Galleria

KOTI&LEIVONTA. PULLA, Pikkupullat, MUNKIT…….2016 VAPPU 1/3 MUNKIT&TIPPALEIVÄT, Uppopaistaminen. KEKSIT/PAPARIT; KAURALASTUT. OMAT RESEPTIT… Suosikit&Elämäntapa. HXS. HXSTYLE.net HEINIS

PERINTEISIÄ VAPPU HERKKUJA

1/

MUNKIT. HILLOMUNKIT

TIPPALEIVÄT…

20160424_190354

20160430_160745

TIPPALEIVÄT

4 hlöä

RESEPTI Bon Apetit TV-ohjelmasta

2,5 dl maitoa

2 kananmunaa

1 tl suolaa

1 tl vaniliinisokeria

4 dl vehnäjauhoja

PIENI NOKARE hiivaa.

 

HYVÄ ja TOIMIVA RESEPTI.  Riittoisa taikina. Olen tehnyt monta kertaa.

LISÄKSI TARVITSET

PAPERISEN tai muovisen pursottimen.

Tomusokeria ja TEE siivilän.

 

20160424_075902~2

UPPOPAISTAMISEEN…. TARVITSET

2 kpl  eli 2 l Auringonkukka- tai Rypsiöljyä

Valurauta kattila ja kansi. Reikäkauha, 2 alustaa esim. Ruokalautanen.

Tomusokera Tippaleipiin ja MUNKKEIHIN Hienoa sokeria, Hilloa.

OLE VAROVAINEN Kuuman öljyn kanssa. PIDÄ kansi, AINA lähellä.

20160430_160651

TIPPALEIVÄT

20160424_131022

Tee Tipppaleipä taikina.

Lisää maito ja murenna Nokare hiivaa, vatkaiskulhoon. Riko ja lisää kananmunat.

MAUSTA, lisää suolaa ja vaniliinisokeri. SEKOITA.

LISÄÄ Vehnäjauhot pikku hiljaa, koko ajan sekoittaen. Minä käytin vispilää. Voit tehdä myös koneella. SEKOITA TASAISEKSI. TAIKINA valmiina löysä.

20160424_152020

LAITA taikina pursottimeen. Ohuemmat tippaleivät, ovat parempia.

20160424_161523~2

20160424_161536~2

PURISTA ja HEILUTTELE pursotinta, pyörivin liikkein. Muodostuu kaunis kasa.

ÄLÄ tee isoja. ANNA paistua, kauniin ruskeaksi. KÄÄNNÄ Reikäkauhaa apuna käyttäen. VINKKI. Paina toisesta reunasta tippaleipää, kellahtaa ympäri.

Yhtäaikaa mahtuu paistamaan useamman Tippaleivän.

NOSTA Tippaleivät pois öljystä reikäkauhalla, kun kumpikin puoli on ruskea. Nosta esim. lautasen päälle, jossa on talouspaperia.  ANNA jäähtyä hetken.

 

 

RIPOTTELE Tomusokeria, kummallekkin puolelle Tee-siivilän läpi. Nosta Tarjoilu alustalle. HERKUTTELE.

20160424_162654

20160424_190414
Valmiit Tippaleivät. Ohuemmat ovat Parempia.

20160501_185531
Tässä KAIKKI VAPPU HERKUT Yhdessä…TIPPLEIVÄT OHUINA, Valmistus Vappuaattona. MUNKKEJA tarjolla myös Rinkeleinä. NAM

 

MUNKIT…

PERUSPULLATAIKINA

Valmista Peruspullataikina. KOHOTA taikina, n. 1 tunti.

 

KATSO aiemmat tekstit…

PULLA HERKKUJA. Pikkupullat, PERUSPULLATAIKINA

20160424_080046

 

20160424_150752

PYÖREÄT PIKKUMUNKIT

MUNKKI RINKILÄT

 

MUNKKIEN UPPOPAISTAMINEN

20160424_150526~2~2

LASKE MUNKKI varovasti, öljyyn paistumaan. ÄLÄ heitä, kuuma öljy polttaa.

20160424_150541~2
ÖLJY on lämmintä, kun munkki nousee pintaan. KÄÄNNÄ kun toinen puoli on ruskea.

VINKKI.

ENSIN…VOIT Kokeilla öljyn kuumuutta, lämpenemistä pienellä taikina palalla.

PYÖREÄT munkit laitetaan sellaisenaan paistumaan, kuumaan öljyyn.

MUNKKI RINKILÄT muotoillaan sormissa ENNNEN Paistamista. KÄÄNNÄ munkit, kun toinen ouoli on kauniin ruskeaa. Nosta reikäkauhalla Munkit pois paistumasra. LAITA Jäähtymään lautaselle.

VARO KUUMAA ÖLJYÄ,Rasva roiskuu Munkin paistuessa.

Jäähtyneta ja paistetut MUNKIT.

PYÖRITTELE valmiit munkit Sokerissa, molemmin puolin.

VINKIT. LISÄÄ Hillo pursottimella, pyöreisiin munkkeihin.

PAKASTA munkkeja, ennen sokerointia. SUOSITTELEN.

 

20160424_190354

VALMIIT HERKULLISET MUNKIT,

VALMIINA HERKUTTELU HETKEEN

Tuoreet, heti paistamisen jälkeen MUNKIT ovat PARHAIMMILLAN. NAM. Tykkään&NAUTIN. Sinä?

 

20160501_185531

Kummat ovat Sinun VAPPU HERKKUJA…

 

TIPPALEIVÄT vs. MUNKIT?

 

Minä olen MUNKKIEN YSTÄVÄ. NAM nam…

 

LAITAN vielä RUOKA/Suolapala Jutun tällä viikolla, saadaan koko VAPPU MENY 2016.

NÄHDÄÄN… Hymy

 

 

Galleria

KOTI&LEIVONTA. PULLAT…. Perinteinen PULLAPITKO, LETITYS OHJE. Vinkit&Ideat. KAHVIPÖYTÄ, Köyhät ritarit, Pikkupullat… OMAT RESEPTI. 2016 – 2017, 2023. SUOSITTU 195..137…30 Tykkäystä. Omat Suosikit. LIFESTYLEBLOG HXSTYLE.net Heini

ERILAISIA PULLA HERKKUJA

PULLATAIKINA PERUSRESEPTI

2/2

Monikäyttöinen Pullataikinan perusresepti, josta voi tehdä monenlaisia pieniä ja isoja PULLA HERKKUJA.

KÖYHÄT RITARIT….

VAPPU HERKKUJA…

ITSE TEHDYT MUNKIT&TIPPALEIVÄT.

Laitan Ohjeet ja Ideat myöhemmin, lähempänä Vappua.

MUNKIT TEHDÄÄN Peruspullataikinasta.

LISÄKSI tarvitset, monta pulloa Auringonkukka öljyä, hyvän ja riitävän ison kattilan, öljyssä paistamiseen. Minulla on Valurautainen kattila 3-4 l.  HYVÄ ja kestävä. Reikäkauhan. Hienoa ja tomusokeria. Hilloa oman maun mukaan, jos laitat munkkeihin hilloa.

PULLAPITKO…

PIKKUPULLAT

PULLAPITKO

LETITYS 4 LETILLÄ. Voi tehdä myös 3.

LISÄYS 2019

JUHLA-PULLA KRANSSI Valmistetaan pullapitkosta. Olen leiponut.

LEIVON Kysyin harvemmin Pullia tai Pullapitkoja,

PIKKUPULLAT

Tällä kertaa LEIVOIN,

Korvapuustit, Perus pikkupulla ja  voi-sokeri/Voipulla.

LEIVO. PITKO seka PIKKUPULLAT samasta taikinasta.

4 hlö Riittävä

PULLATAIKINA PERUSRESEPTI

KATSO RESEPTI aiemmat tekstit PÄÄSIÄINEN MENU.

HERKUT Perinteinen RAHKAPIIRAKKA, Pääsiäinen. 24.3.2016…

20160413_145928

KOHONNUT PULLATAIKINA

20160414_073428

PULLAPITKO VALMIINA

LEIVO käsien avulla pyörittäen, taikinaa leivinalustaa vasten. Käytä jauhoja apuna, ettei taikina jää kiinni käsiint tai alustaan. 2 osasta yksi kerrallaan kuvan mukainen, tasainen ja yhtäptkä, pötkilö ns. TAIKINALETTI.

TARVITSET 2 osaa, 4 LETITETTÄVÄÄN PULLAPITKOON.

20160413_150922
VALMIS PULLAPITKO. 4:llä letitetty.

LETITYS

ALOITA. Asento

LAITA Pitkon taikinaletit ristikkäin, keskeltä siis letin 1/2 välit päällekkäin.

Letitys tapahtuu aina ylhäältä oikealta, ristikkäin vasemmalle alas. Ja Vastakkaiselta puolelta sama juttu.

LETIN OSAT ovat levällään, LETITYSTÄ TEHTÄESSÄ.

Laitoin HAVAINNOLLISTAMAAN, erilaiset Lusikat. Mitkä letinosat laitetaan yhteen. Pikkulusikat yhteen ja Jälkiruokalusikat yhteen TEE vuorotellen, ristikkäin puolelta toisella. Kokeile Rohkeasti. Kun ymmärrät IDEAN, LETITYS on helppo tehdä. VAIKEA SANOIN SELITTÄÄ, Toivottavasti on apua.

20160413_150505~2

Kun takinaletit, ovat lopussa, Leikkaa ne yhtä pitkiksi. KÄÄNNÄ taikinaletit, pitkon alle ja paina. NÄIN Pää pysyy koossa ja nättinä, kohotuksen ja paistamisen aikan.

TEE Tiivis letitys. YRITÄ saada tasainen letti. HARJOITUS auttaa..

20160413_150945
Laita valmis pitko SUORASSA Leivinpaperin, leivinpellin päälle. LEVITÄ Leivinliina päälle. ANNA KOHOTA.

Kun PULLAPITKO on noussut. Ja pikkupullat tehty.  Aikaa n. 1 tunti mennyt.

Vatkaa haarukalla, 1 Kananmuna vaahdoksi. Voitele kanamunalla Pitkon sivut ja päällinen. Lopuksi RIPOTTELE Sormin, RAE SOKERIA, Pitkon keskelle. Toinen vaihtoehto on laittaa, mantelilastuja ja sokeria.

PAISTO 200 C n. 20 min

TARKASTA Pitkon kypsyys, katsomalla pitkon alle. KÄYTÄ apuna, esim. Leivinlastaa.

MINUN Pullapitko Onnistui muuten ihan ok, mutta  Paiston aikana toinen pää kääntyi, kun EI mahtunut Pellille suorassa PAISTUMAAN. Olin tehnyt REILUN KOKOISEN PULLAPITKON. Siitä onkin jo aikaa, kun viimeeksi leivoin, Pullapitkon. En edes muista milloin tein viimeeksi. Teen ja LEIVON yleensä ja useammin, Muita pulla Herkkuja ja Erilaisia Pikkupullia. VAIHTELU VIRKISTÄÄ Kotikokkailuissa. HYMY.

VALMIS PULLAPITKO

Jäähdytä, LEIKKAA kahteen osaan. SYÖ ja NAUTI Tuoreeltaan,  esim. sellaisenaan, voin tai kahvin kanssa.

PAKASTA. LEIKKAA 2 osaan.

LAITA pakaste muovipussiin, vieravaraksi.

NAM. HERKULLISTA

JATKETAAN taas ensi viikonloppuna.

OLISIKO Ruan vuoto, ennen Vappu MENUA& HERKKUJA…

NAUTIN, Tykkään KOTEILUSTA, Leipomisesta ja Kokkailusta.

SUOSITTELE LÄMPIMÄSTI TEKEMÄÄN ITSE, Kokeilemaan ja Harjoitus Tekee Mestarin. OPTTELE Hyväksymään, Aina voi onnistua, minullekkin sattuu tehdessä kaikenlaista.

Nautinnollisia Herkuttelu Hetkiä ja IHANAA KEVÄÄN, Innostuksen&Uuden Löytämisen&Luomisen AIKAA….

Nähdään. HYMY

Galleria

KOTI&SISUSTUS. ULKOTILAT; PUUTARHA, PARVEKE …KEVÄT TALVI, Alku KEVÄT 2016, Suunnittelua&Odotusta. Kevät kasvit, Kukat&Kynttilät, LEMMIKIT…Elämäntapa. HXSTYLE.net Heinis

20160402_144928

1.KANERVAT ja VIHERKASVIT, MINI PUUT Säilyvät Parvekkeella hyvinä Läpi Talven…

20160402_144831
KEVÄÄN Ensimmäisiä HETKIÄ&PÄIVIÄ PUUTARHASSA,  PARVEKKEELLA.                    KUVASSA PUKSIPUU

KOTI&SISUSTUS. PUUTARHA. PARVEKE

 

 

TALVEN YLI Säilyneitä ISTUTUKSIA…

20160402_145029

 

NÄISTÄ ISTUTUKSISTA, vielä mullan alla, Ei vielä TIEDÄ mitä nousee ja mitkä ovat kuolleet…Pitää odotata ja seurata, kun KEVÄT etenee.

 

20160402_144824

KOTI&LEMMIKIT….SISUSTUS

PUUTARHA. PARVEKE

 

 

SULOISET&RAKKAAT LEMMIKIT, KISSAT viihtyvät NYT Ilmojen Lämmetessä ja Kevään edetessä Hyvin Ulkoilmassa, Parvekkeella. Kun on omat PAIKAT, virikkeitä ja tekemistä…muutakin kuin rampata oven välissä, näin alku Keväästä.

KOTONA Sisällä ja Ulkona. YHTEISET SÄÄNNÖT on sovittava, kaikkien perheen jäsenien kanssa, myös LEMMIKKIEN KANSSA. Oikea ja Väärä tapa tomia ja käyttäytyä.

KERTAUS ja TOISTOT…ovat OPINTOJEN ÄITI. Vaatii harjottelua ja opettelua, ettei voi rampata oven välissä edestakaisin ja Ei voi kiipeillä ja hyppiä kaikkialla. KISSOJEN OMAN TURVALLISUUDEN, Naapurien ja Minun EMÄNNÄN Hermojen ja rakkaiden&ihanien Esineiden, Kukkien jne. särkymisen ja tuhoutumisen ehkäisemeseksi.

 

LEMMIKIT ja KISSAT ovat Yksilöllisiä ja käyttäytyvät, toimivat, viihtyvät ja nauttivat kumpakin omalla tyylillään KOTONA, Elämästä ja Ulkona oleilusta.

 

KEVÄÄN ENSIMMÄISET KUKAT PUUTARHOISSA, PIHOILLA…

PIHOILLA, PUUTARHOISSA ja PARVEKKEILLA…

Lumikellot, Helmililjat, Narsessit…

 

KATSO VINKKEJÄ&INFO, KUVIA minun PINTEREST…

 

KOTI&SISUSTUS KUKAT. SISÄLLÄ

 

TULPPAANIT…

KEVÄT on Tulppanien aikaa…SISÄ ja ULKOTILOISSA

Leikkokukkina kuten kuvassa tai sipuleita voi laittaa myös veteen.  PUUTARHASSA&PARVEKKEELLA istutettuina sipuleina maassa ja ruukuissa. RUNSAASTI väri vaihtehtoja…Tykkään.

20160124_094258

Myös ESIKOT ovat Kevään Kukkia…

Esikot viihtyvät ruukuissa pöydällä sisällä ja voi myöhemmin istuttaa pihalle. Hyvät taimet, kasvavat ja elävät, pihalla  onta vuotta. Puhun omasta kokemusesta. Kauniita ja runsaasti värejä…Tykkään.

 

SUOMEN ALKU KEVÄTTÄ…

 

JATKAN TÄSTÄ kun KEVÄT etenee ja pääsee, jo jotain istuttamaan ruukkuihin.

Erilaiset ORVOKIT ovat, myös ensimmäisiä Kevään Kukkia, joita voi kohta istuttaa Ulos Ruukkuihin. KESTÄVÄT pientä pakkasta, kuten Narsessit.

 

PUUTARHA PÖYDÄN SETELMA&SISUSTUSTA…

VAIHDELLEN Sesonkien mukaan.

Ympäri vuoden. Minun mielestä, ”Hyvin Suunniteltu on Puoliksi tehty”, Vanhan Suomalaisen Sanonnan mukaan.

 

YKSINKERTAINEN on KAUNISTA&PARAS

Tykkään. Sinä?

20160412_101747~2

SÄILYTÄN AIEMPIA ISTUTUKSI, kasveja ja kukkia mm. Pääsiäisen istutuksia, kuten Rairuohoa kuvassa, niin kauan kun se säilyy ja näyttää hyvältä. Eikö ole ihan Nätti? KISSAT TYKKÄÄVÄT, repiä ja syödäkin…Hymy.

20160412_101723

Näin ALKU KEVÄT on odotusta, suunnittelua ja odotusta…

ENSIN Siivotaan, leikataan kasvit ja puut. Seurataan mikä kasvaa ja mikä ei….Kärsivällisyyttä Odotukseen, kohta Me Kaikki Puutarhoja Rakastavat päässään Puuhailemaan ja Multa, kukka&kasvi hommiin….joka jatkuukin sitten koko Kesä ja Syksy ajan….

 

NYT JATKETAAN KEVÄÄN SEURANTAA JA LUONNON, ELÄIMIEN HERÄÄMISTÄ ja kasvamista pikku hiljaa…

IHANIA, NAUTINNOLLISIA JA KEVÄISIÄ PÄIVIÄ KAIKILLE!

Minä NAUTIN, Tykkään&Viihdyn Seurailen, Suunnitellen  ja Puuhaillen IHANASTA KEVÄT AJASTA.

 

NÄHDÄÄN…HYMY.

Galleria

KOTI&LEIVONTA. JÄLKIRUOKA, Kahvipöytä&Herkuttelu. Perinteinen PASHA&PASHA RAHKA, OMA RESEPTI. Valio Vinkki. Pääsiäinem 2016. Suosittu yli 15 krt. HXSTYLE.net HEINIS

 

20160327_124558~2

 

JÄLKIRUOKA. HERKUT

 

PASHA

Minun Makuun,

PERSIKKA-SITRUUNARAHKA PASHA

PERINTEINEN PASHA ja Modernimpi JÄLKIRUOKA Esilleasettelu

RESEPTI

1 kpl VALIO KUOHUKERMA

2 kpl VALIO Sitruunamaitorahka 200 g

1 prk säilyke persikoita, puolikkaita 210 g

1,5 tl vaniliinosokeria

Sokeria, oman maun mukaan.

 

VATKAA kerma vaahdoksi. LEIKKAA Persikanpuolikkaat, pieniksi paloiksi. JÄTÄ KORISTELUUN osa, minulta unohtui jättää. LISÄÄ Sitruunarahkat. MAUSTA. SEKOITA. MAISTA. Lisää sokeria tarvittaessa.

 

RESEPTI VINKKI&IDEA VALIO…

VALIO…Reseptit

 

 

20160327_124613

 

20160327_124514~2

20160327_171306~4

 

 

 

20160326_154334

SEKOITA kerma vaahdoksi. KÄYTÄ apuna käsivatkainta.

20160326_154416

20160326_154526

 

PILKO persikanpuolikkaat, pieniksi paloiksi. Jätä muutamia paloja, myös koristeluun.

LISÄÄ rahkat kermanjoukkoon. SEKOITA.

 

LISÄÄ pilkotut persikan palat, kermarahka seokseen. MAUSTA sokereilla. MAISTA.

 

VALMIS RAHKA. LAITA seos PASHA muottiin, tai kuten minä kuvassa kahvisuppiloon. VUORAA ensin, kahvisuppilo sideharsolla, minulla EI ollut käytin puuvillasta ohutta pyyhettä. Muuten OK, ulkonäkö Ei hieno. VALMISTA PASHA RAHKA, edellisenä iltana. LAITA yön yli Jääkappiin.

KUMOA Kylmettynyt PASHA ylösalaisin tarjottimelle, hieman ennen tarjoilua. KORISTELE. SÄILYTÄ kylmässä.

 

 

PERINTEISEEN PASHAAN Kuuluu mm. Rusinat. Minä tykkään nöin Koristeltuna

 

 

PERINTEISET. UUDET. PÄÄSIÄISEN HERKUT

MINUN&PERHEEN VALINNAT&SUOSIKIT TOP 4

 

  1. JÄLKIRUOKA MÄMMI ja Kuohukerma

  2. RAHKAPIIRKKA

 

20160325_172815

 

  1. PÄÄSIÄSEN MAKEISET

SUKLAA MUNAT, mini ja keskikoot. Täytteellä tai ilman. KATSO aiemmat Pääsiäis tekstit.  Hedelmärakeet, munat. Näkyvät kuvissa… NAM.

 

  1. PASHA Rahkakermasta

20160327_171208~2

Rahkapiirakasta, ei ole kuin pieni pala jäljellä. Ei näytä hyvältä, mutta maku on Herkullinen. Rikkoutuu aina siirrellessä, säilytys jääkapissa. Nam.

20160327_171722~2

VALON LISÄÄNTYESSÄ AINA KEVÄISIN…

Ei kaipaa enää niin paljon lisä valoja ja kynttilöitä, kuten Syksyn pimeydessä. Laitoin nyt kuitenkin KYNTTILÄ Tuikkuja JUHLA PÄÄSISEN KAHVIPÖYTÄÄN, kun on Uusi Idea, Kivat&Nätit Viinilasi kynttiläjalat. Tykkään. Sinä?

20160327_171655~2
Minä Pääsiäisen Uuden PASHA Herkun kanssa. Laitoin esille kahdella tavalla ja maistoin tietysti kumpaakin. NAM

 

NAM IHANAA ja Herkullista UUTTA Pasharahkaa, TYKKÄSIN

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Lisään Uuden Pasharahkan, Pääsiäisen ajan Resptien joukkoon.

 

 

KIVA UUSI Idea. Ihanat&Suloiset PUPUNKORVAT Lauatasliinoina, jää ensi Pääsiäiseen.

 

Nyt on Pääsiäisen aikaa Juhlittu, Nautittu Hyvästä RUASTA JA HERKUISTA….

IHANAA JA VALOISAA, KEVÄÄN JATKOA KAIKILLE!

 

Palataan taas kokkailujen merkeissä, viikonloppuna ja Vappu Herkkujen parissa.

NÄHDÄÄN…. Hymy.

Galleria

KOTI&RUOKA. LIHAPAISTI. SUOMI. SISÄFILE PAISTI. Lisukkeet; PIPPURINEN KERMAKASTIKE, PERUNAT/PERUNAMUUSSI. PÄÄSIÄINEN MENU 2016 Omat RESEPTIT. Suosikki&Elämäntapa. HXSTYLE.net HEINIS

 

20160325_123809~2

20160325_144016
PÄÄSIÄSEN JUHLAPÖYTÄ KATTAUS 2016 TYYLI. Minun Koti&SISUSTUS keittiö.

KEVÄT. PÄÄSIÄINEN TYYLI 2016

KODIN SISUSTUS. RUOKAPÖYDÄN KATTAUS SESONKIEN MUKAAN

 

SISÄFILEPAISTIA PIPPURISELLA-KERMAKASTIKKEELLA

LISUKE

PERUNAMUUSSI. KEITETYT PERUNAT

RESEPTIT 2-4 hlö

 20160325_145545

20160325_145736

MENU VALMISTUS

 

TEE ENSIN, kuten minä. KUORI ja lohko perunat.

LAITA KIEHUMAAN.

SISÄFILEPAISTI PAISTO

VALMISTUSAIKA n. 80 -100 min.

 

RESEPTI

1 kpl Sisäfile paisti n. 800 g- 1kg  valmiiksi maustettu tai maustamaton.

TEIN tällä kertaa ilman paistopussia. TAI 1 kpl paistopussi

 

PAISTO 175 – 200 C n. 45 min

 

Tai kun paisto mittari näyttää 70 c.

 

MAUSTA Myllystä suolaa&pippuria, mausteilla. MINULLA  on tällä kertaa valmiiksi maustettu, kermainen sisäpaisti. Voit pyyhkiä ylimääräiset mausteet pois, jos haluat. Minä en pyyhi.

LAITA Paisti paistopussiin, jos käytät.HYVÄ APU PAISTAMISESSA, PAISTOMITTARI. SUOSITTELEN. LAITA ja paina paistomittari  paistin paksuimpaan kohtaan. SULJE Paistopussi, leikkaa yksi kulma auki. LAITA PAISTI Matalaan lasivuokaan tai uunupellille. PAISTA KYPSÄKSI. Vahdi, ettei kuivu.

 

LUE ETIKETTIEN TUOTETIEDOT JA OHJEET. HYVIÄ&TOIMIVIA VINKKEJÄ  Meille Kotikokkailijoille. SUOSITTELEN&OSTA, KÄYTÄ KOTIMAISTA LIHAA, ELINTARVIKKEITA.

HYVÄ ja TOIMIVA OHJE PAISTOPUSSISSA. SUOSITTELEN.

PAISTOIN NÄIN TÄLLÄ KERTAA…

OTA Sisäfile PAISTI HUONEEN LÄMPÖÖN n. 30 min, ennen paistoa.

 

 20160325_132635

MAUSTA PAISTI. LAITA matalaan uunivuokaan, kuten minä kuvassa tai uunipellin, leivinpaerin päälle.

20160325_132646(0)

NÄIN HYVÄLTÄ NÄYTTÄÄ. TERVEELLISTÄ SUOMALAISTA LIHAA&RUOKAA.

KÄYTÄ PAISTOMITTARIA APUNA, erilaisten PAISTIEN JA RULLIEN uunissa paistamiseen.

PAISTO 200 C n. 50 min

SISÄLÄMPÖTILA 70 C

OTA PAISTI UUNISTA. SIIRRÄ PAISTI FOLION PÄÄLLE.

Irrota ja sammuta mittari. KÄÄRI PAISTI FOLION SISÄLLE, TIIVISTI.

ANNA OLLA FOLIOSSA n. 15-20 min. VALMIS leikattvaksi ja nautittavaksi.

ERITTÄIN MUREAA SISÄFILETTÄ JA HERKULLISTA. NAM nam

 

Hyviä Vinkkejä&Ideoita Kotikokkailuu ja leivonnaisiin, HERKUTTELUUN. SUOSITTELEN Lämpimästi. SEURAAN, Tykkään ja otan ideoita….Omaan Kotiin&Ruokaan…

VALIO VINKIT. RESEPTIT

VALIO…RESEPTIT

……..

 

KUN PAISTI PAISTUU,  TEE HERKULLINEN KERMAKASTIKE.

TEE KASTIKE

VALMISTUS AIKA n. 30 min.

20160317_143724

KATSO KERMAKASTIKE RESEPTI, aiemmasta PÄÄSIÄISEN VALMISTELUT, ruoka tekstistä. 15 ja 18.3.2016

VALMIS PIPPURINEN KERMAKASTIKE, säilyy hellalla rautaritilän päällä ja hell 1-2. LÄMMITÄ ja SEKOITA ennen TARJOILUA ja tarvittaessa.

 

 

PERUNAMUUSSI PERUNOISTA. ARKI. JUHLA RUOKA.

PERUNAMUUSSI/KEITETYT PERUNAT

Perinteiseen tapaan ja PARAS PERUNOISTA TEHTYNÄ, PERUNAMUUSSI.

VALMISTUS AIKA 45-60 min.

 

n. 10 kpl  Perunoita, kuorittuna ja lohkottuina. Jauhoiset parhaimpia.

Vettä kattilaan, niin että perunat peittyvät

KEITÄ PERNOITA 20-30 min. TÄYSIN KYPSÄKSI.

Kokeile haarukalla, että perunalohkot ovat kypsiä.

 

n. 5 dl Maitoa, lisää maitoa vähitellen

Reilu nokare Voita n. 100 g

MAUSTEENA Suola, voi.

SEKOITA TASAISEKSI MUUSSIKSI

 

TEE ENSIN. ALOITA

KUORI ja lohko perunat. LISÄÄ vettä kattilaan niin, että perunat peittyvät.

KEITÄ perunat. Keitto aika n. 20-30 min, perunoista ja koosta riippuen. MAUSTA vesi suolalla.

KAADA vesi pois, kun perunat ovat kypsät. Lisää Voita reilusti. LISÄÄ maitoa, pikkuhiljaa. SEKOITA. TARKASTA, välillä ettei muussista tule liian löysää. LISÄÄ maitoa vain tarvittaessa. MUUSSI on valmista, kun se on tasaista.

KÄSIVATKAIN on kätevä apuväline, kotikokkailuissa niin myös perunamuussin teossa.

KUORI ja LEIKKAA perunat. LOHKO perunat 4-8 osaan, perunoiden koosta riippuen. Minulla oli ISOJA perunoita, minulla oli 6 perunaa, jotka lohkoin samankokoisiksi, lohkoiksi. Käytä apuna perunakuorimaveitseä, perunoiden kuorimiseen  ja terävää leikkuu veistä lohkomiseen. LAITA Kuoritut perunat, kylmään veteen, niin että ne peittyväta. Vesi estää perunoiden tummumisen. KAADA vesi pois ja lohko perunat. Kypsyvät paremmin ja tasaisemmin.

20160325_125354

LAITA PERUNAT/PERUNALOHKOT Isoon kattilaan

KATTILA n. 3 tai 4 l. RIITTÄVÄN ISO KATTILA kiehumis ja vatkaamis varaa. LISÄÄ VESI ja laita suolaa keitinveteen. KEITÄ.

KOKEILE HAARUKALLA, ovatko perunat/Perunalohkot kypsiä. HAARUKKA menee hyvin perunaan, kun peruna on kypsä.

JOS EI, lisää keittoaikaa ja tarkasta uudelleen. PERUNAT KYPSIÄ.

KAADA KEITIN VESI POIS. VALMIIT KEITETYT PERUNAT.

 

PERUNAMUUSSI JATKA…

LISÄÄ VOI paloina. LISÄÄ Maitoa pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. SEKOITA käsivatkaimella, kuten minä TAI perunsurvimella. Kokeile muovikauhalla ja MAISTA muussia. Lisää maitoa, suolaa tarvittaessa.

PERUNMUUSSI Valmistus

20160325_142157

KYPSÄT Keitetyt perunalohkot, LISÄÄÄ voi ja Maitoa pikkuhiljaa. SEKOITA.TASINEN MUUSSI. VALMIS.

Anna paisin vähän aikaa vetäytä, jäähtyä ennenkuin leikkaat ja tarjoat.

HERKULLINEN PÄÄSIÄISATERIA ON VALMIS.

SYÖMÄÄN, NAUTTIMAAN&HERKUTTELEMAAN.

20160325_150528

20160325_145535

20160325_145629

20160325_150049

KOTI&RUOKA. JUOMAT.

 

YKSINKERTAINEN, HERKULLINEN&1 ELÄMÄN NAUTINTO,

HYVÄ JA TERVEELLINENRUOKA.

 

TÄRKEIN&Pääasiassa AINA RUOKA.

KOTIRUOKAILUSSA….JUOMINA yleensä, Kylmä vesi ja maito.

JÄLKIRUOKA PERINTEINEN MÄMMI JA KUOHUKERMA

20160325_151926
Sokeria ja Valmis Mämmi, minun Paras.

 

KATAN vielä PÄÄSIÄISEN KAHVIPÖYDÄN

 HERKULLISTA PÄÄSIÄISEN AIKAA…

Nähdään. HYMY….

 

Galleria

KOTI&LEIVONTA. 2016 PÄÄSIÄINEN Kahvipöytä&Jälkiruoka… PULLATAIKINA RESEPTI…. RAHKAPIIRAKKA, HEDELMÄRAHKA/PASHA ja TÄYTETYT SUKLAAMUNAT RESEPTIT Suosikit. HXSTYLE.net HEINIS Suosittu yli 55 krt

 20160325_172753

20160325_172903

1489408717084

20170404_111015-1

JÄLKIRUOKA. LEIVONNAISET. HERKUT

Ruuan jälkeen

 

PERINTEISET JÄLKIRUAT

Pasha, Charlotta, Rahkapiirakka ja Mämmi

Olen vuosien varrella syönyt kaikkia, tehnyt ja valmistanut useampia. Minun makuun sopivat, Charlotta, RAHKAPIIRAKAT JA MÄMMI.

MÄMMI&KUOHUKERMA

Olen tehnyt myös Perinteistä PASHAA, mutta en tykkää sen mausta, mausteista. Joten olen omassa kotona ja perheelleni tehnyt, sellaisia Perinteisiä Ruokia ja Herkkuja, joista itsekkin tykkään.

PERINTEINEN RAHKAPIIRAKKA

Pullapohjainen peltipiirakka, vuoka tai pienet rahkapiirakka-pullat.

20160324_161950

PYÖREÄ RAHKAPIIRAKKA tällä kertaa.

Yleensä teen pellillisen tai joskus pieniä rahkapullia. Pellillinen tai tämä maistuu Parhaimmalle, ei ole niin paljon pullaa…MAKUASIOITA.

 

RAHKAPIIRAKKA pullataikinapohja

TEE ENSIN PERUSPULLATAIKINA RESEPTI

5 dl maitoa tai vettä

1 kananmuna

1,5 -2 dl sokeria

8 g  jauhettua kaardemummaa, tuubi tai pussi

1 pkt hiivaa, pieni pala

1 tl suolaa

12-14 dl SUNNUNTAI Vehnäjauhoja, lisää tarvittaessa

LORAUS ÖLJYÄ tai sulatettua leivinmargariiniä

 

SEKOITA TAIKINA. KOHOTA n. 1 tunti, leivinliinan alla.

 

RAHKA TÄYTE

2 prk eli 5 dl VALIO maitorahkaa

1,5-2 dl sokeria

1-1,5 dl kermaa tai maitoa

2 kananmunaa

2 tl vaniliinisokeria

(Rusinoita, Perinteiseen Rahkapiirakkaan) En itse lisää

SEKOITA KAIKKI, HYVIN SEKAISIN.

PULLATAIKINA….PERUSRESEPTI

20160324_125250

 

 

LISÄÄÄ kaikki kuivat aineet ensin, Kananmuna. Murenna hiiva. Lämmintä maitoa. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. Tee yleiskoneella tai kuten minä tällä kertaa käsin. KÄYTÄNNÖSSÄ OIKEA SEKOITTAA JA VASEN LISÄÄ JAUHOJA JA LOPUKSI ÖLJYN.

 

KOHOTO taikina leivinliinan alla. Aika n. 1 tunti. Lämmin paikka.

SEKOITA RAHKATÄYTE

 

 

Mittaa ja lisää kaikki aineet. SEKOITA. MAISTA.

20160324_151303

 

LEIPOMINEN…

LEIKKAA kohonnuta TAIKINA kahteen osaan. TEE Rahkapiirakka, toisesta puolesta ja lopusta pikkupullia.

20160324_150208

20160324_150311

LEIVO taikina pulikan avulla, ohueksi ja TASAISEKSI LEVYKSI.

Nosta valmis levy, varovasti leivinpellin, leivinpaperin päälle. TAI kuten minä nostin, irtoreunaisen kakkuvuan sisälle ja renojen päälle. TEIN Eka kerran näin. Muuten ONNISTUI ok, mutta tarttui hieman reunoista kiinni vuokaan.

 

 

Seraavaksi, kun taikinapohja on levitettynä ja paikoillaan. LISÄÄ sekoitettu rahkatäyte. TEE SUIKALEISTA Ristikoita, kaaviloidusta taikinalevystä, takinapyörän avulla. OHUITA JA PITKIÄ.

PAINA sormilla reunoja, pysyvät kiinni paiston aikana.

LOPUKSI voitele, haarukkalla,vatkatulla kananmunalla.

ENNEN paistoa.

20160325_172903

20160325_172753

LEIVO LOPUSTA TAIKINASTA erilaisia pikkupullia…

LAITAN Ensiviikolla, pulla Resptin&Vinkit uudelleen. …

UUTENA TEEN HEDELMÄRAHKA/PASHA

2 prk VALIO Sitruunarahkaa

1 prk VALIO Kuohukermaa

1 prk säilyke persikoita

(ananasta)

Sokeria ja vaniljasokeria.

PILKO persikkalohkot, pieniksi paloiksi tai  tee soseeksi.

SEKOITA kuohukermavaahdoksi. LISÄÄ RAHKAT. LISÄÄ SOKERIT. MAISTA. Maistuu ilman sokereitakin. NAM NAM… LAITA Rahka annoslaseihin tai tee kuten minä TEEN PASHAN muotoon. LAITA Valmis rahka tuorekelmulla vuorattuun, kahvi suppiloon. LAITA jääkaappiin. KUMOA ennen tarjoilua ja koristele.

TEE PASHARAHKA edellisenä päivänä/iltana, ennen kuin tarjoilet. Näin maut ehtivät ns. Tekeytyä

 UUSIA VINKKEJÄ. VALIO RESEPTIT

VALIO….Reseptit

 

 

KAHVI LEIVONNAISET JA HERKUT

RAHKAPIIRAKKA PULLAPOHJAAN

UUTENA… SITRUUNARAHKA MUFFINSIT

TIKKARI MUFFINSIT

 

 

KATSO aiemmat Reseptit, kirjoitukset. LÖYDÄT HERKUT.  YSTÄVÄNPÄIVÄ..

 TRENDIKKÄÄT… UUDET 2016

 

TÄYTETYT SUKLAA MUNAT

20160319_164122~2
PÄÄSIÄINEN 2016  KATTAUSTA20160319_164246

KATSO aiemmat, RESEPTI PÄÄSIÄISEN VALMISTELUT…

HERKULLISTA, RAUHALLISTA JA

NAUTINNOLLISTA PÄÄSIÄISEN AIKAA KAIKILLE!

 

Nähdään…HYMY

20160323_075431
PÄÄSIÄISEN AJAN SISUSTUSTA. KEITTIÖ.

Iloista, Valoista&NAUTINNOLLISTA

PÄÄSIÄISEN AIKAA&KEVÄTTÄ!

Galleria

KULTTUURI. ELOKUVAT. YLE TV1, TV Ohjelmia, Dokumentit. Erämaan lumo 3/2016 ENSI-ILTA 28.12.2012. METSÄN TARINA -elokuva ARVOSTELU… SUOMI/KOTIMAA LUONTO&ELÄIMET Suosikit &Elämäntapa. HXSTYLE.net HEINIS

TV. ELOKUVAT. DOKUMENTIT

TV1 5.3.2016

 

20180322_153305

METSÄN TARINA… elokuva

20160305_195657

METSÄN TARINA… Traielri

20160305_202535~2

TV1 lauantaina 5.3.2016 klo 19.15 – 20.30, uusinta sunnuntaina 6.3. klo 12.40
Yle Areenassa 7 päivää

Metsän tarina on koko perheen elokuva ainutlaatuisesta suomalaisesta metsästä, sen värikkäästä ja monimuotoisesta elämästä.

Elokuvan pääosissa ovat metsän lukuisat asukkaat: karhut ja hirvet, käärmeet ja pöllöt, muurahaiset, sammakot ja liito-oravat sekä muinaiset sielulinnut kuten kuukkeli ja palokärki.

Keskeisessä roolissa ovat myös satojen vuosien ikäiset puut. Yhä edelleen aarniometsä on vaikuttava elämys ja antaa syyn kunnioittaa metsäluontoa kuten entisaikojen aikalaiset tekivät.

 

20180322_153240

METSÄN TARINA 2012. Yle Areena…

20180322_153349

 ELOKUVA JA KUVAT Kertovat…Enemmän kuin Tuhat Sanaa.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 KATSO INFO Nordiskfilm..

YLE. AREENA

 

 TV KIINNOSTAVIA…

LUONTO&YMPÄRISTÖ OHJELMIA

20160306_182457

Tarinoita nuotion ääressä…

Metsässä nuotion ääressä on aina kerrottu ja kuunneltu tarinoita. Aikanaan suomalaiset palvoivat suuria metsän jumalia hiidellä ja uskoivat maahisiin, menninkäisiin ja muihin metsänhaltijoihin. Metsän eläimiä kunnioitettiin, niillä uskottiin olevan inhimillisiä ominaisuuksia ja niistä kerrottiin lukemattomia satuja ja tarinoita.

Luontokuvaajat Hannu Siitonen Parikkalasta ja Mikko Pöllänen Simpeleeltä käyttivät elokuvan tekoon yli neljä vuotta.

Käsikirjoitus: Ville Suhonen. Ohjaus: Ville Suhonen ja Kim Saarniluoto.

Tuotanto: MRP Matila Röhr Productions. 2012.

YLE TV1

ERÄMÄÄN LUMO -DOKUMENTTI SARJA

 

KATSO MYÖS

20160228_183545

LAPIN MAHTAVAT KANSALLISPUISTOT. ERÄMAAT, LEMMENJOKI, RETKEILYREITIT mm. KARHUNKIERROS.

20160228_183427

OULANKA JA PAANJÄRVI

Luonnon parantava voima….Dokumentintekijä Petteri Saari Kanssallispuistoissa.

20160306_182208

20160306_182459

20160306_182655
TEKSTIT. INFO. YLE.

YLE TV1. AREENA.

YLE

MINÄ&LUONTO, ELÄIMET…

Kävin katsomassa Elokuvissa Suomalaisen, Järven Tarinan ja IHASTUIN LUONTO JA ELÄIN DOKUMENTTIIN. KATSO aiemmat tekstit, Luonto…

Satuin myös olemaan TV:n ääressä, kun ERÄMÄÄN LUMO Dokumentti sarjan jakso tuli. Jäin katsomaan ja kuntelemaan mielenkiintoista, lyhyt Dokumenttiä Lapin luonnosta. Dokumentti kesti 30 min. Kauniita Suomalaisia maisemia, metsää, tuntureita, vesisöjä, eläimiä jne…IHASTUIN. Tykkäsin.

 

Tykkään Eläimistä ja NAUTIN, SEURAAN LUONTOA. VIIHDYN SUOMALAISISSA VUODENAJOISSA.

Olen itsekkin kerran käynyt ja vieraillut Lapissa, Inari-Ivalo, Utsjoella asti. LEMMENJOEN Kullanhuuhdontapaikka oli tietenkin tutkittava ja mm. Tenojoella käydä kalastamassa. Kiehtova LAPPI ja runsaasti mielenkiintoisia, ainutlaatuisia tutustumis- ja matkakohteita..Ihanaa olisi vielä, ainakin nähdä Lapissa Revontulet taivaalla. SUOSITTELEN KOTIMAAN MATKAILUA.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KATSOMAAN KOTIMAISIA, SUOMALAISIA DOKUMENTTEJÄ JA ELOKUVIA. Etenkin nämä Luonto ja Eläin dokumentit, ovat Ihastuttavia, Kertovat ja kuvaavat kiehtovaa Suomen luontoa ja eläimiä. Ohjelmat ovat ammattitaitoisesti tehtyjä ja opettavaisia. Dokumentit sisältävät sopivasti tietoa ja kuvia, saa hyvän kokonaiskuvan ko. Kohteista. HYVIÄ TARINOITA.

 

TV1 UUTISET 7.3.2016

UUSI DOKUMENTTI ELOKUVA… JÄRVENTARINA

ON KERÄNNYT ENNÄTYS YLEISÖN KATSELIJOITA ON OLLUT JO yli 130.000.

 

Galleria

KOTI&RUOKA. PASTAT. KASVIKSET. …TOMAATTI – PAPRIKA PASTA. OMA RESEPTI. 2016 – 2017, 2019. SUOSITTU yli 50…33 krt. Oma Suosikki&Terveellinen Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

K

ERITTÄIN HELPPOA,

NOPEA VALMISTUS ja HERKULLISIA ERILAISET PASTAT

TOMAATTI-PAPRIKA PASTA

20160217_162529(0)

1500791604093

RESEPTI, OMA Resepti

n. 3 hlö

1 kpl ruokakermaa

4-5 kpl tomaatteja, pilkottuna pieniksi

1/2-1 paprika punainen ja/tai Keltainen, pilkottuna paloiksi

1-2 kpl sipulia, erittäin pienksi paloiksi leikkurilla

1 kpl Knorr kasvisliemikuutio, muruina

1 dl maitoa tai vettä

Fariini sokeria ripaus.

VALIO Voita nokare.

MAUSTEITA. Pippuri ja suola myllystä.

250 – 300 g Pastaa FARFALLE,

rusetti 500g/ps

1500791667090-1
Kuvassa vasemalla RAAKA ja Oikealla KYPSÄ PASTA

KEITÄ PASTA

FARFALLE, Rusetti pasta Keittoaika… 12-15  min

20170721_141737
RAAKAA PASTAA
1500791766098
KYPSÄÄ PASTAA

SEKOITA YHTEEN. TARJOILE

NAM….HERKULLISTA

IMG_20160915_165431

RESEPTIT. VINKIT. VALIO….

20170722_140815

1500662277461

TÄMÄ on Yksi Meidän Perheen, etenkin minun Suosikki, Pastakastike…NAM

20160217_145511

PESE ja LEIKKAA PAPRIKA

20160217_145658

20160217_150036
LAITA VALIO VOITA pannulle. Paista paprikat.

KUORI. LEIKKAA, SILPPUA SIPULIT

Käytä veistä tai sähöistä leikkuria kuten minä. Toimii. SUOSITTELEN.

Teen yleensä kokkaillessa käsin ja koneella.

20170721_140518

20160217_153724

VARAA MAKAROONIT. VESI KATTILAAN

KEITÄ PASTAT VALMIIKSI kun KASTIKE SEOS on VALMIS.

VALUTA vesi pois. 

1500791766098

1500791568649

20170721_141505

20160217_152101

PAISTA ja HAUDUTA pilkotut sipuli ja paprika. LISÄÄ Ruokakerma.

LISÄÄ ja Murenna kasviliemikuutio ja vesi. MAUSTA. MAISTA.

PESE. LEIKKAA TOMAATIT. LISÄÄ LOPUKSI

20160217_151847

HAUDUTA n. 5 min. MAISTA

Mausta lisää, jos on tarvetta. 

1500791739379

1500791766098

20160217_162330

LISÄÄ VALUTETTUJEN PASTOJEN SEKAAN Keitetty ja haudutettu paprika-sipuli-tomaatti seos, kastike. SEKOITA

VALMIS NAUTITTAVAKSI ja SYÖ HETI

1500791707188-1

1500662277461

PILKOTUT TOMAATIT voi lisätä myös Valmiin Herkullisen Pastan joukkoon.

VALMISTIN Pitkän tauon jälkeen ja Minulla unohtui laittaa Tomaatit ja lisäsin vasta valmiin Pastan joukkoon.

1500791520265

Herkullinen ja Helppo PASTA

Voit Laittaa vielä Juustoraastetta tai Raastettua Juustoa Pastan päälle…

JA seuraavaksi ei muuta kuin HERKUTTELEMAAN….Nam

1500791640037

1500791604093

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…

VALMISTAMAAN TERVEELLISTÄ&HERKULLISTA

KOTIRUOKAA JA LEIPOMAAN

IMG_20161114_123654

UUTISIA&MUSIIKKIA….

RADIO NOVA…

KUUNTELEN RADIOTA. MUSIIKKIA, IDEOITA, HAASTATTELUJA, jne….

Minä teen kotona ruokaa ja leivon, kuten TV:N ja NOVA radion VAPPU. En käytä paljon eineksiä kotona ruokailuissa. 

Esim. Herkullisia ja Helppoja ITSE TEHDÄ&KOKKAILLALLA ja valmistaa, ERILAISIA PASTOJA kuten minä olen nyt Innostunut ja tehnyt. 3 erilaista pastaa nyt. AINA sama ongelma,  Mitäs Ruokaa seuraavaksi?

TYKKÄSIN NAM. Teen uudelleen. Tykkään makarooni ja pastaruistakin.

HYVÄ&TERVEELLINEN RUOKA on YKSI ELÄMÄN NAUTINTO

ERITTÄIN HERKULLISTA

NÄHDÄÄN…HYMY