Mitä…Viikossa? MESSUKESKUKSESSA RAVINTOLA MAAILMASSA
IHANA FRESITA CORNER vaihtunut…
CAFE STORYTELL…
Katselin yläkerrasta, en kävellyt RAVINTOLA MAAILMAN kautta, messuille.
MESSUILLE En kävellyt Sisäänkäynnistä päin, kuten kuvat on otettu vaan menin VIINI&RUOKA Mesuille suoraan Kirjamessuilta, siis 1 kerroksesta 2. Kerrokseen…
FAZER RAVINTOLA on lähellä 2. Viini ja Ruoka Sisäänkäyntiä…
EPOQ KEITTIÖTIIMI KOKKAUSNÄTÖKSET…
Pe 27.10.2017 Ei mitään mielenkiintoista katsottavaa 14 jälkeen….
Paitsi VIINI-LEHTI Rakkaudesta Hyvään Viiniin ja Ruokaan, oliko tämä Näytekeittiössä vai erillisessä tilassa?
INFO oli huono, en löytänyt?
Viime vuonna 2016, oli Luento ja maistiaiset Näytöskeittiössä,
josta tykkäsin. KATSO…Artikkelissa oleva linkki, HYMY
Olen Enemmän Siiderin, Lonkeron, Hyvän Viinin ja Shampanjan Ystävä. HARVEMMIN Nautin Punaviinistä, Liha Ruan kanssa.
MITKÄ ovat Sinun SUOSIKKI JUOMIA?
EKAKSI menin… VIINI ja VIINKELLARIIN
Runsaasti erilaisia Viinejä tarjolla, esillä.
Näyttävä ja Viihtysä MESSU-OSASTO…
lähellä Viini ja ruokalipuke ostopaikkaa…
Lasillinen Esittelijän SUOSITTELEMAA viiniä…
SCHOLSS GOBELSBURG,
Gruner Veltliner STEINSETZ …
v. 2015…Kypsä Hedelmäinen ja Mausteinen maku
VALKOVIINI, Itävalta
Maistoin, Eka lasillisen TYKKÄSIN.
ETSIN KATSEELLA ja KÄVELIN lähellä oleville penkeille, joissa oli myös muita ihmisiä istumassa. Olin Kävellyt ja ollut Liikkeellä jo aamusta -alkaen, pääsin ISTUMAAN. Syntyi helposti keskustelua…Meidän Viinien Ystävien kanssa, Vanhempi Mukava Hesalainen Nainen, joka oli kadottanut Ystävätterensä, Eka kerran Viini ja Ruoka Osastolla. Ostaa myös kotiin Viiniä ja ottaa muutaman Laisilllisen, joka on riittävää, kuten minäkin tykkään Maistella, Juoda ja Nauttia esim. Viikonlopuisin. ..hän antoi myös vinkin hae ja ota esite Viinistä, jota maistelet. Maistelin ja nautin Eka Viini Lasillisen ja Tykkösin. Kiitin seurasta ja lähdin etednpäin katselemaan ja tutkimaan Viini ja Ruoka Messuja. Otin myös esitteen mukaan ohimennessäni.
MAISTELEMAANI VIINIÄ….Ei ollut VIINIKELLARIN esitteessä,
katsoin Verkkosivuilta.
ESPANJALAISTA Viiniä…
MARANI, Sartori Pullo keskellä kuvassa.
MAISTOIN, En tykännyt.
KUOHUVIINI…Do CAVA, ESPANJA
OODI VAPAUDELLE,
Jaume Serta Macabeo, Parellada Xarel.lo
HEDELMÄINEN, Puolikuiva.
TARJA Niskasen suunnittelema etiketti. KIVA ja NÄyttävä etuketti, houkutteli maistamaan.
Noutopöytään ja Salaatin seuraksi.
MAISTOIN, TYKKÄSIN
2.MAISTELU sama paikka, eri esittelijä
Ruusu etiketti? Pitää tarkastaa nimi Alkossa käydessäni.
EPÄASIALLISTA KÄYTÖSTÄ ja Huonoa palvelua, Vanhempi mies.
EI hyvä Maistelu tai Messu kokemus.
NOREX
ISO Näyttävä, KIVA ja neliskulmainen Näyttely-osasto.
RUNSAASTI erilaisia Viinejä, puna ja valkoviini jne…
PYYSIN ystävälliseltä ja kivalta Nuorelta mieheltä, Messu Esittelijältä.
Juttelun jälkeen huomaisin oli Palveluhaluinen ja ystävällinen.
Viiniä tai KUOHUVIINIÄ… mitä Suosittelee?
TOSTI BUTTERFLY
Demi-Sec
KUOHUVIINI, SHAMPANJA
Puolikuiva, Italia.
NOREX on Espoolainen Maahantuoja yritys, Perustettu v. 1981.
Messu esittelijä ehti juttelemaan pienEN hetken kanssani, vaikka osastolla oli Perjantai iltana porukkaa, Meitä muitakin Viinin Ystäviä, Miehiä ja Naisia oli liikkeellä runsaasti. Useampi Messu-osasto johon, Messu vieraat jakaantuivat Syömäänja Miastelemaan Juomia mahtui hyvin kävelemään ja katselemaan. ISTUMAPAIKKOA oli vähän, maistelujen yhteydessä…Ruoka paikkojen vieressä, muutamia paikkoja oli.
NOREX…FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA.
MAISTOIN….TYKKÄSIN.
SUOSITTELEN ja Ostan kotiin myös.
VIIKON VIINI SUOSITUS…Löytyi verkkosivuilta
Olen myös Juonut Valkoviiniä, kuvassa Jalanjälki etiketti. Suosittelen.
DECANTER Oy, Finland ltd
Viinitarvikkeet… 2 myymälää ja Verkkokauppa
VIIMEINEN JUOMA Lipuke…
HERKUTTELU, Nautiskelu ja Maistelu…
REIPAS ja Ystävällinen Esittelijä Nuori Nainen Suositteli
ENSIN Haistamaan ja Maistamaan….
CHOCOLATE in BOTTLE
KUOHUVIINI, SHAMPANJA…Ranska.
Makea, pähkinäinen ja suklainen… HERKUTTELU JUOMA… Nam
NAM Herkullista…makeaa, Suklaista…. Meidän NAISTEN JUOMAA
YLEISESTI Me Naiset tykkäämme makeista juomista
esim. Likööreistä, SHAMPANJOISTA JA VIINEISTÄ…
Ihana, viihtyisä ja KODIKAS MESSU-OSASTO…
Pöytä ja tuoli ryhmät, houkuttelivat istumaan. MYÖS minä istahdin nautiskelmaan Viini Maistelu Ilmapiiristä ja Kivasta tunnelmasta, Perjantai iltana…Syntyi myös vapaata Keskustelua muiden Viinin maistelijoiden kanssa, missä olivat käyneet ja mistä tykäneet jne. Pariskunta ja naisia paikalla…
TYKKÄSIN&Nautin…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ESITTEITÄ ja Mainoksia, joita otin mukaan
VIINI ja RUOKA MESSUILTA…
VIINISTÄ VIINIIN ….Parhaat UUDET VIINIT 2018, ilmestyy joka vuosi.
MINÄ OSTIN 2017, joka on vieläkin lukematta. Koska löydän Uusia Vinekkejä ja ideoita myös Verkkosivuilta, Lehdistä ja TV-ohjelmista, joita INNOSTUN silloin tällöin Maistelamaan uusia ja Ostamaan vanhoja hyviä Juomia. ESIM. Juhlapyhinä, en joka viikonloppu.
Muistutus vielä minun 1. SUOSIKKI KUOHUVIINI on…Useita SUOSIKKI JUOMIA, Tykkään vaihdella ja SEURAAN, UUTUUKSIA&TRENDEJÄ…
FRESITA Klassic… tai Uusi JOULU 2017 Maku tulee myyntiin,
jota maistelin&Nautin&Tykkäsin….I Love Me mesuilla,
FRESITA CORNERISSA.
Mielenkiintoiset, Kivat ja IHANAT kaikki 3 MESSUA…
Aikaa meni Messuilla monta tuntia, aika meni äkkiä kun oli kiinnostavaa, Katseltavaa, tutkittavaa ja kuuntelemista ja maistelemista.
Olin KIRJAMESSUILLA 14 – 17 ja noin 17- 19.30 VIINI ja RUOKA MESSUILLA.
PÄÄTIN että, NYT Kuvasin vähemmän, Nautin enemmän MESSUJEN Ainutlaatuisesta, Rennosta ja ihanasta tunnelmasta. Viinin ja Ruan Ystäviäkin, on erilaisia, Miehiä ja Naisia, eri-ikäsiä ja näköisiä. Huomasin, kun katselin Ihmisiä ja ympärilleni kierrellessä ja maistellessa juomia.
Keskityin Katselemaan, tutustumaan ja tutkimaan MESSU OSASTOJA ja tapahtumia, KOKKAUSNÄYTÖKSIÄ, joita Ei tänä vuonna sattunut Perjantaina ja JUOMIIN…
OSTIN 5 kpl JUOMA LIPUKKEITA, joilla sai 5 lasillista tai vöhemmän, Viiniä tai Kuohuviiniä
…Ihan riittävä määrä, Viinien MAISTELUUN.
TYYTYVÄISENÄ JA ONNELLISENA Kiitin Mukavasta Seurasta, Viimeeksi Pariskuntaa, jotka vitsailivat on vielä monta Viihtyisän ja Kodikkaan VIIMEISEN, Messu-osaston Viiniä maistelematta Kello oli jo yli 19.30 Enkä halunnut jäädä Loppu ruuhkaan. …Katso kuvat, Runsaasti erilaisia viinejä. Lähdin Viimeisen lasillisen jälkeen, kun vielä hain pöytään unohtamani lasin… PALAUTIN sen ja lipukken sain 5 € takaisin, Pantin.
LÄHDIN lasin palauttamisen jälkeen siis, kohti Vaatesäilytystä ja uloskäyntiä, ja poistuin Messuilta.
MESSUT Avoinna 10 – 20.00
KATSO myös KIRJALLISUUS… Kirjakauppa TOP10, Musiikki ja Elokuvat…
KAUNIS KIITOS BLOGINI Lukijat, Kävijät&Seuraajat…Arvostan&Tykkään. HYMY
LOKAKUUSSA 1071 NÄYTTÖKERTAA…763 KÄVIJÄÄ
MESSU ARTIKKELIT KIINNOSTVAT Myös….
1/3 KIRJAMESSUT, VIINI ja RUOKA MESSUT
48 Näyttökertaa…39 VIerailijaa
2/3 KIRJAMESSUT…87 Näyttökertaa….35 Vierilijaa
3/3 Lisään tähän huomenna… 25 Näyttökertaa ja 23 Vierailijaa
Vaniljajäätelö, mansikka ja ITSE TEHTY OMENAHILLO.
TEEN silloin tällöin Lettuja tai pannaria. Kesäaikaan enemmän Lettuja, Olen tehnyt myös MUURINPANNULETTUJA. Sokerin ja Tuoreiden Mansikoiden kanssa Nam…SUOSITTELEN.
TAIKINAN VALMISTUS
Kaikki tarvikkeet esille ensin. LISÄÄ Aineet, reilun kokoiseen vatkauskulhoon.
KÄYTÄ Sekoituksen apuna, vispilää.
SULATA margariini, pienessä kattilassa, kasarissa.
Älä polta. VARO Roiskuu ja on kuumaa.
VOIT sekoittaa Taikinaa jo, kun margariini sulaa…
LOPUKSI LISÄÄ sulatettu margariini, Pannukakku taikinan joukkoon.
SEKOITA Hyvin sekaisin, TASAINEN TAIKINA.
VALMIS Tasainen Pannaritaikina….
KÄYTÄ KORKEA REUNAISTA Leivinpeltiä
ENSIN…PYYHI Talouspaperilla tai Tarvittaessa pese vedellä ja harjalla pannu.
LAITA nokare leivinmargariiniä pannulle ja pannu uuniin.
VAHDI, Ota pannu pois uunista, kun margariini on sulanut. Levitä margariini, koko leivinpannun aluetta.
MUISTA PANNULAPUT, pannu on kuuma eivät näy kuvassa.
Minä kääntelen pannua, eri suuntiin.
KAADA valmis Pannari taikina Leivinpannulle.
PAISTO 200 C n. 30 min
VALMIS Herkullinen Pannari…HYMY Minä Tykkään ja Nautin Kotoilusta, Leivon ja laitan ruokaa säännöllisesti. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
Anna Pannarin pieni hetki jäähtyä, muutama minuutti ja Leikkaa Terävällä veitsellä annospaloiksi, kuten kuvissa.
ANNOSPALAT
LAITA Annospalat kannelliseen Uunivuokaan, jos haluat Pannarit säilyvät Lämpiminä. Laitan yleensä vuokaan. NYT laitoin Lautasen päälle….
MINUN LISUKE VAIHTOEHDOT
ITSE Valmistettu Omenahillo, Katso Resepti
Mansikkahillo
Vanilja jäätelö
Lisäksi Tykkään, Perhe tykkää Syödä myös Sokerin kanssa tai paljaaltaan Lettuja ja Pannaria
NAM…HERKULLISTA
LEIKKAA jäätelöä pieniksi paloiksi…
NAM….HERKULLISTA….
Tykkään myös Letuista ja Vohveleista.
Mitkä ovat Sinun Suosikit?
Mistä lisukkeista tykkäät? SUOLAISTA VAI MAKEAA?
NYT Viikonlopun viettoon…
HERKULLISTA&Ihanaa Kevät Viikonloppua Kaikille
IHANASTA KEVÄÄSTÄ ja Ulkoilusta nauttimaan ja jatketaan taas Ensiviikolla Blogi juttuja. SEURAA BLOGIA, niin tiedät mitä aiheita ja kulttuuri juttuja on nyt, minun Kiinnostuksen kohteena.
Pitääkö aina kaikki syötävä ja Juotava olla Terveellistä?
Eikö sitä voi silloin tällöin Herkutella ja Nauttia Sellaisia Herkkuja, joista Itse Tykkää?
Minä ja minun Sisko Lapsuudessa kun Halusimme Herkutella ja siihen aikaan EI ollut valmiina kaikenlaisia ja runsaasti erilaisia Herkkuja, syötäviä ja juotavia kuten nykyaikana. TEIMME ITSE omat Herkut ja Juomat…YKSI Suosittu Lapsuudenaikainen Herkku oli Limsaa, Coca Colaa tai HARTWAL OMENAPORETTA. Omenapore on yksi Herkutteluu suosiikki limsani Edelleen, vaikka olen jo Aikuinen. KYLMÄNÄ NAM…
LIMSA kaadettiin korkeaan Lasiin ja päälle paloiteltiin Vaniljajäätelöä ja Ripoteltiin Strösseleitä tai erilaisia Karkkeja. KARKKEJA OLI myös kupissa, salmiakkia, hedelmää ja suklaata, kaikkea mahdollsita Runsaasti sekaisin…TEHTIIN HERKUTTELU ÖVERIT…
Valmistimme myös pirtelöitä silloin tällöin.
NÄMÄ RESEPTIT ovat helppoja ja Nopeita VALMISTAA…
NÄMÄ RESEPTI ja HERKUT SOPIVAT Kaiken ikäisille
VOI tehdä koko perhe tai Aikuiset opettaa Lapset tekemään Itse omat Pirtelöt, Smoothiet, Shakes…
NAUTITAAN HETI…KYLMÄNÄ. HERKULLISTA NAM…
KATSO Myös aiemmat RESEPTIT&ARTIKKELIT JUOMAT, SMOOTHIE, PIRTELÖ…
2 donitsia tai Muffinseja. Minulla EI ollut tällä kerralla, tein aikaisemmin Muffinseja.
Meillä Keittiössä, hyllyssä ja kaaapissa on erilaisia Strösseleitä. Säilyvät hyvin ja pitkään, kun purkit ovat kiinni…Monikäyttöisiä…. LASTEN SUOSIKKEJA, Lastenkutsuilla ja jäätelön päällä.
KERMAVAAHTO….
Vatkaa Kuohukerma VAAHDOKSI
Kaada Kuohukerma vatkauskulhoon ja sekoita esim. käsivatkaimella vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniliini sokerilla, ripaus kumpaakin. MAISTA. LISÄÄ sokeria jos tarvetta.
MINÄ laitoin vielä Pursotin pussiin kermavaadon, jossa oli koristelu tyllä eli kärki. Näin saa erilnäköistä Kermavaahtoa pursotettua Pirtelöiden päälle.
ENSIN tehdään Friikkipirtelöt…
Pilko jäätelö paloiksi ja laita TEHOSEKOITTIMEN, kuten kuvassa.
Lisää Rahka Sitruunainen Salmiakki. SEKOITA Hyvin sekaisin. SAMMUTA LAITE JA AUTA Lusikalla. SEKOITA Tasaiseksi.
VALMISTA LAKRITSI Kastiketta Tuubista…PURSOITTELE Kupin reunoille ja sisäpuolelle. PURSOTUS REUNAN SISÄPUOLELLE, joihinkin kohtiin enemmän samaan kohtaan ja valuu alas…
1 Annos FRIIKKIPIRTELÖÄ…Toiseen Annoskuppiin tein Lakristikoristeet
FRIIKKIPIRTELÖN Päälle Puristetaan kermavaahtoa ja ripotellaan erilaisia karkkeja, makeisia. MAKEISIA myö kupissa voi Syödä&nauttia yhdessä tai erikseen…NAM
VALMIS yhden Annoksen FRIIKKIPITELÖ, Resepti&Vinkki VALIO
…
OMAT RESEPTIT….Suosikit Meidän Perheessä
ÖVERI PIRTELÖ
BANAANI-SUKLAA Minun makuun
1 prk VALIO Ruoka Kerma rahkaa
100-200 g Vanilja jäätelöä, paloina
1 Banaani
Voi lisätä myös Oboy kaakaojauhetta, minä en tällä kertaa lisännyt.
1 FAZER Sinen Suklaa levy, josta osa sulatetaan ja osa paloitellaan.
Kaada Ruokakerma rahka ensin tehosekoittimeen.
PILKO Jäätelö ja banaani. SOSEUTA.
JÄÄTELÖPALA PILKOTAAN Paloiksi…
Kaikki ainekset Tehosekoittimeen lisätty kerroksittan. SEKOITUS, SOSEUTUS. TASAINEN Suklaa-banaani pirtelö. NAM
KORISTELE Kermavaahdolla, pursota kermavaahtoa Pirtelön päälle ja yläreunaan..
TÄSSÄ Suklaa-Banaani ÖVERI PIRTELÖT Minun Makuun…
NAM…Herkullista
Pitihän se heti maistaa toinen ja toinen jääkaappiin odottamaan.
SUKLAATA ja Karkkeja lisäksi jos maistuu vielä, kun olet juonut Pirtelön.
VATKAA KERMAVAAHTO, jos et ole jo vatkannut
SULATA SUKLAA…VESIHAUTEESSA
LAITA Suklaapaloja teräsastiaan paloina, jonka astian laita kattilaan jossa on vettä. KEITÄ Vesi ja vahdi. SUKLAA Sulaa pikkuhiljaa, VESIHAUDE. Sekoita lusikalla, sekaisin.
VARO SORMIASI.
SUKLAA-KAAKAO PIRTELÖ ÖVERI
RESEPTI
Samat aineet muuten mutta Banaani pois ja Tilalle
2 rkl OBOY kaaakaojauhetta
1 rkl Tummaa kaakaojauhetta
LISÄKSI Ripaus sokeria
Lisää ensin Ruokakerma Rahka ja kaakaojauhot. SEKOITA Sekaisin.
LISÄÄ LOPUKSI Jäätelöpalat. SEKOITa Tasainen PIRTELÖ.
Lisäsin vielä Toiseen Kaakao-suklaa ÖVERI PIRTELÖN PINNALLE, Kermavaahtoa ja paloitettua, pilkottua Suklaata.
Tuoretta, Raikasta ja Terveellistä ITSE VALMISTETTUA Appelsiini Turemehua… NAM
APPELSIINIT…
TUOREMEHU
Minä tykkään APPELSIINITUOREMEHUSTA…NAM
Erityisesti Kylmästä, raikkaasta ja vasta puristetusta Appelsiinituoremehusta, jota olen saanut ja nauttinut esim. ETELÄN matkalla, Torilla, Hotellissa ja Itse TEKEMÄLLÄ, käyttämällä SITRUSPURISTINTA, joka minulla on sähköinen. On myös mekaanisia Sitruspuristimia, jolalinen minullakin on ollut. Sähköinen puristin on kätevä ja helpompi käyttää. SUOSITTELEN.
TEEN Silloin tällöin ITSE APPELSIINITUREMEHUA. Yleensä käytän Myymälöiden valmiita ja APPELSIINITUOREMEHUJA. Ostan myös Omenamehuja ja muita marjamehuja, aina silloin tällöin.
ITSE TEKEMÄT TUOREMEHUT ja MARJAMEHUT, Ovat kaikista Parhaimpi, maultaan ja terveellisyydeltään Minun LAPSUUDENAJAN Herkkuja.
MINÄ osallistuin punaisten ja mustien viinimarjojen poimimiseen kotipihalta. AUTOIN MYÖS MEHUN valmistuksessa, aikavievää prossi tehsä itse ,ehua, mehumaijalla, mutta Kyllä kannattaa. Meillä Isä ja äiti tekivät Makeaa ja ihanaa Puna-mustaviinimarja ja viinimarjamehua. NAM. HERKULLISTA.
Appelsiinit ovat NYT makeita ja hyvän Makuisia.
TERVEELLISIÄ ja sisältävät runsaasti C-vitamiiniä.
RESEPTI
n. 0,5 dl valmista Appelsiinimehua
2 ANNOSTA, 1 Hlö….Minä Juon Aaamuisin Lasillisen vitamiiniä. NAM
n.10 Kpl RUNSAASTI APPELSIINEJA menee, pieneen määräään Mehua.
SEKAAN voi laittaa kylmää vettä. MINÄ lisään hieman, puristusvaihessa kun käytän Appelsiinit ja hedwlmälihat tarkkaan.
APPLSIINIMEHUN VALMISTUS, PURISTAMINEN
Appelsiinit halkistaan kahteen osaan, puolikkaaksi. On siis kuoripuoli ja hedelmäliha puolikas.
YKSI KERRALAAN, Appelsiinipuolikas painetaan Sitruspuristinta vastaan, Kädessä pitäen.
Appelsiini hedelmölihapuolikasta Painetaan niin kauan, kun tarkistetaan, että kaikki hedelmäliha on irronnut ja mehua on syntynyt.
ENSIN leikataan Appelsiinit puoliksi, hedelmäliha puoli ja kuoripuoli.
Ensin leikataan APOELSIINIT puoliksi. Kuvassa SITRUSPURUSTIN Sähköinen, irroitettava ja puhditettava yläosa ja kannu osa, johon mehu muodostuu.
Appelsiinipuolikkaan Puristusta, sittuspuristinta vastaan. Hedelmälihapuoli Puristinta vasten. Tiukka ote. Käsi pysyypaikallaan, koneen osa pyörii.
PÄÄLLIMMÄISENÄ PURISTINOSA, johon hedelmäliha jää ja muodostuu, mehu tippuu alas kannuosaan.
KANNU OSA VALMIS mehu muodostuu puristimen alapuolella olevaan kannu osaan. KANNATTAA Appelsien puristamisen välillä tarkastaa ja tyhjentää kannuosaa, jos teet Ison erän appelsiinimehua yhdellä kerralla.
KUVASSA näkyy Kannu osa, johon mehu muodostuu ja on helppo kaataa pois.
Tämä kuvassa näkyvä Sitruspuristin eli TUOREMEHU/Appelsiini puristin on vanha, ollut käytössä kaun. KÄYTÄN harvoin, silloin tällöin.
VALMIS Itse puristettu Kannattaa juoda heti tai Jääkaappikylmänä.
SÄILYTYS Jääkaapissa. MAKU ok muutaman päivä, sekoitettava ennen nauttimista.
Mansikka- tai Vadelmahilloa, minulla Mansikkahilloa
VOIT käyttää myös esim. Suklaa täytettä tai laittaa pinnalle.
En tehnyt Suklaakeksejä, koska vasta Jouluna oli reilusti Suklaata. TYKKÄÄN&NAUTIN SUKLAASTA. Hymy
NOPEA&HELPPO RESEPTI
VATKAA ensin, margariini ja sokeri vaahdoksi.
SEKOITA jauhot keskenään hyvin sekaisin.
LISÄÄ jauhot pikkuhiljaa samalla sekoittaen.
KÄYTÄ Yleiskonetta, pallovatkainta tai Käsivatkainta.
PAISTO 175 C n. 10 min
HUOM. VAHDI….RUSKETTUVAT, PALAVAT Helposti.
VAAHDOTA Sokeri ja leivinmargariini. Käytä yleisikonetta, pallovatkainta kuten minä kuvassa tai käsivatkainta.
Ota taikina kaavimella, lastalla taikina pois reunoilta vatkauksen välissä ja lopussa. SEKOITA Hyvin.
SEKOITA Jauhot sekaisin keskenään.
LISÄÄ JAUHOT pikkuhiljaa samalla sekottaen.
SEKOITA hyvin taikina seos, kun kaikki jauhot on lisätty.
Minä Teen loppu taikinasekoituksen tai möykyn vielä käsin. Kiinteä taikina möntti aloittaa kauliminen.
NOSTA puolet taikina möntistä leivinalustalle. Levitä vehnajauhoja alustalle ja taikinan alle. Pyöritä myös Kaulin jauhoissa. TAIKINA tarttuu helposti kiinni kaulimeen.
KAULITSE ja Leivon TAIKINA MÖNTISTÄ tasainen ja ohut levy.
TAIKINA on rapea ja murtuu helposti, ÄLÄ siis kaulitse liian ohueksi.
Kun taikinalevy on tasaista ja ohutta. OTA Piparkakku ja muita leivontamuotteja. PAINA muotti taikinaan ja irrota reunat. Nosta Lastan avulla, leivinpellille.
Minulla oli erikokoisia sydän ja ympyrämuotteja ja perhosia, Uudet Esikko kukat eivät oikein onnistuneet tästä taikinasta.
TEE TÄYTEKEKSEJÄ
2 Keksiä laitetaan yhteen, myöhemmin hillon kanssa.
Voit tehdä vain yhdellä muotilla kaikki keksit.
TAI
VAIHTOEHTO kuten minä tein, Painoin joka toiseen keksiin vielä pienemmällä muotilla REIÄN täytteelle ennen paistoa. Käytin erialisia muotteja.
VINKIT…SÄILYTYS
Voit lepoa keksit aikaisemmin ja säilyttää tiiviissä, kannelisessa purkissa.
Keksit säilyvät pitkään kannellisessa purkissa, ilman täytettä.
LISÄÄ TÄYTE vasta Hetki, ennen tarjoilua.
TÄYTEKEKSIT Pehmenevät pian, kun on täyte keksien välissä.
MAKU MUUTTUU… kun keksit pehmenevät ja vanhenevat.
TÄYTEKEKSIEN Maku on parhasta heti valmistuksen jälkeen
ja säilyvät muutamia päiviä, hyvän makuisina.
SÄILYTÄ KAIKKI KEKSIT, PIPARIT TIIVIISSÄ,
KANNELLISESSA PURKISSA.
Katso kuva Minun keksipurkista, JOULU jutuista….
MINÄ Nautin ja tykkään erilaisista Kekseistä, Pipareista. Minulla on AINA kotona keksejä, joko itse Lepomia tai valmiita ostettuja. NAM. SUOSITTELEN….
PIENET keksit ja kaikki keksit ruskettuvat nopeasta. VAHDI ja ole Tarkkana paiston aikana. Minullakin meni useampi keksi, pipari liian ruskeaksi.
PAISTO 175 C n. 10 min
ANNA keksien jäähtyä hyvin ennen täyttämistä.
LISÄÄ hilloa reilusti toiselle puolelle keksiä ja paina reiällinen keksi päälle. VAROAVASTI mureita keksejä, jotka myös rikkoutuvat helposti.
Minun TÄYTEKEKSI VALIKOIMA
Vasemmalta alkaen kuvassa; Mansikkahillolla, Itsetehdyllä omenahillolla ja Kaneli-omenamanrmelaadilla. NAM. HERKULLISIA.
Ihanaa, Nautinnollista ja Hienoa YSTÄVÄN PÄIVÄÄ
Teille Rakkaat&IHANAT Ystävät Lähellä ja Ympäri Maailmaa.
YSTÄVÄT, PERHE ja ihmiset ovat tärkeimpiä Elämässä…
Suomen KANSALLISRUNOILIJA… RUNBERGIN PÄIVÄ 5.2.2017
Johan Ludvig Runeberg 5.2.1804-1877
PERINTEINEN RESEPTI
RUNEBERGIN TORTUT…
Kotikokki kirja saatu Lahjaksi Rakkaalta Äidiltäni jo kuollut, v. 1989.
SUOSITTELEN KOTIKOKKI kirjaa… hyvä perusteos koti keittiöön reseptejä ja hyviä vinkkejä. Olen myös itse ostanut ja antanut kirjan lahjaksi. ANNA Hyvän kiertää…HYMY
150 g leivin margariinä
1,5 dl sokeria
2 kanamunaa
1 dl Jauhettua mantelia, reilusti saa olla
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl korppujauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl VALIO kuohukermaa
KORISTELU, PINNALLE
Tomusokeria ja vettä, kahvikuppiin.
Vadelmahillo tai marmelaadia.
MUFFINSI VUOKIA, paperisia tai silikonisia.
Vaahdota leivinmargariini ja sokeri. Lisää munat, vatkaa.
SEKOITA jauhot, korppujeuhe ja leivinjauhe sekaisin.
Lisää jauho seos ja Mantelijauhe. LISÄÄ Lopuksi kerma.
TEE Esiivalmistelut, ennen leivonnan aloittamista.
Minä en löytänyt kaupasta valmista MANTELIJAUHETTA.
Ostin valmiiksi kuorittuja manteleita 150 g/ps, josta käytin puolet yhteen taikinaa.
Manteleiden jauhaminen käy kätevästi smoothie sekoittimella esim.
Jauhot ja leivinjauhe sekoitus.
TAIKINAN VALMISTUS VIDEO
MUFFINSI ja LEIVIN VUOKIA on erilaisia paperisia ja silikonisia…
Minulla oli kumpiankin käytössä tällä kerralla. AMERIKAN Muffinuvuat ovat kaikista isompia, peprisia vuokia. Minulla on erilaisia vuokia, mutta EI just ISOJA amerikan Muffinivuokia kotona, joten tein näitä pienempiä vuokiin joita oli kotona valmiina.
LUSIKALLA Nosta reilu taikina möykky Muffinsivuokaan, jätä kuitenkin kasvuvaraa.
NÄITÄ Kuvissa olevia SILIKONI Muffinsivuokia voi pestä astianpesukoneessa ja käyttää udelleen ja uudelleen. Minä käytin pitkään paperisia Muffinivuokia….Sitten sain Yksi Ystävän päivä silikoni muffinsvuokia lahjaksi, kokeilin ja tykkäsin. NYT minulla on myös erilaisia ja erikokoisia Silikonivuokia koti keittiössä. Toimivia ja käteä käyttää. SUOSITTELEN. HYMY
PAISTA 200 C n. 15 min.
TARKISTA ja VAHDI
VINKIT…
Runebhergin torttuja voi myös pakastaa.
LAITA Vadelmahillo ja sokerikuorrtus vasta HETKI ennen tarjoilua. Parempi kyllä jos saa olla vähän aikaan, sokerikuorrutet ehtii kovettua.
LISÄÄ Lusikalla Vadelmahilloa keskelle.
TEE Tomusokerista ja vedestä, jähmeähköä seosta. LISÄÄ seos Pursotin pusiin, kuten minä silikonivuoka kuvissa tai laita Lusikalla kuten minä yleensä teen.
Ihanat, herkulliset ja valmiit RUNEBERGIN TORTUT….Nam
Maistuuko Sinulle?
NAM HERKULLISIA….
Minä leivon näitä PERINTEISIÄ Herkkuja, joka vuosi.
AIKUISTEN Makuun, herrku HELMI Kermalikööriä loraus EI Pakko.
LAITA Jääkaappiin jäähtymään.
LISÄÄ seuraavana päivänä lisää vattuhillo ja tomusokeri.
EKA KERTA LEIVOIN… Täytettyt Runebergin tortut
TAIKINAN VALMISTUS
Minulla ei ollut valmista mantelijauhetta, kun kaupassa ei ollut. EI ONGELMA.
Ennen Ei ollut valmiita kuorittuja manteleitakaan tai mantelijauhetta myymälöissä ostettavana.
TEE Itse MANTELIJAUHE…Resepti
Helppo ja nopea VALMISTUS. Laita kuoritut mantelit, minulla oli 150 g pussi, Smoothie sekoittimeen ja jauha hienekoksi. Käytin pussista n. 1/2.
TAI Käytä sauvavatkainta, mantelit kyllä lentelevät aluksi Hymy…
SULATA Leivinmargariini. Kuvassa näkyy valmis Mantelijauhe.
TEE esivalmistelut ja varaa tavarat pöydälle.
Kaikki tarvikkeet valmiina ja esivalmistelut tehtynä. ALOITA Taikinan valmistus.
SEKOITA Kuivat aineet ja korppujauhot keskenään.
VATKAA ensin sokerit ja kanamuna vaahdoksi.
KÄYTÄ käsivatkainta kuten minä kuvassa, tai yleiskonetta.
LISÄÄ Jauhosekoitus pikkuhiljaa ja mantelijauhe. SEKOITA hyvin ja tasainen taikina.
LISÄÄ lopuksi kerma ja sulatettu leivinmargariini.
SEKOITA taikina hyvin.
OTA lusikalla taikinasta pieni möntti ja laita Muffinsivuokaan.
Minulla EI ole korkeimpiä Runebergintorrtu tai MUFFINSI VUOKIA…
Käytin Muffinsivuoka sarjaa ja paperisia, pienempiä muffinsivuokia.
LAITOIN ensi taikinaa vähän vain vuoan pohjalle, 12 kpl Muffinsvuokaa .PAISTOIN n. 10 min Ruskeampi osa.
Matala pohja, keksi Runebergintorttu NAM.
Kuvissa 2 pienempää.
LISÄSIN 2 pienempää paperista vuokaa jo paistetun taikinan päälle. Lisäsin taikinaa paperisen vuoan ympärille, tarkasti koko pinnalle ja esipaistetun taikinan päälle. VOI esim. laittaa lusikalla tai tehdä pötkilöitä ja tasoittaa lopuksi. EI laiteta taikinaa siis vuan keskelle vain ympärille, ulkopuolelle jotta saadaan keskelle Tyhjä tila, kuppi.
TÄSSÄ Taikina on levitettynä. Huomasin paiston jälkeen ja kun laitoin täytetttä, että kuppiosa jäi liian pieneksi. Ensi kerralla pitää kehitellä ja muuttaa tekotapaa. Taikina ja maku muuten ok.
Kun kaikki tai minulle 10 vuokaa on täytettynä jatka paistamista. Yht. 12 vuokaa.
PAISTA Valmiiksi n. 15 min. 200 C
EI kauniita ulkonältään tässä vaiheessa. EI hätää, tortut viimeistellään, täytetään ja laitetaan ylösalaisin.
VINKKI…
Takana kuvassa kaksi pienempää ja matalampaa kekseja, syntyivät ihan itsestään. HYMY
VALMISTA TÄYTE
VATKAA Kuohukerma vaahdoksi, 1 dl.
Lisää hienoasokeria ja vaniliinisokeria. LISÄÄ 1 prk Vanilja rahkaa.
Kokeilin ja TEIN EKA Kerran näitä Runebergin torttuja.
LISÄsin Helmi Kermalikööriä, Meidän Aikuisten makuun. EI OLE Pakollista. NAM
MAISTA Maku. Laita jääkaappiin odottamaan.
JÄÄHDYTÄ Runebergin torttupohjat. IRROTA Tortutu leivinvuista kopauttamalla pohjaan. Tortutu irtoavat. Leikkaa ylimääräiset reuat pois. MUREA ja Hyvä taikina, helposti murenee. KOSTUTA torttupohjat haluessasi, esim. vedellä.
TÄYTÄ Runebergin tortutut. LAITA Jääkaappiin yön yli.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 