Olen tehnyt aiemmin Lohesta ruokaa, savustanut ja paistanut.
Uunissa en ole tehnyt. NYT ajattelin kokeilla ja valmistaa UUNILOHTA, FILEESTÄ.
OSTA Valmiit LOHIFILEET tai tee kuten minä, osta kokonainen lohi.
Leikkaa ja fileroi itse. KATSO VALMISTUS ohje.
VALMISTUS
FILEROI LOHI. TAI osta valmiiksi fileoitua Lohta, palat.
Minä ostin kokonaisen lohen n. 1,5 kg.
OPETTELEN ja Harjoittelen Fileroimaan itse. Taidot karttuvat, tekemisen ja harjoituksen myötä ja avulla.
Pyyhi kala. OTA ja KÄYTÄ erityisen TERÄVÄÄ VEITSEÄ LEIKKAAMISEEN ja FILEROINTIIN. Minulla on YKSI erityisesti Leikkamiseen varattu Hyvä ja laadukas veitsi.
POISTA Ruodot. Käytä ruodonpoistaajaa TAI kuten minä mansikan kantapoistajaa, toimii aivan mainiosti. EI tarvitse olla jokaista, pikku apuvälinettä erikseen.
SIIRRÄ valmis file riittävän isooon ja matalaan uunivuokaan. MAUSTA. Nahattomalle puolelle, ripottele reilusti kalamaustetta ja myllystä suolaa. Minulla oli lisäksi sitruunamehua kun ei ollut kotona sitruunapippuria.
SIIRRÄ ja LAITA lohi uunivuokaan, nahka ylöspäin.
PAISTA/KYPSENNÄ 200 C…. n. 20 min.
Uunin keskitasolla.
POISTA Nahka, vetämällä. Aloita pyrstöstä. Varo ettet polta sormiasi. Lähtee helposti, ilman apuvälineitä. KAADA ruokaerma lohifileenpäälle. RIPOTTELE päälle ja MAUSTA kalamausteella.
PAISTA VALMIIKSI/KYPSÄKSI n. 20 min.
Yhteensä n. 40 min.
VINKIT
Lopuksi Voit maustaa valmiiksi paistetun lohen, myös esim. Tillillä.
Vaihdella erilaisia ja maustettuja ruokakermoja. Lisukkeita esim. RIISI, kasvikset/salaatti keitetyt perunat tai muussi.
KOKONAINEN LOHI, leikkaa pää pois ensin.
LOHIFILE…Kotimainen, SUOMALAINEN LOHI
LEIKKAA lohi fileiksi. Käännä. Poista ja leikkaa ruoto. Leikkaa suuremat valkoiset pois, lohesta. Minä leikkasin samalla, fileitä.
POISTA RUODOT, ISOJA.
MAUSTA, Valmiiksi leikattu Lohi file.
Tuoreet sitruuna siivut tai kuten minulla sitruunamehu, ovat hyvää kalan maustetta.
PAISTA Lohi filettä ensin, nahkapuoli ylöspäin.
IRROITA ja OTA KALAN NAHKA POIS.
LISÄÄ NESTE ja mausteita. PAISTA Kypsäksi.
VALMIS. KYPSÄ LOHIFILE
ERITTÄIN HERKULLISTA. Nopea ja Helppo valmistus, tehdä uunissa.
VINKIT. Voit vaihdella mausteita ja nestettä.
LISUKE. RIISI, PERUNAMUUSSI, SALAATTI tai oman maun mukaan.
LOHKOPERUNAT
RESEPTI
10 kpl Suomalaisia perunoita, hyvin pestynä
n. 1 dl auringonkukka tai rypsi öljyä.
MAUSTEITA. Suola ja pippuri myllystä.
LEIKKAA Pestyt perunat lohkoiksi, siivuiksi.
Minulla oli ISOJA perunoita, joita lohkoin ja siivutin. HYVÄ jos lohkot, siivut ovat noin saman kokoisia. Kypsyvät ja valmistuvat yhtäaikaan.
LAITA perunalohkot sekoituskulhoon. MAUSTA.
SEKOITA KULHOSSA hyvin sekaisin. Käytä käsiä tai lusikkaa.
PAISTA 250 C n. 20-30 min.
VAHDI. Käännä noin puolivälissä, perunalohkoja. PUDOTA uunin Lämpöä lopussa.
PESE. LEIKKAA ja LOHKO PERUNAT.
MAUSTA perunalohkot ja lisää öljy. SEKOITA.
LAITA ja LEVITÄ perunlohkot uunipellin, leivinpaperin päälle. PAISTA. VAHDI.
VALMIIT PERUNALOHKOT
Tämän Perunalohko reseptin löysin viime syksynä, internetin kautta. Tein yhden kerran ja ihastuin. Olen tehnyt useamman kerrran nyt. Olen valmistanut erilaisia perunoita, mutta en tälläisiä Perunalohkoja jotka ovat vähän kuin minun SUOSIKKI perunat, RANSKANPERUNAT mutta mielestäni Terveellisempiä. NAM…
KALA RUAT ovat TERVEELLSIÄ. Kalaa suositellaan Terveyssuositusten mukaan, syömään noin pari kertaa viikossa.
Valmistan kalaruokia, silloin tällöin. Tykkään etenkin paistetusta ja savustetusta kalasta.
ERITTÄIN HERKULLISTA.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY.
…
UUTISIA….LAITAN ensiviikolla toisen kalaruan. Sitten on vuorossa PÄÄSIÄISEN aikaisia Ruokaa&Herkkuja…NAM….
LASTEN ja kaikenikäisten, Meidän Makean Ystävien Herkku.
SUOSITTU Myyjäisissä, Lasten Syntympävillä ja Juhlapöydissä.
RESEPTI
2 kananmunaa
3 dl hienoasokeria
1,5 dl Kevyt maitoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
150 g leivinmargariiniä, sulatettua
n.1-2 rkl Tummaa, Kaakaojauhetta
LAITAN REILUSTI 2 rkl FAZER kaakaojauhetta ja 1 rkl.
PÄÄLLYS/PINTA
100 g leivinmargariiniä, sulatettua, reilusti
2 rkl kaakaojauhetta
3 rkl kahvia, keitettyä
2 tl vaniliinisokeria
3,5 dl tomusokeria
PAISTO n. 15 min. Uunin keskitaso
KUORRUTETAAN HETI.
JÄÄHDYTETÄÄN. LEIKATAAN PALOIKSI.
VINKIT
Koristele pinta tai laita nonparrellejä, juhla päivään. Hyvä ja Suosittu esim. Lasten kutsuilla ja juhlakakkuna.
POHJATAIKINAN VALMISTUS
Riko kananmunat. LISÄÄ SOKERIT.
SEKOITA JAUHOIHIN leivinjauhe, vaniliinisokeri ja kaakaot.
LISÄÄ Maustetut jauhot ja Maito. SEKOITA. LEIKAA ja SULATA Leivinmargariini.
SEKOITA TASAINEN TAIKINA
Teen yleensä tavallisella ruokalusikalla, helppo ja nopea valmistus. KAIKKI SEKAISIN. Minun ENSIMMÄISIÄ reseptejä, kun aloitin jo lapsuudessa Kotikokkailut ja etenkin LEPOMISEN. Tykkään&NAUTIN. Tekemisestä, syönnistä&Herkuttelusta. NAM….HYMY
LEVITÄ POHJATAIKINA tasaisesti, koko leivinpaperin, leivinpannun alueelle.
PAISTO kauniin ruskea.
VALMISTA PÄÄLLYS/KUORRUTE
LISÄÄ tomusokeri ja kaakao.
Lisää keitetty kahvi. Lopuksi sulatettu leivinmargariini. SEKOITA tasaiseksi. Kannattaa laittaa reilusti sulatettua leivinmargariinä. Minä en ole tehnyt vähään aikaan Mokkapaloja, joten Päällys jäi aika paksuksi, parempi löysempänä. Runsaasti erilaisia ja makuisia Mokkapaloja olen myös maistanut, vuosien aikana.
LEVITÄ KUORRUTE lastan avulla, tasaisesti koko pohjan alueelle, PINNALLE…
VOIT TEHDÄ PÄÄLLYKSEN PINNALLE, kuvioita tai ripottele nonpparellejä.
KUUNTELEN RADIOTA. MUSIIKKIA, IDEOITA, HAASTATTELUJA, jne….
Minä teen kotona ruokaa ja leivon, kuten TV:N ja NOVA radion VAPPU. En käytä paljon eineksiä kotona ruokailuissa.
Esim. Herkullisia ja Helppoja ITSE TEHDÄ&KOKKAILLALLA ja valmistaa, ERILAISIA PASTOJA kuten minä olen nyt Innostunut ja tehnyt. 3 erilaista pastaa nyt. AINA sama ongelma, Mitäs Ruokaa seuraavaksi?
TYKKÄSIN NAM. Teen uudelleen. Tykkään makarooni ja pastaruistakin.
RIKKAUS ELÄMÄSSÄ, JOTA EI VOI RAHALLA MITATA TAI KORVATA.
MUISTA, ANNA AIKAA JA ARVOSTA YSTÄVIÄSI…..ENKELEITÄ.
Tosi&Läheisiä Ystäviä on vain muutamia…ELÄMÄSSÄ.
Kiehtovaa, Iloa&Nautintoa kun SUKULAISSIELUT KOHTAAVAT.
Rakastan, Nautin ja Viihdyn Ystävien seurassa. …HYMY
KATSO Uudemmat RESEPTIT 2016…2019
SITRUUUNARAHKA CUPCAKES JA SITRUUNAKUPPIKAKKU TIKKARIT
RAHKA CUP CAKE/KUPPIKAKUT
SITRUUNA CUP CAKE
RESEPTI
2 kpl kananmunia
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl leivinmargariiniä tai voita, sulatettuna
1 prk VALIO Sitruuna Rahka
PAISTO 175 C n. 20 min.
Uunin keskiosa. VAHDI.
LISÄKSI tarvitset 12 kpl Amerikanmuffinivuokaa 24 kpl/ltk.
Ovat isompia kuin tavalliset muffinivuat.
PÄÄLLE, PINNALLE. KORISTELE
n. 1/2 dl tomusokeria
Vettä tai sitruunamehua.
SEKOITA TASAISEKSI. LAITA pursotinpusiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois. TEE KORISTELU. LISÄÄ Nonparrellejä, kakunkoristeita ja esim. Sitruunankuorta, raasteena.
VINKIT
Voit vaihdeaalla eri makuisia rahkoja ja laittaa päällekkin rahkaa. Myös koristelussa, on runsaasti erilaisia vaihtoehtoja. Mielikuvitus on rajana. Kokeile. LEIVO useamman kerran, opit aina jotain uutta.
Minä HEINI by HXSTYLE BLOGI, TERVEELLINEN ELÄMÄNTYYLI
KATSON&SEURAAN IDEOITA&TRENDEJÄ myös Leivonta&Ruoka maailmasta, kotimaassa ja Maailmalla. Poimin mielenkiintoiset Ideat&Reseptit, kokeilen ja muokkaan oman maun mukaiseksi ja Kotona Kokkailuun&Perheeni Ruokailu, herkuttelu Hetkiin&Nautintihin sopivkasi.
HYVÄ&TERVEELINEN Ruoka, Leivonta&Herkut ja Juoma ovat YKSI Erittäin Tärkeä Asia ELÄMÄSSÄ&Arjessa, joka päivä. NAUTIN, ARVOSTAN&Tykkään. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
VALMISTUS
VATKAA Vaahdoksi huoneen lämpöiset kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Käytä apuna lusikkaa tai käsivatkainta kuten minä tai yleiskonetta. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, sekoittaen. ÄLÄ enää vatkaa. LISÄÄ lopuksi Sitruunarahka. Sekoita tasainen taikina. JAA taikina lusikkaa apuna käyttäen, muffinsivuokiin. Minä sain 10 kpl keskikokoisia muffinseja.
Lopuksi lisää rahka. Sekoita.
KATSO koristelun ohje ja vinkit yläpuolelta.
TRENDIKKÄÄT TIKKARIT. SUKLAA, KEKSIT JA KAKUT
CUP CAKE/KUPPIKAKKU TIKKARIT
SITRUUNARAHKA KUPPIKAKKU TIKKARIT
RESEPTI
n. 3 kpl kuppikakkua, muruina
200 g VALIO Tuorejuustoa, maustamaton
VINKIT Valmista erilaisia kuppikakkuja ja käytä eri makusia rahkoja. Myös Tuorejuusto voi olla Sitruunan makuinen. Minun VALINTA oli maustamaton, en halunnut reilusti Sitruunan makua.
SEKOITA kuppikakkumurut, tuorejuusto. Muotoile palloja käsin. KORISTELE ja PYÖRITTELE koristeissa, erilaisissa nonpparelleissä jne.
KORISTELU. RUNSASTI erilaisia VAIHTOEHTOJA. Kakun koristeita, nonpparellejä jne. Minulla yksivärisiä nonpparellejä yhdessä, sekaisin. Parhaiten pysyivät Tikkareiden pinnalla, tavalliset pienet nonpparellit.
TEIN EKA KERRAN Rahkakuppikakkuja ja kuppikakku tikkareita.
KIVA&TRENDIKÄS IDEA…. Rahkakuppikakut ja tikkarit.
Tykkään&Nautin LEIPOA. HERKUTELLA.
Olen tehnyt tavallisia muffinseja, yleensä ilman koristeluja. Tykkään Erilaisista Herkuista, Leivonnaisista ja jälkiruista. NAM. Olen harrastanut mm. leipomista kauan, lapsuudesta asti. Tehnyt erilaisia leivonnaisia ja ruokaa, kotikokkaillut.
NAM. Erittäin HERKULLISIA. Tykkäsin. MAISTUU ihan sellaisenaan tai kahvin kanssa. Teen myös uudelleen ja kokeilen erilaisia tikkareita.
MANTELIEN Jauhaminen tehosekoittimien avulla, MANTEIJAUHEEKSI.
Leivoin&TEIN Eka Kerran…
VALMISTUS. TEE TAIKINA
VATKAA ja vaahdota huoneenlämpöiset munanvalkuiset.
Lisää tuomusokeri. Vatkaa sekaisin.
Kaupoissa on tarjolla erilaiessa muodossa manteleita, jauhetta jne. Minä löysin kaupasta manteleita en valmista jauhetta. Minulla oli kaksi pussia Manteleita, kuorittuna. Tein itse Tehosekoittimella, mantelijauhoa. KATSO Kuvista tarkemmin.
Lisää ja sekoita perunajauhoihin, mantelijauhe.
LISÄÄ lastalla sekoittaen, tehden ympyrää, jauhot tomusokeri-valkuaisiin.
Laita taikina pursotin pusiin tai muovi pussiin. Jos käytät pursotinpussia, kuten minä ota pyöreäkärkinen pieni tyllä, kärkiosa. PURSOTA pieniä leivospohjia, n. 2-3 cm halkaisija.
Leivinpellin päälle, jossa on leivinpaperi. Jätä kasvuvaraa, leivospohjien ympärille.
Minä TEIN EKA KERRAN ja pursotin kiekuroita. Toisia yritin tasoittaa, ennen paistoa.
Pitääkin Tehdä ja kokeilla, toista tapaa ensi kerralla viimeistään Pääsiäisenä. Viimeistelyssä ja ulkonäössä on vielä parantamisen varaaa minulla. Joten opeteltavaa ja harjoiteltavaa riittä, kotileipojalla ja mielenkiinto säilyy kun AINA oppii jotain uutta.
ANNA Vetäytyä n. 15 min, ennen paistoa.
PAISTA 150 C n. 12-15 min. Keskitaso. VAHDI
Kauniin värisiä.
JÄÄHDYTÄ. IRROTA.
TEE TÄYTE
VATKAA huoneenläpöinen leivinmargariini, kuten minä ja Kaakaotomusokeri hyvin sekaisin.
LEVITÄ Täyte, veitsellä toisen leivospohjan päälle ja laita toinen päälle, kanneksi.
Tomusokeri ja valkuaisten vatkaus vaahdoksi.SEKOITA Lastan avulla, pyörittäen jauhot tomuskeri-valkuaisten joukkoon.
PURSOTA LEIVOSPOHJAT. Otan ensi kerralla kuvan pursotuksesta.
ANNA LEVÄTÄ. PAISTA. JÄÄHDYTÄ.
SEKOITA TÄYTE
HERKULLISIA. Pikkuisia ja nättejä, kunhan tekee useamman kerran. Harjoitus tekee mestarin, kotona leipoessa. NAM.
Lisää huomenna vielä Pari Uutta ja kivaa Herkku Reseptiä….
NÄHDÄÄN. HYMY
Herkullista, Kivaa ja Nautinnollista YSTÄVÄN PÄIVÄÄ YHDELLE&KAIKILLE!
Ihastuttavat ja välillä myös Vihastuttavat Kissapojat seurasivat lähietäisyydeltä Minun tekemisiäni ympäri kotia ja…Osallistuivat mm. siivoamiseen, tykkäävät etenkin pölyjen pyyhkimisestä ja Moppaamisesta. Imuria vieläkään eivät voi sietää, pelkäävät ääntä vaikka olen yrittänyt opettaa, ettei tarvitse pelätä. UUDET kuvat Yläpuolella olevat, kissat seurasivat ja vahtivat, keittiö puuhia…Samalla odottivat, saisivatko jotain herkkua. Oikeita Keittiö Kissoja&Herkkusuita kuten Emäntänsä MinäItse. Kisssat Viihtyvät Keittiöpöydän alla istuen tuoleilla, tai lattialla ylensä jaloissa, Ikkunalaudalla, kun meillä Ei saa ruokapöydällä maata.
Samoin kävi nyt Uuden vuoden aikaan, kun ilotulitusrakettien paukuttelu alkoi…kissanpennut luikkivat pakoon, kyyhöttivät sohvan alla…välillä onnistuin houkuttelmaan kissoja syliin ja normaaliin arki rutiineihin. Paukuttelu kun aikanaan loppui…Kissatkin Onneksi Rauhoittuivat ja palasivat arki ja normaali puuhiinsa…eli leikkimään, syömään, tappelemaan, lötköilemää, kiipeilemään, raapimaan ja lopulta nukkumaan…Kissamaisia puuhia.
Tässä Meidän Kissojen&Minun Lempipuuhaa Huilailla&Lepäillä Sohvalla Kodissa, Hommien&kiireiden ja Arjen keskellä….
MINÄ&LEMMIKIT… KISSAT
Minun Ihanat, Suloiset&Rakkaat Kissanpennut ovat nyt jo 1/2 vuotiaita Reippaita Nuoria ja välillä Villejäkin Kissapoikia.
Ovat Innokkaita kotihommien apulaisia….hm….niin hyvässä kuin pahassa apuna….HYMY. Yleensä Seurailevat aitiopaikoilta keittiössä tai olohuoneessa, mitä kotona tapahtuu. Kunnon Koti&Keittö Kissoja… Nauttivat&Tykkäsivät muuten omista Joululahjoistaan Kissojen Herkkutikuista, nyt ne on jo syöty.
KISSANPENTU AIKA…SYNTYIVÄT KEVÄT 2015….1.VUOSI
KATSO aiemmat Blogi tekstit.
Uudet Perheenjäsenet
KESÄ 2015. HEINÄKUU
MaalaisKissanpennut, tuttavien kautta löytyivät, olivat Heinäkuun lopussa Luuovutusiässä. Saivat ja pääsivät uuteen erilaiseen kotiin, opettelemaan uusia asioita ja arki rutiineita. Ensin tuli Musta oikeastaan ruskeanmusta, pienen pieni,arka ja naukuva kissapoikanen. Viikonpäästä kysyin, saisinko vielä Hyväluonteisen ja reippaale, kissanpennulle toisen Sisaruksen seuraksi. Joten raidallinen, erittäin arka kissanpentu saapui kotiin siis viikkoa myöhemmin.
KISSANPENNUT, KISSAT…. PERHEEN JÄSENINÄ
Minulla on Lemmikeillä, AINA tarjolla, Kissojen kuivaruokaa ja vettä.
Päivittäin 2-3 krt/pv Ruokaa. Yritin alkuun opettaa Kissapoikia, että heillä on omat kupit ja aluset, vasemmalla Mustan Chisun kupit ja oikella Raidallisen Taren ruokakupit ja ruokapaikka. Ehei Kissat ovat Itseppäisiä ja kiehtovia….Alusta alkaen, ovat syöneet molemmat samasta kupista, vaihdelleet toisten kuppeihin jne…. lisäksi siirrelleet kuppeja, sotkevat joka kerta, useasti päivässä ruokapaikkansa ja wc hiekkalaatikkonsa. Joten mitenkään erityisen Siistille&Tarkalle ei Lemmikkieläimet sovi saamaan kotiin.
LEMMIKKIEN KANSSA SATTUU JA TAPAHTUU….
Välillä huilataan ja loikoillaan sängyllä, komerossa ja pimeässä, lattialla, wc-altaassa jne
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
KISSOJEN LEMPIPAIKKOJA…
KEITTIÖ…WC…OLOHUONE…PARVEKE…
LEMMIKKIELÄIMET, Kissanpennut/KISSAT ovat Älykkäitä, Itsenäisiä, omia persooniaan ja yksilöitä, Hellyyttä&SILITYSTÄ, Huolenpitoa kaipaavia, Leikkisiä ja Seurallisia jne.
MUSTA KISSA…. CHISU
CHISU Ensin minun Lemmikiksini tullut Suloinen, pörrröinen ruskeanmusta kissanpentu. Innokas oppimaan uutta ja leikkimään, kun pääsi pikkuhiljaa huone kerrallan tutkimaan uutta ja erilaista Koti ympäristöään. Ensin tutustututtiin tietysti Ruokapaikkaan ja aikoihin ja Tärkein Ehdottomsti myös Hiekkalaatikko WC:ssä ja tarpeilla käynti. Aluksi sai siivota uloste ja ruoka sotkuja, koko ajan, ympäri kotia…Vatsa oli sekaisin jne…
Meille muodostui jo ensimmäisen yhteisen viikon aikana omat ja yhteiset arki rutiinit. Aamulla herätään yhtäaikaan tai Kissat herättävät hyppimällä päällä…Hahahh…Kissat yleensä sängyssä jalkopäässä tai vieressä, lähellä jossain….Kissan Odotusta, että Emäntä herää ylös…Seuraavaksi Wc ja keittiöön syömään. Kissat pyörivät jaloissa, on ollut opettelua väistellä toisiamme, vältää yhteentörmäilyä ja minun päälle astumista. Lisäksi Kissojen on pitänyt oppia, missä on hyvä paika maata, EI oven ja kulkureittien keskellä….
Kissoille ruoka, kuivaruoka lisäys tarvittaessa, maito ja vesi ensin ja seuraavaksi Emännän eli miun kahvi ja aamupala. Meillä on yhteisiä Aamu ja ilta herkkuja esim. Leikkele Kinkkusiivut, Kiutetyt kanmunat….NAM. Kissat ovat Tottuneet ja tietävät, että Keittiössä saa jotain herkkua yleensä….Osaavat raapia, kerätä huomiota ja kurotella lähemmäs ….huomiota…Suloisen IHANAA….Tykkään yleensä, jos ei mene liian villiksi.
Musta on Reipas ja utelias, oppivainen ja innokas puremaan ja oikein kunnon, Suloinen&Hellyyttävä, Läheisyyttä haluava, Sylikissa…Viha-rakkaus suhde omasta pentueesta asti….Opetti ja neuvoi toista kissaa, veljeään joka tuli viikkoa myöhemmin. TYKKÄÄN Just minun tyylinen kissa tykkää hellittelystä, toiminnasta, liikunnasta ja herkuista….HYMY.
Nyt Vanhempana on innnokas riehumaan, kiipeilemään esim. pyykinkuivaustelineeseen, hyllyihin ja parvekkella touhuaamaan ja on erittäin leikkisä. Monet tavarat ovat rikkoutuneet ja tippuileet Kissojen innostuessa leikkimään….Eikä valitettavasti mm. nahkasohva eikä tapetitkaan ole säilyneet kynsien raapimisilta ja jäljiltä….
LEMMIKKIEN KANSSA ELÄMÄÄ ja ARKEA. Lisäksi Hiekkalaatikosta hiekat kulkeutuvat ympäri wc/kylpyhuonetta….AINA saa olla siivoamassa. Ihmettelen myös, vieläkin miksi pitää jatkuvasti sotkea ruokakuppien vieressä….Just kun ehtii siivota niin kohta on taas vesi pitkin lattiaa ja vesikupissa ruokaa jne…TosiElämää ja Huvittavaa, mutta EI aina muuten naurata…LIIAN SIISTINÄ EI voi kotia pitää, Kissat pitävät kyllä huolen siitä. Etenkin kun en ole kotona, silloin sattuu ja tapahtuu….Jännityksellä odotan kun tulen kotiin….mitä löydän.
2. RAITAKISSA TARE
Alkuun Tare oli erityisen arka ja säikky. Ei tykännut minun silittelystä, sylistä tai muusta kanniskelusta yhtään. Piti oikein ottaa tavaksi, useamman kerran päivässä alkuun totutella Minuun, Ihmis Emäntäänsä ja silititellä, ottaa syliin jne…Aluksi enimmikseen Kyyhötti nurkassa, sängyn ja sohvan alla. Etsimällä etsi kaikki pimeät, ahtaat ja hankalat paikat, tykkäsi piiloutua ja olla piilossa. Vanhempana Vaatekaapin ylähyllyt ja muut piilot mieleisiä….Pentueensa peruja sekin käytös. Sain tietää Kissojen syntymäkdista että, kissat ovat maalaistalosta kotoisin ja olivat piilossa, omassa rauhassa, jossain piharakennuksessa.
KOTI&ARKI ELÄMÄÄ
Ensin Chisu teki jotain ja Tare seurasi ja teki samat asiat perässä. Opettelusssa, opettamisessa ja kotiin, tapoihin totuttelussa tarvitaan kärsivällisyytta, kuten pienten lastenkin kanssa. Rakkautta ja rajoja, opettaa ja neuvoa yhä uuudestaan ja uudestaan. Sinnikkyys ja sisukkuus palkitaan. Toimii ja Kokemusta on.
Alun arkuuden jälkeen ja minuun emäntäänsä tottumisen jälkeen alkoi….ympäristön tutkiminen ja penkominen. Hyvässä ja pahassa tutkiminen….mm. Keittiön kaapit ja etenkin roskiskaappi ja roskis on ollut erityisen kiinnostuksen kohteena. Jouduin laittamaan Tuolin esteeksi, että kissat ymmärtävät, ettei roskiksia tutkita ja levitellä ympäri keittiötä ja kotia. Myös Keittiön ruokapöydällä makoilu, on kissojen lempipuuhaa….silloin kun Minä/Emäntä ei huomaa….Toisaalta Huvittavaa&Suloista Kissoilta… kun on hiljaista ja menen keittiöön, niin löydän siellä kissat makaavat keskellä pöytää ja tulee hirveä kiire tuoleille kun hyvin tietävät, ettei Ruokapöydällä saa maata. Hahahah….ovat ovelia kissanpoikia vai mitä?
Aamulla ja illalla on lepäilyn, rapsutuksen ja sylissä oleilun aika…jos Kissat ovat sillä tuullella ja itse haluavat, viihtyvä pitempään tai vain käväisevät. Suloisesti tulevat välillä itse, ja välillä minä haen syliin ja silitettäväski, kumpakin vuorotellen….Tasa-arvoisesti ja yhtäpäljon Kummallekkin Kisalle Ruokaa, hellyyttä ja huolenpitoa.
Olen myös opettanut alusta asti, että kun on valot ja valoisa aika, on aika leikkiä, toimia ja riehua….Kun VALOT sammuvat ja on PIMEÄÄ, niin ollaan rauhallisesti, paikallaan tai liikutaan hiljaa, tai levätään, nukutaan. Meillä toimii…Normaali päivä rytmi. Ylensä…HYMY
Nykyisin Tare on reippaampi ja utelaampi kuin Chisu. Tare tulee esimerksi Ulko ovelle vastaan, kun tulen kotiin. Ihana Tervetulo toivotus tykkään. Keittiöön Chisu tulee nopeammin ja useammin kuin Tare. 1.Keittiökissa on siis Chisu, joka pitää minulle yleensä seuraa ympäri kotia. Kummatkin kissat ovat tottuneet ny jo, Hyvin arkirutiineihin ja minun opettamiin tapoihin ja paikkoihin, joissa saa olla ja missä ei saa olla. Minun Lemmikkien Säännöt perustuvat, kissanpentujen omaan Turvallisuuteen. Lisäksi yhteiset säänot Kodissa elämiseen säilyttävät yleisesti rauhan, Yhteiselon ja tavaroiden, esineiden ja kodin kunnossa ja siistissä pysymiseen.
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
KISSAT tykkäävät ravata, juosta Kotia laidasta laitaan…Väillä tapella, toinen edella ja toinen peräsää vaihdelle, piilosilla, hyppellä, kiipeillä ja tutkia eri paikkoja ja asiota esim. mieleisiä ovat kaikki pallot, pullonkorkit, pahvilaatikot, muovipussit, langat, pakkausnarut jne.
ITSE ovat keskinee kannella ja kuljetella esim. palloja. Joskus tuovat minulle, minä heitän pallon ja leikin mukna…..IHME kuten koirat. IHANA. Lisäksi nyt UUTENA ovat keksineet keittötulpan kuljettelun ja leikkimisen ympäri kotia. Välillä pitää Huilata tai käydä Minua Emäntää Tervehtimässä. TAI sitten minä tarkistan missä Kissa ovat ja mitä tekevät…ovatko pahanteossa vai kaikki ok.
Tämä on Meidän viimeinen Yhteinen Sohvalla lepäily kuva Joulun aikaan, pojat vaihtavat aina paikkaa kumpi on ekaks, ylempänä ja kumpi tokaks, alempana jne.
LISÄYS 1.8.2017
PITÄÄKIN TEHDÄ Uusi Juttu kun KISSAT ovat nyt jo AIKUISIA POIKIA, 2 vuotiaita.
Tässä UUSI KUVA Kesä 2017…Minä&Kissat Keittiössä Aamupalalla.
KOTIMASSA. MAAILMALLA TÄHTIÄ. KUULUISIA LEMMIKKEJÄ
ARVOSTA, SUOJELE, OPETA JA PIDÄ HUOLTA LEMMIKKIELÄIMESTÄSI
NAUTINNOLLISIA&KIEHTOVIA PÄIVIÄ KARVAISEN IHMISEN YSTÄVÄN&KAVERIN KANSSA
JÄLKIRUOKA LUUMU-KERMARAHKA ja/tai JOULUINEN PANNA COTTA
…
JÄLKIRUOKA KAHVIT JA LEIVONNAISET
KINKKU/KINKKURULLA. PAISTAMINEN
Kuvia puuttuu, Ongelmia kuvien lisäämisessä 2015-2016.
PAISTAMINEN…
TEE ENSIN ESI-VALMISTELUT
KINKKUMITTARI
Hyvä ja tomiva Kinkkumittari on Tärkeä, Kinkun/Kinkkurullan paistamisessa. Myymälöissä on erilaisia vaihtoehtoja. Minä olen paistanaut ennen tikkumaisella mittarilla ja nyt Siirtynyt muutama vuosi sitten Digitaaliseen ja kätevään mittariin.
ASETA KINKKUMITTARI KÄYTTÖVALMIIKSI, ennen paistoa.
KINKUN/KINKKURULLAN PAISTAMINEN
VALMIS KINKUN/KINKKURULLAN LÄMPÖTILA n. 77 astetta.
PAISTO AIKA on n. 1 tunti/Kg.
OTA Kinkkurulla huoneen lämpöön, vahintään 30 min ennen paistoa.
Ota Kinkkurulla pois, valmistajan pakkaus pussista.
SUOSITTELEN KOTIMAISTA LIHAA/KINKKUA. Terveellistä, hyvän makuista ja hinta-laatu ok.
LAITA Kinkkurulla, uunipannulle tai ritilän ja uunipannun päälle, nahka puoli ylöspäin. PAINA Kinkkumittari paksuimpaan kohtaan Kinkkurullaa, ei täysin läpi. Minä tykkään ja käytän Paistopusseja, Kinkun/Kinkkurullan ja Kalkkunan jne. paistamiseen. Näin paistamalla lihasta tulee mureaa ja ei kuivaa. LAITA Kinkkurulla paistopussiin, riittävän isoon, laita mittari Kinkkurullan paksuimpaan kohtaan, johto kiinni mittariosassa. Seuraavaksi laita paistopussin omalla sulkijalla, paistopussi kiinni. Ota liika ilma pois pussista, käden avulla. SULJE pussi. LEIKKAA paistopussin yläkulma irti, reikä pussiin. LAITA Paistopusittettu, kinkkumittarilla ja johdolla varustettu Kinkkurulla, uunipellin päällä uunin alatasolle.
OHJAA Kinkkumittarin johto ulos uunista ja kiinnitä se mittaariin, jos et ole vielä sitä tehnyt. Kiinitä johto Kinkkumittariin, (siis uunin ulkopuolle kuten minä kuvissa) ja paina Kinkkumittari päälle.
Alku lämpötila Huoneenlämpöisellä Kinkkurullalla on n. 10 C.
PAISTA 100-125 C kunnes Sisälämpötila, Kinkkumittarissa on 77 C.
Voit ensin paistaa kuumemmassa 200 n. 15 min ja laskea lämpötilaa 125 paistaa Kinkkurulla loppuun
KUVISSA Kinkkurulla paistopussissa valmiina ja kypsänä. Kinkkurullan verkko leikattu irti, saksilla. Kinkkurulla otettu pois verkosta ja Kinkunliemi otettu talteen kastiketta varten.
KINKUN KYPSYYS. MAKU ASIOITA
Minä tykkään Täysin tai ylikypsästä lihasta. Parasta osaa minusta Kinkussa/Kinkkurullassa ovat Ruskeimmat ja Päällimmäiset lihan osat. Herkullista NAM.
KINKKU/KINKKURULLAN KUORRUTUS
KUORRUTUS
POISTA lämpimästä Kinkkurullasta ensin, nahka ja silava. Voitele pinnalle Sinappia, voiveitsi toimii ok. Ripottele Korppujauhoja sinapin päälle, tasaisest, joka puolelle Kinkkurullaa.
PAISTA KUORRUTA UUNISSA 250 C n. 10 min
OTA Kinkkurulla pois uunista ja laita jäähtymään ja mureutumaan foliopaperin alle.
LEIKKAA SIIVUIKSI, Hetki ennen Tarjoilua ja Ruokailua.
MAKU JA VALINTA ASIA Kinkkkurullan SIIVUJEN PAKSUUS.
Minä tykkään ohuista siivuista, toinen vaihtoehto on paksut siivut.
LISUKE
KEITETYT PERUNAT/PERUNALOHKOT
KUORI. LOHKO PERUNAT tai valitse pienehköjä ja tasakokiosia perunoita, kypsyvät nopeammin. Minä keitin kokonaisina ja jouduimme odottamaan, perunoiden kypsymistä. VINKIT. LAITA kuoritut perunat kylmään veteen odottamaan, tummuvat äkkiä. KUORI samalla kertaa suurempi määrä perunoita, riittävät näin useammalle päivälle.
KASTIKE. KINKKURULLAN LIEMI
HARVINAISTA JA ERITTÄIN HERKULLISTA…
KINKUN/KINKKURULLAN LIEMESTÄ TEHTY RUSKEA KASTIKE.
KINKKURULLAN LIEMI KASTIKE RESEPTI
0,5 dl kinkkurullan paisto lientä
n. 1 dl vehnäjauhoja
LOPUKSI LORAUS Kuohukermaa
OTA Herkullinen Kinkkurullan liemi talteen, uunipelliltä. Voit siivilöidä sen.
LAITA liemi kattilaan ja lisää vehnäjauhoja pikkuhiljaa, vispilällä sekoittaen. Aineiden määrät ovat, noin määriä.
MAKU JA VALINTA ASIOITA…
VALMISTATKO OHUEN vai PAKSUN KASTIKKEEN?
Minä tykkään Paksuista kastikkeista, joten jauhoja on reiluisti ja nestettä vähemmän.
KEITÄ. SEKOITA. HAUDUTA. n. 10-15 min.
VALMIS IHANA ja HERKULLINEN KASTIKE.
Minä olen Kastikkeiden Ystävä. Tykkään ja teen useasti erilaisia kastikkeita.
PORKKANALAATIKKO
LANTTULAATIKKO
PERINTEINEN ROSOLI porkkana-punajuuri-suolakurkku, erilleen laitettuna.
Olen tehnyt monena vuotena, jäänyt syömättä. Tällä kertaa laitoin pöytään vain siivutettua punajuurta.
JOULU JUHLAPÖYDÄN KATTAMINEN
TEE ENSIN ESIVALMISTELUT
LEIKKAA KINKKURULLA SIIVUJA
Kinkkurulla on saanut rauhassa Folion alla jäähtyä ja mureutua.
Leikkaa siis hieman jäähtyneenä, siivut ja palat onnistuvat paremmin.
Kinkun/Kinkkurullan paistossa harjoitus tekee mestarin ja tekemällä Oppii&Onnistuu, Vuosi vuodelta. Voi joskus tulla liian kuivaa, tai raakaa tai jotain siltäväliltä.
Käytä apuna Leikkaamisessa Liha/Kinkku haarukkaa ja erittäin terävää veitseä.
VARAA. AVAA RUOKA JUOMAT….
Minun&Perheen valinnat Vesi, Limsa ja Punaviini.
KARJALANPIIRAKAT ja MUNAVOI
JUHLAPÖYDÄN IDEA JA VÄRIT
Tykkään Valkoisesta, Hopeasta, lasista ja punaisesta, myös Joulu sesongin aikaan. Joten päävärit on helppo valinta minulla ja hyvä lähtökohta Juhlapöydän väreille ja suunnittelulle.
Uusi Vinkkejä, Trendejä ja Ideoita Juhlapöytiin etsin verkkosivujen ja lehtien avulla. Yksinkertainen on Kaunista ja Tyylikästä mielestäni. Ei liikaa värejä ja kuoseja. Ostin ensin kivat Uudet Pyöreät Hopeatabletit, nyt on Trendikästä ja minullakin on vuorossa, Tableteissa Pyöreä muoto. Tarkastin Kynttilä, Servetti ja Ruokaliina tilanteen, koti varastostani. Minä Tykkään Paperisista Ruokaliinoista ja Serveteistä, kun niitä löytyy myymälöistä runsaasti eri värisiä, kuosisia ja Sesonkien mukaisia.
Uudet Ruokaliinat ostin, vanhat Servetit Kahvipöytään olivat ok ja Hyvät Yhdessä. Vanhan Valkoisen Pöytäliinan Silitin Joulu AattoAamuna, muiden keittiö Juhlapöydän valmsitelujen aluksi. Kukkaasetelmaan kokosin, Ystäväni Tekemään Uuteen risukransiin. Pöydällä käytin uutta ja vanhaa esineistöä ja minipipareita ja mökkejä.
JOULU JUHLAPÖYDÄN RUOKAILUN AIKA
Minun Herkullinen Jouluruoka annos.
Kinkun/Kinkkurullan kanssa maistuu Puna- tai valkoviini. Minä valitsin miedon makuisen Punaviinin.
KUVAT Oma LEIPOMAT PIIRAKAT ja MUNAVOI Joulu 2016….
PAISTOVALMIIT PAKASTE RIISIPIIRAKAT 15 kpl/ps
PAISTO 250 C n. 20 min
PERINTEINEN MUNAVOI. ITSE TEHTY
Minun RESEPTI
200 g Valio VOITA
5-6 kpl kananmunia, keitettyjä ja pilkottuja
Suolaa
LAITA Voi huoneenlämpöön sulamaan, esim. aamulla tai edellisenä iltana. KEITÄ Kananmunat vedess, täysin kypsiksi n. 10 min.
KUORI ja PILKO kanamunat. Kananmunaleikkuri on kätevä. LEIKKAA pitkittäin ja poikittain.
SEKOITA, Lusikalla tai käsivatkaimella sekaisin. MAUSTA
Lisää Suolaa. MAISTA.
UUSI, TRENDIKÄS IDEA SUOLAINEN TÄYTE JA TÄYTETYT PIPARIT
Kiva Vinkki&Uutuuus, HERKULLISTA JA MAISTUVAA.
VINKKI. Minä Teen Uudeksi Vuodeksi uudelleen.
HUOM! Kannattaa koota vasta hieman ennen tarjoilua, piparit pehmenevät.
JUOMAT/JÄLKIRUOKA
UUSI&TRENDIKÄS KAAKAO JUOMA CHILINEN
Tykkään Kaakaosta Kylmänä ja Kuumana. NAM. Teen myös Uudelleen Uutena Vuotena.
GLÖGIT, Jolupiparit ja Joulutortut aloittavat minun Joulun ja Jouluvalmistelut…
UUSINA Vinkkeinä ENKELI JA IKKUNA Muodot. Tomusokeri kuuluu Joulutorttujen päälle. Tykkään ilman ja Tomusokerilla.
UUSI Trendikäs. Omena-Kaneli marmelaadi täyte. Minun Suosikit Joulu -15.
Tykkään. NAM.
JOULUPIPARIT. JOULUTORTUT
Nautin ja Rakastan Herkkuja, Suklaata&Makeisia, Marmelaaadeja jne. Leivonnaisia, etenkin Pipapareita ja Keksejä. JOULUPIPARIT ovat myös Suosikkejani, leivon ja valmistan Pipareita enemmän, ilman koristeluja. Piparit voi tehdä ajoissa ennen Joulua. Säilyvät hyvin, ilman koristeluja suljetussa lasi tai pelti purkissa.
VINKKI. Hyvä lahja idea. ANNAN myös mm. Leivonnaisia Lahjaksi.
UUSI TRENDIKÄS VAIHTOEHTO TÄYTEKAKULLE. JOULUHALKO…
JOULUN AIKAAN. JOULULAHJOJA….IHANAA. RAKASTAN&NAUTIN….
RAKKAITTEN, TÄRKEIDEN IHMISTEN JA LÄHIMMÄISTEN MUISTAMISTA, ANNAN AIKAA JA VIETÄN AIKAA LÄHIMMÄISTEN IHMISTEN KANSSA….
TYKKÄÄN&ARVOSTAN. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
Tykkään ja Nautin Lahjojen Antamisesta ja Lähimmäisten, Tärkeiden Ihmisten Muistamisesta Joulun Aikaan. Kokkailen, Valmistan ja Teen, joka Joulu Leivonnaisia ja Ruokaa, yleensä Jouluisia laatikoita lahjaksi. Leivonnaisista Kuivakakut ja Joulupiparit ovat Suosikkeja.
KÄÄRI SELLOFAANIIN. LÄPINÄKYVÄT LAHJAT
KÄÄRI Leivonnaiset Sellofaaniin tai LAITA läpinäkyvään pakaste pussiin. Koristele ja Laita Koristenauhaa. LAITA Herkku ja kukkapussi, jne. LAHJAT Kauniiseen ja Kivaan Jouluiseen paperikassiin.
JOULUISET KUKAT, MAKEISET, SUKLAAT&MARMELAADIT, KYNTTILÄT, SERVETIT jne. ovat myös Kivoja Joululahjoja ANTAA JA SAADA.
UUSI TRENDIKÄS IDEA LEIVONNAISAINEITA LASIPURKISSA, KEKSIPURKIT.
KIVAN NÄKÖINEN JA HERKULLISIA JOULUISIA PIPAREITA.
LEIVON&TEIN EKA KERRAN ja ANNOIN LAHJAKSI.
TYKKÄÄN. SINÄ?
UUSI KIVA&IDEA KEKSIPURKIT…
VALMIS LAHJA KEKSIAINEET LASIPURKISSA. VALMIIT KEKSIT
KATSO INFOT&RESEPTIT. KAIKKI VINKIT JA IDEAT MINUN JOULUUN 2015 LÖYTYVÄT….
Aiemmat tekstit JOULU….
Minun JOULUN VALMISTELUT, KOTI&SISUSTUS, RUOKA, LEIVONNAISTE&JUOMA alkavat Glögistä ja Joulupipareiden ja Joulutorttujen valmisteluista….
Joulun Aika myös Päättyy Glögiin. NAM. TYKKÄÄN.
IHANAN, RAUHALLISEN JA HERKULLISEN JOULUN AJAN JÄLKEEN…
On aika Suunnitella&Ajatella UUTTA VUOTTA….
PIENISTÄ ASIOISTA NAUTTIMISTA, Juhlimista…Uuden Vuoden…. Elämän jatkumista ja Arjen alkamista….
OIKEIN Onnellista, Parempaa&Menestystä… Uudelle Vuodelle 2016 Kaikille!