KOTI&RUOKA. JOULU MENU 23.12.2016. SUOMI. Perinteiset JOULU LAATIKOT&RESEPTIT Porkkana- ja Lanttu. …PERUNASOSE-JAUHELIHA LAATIKKO Omat RESEPTI. SUOSITTU 98…41 Tykkäystä. SUOSIKIT. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.ne

22.12.201619.12.2024Kategoriassa ELÄMÄNTAPA, JOULU, KEITTIÖ, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, RUOKA&LISUKE, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseenAvainsanat 2016, 2017, Elämäntapablogi, Hxs, HXSTYLE, JOULU, JOULU LAATIKOT, Joulu Ruoka, JUAHELIHA, Koti&, KOTI&RUOKA, Kuorrute, LAATIKKO RUAT, Laatikkoruoka, LAATIKOT, Lanttu, Lanttulaatikko, MENU, Oma Resepti, Paisto, Perinne, Perinteiset joulu laatikot, Peruna, PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO, Perunamuussi, PERUNASOSE, Perunasosejahelihalaatikko, Porkkanalaatikko, Porkkanat, RESEPTI, RESEPTIT, RESEPTIT RUOKA, RUOKA, RUOKA&LISUKE, SUOMALAINEN, Suomalaiset, SUOMI, SUOSIKIT, SUOSITTU, UUNIRUOKAKommentoi

JOULU VIIKKO … 1 pv JOULUUN

PERINTEISET JOULU LAATIKOT

PORKKANA- JA LANTTULAATIKKO

Kummasta Laatikosta Sinä, Perhe tykkää?

Meidän Perheen suosikki laatikko on PORKKANALAATIKKO.

Myös harvemmin tehty ja Uusi resepti PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO on etenkin lasten mieleen. Laatikko tuo myös vaihtelua, Tavallisille keitetyille perunoille.

UUSI RESEPTI

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

Peruna-jauhelihalaatikko kuului myös meidän PERINTEISEEN Lapsuuden ajan Jouluun. Ajattelin tänä Jouluna 2016, Valmistaa pitkästä aikaa tätä herkkua. TYKKÄÄN myös tästä laatikoista.

Ensin tehdään Perunamuussi ja paistetaan, maustetaan jauheliha ja nämä yhdistetään ja paistetaan uunissa.

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

RESEPTI 2 hlö

6 perunaa

Valio maitoa ja voita.

300 – 400 g KOTIMAISTA Sika-natajauhelihaa

Mausteita jauhelihaan mm. Jahelihamaustetta, basilika, valkopippuri ja oregano.

PERUNAMUUSSI ja PAISTETTU JAUHELIHA siis.

PINTA KUORRUTE, PÄÄLLE

Korppujauhoja ja leivinmargariini nokareita

PAISTO 200 C n. 50 – 60 min

VALMISTUS

KUORI ja pilko perunat.

KEITÄ pilkotut perunat, mausta suolalla keitin vesi. Keittoaika n. 20 min.

KOKEILE haarukalla, onko peruna kypsä? Meneekö haarukka hyvin perunaan vai pitääkö vielä lisätä keittoaikaa.

Kun Perunat ovat KYPSÄT, kaada keitin vesi pois ja valmista Muussi.

PERUNAMUUSSI

Lisää Maitoa ja reilu nokare voita.

Älä lisää maitoa paljon kerralla, ettei tule liian löysää muussia, vaan lisää maitoa pikkuhiljaa. Vatkaa Perunat, maito ja voi, soseeksi, käytä apuna käsivatkainta. SEKOITA ja SOSEUTA muussi hyvin, ettei jää möykkyjä.

20161222_160958 — VALMIS ja Tasainen PERUNAMUUSSI

PAISTA JAUHELIHA

RUSKISTA ja mausta jauheliha paistinpannulla.

SEKOITA valmis Perunamuussi ja maustettu jauheliha seos keskenään.

SIIRRÄ valmis Peruna-jauhelihaseos Folio- tai lasivuokaan.

Tasoita ja tee Lusikalla pinta kuvioita tai jätä pinta tasaiseksi.

Ripottele Korppujauhoja pinnalle ja lisää margariini tai voi nokareita.

PAISTO 200 C n. 50-60 min Uunin keskitaso

…

LANTTULAATIKKO

RESEPTI&VALMISTUS

KUORI ja pilko lantut. KRITÄ lantut, mausta vesi suolalla.

Kun Lantut ovat kypsät, SOSEUTA Lantut. Käytä apuna Sauvavatkainta.

MAUSTA lanttusose ja lisää kanamunia.

KATSO Tarkemöi RESEPTI JOULU 2015….

…

VALMISTAN Joululaatikot aina itse, teen myös lahjaksi laatikoita.

KATSO Tarkemmat RESEPTIT Joulu 2015….KUVAT uupuvat sieltä, kun on ongelmia täällä Blogissa kuvien ja videoiden kanssa jatkuvasti.

PORKKANALAATIKKO

RESEPTIT&VALMISTUS

KUORI, pilko ja keitä porkkanat.

20161222_164742 — Kun Porkkanat ovat kypsät, kaada keitinvesi pois.

20161222_174232 — Sosetettu porkkana ja keitetty Riisipuuro

KEITÄ ja VALMISTA LÖYSÄ RIISIPUURO.

Keittoaika n. 40 min.

SOSEUTA Kypsät PORKKANAT. Käytä Soseuttamiseen Sauvavatkainta, kuten minä kuvassa. Lisää Riisipuuro, soseutettujen porkkanoidwn sekaan, SEKOITA HYVIN.

Mausta ja lisää kanamunia.

TEE Pinta samoin kuin Peruna-jauhelihalaatikko ja Lanttulaatikko.

MEIDÄN Perheen JOULU LAATIKOT ovat, Porkkana-, Lanttu- ja Peruna-jauheliha LAATIKOT.

NAM. HERKULLISTA….t

Laatikot syntyvät ajan kanssa. Mutta kun tekee reilumman annoksen, harjoittelee ja opii niksit, EI laatikoiden tekeminen ole vaikeaa.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Tästä jatketaan Kinkun paistolla, RUOKA ja KAHVIPÖYDÄN KATTAUKSELLA.

TYKKÄÄN&NAUTIN JOULUN AJASTA

HYMY

KOTI&LEIVONTA. SUOLAISET PIIRAKAT, SUOLAPALAT. PERINTEISET ….KARJALANPIIRAKAT ja PERUNAPIIRAKAT, Pyöreät 2 Täytettä. …MUNAVOI RESEPTIT….2/2 JOULU, Juhlat, Piirakat. SUOSITTU 97 …28 Tykkäystä. 2.12.2016. Oma SUOSIKKI. LIFESTYLEBLOG HXS. HXSTYLE.net HEINI

2.12.201623.11.2023Kategoriassa JOULU, KAHVIPÖYTÄ, KEITTIÖ, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTI&VÄLIPALA, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, VAPAA-AIKAAvainsanat 2016, HXSTYLE, JOULU, JOULUN VALMISTELUT, JUHLA, JUHLAPÄIVÄT, JUHLAT, KAHVIPÖYTÄ, KARJALANPIIRAKAT, Koti&, KOTI&RUOKA, LEIPOMINEN, LEIVONTA, LEIVONTA JOULU, Leivonta Resepti, MALLIT, MUNAVOI, Paisto, Perinne, Perinteinen, Perinteiset, PERINTEISTÄ, Peruna, Perunamuussi, Perunapiirakat, Piirakat, RESEPTI, RESEPTIT, Riisi, Riisipiirakat, Riisipuuro, RUOKA, Rypytys, Suolaiset piirakat, SUOLAPALAT, SUOMALAINEN, Suomaliset, SUOMI, SUOSIKKI, SUOSITTU, TÄYTE, TÄYTETYT SUOLAPALATKommentoi

JUHLA PÄIVINÄ, JOULUN AIKAAN

PERINTEISET KARJALANPIIRAKAT

RESEPTI, VALMISTUS…

2 TÄYTETTÄ & RYPYTYS MALLI

KARJALANPIIRAKAT JA EHDOTTOAMASTI MUNAVOI kuuluvat TARJOILTAVAKSI YHTÄIKAA… Juhla ja Joulu päivinä, KARJALAISEN PERINTEEN MUKAAN.

MYÖS SYÖTÄVÄÄ ja TARJOTTAVAA pitää olla tarpeeksi, riittävästi ja REILUSTI, ettei mikään lopu kesken. VIERAANVARAISIA KARJALAISIA IHMISIÄ ja PERINTEITÄ Arvostaen ja Kunnoittaen. Minun Valinta&ELÄMÄNTYYLI. SUOSITTELEN. HYMY

MINÄ, JOULU AIKA&RAUHA…

Meidän Lapsuuden perheessä aloitettiin Jouluvalmistelut ajoissa, koko perheen kanssa. MEITÄ oli ÄITI, isä ja 3 Tytärtä. Leipomiset, siivoukset jne. Hoidettiin ja valmistettiin yhdessä, jokainen teki ja osallistui Kodin arkeen ja erilaisiin tehtäviin ns. Kotihommiin.

HERKUTTELU, nauttiminen ja Ajan viettäminen Läheiste, Perheen kanssa alkoi kun…. PERINTEINEN Turussa JOULU RAUHA Julistettiin. Haudoilla, Kirkossa käytiin ja Joluaatto Perheen parissa, Joulupukkikin kävi useana vuonna…Oman Perheen kanssa olen jatkanut samantyyppisiä Rakkaita, Ihania Perinteitä. Lämmöllä ja Haikeana Muistelen, Lapsuuden Ihania JOULUN &Yhdessä Tekemisen&Nauttimisen aikoja.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. YHDESSÄ TEKEMISTÄ&AJAN VIETTÄMISTÄ, Perheen, Ystävien ja Läheisten kanssa. TÄRKEÄÄ ELÄMÄSSÄ….IHMISET.

TYKKÄÄN. NAUTIN. HYMY

VALMISTA ja TEE ENSIN TÄYTTEET

Katso Reseptit, jutun lopusta.

ALOITETAAN KARJALAPIIRAKOILLA eli RIISIPIIRAKOILLA.

KUORI/POHJAT 20 – 30 kpl

2 dl Kylmää VETTÄ

1 tl suolaa

1 dl Vehnäjuhoja

4 dl RUISJAUHOJA

LISÄÄ jauhot, suola ja vesi. SEKOITA Hyvin sekaisin. VALMISTIN Kädellä taikinan. Taikina Ei liikaa jauhoja.

VALMISTUS VIDEO Lisään kun onnistuu…

POHJA TAIKINAN valmistus….

blob:https://wordpress.com/601633da-fa2b-407c-b14d-5d30bfcf36c6

Tein 3 erilaista videota. YRITÄN Liittää näin Eka kerralla 1. VIDEON

LIIAN paljon jauhoja Minun taikinassa. Lisäsin hieman vettä, Taikina ok leipoa.

LEIVO taikinasta tanko, jaa taikina n. 20 -25 osaan.

Käytä apuna veitseä tai leivinlastaa. MINÄ Tein Piirakoita pitkästä aikaan, ja leikkasin vain 18 kpl. ISOMPIA Piirakaoita. JOS haluat PIENIÄ ns. KOKTAIL PIIRAKOITA, leikkaa pienempiä pohjia. Minä tykkään ja käytän kumpiakin kokoja.

PYÖRITÄ palat palloiksi ja paina matalaksi. ALOITA Piirakan kuoren kaulitseminen, Käytä apuna Piirakka pulikkaa. ERI muotoinen kuin tavallinen Kaulin eli pulikka.

KÄYTÄ RUISJAUHOJA apuna, käännä pohjaa ylösalaisin ja kaulitse myös reunat.

Alkuun minullakin, ei reunat tulleet tasaisiksi kuten kuvist aj videoista näkyy. TAIDOT ovat kuitenkin tallella, vaikka En ole thnyt piirakpita pitkään aikaan. Muutaman harjotus pohjan jälkeen, vanha Rutiinimja Pohja oli jo ok, ulkonökö.

VINKIT

POHJAT kannattaa kaulita ohueksi. NOSTAA pinoon odottamaan, leivinliinan alle. Käytä reilusti jauhoja, eivöt tartu kiinni toisiinsa. LEIPOA kaikki pohjat yhdellä kertaa. TÄYTTÄÄ kaikki Piirakkapohjat kun, pohjat ja täytteet ovat valmiita.

VALMISTUS VIDEO odottaa kun onnistun liittämään…

blob:https://wordpress.com/d3d0daeb-9fa6-4cca-821e-6159a77c2f7b

+++

WHAT UNDEFINED Video?

FIX it Here WORDPRESS….

LEIVON yleensä RIISI- JA PERUNAPIIRAKOITA. Muutamia pyöreitä Perunapiirakoita.

OTA reilisti täytettä lusikalla. LEVITÄ koko pohjanaluuelle, jätä reunat tyhjiksi. LEVITÄ tasaiseksi joko lusikalla ja/tai veitsellä kuten minä kuvissa?

LISÄÄ TÄYTE. RYPYTÄ

KÄYTÄ Rypytykseen kahta kättä. MINÄ en voinut kuvata itseäni, käyttämällä kahta kättä. VIDEOLLA kyllä näkyy oikein tehtynä. HYMY

TÄYTETTÄ kannattaa laittaa reilusti ja reunoille saakka melkein. TASOITUKSEN Keskeltä, täytteen päältä voi tehdä voiveitsellä.

PERINTEINEN RIISIPIIRAKKA RYPYTETTYNÄ

PIIIRAKOITA voi tehdä myös eri muotoisia, yleinen on myös PYÖREÄ PERUNAPIIRAKKA.

ENNEN PAISTOA

VOITELE vatkatulla kanamunalla, piirakoiden keskus eli täyte osa.

PAISTA 275 C n. 15 min

Tuoreet&HERKULLISET KARJALAN PIIRAKAT n. 18 kpl . VAMIINA&Uunista otettuina

VOITELE VALMIIT Piirakat

n. 2 dl maito tai vettä

n. 50 g VOITA

SULATA, Lämmitä ja VOITELE sudilla, ympäri piirakkaa. EI kuitenkaan täyte aluetta.

VARO Sormiasi, kun voitelet Just uunista otettuja, Kuumia ja Tuoreita Karjalanpiirakoita. MINULLA OLI SIIS RIISIPIIRAKOITA JA PERUNAPIIRAKOITA, jotka ovat yleisiä Karjalaisen Perinteiden mukaisesti. MAKU ASIOITA.

Minä Tykkään molemmista piirakoista. HARVEMMIN Kyllä syön Perunapiirakoita, Riisipiirakoita tulee ostettua Tuoreena tai Raakapakasteena, KOTIMAISIA.

Minä käytin apuna kaksinkertaista Talouspaperia ja toimi, voitelun ajan ihan ok.

SIIRRÄ valmiiksi voidellut Piirakat, kulhoon ja laita Leiviniina päälle. Leivinliinan alla, piirakat hautuvat ja kestävät IHANAN Tuoreina ja Lämpiminä. NAM

JÄÄHDYTÄ.

NAUTI&HERKUTTELE. REILUSTI MUNVOITA tai Voita päälle…

NAM. HERKULLISIA. Tykkään&NAUTIN, etenkin Lämpiminä&Tuoreina. NAM

LAITA PAKKASEEN, myöhempää käyttöä varten, kuten minä teen.

…

VALITSE oman maun mukaan TÄYTE

TÄYTTEET/TÄYTE

RIISIPUURO

KEITÄ ja VALMISTA RIISPUURO

2 – 3 dl RISELLA Puuro riisiä

5 dl vettä

1 l VALIO Kevyt MAITOA

1 tl suolaa

Nokare voita ja 1 Kanamuna valmiiseen puuroon

JÄÄHDYTÄ

RIISIPUURON Valmistus

LAITA vesi ja Riisit kiehumaan. TAI kiehauta vesi ja lisää riisi. KEITÄ n. 5 min.

LISÄÄ Maito, kun riisit ovat imeneet veden. SEKOITA. MAUSTA Suolalla.

SEKOITA. VAHDI. Palaa helposti pohjaan, jos Hella liian isolla tai ei vahdi, sekoita.

KEITÄ n. 30 – 40 min. HELLA 3-4

VALMIS, Löysä RIISIPUURO.

LISÄÄ VALMISEEN Puuroon 1 kanamuna ja Nokare voita. SEKOITA

PERUNAMUUSSI…

LAITETAAN ohje myöhemmin…..ja muutakin on tulossa.

NAUTITAAN Joulu valmisteluista, Me kaikki Joulu Ihmiset…

Kun aloittaa Joulu valmistelut AINA ajoissa ja Pikkuhiljaa tekee jotakin, EI Tule Stressiä tai Kiire. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY

KAIKILLE Oikein HERKULLISTA Viikonloppua!

Ensiviikolla jatketaan lupaamallani, kulttuuri jutuilla.

Tietysti myös Joulu juttuja lisää, AINA Jouluun asti…

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA. LIHA, NYHTÖLIHA…Porsaan ULKOFILE, SISÄPAISTI 1/2. JUHLAPÄIVÄ. ISÄNPÄIVÄ MENU 11.11.2016 Kotimaista LIHAA ….Trendi NYHTÖLIHAA, Mausteliemi ja PERUNAMUUSSIA &Porkkanaraastetta. OMA RESEPTI….SUOSITTU 44…31 krt. Kotiruoka&Suosikki. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

11.11.201624.7.2020Kategoriassa ELÄMÄNTAPA, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI SISUSTUS, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KUKAT&KYNTTILÄT, KULTTUURI, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, RUOKA&LISUKE, SISUSTUS...KOTI, TERVEELLINEN, UUTISET&AJANKOHTAISTA, Uutuus&Trendi, VAPAA-AIKAAvainsanat 2016, 2016-2017, ELÄMÄNTAPA, Elämäntapablogi, Elämöntapa, Hxs, HXSTYLE, Isänpäivä, Isänpäivä Menu, JUHLA, JUHLAPÄIVÄT, Juhlapäivä, Kasvikset, Keitetyt perunat, kEITTÄMINEN, Ketinliemi, Koti&, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN, Kotimaista, Kotimaista lihaa, Kotimasta lihaa, Liha, Liha Ruoka, LIHAA, LISUKKEET, MAUSTELIEMI, MENU, NYHTÖ, NYHTÖLIHA, NYHTÖLIHAA, Nyhtölihaaa, Oma Resepti, Omat Reseptit, Omat suosikit, Paisti, Paisto, Perhe, Perunamuussi, Perunamuussia, PERUNASOSE, PERUNAT, PORKKANARAASTE, Porkkanaraastetta, Porkkanat, Porsaan Ulkofile, RESEPTI, RESEPTIT, RESEPTIT RUOKA, RUOKA, RUOKA&JUOMA, Sisäpaisti, Sisustus, SUOSIKKI, SUOSITTU, TERVEELLINEN, TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA, TERVEYS, Trend, Trendi, TRENDIT&uutuudet, Ulkofile, VALMISTUSKommentoi

JUHLAPÄIVÄ RESEPTI

RUOKA TRENDIKÄSTÄ…REVITTY eli NYHTÖLIHAA,

PERUNAMUUSSIA ja PORKKANARAASTETTA

20161104_175530-1 — TRENDIKÄSTÄ&UUTTA KATTAUKSEEN…Myös Pöytä Tableteilla saa Ihan Juhlavan ja kivan Ruokapöydän Kattauksen vai mitä?

RESEPTI…

2-4 hlö

NYHTÖLIHA….

PITKÄ KYPSYMISAIKA 3 – 4 tuntia

1 kg KOTIMAISTA LIHAA…

ULKOFILETTÄ tai SISÄPAISTIA, palana

PORSAANKASLERIA tai luistalihaa myös käytetään.

Mausteliemi ja Keitinliemi;

Soijaa, sinappia, öljyä, siirappia, mustaa pippuria ja suolaa myllystä

FOLIOPAPERIA

PAISTO 150 C n. 3 – 4 tuntia

VALMISTUS…

Laita liha matalaan uunivuokaan.

KAADA liemi päälle ja pyörittele, lihapala liemessä. VOIT laittaa vielä pippuria ja suolaa myllystä, lihan päälle ennen uuniin laittamista ja paistamista.

LAITA FOLIPAPERI, lihan päälle ja uunivuan reunojen ympärille.

PAISTA. VAHDI.

Tauko…Liha paistuu.

KATA PÖYTÄ

Minulla on mietinnässä ja etsinnässä uudet Lautaset, nämä ovat UUSIA&Trendikkäitä kokeilukappaleita. Toinen on tosi leveä lautanen, toinen vaikuttaa ok.

RUOKA ANNOSKIN Näyttää ihan erialiselta, vai mitä? Mitä Tykkäät?

JATKA LISUKKEIDEN ESIVALMISTELUJA ja VALMISTAMISTA n. 1 Tunti ennen

NYHTÖLIHAN kypsymistä.

PERUNAT….

PERUNAMUUSSI

KOTIMAISIA Perunoita n. 10 kpl, reilusti.

VALIO kevyt maitoa, kaada pikkuhiljaa ja sekoita muussia. EI liikaa.

VALIO Voita, nokare.

PORKKANARAASTE

n. 10 kpl Kotimaisia porkkanoita, kuori.

20161104_153723-1 — Valitse keskikokoisia tai isoja perunoita muussia varten, helpompi kuoria.

Porkkanoitakin kannatta kuoria reilusti yhdellä kertaa.

ENSIN KUORI ja PILKO PERUNAT

KUORI MYÖS SAMALLA PORKKANAT

Leikkaa terävällä veitsellä perunat ja lohko paloiksi. Pienemmät ja samankokoiset lohkot, nopeuttavat keittoaikaa ja helpottavat Perunamuussin valmistamista.

Lisää perunalohkot isoon kattilaan, jossa kylmää vettä.

LISÄÄ, suolaa keitin veteen.

KEITTOAIKA n. 20-30 min.

PERUNALOHKOT KYPSINÄ

TEE PERUNAMUUSSI, MUUSSI

KOKEILE PERUNOITA haarukalla. HAARUKKA menee perunaan hyvin, jos perunat ovat kypsät. Jos valmiit, TEE MUUSSI. Jos EI, jatka vielä keittoaikaa noin 10 min.

KEITÄ ja KYPSENNÄ PERUNOITA REILUSTI, muuten tulee möykkyistä muussia.

KUN perunat ovat KYPSÄT, KAADA keitin Vesi pois.

VINKKI

Siirrä kattila TISKIALTAASEEN, muussin teko on sotkuista puuhaa ja kätevä paikka tehdä kaikki roiskuvat ja sotkuiset Keittiö puuhat.

OTA ja käytä Käsivatkainta, helpoin ja minun tapa. VOI myös käyttää perunasurvinta.

Lisää voi nokareita ja loraus maitoa. VATKAA ja sekoita muussia, ympäri kattilaa. Tarkasta muussin koostumus ja lisää tarvittaessa maitoa.

KIINTEÄ ja Tasainen MUUSSI on toivottu lopputulos. EI siis liian löysä.

20161104_180316 — PERUNAMUUSSI on tasaista ja valmista.

Kun MUUSSI on tasaista ja valmis, LAITA Kansi päälle. Siirrä kattila, lieden pääälle odottamaan Lihan valmistumista.

TEE PORKKANARAASTE

OTA valmiiksi kuoritut porkkanat, leikkuulaudan päälle.

Käytä raasteen tekemiseen, yleiskoneen raastinosaa tai käsikäyttöistä RAASTINRAUTAA kuten minä, kuvissa.

VALITSE keksikokoinen reikä, RAASTINRAUDASTA.

Heiluta porkkanaa edestakaisin, Raastinarautaa vasten. VARO SORMIA.

Tee kaikki porkkanat samalla tavalla ja yksitellen. Siirrä valmis porkkanaraaste tarjoiluastiaan.

TERVEELLSTä, HERKULLSTA ja Helppoa Porkkanaraastetta.

Meidän perheessä tykätään Porkkanaraasteesta ihan sellaisenaan. NYT SYKSYLLÄ PORKKANAT ovat nyt mehukaita ja maukkaita. Toiset lisäävät esim. Anansta ja tuoremeuhua raasteen sekaan, minä en.

PORKKANAT Napostelu tikut

PORKKANAT pilkottuina, pieninä tikkukuina ovat myös hyvä vaihtoehto ja lisä, joita voi napsia aina tarpeen tullen myös ruokailun jälkeen.

VALMIS RAASTE ja osat porkkanoista, napostelu tikuiksi.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…

KOTIMAISIA KASVIKSIA&VIHANNEKSIA

KUN LIHA on ollut yli 3 tuntia uunisssa…

Pieni pala minulla LIHAA 1 kg, riittävä paisto-aika.

LIHA annetaan levätä ja JÄÄHTYÄ vielä Folion alla 15-30 min.

…

Lisää RUOKA IDEOITA…RESPTIT. UUTUUDET…

Katso INFO Linkki…

VALIO…RESEPTIT

***

MINUN VINKIT&IDEAT

HUOM! ISÄNPÄIVÄNÄ…

ISÄN MIELUISTA RUOKAA, JÄLKIRUOKAA&HERKKUJA!

OLEN Perhe Ihminen&Rakastan Perhettä,

Rakasta, Arvosta ja Kunnioita Vanhempiasi&Perhettäsi,

lähimpiäsi ja Ystäviäsi.

LOISTAVA&Meidän Perheessä käytetty IDEA ON….

TUODA AAMUPALA TARJOITTIMELLA MAKUHUONEESEEN, Sänkyyn. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY

…

KOTI&RUOKA. LIHA, JAUHELIHA. UUNIRUOKA …Perinteinen LIHAMUREKE ja JAUHELIHATAIKINA, monikäyttöinen. …OMA RESEPTI. 2016…1. SUOSITTU KotiRuoka 804…654..301….87 Tykkäystä. Päivitys 2023. Arki&Juhla Ruoka. SUOSIKKI& amp;Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net Heini

8.4.201628.9.2023Kategoriassa ELÄMÄNTAPA, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN, KULTTUURI, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, RUOKA&LISUKE, TERVEELLINENAvainsanat 2016, 2016-2017, ARKI, ELÄMÄNTAPA, Hxs, HXSTYLE, Jauheliha, Jauhelihapihvit, JAUHELIHATAIKINA, JUHLA, Juusto, Juustotäyte, Koti&, KOTI&RUOKA, Lihamureke, Lihapullat, Mausteet, Monikäyttöinen, Monikäyttöinen resepti, Oma Resepti, Oma Suosikki, Omat Reseptit, Paistaminen, Paisto, Perinne, Perinteinen, Perunamuussi, Perusresepti, RESEPTI, RESEPTIT, RESEPTIT RUOKA, RUOKA, RUOKA&LISUKE, Sipuli, SUOMI, SUOSIKIT, SUOSIKKI, SUOSITTU, TAIKINA, TÄYTE, Uuni, UUNIRUOKAKommentoi

LIHAMUREKE

JAUHELIHA PERUSRESEPTI

JAUHELIHAPIHVIT JA -LIHAPULLAT

TARJOILU EHDOTUS JAUHELIHAPIHVIT TAI -MUREKE. Itse Tehty PERUNMUUSSI RESEPTI aiemmat tekstit.

KAUNIS KIITOS BLOGIN Seuraajille ja LUKIJOILLE, Tykkääjille….

2019 ja 2020 VIERAILUT ja Katsomiskerrat lisääntyneet…….

YHTEENSÄ 271 ….159 krt

1. SUOSITTU RUOKA Artikkeli

…2. Täytetty Paprikat

HUOM…

KATSO myös Uudemmat KOTIRUOKA ja JAUHELIHA RESEPTIT…..

Meidän Perheessä SYÖDÄÄN Lihaa, Jauhelihaa, Kanaa jne. Monipuolista, Terveellistä&HERKULLISTA KOTIRUOKAA

JAUHELIHA/LIHAMUREKE RESEPTI

4 hlö ARKI ja JUHLARUOKA

500-700 g Kotimaista Sika-nauta jauhelihaa

1-2 kpl sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi

3 kpl kananmunaa

1,5 dl Korppujauhoja

MAUSTEITA

Jauhelihamauste, Oregano, basilika ja valkosipuli.

TÄYTE

VALIO Oltermanni juustoa, siivuina tai sulatejuustoa.

REILUSTI

PAISTO 250 C n. 25 min

VALMISTA jauhelihataikina

KATSO VALMISTUS OHJE, kuvien vierestä.

TEE jauhelihataikinasta levy, leivinpaperin laivinpellin päälle. Tee käsin ja painelemalla sormilla. VALMIS tasainen, hieman peltiä pienempi levy. LAITA TÄYTE.

Leikkaa juustosta Siivuja, juustohöylällä. Levitä juustosiivut koko jauhelihalevyn alueelle. KÄÄRI Täytetty jauhelihalevy rullalle. Käytä apuna, leivinpaperia ja käsiä. ALOITA rullaus pitkältä sivulta. TEE kuten kääretorttu.

VINKKI

Täytteitä voi vaihdella, laittaa esim. kasviksia ja homejuusto-paprikaa.

20160223_173249 — VALMIS PAISTETTU Lihamureke

20160223_155025-1 — VALMIS UUNIIN, kääritty ja täytetty Lihamureke.

VALMISTA ENSIN JAUHELIHATAIKINA

PERUSRESEPTI

LISÄÄ Jauhelihan sekaan, pilkottu sipuli, korppujauho ja kananmunat.

LISÄÄ mausteet. SEKOITA hyvin sekaisin. Käsin, kuten minä kuvassa tai yleiskoneella.

TAKINA hyvin Sekoitettu, VALMIS muotoiluun.

MUOTOILU VAIHTOEHDOT

Jos Teet Lihapullia, ota pieni taikinamöykky ja pyöritä käsin pyöreäksi.

Jos TEET JAUHELIHAPIHVEJÄ, kuten minä Tein viimeeksi. Ota taikinamöykky käsiin, pyöritä pyöreäksi ja taputtele pihvin muotoon käsissä. VOIT välillä kastella käsiä, niin muotoilu helpottuu.

LIHAMUREKE

NOSTA koko taikina, leivinpaperin ja leivinpannun päälle. PAINELE ja taputtele käsillä, matalaksi ja tasaiseksi LEVYKSI. TAIKINASTA tulee sopivan paksu, hieman pienempi kuin leivinpelti.

VALMIS Uuniin Paistettavaksi, laitettava JAUHELIHAMUREKE.

PAISTO UUNISSA 250 C n. 25 min

20160223_173624 — VALMIS HERKUTELTAVAKSI

VINKIT…

VALMIIT JAUHELIHAPullat,-PIHVIT JA -MUREKE maistuvat myös KYLMILTÄÄN. NAM. Tykkään.

Valmiita jauheliha ja yleensä RUOKIA VOI tehdä SUUREMMAN ANNOKSEN KERRALLA, SÄILYTTÄÄ JÄÄKAAPISS JA PAKASTAA.

Niin Minäkin TEEN ja Kokkailen, noin joka toinen päivä.

SUOSITTELEN

LISUKE. OMA VALINTA

TARJOILE JAUHELIHARUOKAA LISUKKEENA, PERUNAMUUSSIA, KEITETTYJÄ PERUNOITA TAI UUNISSA PAISTETTUJA LOHKOPERUNOITA. Meidän perheen Suosikit.

KATSO KEITETYT PERUNAT ja PERUNAMUUSSI RESEPTI aiemmat RUOKA, PÄÄSIÄINEN*

Jauhelihasta on runsaasti erilaisia Ruoka vaihtoehtoja ja ovat helppoja tehdä. Meidän ja monen Kodin&Perheen SUOSIKKI RUOKIA.

Tykkään ja valmistan itsekkin, viikottain jotain Jauheliha Ruokaa.

Ps. Siirsin vielä Pulla juttua, laitan sen ensi viikonloppuna.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KOKKAILEMAAN…

TEKEMÄLLÄ&HARJOITTELEMALLA OPPII JA TAIDOT PARANEVAT.

Hyvää ja Ihanaa Keväistä Viikonloppua Kaikille!

NÄHDÄÄN. HYMY

KOTI&RUOKA. LIHAPAISTI. SUOMI. SISÄFILE PAISTI. Lisukkeet; PIPPURINEN KERMAKASTIKE, PERUNAT/PERUNAMUUSSI. PÄÄSIÄINEN MENU 2016 Omat RESEPTIT. Suosikki&Elämäntapa. HXSTYLE.net HEINIS

26.3.201629.3.2018Kategoriassa ELÄMÄNTAPA, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, RUOKA&LISUKE, SISUSTUS...KOTI, VAPAA-AIKA, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseenAvainsanat 2016, 2016-2017, ELÄMÄNTAPA, HEINIS, HXSTYLE, IDEAT&VINKIT, JUHLA, Kastike, Keitetyt perunat, KEITTIÖ/KATTAUS, Kermakastike, Kevat/Kesa, Koti ja Sisustus, Koti&, KOTI&SISUTUS Keittiö, KOTIKEITTIÖ, KOTIMAINEN, Kukat&Kynntilät, Liha, LIHAA, Lihapaisti, Lisukeet, LISUKKEET, MENU, Menu 2016, MinunSTYLE, Life&HOME, Omat Reseptit, Paisti, Pääsiäinen, Perunamuussi, PERUNAT, Peurunat, Pippurinen kermakastike, RESEPTI, RESEPTIT, RESEPTIT RUOKA, RUOKA, RUOKA1&Juoma, SISÄFILE Paisti, Sisäfile, Sisäfilepaisti, SUOMALAINEN, SUOMI, SUOSIKIT, SUOSIKKI, VINKIT&IdeatYksi kommentti

20160325_144016 — PÄÄSIÄSEN JUHLAPÖYTÄ KATTAUS 2016 TYYLI. Minun Koti&SISUSTUS keittiö.

KEVÄT. PÄÄSIÄINEN TYYLI 2016

KODIN SISUSTUS. RUOKAPÖYDÄN KATTAUS SESONKIEN MUKAAN

SISÄFILEPAISTIA PIPPURISELLA-KERMAKASTIKKEELLA

LISUKE

PERUNAMUUSSI. KEITETYT PERUNAT

RESEPTIT 2-4 hlö

MENU VALMISTUS

TEE ENSIN, kuten minä. KUORI ja lohko perunat.

LAITA KIEHUMAAN.

SISÄFILEPAISTI PAISTO

VALMISTUSAIKA n. 80 -100 min.

RESEPTI

1 kpl Sisäfile paisti n. 800 g- 1kg valmiiksi maustettu tai maustamaton.

TEIN tällä kertaa ilman paistopussia. TAI 1 kpl paistopussi

PAISTO 175 – 200 C n. 45 min

Tai kun paisto mittari näyttää 70 c.

MAUSTA Myllystä suolaa&pippuria, mausteilla. MINULLA on tällä kertaa valmiiksi maustettu, kermainen sisäpaisti. Voit pyyhkiä ylimääräiset mausteet pois, jos haluat. Minä en pyyhi.

LAITA Paisti paistopussiin, jos käytät.HYVÄ APU PAISTAMISESSA, PAISTOMITTARI. SUOSITTELEN. LAITA ja paina paistomittari paistin paksuimpaan kohtaan. SULJE Paistopussi, leikkaa yksi kulma auki. LAITA PAISTI Matalaan lasivuokaan tai uunupellille. PAISTA KYPSÄKSI. Vahdi, ettei kuivu.

LUE ETIKETTIEN TUOTETIEDOT JA OHJEET. HYVIÄ&TOIMIVIA VINKKEJÄ Meille Kotikokkailijoille. SUOSITTELEN&OSTA, KÄYTÄ KOTIMAISTA LIHAA, ELINTARVIKKEITA.

HYVÄ ja TOIMIVA OHJE PAISTOPUSSISSA. SUOSITTELEN.

PAISTOIN NÄIN TÄLLÄ KERTAA…

OTA Sisäfile PAISTI HUONEEN LÄMPÖÖN n. 30 min, ennen paistoa.

MAUSTA PAISTI. LAITA matalaan uunivuokaan, kuten minä kuvassa tai uunipellin, leivinpaerin päälle.

NÄIN HYVÄLTÄ NÄYTTÄÄ. TERVEELLISTÄ SUOMALAISTA LIHAA&RUOKAA.

KÄYTÄ PAISTOMITTARIA APUNA, erilaisten PAISTIEN JA RULLIEN uunissa paistamiseen.

PAISTO 200 C n. 50 min

SISÄLÄMPÖTILA 70 C

OTA PAISTI UUNISTA. SIIRRÄ PAISTI FOLION PÄÄLLE.

Irrota ja sammuta mittari. KÄÄRI PAISTI FOLION SISÄLLE, TIIVISTI.

ANNA OLLA FOLIOSSA n. 15-20 min. VALMIS leikattvaksi ja nautittavaksi.

ERITTÄIN MUREAA SISÄFILETTÄ JA HERKULLISTA. NAM nam

…

Hyviä Vinkkejä&Ideoita Kotikokkailuu ja leivonnaisiin, HERKUTTELUUN. SUOSITTELEN Lämpimästi. SEURAAN, Tykkään ja otan ideoita….Omaan Kotiin&Ruokaan…

VALIO VINKIT. RESEPTIT

VALIO…RESEPTIT

……..

KUN PAISTI PAISTUU, TEE HERKULLINEN KERMAKASTIKE.

TEE KASTIKE

VALMISTUS AIKA n. 30 min.

KATSO KERMAKASTIKE RESEPTI, aiemmasta PÄÄSIÄISEN VALMISTELUT, ruoka tekstistä. 15 ja 18.3.2016

VALMIS PIPPURINEN KERMAKASTIKE, säilyy hellalla rautaritilän päällä ja hell 1-2. LÄMMITÄ ja SEKOITA ennen TARJOILUA ja tarvittaessa.

PERUNAMUUSSI PERUNOISTA. ARKI. JUHLA RUOKA.

PERUNAMUUSSI/KEITETYT PERUNAT

Perinteiseen tapaan ja PARAS PERUNOISTA TEHTYNÄ, PERUNAMUUSSI.

VALMISTUS AIKA 45-60 min.

n. 10 kpl Perunoita, kuorittuna ja lohkottuina. Jauhoiset parhaimpia.

Vettä kattilaan, niin että perunat peittyvät

KEITÄ PERNOITA 20-30 min. TÄYSIN KYPSÄKSI.

Kokeile haarukalla, että perunalohkot ovat kypsiä.

n. 5 dl Maitoa, lisää maitoa vähitellen

Reilu nokare Voita n. 100 g

MAUSTEENA Suola, voi.

SEKOITA TASAISEKSI MUUSSIKSI

TEE ENSIN. ALOITA

KUORI ja lohko perunat. LISÄÄ vettä kattilaan niin, että perunat peittyvät.

KEITÄ perunat. Keitto aika n. 20-30 min, perunoista ja koosta riippuen. MAUSTA vesi suolalla.

KAADA vesi pois, kun perunat ovat kypsät. Lisää Voita reilusti. LISÄÄ maitoa, pikkuhiljaa. SEKOITA. TARKASTA, välillä ettei muussista tule liian löysää. LISÄÄ maitoa vain tarvittaessa. MUUSSI on valmista, kun se on tasaista.

KÄSIVATKAIN on kätevä apuväline, kotikokkailuissa niin myös perunamuussin teossa.

KUORI ja LEIKKAA perunat. LOHKO perunat 4-8 osaan, perunoiden koosta riippuen. Minulla oli ISOJA perunoita, minulla oli 6 perunaa, jotka lohkoin samankokoisiksi, lohkoiksi. Käytä apuna perunakuorimaveitseä, perunoiden kuorimiseen ja terävää leikkuu veistä lohkomiseen. LAITA Kuoritut perunat, kylmään veteen, niin että ne peittyväta. Vesi estää perunoiden tummumisen. KAADA vesi pois ja lohko perunat. Kypsyvät paremmin ja tasaisemmin.

LAITA PERUNAT/PERUNALOHKOT Isoon kattilaan

KATTILA n. 3 tai 4 l. RIITTÄVÄN ISO KATTILA kiehumis ja vatkaamis varaa. LISÄÄ VESI ja laita suolaa keitinveteen. KEITÄ.

KOKEILE HAARUKALLA, ovatko perunat/Perunalohkot kypsiä. HAARUKKA menee hyvin perunaan, kun peruna on kypsä.

JOS EI, lisää keittoaikaa ja tarkasta uudelleen. PERUNAT KYPSIÄ.

KAADA KEITIN VESI POIS. VALMIIT KEITETYT PERUNAT.

PERUNAMUUSSI JATKA…

LISÄÄ VOI paloina. LISÄÄ Maitoa pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. SEKOITA käsivatkaimella, kuten minä TAI perunsurvimella. Kokeile muovikauhalla ja MAISTA muussia. Lisää maitoa, suolaa tarvittaessa.

PERUNMUUSSI Valmistus

KYPSÄT Keitetyt perunalohkot, LISÄÄÄ voi ja Maitoa pikkuhiljaa. SEKOITA.TASINEN MUUSSI. VALMIS.

VALMIS Tasainen PERUNMUUSSI

Anna paisin vähän aikaa vetäytä, jäähtyä ennenkuin leikkaat ja tarjoat.

HERKULLINEN PÄÄSIÄISATERIA ON VALMIS.

SYÖMÄÄN, NAUTTIMAAN&HERKUTTELEMAAN.

KOTI&RUOKA. JUOMAT.

YKSINKERTAINEN, HERKULLINEN&1 ELÄMÄN NAUTINTO,

HYVÄ JA TERVEELLINENRUOKA.

TÄRKEIN&Pääasiassa AINA RUOKA.

KOTIRUOKAILUSSA….JUOMINA yleensä, Kylmä vesi ja maito.

JOULU VIIKKO … 1 pv JOULUUN

PERINTEISET JOULU LAATIKOT

PORKKANA- JA LANTTULAATIKKO

UUSI RESEPTI

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

RESEPTI 2 hlö

PINTA KUORRUTE, PÄÄLLE

PAISTO 200 C n. 50 – 60 min

VALMISTUS

PERUNAMUUSSI

VALMIS ja Tasainen PERUNAMUUSSI

PAISTA JAUHELIHA

PAISTO 200 C n. 50-60 min Uunin keskitaso

…

LANTTULAATIKKO

RESEPTI&VALMISTUS

…

VALMISTAN Joululaatikot aina itse, teen myös lahjaksi laatikoita.

KATSO Tarkemmat RESEPTIT Joulu 2015….KUVAT uupuvat sieltä, kun on ongelmia täällä Blogissa kuvien ja videoiden kanssa jatkuvasti.

PORKKANALAATIKKO

RESEPTIT&VALMISTUS

MEIDÄN Perheen JOULU LAATIKOT ovat, Porkkana-, Lanttu- ja Peruna-jauheliha LAATIKOT.

NAM. HERKULLISTA….t

Laatikot syntyvät ajan kanssa. Mutta kun tekee reilumman annoksen, harjoittelee ja opii niksit, EI laatikoiden tekeminen ole vaikeaa.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Tästä jatketaan Kinkun paistolla, RUOKA ja KAHVIPÖYDÄN KATTAUKSELLA.

TYKKÄÄN&NAUTIN JOULUN AJASTA

HYMY

JUHLA PÄIVINÄ, JOULUN AIKAAN

PERINTEISET KARJALANPIIRAKAT

RESEPTI, VALMISTUS…

2 TÄYTETTÄ & RYPYTYS MALLI

MINÄ, JOULU AIKA&RAUHA…

VALMISTA ja TEE ENSIN TÄYTTEET

Katso Reseptit, jutun lopusta.

ALOITETAAN KARJALAPIIRAKOILLA eli RIISIPIIRAKOILLA.

KUORI/POHJAT 20 – 30 kpl

VALMISTUS VIDEO Lisään kun onnistuu…

VALMISTUS VIDEO odottaa kun onnistun liittämään…

LISÄÄ TÄYTE. RYPYTÄ

TÄYTETTÄ kannattaa laittaa reilusti ja reunoille saakka melkein. TASOITUKSEN Keskeltä, täytteen päältä voi tehdä voiveitsellä.

PERINTEINEN RIISIPIIRAKKA RYPYTETTYNÄ

PIIIRAKOITA voi tehdä myös eri muotoisia, yleinen on myös PYÖREÄ PERUNAPIIRAKKA.

ENNEN PAISTOA

PAISTA 275 C n. 15 min

VOITELE VALMIIT Piirakat

SIIRRÄ valmiiksi voidellut Piirakat, kulhoon ja laita Leiviniina päälle. Leivinliinan alla, piirakat hautuvat ja kestävät IHANAN Tuoreina ja Lämpiminä. NAM

JÄÄHDYTÄ.

NAUTI&HERKUTTELE. REILUSTI MUNVOITA tai Voita päälle…

NAM. HERKULLISIA. Tykkään&NAUTIN, etenkin Lämpiminä&Tuoreina. NAM

LAITA PAKKASEEN, myöhempää käyttöä varten, kuten minä teen.

…

VALITSE oman maun mukaan TÄYTE

TÄYTTEET/TÄYTE

RIISIPUURO

KEITÄ ja VALMISTA RIISPUURO

RIISIPUURON Valmistus

LISÄÄ VALMISEEN Puuroon 1 kanamuna ja Nokare voita. SEKOITA

PERUNAMUUSSI…

NAUTITAAN Joulu valmisteluista, Me kaikki Joulu Ihmiset…

Kun aloittaa Joulu valmistelut AINA ajoissa ja Pikkuhiljaa tekee jotakin, EI Tule Stressiä tai Kiire. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY

KAIKILLE Oikein HERKULLISTA Viikonloppua!

Ensiviikolla jatketaan lupaamallani, kulttuuri jutuilla.

Tietysti myös Joulu juttuja lisää, AINA Jouluun asti…

NÄHDÄÄN….HYMY

JUHLAPÄIVÄ RESEPTI

RUOKA TRENDIKÄSTÄ…REVITTY eli NYHTÖLIHAA,

PERUNAMUUSSIA ja PORKKANARAASTETTA

RESEPTI…

2-4 hlö

NYHTÖLIHA….

PITKÄ KYPSYMISAIKA 3 – 4 tuntia

1 kg KOTIMAISTA LIHAA…

ULKOFILETTÄ tai SISÄPAISTIA, palana

PORSAANKASLERIA tai luistalihaa myös käytetään.

Mausteliemi ja Keitinliemi;

PAISTO 150 C n. 3 – 4 tuntia

VALMISTUS…

Tauko…Liha paistuu.