPAISTI
4 hlö
1 – 1,5 kg Naudan ja Porsaan lapaa PERINTEISESTI tai
Porsaanulkofilettä ja Sisäfilettä yhteensä n. 1,1 kg kuten minä laitan, vähemmän läskiä
2 sipulia
1 – 3 porkkanaa
MAUSTEITA
Suolaa ja Kokonaisia Maustepippureita, (laakerinlehti laitoin 2),
Lihaliemi ja Juuresliemikuutio
VETTÄ…Lisätään tarpeen mukaan
PAISTO AIKA… PITKÄ 2 – 3 Tuntia
HAUDUTA 175 – 200 C
LISUKKEET….
MAKAROONILAATIKKO, ilman Jahelihaa
1 ps Torino makarooneja
2 – 3 kananmunaa
MAITOA n. 0,5 l
PINNALLE
Korppujauhoja ja Leivinmargariini kököjä
MAKAROONILAATIKKO…Siis ilman jauhelihaa
KEITÄ Makaroonit ….Keittoaika n. 10 min
Tee muna maito, Vispaa Muna-maitoseos vaahdoksi.
KEITETYT ja Vedet pois VALUTETUT MAKAROONIT
LISÄÄ Muna-maitoseos Keitettyjen Makaroonien päälle tasaisesti, niin että Makraoonit peittyvät.
MUNA-MAKAROONILAATIKKO, MAKAROONILAATIKKO
HUOM
KUVASSA MAKAROONILAATIKKO
Ilman Korppujauho ja leivinmargariini nokareita, jotka lisätään ennen Uuniin laittamista ja paistamista
PINTA KUORRUTUS ennen Paistoa…
PAISTO n 200 C n. 30 – 45 min
MAKAROONILAATIKKO UUNILAITTAESSA…
MAKAROONILAATIKKO PAISTON JÄLKEEN… valmina.
Hieman oli liian kauan uunissa, Tumma pinta. MAKU OLI IHAN HYVÄ.
PERUNAT KEITETÄÄN Viimeiseksi, Lyhyin Kypsymis aika.
KEITETYT PERUNAT
VOIT myös kuoria perunat. Kuorineen keitetyt PERUNAT ovat TERVEELLISIMPIÄ, Vitamiinit ovat tallella. KUVA PERUNOISTA Otettu Ruokailun jälkeen, Jäi ottamatta kuva Ruokailun yhteydessä.
TYÖJÄRJESTYS… ISÄNPÄIVÄN MENY
LAITA ensin KARJALANPAISTI Uuniin paistumaan, hautumaan 2 – 3 h
Valmista Makaroonilaatikko ja paista n. 45 min
LOPUKSI….PESE ja KEITÄ Perunat n. 30 min
KATA PÖYTÄ…JUHLA PÖYTÄ
KOTIMAISEN Terveellisen ja Herkullisen LIHAN KÄSITTELY&LEIKKAAMINEN…
PORSAANULKOFILETTÄ, vaaleampi liha ja Irotetut Läskit PINNALLE…
SISÄFILETTÄ, Lihan parasta osaa tummempaa lihaa
LEIKKAA ja PALOITTELE ensin LIHAT…
OLEN ITSE OPPINUT Ruan laittaja ja Leipoja, Kotona Leivottiin ja Valmsitettiiin Ruokaa Koko Perhe Yhdessä. ÄITI oli Emäntänä Töissä lyhyen ajan, ennen sairastumistaan oli Kotirouva…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI PERHEEN YHTEISTYÖTÄ…
Työt jaetaan ja jokainen hoitaa oman Osuutensa, LAPSET ja AIKUISET. JATKAN ja Siirrän PERINETTÄ omassa Perheessä….HYMY
MINÄ LEIKKASIN ensin Lihat siivuiksi ja sitten paloiksi. Helpompi käsitellä kuin kokonaista liha kimpaletta
Kumpakin LIHAPALA leikataan samanlaiseksi, Yhtäsuuria PALOJA…LIHAT Kypsyvät tasaisesti
SISÄFILE on siis PARASTA LIHAA, Tummenpaa lihaa….NAM
KUORI ja PILKO SIPULIT…
LISÄÄ Pilkotut SIPULIT Karjalanpaistiin…
MAUSTA…
Lisää 2 Laakerinlehteä, ei pakollisia
Suolaa, Maustepippuria…Minä Lisäsin vielä Lihaliemi ja Kasvisliemikuution, Herkullsien liemen aikaansaamiseksi.
LOPUKSI PILKO PORKKANAT…
LAITA KARJALANPAISTI UUNIIN, keskitaso….
VAHDI…Lisää vettä tarvittaessa.
SEKOITA Haudutuksen aikana.
NYT Ollaan tässä vaihessa…
Lisään kuvia vielä tämän paivän aikana.
REILU AIKA.. Karjalanpaistilihat mureutuvat, eivätkä jää ns. PURKKALIHAKSI SUUHUN PYÖRIMÄÄN. Miehet esim. Minun Isäsäni , kuollut jo Tykkäsi Läskistä, minä en tykkää. Joten PERHEESSÄ Kompromissi, lisätään Läskiä erikseen, jokainen saa oman makunsa mukaista Lihaa Läskillä ja ilman. MEILLÄ LAPSUUDENPERHEESÄ Tämä oli Juhla ja viikonlopun RUOKA, PERINNERUOKA. Myös Jouluna laitettiin Kaiken Suoalisen ja Mkaean lisäksi myös Karjalanpaistia….Itse olen vähentänyt JOULU PÖYDÄN Ruokavalikoimaa…kun Kaiikkea Ei vaan jaksa syödä…. Enkä tykkää Heittää Ruokaa roskiin.
MUISTA Myös HERKUT KAHVIPÖYTÄÄN ja JÄLKIRUOKA 10.11.2017 RESEPTIT&Vinkit…
Mitä…Viikossa? MESSUKESKUKSESSA RAVINTOLA MAAILMASSA
IHANA FRESITA CORNER vaihtunut…
CAFE STORYTELL…
Katselin yläkerrasta, en kävellyt RAVINTOLA MAAILMAN kautta, messuille.
MESSUILLE En kävellyt Sisäänkäynnistä päin, kuten kuvat on otettu vaan menin VIINI&RUOKA Mesuille suoraan Kirjamessuilta, siis 1 kerroksesta 2. Kerrokseen…
FAZER RAVINTOLA on lähellä 2. Viini ja Ruoka Sisäänkäyntiä…
EPOQ KEITTIÖTIIMI KOKKAUSNÄTÖKSET…
Pe 27.10.2017 Ei mitään mielenkiintoista katsottavaa 14 jälkeen….
Paitsi VIINI-LEHTI Rakkaudesta Hyvään Viiniin ja Ruokaan, oliko tämä Näytekeittiössä vai erillisessä tilassa?
INFO oli huono, en löytänyt?
Viime vuonna 2016, oli Luento ja maistiaiset Näytöskeittiössä,
josta tykkäsin. KATSO…Artikkelissa oleva linkki, HYMY
Olen Enemmän Siiderin, Lonkeron, Hyvän Viinin ja Shampanjan Ystävä. HARVEMMIN Nautin Punaviinistä, Liha Ruan kanssa.
MITKÄ ovat Sinun SUOSIKKI JUOMIA?
EKAKSI menin… VIINI ja VIINKELLARIIN
Runsaasti erilaisia Viinejä tarjolla, esillä.
Näyttävä ja Viihtysä MESSU-OSASTO…
lähellä Viini ja ruokalipuke ostopaikkaa…
Lasillinen Esittelijän SUOSITTELEMAA viiniä…
SCHOLSS GOBELSBURG,
Gruner Veltliner STEINSETZ …
v. 2015…Kypsä Hedelmäinen ja Mausteinen maku
VALKOVIINI, Itävalta
Maistoin, Eka lasillisen TYKKÄSIN.
ETSIN KATSEELLA ja KÄVELIN lähellä oleville penkeille, joissa oli myös muita ihmisiä istumassa. Olin Kävellyt ja ollut Liikkeellä jo aamusta -alkaen, pääsin ISTUMAAN. Syntyi helposti keskustelua…Meidän Viinien Ystävien kanssa, Vanhempi Mukava Hesalainen Nainen, joka oli kadottanut Ystävätterensä, Eka kerran Viini ja Ruoka Osastolla. Ostaa myös kotiin Viiniä ja ottaa muutaman Laisilllisen, joka on riittävää, kuten minäkin tykkään Maistella, Juoda ja Nauttia esim. Viikonlopuisin. ..hän antoi myös vinkin hae ja ota esite Viinistä, jota maistelet. Maistelin ja nautin Eka Viini Lasillisen ja Tykkösin. Kiitin seurasta ja lähdin etednpäin katselemaan ja tutkimaan Viini ja Ruoka Messuja. Otin myös esitteen mukaan ohimennessäni.
MAISTELEMAANI VIINIÄ….Ei ollut VIINIKELLARIN esitteessä,
katsoin Verkkosivuilta.
ESPANJALAISTA Viiniä…
MARANI, Sartori Pullo keskellä kuvassa.
MAISTOIN, En tykännyt.
KUOHUVIINI…Do CAVA, ESPANJA
OODI VAPAUDELLE,
Jaume Serta Macabeo, Parellada Xarel.lo
HEDELMÄINEN, Puolikuiva.
TARJA Niskasen suunnittelema etiketti. KIVA ja NÄyttävä etuketti, houkutteli maistamaan.
Noutopöytään ja Salaatin seuraksi.
MAISTOIN, TYKKÄSIN
2.MAISTELU sama paikka, eri esittelijä
Ruusu etiketti? Pitää tarkastaa nimi Alkossa käydessäni.
EPÄASIALLISTA KÄYTÖSTÄ ja Huonoa palvelua, Vanhempi mies.
EI hyvä Maistelu tai Messu kokemus.
NOREX
ISO Näyttävä, KIVA ja neliskulmainen Näyttely-osasto.
RUNSAASTI erilaisia Viinejä, puna ja valkoviini jne…
PYYSIN ystävälliseltä ja kivalta Nuorelta mieheltä, Messu Esittelijältä.
Juttelun jälkeen huomaisin oli Palveluhaluinen ja ystävällinen.
Viiniä tai KUOHUVIINIÄ… mitä Suosittelee?
TOSTI BUTTERFLY
Demi-Sec
KUOHUVIINI, SHAMPANJA
Puolikuiva, Italia.
NOREX on Espoolainen Maahantuoja yritys, Perustettu v. 1981.
Messu esittelijä ehti juttelemaan pienEN hetken kanssani, vaikka osastolla oli Perjantai iltana porukkaa, Meitä muitakin Viinin Ystäviä, Miehiä ja Naisia oli liikkeellä runsaasti. Useampi Messu-osasto johon, Messu vieraat jakaantuivat Syömäänja Miastelemaan Juomia mahtui hyvin kävelemään ja katselemaan. ISTUMAPAIKKOA oli vähän, maistelujen yhteydessä…Ruoka paikkojen vieressä, muutamia paikkoja oli.
NOREX…FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA.
MAISTOIN….TYKKÄSIN.
SUOSITTELEN ja Ostan kotiin myös.
VIIKON VIINI SUOSITUS…Löytyi verkkosivuilta
Olen myös Juonut Valkoviiniä, kuvassa Jalanjälki etiketti. Suosittelen.
DECANTER Oy, Finland ltd
Viinitarvikkeet… 2 myymälää ja Verkkokauppa
VIIMEINEN JUOMA Lipuke…
HERKUTTELU, Nautiskelu ja Maistelu…
REIPAS ja Ystävällinen Esittelijä Nuori Nainen Suositteli
ENSIN Haistamaan ja Maistamaan….
CHOCOLATE in BOTTLE
KUOHUVIINI, SHAMPANJA…Ranska.
Makea, pähkinäinen ja suklainen… HERKUTTELU JUOMA… Nam
NAM Herkullista…makeaa, Suklaista…. Meidän NAISTEN JUOMAA
YLEISESTI Me Naiset tykkäämme makeista juomista
esim. Likööreistä, SHAMPANJOISTA JA VIINEISTÄ…
Ihana, viihtyisä ja KODIKAS MESSU-OSASTO…
Pöytä ja tuoli ryhmät, houkuttelivat istumaan. MYÖS minä istahdin nautiskelmaan Viini Maistelu Ilmapiiristä ja Kivasta tunnelmasta, Perjantai iltana…Syntyi myös vapaata Keskustelua muiden Viinin maistelijoiden kanssa, missä olivat käyneet ja mistä tykäneet jne. Pariskunta ja naisia paikalla…
TYKKÄSIN&Nautin…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ESITTEITÄ ja Mainoksia, joita otin mukaan
VIINI ja RUOKA MESSUILTA…
VIINISTÄ VIINIIN ….Parhaat UUDET VIINIT 2018, ilmestyy joka vuosi.
MINÄ OSTIN 2017, joka on vieläkin lukematta. Koska löydän Uusia Vinekkejä ja ideoita myös Verkkosivuilta, Lehdistä ja TV-ohjelmista, joita INNOSTUN silloin tällöin Maistelamaan uusia ja Ostamaan vanhoja hyviä Juomia. ESIM. Juhlapyhinä, en joka viikonloppu.
Muistutus vielä minun 1. SUOSIKKI KUOHUVIINI on…Useita SUOSIKKI JUOMIA, Tykkään vaihdella ja SEURAAN, UUTUUKSIA&TRENDEJÄ…
FRESITA Klassic… tai Uusi JOULU 2017 Maku tulee myyntiin,
jota maistelin&Nautin&Tykkäsin….I Love Me mesuilla,
FRESITA CORNERISSA.
Mielenkiintoiset, Kivat ja IHANAT kaikki 3 MESSUA…
Aikaa meni Messuilla monta tuntia, aika meni äkkiä kun oli kiinnostavaa, Katseltavaa, tutkittavaa ja kuuntelemista ja maistelemista.
Olin KIRJAMESSUILLA 14 – 17 ja noin 17- 19.30 VIINI ja RUOKA MESSUILLA.
PÄÄTIN että, NYT Kuvasin vähemmän, Nautin enemmän MESSUJEN Ainutlaatuisesta, Rennosta ja ihanasta tunnelmasta. Viinin ja Ruan Ystäviäkin, on erilaisia, Miehiä ja Naisia, eri-ikäsiä ja näköisiä. Huomasin, kun katselin Ihmisiä ja ympärilleni kierrellessä ja maistellessa juomia.
Keskityin Katselemaan, tutustumaan ja tutkimaan MESSU OSASTOJA ja tapahtumia, KOKKAUSNÄYTÖKSIÄ, joita Ei tänä vuonna sattunut Perjantaina ja JUOMIIN…
OSTIN 5 kpl JUOMA LIPUKKEITA, joilla sai 5 lasillista tai vöhemmän, Viiniä tai Kuohuviiniä
…Ihan riittävä määrä, Viinien MAISTELUUN.
TYYTYVÄISENÄ JA ONNELLISENA Kiitin Mukavasta Seurasta, Viimeeksi Pariskuntaa, jotka vitsailivat on vielä monta Viihtyisän ja Kodikkaan VIIMEISEN, Messu-osaston Viiniä maistelematta Kello oli jo yli 19.30 Enkä halunnut jäädä Loppu ruuhkaan. …Katso kuvat, Runsaasti erilaisia viinejä. Lähdin Viimeisen lasillisen jälkeen, kun vielä hain pöytään unohtamani lasin… PALAUTIN sen ja lipukken sain 5 € takaisin, Pantin.
LÄHDIN lasin palauttamisen jälkeen siis, kohti Vaatesäilytystä ja uloskäyntiä, ja poistuin Messuilta.
MESSUT Avoinna 10 – 20.00
KATSO myös KIRJALLISUUS… Kirjakauppa TOP10, Musiikki ja Elokuvat…
KAUNIS KIITOS BLOGINI Lukijat, Kävijät&Seuraajat…Arvostan&Tykkään. HYMY
LOKAKUUSSA 1071 NÄYTTÖKERTAA…763 KÄVIJÄÄ
MESSU ARTIKKELIT KIINNOSTVAT Myös….
1/3 KIRJAMESSUT, VIINI ja RUOKA MESSUT
48 Näyttökertaa…39 VIerailijaa
2/3 KIRJAMESSUT…87 Näyttökertaa….35 Vierilijaa
3/3 Lisään tähän huomenna… 25 Näyttökertaa ja 23 Vierailijaa
PERUSRESPTI voi käyttää myös esim Kinkkusiivuja tai Anjovista,
KINKKU, JANSONINKIUSAUS.
RESEPTI
1 ps Peruna-sipulisekoitusta pakaste tai
VALMISTA ITSE PERUNAT… Kuori ja pilko Sipulit 1-2 kpl ja perunat n. 10 kpl
2 prk ruokakermaa
1/2 kokonaisesta LOHESTA itse leikattu, Fileroituna ja leikattu siivuiksi
Olen itse opetellut ja harjoittelu vaihessa, Lohen fileroinnissa.
noin 400 g Lohifileitä jos ostat valmiina, ovat kalliimpia
MAUSTEITA
Suola ja Pippuri myllystä, kalamauste
VOI myös käyttää esim. Tilliä
PAISTO n. 200 C 50 – 60 min
REILU AIKA
HELPPO ja NOPEA valmistus, jos käytät valmiita perunoita ja lohifileitä.
KOKONAINEN SUOMALAINEN KIRJOLOHI
Paino n. 1300 g
LOHEN KÄSITTELY, FILEROINTI
TEE Filerointi Lohenpään kanssa tai ilman, kuten minä
ENSIMMÄINEN Lohifile syntyy helposti TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ
Ruodon toinen puoli ja Filerointi onkin jo vaikeampi leikata…eli kalan selkäranka myös pois.
POISTA LOHI FILEESTÄ Ruodot, ruodot ovat isoja.
TUNNUSTELE kalan selkärankaa, löydät ruodot ja päät. Ota ruodot pois vetämällä. Käytä Ruodon poistaaa tai kuten minä, mansikankannan poistajaa toimii myös, ihan OK.
KUN RUODOT on poistettu, VOI LEIKATA FILEEN vielä siivuksi.
LAITA Toinen LOHIFILE pakastepussiin ja pakkaseen myöhempää käyttöä varten.
Kun Leikkaat LOHTA…Yritä saada tasaisen kokosia siivuja, ei liian paksuja tai ohuita. Harjoitus tekee mestarin, minäkin olen vastaa harjoittelu vaiheessa LOHEN käsittelyssä. Pienempiä kaloja olen kyllä käsitellyt ja perannut, lapsuudesta lähtien.
REILUSTI LOHISIIVUJA saa olla leikattuna…
LAITA LOHIKIUSAUS reilunkokoiselle ja matalallle UUNIASTIAAN.
Minulla on Käteviä ja toimivia PYREX lasivuokia, erikokoisia.
SIIS UUNINKESTÄVÄÄN astiaan ENSIN Peruna-Sipulisekoitusta koko vuan pohja-alueelle. Seuraavaksi ruodotttomat ja leikatut lohisiivut. Voit vielä tarkastaa, ettei ole ruotoja kun nostelet ja levität lohisiivuja.
MAUSTA reilusti Lohet ja koko vuan alueelle tasaisesti. Käytä, Myllystä suolaa ja pippuria ja kalamaustetta.
Tässä kuvassa, maustettu LOHIKIUSAUS…
LISÄÄ lohen päälle vielä, loput Peruna-sipulisekoituksesta. LOPUKSI kaada Ruokakermat, tasaisesti koko Lohiukiusauksen pinnan alueelle.
NYT LOHIKIUSAUS on valmiina uuniin paistettvaksi…
PAISTO Uunin keskitaso n. 50 – 60 min
Tarkasta kypsyys, ennekuin otat Lohikiusauksen pois uunista.
REILU tunti menee aikaa…
TERVEELLINEN ja HERKULLINEN LOHIKIUSAUS valmiina….
VINKKI…
Pinta pitää olla hieman ruskea ja
ANNA noin 15 min jäähtyä, Neste imeytyy perunoihin
TARJOILE sellaisenaan tai Salaatin kanssa.
SYÖMÄÄN…
KYPSÄ Lohikiusas, ei nestettä näkyvil
Herkullista ja Terveelistä LOHIKIUSAUSTA, teen silloin tällöin. Perheenjäsenet tykkäävät myös kinkkukiusauksesta, minä en.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ENSI viikolla jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen pareissa. TIEDOSSA on myös jotain uutta ja ajankohtaista…
HERKULLISTA ja IHANAA Syksyistä Viikonloppua kaikille
KOTIMAISET, SUOMALAISET KASVIKSET, JUUREKSET ja HEDELMÄT
KAUNIS KIITOS Viikonlopun 2 pv aikana…
VALIO ja tämä KOTIRUOKA Salaatti juttu ja Artikkelit yhteensä
Yli 70 NÄYTTÖKERTAA ja yli 50 Käyntikertaa…
MEITÄ KOTIRUAN valmistajia ja Leipojia on Runsaasti ympäri Suomea ja Maailmaa.
Pitää NYT myöntää, että Minä&Meidänkin PERHE syö välillä myös mm. valmispitzoja, kalapuikkoja ja ransakalaisa….Käy Pikaruokapaikoissa tai Ravintolassa Syömässä. VAIHTELU virkistää ja NAUTITAAN ELÄMÄSTÄ… HYMY
SALAATIT…
KASVIKSET
Salaatit, Tomatti ja Kurkku
Lisäksi Raejuustoa ja Kastiketta….
Meidän perheessä tykätään laittaa Salaatti erikseen ja jokainen voi ottaa omia, Suosikki Kasviksia omalle Ruokalautaselle.
LISÄKSI Valmiita SALAATTIKASTIKEITA tai Kermaviilikastiketta, jonka voi itse maustaa oman maun mukaan.
MEIDÄN PERHEESSÄ Tykätään myös, Valmistaa itse TÄYTETTYJÄ PATONKEJA,
PORKKANARAASTETTA Yleiskoneen Raastinosalla tehtynä, KATSO Porkkanapiirakka.
TERVEELLISTÄ, Herkullista KOTIRUOKAA
PERINTEISIÄ ja Maailman Keittiöiden Ruokia, Reseptejä ja Herkkuja…
KUVASSA Kiinanpannua, Kasvikset&Porsaanliha. Kala,Lohikeiton raaka-aineita ja NYHTÖLIHAA, Perunamuussia ja Porkkanaraastetta
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
VALMISTAMALLA itse Terveellistä ja Herkullisita SALAATTIA, KOTIRUOKAA jne. käyttämällä KOTIMAISIA, Suomalaisia Raaka-aineita, Kasviksia, marjoja, juureksia, lihaa, kanaa, kalaa jne.
KOTIRUOKA vs. VALMISRUOKA
VALMIS SALAATEISSA ja RUUISSA on paljone erilaisia säilöntä ja lisäaineita, KOTIRUOSSA Ei ole niin paljon.
RAVINTO-ARVOT, Tuoreus ja Terveys ovat Suomalaista huippu tasoa ja laatua.
Kaikkialla MAAILMASSA Ei Terveys jne. RUOKA ASIOISSA ole itsestään selvyys, kuten meillä SUOMESSA.
Herkullisa ja Terveellisiä Ruokailu Hetkiä Kaikille
Nyt Ansaitulle Viikonlopun viettoon….
ENSIVIIKOLLA Blogissa jatketaan Muoti ja kulttuuri jutuilla.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 