1 kpl Keltainen Paprika, tai 1/2 Keltainen ja 1/2 Punaine, pilkottu pieniksi paloiksi
(1 prk säilyke Ananasta)
2 Omenaa, minulla oli 1 Omena
Lisäksi 3 Tomaattia, mitä Kotonta löytyy… voi lisätä
KERMAVIILIKASTIKE
1 prk VALIO Kermaviiliä
1/2 dl Makea Chilikastike&Majoneesiä
1/2 dl Ruohosipulia, hienonnettuna
4-6 valkosipulin kynttä, en laittanut
SUOLAA ja MAUSTEPIPPURIA Myllystä
LOMA on vietetty…
Palailen takaisin tänne BLOGIN, Mielenkiintoisten ja Ajankohtaisten Juttujen pariin. ENSIN Ruoka ja Leivonta vinkki. Laitoin Ruokaa ja Leivoin myös Loman aikana, mutta vähemmän, Eihän sitä osaa olla Lomallakaan mitään tekemättä.
Kuten olen Kertonut Olen KOTOILIJA, Tykkään laittaa Ruokaa, leipoa jne. KOTI&SISUSTUS, Puutarha ja Parveke on tänä KESÄNÄ&vuonna jäänyt vähemmälle huomiolle. SUOMESSA on ollut Harvinaisen Lämpimiä ja pitkiä, Helle jaksoja…LUONTO, Kukat ja Kasvit körsivöt jo veden puutteesta mm.
**
KAUNIS KIITOSBlogin Lukijat&Seuraajat…
KESÄKUUSSA oli
1.180 Katsomikertaa…Vierailijoita 841
JAKSOITTE Vierailla BLOGISSAmyös HEINÄKUUN kun olin Lomalla.
Esim. 23.7. Oli 51 Katselukertaa…yli 35 kävijää
TOP MAATA Usa, Suomi, Irlanti…Unkari, Viro ja Kanada.
SERAAVAKSI SIIRRYTÄÄN Ensin JÄLKIRUOAN ja KAHVIPÖYDÄN HERKUT, Pariin.
PÄÄSIÄISEEN VAIHTOEHTOJA ja LEIVONNAISET löytyvät jo…
KOTI&LEIVONTA otsikon alapuolelta.
LISUKKEET…
KERMAKASTIKE RESEPTI…Löytyy jo.
KEITETYT PERUNAT, (MUUSSI ja LOHKOPERUNAT)
KEITETYT PERUNAT
PESE ja Keitä perunat vedessä, Isossa Kattilassa
KEITTO-AIKA riippuu Perunoiden koosta…
N. 20 – 30 min
RESEPTIT Löytyvät jo Blogista, KATSO aiemmat Reseptit RUOKA….
UUSI UUNI KASVIKSET….
TERVEELLISET&KOTIMAISET KASVIKSET, VIHANNEKSET…
KASVIKSET ja PERUNAT, Lohkoina ja Keitttyinä
UUNIKASVIKSET…TERVEELLISET
10 kpl Perunoita
2 kpl Sipulia, puna ja valkoinensipuli
5 kpl Porkkanaa
(LANTTUA, BATAATTIA jne. Oman Maun mukaan)
MAUSTELIEMI…
Auringonkukka tai Rypsiä Öljyä, Hunajaa. Mausteita..Pippuria ja Suolaa myllystä
PESE ja KUORI Tarvittaessa KASVIKSET ja VIHANNEKSET…
PILKO Lohkoiksi, yritä saada suurinpiirtein saman kokoisia lohkoja.
KUORI ja PILKO SIPULIT.
VALMISTA MAUSTELIEMI ja Laita Vatkauskulhoon…
LISÄÄ KASVIKSET, JUUREKSET ja SEKOITA.
SIPULIT Kuorittuna ja lohkottuina…
SEKOITA ja Pyörittele Kaikkia kasviksia Liemessä…Anna maustua n. 10 min
PAISTO 250 C n…25 – 30 min
KÄÄNNÄ 1/2 Paistoa
VAHDI, Alenna lämpöä lopussa.
LISUKKEET
PÄÄSIÄISEN MENU ja RUOKA SUUNNITTELU
Minä Nautin yleensä RUAN VALMISTAMISESTA ja LEIPOMISESTA,
Olen KOTOILIJA eli Trendikkäästi NYT HYGGEILIJÄ…
ARKI PÄIVÄN RUOKA on yleensä samaa rutiinia, Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA, joka toinen päivä valmistan yleensä ruokaa. VÄLILLÄ Kyllästyttää ja eikä huvita yhtään aina laittaa Ruokaa…Silloin Syödään esim. Valmispitsoja, Ranskalaisia perunoita ja makkaraa.
JUHLAPÄIVÄT ja PYHÄT, JUHLAT…
INNOSTUN Aina joka vuosi yhä uudestaan…
Katselemaan, Tutkimaan ja etsimään Vinkkejä, Ideoita ja RESEPTEJÄ.
UUSIA ja TRENDIKKÄITÄ tuotteita ja Ideoita, Meillä Suomessa ja Ympöri Maailmaa.
JUHLAT ja Juhlapyhät kuten nyt esim. PÄÄSIÄINEN…
KATSELEN ja TUTKIN Lehtiä, Verkkosivuja mm. VALIO ja Myymälöissä
MITÄ VALMISTAISI Tänä PÄÄSIÄISENÄ?
Viime PÄÄSIÄISENÄ MENU 2017, PÄÄRUOKA….
Valmistin EKA KERRAN LITISTETYN, Maustetun ja Kokonaisen KANAN UUNISSA, Kermakastiketta ja Riisiä.
JÄLKIRUOKA ja KAHVIPÖYTÄ HERKUT olivat SITRUUNA ja PERINTEUSIÄ Leivonnaisia ja Jälkkäreitä. KATSO AIEMMAT Artikkelit…
NYT 2018 PÄÄSIÄISEN MENU on taas LIHAA, LISUKKEET ja JÄLKIRUOKA, Kahvipöydän Leivonnaiset.
KOTIKEITTIÖSSÄ Yhdistän PERINTEISTÄ, SUOMALAISTA ja MODERNIA&Maailman Keittiötä yhdessä. Jotain Perinteistä ja Jotain Uutta, kuten tänä vuonna Lisukkeina Uunikasvikset ja Appelsiini Jälkiruoka mm.
OMA RESEPTI, kehitetty Herkullisesta Ravintola annoksesta
SUOMALAISTA ja TERVEELLISTÄ LIHAA…SUOSITTELEN
Noin 500 g Porsaanulkofile palana, Itse suikaleksi leikattuna
VINKIT
KATSO TARKEMPI Resepti ja valmistus
PERUS RUSKEAKASTIKE…
Valmistus paistinpannulla, Ruskista ensin jauhot, Lisää vesi ja sekoita Vispilällä Tasaiseksi. Jos Ei tule tasaista Siivilöi Kastike ja LOPUKSI Lisää Lihasuikaleet tässä vaihtoehdossa.
2 lihaliemi kuutiota
noin 1 vettä
1 prk Ruokakermaa, voi jättää pois Valmistan ilman ja Ruokakermalla
Vehnäjauhoja
MAUSTEITA… Pippuri ja Suola myllystä
LISUKE VAIHTOEHDOT…
RIISIÄ keitä Arkena
TAI Pariisinperunoita tai Ranskanperunoita, Sopii Juhla ja Viikonloppu RUOAKSI
UNCEL BENS Riisiä KEITTOAIKA n. 15 min
LEIKKAA liha Terävällä veitsellä..
ALOITA VALMISTUS…
ULKOFILE PALANA
Leikkaa Ulkofile lihapala, Suikaleiksi
LIHAPALAA on helpompi käsitellä, jos leikkaat ensin Siivuiksi eli Pihveiksi.
JATKA ja Leikkaat pihvit Suikaleiksi.
Minulla oli n. 1 kg pala lihaa, leikkasin Ensin puoliksi. Leikkaisin toisest puoliskosta Pihvejä ja laitoin pakkaseen odottamaan paistamista ja käyttämistä.
Valmistan erilaisia kastikkeita viikottain mm. Sienikastiketta Syksyllä, Jauhelihasta, makkarasta ja nakeista Kastiketta. Juhalpäivien Keramakstiketta, JOULU mm ja Nyt Tätä HERKULLISTA LIHAKASTIKETTA.
Vaihtelen myös LISUKKEITA:
Makarooneja eli pastaa, Riisiä, Perunoita tai Ranskanperunoita jne.
LISÄÄ Haudutetut ja Kypsät Lihasuikaleet Kastikkeen sekaan.
Maista ja Mausta Tarvittaessa. Anna Hautua yhdessä.
HAUDUTA Kannen alla Lihakastike kypsäksi
KEITÄ RIISIT…Jos Et ole vielä laittanut
KATSO Tarkempi KEITTO-OHJE Pussin tai pakkauksen kyljestä, Keittoajat vaihtelevat.
RIISI VALUTETTUNA, Ylimääräinen vesi pois…
VALMIS minun HERKULLINEN ANNOS, Lihakastiketta ja Riisiä…
NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JOULUKUKAT…
JOULUTÄHTI, AMARYLLIS
ja SYPRESSI sisälle Keittiönpöydälle
Myöhemmin ostan vielä Hyasintit ja Lahjakukat. HYMY
AMARRYLLIS… Kaunis ja tyylikäs kukka. Marraskuun loppussa PERINTEISESTI aloittaa minun Joulu valmstelut…
1 kk JOULUUN…
Ihanaa nautin, Tykkään ja Viihdyn. Sinä?
Oikein Ihanaa Talvista Viikkonloppua Kaikille…
Ensiviikolla jatketaan Kirjallisuuden, Muodin ja Jouluvalmistelujen parissa.
BATAATTIRANSKALAISET ja UUNI BATAATIT sopivat Lisukkeena, liha-, kala-, Broileri ja Kasvisruokien kanssa tai Suolapalana sellaisenaan tai Dipin kanssa.
MINUN UUNI BATAATTI&
PERUNAT LOHKOINA….RESEPTI
Kuvassa valkoinen ja punainen BATATTI
BATAATTIA
1 punainen batatti
1 valkoinen bataatti
Auringonkukka öljyä reilusti, en mitannut.
Suolaa ja pippuria myllystä.
Bataatit näyttävät tältä…
VALMISTA Mausteliemi.
Pyörittele Bataatit, liemessä. SEKOITA HYVIN. NOSTA uunipellille. Paista.Minä pyörittelin ensin valkoiset ja seuraavaksi punaiset Bataatit, samassa Maustelimessä.
Paistoin BATAATIT samalla pellillä, erikseen toisistaan punaiset ja valkoiset Bataatit.
LOHKOPERUNAT…
PERUNOITA
10 kpl perunoita
PESE bataatit ja perunat hyvin.
Pilko Bataatit ja perunat pieniksi lohkoiksi.
VINKIT
Pilko 1/2, 4 ja 8 osaan.
Pilkkomalla suurinpiirtein samankokoisiksi paloiksi, myös paistaminen ja valmistuminen tapahtuu samaan aikaan.
SEKOITA Öljy ja Mausteet keskenään, kulhossa.
LISÄÄ pilkotut batataati, perunat kulhoon. SEKOITA hyvin sekaisin.
PAISTO 250 C n. 30 min
VAHDI. Alenna uuninlämpöä lopussa.
MAKU ASIOITA Paistatko kauemmin ja ruskeammiksi vai jätätkö Vaaleimmiksi esim. Bataatit.
Minä&Perhe tykkää Ruskeimmista….
UUNI LOHKOPERUNAT
UUNI BATAATIT
BATAATIT JA PERUNAT maistuvat myös sellaisenaan,
myös kylmiltään.
VALMISTA sillä aikaa Dippi kun Bataatit, Perunat valmistuvat.
UUNI BATATIT…Ensiviikolla laitan tänne Blogiin, minkä kanssa valmistin ja tarjosin Bataatteja.
LISÄYS 10.3.
UUNI BATAATIT ja Porsaan
ULKOFILEPIHVIT, MAUSTEVOI
Valmistin LOHKOPERUNAT eriaikaan kuin BATAATIT. DIPPI UUTUUS Tuotteita joutuu myös etsimään kaupoista, en ensin löytänyt siksi tyhjä kuppi. HUOM…myös liian Pieni kuppi Dipille.
500 g KOTIMAISTA LIHAA esim. porsaanulkofilettä, itse leikattuja paloja
1 kpl kiinankaali
1/2 ps Katkarapuja, pieni pussi oman maun mukaan
1 ps pakastemaissia
1/2 -1 kpl Punaista ja Keltaista paprikaa, pilkottuna
1 kpl kasvisliemi kuutio
1 kpl lihaliemikuutio
Vettä. Ota esim Riisin keitin vettä.
Soija kastiketta.
Mausteita, lihamauste, suola ja pippuri myllystä.
RIISI
RIISIÄ n. 1 dl syöjän mukaan, Miehille reilummin.
VARAA ja VALMISTA LISUKKEITA, KEITÄ AINA ylimääräistä ja Riittävästi.
Pikariisi tai Puuroriisiä, keitto ohje pussin ja pakkauksen kyljessä.
HUOM! KEITTOAJAT.
KANSAIVÄLISET KEITTIÖT
Minä SEURAAN RUOKA MAAILMAA, Kotimaassa ja Ympäri maailmaa.
Katselen, tutustun Uutuuksiin&trendeihin, Tutkin ja SEURAAN Verkkosivuja ja sosiaalista mediaa, aikakausilehtiä jne.
SEURAAN erilaisia ruoka-ohjelmia, kokkeja ja käyn silloin tällöin myös Ravintoloissa NAUTTIMASSA JA HERKUTTELEMASSA…VIIHTYMÄSSSÄ.
KATSO Aiempia Artikkeleita…
INNOSTUN Aina silloin tällöin jostakin…. ja kokeilen ruokaa tai leivonnaisia jne.,omien ja Perheenn makumietymysten mukaan, KOTIKEITTIÖSSÄ.
Tämä Meidän Perheen WOK RUOKA, HERKKU ja JUHLARUOKA on yksi sellainen. VALMISTAN silloin tällöin, pitäisi Kokkailla Kyllä useammin on Terveeellistä ja herkullista. NAM …SUOSITTELEN.
VALIO RESEPTIT, Uutuudet. TERVEELLINEN RUOKA. Ideat ja Vinkit. SUOSITTELEN.
LAITA Wok pannulle öljyä tai voita. HAUDUTA lihapaloja, pikkuhiljaa ja kääntele aina välillä, kansi kiinni. Arvio n. 20-30 min. Mausta ja maista.
PESE ja PILKO KASVIKSET
HUUHTELE ja PESE ensin kasvikset, lämpimän veden alla.
KÄYTÄ isoa ja terävää veistä Kaikkeen pilkkomiseen.
PILKKKOMINEN SUJUU HYVIN, Kotimaisilla&laadukkailla, hyvillä ja terävillä veitsillä.
Pilko terävällä veitsellä kiinankaaali, pieniksi suikaleiksi. Pilko keskiosa vieläkin pienemmäksi, hidas kypsymään. KUVASSA valkoinen kaalin osa.
KUVASSA Kiinankaali on pesty ja pilkottu.
Ota PAKASTE katkaravut sulamaan lautaselle, kuten kuvassa.
Pese ja pilko paprikat. Minulla on PAKKASESSA valmiina yleensä, pilkottuja paprikoita. Ostan useamman kerralla pesen, pilkon ja laitan pakkaseen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI Koti Ruoka, mauste ja perusraaka-aine varastoa, Koti Keittiöön. Esim. makaroonit, riisit, mausteet, perunat ja pakkasessa esim. Paprikoita ja lihaa. Minulla on REILUSTI AINA Elintarvikkeita ja Ruokaa kotona, Keittiössä.
TYKKÄÄN JA Käytän mm. paprikoita Ruokailussa ja Ruan valmistuksessa.
KEITÄ RIISI
Käytä pikariisiä keittoaika n. 10-15 min tai
Puurosriisiä keittoaika n. 20-25 min.
MAUSTA Keitin vesi Kasvisliemikuutiolla. VALUTA, lävikön läpi Vesi pois kun riisi on kypsää.
VINKKI
Minä vaihtelen erilaisia Riisejä. Esim. Jamsmin, Puuroriisiä jne.
LISÄÄ Kasvikset kypsymisjärjestyksessä, paprikat ja katkaravut.
SEKOITA ja Hauduta kannen alla. WOK Ruoka valmistetaan hitaasti ja miedolla lämmöllä.
LOPUKSI Maissit ja Liemi. SEKOITA.
Voit jättää myös Liemen pois, mutta minä tykkään Liemistä ja kastikkeista, Riisi Ei ole kiva syödä kuivana. MAKU ASIOITA.
LISÄÄ Lopuksi lihaliemi kuutio, joka on murennettu ja sulanut lämpimään veteen.ANNA WOK pannun Hautua kannen alla…sekoita välillä.Haudutettu ja VALMISTA. TERVEELLISTÄ WOKKIA, Kasvis-liha pataa
TERVEELLISTÄ ja Herkullsita Liha-kasvia WOKKIA, WOK RUOKAA ja riisiä… NAM SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
JOS et ole aimmin Syönyt puikoilla, voit kattaa myös Ruokailu välineet. Ruokalusikka on myös hyvä, liemen ja loppu Wokruan syömiseen. NAM
PUIKOILLA Syöminen vaatii harjoittelua ja opettelemista. OLEN itse oppinut ja opettanut myös muulle perhelle. HARJOITUS Tekee tässäkin asiassa Mestarin, jos on vain kiinnostusta ja halu oppia. HYMY
ITÄMAINEN RUOKA ja PUIKOILLA SYÖMINEN
ITÄMAISIA SYÖMÄPUIKKOJA Löytyy tavarataloista, Itämaisten ruokien kaupasta jne.
SYÖMÄPUIKKOJA on erilaisia…
Puisia, erivärisiä ja eritavoilla koristeltuja, on myös muovisia jne.
Minun VINKIT
Ota Puikoista pihtimäinen ja kynä ote. HEILUTTELE puikkoja sormilla, pidä puikot tiiviisti yhdessä. KÄYTÄ kuten haarukkaa ja lusikkaa, käytä lautasta apuna Wok ruan syömisessä.
TERVEELLISTÄ ja Herkullista Liha-kasvis WOKKIA, WOK RUOKAA ja riisiä. NAM SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
IHANAT&Kauniit RUUSUT Minun Lempikukkia, kuivattuna, ruukuissa tai Leikkokukkina. Mikä Sinun Lempi Kukka, Kukat? HYMY
HUOMENNA… koska on YSTÄVÄN PÄIVÄ 14.2.2017 Ensi Tiistaina. Merkittävä, IHANA&TÄRKEÄ PÄIVÄ ❤
Laitan ja lisään vielä LEIVONTA&HERKKU VINKIN.
PALAILLAAN siis vielä huomenna….HYMY
AAMUKAHVI, Tuoremehu&Vesi aloittavat minun AAMUN joka päivä…Lidäksi tietysti syömistä, yleensä Leipää jne…HERKULLISTA. Terveellistä HYMYTERVEELLISTÄ, tuoretta ja ITSE PURISTETTUA, VALMISTETTU APPELSIINI MEHUA. Kylmänä HERKULLISTA NAM….
5 – 6 Kananmunaa. Keitetty kypsiksi, siis yli 10 min
Ripaus Suolaa
LAPSUUDEN PERHE….RAKAS Äitini on jo kuollut yli 10 vuotta sitten.
SYDÄMMESSÄ&MUISTOT Elävät Ikuisesti…ME Tyttäret Perimme hänen RESEPTIT, Opit, Neuvot Tiedot ja Taidot myös. ARVOSTAN, KUNNIOITAN ja SÄILYTÄN ja SIIRRÄN PERINTEITÄ, myös seuraavalle sukupolvelle. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. Hymy
OTA VOI Sulamaan, huoneen lämpöön useampi tunti tai edellisenä iltana jo.
KEITÄ Kanamunat, Kypsiksi yli 10 min.
Kaada keitin vesi pois ja LAITA KYLMÄÄ Vettä kattilaan.
JÄÄHDYTÄ, Kuori ja Pilko.
LEIKKAA KANANMUNAT, munaleikkurilla, pitkittäin ja poikittain viipaleiksi, pienikiksi paloiksi
LISÄÄ kananmunapalat sulaneen voin joukkoon. LISÄÄ Suolaa.
MAISTA.
SEKOITA lusikalla tai käytä vatkainta. EI välttämätöntä käyttää vatkainta.
SEKOITA Hyvin. VALMIS Käytettäväksi.
SIIRRÄ Sekoituskuhlosta, astiasta pieneen Tarjoilu astiaan.
SÄILYTÄ jääkaapissa. SÄILYY jääkaapissa useita päiviä.
VINKIT
VALMISTA&TEE Suurempi annos Munavoita kerralla. SÄILYTÄ jääkaapissa.
OTA VAIN osa Munavoista Sulamaan Tarjoilua astiaan, annnoksena ja arvioi tarve. Ota jääkaapista ja Lisää tarpeen mukaan
Munien ja voin suhde on tärkeä. EI liikaa kanamunia ja liian vähän voita, joka on Tyypillinen ja yleinen virhe.
JUHLAPÄIVÄT. JOULU AIKA
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 