KESÄLOMAN jälkeen pitää pikkuhiljaa taas totutella ja palata ARKI ELÄMÄÄN
…TERVEELLISTÄ&HERKULLISTA KOTIRUOKAA SÄÄNNÖLLISESTI
KYLLÄ syödään myös ns. PIKARUOKAA Pitsoja ja Täytettyjä patonkeja jne.
KESÄ Helteellä ja Kesällä minulla EI Ruoka oikein maistu…
SYÖN yleenäs Suolaista Ruokaa vasta Illalla, syön myös Smoothieita, Täytettyjä Patonkeja jne.
.. GRILLAUKSESSA on Nyt Tauko MUUTTO ja Tavaroiden purkaminen vie aikaa ja Energiaa…Katsotaan Saanko myös Puutarha, Parvekkeen Siivottua ja Käyttökuntoon nyt ELOKUUN AIKANA.
Meidän Perheessä GRILLATAAN KESÄKAUSI…eli Keväästä Syksyyn.
Herkullista ja REIPAASTA KESÄ VIIKONLOPPUA KAIKILLE…
PERHEEN kanssa yhdessä päätetään mitä valmistetaan? Perheenjäsen käy kaupassa ja minä valmistelennja Grillaan Ruan ja Jälkiruat…PERHE Tekee YHDESSÄ, TEAM. SUOSITTELEN
KESÄLLÄ Usein GRILLATAAN….
ULKOFILE PIHVIT….Nuijttuna ja Ennen nuijimista.
LIHAA vai KANAA?
Viime JUHNNUKSENA oli LIHAPAISTI, joka GRILLATTIIN KOKONAISEN?
SÖIMME vasta Grillatuja KANANLEIKKEITÄ, riisiä ja Salaattia.
LIHAPIHVIT…
PARASTA LIHAA SISÄFILE…sIlloin tällöin tai
ULKOFILETTÄ meillä Grillataan useasti
Sisäfile on tummempaa lihaaULKOFILE PAISTI, josta voi Leikata mm. PIHVEJÄLIHAPAISTEJA löytyy Maustetyuna tai ilman mausteita.
PIHVIT MAUSTAMINEN…
Ennen paistoa, Paison aikana….tai Paiston jälkeen.
SUOLA&PIPPURI MYLLYSTÄ….Sopii myös pöytä mausteeksi
MAUSTEVOI…
vaihtoehto kastikkeelle
Kuvassa Perunat muussattuna ja Salaattia, Pekonia
UUDET PERUNAT…TILLI
PESE perunat hyvin….UUDET PERUNAT syödään kuorineneen, Voin tai Voimariinin kanssa.
Uusien perunoiden kanssa, VOITA tai Voimariinia
Nam Herkullsiia…Tykkään
LISUKKEITA ja GRILLATTAVIA Voi vaihdella….
PERHEEN SUOSIKIT mm. GRIILIJUUSTO ja Pekoni
GRILLATTAVIA LISUKKKEITA
MAISSIA, paloina tai kokonaisena
ANANASTA, SIPULIA, Valkosipulia Foliossa
ERILAISIA Kasviksia: Kesäkurpitsaa, Kukkakaalia, Paprikaa jne.
SALAATTIA vai KASVISVARTAAT?
SALAATTIA ja GRILLATTUA…Grillijuustoa pilkottuna….
GRILLATTAVIA Kasviksia mm. Kuvassa PESE ja PILKO KASVIKSET valmiiksi…
PEKONIT ja GRILLIJUUSTO ovat parhaimillaan lämpiminä…
GRILLATTAVAT valmiina, säilyvät lämpiminä GRILLIN kanen alla.
KUVASSA GRILLATTAVAT valmiina Syötäväksi…
LISÄÄN Tähän RUOKA Artikkeliin
ja Mansikkakakku Artikkellin vielä kuvia…
Minä&PERHE Jäämme JUHANNUKSELTA KESÄLOMALLE….
KYLLÄ Seuraan Somea ja Instagramiin voin laittaa kuvia, myös Loman aikana. Palaan taas BLOGIN Pariin Heinäkuun lopulla.
MEILLÄ SUOMESSA KORONA COVID19 Epidemia Tilanne on RAHOITTUNUT noin. alle 100 Uutta tautitapausta/Viikko.
Olen SAANUT 1. KORONAROKOTUKSEN, EI mitään oireita…ja SAAN 2. ROKOTUKSEN jo HEINÄKUUSSA 2021.
SUOSITTELEN Ota KORONAROKOTUS, Suojaat Itsesi ja myös MUITA IHMISIÄ Vakavalta, TERVEYDELLE VAARALLISELTA Taudilta SUOMESSA ja YMPÄRI MAAILMAA.
KAIKKI UIMARANNAT ovat hyviä mm. Hiekka, Kallio, Laituri ….Kyllä olen jo KERÄNNYT LUONNON, NIITTYKUKKIA ja Kävellyt Paljain Varpain….Tykkään, HYMYPerinteiset JUHANNUSRUUSUT, Puutarha ja LUONNONKUKKIA…
PIDÄ Huolta ITSESTÄSI, Perheestä&Läheisistä…NAUTI ELÄMÄSTÄ
HERKULLISTA ja IHANAA JUHANNUSTA….KESÄÄ&Loma Aikaa KAIKILLE
JUHANNUS JUHLAN MEKKO
Muodikas&Trendikäs Uusi PAITAMEKKO….KESÄASUSTEET. HYMY
KESÄ LOMA…..AAMUJEN Nautintoja…
AAMUPALA ja AAMUKAHVI….PUUTARHA, PARVEKKEELLA Minä&Kissatnautitaan kun on viielämpää ja Ihanan Rauhallista…SUOSITTELEN. HYMY
KISSATKIN tykkää olla omilla paikoilaaan…Eivät aina leiki.
SEKOITA leivinjauhe hyvin vehnäjauhojen sekaan. Lisää Jauho-leivinjauhe pikkuhiljaa ja varovasti sekoittaen.
Käytä apuna käsivatkainta tai yleiskonetta.
RASVAA leivinmarganiilillä TÄYTEKAKKUVUOKA, reunat ja pohja.
RIPOTTELE korppujauhoja koko Kakkuvuuan alueelle, leivinmargariinin päälle.
PAISTO 175 C….n. 30 min
ANNA JÄÄHTYÄ
VINKKI….
TÄYTEKAKUN pohjan voi myös pakastaa ja käyttää myöhemmin.
LEIKKAA 2 Osaan, siis halki, siivuksi Kakku
Kostuta KAKUN Ylä- ja Alapuoli esim. Vedellä tai mehulla. käytä apuna Pullasutia
LISÄÄ ja Tasoita täytteet
Meidän Perheen PERINTEISET TÄYTTEET
TÄYTTEET
Mansikkasurvosta tai Mansikkahilloa
Banaania siivutettuna
KORISTELU…Kermavaahto ja Mansikat
2 dl Kuohukermaa, VATKAA vaahdoksi
Sokeria ja vaniljasokeria
KAKUN Reunoille NONPPARELLEJÄ suklaa
SÄILYTÄ KERMAKAKUT ja TÄYTEKAKUT Jääkapisssa…..Säilyy useita päiviä jos ei tule syödyksi. Meidän perheessä ja Tuttavapiirissä Tykätään ja kaikki syödään.
VINKKI…
LEIVO tai Täytä ainakin kakut jo ed. Iltana ennen tarjoilua, Maut pääsevät tekeytymään.
Nam Herkullista…
JUHANNUS 2021…
SUOMALAISET eli KOTIMAISETMANSIKAT 5 €/Litra….2 litraa
Minun SUOSIKKIMARJAT mansikat…olen syönyt jo monta ihan sellaisenaaan…
JUHANNUS HERKUTTELUA….
MANSIKOITA&Kermavaahtoa ja LETTUJA…..
Montas söit?
ISOT LETUT…
Hellalla, paistaen tai Muurikalla ulkona
KATSO Reseptit ja aiemmat artikkelit…
LISUKE, Täyte vaihtoehtoja
sellaisenaaan
Sokerilla
Mansikoilla
Mansikoilla ja Kermavaahdolla….JUHANNUS
Mansikkahillolla
Vadelmahillolla
Omenasoseella
LETUN voi SYÖDÄ mm. Rullaamalla ja Haukkamalla päåstä
LETUN Päälle vain sokeria, oman maun mukaan.
LETUN voi syödä myös Haarukalla ja veitsellä
UUSI MANSIKKA-KERMATÄYTEKAKKU on vielä kostumassa…
Lisään kuvat vielä tämän päivän aikana 27.6.2021
KAKUNPOHJA Valmiina
Pohja leikataan halki, 2 osaan
KAKUN kostutus on tärkeä, Kaikki pohjat ….Minä laitan veden sekaan litsitttyja mansikoita, mansikkamehua
Minulla oli NYT vaan mansikkasurvosta….Kakun väliin täytteeksi.
KORISTELUUN ja PURSOTUKSIIN VALMIS Ulkomaalainen KERMAVAAHTO ei sovi..
.250 g…osa meni jo lEttuihin nam
Olin suunnitellut käytän aikaa Purostella ja tehdä Kauniin MANSIKKA- KERMAKAKUn ei onnistunut…
MANSIKKAKAKUN maku on ihan OK….Kermavaahtoa enemmän olisi tarvinnut
TEKEVÄLLE aina sattuu ja tapahtuu…
Olin Pyytänyt Perheenjäsentä,tuomaan kaupasta kuten aina Kuohukermaa…VATKAAN yleensä itse Kermavaahdon.
sain VALMISTA KERMAVAAHTOA, EN ole käyttänyt aiemmin….Alku näytti lupaavalat, hetken päästä Kermavaahto näytti kaukupäällä kuvassa….
TOISEN Kakun leivon myöhemmin…..
JUHLA KAHVIPÖYDÄN Täytekakku….
KORISTELU VAIHTOEHTOJA ja JUHLA KAHVIPÖYTÄ
JUHLAKAHVIPÖYTÄÄN Koristelu ja viimeistely vie aikaa, Iso kuva.
Upeita ja Näyttäviä PURSOTUKSIA… oppii vain tekemällä.
PERHEEN kanssa, Koristelu ei ole Tärkein vaan maku….HYMY
Yksinkertainen Koristelu…vm. 2016
Lisään myöhemmin….
MANSIKKAHYYTELÖKAKKU
MANSIKOITA 300 – 500 g
KIILLE
2 dl Mehua esim. Seka tai Mansikkamehu
1 dl Hyytelösokeria
Kuumenna Mehu ja Keitä, lisääHyytelösokeria….Sekoita ja Kiehauta.
ANNA JÄÄHTYÄ noin 5 min…
KAADA Sesos hitaasti Mansikoiden päälle.
Laita JÄÄKÄÄAPPIIN muutamaksi tunniksi, ennen tarjoilua.
OLEN Valmistanut Kerran aiemmin, EI Onnistunut Kiille. Yritän siis uudestaan…LEIVON Harvoin nykyisin TÄYTEKAKKUJA tai JUUSTOKAKKUJA. Leivon kyllä muuta. HYMY
Olen HERKUTELLUT ja Nautin myös…. Konditoria ja Kahvila Mansikkakakuista ja Viineriestä jne.
SUOSITTELEN
KATSO myös Aiemmat ARTIKKELIT MANSIKKA Herkut…
Minun KESÄHERKKUA MANSIKAT ja Vanilja JÄÄTELÖ tai maito nam….
LETUT…..Kuuluvat myös Kesään ja Herkutteluun
Pienet LETUT 2020
ISOT LETUT
SINUN ja PERHEEN SUOSIKIT?
MÖKILLÄ valmsitetaan MUURINPOHJALETTUJA…Kotioloissa Hellalla ja Paistinapnnullakin onnistuu OK. KATSO Aiemmat Resepttit….
KESÄ HERKUTTELUA Mansikat tai Mansikkahillo ja Kermavaahto….
Nam Herkullista…..Maistuuko Sinulle?
JUHANNUS 2020 Mansikkakääretorttukakku ja Leivokset
HEDELMÄ ja MANSIKKAJUOMA
MANSIKKA SMOOTHIE ja MANSIKKARAHKA
Trendikkäät ROSE VIINIT…..ALKOHOLI
LISÄÄN tähän vielä kuvia….Myöhemmin
Tuoretta PATONKIA ja SUOMALAISIA Kasviksia ja Marjoja ensin MANSIKOITA ja myöhemmin MUSTIKOITA.
KÄTEVÄ ja TOIMIVA, KESTÄVÄ KÄYTÖSSÄ….SÄHKÖGRILLI, jalka ja Kansi.
Meillä GRILLTAAN SÄHKÖGRILLILLÄ….
Kansi ei näy kuvassa, ala kuvassa on taitettuna ylhäällä.
Sopivan Kokoinen GRILLI Pienelle Perhelle tai Parisikunnalle SUOSITTELEN….
VALITSE ja Esivalmistela GRILLATTAVAT…
Grillataan Grillaus, Kypsymisjärjestyksessä.
Viimeeksi GRILLATTIIN PITSOJA, Valmispohja ja Täytevaihtoehtoja …Suosittu kuva INSTAGRAM, yli 70 Tykkäystä. KIITOSPERINTEISESTI Meidän Perheen GRILLIKAUSI alkaa VAPPUNA ja GRILLIMAKKRALLA…..
MEIDÄN PERHEESSÄ SUOSIKKEJA, VAIHTOEHTOJA Grilliin…
Liha pihvit tai kokonainen paisti
Kanankoivet, Kananleikkeet
Kalaa, Lohi File tai Lohipihvit
VARTAAT: Kasvis, Liha, Kana
Suosittu ARTIKKELI Uunissa TÄYTETYT PAPRIKAT, voi myös GRILLATA….
Kasviksia, Juureksia, Perunoita, Uusia Sipuleita, Kesäkurpitsaa, Kukkakaalia jne.
Meillä KESKUSTELLAN Yhdessä sovitaan Mitä Tällä kerralla, GRILLATAAN. GRILLATTAVIA ….Vaihdellaan, Lihaa ja kanaa ja kasviksia esim. Ja LISUKKEITA.
LISUKE…Maissipalat, Grillataaan ensin
Tai LISUKE vaihtoehto SALAATTIA
YKSINKERTAISEN SALAATIN voi tehdä isomman annoksen kerralla tai Suoraan Omalle, Salattilautaselle. KESÄ AIKAAN minäkin Syön salattiatms. ja Tervellisemmin.
KASVIKSET ja VIHANNEKSET, SALAATIT jne. ovat Parhaimmillaan ja KOTIMAISIA siis SUOMALAISIA….. SUOSITTELEN
Ulkofile PIHVIT, Leikkasin itse Ulkofilepalasta
VALMIS MAUSTEVOI, Maustevoi palat
Suola ja Pippuri myllystä…Käy myös Pöytämausteeksi
KEITETYT PERUNAT
VALMISTUS…ESI VALMISTELUT Tehdään ennen Grillausta
SUOMALAISTA LIHAA, ULKOFILE, Maustamaton tai Maustettu
Pala, noin 500 g
…leikkasin 4 Palaksi, Siivuksi eli pihviksi
LIHA Pihveistä on helppo leikata LIHAKUUTIOITA, Vartaisiin. Nam Herkullisia….
VAIHTOEHTOJA ja VALINTOJA…PIHVIN PAKSUUDEN ja Kypsyyden voi itse valita
Raaka, Puolikypsä ja Kypsä
Meidän perheessä Tykätään ohuista ja Täyskypsistä Pihveistä
Lihapihvit kannattaa Nuijia, Lihanuijalla molemmat puolet….saadaan Mureaa PIHVIÄ
VINKIT…
TEE ESIVALMISTELUT
Kerää ja ota Kaikki GRILLATTAVAT Tuotteet ja tarvikeet Ensin Grillin viereen, minulla on Apupöytä käytössä
GRILLLAA ensin MAISSINPALAT
Minä laitan Öljyä Maissien päälle, ennen paistamista
KÄÄNNÄ, joka sivu. Laita Grillin kansi välillä kiinni…
Kauniin Ruskeaa ja kypsää,kun MAISSIT ovat Valmiit
PESE ja LAITA Perunat kiehumaan, lisää veteen suolaa
Keittoaikaa noin 20 – 30 min ….Keskikokoiset Perunat
Kun PERUNAT Ovat KYPSÄT, kaada vesi pois. Jätä kansi kiinni.
GRILLAA PIHVIT, Nuijitut…
MAUSTAMINEN, Vaihtoehdot…Mausta Paistaessa, Paiston jälkeen ja/tai Pöytä mausteena ….PERINTEISET Suola&Pippuri myllystä
Kansi kiinni välillä, KÄÄNNÄ….
PAISTO Aika….noin 10 min/puoli
VALMIIKSI Grillatut pihvit….Vaalean ruskeat. INSTAGRAMISSA Suosittu kuva 50 tykkäystä….
MAUSTEVOI VAIHTOEHTOJA, Valinta valmis Tuote…
On runsaasti erilaisia vaihtoehtoja Myymälöissä, Tavaratalojen Ruoka-osastoilla
MAUSTEVOI/GRILLIVOI 80 g
Meidän Perheen SUOSIKKI on Grillivoi
Valkosipulivoi
Yrtti-Persiljavoi
MAUSTEVOIN voi valmistaa myös Itse, Katso aiemmat Artkkelit löytyy myös erilaisia Grillattavia, aiemmilta Kerroilta 2021 Makkaraa ja Pitsaa, myös aiemmilta Vuosilta/Kesiltä.
SYÖ ensin Grillatut MAISSIPALAT…
Laitan Voita tai voimariinia pinnalle ja Haukkaan.
Käytän sormia ja Pyörittelen, syön maissin tyhjäksi…
Pitkäaikainen Suosikki
Tuo KYPSÄT LIHAPIHVIT ja PERUNAT Ruokapäytään…
Leikkaa Valmiista MAUSTEVOI, pötköstä Pala tai siivu ja laita Pihvin, lämpimän päälle
Kuori Perunat ja listi haarukalla kuten minä, laitan voimariinia sekaan
Minun VALMIS ANNOS….Nyt Syömään ja Herkuttelemaan….INSTAGRAMISSA yli 32 TykkäystäMAUSTEVOITA saaa olla reilusti, minun makuun. Voi sulaa kun Pihvi on vielä lämminKuvassa näkyy Maustevoi on sulanut…Nam Herkullista
Kuvaaminen jäi tällä kerralla vähemmälle, oli nälkä ja Minä Tykkään ja Koko PERHE Tykkää PIHVEISTÄ ja Erilaisista GRILLIHERKUISTA.
KOKO PERHE TYKKÄÄ…..SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
KOTI&SISUSTUS. PUUTARHA, PARVEKE 2021 KESÄ AIKA,
LASITETTU ja ISO PARVEKE…. Meidän perheen lisähuone, jossa mm.
Grillaaminen tapahtuu, Aamukahvit, Väli- ja Iltapalat on nyt ….Trendikäs&Käyttövalmiina.
KIERRÄTYSKESKUS….Otti mielellään Vanhat Puutarhakalsusteet ja Hyllyn. Kannattaa, SUOSITTELEN siis Ensin KIRPPISTÄ, KIERRÄTYSTÄ….
Loput Rikkinäistä, Kalusteista ja Tavaroista viedään KAATOPAIKALLE…MINULLA EI ole Omaa autoa, AJOKORTTI KYLLÄ ON.
Tarvitsen vielä Auton, koukullisen ja peräkärryn käyttöön, Muutamaksi tunniksi tai Päiväksi.
Katso aiemmat Artikkelit KESÄKUKAT&KASVIT 2021….
AJATTELEN jo Mitä GRILLAISI….JUHANNUS MENU….Suomen Keskikesän Juhla aika.
KANANMAUSTELIEMEN voit Valmistaa itse tai Käyttää valmiiksi maustettuja. …Minä Lisään valmiiksimaustettujen Kanliemeen, itse vielä Valkosipulirouhetta ja Curryä.
MAUSTA ja Sekoita….
PAISTA 200 C….noin 10 -15 min/Puoli
MINÄ PAISTAN Kanaa ja Lihaa KYPSÄKSI mielummin, kuin jätän raaaksi. Mites sinä?
KANANLEIKKEET ennen paistoa ja Paiston jälkeen….
KANANLEIKKEET GRILLISSÄ….
Valmiiksi Marinoidut KANANLEIKKEET eism. Hunajamarinoitu. Lisään Itsevielä mausteita.
GRILLAA ja paista molemmin puolin. Laita Grilln kansi välillä kiinni….HAUDUTA
VALMIS ja KYSPÄ KANANLEIKE….
Kun Halkaiset Kananleikkeen… näet onko Kana kypsää. EI saa näkyä punaista eli raakaa lihaa tms.
LISUKE VAIHTOEHDOT…
RIISI
NUUDELIT…
Ihanat RUUSUT sisätiloissa…
IHANAA Kesä tulee Meille SUOMEENKIN…useita Hellepäiviä ja Nyt raikas vesisade…
IHANAT KIRSIKKAPUUT kukkivat NYT….
IHANAT KAUNOKAISET eli minusta Pienet Päivänkakkarat ovat kasvaneet Ruohon, Heinän sekaan ja Ruohokin vehertää jo näin Toukokuussa..
Valmistin VAPPUMENUN, johon LISUKKEINA KINKKU-KASVISPIIRAKKA Suosittu, Resepti löytyy jo.
Lisäksi TONNIKALA-MAKAROONISALAATTI jonka RESEPTIN lupasin laittaa…Reseptiton Julkaistu myös aikasemmin 2016…2018…
MINÄ&SALAATIT
Syön Kyllä SALAATTEJA, etenkin näitä RUOKAISIA SALAATTEJA. Etenkin tykkään SYÖDÄ enemmän Kasviksia ja Vihanneksia KESÄLLÄ kun Kaupoista saa ostaa KOTIMAISIA siis SUOMALAISIA ….Maistuvat paremmaltaminun mielstäni Kesä aikaan.
Ihmisillä on erilaisia MAKU SUOSIKKEJA…Kaikki eivät tykkää kaikesta, myös Perheessä Perheenjäsenet.
MINUN RATKAISU…Lisätään mm. Kasviksia omalle lautasella. NAUTITAAN&Herkutellaan… Syödään Terveellisesti.
SYÖN KEVYT Ruokapäivänä TERVEELLISESTI…SUOSITUT SMOOTHIET ja RUOKAISAT SALAATIT, Lisäksi tykkään syödä LEIPÄÄ, erityisesti Ruisleippää ja patonkia. Lisäksi leivon SÄMPYLÖITÄ…
SUOSITTU kuva INSTAGRAM 35 Tykkäystä. KIITOS….
Meidän Perheen SUOSIKKI, jota valmistan aika usein
Ruokaisat SALAATIT
TONNIKALA-MAKAROONI SALAATTI
Hellpo ja Nopea VALMISTUS…
2 – 4 hlö Riittää useammaksi päiväksi.
Resepti
1 ps makarooneja esim. Torino
1 prk Tonnikalaa öljyssä
1 ps Maissia, 200 g ….PAKASTE
RAEJUUSTOA erikseen, Salaatti vetistyy
TOMAATTIA, lohkoina erikseen, omalle lautaselle. Vaihtoehto Kurkku
LISUKKEET, SALAATTIKASTIKKEET…
Kevyt KARTANOKASTIKE ja Valkosipuli majoneesikastike
Sulata MAISSIT ja Lisää Tonnikala öljyssä….
KEITÄ MAKAROONIT…KEITTOAIKA Noin 10 min. Valuta vesi pois.
YHDISTÄ Makaroonit ja seos….SEKOITA HYVIN
SALAATTI….
Lisää Tomaaattiilohkot ja RAEJUUSTO lautasella ja SEKOITA.
SUOMALAISIA siis KOTIMAISIA TOMAATTEJA, Lohkottuna…Tykkään
PULLATAIKINASTA voi leipoa erilaisia PULLIA, Piirakoita ja PULLAPITKON….
Perinteinen Voipulla…Perinteinen PIKKUPULLA mm. Laskiaspulla
PÄÄSIÄISEN MENU ja KAHVIPÖYTÄ 2021
PÄÄRUOKA: Lihapihvit, Lohkoperunat ja Salaatti.
JÄLKIRUOKA: Suklaamousse Kermavaahdolla ja MÄMMI, lisään mämmin kuvia myöhemmin…
KAHVIPÖYTÄ….Pienet RAHKAPIIRAKAT
SUOSITTU kuva Instagram 62 Tykkäystä…KIITOS
Perinteinen PULLA, Nisu, Vehnänen… on Vehnäjauhoista, leivinhiivalla kohotettu Makea leivonnainen … Perinteinen Leivonnainen Arkeen ja Juhlaan.
PULLA, PULLAT…
PIKKUPULLAT esim. Kanelipulla, Korvapuusti, Pikkupulla, Voipulla
PIIRAKAT esim RAHKAPIIRAKKA ja Mustikkapiirakka pullapohjaan
PULLAPITKOT……JUHLAT PULLAKRANSSI, olen leiponut myös
HYVÄ ja TOIMIVA PULLATAIKINA 0,5 L…
Minä Käytän TUORE, Palahiivaa, kylmäkaapissa kaupassa. EN laita sokeria yhtä paljon.
PULLATAIKINASTA voi valmistaa pelkkiä PITKOJA tai PIKKUPULLIA tms. Tälläkerralla minä Tein 1/2 taikinasta Pikku ja Voipullia ja 1/2 taikinasta PULLAPITKON.
VALMISTA Pullataikina, Käsin kuten minä tai Yleiskoneella
Murenna Pala hiiva….Lisää Kuiva aineet ja kananmuna
Lämmitä osa maidosta mikrossa ja lisää Kuiva-aineiden joukkkoon.
LISÄÄ Vehnäjauhoja pikkuhiljaa, ettei tule liikaa jauhoja ja Kova Pullataikina….Pullat
SEKOITA Taikina hyvin….Lisää lopuksi Öljyä.
TAVOITE Pehmeä, Tasainen
ja Hyvä Pullataikina
KOHOTA Leivinliinan alla noin 1 tunti…..ennen leipomista
Perinteinen PULLAPITKO,
4 Letillä letitys.
LEIVOIN pitkästä aikaa PULLAPITKON
Leikkaisn Pitkon 1/2 ja laitoin Pakkaseen, myöhempää käyttö varten.
Säilytä Pullapitkoa myös Leivinliinan alla, säilyy lämpimänä.
KYLLÄ ihan pakko oli leikata 2 palaa ja laittaa voita pääälle….Nam Herkullista
PULLATAIKINA on kohonnut noin 1 tunnin, leivinliinan alla
PULLAPITKON LEIPOMINEN…
ENSIN KOKO TAIKINA… jaetaan kahteen osaan, Toisesta puloesta taikinaa leivotaan PITKO
ja Toisesta puolesta PIKKUPULLIA.
Pyörittele Käsillä Taikinaa, Leivinlaudan päällä pitkulaiseksi ja pitkäksi Pötkilöksi…
Käytä jauhoja apuna, EI liikaa.
TAVOITE Tasainen ja Pitkä Pulla pötkilö, kuten minulla kuvassa.
VALMISTA 2 samankokoista Pullapötkilöä
PULLAPITKON LETITYS….4 letitetty
Laita Ensin, Pulla pötkilöt päällekkäin keskikohdista, kuten kuvassa.
ALOITA Letitys siirrä vasemmalta alhaalta, Pötkilö YLÖS ja Oikealta pötkilö alas…
Kuvassa Minulla on jo VAIHE…Vasemmalta ylhäältä alas ja Ristiin, oikealta alahalta kanssa. VUOROTELLEN,
PITKON Loppuun. LETITYKSEN PÄÄT, kun Pitko on valmis, käännetään pitkon alle. Leikkaa ylimääräiset taikina pois jos tuli, Pötkilöt eripituisia.
VOIT katsoa tarkemman Letitys ohjeeen aimepi PULLAPITKO artikkeli…
VALMIS Letitetty PULLAPITKO….OIKAISTAAN käsin Suoraksi, ennen kohotusta ja paistamista.
LAITA nousemaan taas, Leivinliinan alle noin 20 – 30 min.
PITKON ja PIKKUPULLIEN kohotus noin 30 min, ennen paistamista.
Kohonnut PULLAPITKO ensin voidellaan vatkatulla kananmunalla ja sutilla levitetään koko Pitkon ja pullien aluelle….
LOPUKSI Voidellun pitkon päälle laitetaan, RAESOKERIA Keskelle….
Huom. Minulle oli vanhaa RAESOKERI, joka oli jo lopussa jauhautunut.
OLEN Tarkka ja Käytän Leivontarvikkeet aina loppuun. NYT Ostan uuden paketin, joka kestää OK Vuosia on vähän käyttöä.
PULLAPITKO ennen paistoa….
PAISTO 200 C….noin 20 – 30 min.
PITKO Paiston jälkeen.
JÄÄHDYTÄ Leivinliinan alla….Hyvin onnistui, pitko vaikka en ole leiponut pitkään aikaan.
VINKIT…Vältä HÄVIKKIÄ, Ruoka ja leivonaniset
LAITA Pullapitko, 1/2 leikattuna pakkaseen.
MInä PAKASTAN ruokaa ja leivonanisia, SÄILYVÄT Pitempään Käyttökelpoisina.
EI Synny HÄVIKKIÄ….SUOSITTELEN
PIKKUPULLAT….Voipullat
Pullataikinasta leikataan pieniä, Taikina paloja….jotka pyöritellään käden alla
ja Leivinlautaa vasten, PYÖREÄKSI PALLOKSI….
VALINTA….Mitä Pikkupullia halutaan valmiina?
VOIPULLAT ja Perinteiset PIKKUPULLAT Ensin voidellaan ja sitten laitetaan
Voipulliin, Voita/Leivinmargariinia ja sokeria päälimmäiseksi ja Pikkupulliin Raesokeria
Kaada liemi pois SÄILYKEPURKISTA….Leikkaa Persiakanpuolikkaasta ohuita siivuja, kuten minä kuvassa.
NAM Persikat ovat hyviä….Tulee ostettua liian harvoin.
PAINA, jauhotulla lasilla Kuoppa Täyttelle….
Lisää lusikkallinen RAHKATÄYTETTÄ, pullan keskelle…
VOITELE vielä Vatkatulla kanamunalla Pullan reunat, ennen paistamista.
Pienet RAHKAPIIRAKKAPULLAT ennen paistoa ja paiston jälkeen…
ANNA Jäähtyä….
Ihan pakko oli jo yksi maistaa….Lisään kuvia kunnostan kahvia…
Perinteinen Pieni RAHKAPIIRAKKA….
Ihan hyvin näyttää Persikkasiivut kestävän täytteessä. Nätiltä näyttää….Tykkäänkö, Kerron myöhemmin kun maistan Kahvin kanssa.
Nam Herkullista myös Persikan kanssa, nämä Pienet RAHKAPULLAT….SUOSITTELEN
Käydään PERHEEN kanssa, autolla ennen VIIKONLOPPUA tarvittaessa ja etenkin PYHIÄ ja JUHLI A Kaupassa, Isossa Tavaratlossa ja ostetaan aina enemmän yhdellä kerralla. Tehdään OSTOS Lista, valmiiksi.
….SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Jatketaan huomenna vielä PÄÄSIÄISEN KORISTELULLA, Suklaamunat ja makeiset…
Nautitaan ja Herkutellaan PÄÄSIÄISESTÄ Pe – Ma , LOMA/Holiday….
Minun Lapsuuden perhessä 5 hlö oli erilaisia Leivonnaisia, Herkkuja ja Ruokaa Pääsiäisen aikaan. Myöhemmin Perhe kasvoi….Me Lapset ja Lapsen Lapset kokoonuimme Yhteen PYHEINEN aikaan mm. PÄÄSIÄSENÄ kun VANHEMMAT, siis Pappa ja Mummo vielä elivät. Eivät elä enää. IHANAT MUISTOT Elävät Ikuisesti …
Perinteinen PASHA ja CHARLOTTA olivat, joka PÄÄSIÄSENÄ esim. JÄLKIRUOKANA ja Kahvipöydässä.
Omassa PERHESSÄ olen valinnut, mistä Minä Itse ja Perheen jäsenet tykkäämme.
Olen oppinut vuosien myötä Tykkäämään CHARLOTASTA, leivon harvoin.
Olen LEIVONNAISTEN, Leivoksien, Pikkupullien ja Piirakoiden, Kuppikakkujen ja Kuivakakkujen YSTÄVÄ.
Tykkään ja LEIVON SÄÄNNÖLLISESTI, Arkeen ja Juhlaan…
INNOSTUN myös SESONKIEN Vaihtumisista ja PYHIEN valmisteluista.
SUOSITTU 78 Tykkäystä…
Perinteinen CHARLOTTA
KOTI&LEIVONTA. KAKUT. KÄÄRETORTTU. Perinteinen Pääsiäinen CHARLOTTA. Oma Resepti. 13.4.2017. Uusi&Trendikäs MÄMMIJÄÄDYKE 2/2.