KATSO myös OMENARAHKATORTTTU, Minun SUOSIKKI ja MINI OMENARAHKATORTUT 2.2.2019
Jatketaan PÄÄSIÄSLEIVONNAISIA ja JÄLKIRUOKIA, Perinteisiä ja Uusia, Trendikkäitä. ….Meidän Perhessä Suunnitellaan ja Valmistetaan PERINTEINEN, Modernillamixillä PÄÄSIÄISEN MENU. PÄÄRUOKA, Jälkiruoka ja Kahvipöytä on JUHLA AIKA. HYMY
Nyt Herkullista ja Ihanaa Kevät talvista Viikonloppua Kaikille…
PERINTEISET&SUOMALAISET KUIVAKAKUT eli KAHVIKAKUT, Kahvipöydän Klassikot
Tämä Tiikerikakku on Lapsuuden perheestä lähtöisin, eikä vieläkään ole Makuun kyllästynyt. Koko Oma Perhekkin tykkää, Suosikki kuivakkku. Tykkään myös Maustekakusta ja Suklaakuivakakusta.
TYKKÄÄN KUIVAKAKUISTA, olen leiponut monenlaisia Kuivakkuja, myös PERINTEISEN Hiekkakakun ja TAATELIKAKUN Jouluksi. EN ole leiponut Hedelmäkakua, kun en itse tykkää siitä. Kuivakakkuja on runsaasti erilaisiaja maukuisia, pienillä eroilla.
VINKIT…
Kuivakaut sopivat Arki ja Juhla Kahvipöytään
SUOSITTUJA Joulahjoja ja MYJÄISISSÄ…Olen tehnyt aiemmin
Kuivakakkuja voi myös pakastaa, halkaise 1/2 tai kokonaisena
Kuivakakun voi myös Kuorruttaa, palataan myöhemmin kuorrutuksiin.
LEIVON Joulun aikana useita erialisia, kuivakakkuja. EN leivo kuivakkuja kokoajan, vaan esim Joulu ja Juhla aikaan.
Uuudet JOULU 2018 MINI KAKUT, Suklaakakkutaikinasta…
KATSO Aiemmat reseptit, TOP3 KUIVAKAKKUA jne….SUOSITTUJA Reseptejä täällä Blogissa.
Minun 1. KUIVAKAKKU Vuoka, PERINTEINEN MALLI….vuosikymmeniä vanha, edelleen ok. HYMY
MINI SUKLAAKAKUT 2018…
Lisään vielä koristellut Minikakut….IHANIA ja Herkullisia
ERILAISIA KUORUTTEITA, PINTOJA….
TOMUSOKERI ja PIKEERI, Kuten Joulupiparkakkujen koristelussa
UUSI Joulu 2018 …KINUSKIKUORRUTE
SEURAA BLOGIA…. Lisään myöhemmin, KUORRUTE RESEPTIT, kun valmistn JOULUN KUIVAKAKUT Jouluviikolla….
SUKLAAKUORRUTE, kuten Isossa KUIVAKAKUSSA….
SUOSIKKI Tätä Suklaakakkua, ilman kuorrutetta olen leiponut paljon….
Jos pidät kauemmin uunissa, saat kakun pinnasta tummemman.
MAKU ASIOITA kumpa on parempi….
PAISTETTU ja Paistamaton TIIKERIKKKU, KUIVAKAKKU….
VALMISTUS…
VAAHDOTA pehmeä margariini ja sokeri. Lisää munat, yksitellen ja jatka vatkaamista.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vanilliinisokeria.
Lisää sekoitetut jauhot ja mausteet pikkuhiljaa, seokseen.
Edelleen ONGELMIA Kuvien kanssa ja muokkauksessa.
VALMISTUS VIDEO on vinossa…
Sekoita taikina tasaiseksi, Älä vatkaa.
Lisää taikinaa Korppujauhotettuun kakkuvuokaan, kerroksittain…
JAA Taikina 1/3 osiin…
Ensin vaaleaa, seuraavaski ruskeaaa ja päälle loput vaaleasta kakkutaikinasta.
Ensimmäinen kerros, 3. Kerros Vaaleaa kakutaikinaa ja kerros Ruskeaa kakkutaikinaa kuvassa
1/3 osa Kakkutaikinasta…RUSKEA TAIKINA
Lisää tummaa kaakoajauhetta ja Maitoa tai Kuohukermaa, kuten minulla tällä kerralla oli. Yleensä laitan vain maitoa
KUIVAKAKKUVUN Voiteleminen ja Korppujauhottaminen…
Huoneen lämpöisellä leivinmargariinillä, Kuivakakku vuan, Voiteleminen on helppoa. Lopuksi Ripottele KORPPUJAUHOJA, tasaisesti ympäri, voideltua kakkuvuokaa. LISÄÄ Kakkutaikina ja paista.
Kokeile Tikulla, Kakkua ennekuin otat pois uunista. VARMISTA että Kuivakakku on kypsä. KATSO Aiemmat Reseptit….
Paiston jälkeen kumoa eli käännä Kuivakakku, ylösalaisin.
ANNA JÄÄHTYÄ, murenee helposti….
Hieman jäähtyneenä, oli Ihan pakko leikata jo paloja….Nam Herkullista
KOKO PERHEEN Perinteinen ja Suosikki Kuivakakku, TIIKERIKAKKU
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Jatketaan Ensi viikonloppuna, JOULUN VALMISTELUISTA.
Kyllä olen JOULU IHMINEN…Nautin, Rakastan Joulun aikaa.
Aloitan Jouluvalmisitelut ajoissa joka Joulu…Ensin Keitän Glögiä ja Paistan Ekat Joulutortut…..Seuraa Blogia ja Katso aiemmat JOULU ARTIKKELIT.
PERINTEINEN Vaalea KÄÄRETORTTU, mansikkatäytteellä eli MANSIKKAKÄÖRETORTTU
LISÄYS 16.11.2018
UUSI VAIHTOEHTO…
SYKSY OMENAT&OMENAHILLO…
OMENAKÄÄRETORTTU…
TÄYTE OMENAHILLO, itse aiemmin valmistettu 1 prk
ja JÄTÄ Kaakojauhe pois, Kääretortun pohjasta
Levitin KYLLÄ Itsevalmistamani OMENAHILLON tasaisesti Kääretortun pohjalle, jostakin syystä Käärimisvaiheessa, Hilloa on epätasaisesti Kääretortun sisällä.
TÄYTTEENÄ Aiemmin ITSE VALMISTETTUA Omenahilloa…
Täyttenä aimmin ITSE VALMISTETTUA OMENAHILLOA, katso resepti….
TÄYTE….KORISTELU
Kuohukerman sekaan voi laittaa esim. Tuorejuustoa…
Minulla oli jotain vikaa, Isänpäivän KERMAVAAHDOSSA…Kermavaahto EI vatkautunut kunnolla ja oli löysää.
Asia jäi vaivaamaan… Tein nyt KERMAVAHDON ja KORISTELUN udestaan. Kermavaahto oli ok ja lisäsin myös Tuorejuustoa kerman sekaan.
KORISTELU VÄLINEET eli PURSOTUS TYLLÄT, pitäsi olla myös parempia, niin KAKUN KORISTELU Harjoittelun ja tekemisen myötä Paranee…Valmistan Nyksyisin aika harvoin Kakkuja, vain Juhliin&Syntymäpäiviin omassa Perheessä. ITSE EN ole Täytekakkujen Ystävä. Muuten Kyllä LEIVON SÄÄNNÖLLISESTI ja tykkään erilaisista Leivonnaisista. HYMY
OMENÄKÄÄRETORTTU KAKKU, KORISTELTUNA…
Paremmalta näyttää vai Mitä?
LEIVONNAISISSA Maku yleensä AINA ONNISTUU, Ulkonäössö ja Koristelussa, minulla on vielä harjoittelemista ja toivomisen varaa.
1 tlk rahkaa, VALIO Maustettua rahkaa, Vaniljarahkaa kuten minulla tai maitorahkaa
2 – 3 rkl sokeria
1 tlk säilöttyjä hedelmiä, esim. Sekalsia tai Ananasta
Minulla oli PERSIKKVIIPALEITA Sokeriliemessä, jotka leikkasin vielä pienemmiksi paloiksi 425 g/235 g
EI tarvitse laittaa kokompurkillista tai voi jättää Hedelmäpalat kokonaan pois
KOSTUTUS…3 – 4 rkl lientä
Tai Jätä Kostuttamatta. EN aina kostuta kun teen Kääretorttuja.
LEVITÄ TÄYTE tasaiseti koko Kääretortunpohjalle….
Jos halua enemmän täytettä, lisää 2 prk Rahkaa
KÄÄRETOTUN pohja ja Täyte levitetetty…..KÄÄRI UNELMATORTTU RULLALLE, tiiviisti
UNELMAKÄÖRETORTTU, leivinpaperi rulla, tiivis ja tiukka rulla. NOSTA KYLMÄÄN, Jääkaappin…
VINKKI…
KÄÄRETORTTU pitää jäähtyä, jähemettyä kylmässä, jääkaapissa ennen leikkausta ja Koristelua
KÄÄRETORTUN voi valmista edellisenä iltana esim. Tai LEIPOA aiemmin ja pakastaa.
UNELMATORTTU
Kääretortun päät leikataan pois
HETKI Enne tarjoilua
PÄÄLLE, PINNALLE…. KORISTELU
2 dl VALIO Kuohukermaa, vatkattuna
Vaniljasokeria ja sokeria, oman maun mukaan
UNELMATORTTUKAKUN KORISTELU
KORISTELUN voi tehdä vain kermavaahdolla. Kermavaahto jäi, jotenkin löysäksi PURSOTUKSET eivät täysin onnistuneet.
Vaihteeksi minä jätin, toisen päädyn koristelmatta.
MAKU on OK…Miastoin päätyoalat, KYLLÄ Itse leipojakin pitää maistaa.
…KATSO AIEMMAT RESEPTIT, ISÄNPÄIVÄ, JUHLA myös RUOKA, Pöydän kattaus ja Leivonta vinkit.
Meidän PERHEESSÄ, PERINTEISESTI… AAMUPALA tarjotaan suoraan Sänkyyn. ISÄN Omien Toivomusten mukaan ja Herkkuja, Kukka&Kynttilä ja Lahja.
Minum LAPSUUDENPERHE…Äiti&Isä LAPSIA 3, LAPSENLAPSIA 4
Minun Vanhemmat ovat jo Kuolleet. Monet Ihanat JUHLAT, mm. Joulut, Pääsiäset, Synytmäpäivät, Äitien ja Isän&Papan päivät tuli aikoinaan ja ajoissa juhlittua…NYT Ruokailemme&Herkuttelemme Yhdessä ja Sytytämme Perheen kanssa, JUHLAN KUNNIAKSI Kynttilän Haudalla tai/ja Kotona ….MUISTELEN&Arvostan.
Vanhemmat Ihmiset ja ISÄ, Äiti arvostavat MUISTAMISTA, Anna aikaa ja Yhdessä oloa KOKO PERHE.
HYVÄ Ruoka ja Kahvipöytä oli Meidän Perheessä Nautinto ja Koko perhe viihtyi yhdessä. JATKAN PERINNETTÄ Omassa perheessä…
2 rkl Tummaa KAAKAO JAUHETTA, reilusti esim. Fazer kuten minulla
LISÄSIN ripauksen vaniliinisokeria
LISÄKSI VALIO…
1 dl VALIO heraproteiinilisää
1/2 dl kaakaonibsejä, lisäksi myös pinnalle
PAISTO 175 – 200 C …n. 10 min
VAHDI, etteivät pala
PINNALLE, TÄYTE….
SMARTIES, Värikkäitä&Kirkkaita Suklaarakeita tai
AVEC suklaarakeita, ranskalaisiapastilleja FAZER
….Ja toinen EKA KERTA Kokeilu,
Sininen Suklaa, FAZER sulatettuna
VINKKI….YHDESSÄ LEIPOMINEN
TÄMÄ on helppo ja yksinkertainen RESEPTI, joista Lapset tykkää.
LAPSET ja PERHE voi leipoa näitä Pipareita yhdessä. Myös taikina on herkullista, kuka Teillä Tykkää kaalia vatkauskulhot jne?
Minäkin Tykkään maistella taikinoita, HYMY
KATSO aiempi LEIVONTA RESEPTI…
TRENDIKKÄÄT KUPPIKAKUT, MUFFINSIT
3. KORISTELUA…HopeaTOFEE Lakritsi jne.
VALMISTUS, LEIPOMINEN…
VATKAA esin leivinmargariini ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmuna ja vatkaa loppuun.
SEKOITA jauhojen sekaan leivinjauhe…
LISÄÄ sokeri-leivinmargariinin sekaan. ÄLÄ Vatkaa, Sekoita.
LOPUKSI lisää Kaakaojauhe ja vaniliinisokeri.
SEKOITA taikina, hyvin sekaisin.
VALMISTUSVideo, Yleiskoneella…
TASAINEN ja VALMIS TAIKINA.
LEIVO, MUOTOILE…
Leikkaa taikinasta pieniä palloja.
PYÖRITÄ ensin Palloja, jotka painat kädellä alas.
KEKSIEN VALMIS KOKO riippuu siitä….minkä kokoisia paloja ja palloja leivot. Minä kokeilin Erikokoisia ja Täytteisiä Keksejä tällä kerralla.
Voit laittaa myös Suklaarakeet taikinan sisälle, silloin ne eivät ole näkyvillä valmiissa Kaakao-Suklaaraekekseissä.
PAINA ja LISÄÄ AVEC SUKLAARAKEET Pinnalle
Tein erialisia, karkkikuvioita KASVOT, jossa on 2 silmää jne…
KAAKAO-SUKLAARAEKEKSIT…
Olen leiponut vuosia sitten, vastaavanlaisia SMARTIES-KAAKAOKEKSEJÄ Lasten kanssa yhdessä. Kyllä hävisivöt pian ja tulivat syödyksi….LAPSET Tykkää…Kyllä maistuu myös meille Aikuisille.
VALMIIT KAAKAO-SMARTIESKEKSIT…
2. TÄYTE KAAKAO-SUKLAAKEKSIT
Sulatettu SUKLAA…LEIVOIN EKA KERRAN
Suklaatäytteisistä KEKSEISTÄ tuli isoja ja paksuja…
LEIVOIN ja Kokeilin erilaisia Suklaatäytteisiä keksejä pyöritin vielä sokerissa ennen paistamista.
Toisia keksejä en painanut, ne jäivät paksummiksi.
Halloween on lähtöisin Anglosaksisista maista, Pyhäinpäivän Aatto eli
Lokakuun 31. Päivänä vietettävä JUHLAPÄIVÄ.
Amerikkaan 1800 luvulla, Kelttien tuomana.
SUOMESSA AMERIKKALAINEN muoto Tunnettu ja Suosittu.
Tunnusomaista…. Kurpitsalyhdyt, Noidiksi, Aaveiksi ja muiksi Pahoiksi Satuolioiksi pukeutuneet Aikuiset ja LAPSET…JUHLA PÄIVÄ.
KARKKI VAI KEPPONEN?
HALLOWEENINA Lapset kulkevat ovelta ovelle ja Kerjäävät Makeisia, sanomalla Karkki vai Kepponen.
POHJOISMAIHIN tunnetuksi vasta 1990 luvulla, aluksi vain Aikuisten juhla. Nykysin yleistynyt LASTENJUHLA.
Suomeen v. 1950, Halloween Party, toivat Helsingin Sotainvaliidien naisjaosto.
NIMI Suomeksi…Kurpitsajuhla, Kekrijuhla mm.
INFO historia.net
MEIDÄN PERHEEN HALLOWEEN
Meidän Perheessä ja Tuttavapiirissä, OK alueella osallistuttiin aiemmin, monta vuotta HALLOWEENIN Juhlintaa. Omat Lapset Innostuivat myös pukeutumaan ja kiertelmään Ovelta ovelle, muutaman vuoden ajan.
OVEN TAKANA KÄVIJÖITÄ…Lapsia varten varasin yleensä erilaisia makeisia ja leivonnaisia, joista sai valita mieleisensä.
Tykkään, erilaisista Juhlista ja valmisteluista. INNOSTUIN Tänä vuonna 2018 uudestaan, pitkäsäaikaa ja valmistin näitä
…Halloweeni Muffinseja/Kuppiakkuja.
EN VALMISTELLUT ja Suunnitellut etukäteen, enkä Katsellut Somesta vinkkejä vaan, Aloin HETI VALMISTAMAAN KORISTELUA….Valmistin Hahmoja, joita tuli ensiksi mieleen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
Hieman Leikkimielisyyttä&Mielikuvistusta Arki Elämään,
SYKSYYN ja JUHLA-AIKOJA EI ole koskaan liikaa. HYMY
HALLOWEEN HERKKUJA….
HOPEA TOFFEET ovat Lakritsitoffeita
HOPEA TOFFEE
ja Ranskalaiset pastillit, suklaata….
MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…
Kuppikakku on…
Muffinsipohjainen leivonnainen, joka valmistetaan eritavalla, makeus
Ja voi olla PIENI tai Reilumpi kokoinen Suupala.
Lisäksi KUPIKAKUISSA on Näyttävä KUORRUTUS,
yleensä tuorejuustoa, tomusokeria ja voita.
KATSO Lisäksi aiemmat RESEPTIT LEIVONTA….
SUKLAA, Banaani, MINIMUTAKAKUT, MUFFINSIT, Kakkutikkarit jne.
MUFFINSEJA voi leipoa Isompia tai pienempiä, vaihtelemalla erilaisia Muffinsi&Kuppikakku vuokia. Meidä perheessä Tykätään näistä pinemmistä, voi syödä useamman.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 