MINÄ RAKASTAN Mansikoita…NAM nämä olivat SAKSALAISIA, Herkullisia…
PÄÄRYNÄ, OMENA ja MANSIKOITA PILKOTTUNA
MEHUJÄÄT ilman Hedelmien lisäystä…
MEHUJÄÄTELÖT/MEHUJÄÄ
MEHUA…Minulla oli Lime-Mansikka ja Omenamehua
MARJOJA ja HEDELMIÄ
Mansikoita, Saksalaisia ja Omenoita, Päärynöitä.
KOTIMAISIA siis Suomlaisia Mansikoita oli vähän tarjolla ja olivat kalliita.
Myyntikojussa Kaupan edessä oli Ruotsalaisia, Saksalaisia ja Suomalaisia Mansikoita. Enemmään KOTIMAISIA Mansikoita, SATOA noin 2 viikon jälkeen, kertoi Mansikan myyjä. NAM…
MAISTOIN ja valitsin SAKSALAISET MANSIKAT 2 L
Herneet olivat KOTIMAISIA
Jäätelömuotit ja Mehut
JÄÄTELÖMUOTTEJA…
KUORI ja Pilko Hedelmät.
SIIVUTA Mansikat.
Kaada ensin vähän mehua muottiin ja laita Pakkaseen. Useampi tunti tai yön yli.
VOIT laitta myös Mehun ja Hedelmät ja Marjat kaikki yhtäaikaan Jäätelömuottiin ja PAKASTAA. Kun ovat jäätyneet ovat Valmiita.
2 Jäätelömuottiin, en laittanut marjoja. JOTEN MEHUA Kaadetaan Muotti täyteen.
LASEISSA Iittala, Kastehelmi ja Aalto -sarjaa Näkyvät MEHUJEN VÄRI EROT
OTA Jäätyneet JÄÄTELÖMUOTIT pois pakkasesta.
Lisää pilkotut Hedelmät ja marjat.
LISÄÄ MEHUA, muotti täyteen. LAITA Tikku ja laita pakkaseen.
Minä laitoin Omenamehun sekaan vain Omenapaloja.
LIME-Mansikkameuhun sekaan laitoin Mansikka siivuja ja toiseen lisäsin vielä mansikoiden lisäksi Päärynäpaloja.
TYÖNNÄ tikku niin pitkälle kun se menee.
LAITA Tasaisesti Pakkaseen, Tulee tasaisia MEHUJÄÄTELÖITÄ.
TÄSSÄ Näet JÄÄTYNEET MEHUJÄÄTELÖT, ilman Hedelmien ja Marjojen lisäystä.
TRENDIKKÄÄT, Herkulliset ja Terveelliset KULHORUAT Aiempi ReseptiVÄLIPALAKSI ja Kahvin kanssa Tuoretta pullaa…NAM Tykkäätkö?
VINKKI…
MEHUJÄÄTÄ voi käyttää myös JUOMIEN JÄINÄ,
Limsoille ja Alkoholipitoisille Aikuisten Juomille.
Minä Testasin jo viime Juhannuksena -16 ja Käytän myös tänä vuonna.
Muutama Herkuttelu Juoma, Sampanjaa & Mehujäätelöä….NAM
NYT Kaikille Oikein Herkullista,
Iloista ja IHANAA JUHANNUKSEN Aikaa!
Viikonlopuksi EI luvata Kaunista ja Lämmintä Viikonloppua, EI se hittaa Kun Asenne on Positiivinen ja Pukeutuu Lämpimästi jos ja kun on ulkona.
NYT GRILLATAAN ja Herkutellaan Hedelmäjäätelöillä, Kaneli-ja Voipullilla jne. ENSIVIIKONLOPPUNA, Vinkki ja Resepti Mitä Juhannuksena 2017 Meidän Perheessä Syötiin ja Herkuteltiin.
Nautti Sopivasti Juomia, muista myös Syödä ja Herkutella välillä.
Pidä Huolta Itsestäsi&Läheisistäsi…
ENSI VIIKKOLLA jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.
Miten lettutaikina tehdään ja letut paistetaa, pienellä lettupannulla Video
TERVEISIÄ VALIO Koekeittiöön….
MINÄ olen tehnyt useita videoita, EI ONNISTU liittäminen tänne blogiin. Pidän lupaukseni Kyllä, on vain teknisiä ongelmia edelleen täällä Blogissa. INFOA lisää sähköpostitse kiitos.
VALMIS, tekytynyt Pinattilettutaikina. Kannattaa sekoittaa aluksi ja aina välillä, kun pinaatiti laskeutuvat pohjalle.
Vatkaa ensin kananmunat ja maito vaahdoksi. LISÄÄ Vehnäjauhot pikkuhiljaa ja sekoita hyvin, tasainen taikina.
Lisää sulatettu voi, sekoita.
LISÄÄ lopuksi sulaneet ja pilkotut PINAATIT. Saa olla reilusti. TAI voi köyttää vähemmän, ovat kuitenkin miedon makusia ja Lapsetkin tykkäävöt. SOPII kaikenikäisille.
Sekoita Sulaneet ja pilkotut pinaatit, lettutaikinan joukkoon.
LAITA esim. Lautanen päälle ja anna tekeytyä n. 1 tunti, ennen kuin alat paistamaan. SÄILYTYS Huoneenlämmössä nyt ennen paistamista.
SEKOITA taikina vispilällä enenkuin alat paistamaan lettuja.
LETTUPANNU
Lettupannuja on monenlaisia. Esim, sydämen muotoisia lettuja, Teflon tai Valurautapannuja. Minulla oli kauan aikaa köytössä, 4 kpl LETTUPANNU, Tefloninen. Oli helppo ja toimiva käytössä. TEEN lettuja aina silloin tällöin.
NYT kun vanha Lettupannu meni jo vanhuuttaan huonoksi mietin, minkälaisen paannun otan käyttöön. SAIN vanhanpannun, jonka käsittelin pitkän käyttämättömyyden jälkeen.
TESTSIN Valurauta Lettupannua nyt EKA KERRAN, kotioloissa. PAISTAMINEN sujuu hieman eriaikaan ja epätasiaseti, kun pannu ei ole kokonaan hella levyn päällä. PANNUA piti siirrelä hellalla, että letuista tulee tasiaisesti paistuneita.
Maku ok ja Ulkonäkö on kuitenkin loppujen lopuksi OK vai mitä, kuvista päätellen ?
Mietin Kyllä vielä, paremmin käytössä toimivan Teflon Lettupannun ostamista.
LAITA LETTUPANNULLE ensin leivinmargariiniä nokare, odota että sulaa. LISÄÄ sitten lämpimälle pannulle n. Kauhallinen taikinaa, näet kyllä kun reuna täyttyy.
Tässä kaikki Lettupaikat täynnä sopivasti Lettutaikinaa, nyt odotellaan että paistuvat.
Lastan avulla voi välillä kurkata Letun alle, näkee onko jo sopivan ruskea.
Lettujen paistaminen on sotkuista puuhaa. Minulla meni eka kuvassa reilusti taikinaa lettukohtiin, joten on lettutaikinaa yli renojen. Pitää vain kokeilla, mikä on sopiva määrä taikinaa, lettupannulla. KYLLÄ Kaikki letut tulevat syötyä, ulkonäöstä huolimatta.
KUINKA paksua Lettutaikinaa teet ja kuinka paljon laitat taikinaa Letupannulle, määrittää Valmiin letun paksuuden. MAKU ASIOITA. Kuten myös Kuinka Ruskeista tai vaaleista Paistosta eli Letuista tykkää.
Minä ja Perhe tykötään ruskeista letuista, ei paksuista letuista.
IHAN hienosti loppujen lopuksi paistaminen taas sujui, vaikka Ei ole aikihin tullut taas Pieniä lettuja paistettua.
VINKIT
Kannattaa paistaa kaikki letut ensin ja laittaa kannelliseen vuokaan, odottamaan kun saa kaikki letut paistettua. SÄILYVÄT herkullisina ja lämpiminä.
TRENDIKKÄÄT LEIPÄLAUDAT
Tässä on minun Uudempi, tyylikkäämpi ja kiva leipälauta. MINÄ kerroin jo aiemmin, että ostin uusia leipälautoja ja tämä on nyt niistä pienin.
LEIPÄLAUDAT käyvät myös lautasen asemasta, kuten minä kokeilin Eka kerraan miltä tuntuu syödä. Ihan ok onnistui. Näyttääkin ihan kivalta vai mitä?
LETTUJEN PÄÄLLE ja TÄYTTEITÄ
VALIO Vaniljakermajäätelöä ja/tai KERMAVAAHTOA, Vatkattua Valio kuohukermaa ja sokeria. KATSO Aiempi RESEPTI Kermavaahdon vatkaus. TAI osta valmiita kermavaahtoja, pursotinpurkeissa.
HILLO VALIKOIMAA
Itse tekemää OMENAHILLOA ja Valmista MANSIKKAHILLOA Meidän perheen suosikit. Kuvasta puuttuu HIENOSOKERI. Joskus myös Vadelma eli Vattuhilloa tarjolla.
KATSO HILLO RESEPTI aiemmat Ruoka jutut LOKAKUU 2016….
NYT En sen kummemmin kattanut ja kuvannut Pöytää ja Kattausta.
KESKITYTÄÄN NYT KUVISSA LETTUIHIN…
NAM ERITYISEN HERKULLISTA….
Minä paistan yleensä Isoja lettuja tai Pannukakkua, on helpomi ja nopeampi valmistus.
NÄITÄ IHANIA Pikku Lettuja teen aina silloin tällöin. Vohvelitkin ovat herkullisia Herkuttelen&Syön silloin tällöin Lämpimiä ja valmiita, erityisesti Kesä Herkkua.
MITES Teillä Mitkä ovat Suosikki Letut? PANNUKAKKU? VOHVELIT?
LETTUJEN paistaminen sopii myös KOKO PERHEELLE, Lapsille,
pikku hiljaa harjoittelemalla tulee taitavaksi Lettujenpaistajaksi Iästä tai sukupuolesta riippumatta.
VOI Taiteilla Heittääkin LETTUJA, kun kääntää letun….
Minäkin kokeilin pitkästaikaa kun paistoin AIEMMIN Isoja lettuja. Pieniä lettuja ei voi, eikä kannata heitellä…
Ensin pitää opetella paistamaan Lettuja ja harjoitella kääntämistä.
Osaatko Sinä Kääntää Letun Heittämällä?
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
NYT KAIKILLE Oikein HERKULLISTA ja Kivaa Viikonloppua!
Ensi viikonloppuna Tehdään sitten jotain muuta, Ruokaa olisi vuorossa, mutta ehkä leivon kuitenkin. Maanantaina jatketaan muiden BLOGI juttujen parissa.
Minun SUOSIKKI MARJA…MANSIKAT Tykkään ja Käytän Kotikokkailussa eritavoilla. PAKASTAN Myös Marjoja, Talven varalle.
PAISTETUT LETUT, KERMAVAAHTO&MANSIKAT
PERUSRESEPTI …LETTUTAIKINA
5 dl VALIO Kevyt Maitoa (tai maitojauhetta ja vettä)
2-3 kpl kannamunia
3 dl Vehnäjauhoja
VOISULAA, suolaa ja sokeria.
PANNULLA PAISTAMISEEN, Voita.
Ota Iso vatkauskulho ja Vispilä. SEKOITA taikina hyvin sekaisin. SULATA Nokare voita taikinaan.
Anna Tasaisen taikinan TURVOTA n. 1 tunti. Laita Lautanen tai kelmua päälle. Huoneenlämpö. SÄILYTYS Jääkaappi, jos et paista Kaikkia lettuja 1 Kerralla.
Vinkkejä ja IDEOITA KotiKokkailuun…Seuraan&Käytän. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
OTA Iso vatkauskulho ja Vispilä. Lisää kaikki aineet vatkauskulhoon. SEKOITA. Lopuksi SULATA Voi Nokare, lisää taikinan joukkoon. Sekoita, VALMIS Tasainen taikina. ANNA TURVOTA n. 1 tunti, huoneen lämmössä. SÄILYTYS Jääkaapissa, jose et Paista kaikkia Lettuja yhdellä kerralla.
PAISTA…
LAITA Nokare Voita paistinpannullea, sulata.
Laita Kauhalla Lettutaikinaa, pannulle tasaisesti, Ei likaa tulee paksuja Lettuja.
MAKU ASIOITA Lettujen paksuus ja väri. Minä Tykkään Ruskeista ja Ohuista LETUISTA. Miten Sinä?
Kun lettutaikina kuplii, tarkasta Lastalla LETUN pohjaa…jos Väri miellyttää käännä Lettu.
LETUN KÄÄNTÄMINEN
Voit kääntää LETUN Kuten Minä Tein pitkästäaikaa…HEITTÄMÄLLÄ.
Vaatii harjoitusta…Olen tehnyt paljon ja erilaisia Lettuja Elämäni aikana….Lapsuudesta asti harjoitellut. Kun LETUT ovat Yksi minun Herkku Jälkkäri, välipala jne…NAM.
Toinen TAVALLINEN …VAIHTOEHTO on KÄÄNTÄÄ LETTU lastalla. Toisestareunasta aloittaen.
KOKOA valmiit LETUT Lautaselle tai kannelliseen vuokaan, Pysyvät Lämpiminä kun paistat Taikina loppuun. TAI Syö sitä mukaan, kuten Meillä tehtiin tällä kertaa. TUOREITA…KUUMIA ja HERKULLISIA.
LETTUJEN LISUKKEINA…
MAKEAT
ERILAISET Hillot, marjat. Kermavaahto, JÄÄTELÖ, Myös MINUN SUOSIKKI…
SUOLAISET
ERILAISIA Täytteitä, Meidän Perheessä Suosikki Jauheliha tai jauhelihariisi. VAIHTOEHTOJA mm. Kasvikset, juustot jne…
KATSO myös UUDEMMAT RESEPTIT, Pikkuletut ja Pinaattiletut….2017 – 2020
HEI Kaikille!
SEURAAJIA on PINTERESTISSÄ ja INSTGRAMISSA…
Ihanat Seuraajat ja Rakkaat Ihmiset, TYKKÄÄJÄT…
Tulkaa Tännekkin nyt voimme vaihtaa Kuulumisia ja ideoita….
OLEN Palaamassa Lomalta UUSI BLOGI on muokkauksen alla vielä n. 2 Viikkoa.
KOTIMAISIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA ja HERKKUSIENIÄ….
Palamaissia, Kesäkurpitsaa, Herkkusieniä, Sipulia ja valkosipulia, anansta…
GRILLIJUUSTOA, Halloumi
PÖYTÄ KATTAUS&KORISTELU
IHASTUTTAVA JA KAUNIS JÄÄKUKKA
Ihastuin tähän Kukan jäädytys juttuun. Kukkia voi lisätä, myös mm. jääpaloihin.
TEIN ja Yritin jäädyttää Pöytäkoristeeksi 1. Ruusun.
Ei kestä muuten suorassa lautasella. Vinkki miten kesää? Kokeile vaikka.
Lisäsin Ruusun ja keitetyn veden, tyhjään maitopurikkiin. Leikkasin ylä osan lyhyemmäksi, maitopurkista.
LOPPU TULOS kuvassa. EI olekkaan niin helppo ja yksinkertainen juttu.
Minun pitää laittaa seuraavan kerran vettä enemmän, eli EI leikata maitopurkin ylä osaa.
Ja JÄÄ Läpinäkyväksi ja jäädytys tasaiseksi? Jäikö maitoa purkkiin, vaikka huuhtelin purkin?
Tykkään. Teen ja Yritän uudelleen.
SUUNNITTELE JA VALMISTA
Tärkeät ESIVALMISTELUT GRILLAUKSEEN
Minun JÄLKIRUOKA….
Pikku LETUT, Vanilja JÄÄTELÖ ja HILLOT
OHUKAISET
Minun LETTUTAIKINA RESEPTI
5 dl tavallista maitoa tai
1 1/2 l Talous-Energia maitojauhetta
5 dl vettä
3 dl vehnäjauhoja
1-2 kananmunaa
2 rkl voita sulaa
Suolaa ja sokeria
Huom!
TEE TAIKINA vähintään 1 tunti aikaisemmin, ennenkuin alat paistaa lettuja/ohukaisia.
Takina turpoaa ja letut maistuvat paremmille.
Tein pitkään taikinan maitojauheesta, sitten siirryin käyttämään maitoa.
Mostphotos.
PAISTO, PAUSTAMINEN…
PANNU Vaihtoehdot?
Muurinpohjapannulla, NAM Kesäherkku.
Isolla paistinpannulla tai Lettupannulla, joka on yleensä 4 tai 6 pienetä lettua, yhdellä pannulla.
Minä olen tehnyt kaikilla pannuilla. Kotona käytän ympärivuoden, isoa ja lettu-pannua.
Ohukaistaikina on myös, yksi minun ensimmäisistä taikinoista ja Kotikokkailu resepteistä. Helppo ja yksinkertainen Resepti. Yksinkertaista tehdä ja herkullisia lettuja.
GRILLAUKSEN TÄRKEÄT ESIVALMISTELUT
PESE, LEIKKAA Kasvikset ja vihannekset PALOIKSI, VARTAISIIN.
Lisäksi Tykkään ja KEITIN KUKKAKAALIA
Tällä kertaa, TEIN KUKKAKAALIPYRETTÄ
Trendi LISÄKE, Grillattava ruoka.
GRILLAUKSEEN JUUSTOA. PALOIKSI. Valitsin HALLOUMI
PESE Uudet PERUNAT
LAITA Vettä ja perunat kattilaan, valmiiksi.
Kun alat keittämään Perunoita, lisää Tilli ja suola. Unohdin ostaa tilliä. Laitan seuraavalla kerralla.
PESE ja PILKO KUKKAKAALI.
Käytin 1/2 Kukkakaalia.
KUKKAKAALIPYREE RESEPTI
Trendi LISUKE
1 kukkakaali
1 tai 1/2 sipuli hienonnettuna
1 kpl valkosipuli kynsi
1 dl kuohukermaa
3 dl maitoa.
tai 4 dl kasvislientä
Voi nokare.
KEITÄ kasvikset, maito-kerma seoksessa.
Lisää voi nokare ja sekoita sauva- tai tehosekoittimessa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti Jenita Kuusela. K-Ruokamestari
RUOKA Pirkka KESÄ. Reseptejä&Vinkkejä
Minä tykkään käydä erilaisissa ja eri kokoisissa kaupoissa, mm. K-kaupoissa. Otan aina RUOKA pirkan mukaani K-kaupassa käydessäni. Olen kokeillut ja tehnyt monia, erilaisia resptejä ja Vinkkejä. Reseptit ja Uudet Ideat ovat hyviä, testattuja ja toimivia, Arki Kokkailussa kotona.
KUKKAKAALIPYREE. Resepti Lehdestä otettu ja kokeiltu. Netin kautta, samaa reseptiä en löytänyt. MIKSI EI?
Tykkään ja SYÖN paljon sipulia. En halunnut Kukkakaalin sekaan, lisätä vielä sipulia.
Olen aikaisemmin keittänyt vain kukkakaalia, vesi/maito ja voi seoksessa. Tykkään. Herkullista. Etenkin KOTIMAINEN Kukkakaali maistuu.
Pitääkö Pyreen olla sakeaa vai löysää?
Nyt kun olen maistanut Kukkakaalia, kumpaakin vaihtehtoa ja valmistus tavalla. Minusta paremman maksuista ja helpomaa valmistaa, on Kukkakaalit keitettynä ja pilkotuna, vesi-maito ja voi seoksessa.
TEE edellisenä iltana tai päivänä. Mausteet ehtivät sekoittua ja liha, kana jne. ehtii marinoitua. En tehnyt tällä kertaa omaa marinaadia. Ostin valmiiksi marinoidun lihan, SISÄFILE paistin.
TÄRKEÄT MAUSTEET KEITTIÖSSÄ. PÖYTÄ MAUSTEINA
PEKONI-Tuore HERKKUSIENI VARTAAT GRILLISSÄ…
TARVITSET
1 pkt Tuoreita herkkusieniä
1 pkt American pekonia
Helppo ja Erittäin herkullinen yhdistelmä
1.Minun Suosikki GRILLATTAVA
Tee Herkkusieni-pekonit valmiiksi ja pujota Vartaisiin.
Minä käytän ja SUOSITTELEN Metalli vartaita. Olen ottanut Vinkin ja reseptin, jostain lehdestä vuosia sitten. En ole mikään erityinen Herkkusienien ystävä. Tämä on Hyvän makuinen ja Ihana, Kesä herkku.
Minun VALMIITA GRILLATTAVIA RUOKIA
PääRUOKA LIHA-KASVISVARTAAT…
Uudet ja kätevät PALAMAISSIT
Uudet Sipulit ja pekoni-herkkusieni vartaat, erikseen.
Lisäksi foliossa valkosipulit.
Tärkeitä välineitä ja tarvikkeita GRILLAUKSEEN.
Kuvassa GRILLATUT Halloumi juusto, Uudet Sipulit
SUUNNITTELE ja ALOITA Esivalmistelut ja GRILLAUS, Ruoka-aineiden kypymis järjestyksessä…. Viimeisenä ja Lopuksi Grillaa Juusto ja Ananasrenkaat.
SUUNNITTELU ja RUAN ESIVALMISTELUT
Minä aloitin ja tein ensin lettutaikinan valmiiksi.
Seuraavaksi tein Kukkakaalipyreen ja laitoin perunat valmiiksi, myöhempää keittämistä varten. Jatkoin kasvisten pilkkomisella jne….
PINAATTI vai TAVALLISIA LETTUJA?
Pieniä vai Isoja?
Miksi pienet Letut maistuvat paremmilta kuin Isot?
Tykkään Pinattiletuista ja tavallisista letuista. Lisäksi tykkään Pannareista ja Vohveleista.
Pinaattiletut ovat terveellisiä ja käytän niitä, ihan samalla tavalla kuin tavallisia lettuja.
Sokerilla, hilloilla ja kermalla tai jäätelön kanssa. Joskus teen Isoja lettuja myös, suolaisella täytteellä esim. jauheliha ja kasvikset.
Kaikkia muita teen itse paitsi Vohveleita, joita ostan ainakin kerran kesässä, tuoreena ja juuri valmistuneena. Lisukkeena suolaista tai makeaa. Minä vaitsen Vohveleiden lisukkeeksi, AINA mansikkahillo ja kermavaahto.
HERKULLISTA. SUOSITTELEN.
KERMAVAAHTOA tai JÄÄTELÖÄ. MANSIKKA ja VADELMA HILLOA.
Roni Lehti. ILTA-LEHTI. PIPPURI.fi
PERUSLETTUTAIKINA RESEPTI.
1/2 l vettä
1 dl maitojauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl suolaa
2 rkl voita
2 kananmunaa
Jos TEET PINAATTILETTUJA. Lisää perustaikinaan, 150 g pakastettua pinaattia sulatettuna tai puntti tuoretta pinaattia silputtuna
1. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää kulhoon vesi, johon olet sekoittanut maitojauheen. Sekoita.
2. Lisää jauhot, suola (sekä sulanut pinaatti) ja sulatettu voi.
3. Paista voissa herkullisia lettuja.
4. Tarjoile esimerkiksi puolukkasoseen ja raejuuston kera.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 