VATKAA ensin Leivnmargariini ja sokeri hyvin sekaisin. ALOITA Yleiskoneen Pallovatkaimella.
LISÄÄ kananmunat yksitellen, jatkaen ja HYVIN vatkaten.
VAIHDA K vatkain.
LISÄÄ vehnajauhot, joihin on lisätty sooda, pikkuhiljaa. Jatka samalla vatkaamista.
JATKA ja Sekoita tasainen taikina.
OTA OSA taikinasta leivinalustalle ja kaulitse tasainen levy. Käytä apuna jauhoja.
LEIVOIN Myös muutaman ihan VAALEAN JOULUPIPARIN ja lisäksi enemmän näitä UUSIA kaksivärisiä JOULU PIPAREITA. Minusta myös MINI Piparit, ovat kivoja.
AIKA IHANAN näköisiä ja erilaisia JOULUPIPAREITA 2016 JOULUKSI.
TYKKÄÄN. SINÄ?
MINUN VINKIT…
OTA KAKSIVÄRISIIN Joulupipareihin,
Toisella muotilla tavallisesta piparitaikinasta ISOMPI muotti, Pipari. Ota toisella pienmmällä muotilla, Isomman piparin sisältä muotti ja ota pala pois. LAITA vaalea Pipari, ruskean Piparin sisälle. Kuten minä kokeilin erilaisia versioita kuvissa. PIENIÄ pipareita voi laittaa myös suoraan Isomman ja myös erimuotoisemman Joulupiparin päälle.
IDEA SYNTYI….
Minä Löysin jo viime JOULUNA, kivan kuvan INTERNETISTÄ 3 värisistä Joulupipareista. KOKEILIN NYT EKA KERRAN ja ensin yhdellä värillä.
PAISTA Normaalisti. VAHDI.
TUMMUVAT ja melkein palavat ERITTÄIN NOPEASTI kuten kuvistakin näkyy.
….
UUSI Minulle….IHANAT
IKKUNA JOULUPIPARIT
IDEA saatu KOTIKOKKI verkkosivulta…JO viimevuonna, tein EKA KERRAN NYT.
TEE Pienemmällä Piparimuotilla ns. IKKUNA eli pienempi pipari ja ota se pois Isommasta Piparista. PAISTA myös, SAAT kivoja MINI PIPAREITA.
MURENNA KOVIA Karkkeja esim. JOULU Karkkikeppejä, kuten minulla kuvassa.
LISÄÄ Murennettua Karkkia, Piparin aukon kohdalle, saa olla reilusti.
PAISTA normaalisti. ANNA jäähtyä ennenkuin siirrät pois pelliltä. Kuuma karkkimassa sulaa paiston aikana, jäähtyessään muodostuu IKKUNA.
IKKUNAPIPARIT….KAKSIVÄRISET PIPARIT
LISÄÄN Tähän vielä kuvia…NYT Kuvat lisätty 9.12.2016
UUSI IDEA….Laita Narua ympärille, voit tehdä reiän Pipariin. RIPUSTA ja Laita KOTI&SISUSTUS Koristeeksi….Kuusenkin koriste IDEA.
SUOSITTELEN LEIPOMISTA ITSE ja reippaasti kokeilemaan erilaisia leivonnaisia.
NIIN minäkin teen ja PARHAIMMAT ja minun, perheen makuun sopivammat jäävät käyttöön, myös jatkossa Kotona Kokkaillessa ja leipoessa.
SÄILYTÄN PERINTEITÄ mutta lisään myös UUTTA, INNOSTUSTA ja VAIHTELU myös virkistää…
NYT ANSAITULLE Vapaalle&Viikonlopun viettoon …Mielenkiintoista….
Ensi viikolla jatketaan JOULU LEIVONTAA ja mietitään uutta JÄKIRUOKA vaihtoehtoa jne. SEURAA BLOGIA, lisään JOULUUN asti Joulu juttuja ja UUSI VUOSI myös, on vielä JUHLAN AIKAA.
UUSIA Ihania Piparkakku muotteja….Joka Joulu pitää ostaa joku uusi…HYMY
JOULU PIPARIT
PIPARITAIKINAA ITSE Tehty kuten Minulla AINA tai valmista.
Vehnäjauhoja ja LEIVONTA Tarvikkeita.
KERÄÄ kaikki tavarat Pöydälle ja yhteen kasaan, ennenkuin aloitat taikinan teon ja LEIPOMISEN AINA.
Minä VALMISTAN PIPARKAKKUTAIKINAN,
alusta alkaen itse.
MAUSTEET ja Maku NAM…
MAUSTEET myös itse…. EI valmiita Piparimausteita.
KÄYTÄN APUNA Yleiskonetta. Helppo ja kätevä käyttää, SUOSITTELEN.
TEE TAIKINA jo edellisenä iltana, anna olla jääkaapissa yön yli.
KATSO Taikina RESEPTI…. JOULU 2015 VALMISTELUT
OLEN Kokkaillut ja LEIPONUT Lapsuudesta asti, joten kokemusta on. Minulla on ollut vuosikymmenien aikana monenlaisia Pikku apulaisia….IHANAT MUISTOT ja Lasten MINI välineet tallella. Ihan pakkohan oli kuvata kun sattui silmiin, kun etsin laatikosta tavaroita mm. Joulu piparimuotteja. HYMY
PIPARIKAKKUTAIKINA on kovettunut jääkaapissa, yön yli. NYT on Oikea aika ja helpompi aloittaa Leipominen.
SÄILYTÄ taikinaa Jääkaapissa edelleen, ota vain lusikalla tai veitsellä auttaen, OSA eli Reilu möykky taikinaa leivinalustalle. LAITA Vehnäjauhoja taikinan alle ja pulikkaan.
PAINA Kaulinta, kun samalla leivot taikina möykkyä ohuemmaksi ja laajemmaksi taikina levyksi. KAULITSE edestakaisin ja kaikkiin suuuntiin. MINÄ kaulitsen ja tykkään OHUEISTA PIPAREISTA, joten kaulitsen taikinalevn ohueksi.
SEURAAVAKSI ota valitsemasi PIPARKAKKU MUOTIT, joko metallset tai muoviset, yleisimmät. KASTA muotin terävämpää puolta jauhoissa ja PAINA muotti, ohueen ja valmiiseen taikinalevyyn.
KUN taikinaalue on kaikki käyty muotilla läpi, IRROITA piparin ylimääräiset, taikinareunat pois ja laita yhteen kasaan.
PIPARKAKKU muotti ja pipari, NOSTA lastan avulla Leivinpellille, jossa on leivinpaperi.
JÄTÄ Pipareiden väliin riittävästi kasvuvaraa, kun ne paistuessaan kasvavat ja leviävät.
MUISTA RIITTÄVÄT Välit Pipareille…. ennen paistamista ja Uuniin laittamista.
PAISTO 200 C n. 10 min
Keskitaso. VAHDI.
HUPS….Jäi TÄHDET Kuvaamatta, kun otin Uunista.
TÄSSÄ esimerkiksi muita PAISTUNEITA ja VALMIITA pipareita. SIIRRÄ pois pellilta, leivinpaperin kanssa ja avulla. Saat pellin käyttöösi uusia pipareita varten.
AINA joka kerta myös Minulla, Osa pipareista palaa…..MYÖS Piparimuottien terävät reunat palavat helposti. HYMY
ANNA jäähtyä.
NOSTA PURKKIIN, kannellinen jäähtymään. ILMAN kantta ensin ja vasta myöhemmin sulje kansi.
SÄILYTÄ KUIVASSA ja KANSI kiinni. VOI tehdä useita päiviä, viikkoja aikaisemmin.
ERILAISIA JOULUPIPAREIDEN SÄILYTYS ja ESILLE laittotapoja…..LISÄÄ tulossa….
UUSI, IHANA ja Kaunis LUMIHIUTALE:…2016 LÖYTÖ.
LEIVON AINA RUNSAASTI ja useamman kerran JOULU PIPAPREITA. Kun perhe ja Minä tykätään mm. Pipareista. OSAN koristelen ja osa käytetään ilman koristeita.
VINKIT
ÄLÄ koristele kaikkia Pipareita yhtäaikaan. Piparit säilyvät paremmin ilman koristeita.
KORISTELE vain osa tai tarpeen mukaan.
Minä Teen ja Annan Pipareita, myös LAHJAKSI. Hyvä ja Tykätty tapa. SUOSITTELEN. HYMY
MINUN TYYLI, SISUSTUS ja KOTI JOULU TUNNELMIA….
Pikkuhiljaa valmistuen….JOULU VIIKKOLLA kaikki Loput valmistelut ja Kaikki Valmista, OK.
NAM….HERKULLISIA JOULUPIPAREITA.
ITSE TEKEMÄ TAIKINA, maku ja Pipareiden paksuus ja paisto aika, ovat MAKU ASIOITA.
Minä valmistan OHUITA ja HYVIN Paistuneita PIPAREITA.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI LEIPOMAAN ja TEKMEÄÄN JOULU VALMSITELUJA Yhdessä, koko PERHEEN kanssa.
KAIKEN IKÄISET ja kokoiset Perheen jäsenet, voivat osallistua ja tehdä jotakin pientä. JAETTU tekemisen ILO….EI Stressiä&Kiire, RAUHALLISESTI ja….NAUTI JOULU AJASTA.
KARJALANPIIRAKAT JA EHDOTTOAMASTI MUNAVOI kuuluvat TARJOILTAVAKSI YHTÄIKAA… Juhla ja Joulu päivinä, KARJALAISEN PERINTEEN MUKAAN.
MYÖS SYÖTÄVÄÄ ja TARJOTTAVAA pitää olla tarpeeksi, riittävästi ja REILUSTI, ettei mikään lopu kesken. VIERAANVARAISIA KARJALAISIA IHMISIÄ ja PERINTEITÄ Arvostaen ja Kunnoittaen. Minun Valinta&ELÄMÄNTYYLI. SUOSITTELEN. HYMY
MINÄ, JOULU AIKA&RAUHA…
Meidän Lapsuuden perheessä aloitettiin Jouluvalmistelut ajoissa, koko perheen kanssa. MEITÄ oli ÄITI, isä ja 3 Tytärtä. Leipomiset, siivoukset jne. Hoidettiin ja valmistettiin yhdessä, jokainen teki ja osallistui Kodin arkeen ja erilaisiin tehtäviin ns. Kotihommiin.
HERKUTTELU, nauttiminen ja Ajan viettäminen Läheiste, Perheen kanssa alkoi kun…. PERINTEINEN Turussa JOULU RAUHA Julistettiin. Haudoilla, Kirkossa käytiin ja Joluaatto Perheen parissa, Joulupukkikin kävi useana vuonna…Oman Perheen kanssa olen jatkanut samantyyppisiä Rakkaita, Ihania Perinteitä. Lämmöllä ja Haikeana Muistelen, Lapsuuden Ihania JOULUN &Yhdessä Tekemisen&Nauttimisen aikoja.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. YHDESSÄ TEKEMISTÄ&AJAN VIETTÄMISTÄ, Perheen, Ystävien ja Läheisten kanssa. TÄRKEÄÄ ELÄMÄSSÄ….IHMISET.
TYKKÄÄN. NAUTIN. HYMY
VALMISTA ja TEE ENSIN TÄYTTEET
Katso Reseptit, jutun lopusta.
ALOITETAAN KARJALAPIIRAKOILLA eli RIISIPIIRAKOILLA.
KUORI/POHJAT 20 – 30 kpl
2 dl Kylmää VETTÄ
1 tl suolaa
1 dl Vehnäjuhoja
4 dl RUISJAUHOJA
LISÄÄ jauhot, suola ja vesi. SEKOITA Hyvin sekaisin. VALMISTIN Kädellä taikinan. Taikina Ei liikaa jauhoja.
Tein 3 erilaista videota. YRITÄN Liittää näin Eka kerralla 1. VIDEON
LIIAN paljon jauhoja Minun taikinassa. Lisäsin hieman vettä, Taikina ok leipoa.
LEIVO taikinasta tanko, jaa taikina n. 20 -25 osaan.
Käytä apuna veitseä tai leivinlastaa. MINÄ Tein Piirakoita pitkästä aikaan, ja leikkasin vain 18 kpl. ISOMPIA Piirakaoita. JOS haluat PIENIÄ ns. KOKTAIL PIIRAKOITA, leikkaa pienempiä pohjia. Minä tykkään ja käytän kumpiakin kokoja.
PYÖRITÄ palat palloiksi ja paina matalaksi. ALOITA Piirakan kuoren kaulitseminen, Käytä apuna Piirakka pulikkaa. ERI muotoinen kuin tavallinen Kaulin eli pulikka.
KÄYTÄ RUISJAUHOJA apuna, käännä pohjaa ylösalaisin ja kaulitse myös reunat.
Alkuun minullakin, ei reunat tulleet tasaisiksi kuten kuvist aj videoista näkyy. TAIDOT ovat kuitenkin tallella, vaikka En ole thnyt piirakpita pitkään aikaan. Muutaman harjotus pohjan jälkeen, vanha Rutiinimja Pohja oli jo ok, ulkonökö.
VINKIT
POHJAT kannattaa kaulita ohueksi. NOSTAA pinoon odottamaan, leivinliinan alle. Käytä reilusti jauhoja, eivöt tartu kiinni toisiinsa. LEIPOA kaikki pohjat yhdellä kertaa. TÄYTTÄÄ kaikki Piirakkapohjat kun, pohjat ja täytteet ovat valmiita.
LEIVON yleensä RIISI- JA PERUNAPIIRAKOITA. Muutamia pyöreitä Perunapiirakoita.
OTA reilisti täytettä lusikalla. LEVITÄ koko pohjanaluuelle, jätä reunat tyhjiksi. LEVITÄ tasaiseksi joko lusikalla ja/tai veitsellä kuten minä kuvissa?
LISÄÄ TÄYTE. RYPYTÄ
KÄYTÄ Rypytykseen kahta kättä. MINÄ en voinut kuvata itseäni, käyttämällä kahta kättä. VIDEOLLA kyllä näkyy oikein tehtynä. HYMY
TÄYTETTÄ kannattaa laittaa reilusti ja reunoille saakka melkein. TASOITUKSEN Keskeltä, täytteen päältä voi tehdä voiveitsellä.
PERINTEINEN RIISIPIIRAKKA RYPYTETTYNÄ
PIIIRAKOITA voi tehdä myös eri muotoisia, yleinen on myös PYÖREÄ PERUNAPIIRAKKA.
ENNEN PAISTOA
VOITELE vatkatulla kanamunalla, piirakoiden keskus eli täyte osa.
PAISTA 275 C n. 15 min
Tuoreet&HERKULLISET KARJALAN PIIRAKAT n. 18 kpl . VAMIINA&Uunista otettuina
VOITELE VALMIIT Piirakat
n. 2 dl maito tai vettä
n. 50 g VOITA
SULATA, Lämmitä ja VOITELE sudilla, ympäri piirakkaa. EI kuitenkaan täyte aluetta.
VARO Sormiasi, kun voitelet Just uunista otettuja, Kuumia ja Tuoreita Karjalanpiirakoita. MINULLA OLI SIIS RIISIPIIRAKOITA JA PERUNAPIIRAKOITA, jotka ovat yleisiä Karjalaisen Perinteiden mukaisesti. MAKU ASIOITA.
Minä Tykkään molemmista piirakoista. HARVEMMIN Kyllä syön Perunapiirakoita, Riisipiirakoita tulee ostettua Tuoreena tai Raakapakasteena, KOTIMAISIA.
Minä käytin apuna kaksinkertaista Talouspaperia ja toimi, voitelun ajan ihan ok.
SIIRRÄ valmiiksi voidellut Piirakat, kulhoon ja laita Leiviniina päälle. Leivinliinan alla, piirakat hautuvat ja kestävät IHANAN Tuoreina ja Lämpiminä. NAM
JÄÄHDYTÄ.
NAUTI&HERKUTTELE. REILUSTI MUNVOITA tai Voita päälle…
NAM. HERKULLISIA. Tykkään&NAUTIN, etenkin Lämpiminä&Tuoreina. NAM
LAITA PAKKASEEN, myöhempää käyttöä varten, kuten minä teen.
…
VALITSE oman maun mukaan TÄYTE
TÄYTTEET/TÄYTE
RIISIPUURO
KEITÄ ja VALMISTA RIISPUURO
2 – 3 dl RISELLA Puuro riisiä
5 dl vettä
1 l VALIO Kevyt MAITOA
1 tl suolaa
Nokare voita ja 1 Kanamuna valmiiseen puuroon
JÄÄHDYTÄ
RIISIPUURON Valmistus
LAITA vesi ja Riisit kiehumaan. TAI kiehauta vesi ja lisää riisi. KEITÄ n. 5 min.
LISÄÄ Maito, kun riisit ovat imeneet veden. SEKOITA. MAUSTA Suolalla.
SEKOITA. VAHDI. Palaa helposti pohjaan, jos Hella liian isolla tai ei vahdi, sekoita.
KEITÄ n. 30 – 40 min. HELLA 3-4
VALMIS, Löysä RIISIPUURO.
LISÄÄ VALMISEEN Puuroon 1 kanamuna ja Nokare voita. SEKOITA
PERUNAMUUSSI…
LAITETAAN ohje myöhemmin…..ja muutakin on tulossa.
NAUTITAAN Joulu valmisteluista, Me kaikki Joulu Ihmiset…
Kun aloittaa Joulu valmistelut AINA ajoissa ja Pikkuhiljaa tekee jotakin, EI Tule Stressiä tai Kiire. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
KAIKILLE Oikein HERKULLISTA Viikonloppua!
Ensiviikolla jatketaan lupaamallani, kulttuuri jutuilla.
Tietysti myös Joulu juttuja lisää, AINA Jouluun asti…
5 – 6 Kananmunaa. Keitetty kypsiksi, siis yli 10 min
Ripaus Suolaa
LAPSUUDEN PERHE….RAKAS Äitini on jo kuollut yli 10 vuotta sitten.
SYDÄMMESSÄ&MUISTOT Elävät Ikuisesti…ME Tyttäret Perimme hänen RESEPTIT, Opit, Neuvot Tiedot ja Taidot myös. ARVOSTAN, KUNNIOITAN ja SÄILYTÄN ja SIIRRÄN PERINTEITÄ, myös seuraavalle sukupolvelle. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. Hymy
OTA VOI Sulamaan, huoneen lämpöön useampi tunti tai edellisenä iltana jo.
KEITÄ Kanamunat, Kypsiksi yli 10 min.
Kaada keitin vesi pois ja LAITA KYLMÄÄ Vettä kattilaan.
JÄÄHDYTÄ, Kuori ja Pilko.
LEIKKAA KANANMUNAT, munaleikkurilla, pitkittäin ja poikittain viipaleiksi, pienikiksi paloiksi
LISÄÄ kananmunapalat sulaneen voin joukkoon. LISÄÄ Suolaa.
MAISTA.
SEKOITA lusikalla tai käytä vatkainta. EI välttämätöntä käyttää vatkainta.
SEKOITA Hyvin. VALMIS Käytettäväksi.
SIIRRÄ Sekoituskuhlosta, astiasta pieneen Tarjoilu astiaan.
SÄILYTÄ jääkaapissa. SÄILYY jääkaapissa useita päiviä.
VINKIT
VALMISTA&TEE Suurempi annos Munavoita kerralla. SÄILYTÄ jääkaapissa.
OTA VAIN osa Munavoista Sulamaan Tarjoilua astiaan, annnoksena ja arvioi tarve. Ota jääkaapista ja Lisää tarpeen mukaan
Munien ja voin suhde on tärkeä. EI liikaa kanamunia ja liian vähän voita, joka on Tyypillinen ja yleinen virhe.
Meidän Perheen JOULU AIKA alkaa Glögin lämmityksellä, kotosalla.
Ensimmäisten ostosten, valmistelujen ja Torttujen syönnillä ja valmistamisella. YLEENSÄ aloittelen Marraskuun loppupuolella pikkuhiljaa, valmistella Joulu aikaa. Olen ajoissa liikenteessä kaupoissa, koska valmistan ruat ja leivonnaiset myös itse.
JOULUKUUSSA teen jo KOTI, ruoka ja leivonnaisia ja JOULU juttuja. JOULUVIIKOLLA Meidän Perhe jo rauhoittuu, ja hoitaa vain loput Ruokaostokset ja alkaa Joulun viettoon kaikessa Rauhassa. TYKKÄÄN&NAUTIN. Suunnittelen, valmistelen ja RAUHALLINEN&Herkullinen Joulu…voi alkaa. RAKKAITEN, PERHEEN JA LÄHEISTEN KANSSA Yhdessä Aikaa viettäen. HYMY
JOULUKALENTERIT on jo ostettu ja muutakin tarpeellista, Ihanaa Joulu tavaraa ja makeisia. PALATAAN niihin huomenna ja ensi viikolla.
JOULU…. KOTI&SISUSTUS. KUKAT&KYNTTILÄT
JOULUTORTTUJA ja HERKKUJA, Suolaista ja Makeaa….GLÖGIÄ.
JOULUTORTUT, TORTUT
3 MALLIA
1. Perinteinen TÄHTI
2. IHANA IKKUNA minä annoin jo uuden nimen kun en muistanut…KUKKA
3. ENKELI
KOTIMAINEN
VALMIS TORTTU tai LEHTITAIKINA
1 pkt a’ 500g
Minulla oli 1 kg kun kaupassa EI ollut pienempiä paketteja, pakaste.
Pienemmät paketit ovat minusta, KÄTEVÄMPIÄ käyttää ja säilyttää pakkasessa.
Esim. Myllynparas tai Sunnuntai ovat hyviä taikinoita, pakasteesta löytyy.
TAIKINAN voi valmistaaa myös Itse.
MIELESTÄNI kaikkiea Ei tarvitse, tehdä aina itse. HYMY
TORTTUTÄYTETTÄ…
1 prk DRONNINGHOLM Tähtitorttu, Kaneli-omenamarmelaadi UUSI 2015
ja/Tai
1 prk Perinteinen LUUMU MARMELAADI
LISÄKSI TRVITSET;
1 kpl kanamuna, vatkaa haarukalla vaahdoksi
1 pullasuti
VEHNÄJAUHOJA, Lusikka, kaulin, veitsi ja taikinapyörä.
TORTTUJEN päälle voi laittaa Tomusokeria, kune ne ovat jäähtyneet, hieman ennen tarjoilua. Kaikki Eivät tykkää.
TOMUSOKERIA ja siivilä
GLÖGEJÄ on Vaaleaa tai Tummaa…
KUMMAN sinä valitset ja tykkäät?
Lisäksi GLÖGIÄ käytetään ilman terästystä ja terästyksen kanssa.
AIKUISILLE….TERÄSTYKSEN, LORAUS voi tehdä joko punaviinillä tai kirkkaalla esim. Kossulla, eli Koksenkorvalla.
GLÖGIIN lisätään alkoholia tai käytetään GLÖGIÄ, joissa on alkoholia tai VAIHTOEHTO Glögejä, joissa Ei ole alkoholia.
Minun Torttutaikina ja Ensimmäinen GLÖGI, jota olen jo kotona keitellyt. Hm…Ilman terästystä yleensä. JATKETAAN GLÖGEISTÄ ja JUOMISTA lisää ensiviikolla.
OTA TAIKINA LEVYT POIS PAKKASESTA ja SULAMAAN useampi tunti aikaisemmin, kun meinaat leipoa. Levitä taikinalevyt esim. Lautaselle kuten minä, sulavat nopemmin.
Tässä olen jo MALLIKSI kaulimella leiponut, levyn isommaksi kuin mitä atikina levyt ovat. KÄYTÄ KAULINTA ja Vehnäjauhoja apuna.
**
LIITÄN tähän VALMISTUS VIDEOT kun onnistun ne siirtämään….HYMY
MINUN SUOSIKKI TORTTUMALLIT…
UUSI KUKKA ja Perinteinen TÄHTI TORTTU
1. PERINTEINEN ja VANHA TÄHTITORTTU
ENSIN kaulitaan taikina ohueksi ja sitten leikataan erilaisia tai Tähtimalleja.
Leikkaukset tehdään taikinapyörällä.
2. IKKUNA TORTTU
LEIKKAUKSET tehdään sekä taikinapyörällä, että esim. Voiveitsellä kuten minä kuvissa.
3. ENKELI TORTTU
TORTUNTÄYTE VAIHTOEHTOJA ja TORTTU MALLIT
LUUMU MARMELAADI ja OMENA-KANELI MARMELAADI
ENNEN paistoa, sivele vatkatulla kananmunalla, ympäri torttua.
PAISTO 225 C n. 10-15 min
PAISTO AIKA riippuu siitä kuinka tummia, siis torttujen pinta tumma vai vaalea haluat Torttujen olevan. MAKU ASIOITA.
Minä Tykkään tummemista ja kypsistä ruista ja leivonnaisista. EN palaneista HYMY
PAISTON JÄLKEEN…Jäähdytä
VINKIT…
VOI Tehdä etukäteen ja PAKASTAA.
LAITA pienen teesiivilän läpi TOMUSOKERIA Joulutorttujen päälle.
Minä laitan vain osaan torttuja tomusokeria, kun meidän perheessä kaikki eivät tykkää Tomusokerista tortun päällä. MAKU ASIOITA.
HERKULLISIA Itse tekemiä Torttuja ja Tomusokerilla…NAM. Minun valinta…Sinun?
VIIME JOULUA MUISTELLEN….Miettien ja SUUNNITELLEN
Mitä Uutta&Trendikästä tänä vuonna? LEIVONTAA lisää….
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
JOULU MUSIIKKI. ELOKUVAT…KULTTUURI…
JATKETAAN näistä Kulttuuri jutuistakin ensi viikolla lisää.
MICHAEL BUBLE, Christmas MUSIIKKIA….on yksi minun IHANA, Rakas&Suosikki cd, albumi Joulun ajan Musiikista, TV ja Radion lisäksi…HYMY
RUUSUT voi Tehdä Pieniksi ja Siroiksi… kuten minäkin Onnistuin Paremmin, kun HARJOITTELIN ja tein useamman kerran.
Koristelun harjoittelemista ja Valmis kakunpohja vatkattuna, paistettuna ja täytettynä.
YRITÄN lisätä myös videon, EI ole vielä onnistunut.
VALMIS VIDEO 1,23 min odottaa….20.11.2016
—WordPress….
STILL PROBLEMS here…SEND VID here….FILE TYPED is NOT SUPPORT….FIX IT as soon as POSSIBLE, THANX
KATSO POHJAN valmistus VIDEO….
EKA KERTA VIDEO KAKUN POHJAN VALMISTUS
Hei, Kynsissä EI ole aina lakkaa. Kynsilakat ovat kovalla koetuksella minulla, kun puuhailen ja teen käsilläni kaikenlaista. Kynsilakat eivät kestä. HYMY
Harjoitella pitää tätä videointi hommaakin, Ei ole helppoa. Tavaroita unohtui ja piti hakea, kädet kameran edessä jne…
LAITA Suklaa ja leivnmargariini sulamaan kattilaan, hellan päälle.
VATKAA ja vaahdota munat ja sokeri. Käytä Käsivatkainta kuten minä tai yleiskonetta.
SULATA Suklaa ja leivinmargariini hellalla. VAHDI älä polta.
LISÄÄ sulanut suklaa-margariini seos, vatkatun seoksen joukkoon vatkaimella.
Sekoita Vehnäjauhojen joukkoo, leivinjauhe. SEKOITA, hyvin sekaisin LUSIKALLA.
JATKA LUSIKALLA….
LISÄÄ ja SEKOITA pikkuhiljaa vehnäjauho, leivinjauhe seos vatkatun seoksen joukkoon. Varovasti ja tasainen taikina.
KAADA Valmis Hyvin sekoitettu taikina, Irtopohjavuokaan. Olet aiemmin irtopohjavuoan käsitellyt. Vuoka on halkaisijaltaan n. 24 cm.
LAITA Kakku uuniin ja PAISTA. Kesitaso uunissa.
ESIVALMISTELE sillä aikaa, kun kakku paistuu…
PÄÄLLINEN ja TEE KORISTELUA.
KAKKU VALMIS ja KYPSÄ kun kokeilet puutikulla Kakkua ja kakku ei tartu enää puutikkuun, kuten minä kuvassa. Varmistan AINA joko uunissa tai pöydällä, ennekuin kumoan kakun tai irroitan reunat vuoasta.
KORISTELU
TEIN EKA KERRAN ITSE RUUSUN, Kakun koristeen jo aiemmin.
LISÄYS….
KATSO KEVÄT&KESÄ 2017 ARTIKKELIT, Juustokakku ja Voileipäkakku….Nyt sujuu Koristelu jo paremmin.
JATKOIN koristeiden tekoa ja Koristelun SUUNNITTELUA, sillä aikaa kun Kakku jäähtyi.
Minä INSPIROIDUIN&Innostuin kun kävin VIINI- ja RUOKAMESSUILLA katsomassa ja tutkimassa Leivonta ja koristelu juttuja. KATSO Aiemmat tekstit.
Minulla EI ole käytössä kaikkia tarvittavia apu ja koristelu välineitä. ISOT Ruoka pyöreät muotit, joista käytin pieneintä tähän Ruusun tekoon. VALMIS RUUSU on liian iso, nupullinen. TERÄLEHDET eivät ole helppo tehdä, kokoamisessakin on vielä opettelua.
TEEN KYLLÄ Uudestaan….RAKASTAN KUKKIA ja etenkin RUUSUJA.
Kun Kakku on hyvin jäähtynyt, irroita reunat….
LEIKKAA terävällä veitsellä kakku kahteen osaan, täytettä ja kostutusta varten.
Minä kostutin tällä kertaa vain päällimmäisen osan kakusta. JOS haluat KOSTEAMMAN Kakun kostuta kaikki osat hyvin. Käytä Mehua tai kuten minä, Omenahillo-vesiseosta ja pullasutia.
LISÄÄ ja LEVITÄ Omena-kaneli marmelaadi ja Omenahillo Lusikalla. Käytä veitseä apuna, jos tarviat minä en tarvinnut.
LAITA päälimäinen leikattu osa takaisin, Kakun päälle ns. kansi.
PÄÄLLINEN/KUORRUTE
SULATA SUKLAA, sokeri ja LISÄÄ Tuorejuusto.
SUKLAINEN ja TASAINEN KUORRUTE on tavoite.
Arvelin jo etukäteen, Kuinka Kuorrutteen käy….Ja möykkyjähän siihen jäi. Laitoin Fariinisokeria vaikka yleensä käytän TOMUSOKERIA.
Ihan ok muuten Kuorrute, mutta ei tasainen koostumus. ULKONÄKÖ ei maku seikka.
KUORUTTEEN teen toisella tavalla, ensi kerralla.
PIENET koristeet kannattaa lisätä kakun päälle kun kakun päällyste on vielä lämmintä, notkeaa. ISO Koriste EI mahtunut UUDEN kivan Lasi-kakkukuvun alle Jääkaappiin, joten säilytin ja lisäsin sen erikseen.
IHANA tuli vaikka EI täydellisesti onnistunutkaan, vai mitä?
SÄILYTÄ kakkua Jääkaapissa ja sen voi myös pakastaa.
Minun perheen jäsenet sanoivat, että enemmän kosteutta ja ilman omenahilloa.
MAKU ASIOITA. Kuten jo aiemmin mainitsin, valmistin erilaisen SUKLAAKAKUN, en kostuttanut tarkoituksella kakkua paljon jne. Minusta taas hillo oli hyvä, mutta kuorrute EI. Ensi kerralla joko Porkkanakakkumainen juustokuorrute tai Mokkapalojen margariini-tomusokeri tyyppinen kuorrute on parempi, myös maultaan.
KATETAAN sitten Toisena JUHLAPÄIVÄNÄ Kahvi ja Kahvileivonnaisten, Herkku pöytä. Tämä riittää tällä kertaa Juhlapäivästä ja Isänpäivästä.
Minä nautin ja tykkään LEIPOMISESTA, se on Minun Rakas&IHANA pitkäaikainen, Elämänmittainen Harrastus. LEIVON melkein joka viikko ja etenkin ennen Juhlapäiviä. Tykkään Hemmotella Läheisiäni, Mieleisillä ruualla, jälkirualla ja Herkuilla.
ELÄMÄSSÄ TOSI ASIA….RUAT ja LEIVONNAISET ovat MAKU ASIOITA
Kaikki eivät Tykkää kaikista Mauista, elintarvikkeista, ulkonäöstä, kypsyys asteista jne…
MINUSTA tärkeintä on AINA MAKU…RUOKA ja LEIVONTA
ÄLÄ Pelkää Epäonnistumisia, EI Aina voi Onnistua. EI minullakaan aina onnistu täydellisesti, ja virheitä sattuu kaikille…se on vain inhimillistä. Valmista vain uudestaan ja uudestaan. Tekemällä itse ja useamman kerran samoja reseptejä, Harjoitus tekee mestarin, kuten Vanhassa Suomalaisessa Kansanviisaudessa sanotaan….HYMY
Ulkonäkö on toissijainen seikka, ainakin näin Perhe- ja Lähipiirissä ja Kotikokkailuissa ja LEIVONNOISSA. Mutta pitää Minunkin myöntää, mitä vanhemmaksi tulen, INNOSTUN myös Koristelemaan, viimeistelmään ja kehittelemään Uusia, IHANIA&kivoja juttuja… Etenkin Juhla ja Syntymäpäivinä ja aikoina, kuten nyt ISÄN ja ÄITIEN PÄIVÄ ja kohta IHANA ja minulle RAKAS JOULU.
Reipasta, Kivaa ja Herkullista Viikonloppua KAIKILLE.
Jaettu ILO on kaksinkertainen… ILO
ENSI Viikolla jatketaan, Kulttuurin&elokuvien ja Muoti juttujen parissa….
KUKKAKURSSI, RUUSU. Esittely ja ITSE KOKEILU, TEKEMINEN 8 hlö
ESITTELIJÖINÄ Marjo Moilanen ja Pia Penttilä?
KAKKUHELMI ja MARJON HerkkuKakun
KAKKUKURSSIKIERTUE… kiertää ympäri Suomea.
UPEITA KAKUN KORISTEITA ITSE TEHTY
Tarvikkeet; Sokerimassa taikinaa, tomusokeria, ERIKOISLIIMAA ja erilaisia työvälineitä.
UNELMAKAKUT
KERÄSI Päätynurkkalavan penkit täyteen. Ylättävän paljon miehiä katsomassa, oliko naiset tuoneet mukanaan? Vai Innokaita leipoja miehiä? 8 ilmottautunutta pääsi ensin lähemmäs katsomaan ja oppimaan. Seuraavaksi meitä muitkin halusi ja pääsi lähemäs katsomaa. ENSIN esittelijä näytti, koko kukan teon ja sitten pääsi valitut 8 itse tekemään. HIENOA.
MESSUILLA OLI KAKUNKORISTELUN SM-KISAT palataan tähän aiheessen myöhemmin. SEURAAN Kyllä.
KÄSITTÄÄKSENI Kilpailu Finaalissa 6 kilpailijaa ja Palkinnot, VOITTAJA jaettiin vasta seuraavana päivänä, sunnuntaina 30.10.2016.
Minun Tärkeitä ja uusia leivonta välineitä, joita ostin messuilta. Kuvattu kotona.
…
NÄYTÖSKEITTIÖ
2 OHJELMA TUTUSTUMISTA
NÄYTÖSKEITTIÖ
13.30 – 14.30
VIINISTÄ VIINIIN 2017 – VIININ YSTÄVÄN VUOSIKIRJA 19. Vuosikerta Kirja
Berglund Juha ja Rinta-Huumo Antti
ovat tehneet Viini opasta… v. 1999 alkaen. OTAVA
Arvostetut ja tunnetut Viinintuntijat arvioivat kaikki Alkon viinit, 1.700 kpl.
Ja osan Tax-free-viinejä. 5 parasta Viiniä, hinta-laatusuhde ja Luonteikkaat ja erilaiset viinit. VIINISTÄ VIINIIN on HIENO, hyvä ja toimiva apuväline Viininystävälle, Viininvalinta ja ostotilanteeseen. KIRJA SISÄLTÄÄ, Vuosikertataulukko, viinisanasto, ohjeet viinin säilyttämiseen ja tiedot rypälelajikkeista.
UUTUUTENA lisäksi; alle kympin viinit, parhaat kumppanit, kala-, liha- ja kasvisruille sekä AJANKOHTAISTA PIAN…VIINIT Joulupöytään.
SUOSITTU. Kirjaa on myyty yli 600.000 kappaletta.
VIINILEHTI…katso&Tutustu myös.
JUHA BERGLUND on viinitilallinen, Suomalainen v.1990.
Suomessa tunnetuilla, Viiniasiastuntijoilla on monen vuosikymmenen kokemus, tieto-taito viineistä ja maisteluista, ovat alansa ammattilaisia. Kaksikko kertoi käytännön asioita, vinkkejä ja juttuja, viineihin liittyvistä asioista. Muun muuassa Antti sanoi, että Viinitkin ovat Maku asioita, Voi itse kokeilla ja maistaa viinejä, joita he ovat arvostaneet j Eivät ole arvostaneet. LOUPUKSI vertailemalla Omaa Makua ja mieltymyksiä, Heidän Viiniasiantuntijoiden arvosteluihin, onko samaa mieltä?
Luennon lopuksi Juha ja Antti tarjoilivat, VIINI MAISTIAISEN
ME kaikki Viinin Ystävät, jotka olimme kuunnelleet mielenkiintoisen, kivan Luennon ja tietoa Viineistä jonotimme, saadaksemme maistaa Juhan viiniä. Kyllä oli mielenkiintoista kuunneltavaa, aina kiinnostaa minua uusi tieto mm. Viineistä. Viiniasiantuntijoiden luento, KYLLÄ kannatti kuunnella ja Lopuksi Hieno päätös, pääsi Maistelemaan itse Viiniä, Tykkäsikö vai Ei?
RUNSAASTI YLESÖÄ&VIININ YSTÄVIÄ…
Herkullista, hyvän makuista…. Valkoviiniä Chatey CARS.
Tykkäsin. HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
VIININYSTÄVÄNÄ ja Seuraajana, MINULLE TUTTU Kirja aiemmilta vuosilta. PITÄÄKIN OSTAA Tämä UUSI PAINOS.
…
MINÄ& MESSU RUOKAILU
FAZER klo. 11…. LOUNAS, AAMU KAHVI&Suolapala
RUOKAILU 15.30
NYT oli jo kiire päästä syömään kello läheni 15. Minulle on tärkeää pitää kiinni ruoka-ajoista, muuten tulee kiukku, väsymysja huono olo, kun verensokeri laskee liian alas.
Olin jo matkalla Viini-Ruokamessuja ja Näytöskeittiötä, katsellut ja tutkinut Messujen Ruoka tarjontaa. Kyllä olisi ollut monia muitakin vaihtoehtoja, myös Yläkerran Ravintola ja Kulhoruat kiinnostivat. Mutta halusin tänä Messupäivänä, kokeilla jotakin erilaista ja pienistä kojuista.
Osassa Ruokapisteitä oli vain kasvisruokaa ja myös SUOSITTU&TRENDIKÄS NYHTÖKAURA Ruoka piste oli SUOSITTU.
Istahdin Ruan jälkeen istumaan, mistä löysin tyhjän paikan lepuuttaa jalkoja. Pöytä oli NYHTÖKAURA Ruokapiste.
JONOTTAA piti tietysti JOKA PAIKASSA MESSUILLA, kuten yleensä…
ensin Ruoka ja Juoma lippuja. NÄIN Minulle Eka Kertalaiselle oli monta IHMETELTÄVÄÄ&uutta asiaa…
Miten paljon Ruokalippuja tarviaa? MISTÄ tietää monta lippua menee Ruokaan?
ENTÄS juoma lippuja, monta niitä otetaan kun maistellaan Juomia?
…
MESSUILLA yli 50 STREET FOOD ANNOSTA
Maisteltavana yli 400 VIINIÄ
RUNSAASTI HERKKUJA myös KOTIIN VIEMISIKSI
HERKKUJA, mausteita mm. KOREA, AASIALAISEEN KEITTIÖÖN
TUTUSTUIN MYÖS…AINA kiinnostaa Itämaiset jutut ja erilaiset Keittiöt.
ENSIN Jonotin RUOKALIPPUJA…otin 4 ja
2 Juoma lippua, näin alkuun.
RUOKA n. 15.30 THAIPAPAYA
SUOSITTU&HYVÄ RUOKA paikka, hyvä sijainti. Ystävällinen palvelu ja Herkullista Ruokaa.
IHANA, HERKULLINEN ja Riittävä, MINUN Ruoka ANNOS.
Jonotusta ensin Ruokalippuja, seuravaksi ruokaa ja ruokailuvälineitä.
TARJOLLA Haarukka ja veitsi ja Puikot. MITÄ Valitsisit?
Ruoka juoma Vesi maksettii erikseen ja Kaikenlisäksi LIPPUJA Piti olla 5, minulla oli vain 4..
EI VOI Tietää, jos EI Kerrota esim. MAINOKSISSA Selvästi etukäteen…
LOPUKSI piti ängetä Ruuhkassa, väkijoukon läpi ja etsiä rauhallisempi Syömispaikka. Lämmintä ruokaa on vaikea syödä seisoaltaan. LÖYSIN Sivummalta korkean pöydän ja menin siihen. Siinä olikin mukavaa ja Ystävällistä porukka, syntyi ksekustelua ruuasta ja messu kokemuksista. TOISET olivat jo maistelemassa viinejä, minä vasta syömässä ja sitten vasta pääsisi taas jonottamaan… juomista.
Kyllä Helpotti, kun sai mahan täyteen ja Herkullista Ruokaa. Vitsailtiin toisten Messulaisten kassa, että nyt pitäs päästä Ruokahuilille. MESSUTUNGOKSESSA edes Istumaan, aina välillä. Meillä oli sesomapaikka, korkea pöytä Hyvä, edes se. ISTUMAPAIKKOJA Voisi olla enemmän ainakin reunalaueilla, Kiitos.
Ruan jälkeen WC ja siistiytyminen.
VIINI-ja RUOKAMESSUJEN Messulehti, lappu oli kiinni Jonotuspisteessä. En mennyt 1. Tähän…KUKA MUISTAA mitä kaikkea oli lukenut? EN minä ainakaan…
UUDESTAAN JONOTUS…LASI JA JUOMA LIPPUJA
Onneksi jonot menivät nopeasti ja ripeästi. KATSELIN Lippujen ostoa odotellessa, muita Messu vieraita. Meitä oli kaikenikäisiä, naisia ja miehiä, perheitäkin, kaikennäköisiä ja kokoisia ihmisiä liikkeellä, erilaisissa ryhmissä, pareina ja yksin olevia mm.
VIINI ja RUOKA OPASTA olisi ollut HYVÄ olla JAOSSA ja tarjolla myös, etenkin meille EKA KERTALAISILLE.
Messuoppaasta on hyvä ja kiva tarkastaa, kaikessa rauhassa mitä missäkin on ja miten toimitaan, mitä nyt malttaa ja ehtii Messujen vilskeessä. En minä ainakaan sitä nähnyt missään, RUOKALIPUN myyjätär antoi yhden, kun kyselin asioita.
VIINI -ja RUOKAMESSUJEN, Opaslehtinen ja KIRJAMESSULEHDEN Mainos
RUUHKA ja TUNGOS Lisääntyi 16 jälkeen…
MINÄ&JUOMA MAISTELUT TOP 3
1. CHAMBAGNE BAR
Tämä CHMABANGE BAR…Finnair oli NÄYTTÄVÄ, Hieno ja toimiva osasto.
HYVÄ Palvelu, jonoa oli tietysti. 2 Lipuketta.
TOINEN vaihtoehto, Vinatge Olisi ollut 3 lipuketta.
Lisäksi tykkään ja nautin, Shamppanjasta… joten 1. Minun MAISTELU piste.
DE SAINT GALL CHAMBANGE Demi Sec
Hedelmäinen ja Makea juoma.
SUOSITTELEN. Hymy
Shampanja on HYVÄÄ…NAM Herkullista. TYKKÄSIN
Ruan jälkeen ja Kylmä juoma kädessä…
Mihin menee istumaan? LÖYSIN Istumapaikan läheisestä, myöhemmin tietämästäni TRENDI NYHTÖKAURA Ruoka pisteen, Pöytien äärestä.
2. OY ARVID NORQUIST FINLAND AB
Ihanasti ja näyttävästi JUOMAT esillä…
TÄMÄ Lehtinen oli IHANA&hyvä idea, Juoma maistelutarjoilun yhteydessä. RUOKA&JUOMA Kuuluvat yhteen, etenkin Juhlapäivina… Alkoholipitoistakin.
ESPANJALAINEN
MAVAM FORTUNE
IHANA, Kimeltävä ja Kaunis Väri.
UUSI MARKKINOILLA…KUOHUJUOMA
2 erimakua… Sitruksinen hedelmäinen ja
Trooppiset hedelmät, Makea.
MAISTOIN kummankin, 1 lippu.
TROOPPISET HEDELMÄT oli minun SUOSIKKI&Herkullinen Kuohujuoma. NAM…
…
NÄYTÖSKEITTIÖ Katselin ja kuuntelin tässä välissä Sara La Fountanin ja Teresa Välimäen haastatteleman luennon.
…
VIELÄ oli 2 JUOMA LIPPU JÄLJELLÄ
3.
ITALIALAINEN
IHANASTI ja Näyttävästi Esillä erilaisia juoma…HYMY
MIONETTO PROSECCO BRUT
ENSIN MIONETTO PROSECCO BRUT
Kivan ja Ystävällisen Esittelijämiehen Suosittelema Puolikuiva, Shamapanja.
MAKU ihan ok, ei mikään Hieno ja mieleinen kuitenkaan.
1 lipuke.
TOISENA…
HENKEL ROSE
Ihana Piccolo, pikkupullo.
Nam Oli Hyvää, puolikuivaa ja kylmää HENKEL ROSE.
TYKKÄSIN enemmän kuin ensimmäisestä vaihtoehdosta.
Olisin halunnut koko pullon, en tiedä olisiko miten saanut?
AAH Toinen lipuke pois käsistä, NYT Juoma alas ja LASIN PALAUTUS pisteeseen jonottamaan. Oho jono muodostuikin vasta minun perään. OLI KIIRE juoda juoma lasi tyhjäksi. Minun SUUNNITTELEMA AIKATAULU piti mennä jo pois messualueelta, Vaatesäilytykseen. Aikaa olisi Kyllä ollut useampi tunti vielä käytettäväksi, kun varasin paluu junan myöhemmäksi. Messupäivä oli ollut IHANA, Innostava ja mielenkiitoinen mutta päivä oli PITKÄ, alkanut aamulla jo 7. Mietin asiaa ja peruin myöhäisemmän lähdön kun halusin jo, pois messuilta, ihmisvilinästä ja huilaaman kotiin.
…
NÄYTÖSKEITTIÖ
16.30-17.30
SARA’S AUSTRALIA – Sara La Fountain…RUOKAKIRJA
Sara La Fountain on Suomalainen ruokakuloministi, -kirjailija ja tv-juontaja. ENSIMMÄINEN TV-ohjelma MTV 2005. SARA on puolet ajastaan Suomessa ja pulet New Yorkissa.
AUSTRALIA on nyt UUSIN Ruoka trendien ja kuumin nimi.
Teresa haastatteli ja Kyseli, Saralta ja Sara vastasi ja esitteli, näytti Kirjasta esimerkkejä. KIRJAA EI ollut esillä missään. Ei nähnyt kuvia.
Esim. Ajankohtainen Kurpitsa ruoka vai jälkiruoka. Jouluksi myös vinkki. TERESA kertoi 5 väriä Ruoassa on Terveellistä.
SARA pyydettiin Ruokaohjelmaan, joka tehtiin Australiassa. Uuden TV-Ruokaohjelmasarjan ESITYS ALKOI juuri Australiassa. SARAN ohjelmia esitetään yli 140 maassa. ESITETÄÄN Suomessa myöhemmin?
SARA on ollut Esillä SUOMESSA…NYT SYKSYLLÄ 2016 Julkisissatiedotusvälineissä esim. ELLOS mainoskampanjassa, Radio Novassa&Vapun Keittiöt ja lehdistössä.
Tiesitkö kuinka Suosittu ja Kuuluisa Sara La Founatin on Maailmalla, 140 maassa jo?
Minulle Uutta Tietoa ja Sara La Fountain on uudehko tuttavuus. En ole perehtynyt tarkemmin, hänen Uraansa tai Ruokaresepteihin. Joitakin Tv-ruoka ohjelmia ja lehti juttuja olen kyllä lukenut.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KAIKKIA edm. MESSUJA.
VIIHDYIN ja TYKKÄSIN…Yli 6 tuntia
RUNSAASTI olisi Lisää Kerrottavaa Kaikista Mielenkiintoisista&IHANISTA MESSUISTA
Mutta vedän rajan tähän 3 BLOGI sivun MINUN MESSUKOKEMUKSET&TIETOISKUUN, kuten jo aiemmassa Messu jutussa. EI Kukaan jaksa lukea Pitkiä juttuja, vai mitä?…HYMY
VINKKI MESSUKÄVIJÖILLE
MESSUILLA Kävelemisen ja jalkojen kannalta, on hyvä olla matalat kengät.
NYT näillä KIVOILLA, trendikkäillä ja Hyvillä Kengillä, jaksoi koko Pitkän&Ihanan Messupäivän. KUVAT jäivät minusta itsestäni&Messu tyylistäni, jäivät ottamatta kun oli messuilla niin paljon Ihanaa katseltavaa, tutkittavaa ja kuvattavaa…mutta otin kuvia jälkikäteen kotona. HYMY
TUTKIN JA SUUNNITTELIN myös Viini ja Ruoka messujen… Ohjelmia ja tapahtumia, etukäteen jo kotona.
JATKO OSASSA…LOPUKSI vielä minun Messu löydöt ja tyyli. Sen jälkeen palataan takaisin muihin aiheisiin ja Viikonlopuksi, ISÄNPÄIVÄN RUOKAVINKKIIN.
500 g valmis Voi- tai lehtitaikina. VOI tehdä taikinan myös itse.
TÄYTE, TÄYTTEET Voi valmistaa erilaisia
1/2 ps Savusuikale, Kinkkusuikaleita 230 g
1 pkt VALIO EILA, Maustamaton tuorejuusto a’ 200 g
1/2 pkt VALIO AURA homejuustoa a’ 170 g
MAUSTEITA
Suola ja Pippuri myllystä
TAI TÄYTE VAIHTOEHTOJA
Savukinkkusuikale, pilkottu paprika ja tuorejuusto.
TAI
Makkarasuikale ja juustoraaste esim. Valio Mozarella.
VOI LEIPOA myös MAKEAN VAIHTOEHDON, esim. Omenasosetta käyttämällä.
ALOITA VALMISTELUT
ENSIN SULATA taikinalevyt. Anna olla huoneenlämmössä esim. Aamulla otan pakkasesta ja myöhemmin voi jo leipoa. VINKKI. Voit avata pakkauksen ja levittää levyt erilleen toisistaan, sulavat nopeammin.
OTA noin 1/2 Kinkkusuikale pussista ja lisää ne juustojen joukkoon. SEKOITA, hyvin tasaiseksi seokseksi. MAUSTA. Ja Maista.
Kun Voitaikina levyt ovat sulaneet. Käytä apuna vehnäjauhoja ja pulikkaa, kaulinta. Käytän tästä lähtien pulikka nimitystä, olen itse siihen nimeen tottunut. OK.
LAITA 1 taikinalevy leivinalustan päälle, jossa on vehnäjauhoja. LEIVO taikina tasaiseksi levyksi. Paina ja heiluta pulikkaa, pitkin taikinaa. Taikina leviää ja ohenee pikkuhiljaa. Voit kääntää taikinalevyn välillä ja lisätä jauhoja, leivonta helpottuu.
Minä Leivoin Suolapaloja 2 kertaa. KOEILIN tuleeko parempia, kierteitä ja rullia kun jakaa taikinalevyn. Ei tullut.
KUN taikinalevy on tasainen levy, paksuus n. 0,5 cm.
Lisää täyte. LEVITÄ voiveitsellä tasainen kerros täytettä, koko taikinan alueelle. Kun täyte on levitetty, aloita rullan tekeminen. TEE ninkuin tekisit Kääretorttua. ALOITA pitkältä sivulta ja tee tiukka rulla. Paina hieman loppu reunaa.
RULLAA taikinalevy…
VALMIS AURA-KINKKUSUOLAPALA rulla, Leikkaa paloja…
LEIKKAA, VEITSELLÄ TAIKINA RULLASTA, tasaisia paloja n. 1 cm paksuus.
NOSTA valmiit taikinapalat leivinpellin päälle, jossa leivinpaperi.
VAIHTOEHTOJA…
Jos haluat siistimpiä Suolapaloja paistamisen jälkeen, KÄYTÄ muffinsi- tai foliovuokia apuna. Nosta taikinapalat, kuten minä foliovuokaan.
Taikinan voi asettaa paistumaan sivuttain, paiston jälkeen myös kiva ulkonäkö. Tein myös tämän version, katso kuvia.
VINKKI
Myös erimuotoisia voi tehdä, muoteilla. Huom. Vaatii enemmän täytettä.
OLEN tehnyt aiemmin näitä samantyyppisiä ja Joulun aikaan Pasteijoita.
NAM. TYKKÄÄN.
TÄSSÄ kuvassa näkyy erilaisia SUOLAPALOJA, paistamisen jälkeen
AAMUPALA VINKKI…
ILTAPALA, VÄLIPALA VINKKI…
…
OMENA-KANELIPUSUT
Nopea ja helppo valmistus, VALMISTAIKINASTA JA OMENOISTA.
AJANKOHTAISIA. HERKULLISIA…NAM
RESEPTI&LEIVONTA
1 pkt Voi tai Lehtitaikina a’ 500 g
OMENOITA
Kuori ja pilko Omenat.
MAUSTEITA
Kanelia ja sokeria. SEKOITA KESKENÄÄN esim. Syvälle lautaselle.
VATKAA KANANMUNA. VOITELE ensin kananmunalla Omenapusut, pullasuti apuna.
SEKOITA Sokeri-kaneli yhdessä sekaisin, esim. Syvällälautasella.
PYÖRITTELE Omenapusun Yläpuolta, kaneli-sokeriseoksessa. Nostele valmiit Omenapusut leivinpaperinpäälle, leivinpelille. Eivät kasva paljon, paiston aikana.
PAISTA 175 C n. 10-15 min
NOSTA Jäähtymään…
NAM….ERITTÄIN HERKULLISIA hieman jäähtyneenä.
TULI suoraan sanoen himo Syödä Omenapusuja lämpimänä, Tuoreena paiston jälkeen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
TYKKÄÄN. HYMY
IHANIA, HERKULLISIA&YKSINKERTAISIA Suolapala ja Makeita Viikonloppu HERKKUJA. Nopea ja helppo VALMISTUS, LEIPOA vaikka Koko Perheen kanssa, Lapset ja Aikuiset yhdessä.
Minun Lapsuuden perheessä LEIVOTTIIN, Siivottiin, vierailtiin kylässä, uitiin ja tehtiin muita asioita yhdessä koko perhe, 5 hlö. ELÄMÄN ARVOT ja TAVAT Siirtyvät sukupolvelta toiselle. IHANAA Perhe Elämää, Rakkautta ja Lämmöllä Muistelen noita Tärkeitä Hetkiä.
NYT Kaikille Ihania Syksyisiä Päiviä ja Herkullisia Hetkiä!
Ensi viikolla taas jatketaan Muodin ja messu juttujen parissa.
JUHLAPÄIVÄT. JOULU AIKA
LAITA 1 taikinalevy leivinalustan päälle, jossa on vehnäjauhoja. LEIVO taikina tasaiseksi levyksi. Paina ja heiluta pulikkaa, pitkin taikinaa. Taikina leviää ja ohenee pikkuhiljaa. Voit kääntää taikinalevyn välillä ja lisätä jauhoja, leivonta helpottuu.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 