KOTIRUOKA… Terveellistä, monipuolista ja Herkullista
PERHE, Lapset&Ystävät. Aiemmin myös Omat Vanhemmat, Lapsuudenperhe. LEMMIKIT, KISSAT…
LUONTO&ELÄIMET
SUOMEN VUODENAJAT…Nyt KEVÄT TALVI,
AURINKO PAISTAA ja LUMI SULAA…ULKOILU
ULKOILUA YMPÄRIVUODEN
Suomessa on Puhdas ja Raikas ULKOILMA yleensä…KEVÄT Talvi KAUPUNGIN KESKUSTOISSA, Katupöly aiheuttaa ONGELMIA, Terveys haittoja Meille Herkkänenäisille ja Allergiatikoille. Tilanne helpottuu kun Kevät etenee, Sataa Vettä ja kadut saadaan puhtaaksi, hiekotushiekasta ja roskista.
En olekkaan muistanut Kirjoittaa näitä AJATUKSIA ELÄMÄNTAVASTA pitkään aikaan.
NYT Mietin, Ajattelen ja pikkuhiljaa ja Suunnittelen jo KEVÄTTÄ, Puutarha-Parveke Istutuksia jne. KAIKKI ME VIHERPEUKALOT, Aloitame Suunnittelun, Verkkosivujen, Mainosten ja Kuvastojen jne. Katsomisen jo ajoissa näin Alku Kevät Talvella.
… Odotamme Innoissamme Lumen Sulamista, ajan kulumista ja Kevään etenemistä.
PARVEKE, PUUTARHA, PIHA otetaan yleensä Käyttöön Viimeistään vappuna Meidän Perheessä, Miten Sinulla tai Teillä?
NYT KEVÄT TALVELLA Nautitaan Ulkoilusta&Kävelystä esim. Kun Kevät Aurinko jo ihanasti Valaisee ja Lämmittää. Kaupunkien laidalla, Mökillä aiemmin, Puistot, Pihat ja Rannat ovat suosikkipaikkojani ulkoilla. SUOSITTELEN&Tykkään.
ELÄMÄSSÄ AIKA on mennyt vaan muiden aiheiden, Oman&Perhe ja Elämän tapahtumien parissa. Minulla aina sattuu ja tapahtuu, Epäonnikin vaivaa jatkuvasti, eri Elämän alueilla. Jouduin vastentahtoisesti Muuttamaan Pitkäaikaisesta ja ihanasta Vuokra-asunnosta, Elämä on välillä epäreilua ja rankkaa, Onneksi Perhe ja Hyvät Ystävät aina tukevat. Suomalaista Sisua&Elämää Päivä Kerrallaan…Muuttaminen on raskasta, niin henkisesti kuin fyysisesti. Vanhenemisen myötä myös muuttaminen on rankempaa näin vanhempana. Minäkin olen muuttanut monta kertaa Elämäni aikana, Tämä oli Todella rankka Muuttoaika ja tapahtuma kesto yli. 1kk.
KOTI on minulle erittäin Tärkeä, rakas ja Ihana paikka. Muutto oli Ongelmallinen, rasittava ja pitkä. EI sujunut Muutto minun suunnitelmien ja toiveiden mukaan, HARMITTAA vielä pitkän aikaa. Olen tottunut vanhana ja pitkäaikaisena OK asukkaana, että on Oma Vapaus, Rauha ja Tilaa ympärillä, niin Sisä- kuin Ulkotiloissa…
POHDIN Myös Aikaisemmin täällä Blogissa, REHELLISYYS, Epärehellisyys Ihmisten Käyttäytymisessä. Itse pitää Elämässä monia asioita ihan itsestään selvyyytenä, kuten esim. OMAT, Perheen tavarat&Omaisuus on vain omia, Perheen ja Toisten tavarat taas toisten, Kotiruoka, Läheisistä&Perheestä Huolehtimenen jne. EI kaikille ihmisille, Naisille tai Miehille ole kuitenkaan itsestään selvää. OMA ETU, Raha, Työ jne. on tärkeintä, Hyvinvointiyhteiskunnassa. Kiusataan ja Varastetaan toisen tavaroita, Ei huolehdita perheestä, lapsista jne. IHMINEN on mielestäni Elämässä Tärkein. PIDÄ Huolta Itsestäsi, Perheestä, Läheisistä.
Nyt Uudessa Kämpässä… ei ole kyllä tilaa, edes välttämättömille minun, Perheen Keittiötavaroille. Joten jatkossa PAKON SANELEMANA, jätän mm. Sisustus ja muut Kotijutut vähemmälle.
YLLÄTTÄVIÄ UUTISIA…SURU UUTISIA JULKISUUDENHENKILÖT SUOMESSA
mm. Matti Nykänen, MM Mäkihyppääjä, Katso Artikkeli ja Olli Lindholm, YÖ yhtye Kuolivat sairaskohtaukseen yllättäen. Tykkäsin Ollin, YÖN Musiikista, Hienoja Klassikko kappaleita esim. Rakkaus on Lumivalkoinen, Joutsenlaulut, Ihmisen Poika, Tie Sydämeeni, Rakkautta vain. CD albumikin löytyy Koti Musiikkikirjastosta.
Muutama Keski-ikäinen Sukulainenkin Kuoli yllättäen, Hautajaiset itse mukana. Kuolemantapaukset Laittaa miettimään ELÄMÄN RAJALLISUUTTA. Ei koskaan tiedä milloin Kuolema kohtaa, Elämä loppuu. Joten Minäkin Elämässä, aina kun on mahdollista CARPE DIEM, Tartun Hetkeen…Nautin Elämästä.
Seuraan KULTTUURI Uutisia Suomessa ja Maailmalla. Nyt on ollut ELOKUVIEN aika, viimeeksi palkittiin Kotimaiset elokuvat, Jussit.
Tykkään Katsella TV-tä ja Kuunnella Radioita, musiikkia. Olen katsonut Elokuvia TV-stä ja silloin tällöin myös Käyn elokuvateatterissa. Viimeeksi oli IHAN pakko katsoa Elokuvateatterissa, 3. OSCARIN Voittaja siis Paras Elokuva, GREEN BOOK. Aiemmin kävin mm. Katsomassa Suomi Kotimaisen elokuvan Ilosia Aikoja Mielensäpahoittaja. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI Elokuvien katselua, koko perheen kanssa. Kaikkia Mielenkiintoisia Elokuvia Ei ehdi katsomaan elokuvateatterissa, Yritän ja Katson Kiinnostavimmat myöhemmin esim. TV-stä.
Rakas ja Ihana Harrastus, Elämäntapa…. LUKEMINEN on välillä katkolla, on muuta tekemistä. Monta kirjaa kyllä odottaa lukemista. LUEN kyllä koko ajan lehtiä ja erilaisia verkkosivuja, mainoksia jne…
TRENDIT&UUTUUKSIA
YouTube kanavat ja Podcastit myös Meille Bloggaajille, moni aikuinenkin jo käyttää Uutta Teknologiaa. Minä olen ajatellut, että SOMETAN vain Täällä Blogissa, Instassa ja Pinterestissä, Kuvapalvelut.
Harrastan Valokuvaamista… Harmikseni mm. JÄRJESTELMÄKAMERAT ja Välineet varastettiin Muuton Yhteydessä. KYLLÄ harmitta, ISO ja pitkäaikainen haave, NYT ei ole kameraa eikä muutakana välineistöä. Kuvaan vain Kännykällä toistaiseksi.
Opettelen vielä Käyttämään INSTAGRAMMIA…Olisko Vinkkejä vaikkapa Verkko Kurssista, miten käytän Instassa esim. Insta Liveä, muokkaan kuvia jne.
Palataan lopuksi vielä mitä aiemmin Vuoden alussa ja Edellisen Vuoden lopussa tapahtui.
Tammikuu-Helmikuu KULTTUURIA, Matkustusta…
Elokuvat, Musiikki…Kotimainen&Kansainvälinen… Minun Ideat ja Vinkit, Suosikit, Kerran/Kuukaudessa
RUOTSIN KUNINKAALINEN PERHE, Kuningatar Silvia 75 v
UUSI OODI Keskuskirjasto. Elokuvateatteri REGINA avattiin myöhemmin, En ole käynyt Elokuvissa, Helsinki
Tiedekeskus HEUREKA, TV ohjelmia&uutisia, Emma Gaala, Oscars, Jussit…
SUOSITTELEN Lämpimästi OODIA, kaikille.
Avarat ja Upeat Tilat ja Toiminnot ovat 3 Kerroksessa. Olen käynyt ja Viihtynyt jo 2 kertaa ja menen Kyllä uudestaan. Ihana paikka.
RAKAS&IHANA JOULUN AIKA
Olen JOULUIHMINEN…Katso aiemmat artikkelit.
Aloitan Jouluvalmistelut, jo ajoissa Marraskuun lopussa. Lähellä Joulua, Jouluviikolla. Leivon ja Laitan loput JOULUMENUSTA, Sisustan Kotia; Sisä ja Ulkotilat jne. Joulu aika loppuu, Uuteen Vuoteen.
Joulu alkaa JOULUVALMISTELUILLA ja Glögin Juonnilla ja Päättyyy Uuteen Vuoteen&Juhlintaan.
Nautitaan Elämästä, Pienet, Yksinkertaiset&Ihanat asiat Elämässä ovat Tärkeitä asioita…
Elämä jatkuu, aina on Toivoa Elämässä.
esim. Minulle Terveellinen Elämäntapa, Hyvä Ruoka&Juoma, Herkuttelu, Perhe, Läheiset&Ystävät, Koti&Sisustus, Koteilu, Kukat&Kasvit, Luonto, Eläimet, Kulttuuri jne. Ovat Lähellä Sydäntäni ja tärkeitä Arki Elämässä, joka päivä aina Vuodenaikojen ja päivien jne. mukaan vaihdellen.
KOTIMAISIA, SUOMALAISIA Kasviksia, Perunoita ja Makkaraa.
KÄYTÄN ja SUOSITTELEN
KUORI ja PILKO, Perunat ja Porkkanat. Leikkaa Porkkanat pienemmiksi paloiksi, kuin perunat, Porkkanat kypsyvät hitaasti.
SUOMALAIN KLASSIKKO
HK SININEN LENKKI
Kaikille Meille Suomalisille tuttu ja vanha elintarvike, lenkkimakkara.
SUOSITTU jaMonikäyttöinen HK SININEN….
Minä olen syönyt ja tykännyt jo Lapsuudenperheestä lähtien, enkä vielä ole kyllästynyt.
Makkarasta Voi valmistaa erialisia Ruokia, Kuten Nyt Makkarakeittoa… makkarakastiketta, uunimakkaraa tai KIUASLENKKIÄ. Maistuu raakana sellaisenaan tai pilkottuna leivän päälle.
MAUSTE…LAAKERINLEHTI, kuivana ja Kypsänä. Otetaan pois Keiton valmistuessa.
Lisää Keittämisen lopussa, vasta Sipulit ja makkarat. Noin 20 min päästä.
Kuori ja Pilko Sipuli, pieniksi paloiksi.
SININEN LENKKI, makkara. Ota kuori pois ja pilko Pieniksi kuutioiksi.
KEITÄ ja Hauduta Keittoa noin 30 min.
Kokeile haarukalla, että porkkanat ja perunat ovat kypsiä.
VINKIT
Valmista KEITOT Isossa 3 – 4 l kattilassa. LAITA kansi kiinni ja sekoita keittämisen aikana.
Kuori ja pilko REILUSTI kasviksia ja VALMISTA Isompi määrä keittoa.
KEITOT yleensä maku paranee, kun niitä lämmittää uudelleen.
JÄÄHDYTÄ ja säilytä jääkaapissa. VOI Myös pakastaa.
VALMIS MAKKARAKEITTOAnnos ja KEITTO…
NÄKKILEIPÄ ja Ruisleipä maistuvat MAKKARAKEITON kanssa…
Nam Herkullista…
KANSAINVÄLINEN NAISTENPÄIVÄ 8.3.
Ihanaa, Nautinnollista ja KivaaNaistenpäivää, Kaikille Meille Naisille, myös tytöille.
ARVOSTA, ole Oma isesi ja Luota Itseesi. IHMINEN, Nainen tai Mies Voi olla erilainen ja personallinen NAINEN, joka Kasvaa ja kehittyy Ikävuosien myötä, Pienestä tytöstä AIKUISEKSI NAISEKSI. HYMY
AIKYINEN NAINEN…Paula Koivuniemi, SUOMALAINEN KLASSIKKO ISKELMÄ, käännetty suomeksi v. 1982, sopii hyvin tähän päivään. Yksi minun Suosikki kappale ja Iskelmä Tähti Paula Koivuniemi.
LOUNASSALAATTI ilman Kastikeetta vai Kastikkeella?
…Sinun ja Perheen valinta
Minun&Perheen SUOSIKKI Tonnikalasalaattia ja kastikkeella.
Olen huono Kasvisten ja Salaattien syöjä. SYÖN paremmin Salaattia kun lisään kastiketta tai useampaa kastiketta, kuten poikeuksellisesti tällä kertaa kuvassa.
Minun ja MEIDÄN PERHEEN ELÄMÄNTAPA VALINTA
HEDELMÄT, MARJAT, KASVIKSET, VIHANNEKSET, SIENET…Kausien ja Sesonkien mukaan, vaihtelevasti Suomalaista KOTIRUOKAA.
KATSO ja ETSI nimellä Täällä ELÄMÄNTAPABLOGISSA on Runsaasti erilaisia RESEPTEJÄ, Ideoita ja Vinkkejä esim. SMOOTHIET, JUOMAT jne.
HEDELMÄKULHOT Uudet ja Trendikkäät 2016…
AAMUPALA, Välipala, Lounas, Ruoka tai Iltapala.
JUOMAT…
VESI, Mustikkakeitto, Appelsiini/TUOREMEHU, Itse valmistettu esim. Marja- tai Omenamehu. Myös VALMIS MEHUT ja KEITOT esim. VALION Mustikkakeiitto on hyvää.
BANAANISMOOTHIETA Rahkalla ja maidolla olen tykännyt ja valmistanut ensimmäiseksi. Myös esim Mansikka, Mustikka ja Marjamix ja Suklaasmoothie ovat myös hyviä.
RUOKAISAT SALAATIT…
TONNIKALASALAATTI
TONNIKALA-Makroonimaissi-tomattijuustosalaatti
on yksi koko Perheen suosikki.
1 ps Makaroonia, keitä ja ripaus suolaa
1 prk Tonniklaaa öljyssä
1 ps Pakaste maissia, sulata mikorossa tai anna sulaa huoneenlämmössä
Raejuusto ja nyt oli myös pala Tuoretta MOZARELLA juustoa, oman maun mukaan.
JUUSTOT lisäsin Annokseen kuten kuvassa.
LIsään Tomaattipalat vasta omalle lautaselle, kaikki Perheessä eivät tykkää tomaatista.
LOUNAS Herkullinen ja Tervellinen…
JUOMANA Mustikkakeiittoa ja Vettä.
LISÄKSI Salaattikastiketta…
SUOSIKIT KEVYT Kartanokastike ja Majoneesi
NAM Herkullista…Koko lautasellinen meni, Tykkään&SUOSITTELEN.
2 Sipulia ja Vakosipulinkynsiä, minulla oli 5 kpl.
Punainen ja Keltainen Paprika
Luumutomaatteja, yli 1/2 prk
ERIKOISHEDELMÄ, Granaatitiomena siemeniä
LISÄKSI…LISUKE
KUSKUS, Couscous 500 g, pkt
4 annosta, reilusti tykkään valmistaa Ruokaa mm.
VETTÄ, ÖLJYÄ, Mausteita…
MURU Kaurajauhis
RAAKA ja VALMIS KAURAJAUHIS…
Laita Öljyä pannulle ja hauduta, kannen alla KAURAA n. 5 – 10 min.
Valmis ja Haudutettu KAURAJAUHIS.
KASVIKSET
PESE ja PILKO KASVIKSET
Kuori Sipulit ja pilko
Pese Paprikat ja pilko, käytin 1 kokonaisen paprikan, keltisen ja punaisen.
LOPUKSI Lisäsin…
MiniLuumutomatteja, reilu 1/2 prk 250 g
Granaattiomena siemeniä, 1/2 omena
VINKIT…
RUOKAKAUPASSSA ja Ostoksilla käydessäni mietin, RESEPTIÄ ja mitä Kasviksia ostan.
Lisuke vaihtoehtoja oli Metritolkulla ruokakupan hyllyissä, joista valita.
Otin ensin BASMATIRIISIN ja
Silmiini osui COUSCOUS, joka on jäänyt mieleen TV Ruokaohjelmista, joita tykkään katsella ja seurata. Kotimaisia ja Kansainvälisiä mm. Jamie Oliver.
KOTIKOKKAILUSSA KÄYTÄN ja vaihtelen erilaisia LISUKKEITA, myös RIISEJÄ, nuudeleita, pastoja, makarooneja jne.
PÄÄTIN ja OSTIN myös COUCSCOUS purkin, Eka kerran.
LOPULLISEN Valinnan Lisukkeesta tein kotona, kun valmistin Ruan.
LISUKE VAIHTOEHTOJA…
RIISI, Unecel Bens, Basmatiriisi vai…
TRENDIKÄS ja UUSI, Eka Kerta minulle…
KUSKUS…COUSCOUS
LINEA VERDE, Täysjyvä
Durumvehnästä, karkeaksi jauhetusta viljasta valmistettu Ruan lisäke. Brasiliassa myös Maiisista tehtyä.
PERINTEISESTI kuskusta tarjoillaan Pääruokana, Kasvisten ja lihan kanssa. Tai Jälkiruokana, mm. Sokerin ja maidon kanssa.
SUOSITTUA mm. Marokssa, Lähi-idässä ja Afrikassa.
INFO, Wikipedia ja Valmistaja
VALMISTUS OHJE, purkin sivussa
4 hlö
4 dl vettä
4 dl Couscousia
Öljyä ja suolaa
KEITÄ vesi, suola ja öljy.
Kaada ja lisää Couscous kiehuneen veden joukkoon. ÄLÄ Keitä.
ANNA Hautua, turvota kannen alla n. 5 min.
SEKOITA vielä Couccous irtonaiseksi ennen tarjoilua.
VALMISTUS ja RUOKAILU
Kaurajauhis muistutti ulkonäöltään tavallista jauhelihaa, maiston kylmänä ja lämpimänä.
LISÄSIN Haudutetut Kasvikset ja Kuskusin, sekoitin seoksen. Lopuksi lisäsin Luumutomaatti palat ja Granaattiomena siemenet.
Viimeiseksi KEITIN ja haudutin COUSCOUSIN. AINA pitää maistaa, tietää Miellyttääkö maku itseä, perhettä. Ihan tavallinen, kauramainen maku.
Ihan hyvin Onnistui, reilummin mausteita seuraavalla kerralla koko RUOKAAN, ANNOKSEEN.
UUSIIN makuihin pitää totututella, kaura ja couscous. SÖIN ja Maku oli ihan ok. KASVISRUOKA oli täyttävää, ei ihan koko lautasellinen mennyt.
SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA yli 200 krt…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tutustumaan, tutkimaan ja ostamaan erilaisia Elintarvikkeita, RUOKATARVIKKEITA jne. samalla pääsee Ympärimaalilman kulttuureihin ja ruokiin tutustumaan.
Kiinnostavia ja uusia makuelämyksi Elämässä, perinteisen Suomalaisen KOTIRUAN lisäksi on minun ja perheen valinta, ELÄMÄNTAPA.
….Mielenkiintoista ja Aurinkoista viikonloppua kaikille
Olen asunut Lapuuden ja suurimman osan elämästäni Omakotitalossa.
Lapsuudenperheessä oli KOTI Kukka&kasvija HYÖTY PUUTARHA mm. Luumu ja omenapuita mm. Lisäksi Matkustimmekotimaassa, olimme maalla ja Mökillä.
KOIMAISESSA, SuomalaisessaMETSÄSSÄ, LuonnossajaVeden äärellä olen tottunut, tykkään ja viihdyn myös liikkua. OLEN Kerännyt mm. Sieniä, Erialaisia Marjoja, Vadelmia, Mustikoita ja Puolukoita. Mustikoita kaikista eniten, vuosikymmenien aikana.
HUVI ja HYÖTY LIIKUNTAA, ULKOILUA Raittiissa ilmassa.
TRENDIKKÄÄT Kuivatut…Marjat ja mustikat
KUIVATTU MARJAMIX
SUOMALAINEN Mustaherukka, puolukka, karpalo, mustikka,
Marjapitoisuuus n. 70 %.
RAVINTOSISÄLTÖ
Kuitua, Proteiinia
KUIVATUT HEDELMÄT, Hedelmäseokset ja Myslit..
Rusina, Banaani, Omenasiivut…
Lisään tähän vielä Myslejä, kuvia myöhemmin.
Jatketaan vielä toisella RUOKAJUTULLA, Viikonlopuksi….
LAATIKKORUOKIEN pinta ruskettuu helposti. Ruoka EI ole palanutta, vaan kypsää. Esim. Renoille on jäänyt ohut kerros ruokaa, Palaa helposti. PALANEITA ja Mustia osia, EI tarvitse syödä. EI ole Terveellistä.
SUOSITTU ja ELÄMÄNTAPA, valinta Elämässä…
KOTIRUOKA vs. VALMISRUOKA
VALMISRUOKA/EINEKSET helpottavat Arki ruokailua esim. LAPSIPERHEISSÄ ja Pienissä kotitalouksissa, 1 – 2 hlö.
Lapset ja Nuoret tykkäävät Halvoista ja helpoista Pitsoista ja Hampurilaispaikoista/Pika Ravintolat.
RUOKAILU ja Terveellinen ELÄMÄNTAPA lähtee Kotonta,
omasta Lapsuudenperheestä. Minun lapsuudenperheessä, Minulle ja minun Omalle perheelle on itsestään selvyys Terveellinen&Herkullinen KOTIRUOKA…ARVOSTAN Ruokaa&Terveellistä Elämäntapaa.
Yritän siirtää tärkeää&arvokasta Ruokailu, KOTIRUOKA, KÄDENTAIDOT PERINTETTÄ myös seuraavalle sukupolvelle. Aika näyttää, kuinka käy….
Pienenä Lapset olivat innokkaita leipojia ja Ruanlaittajia, Teimme YHDESSÄ.
Meillä oli Omassa lapsuudenperheessä ja Minun Omassa perheessä KOTIHOMMIA mm. Siivousta, Kaupassa käyntiä, roskapussien vienti, joista Ei makseta.
KOTITYÖT mm. Kauppa reissut ja Siivous kuuluu kaikille Perheenjäsenille.
KANNATAN&ARVOSTAN TASA-ARVOA yleisesti ELÄMÄSSÄ
KAIKILLE KOTIRUOKA Ei ole itsestäänselvyys kuten minulle&omalle Perheelle….Osa ihmisistä/perheistä Elää koko elämän VALMISRUILLA/EINEKSILLÄ
Ostetuin ja Myydyin VALMISRUOKA Suomessa
…on MAKSALAATIKKO
Saarioinen VALMIS MAKSALAATIKKO….MYYDÄÄN, Ostetaan yli 8 milj, rasiaa/vuosi
Lihamakaroonilaatikko, Lihaperunasoselaatikko, ROISKELÄPPÄ eli eines/Jauhelihavalmispitsa ja Pinaattikeitto
INFO Maaseuduntulevaisuus 2018
MAKSARUAT…
KOTIMAINEN NAUDAN MAKSA
Tykkään myös Maksamakkarasta ja Maksapateesta tms. voi laittaa leivän päälle. En tykkää tai valmista muita Maksaruokia esim. Kokonaisesta Maksasta, MAKSAPIHVEJÄ.
KOTIMAISET ELINTARVIKKEET NAUDAN MAKSA ja KAALI…
LAATIKKO ja UUNIRUOAT…
Jauheliha-Makaroonilaatikko, Perunasose-jauhelihalaatikko, Makaroonilaatikko, Joululaatikot jne.
SUOMALAISET KALAT, KASVIKSEET ja RAAKA-AINEET…HERKULLISIA ja TERVEELLISIÄ
KALAA pitäisi syödä TERVEYSSUOSITUSTEN mukaan muutama kerta,
2 – 3 krt viikossa. EI kyllä tule valmistettua Kalaruokia kuin silloin tällöin, pitäisi kyllä valmistaa edes kerran viikossa. Tykkään ja PERHE tykkää esim. Silakkapihveistä, Lohimedaljongeista ja Savustetusta Lohesta.
SUOSITTELEN LÄMPIMISTI
HERKULLISTA ja Kivaa SYKSYISTÄ viikonloppua kaikille.