2 Sipulia ja Vakosipulinkynsiä, minulla oli 5 kpl.
Punainen ja Keltainen Paprika
Luumutomaatteja, yli 1/2 prk
ERIKOISHEDELMÄ, Granaatitiomena siemeniä
LISÄKSI…LISUKE
KUSKUS, Couscous 500 g, pkt
4 annosta, reilusti tykkään valmistaa Ruokaa mm.
VETTÄ, ÖLJYÄ, Mausteita…
MURU Kaurajauhis
RAAKA ja VALMIS KAURAJAUHIS…
Laita Öljyä pannulle ja hauduta, kannen alla KAURAA n. 5 – 10 min.
Valmis ja Haudutettu KAURAJAUHIS.
KASVIKSET
PESE ja PILKO KASVIKSET
Kuori Sipulit ja pilko
Pese Paprikat ja pilko, käytin 1 kokonaisen paprikan, keltisen ja punaisen.
LOPUKSI Lisäsin…
MiniLuumutomatteja, reilu 1/2 prk 250 g
Granaattiomena siemeniä, 1/2 omena
VINKIT…
RUOKAKAUPASSSA ja Ostoksilla käydessäni mietin, RESEPTIÄ ja mitä Kasviksia ostan.
Lisuke vaihtoehtoja oli Metritolkulla ruokakupan hyllyissä, joista valita.
Otin ensin BASMATIRIISIN ja
Silmiini osui COUSCOUS, joka on jäänyt mieleen TV Ruokaohjelmista, joita tykkään katsella ja seurata. Kotimaisia ja Kansainvälisiä mm. Jamie Oliver.
KOTIKOKKAILUSSA KÄYTÄN ja vaihtelen erilaisia LISUKKEITA, myös RIISEJÄ, nuudeleita, pastoja, makarooneja jne.
PÄÄTIN ja OSTIN myös COUCSCOUS purkin, Eka kerran.
LOPULLISEN Valinnan Lisukkeesta tein kotona, kun valmistin Ruan.
LISUKE VAIHTOEHTOJA…
RIISI, Unecel Bens, Basmatiriisi vai…
TRENDIKÄS ja UUSI, Eka Kerta minulle…
KUSKUS…COUSCOUS
LINEA VERDE, Täysjyvä
Durumvehnästä, karkeaksi jauhetusta viljasta valmistettu Ruan lisäke. Brasiliassa myös Maiisista tehtyä.
PERINTEISESTI kuskusta tarjoillaan Pääruokana, Kasvisten ja lihan kanssa. Tai Jälkiruokana, mm. Sokerin ja maidon kanssa.
SUOSITTUA mm. Marokssa, Lähi-idässä ja Afrikassa.
INFO, Wikipedia ja Valmistaja
VALMISTUS OHJE, purkin sivussa
4 hlö
4 dl vettä
4 dl Couscousia
Öljyä ja suolaa
KEITÄ vesi, suola ja öljy.
Kaada ja lisää Couscous kiehuneen veden joukkoon. ÄLÄ Keitä.
ANNA Hautua, turvota kannen alla n. 5 min.
SEKOITA vielä Couccous irtonaiseksi ennen tarjoilua.
VALMISTUS ja RUOKAILU
Kaurajauhis muistutti ulkonäöltään tavallista jauhelihaa, maiston kylmänä ja lämpimänä.
LISÄSIN Haudutetut Kasvikset ja Kuskusin, sekoitin seoksen. Lopuksi lisäsin Luumutomaatti palat ja Granaattiomena siemenet.
Viimeiseksi KEITIN ja haudutin COUSCOUSIN. AINA pitää maistaa, tietää Miellyttääkö maku itseä, perhettä. Ihan tavallinen, kauramainen maku.
Ihan hyvin Onnistui, reilummin mausteita seuraavalla kerralla koko RUOKAAN, ANNOKSEEN.
UUSIIN makuihin pitää totututella, kaura ja couscous. SÖIN ja Maku oli ihan ok. KASVISRUOKA oli täyttävää, ei ihan koko lautasellinen mennyt.
SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA yli 200 krt…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tutustumaan, tutkimaan ja ostamaan erilaisia Elintarvikkeita, RUOKATARVIKKEITA jne. samalla pääsee Ympärimaalilman kulttuureihin ja ruokiin tutustumaan.
Kiinnostavia ja uusia makuelämyksi Elämässä, perinteisen Suomalaisen KOTIRUAN lisäksi on minun ja perheen valinta, ELÄMÄNTAPA.
….Mielenkiintoista ja Aurinkoista viikonloppua kaikille
SEKOITA Taikinan aineet, hyvin sekisin. JÄÄHDYTÄ jääkaapissa. 1 tunti taikinaa, ennen leipomista. Minä teen pienet taikinat käsin, voi valmistaa myös koneella.
Jaa taikina n. 10 osaan. minulla oli 8 kpl
Pyöritä taikinasta palloja ja taputtele pyöreä ja matala levy.
Lisää Rahkaa Taikinan keskelle, levitä.
Lisää Viipaloituja omensiivuja ja Kanelia pinnalle.
Mini OMENA-RAHKATORTUT ennen paistamista ja paistamisen jälkeen.
PERINTEISET&SUOMALAISET KUIVAKAKUT eli KAHVIKAKUT, Kahvipöydän Klassikot
Tämä Tiikerikakku on Lapsuuden perheestä lähtöisin, eikä vieläkään ole Makuun kyllästynyt. Koko Oma Perhekkin tykkää, Suosikki kuivakkku. Tykkään myös Maustekakusta ja Suklaakuivakakusta.
TYKKÄÄN KUIVAKAKUISTA, olen leiponut monenlaisia Kuivakkuja, myös PERINTEISEN Hiekkakakun ja TAATELIKAKUN Jouluksi. EN ole leiponut Hedelmäkakua, kun en itse tykkää siitä. Kuivakakkuja on runsaasti erilaisiaja maukuisia, pienillä eroilla.
VINKIT…
Kuivakaut sopivat Arki ja Juhla Kahvipöytään
SUOSITTUJA Joulahjoja ja MYJÄISISSÄ…Olen tehnyt aiemmin
Kuivakakkuja voi myös pakastaa, halkaise 1/2 tai kokonaisena
Kuivakakun voi myös Kuorruttaa, palataan myöhemmin kuorrutuksiin.
LEIVON Joulun aikana useita erialisia, kuivakakkuja. EN leivo kuivakkuja kokoajan, vaan esim Joulu ja Juhla aikaan.
Uuudet JOULU 2018 MINI KAKUT, Suklaakakkutaikinasta…
KATSO Aiemmat reseptit, TOP3 KUIVAKAKKUA jne….SUOSITTUJA Reseptejä täällä Blogissa.
Minun 1. KUIVAKAKKU Vuoka, PERINTEINEN MALLI….vuosikymmeniä vanha, edelleen ok. HYMY
MINI SUKLAAKAKUT 2018…
Lisään vielä koristellut Minikakut….IHANIA ja Herkullisia
ERILAISIA KUORUTTEITA, PINTOJA….
TOMUSOKERI ja PIKEERI, Kuten Joulupiparkakkujen koristelussa
UUSI Joulu 2018 …KINUSKIKUORRUTE
SEURAA BLOGIA…. Lisään myöhemmin, KUORRUTE RESEPTIT, kun valmistn JOULUN KUIVAKAKUT Jouluviikolla….
SUKLAAKUORRUTE, kuten Isossa KUIVAKAKUSSA….
SUOSIKKI Tätä Suklaakakkua, ilman kuorrutetta olen leiponut paljon….
Jos pidät kauemmin uunissa, saat kakun pinnasta tummemman.
MAKU ASIOITA kumpa on parempi….
PAISTETTU ja Paistamaton TIIKERIKKKU, KUIVAKAKKU….
VALMISTUS…
VAAHDOTA pehmeä margariini ja sokeri. Lisää munat, yksitellen ja jatka vatkaamista.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vanilliinisokeria.
Lisää sekoitetut jauhot ja mausteet pikkuhiljaa, seokseen.
Edelleen ONGELMIA Kuvien kanssa ja muokkauksessa.
VALMISTUS VIDEO on vinossa…
Sekoita taikina tasaiseksi, Älä vatkaa.
Lisää taikinaa Korppujauhotettuun kakkuvuokaan, kerroksittain…
JAA Taikina 1/3 osiin…
Ensin vaaleaa, seuraavaski ruskeaaa ja päälle loput vaaleasta kakkutaikinasta.
Ensimmäinen kerros, 3. Kerros Vaaleaa kakutaikinaa ja kerros Ruskeaa kakkutaikinaa kuvassa
1/3 osa Kakkutaikinasta…RUSKEA TAIKINA
Lisää tummaa kaakoajauhetta ja Maitoa tai Kuohukermaa, kuten minulla tällä kerralla oli. Yleensä laitan vain maitoa
KUIVAKAKKUVUN Voiteleminen ja Korppujauhottaminen…
Huoneen lämpöisellä leivinmargariinillä, Kuivakakku vuan, Voiteleminen on helppoa. Lopuksi Ripottele KORPPUJAUHOJA, tasaisesti ympäri, voideltua kakkuvuokaa. LISÄÄ Kakkutaikina ja paista.
Kokeile Tikulla, Kakkua ennekuin otat pois uunista. VARMISTA että Kuivakakku on kypsä. KATSO Aiemmat Reseptit….
Paiston jälkeen kumoa eli käännä Kuivakakku, ylösalaisin.
ANNA JÄÄHTYÄ, murenee helposti….
Hieman jäähtyneenä, oli Ihan pakko leikata jo paloja….Nam Herkullista
KOKO PERHEEN Perinteinen ja Suosikki Kuivakakku, TIIKERIKAKKU
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Jatketaan Ensi viikonloppuna, JOULUN VALMISTELUISTA.
Kyllä olen JOULU IHMINEN…Nautin, Rakastan Joulun aikaa.
Aloitan Jouluvalmisitelut ajoissa joka Joulu…Ensin Keitän Glögiä ja Paistan Ekat Joulutortut…..Seuraa Blogia ja Katso aiemmat JOULU ARTIKKELIT.
PERINTEINEN Vaalea KÄÄRETORTTU, mansikkatäytteellä eli MANSIKKAKÄÖRETORTTU
LISÄYS 16.11.2018
UUSI VAIHTOEHTO…
SYKSY OMENAT&OMENAHILLO…
OMENAKÄÄRETORTTU…
TÄYTE OMENAHILLO, itse aiemmin valmistettu 1 prk
ja JÄTÄ Kaakojauhe pois, Kääretortun pohjasta
Levitin KYLLÄ Itsevalmistamani OMENAHILLON tasaisesti Kääretortun pohjalle, jostakin syystä Käärimisvaiheessa, Hilloa on epätasaisesti Kääretortun sisällä.
TÄYTTEENÄ Aiemmin ITSE VALMISTETTUA Omenahilloa…
Täyttenä aimmin ITSE VALMISTETTUA OMENAHILLOA, katso resepti….
TÄYTE….KORISTELU
Kuohukerman sekaan voi laittaa esim. Tuorejuustoa…
Minulla oli jotain vikaa, Isänpäivän KERMAVAAHDOSSA…Kermavaahto EI vatkautunut kunnolla ja oli löysää.
Asia jäi vaivaamaan… Tein nyt KERMAVAHDON ja KORISTELUN udestaan. Kermavaahto oli ok ja lisäsin myös Tuorejuustoa kerman sekaan.
KORISTELU VÄLINEET eli PURSOTUS TYLLÄT, pitäsi olla myös parempia, niin KAKUN KORISTELU Harjoittelun ja tekemisen myötä Paranee…Valmistan Nyksyisin aika harvoin Kakkuja, vain Juhliin&Syntymäpäiviin omassa Perheessä. ITSE EN ole Täytekakkujen Ystävä. Muuten Kyllä LEIVON SÄÄNNÖLLISESTI ja tykkään erilaisista Leivonnaisista. HYMY
OMENÄKÄÄRETORTTU KAKKU, KORISTELTUNA…
Paremmalta näyttää vai Mitä?
LEIVONNAISISSA Maku yleensä AINA ONNISTUU, Ulkonäössö ja Koristelussa, minulla on vielä harjoittelemista ja toivomisen varaa.
1 tlk rahkaa, VALIO Maustettua rahkaa, Vaniljarahkaa kuten minulla tai maitorahkaa
2 – 3 rkl sokeria
1 tlk säilöttyjä hedelmiä, esim. Sekalsia tai Ananasta
Minulla oli PERSIKKVIIPALEITA Sokeriliemessä, jotka leikkasin vielä pienemmiksi paloiksi 425 g/235 g
EI tarvitse laittaa kokompurkillista tai voi jättää Hedelmäpalat kokonaan pois
KOSTUTUS…3 – 4 rkl lientä
Tai Jätä Kostuttamatta. EN aina kostuta kun teen Kääretorttuja.
LEVITÄ TÄYTE tasaiseti koko Kääretortunpohjalle….
Jos halua enemmän täytettä, lisää 2 prk Rahkaa
KÄÄRETOTUN pohja ja Täyte levitetetty…..KÄÄRI UNELMATORTTU RULLALLE, tiiviisti
UNELMAKÄÖRETORTTU, leivinpaperi rulla, tiivis ja tiukka rulla. NOSTA KYLMÄÄN, Jääkaappin…
VINKKI…
KÄÄRETORTTU pitää jäähtyä, jähemettyä kylmässä, jääkaapissa ennen leikkausta ja Koristelua
KÄÄRETORTUN voi valmista edellisenä iltana esim. Tai LEIPOA aiemmin ja pakastaa.
UNELMATORTTU
Kääretortun päät leikataan pois
HETKI Enne tarjoilua
PÄÄLLE, PINNALLE…. KORISTELU
2 dl VALIO Kuohukermaa, vatkattuna
Vaniljasokeria ja sokeria, oman maun mukaan
UNELMATORTTUKAKUN KORISTELU
KORISTELUN voi tehdä vain kermavaahdolla. Kermavaahto jäi, jotenkin löysäksi PURSOTUKSET eivät täysin onnistuneet.
Vaihteeksi minä jätin, toisen päädyn koristelmatta.
MAKU on OK…Miastoin päätyoalat, KYLLÄ Itse leipojakin pitää maistaa.
…KATSO AIEMMAT RESEPTIT, ISÄNPÄIVÄ, JUHLA myös RUOKA, Pöydän kattaus ja Leivonta vinkit.
Meidän PERHEESSÄ, PERINTEISESTI… AAMUPALA tarjotaan suoraan Sänkyyn. ISÄN Omien Toivomusten mukaan ja Herkkuja, Kukka&Kynttilä ja Lahja.
Minum LAPSUUDENPERHE…Äiti&Isä LAPSIA 3, LAPSENLAPSIA 4
Minun Vanhemmat ovat jo Kuolleet. Monet Ihanat JUHLAT, mm. Joulut, Pääsiäset, Synytmäpäivät, Äitien ja Isän&Papan päivät tuli aikoinaan ja ajoissa juhlittua…NYT Ruokailemme&Herkuttelemme Yhdessä ja Sytytämme Perheen kanssa, JUHLAN KUNNIAKSI Kynttilän Haudalla tai/ja Kotona ….MUISTELEN&Arvostan.
Vanhemmat Ihmiset ja ISÄ, Äiti arvostavat MUISTAMISTA, Anna aikaa ja Yhdessä oloa KOKO PERHE.
HYVÄ Ruoka ja Kahvipöytä oli Meidän Perheessä Nautinto ja Koko perhe viihtyi yhdessä. JATKAN PERINNETTÄ Omassa perheessä…