Rubens, Leonardo Da Vinci, Helen Shjärftbeck, Picasso….
MUSIIKKI MAILMA. UUTUUDET&TRENDIT
MUUSIKOT, Classikot, NYT, Uutta. MUSIIKKI VIDEOT
KLASSIKOT. ELVIS Presley. MARILYN Monroe. MUSIIKKI&ELOKUVA TÄHDET. …………LP albumit, kotikirjasto.
WALT DISNEY. ANIME. KARVINEN. MUUMIT…
Elokuvat, Aku Ankka ja sarjakuvat, lehdet ja kirjat.
ELOKUVAT. TÄHDET…
KLASSIKOT. SUOSIKIT. OSCAR VOITTAJAT
OSCAR….
RED CARPET&GAALA. PALKINNOT….
KLASSIKKO Charlie CHPLIN Oscar palkittu,
1.OSCR GAALA v. 1928.
LEONARD DiCAPRIO 1. OSCAR Palkinto…
lahjakkaalle, hyvälle ja suositulle Näyttelijälle. OSCAR GAALA 2015.
MAAILMAN&KOTIMAN, KUULUISAT,
SUOSITUT JULKISUUDEN HENKILÖT.
URHEILU, Jalkapalloilijat, Kotimaiset Menestyjät..MUUSIKOT Kotimaassa ja Maailmalla, Taiteilijat&Artistit…
Suosikkeja olen seurannut jo vuosikymmenien ajan…
ELÄMÖN AJAN, Nousut&Laskut, mm. Victoria Beckham, englantilainen, aloitti uransa, Laulajana SPICE GIRLS.DAVID BECKHAM Englantilainen, on Maailman laajuisesti tunnettu, arvostettu ja Lahjakas Jalkapallolija.
MAAILMAN KUNINKALISET PERHEET
HISTORIA
KIRJALLISUUS
INSPIROIVAT IHMISET. ARTISTIT. MUUSIKOT
NÄYTTELIJÄT. TIEDE&TAIDE IHMISET. MAAILMAN KULTTUURIT&HISTORIA….
ELÄMÄNKERTA KIRJALLISUUTTA…SUOSIKIT&Tärkeimmät, osa KotiKirjastossa, osan lainnannut&Lukenut Kirjastosta.
KATSO INFO Minun PINTERESTISTÄ…ja aiemmat tekstit.
VOGUE&MINÄ
MUOTIMAAILMA UUTUUDET. TRENDIT. KLASSIKOT.
YSL
Minä SEURAAN, VIIHDYN ja PIDÄN KULTTUURISTA. Seuraana vaihtelevasti ja erilaista kulttuuri tarjontaa, trendejä, uutuuksia ja historiaa. Suosikkejani ovat, Elokuvat, Musiikki, Taide, MUOTI UUUTISET&TRENDIT, Muotoilu&DESIGN ja Kulttuuri Historia. Käyn silloin tällöin Museoissa, Taidenäyttelyissä ja kuuntelemassa LIVE musiikkia. SÄÄNNÖLISESTI mm. SEURAAN MUOTIA&KULTTUURI UUTISIA,, Kuuntelen MUSIIKKIA&RADIOTA, KATSELEN Televisioita, erilaisia ohjelmia ja ELOKUVIA.
Elokuvateatteri ELÄMYS, joka tarjoaa, Elokuvia, Teatteria, Musiikkia, Ruokaa&Juomaa, mini kirjaston.
KATSO INFO aiemmat Artikkelit.
…
Mielenkiintoisia Uutuuksia
MUSTANG, Draama.
OSCAR ehdokas, vieraskieliset elokuvat.
BATMAN vs. SUPERMAN Toiminta, seikkailu, fantasia, scifi.
CAROL Draama, Romantiikka.
PÄÄOSISSA: Taitavia ja kuulusia Näyttelijöitä, OSCAR ehdokkaita, Cate Blanchet ja Rooney Mara.
Cannessissa Suosiota saanut, 6 OSCARIN Ehdokkuus. Ei saanut Oscaria.
HAIL CEASAR, Komedia.
Ohjaajina: 4. OSCAR palkitut Noel ja Ethan Coen.
Pääosissa mm. GEORGE CLOONEY, Scarlett Johansson, ja mies näyttelijä, en muista nimeä.
KNIGHT of CUPS, Draama.
Rooleissa monta Hyvää Näyttelijää, Christian Pale, Cate Blanchett, Natalia Portham, Antonio Banderas…
* KIRSIKKPUIDEN ALLA, Draama.
PALKITTU OHJAAJA: Naomi Kawase.
*Näin Merkityt ovat Minun Elokuva listalla, jotka on KATSOTTAVA.
Myös KATSEESEEN KÄTKETTY, jännitys elokuva JA EHDOTTOMSTI SUOSITTELEN JÄRVEN TARINA DOKUMENTTI elokuvaa.
KATSO ARVOSTELUT…
TOP 10 SUOMI
Onnenonkija
VIIDAKKOKIRJA
BATMAN VS. SUPERMAN 2D ja 3D.
Hardcore
KUNG fu Panda 3D ja 9. 2D
Suffragette
DEADPOOL
RISTO RÄPPÄÄJÄ ja YÖHAUKKA
USA TOP 10
The Boss
BATMAN vs. SUPERMN
Zootopia
My Big Fat Greek Wedding 2
HARDCORE HENRY
MIRACLES OF HEAVEN
God’s not Dead
The Divengert series: Alle Giant
10 Cloverfield Lane
Eye in the
…
TULEVAA. UUTUUS ELOKUVIA
ENSI-ILTA
15.4.2016
*DRESSMAKER
Draama elokuva. Pääosissa Kate Winsletts, Liam Hemswort jne.
WHERE to INVADE NEXT
Dokumentti elokuva. Ympäri Maailmaa etsitään Ratkaisuja, joilla Yhdysvaltojen pahimmat ongelmat ratkaistaan.
OSCAR palkittu ohjaaja:Michael Moore.
*22.4. METSÄSTÄJÄ TALVINEN TAISTELU
DRAAMA, Fantasia, seikkailu, toiminta, 3D.
Legendaarinen taru ja Henkeäsalpaava tarina.
* 29.4. MOTHERS DAY
KOMEDIA. Hienot ja Lahjakkaat NÄYTTELIJÄT: Julia Roberts, Jennifer Aniston, Kate Hudson jne..
27.4. CAPTAIN AMERICA:Civil War 2D
Toiminta, jännitys. Pääoissa mm. Robert Downey Jr, Scarlett Johansson, Gwyneth Patrlow.
6.5. HUUMA Draama, Romantiikka.
Kieli Ranska. PÄÄOSASSA Cannes -15 Palkittu Näyttelijätär; Emmanuel Percot.
KATSO LISÄÄ VINKKEJÄ&INFOA ELOKUVATEATTERIT
Finnkinon Toukokuun Elokuva.
Minä Rakastan Elokuvia, Hienoja tarinoitta ja ELOKUVA ELÄMYKSIÄ.
Ammattitoitoiset NÄYTTELIJÄT, yleensä ovat Hyvän elokuvan tae. Minllakin on monta Suosikki Näyttelijää, kertynyt vuosien varrella nais- ja mies näyttelijöitä.
KATSELEN ja Viihdyn Erilaisten ELOKUVIEN parissa.
Kotimaisten ja Maailman elokuvien parissa.
SUOSIKKEJANI ovat: Draama, Romantiikka, Komedia, DOKUMENTTI ja ELÄMÄNKERRALLISET, Seikkailu, TIEDE, Fantasia, Sci-fi jne.
Monikäyttöinen Pullataikinan perusresepti, josta voi tehdä monenlaisia pieniä ja isoja PULLA HERKKUJA.
KÖYHÄT RITARIT….
VAPPU HERKKUJA…
ITSE TEHDYT MUNKIT&TIPPALEIVÄT.
Laitan Ohjeet ja Ideat myöhemmin, lähempänä Vappua.
MUNKIT TEHDÄÄN Peruspullataikinasta.
LISÄKSI tarvitset, monta pulloa Auringonkukka öljyä, hyvän ja riitävän ison kattilan, öljyssä paistamiseen. Minulla on Valurautainen kattila 3-4 l. HYVÄ ja kestävä. Reikäkauhan. Hienoa ja tomusokeria. Hilloa oman maun mukaan, jos laitat munkkeihin hilloa.
…
PULLAPITKO…
PIKKUPULLAT
PULLAPITKO
LETITYS 4 LETILLÄ. Voi tehdä myös 3.
LISÄYS 2019
JUHLA-PULLA KRANSSI Valmistetaan pullapitkosta. Olen leiponut.
LEIVON Kysyin harvemmin Pullia tai Pullapitkoja,
PIKKUPULLAT
Tällä kertaa LEIVOIN,
Korvapuustit, Perus pikkupulla ja voi-sokeri/Voipulla.
LEIVO. PITKO seka PIKKUPULLAT samasta taikinasta.
4 hlö Riittävä
PULLATAIKINA PERUSRESEPTI
KATSO RESEPTI aiemmat tekstit PÄÄSIÄINEN MENU.
HERKUT Perinteinen RAHKAPIIRAKKA, Pääsiäinen. 24.3.2016…
KOHONNUT PULLATAIKINA
PULLAPITKO VALMIINA
LEIVO käsien avulla pyörittäen, taikinaa leivinalustaa vasten. Käytä jauhoja apuna, ettei taikina jää kiinni käsiint tai alustaan. 2 osasta yksi kerrallaan kuvan mukainen, tasainen ja yhtäptkä, pötkilö ns. TAIKINALETTI.
TARVITSET 2 osaa, 4 LETITETTÄVÄÄN PULLAPITKOON.
VALMIS PULLAPITKO. 4:llä letitetty.
LETITYS
ALOITA. Asento
LAITA Pitkon taikinaletit ristikkäin, keskeltä siis letin 1/2 välit päällekkäin.
Letitys tapahtuu aina ylhäältä oikealta, ristikkäin vasemmalle alas. Ja Vastakkaiselta puolelta sama juttu.
LETIN OSAT ovat levällään, LETITYSTÄ TEHTÄESSÄ.
Laitoin HAVAINNOLLISTAMAAN, erilaiset Lusikat. Mitkä letinosat laitetaan yhteen. Pikkulusikat yhteen ja Jälkiruokalusikat yhteen TEE vuorotellen, ristikkäin puolelta toisella. Kokeile Rohkeasti. Kun ymmärrät IDEAN, LETITYS on helppo tehdä. VAIKEA SANOIN SELITTÄÄ, Toivottavasti on apua.
Kun takinaletit, ovat lopussa, Leikkaa ne yhtä pitkiksi. KÄÄNNÄ taikinaletit, pitkon alle ja paina. NÄIN Pää pysyy koossa ja nättinä, kohotuksen ja paistamisen aikan.
TEE Tiivis letitys. YRITÄ saada tasainen letti. HARJOITUS auttaa..
Laita valmis pitko SUORASSA Leivinpaperin, leivinpellin päälle. LEVITÄ Leivinliina päälle. ANNA KOHOTA.
Kun PULLAPITKO on noussut. Ja pikkupullat tehty. Aikaa n. 1 tunti mennyt.
Vatkaa haarukalla, 1 Kananmuna vaahdoksi. Voitele kanamunalla Pitkon sivut ja päällinen. Lopuksi RIPOTTELE Sormin, RAE SOKERIA, Pitkon keskelle. Toinen vaihtoehto on laittaa, mantelilastuja ja sokeria.
PAISTO 200 C n. 20 min
TARKASTA Pitkon kypsyys, katsomalla pitkon alle. KÄYTÄ apuna, esim. Leivinlastaa.
MINUN Pullapitko Onnistui muuten ihan ok, mutta Paiston aikana toinen pää kääntyi, kun EI mahtunut Pellille suorassa PAISTUMAAN. Olin tehnyt REILUN KOKOISEN PULLAPITKON. Siitä onkin jo aikaa, kun viimeeksi leivoin, Pullapitkon. En edes muista milloin tein viimeeksi. Teen ja LEIVON yleensä ja useammin, Muita pulla Herkkuja ja Erilaisia Pikkupullia. VAIHTELU VIRKISTÄÄ Kotikokkailuissa. HYMY.
VALMIS PULLAPITKO
Jäähdytä, LEIKKAA kahteen osaan. SYÖ ja NAUTI Tuoreeltaan, esim. sellaisenaan, voin tai kahvin kanssa.
PAKASTA. LEIKKAA 2 osaan.
LAITA pakaste muovipussiin, vieravaraksi.
NAM. HERKULLISTA
JATKETAAN taas ensi viikonloppuna.
OLISIKO Ruan vuoto, ennen Vappu MENUA& HERKKUJA…
NAUTIN, Tykkään KOTEILUSTA, Leipomisesta ja Kokkailusta.
SUOSITTELE LÄMPIMÄSTI TEKEMÄÄN ITSE, Kokeilemaan ja Harjoitus Tekee Mestarin. OPTTELE Hyväksymään, Aina voi onnistua, minullekkin sattuu tehdessä kaikenlaista.
Nautinnollisia Herkuttelu Hetkiä ja IHANAA KEVÄÄN, Innostuksen&Uuden Löytämisen&Luomisen AIKAA….
TARJOILU EHDOTUS JAUHELIHAPIHVIT TAI -MUREKE. Itse Tehty PERUNMUUSSI RESEPTI aiemmat tekstit.
KAUNIS KIITOS BLOGIN Seuraajille ja LUKIJOILLE, Tykkääjille….
2019 ja 2020 VIERAILUT ja Katsomiskerrat lisääntyneet…….
YHTEENSÄ 271 ….159 krt
1. SUOSITTU RUOKA Artikkeli
…2. Täytetty Paprikat
HUOM…
KATSO myös Uudemmat KOTIRUOKA ja JAUHELIHA RESEPTIT…..
Meidän Perheessä SYÖDÄÄN Lihaa, Jauhelihaa, Kanaa jne. Monipuolista, Terveellistä&HERKULLISTA KOTIRUOKAA
JAUHELIHA/LIHAMUREKE RESEPTI
4 hlö ARKI ja JUHLARUOKA
500-700 g Kotimaista Sika-nauta jauhelihaa
1-2 kpl sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi
3 kpl kananmunaa
1,5 dl Korppujauhoja
MAUSTEITA
Jauhelihamauste, Oregano, basilika ja valkosipuli.
TÄYTE
VALIO Oltermanni juustoa, siivuina tai sulatejuustoa.
REILUSTI
PAISTO 250 C n. 25 min
VALMISTA jauhelihataikina
KATSO VALMISTUS OHJE, kuvien vierestä.
TEE jauhelihataikinasta levy, leivinpaperin laivinpellin päälle. Tee käsin ja painelemalla sormilla. VALMIS tasainen, hieman peltiä pienempi levy. LAITA TÄYTE.
Leikkaa juustosta Siivuja, juustohöylällä. Levitä juustosiivut koko jauhelihalevyn alueelle. KÄÄRI Täytetty jauhelihalevy rullalle. Käytä apuna, leivinpaperia ja käsiä. ALOITA rullaus pitkältä sivulta. TEE kuten kääretorttu.
VINKKI
Täytteitä voi vaihdella, laittaa esim. kasviksia ja homejuusto-paprikaa.
VALMIS PAISTETTU LihamurekeVALMIS UUNIIN, kääritty ja täytetty Lihamureke.
VALMISTA ENSIN JAUHELIHATAIKINA
PERUSRESEPTI
LISÄÄ Jauhelihan sekaan, pilkottu sipuli, korppujauho ja kananmunat.
LISÄÄ mausteet. SEKOITA hyvin sekaisin. Käsin, kuten minä kuvassa tai yleiskoneella.
TAKINA hyvin Sekoitettu, VALMIS muotoiluun.
MUOTOILU VAIHTOEHDOT
Jos Teet Lihapullia, ota pieni taikinamöykky ja pyöritä käsin pyöreäksi.
Jos TEET JAUHELIHAPIHVEJÄ, kuten minä Tein viimeeksi. Ota taikinamöykky käsiin, pyöritä pyöreäksi ja taputtele pihvin muotoon käsissä. VOIT välillä kastella käsiä, niin muotoilu helpottuu.
LIHAMUREKE
NOSTA koko taikina, leivinpaperin ja leivinpannun päälle. PAINELE ja taputtele käsillä, matalaksi ja tasaiseksi LEVYKSI. TAIKINASTA tulee sopivan paksu, hieman pienempi kuin leivinpelti.
VALMIS Uuniin Paistettavaksi, laitettava JAUHELIHAMUREKE.
PAISTO UUNISSA 250 C n. 25 min
VALMIS HERKUTELTAVAKSI
VINKIT…
VALMIIT JAUHELIHAPullat,-PIHVIT JA -MUREKE maistuvat myös KYLMILTÄÄN. NAM. Tykkään.
Valmiita jauheliha ja yleensä RUOKIA VOI tehdä SUUREMMAN ANNOKSEN KERRALLA, SÄILYTTÄÄ JÄÄKAAPISS JA PAKASTAA.
Niin Minäkin TEEN ja Kokkailen, noin joka toinen päivä.
SUOSITTELEN
LISUKE. OMA VALINTA
TARJOILE JAUHELIHARUOKAA LISUKKEENA, PERUNAMUUSSIA, KEITETTYJÄ PERUNOITA TAI UUNISSA PAISTETTUJA LOHKOPERUNOITA. Meidän perheen Suosikit.
KATSO KEITETYT PERUNAT ja PERUNAMUUSSI RESEPTI aiemmat RUOKA, PÄÄSIÄINEN*
Jauhelihasta on runsaasti erilaisia Ruoka vaihtoehtoja ja ovat helppoja tehdä. Meidän ja monen Kodin&Perheen SUOSIKKI RUOKIA.
Tykkään ja valmistan itsekkin, viikottain jotain Jauheliha Ruokaa.
Ps. Siirsin vielä Pulla juttua, laitan sen ensi viikonloppuna.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KOKKAILEMAAN…
TEKEMÄLLÄ&HARJOITTELEMALLA OPPII JA TAIDOT PARANEVAT.
KODIN SISUSTUS. RUOKAPÖYDÄN KATTAUS SESONKIEN MUKAAN
SISÄFILEPAISTIA PIPPURISELLA-KERMAKASTIKKEELLA
LISUKE
PERUNAMUUSSI. KEITETYT PERUNAT
RESEPTIT 2-4 hlö
MENU VALMISTUS
TEE ENSIN, kuten minä. KUORI ja lohko perunat.
LAITA KIEHUMAAN.
SISÄFILEPAISTI PAISTO
VALMISTUSAIKA n. 80 -100 min.
RESEPTI
1 kpl Sisäfile paisti n. 800 g- 1kg valmiiksi maustettu tai maustamaton.
TEIN tällä kertaa ilman paistopussia. TAI 1 kpl paistopussi
PAISTO 175 – 200 C n. 45 min
Tai kun paisto mittari näyttää 70 c.
MAUSTA Myllystä suolaa&pippuria, mausteilla. MINULLA on tällä kertaa valmiiksi maustettu, kermainen sisäpaisti. Voit pyyhkiä ylimääräiset mausteet pois, jos haluat. Minä en pyyhi.
LAITA Paisti paistopussiin, jos käytät.HYVÄ APU PAISTAMISESSA, PAISTOMITTARI. SUOSITTELEN. LAITA ja paina paistomittari paistin paksuimpaan kohtaan. SULJE Paistopussi, leikkaa yksi kulma auki. LAITA PAISTI Matalaan lasivuokaan tai uunupellille. PAISTA KYPSÄKSI. Vahdi, ettei kuivu.
KATSO KERMAKASTIKE RESEPTI, aiemmasta PÄÄSIÄISEN VALMISTELUT, ruoka tekstistä. 15 ja 18.3.2016
VALMIS PIPPURINEN KERMAKASTIKE, säilyy hellalla rautaritilän päällä ja hell 1-2. LÄMMITÄ ja SEKOITA ennen TARJOILUA ja tarvittaessa.
PERUNAMUUSSI PERUNOISTA. ARKI. JUHLA RUOKA.
PERUNAMUUSSI/KEITETYT PERUNAT
Perinteiseen tapaan ja PARAS PERUNOISTA TEHTYNÄ, PERUNAMUUSSI.
VALMISTUS AIKA 45-60 min.
n. 10 kpl Perunoita, kuorittuna ja lohkottuina. Jauhoiset parhaimpia.
Vettä kattilaan, niin että perunat peittyvät
KEITÄ PERNOITA 20-30 min. TÄYSIN KYPSÄKSI.
Kokeile haarukalla, että perunalohkot ovat kypsiä.
n. 5 dl Maitoa, lisää maitoa vähitellen
Reilu nokare Voita n. 100 g
MAUSTEENA Suola, voi.
SEKOITA TASAISEKSI MUUSSIKSI
TEE ENSIN. ALOITA
KUORI ja lohko perunat. LISÄÄ vettä kattilaan niin, että perunat peittyvät.
KEITÄ perunat. Keitto aika n. 20-30 min, perunoista ja koosta riippuen. MAUSTA vesi suolalla.
KAADA vesi pois, kun perunat ovat kypsät. Lisää Voita reilusti. LISÄÄ maitoa, pikkuhiljaa. SEKOITA. TARKASTA, välillä ettei muussista tule liian löysää. LISÄÄ maitoa vain tarvittaessa. MUUSSI on valmista, kun se on tasaista.
KÄSIVATKAIN on kätevä apuväline, kotikokkailuissa niin myös perunamuussin teossa.
KUORI ja LEIKKAA perunat. LOHKO perunat 4-8 osaan, perunoiden koosta riippuen. Minulla oli ISOJA perunoita, minulla oli 6 perunaa, jotka lohkoin samankokoisiksi, lohkoiksi. Käytä apuna perunakuorimaveitseä, perunoiden kuorimiseen ja terävää leikkuu veistä lohkomiseen. LAITA Kuoritut perunat, kylmään veteen, niin että ne peittyväta. Vesi estää perunoiden tummumisen. KAADA vesi pois ja lohko perunat. Kypsyvät paremmin ja tasaisemmin.
LAITA PERUNAT/PERUNALOHKOT Isoon kattilaan
KATTILA n. 3 tai 4 l. RIITTÄVÄN ISO KATTILA kiehumis ja vatkaamis varaa. LISÄÄ VESI ja laita suolaa keitinveteen. KEITÄ.
KOKEILE HAARUKALLA, ovatko perunat/Perunalohkot kypsiä. HAARUKKA menee hyvin perunaan, kun peruna on kypsä.
JOS EI, lisää keittoaikaa ja tarkasta uudelleen. PERUNAT KYPSIÄ.
KAADA KEITIN VESI POIS. VALMIIT KEITETYT PERUNAT.
PERUNAMUUSSI JATKA…
LISÄÄ VOI paloina. LISÄÄ Maitoa pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. SEKOITA käsivatkaimella, kuten minä TAI perunsurvimella. Kokeile muovikauhalla ja MAISTA muussia. Lisää maitoa, suolaa tarvittaessa.
PERUNMUUSSI Valmistus
KYPSÄT Keitetyt perunalohkot, LISÄÄÄ voi ja Maitoa pikkuhiljaa. SEKOITA.TASINEN MUUSSI. VALMIS.
VALMIS Tasainen PERUNMUUSSI
Anna paisin vähän aikaa vetäytä, jäähtyä ennenkuin leikkaat ja tarjoat.
HERKULLINEN PÄÄSIÄISATERIA ON VALMIS.
SYÖMÄÄN, NAUTTIMAAN&HERKUTTELEMAAN.
KOTI&RUOKA. JUOMAT.
YKSINKERTAINEN, HERKULLINEN&1 ELÄMÄN NAUTINTO,
HYVÄ JA TERVEELLINENRUOKA.
TÄRKEIN&Pääasiassa AINA RUOKA.
KOTIRUOKAILUSSA….JUOMINA yleensä, Kylmä vesi ja maito.
Olen vuosien varrella syönyt kaikkia, tehnyt ja valmistanut useampia. Minun makuun sopivat, Charlotta, RAHKAPIIRAKAT JA MÄMMI.
MÄMMI&KUOHUKERMA
Olen tehnyt myös Perinteistä PASHAA, mutta en tykkää sen mausta, mausteista. Joten olen omassa kotona ja perheelleni tehnyt, sellaisia Perinteisiä Ruokia ja Herkkuja, joista itsekkin tykkään.
PERINTEINEN RAHKAPIIRAKKA
Pullapohjainen peltipiirakka, vuoka tai pienet rahkapiirakka-pullat.
PYÖREÄ RAHKAPIIRAKKA tällä kertaa.
Yleensä teen pellillisen tai joskus pieniä rahkapullia. Pellillinen tai tämä maistuu Parhaimmalle, ei ole niin paljon pullaa…MAKUASIOITA.
RAHKAPIIRAKKA pullataikinapohja
TEE ENSIN PERUSPULLATAIKINA RESEPTI
5 dl maitoa tai vettä
1 kananmuna
1,5 -2 dl sokeria
8 g jauhettua kaardemummaa, tuubi tai pussi
1 pkt hiivaa, pieni pala
1 tl suolaa
12-14 dl SUNNUNTAI Vehnäjauhoja, lisää tarvittaessa
LORAUS ÖLJYÄ tai sulatettua leivinmargariiniä
SEKOITA TAIKINA. KOHOTA n. 1 tunti, leivinliinan alla.
RAHKA TÄYTE
2 prk eli 5 dl VALIO maitorahkaa
1,5-2 dl sokeria
1-1,5 dl kermaa tai maitoa
2 kananmunaa
2 tl vaniliinisokeria
(Rusinoita, Perinteiseen Rahkapiirakkaan) En itse lisää
SEKOITA KAIKKI, HYVIN SEKAISIN.
PULLATAIKINA….PERUSRESEPTI
LISÄÄÄ kaikki kuivat aineet ensin, Kananmuna. Murenna hiiva. Lämmintä maitoa. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. Tee yleiskoneella tai kuten minä tällä kertaa käsin. KÄYTÄNNÖSSÄ OIKEA SEKOITTAA JA VASEN LISÄÄ JAUHOJA JA LOPUKSI ÖLJYN.
KOHOTO taikina leivinliinan alla. Aika n. 1 tunti. Lämmin paikka.
SEKOITA RAHKATÄYTE
Mittaa ja lisää kaikki aineet. SEKOITA. MAISTA.
LEIPOMINEN…
LEIKKAA kohonnuta TAIKINA kahteen osaan. TEE Rahkapiirakka, toisesta puolesta ja lopusta pikkupullia.
LEIVO taikina pulikan avulla, ohueksi ja TASAISEKSI LEVYKSI.
Nosta valmis levy, varovasti leivinpellin, leivinpaperin päälle. TAI kuten minä nostin, irtoreunaisen kakkuvuan sisälle ja renojen päälle. TEIN Eka kerran näin. Muuten ONNISTUI ok, mutta tarttui hieman reunoista kiinni vuokaan.
Seraavaksi, kun taikinapohja on levitettynä ja paikoillaan. LISÄÄ sekoitettu rahkatäyte. TEE SUIKALEISTA Ristikoita, kaaviloidusta taikinalevystä, takinapyörän avulla. OHUITA JA PITKIÄ.
PAINA sormilla reunoja, pysyvät kiinni paiston aikana.
LOPUKSI voitele, haarukkalla,vatkatulla kananmunalla.
ENNEN paistoa.
LEIVO LOPUSTA TAIKINASTA erilaisia pikkupullia…
LAITAN Ensiviikolla, pulla Resptin&Vinkit uudelleen. …
…
UUTENA TEEN HEDELMÄRAHKA/PASHA
2 prk VALIO Sitruunarahkaa
1 prk VALIO Kuohukermaa
1 prk säilyke persikoita
(ananasta)
Sokeria ja vaniljasokeria.
PILKO persikkalohkot, pieniksi paloiksi tai tee soseeksi.
SEKOITA kuohukermavaahdoksi. LISÄÄ RAHKAT. LISÄÄ SOKERIT. MAISTA. Maistuu ilman sokereitakin. NAM NAM… LAITA Rahka annoslaseihin tai tee kuten minä TEEN PASHAN muotoon. LAITA Valmis rahka tuorekelmulla vuorattuun, kahvi suppiloon. LAITA jääkaappiin. KUMOA ennen tarjoilua ja koristele.
TEE PASHARAHKA edellisenä päivänä/iltana, ennen kuin tarjoilet. Näin maut ehtivät ns. Tekeytyä
KEVÄT …Valon lisääntymisen, Auringon, Luonnon Heräämisen…
Esikot ja Tulppaanit ovat ensimmäisiä, Kevään kukkia.
KEVÄT… KUKAT
Ensimmäisiä Kevään IHANIA, kauniita ja Värikkäitä Kukkia. Kaupoista löytyy, runsaasti valinnan varaa ja suoraan sanoen, minun mielestä valinnan vaikeus. Mitä valitsee ja ostaa kotiin? Erilaisia värejä ja mahdollisuuksia, leikko- ja ruukkukukkia. Mitkä ovat Sinun Lempi kukkasi ja värisi?
TULPPAANIT. RUUKKU NARSISSIT
Ensimmäisiä Pääsiäisen MAKEISIA….HERKKUJA.
PÄÄSIÄISEN AIKA. ERILAISIA HERKKUJA…
Makeiset, Suklaat ja erilaiset Herkut ja Leivonnaiset kuuluvat PÄÄSIÄISEN AIKAAN. Perinteistä ja uutta, yhdistäen minä valmistelen ja vietän Pääsiäistä.
Minulle KOTI&SISUSTUS on Tärkeä, ARVOSTAN&NAUTIN, Kotoilusta.
ERI SESONGIT VAIHTELEVAT, niin myös KODIN SISUSTUS.
KEVÄT… IHANAT Puput, Keltaiset asiat, kukat, rairuoho ja Ruoka&Juoma, jälkiruoka, Herkut, Perhe, Lapset&Virpomisen Perinne&Palkka, Pääsiäismunat Suklaiset&Hedelmämakeiset tekevät Minun Pääsiäisen.
RAIRUOHO. Laitoin siemenet kasvamaan n. 1 vikko sitten.
RAIRUOHON SIEMENET JA KASVATUS
LAITOIN siemenet kasvamaan n. 1 viikko sitten. Siementen ISTUTUS käy ja onnistuu perinteisesti mullan päälle. Lisäksi myös Talouspaperi kerroksien päälle, jotka kastellaan märäksi ja taitellaan matalaan astiaan. Siemenet istutetaan, levitetään papereiden päälle. Tuorekelmu laitetaan, kastellun talouspaperin ja siementen, päälle. Minun Lapsuuden kodissa, laitoimme aina rairuohot talouspapreiden päälle itämään ja kasvamaan. KASVATTAMISEN VIEHÄTYS…Ei koskaan tiedä minkälainen on lopputulos tällä kertaa? Tuuhea onnistunut ruoho vai heinää sielä täällä…HYMY. Säilytän Perinnettä ja kasvatan rairuohon paperinpäällä. ODOTUS. Tällä HETKELLÄ minun RAIRUOHO näyttää tältä, Kasvaminen jatkuu….
Uusi IHANA pehmo pupu, koriste sisustukseen
PÄÄSIÄINEN….PERINTEINEN
PÄÄSIÄISPERINNE VIRPOMINEN
VIRPOMISVITSAT
Vanhoja Lapsien tekemiä. IHANIA. Koristeina kotona&sisustuksessa Pääsiäisenä.
PALKKA….PÄÄSIÄISMUNIA
Runsaasti erilaisia ja erikokoisia vaihtoehtoja…Mitkä ovat Sinun Suosikkeja. Suklaiset Pääsiäismunat, Puput ja kivat sisällys lelut, tavarat ovat minusta parhaimpia.
VALMIITA&VANHOJA VIRPOMISVITSOJA. PAJUNOKSIA, joita on koristeltu. Lapset tekevät, aikuiset auttavat.
VIRPOMINEN
Olen itse Aina Tykännyt KEVÄÄSTÄ…PÄÄSIÄISEN AJASTA.
Lapsuuden kodissa RAKAS Äitini, oli innokas&utelias Koti Ihminen, sisustaja, ruuanlaittaja ja leipoja, yleisesti taitava ja monipuolinen kädentaitaja. ÄITINI laittoi ja sisusti Lapsuuden KODIN, aina SESONKIEN mukaan. Koko perhe osallistu omalta osaltaan kodin arkeen. Olen tullut paljon Rakkaaseen, Läheiseen äitiin, joka on jo kuollut vuosia sitten. Kunnioitan&Arvostan Perinteitä ja jatkan niitä, itsekkin eteenpäin seuraavalle sukupolvelle. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY.
ENNEN Pääsiäistä, PALMUSUNNUNTAITA.
Ensin piti, etsiä ja kerätä PAJUPUIDEN OKSIA. LUONNOSTA, Koti ympäristön läheisistä metsistä.
Seuraavaksi, pajupuiden oksat piti koristella itse. KORISTEINA käytetään, mm. erivärisiä höyheniä, paperi suikaleita ja kukkia. Koristeet sidotaan, tasaisesti eripuolille, pientä pajunoksaa. Yleensä sitomiseen käytetään rihmalankaa. Olen kyllä nähnyt vuosien varrella erilaisia versioita, koristelluista pajunoksista eli VIRPOMISVITSOISTA. Mm. koivunoksia, teipillä kiinnitettyjä koristeita ja valmiita kaupan oksia.
PALMUSUNNUNTAINA VIRVOTAAN
Kun on Palmusunnuntai, Perinteisesti Lapset lähtevät VIRPOMIS KIERROKSELLE, virpomisvitsat mukanaan ja voi myös pukeutua Pääsiäsen hahmoksi. Yleisin Pääsiäis hahmo, pukeutuminen on Tytöillä, ns. Pikkunoidat, kaikkine tarpeineen.
AAMULLA ALOITETAAN KIERROS
Ensin kierretään vanhempien tai vanhemman kanssa, kaikki tutut, sukulaist ja läheiset. Ennen oli runsaasti erilaisia paikkoja, joissa käytiin.
PERINTEINEN…
VIERAILU&VIRPOMINEN
Tervehdys. Toivotus Hyvää Pääsiäistä…
Seuraavaksi Vanhemmat ihmiset Virvotaan eli varovasti vitsalla lyöden selkää ja samalla Lapsi lausuu Virpomislorun. LOPUKSI Annetaan Vitsa, jolla Virvottiin. Virpomisen saanut Aikuinen antaa, palkan.
PALKKA on rahaa, makeisia ja/TAI Yleisin SUKLAINEN Pääsiäismuna tai Jänis, pupujussi.
Perinteiseen ja vanhaan tapaan Virpominen tehtiin ja vitsa annettiin Palmusunnuntaina ja Palkka haettiin vasta seuraavana sunnunutaina.
Nyt on kyllä yleistynyt käytäntö, että vitsa annetaan ja palkka saadaan, samaan aikaan yleensä Palmusununtaina.
PALKAT kerätään koriin tai kassiin. KIEROS tehdään loppuun, Käytäntö aina samalla tavalla, niin kauan kuin Virpomisvitsoja on jäljellä. YLEENSÄ 3-10 paikka, lapsen iästä ja sukupuolesta riippuen. Aluksi vanhemmat mukana, kun lapset kasvavat menevät itsenäisesti VIRpomaan. Tytöt ovat ahkerempia Vitsojen tekijöitä, virpojia ja pukeutujia.
VIRPOMINEN. LORU. PALKKA
Virpomis loru, meidän perheessä yleinen ja käytetty.
”Virvon varvon viisahasti, taputtelen taitavasti. Tuoreeks terveeks, tulevaks vuodeks. Sulle vitsa, mulle palkka”
Runsaasti erilaisia vaihtoehtoja ja perinteitä.
PÄÄSIÄISPERINNE on…Yleinen, siirtynyt perimätietona sukupolvelta toiselle. TAPA LAPSILLE.
Wikipedian mukaan, VIRVONTA
” On Itäsuomalainen, Ortodoksiseen kristillisyyteen liittyvä siunaava perinne.”
LISÄÄ kaikki aineet sekoituskulhoon. SEKOITA. Minä teen pienet taikinat, kuten makeat ja suolaiset piirakat käsin. Siis oikea käsi sekoittaa ja vasen auttaa mm. lisää jauhoja tarvittaessa. SEKOITA tasainen taikina.
PAINELE ja muotoile, pohjataikina sormien avulla piirakka vuan pohjalle ja reunalle.
TÄYTE
Minulla oli valmiiksi itse leikkaamia, lohi paloja. Kun tein uuni lohta viimeeksi. Pakasteessa oli vajaa, katkarapupussi.
SUOSITTELEN KOTIVARASTOA peruselintarvikkeista. Minulla on AINA KOTONA keittiön kaapissa, jääkaapissa ja pakasteessa ns. Vara elintarvikkeita jne.
LISÄKSI TARVITSET Valkosipuli kynsiä, kuorituista valkosipuleista ja pilkottuna. LAITAN reilusti valkosipulia, kun tykkään valkosipulista. VINKKI. EI kannata, aina käyttää valkosipulipuristinta vaan leikata veitsellä.
ERILAISET SIPULIT OVAT TERVEELLISIÄ JA HYVIÄ.
Kuori ja leikkaa sipuli.
LISÄÄ PAISTIN PANNULLE nokare voita. Lisää pilkotut sipulit ja paprikat. Kuullota.
LAITA täytteet, piirakka pohjan päälle tasaisesti levittäen. Päällimmäiseksi, pilkotut valkosipulit. LISÄÄ KERMA. Mausta.
LISÄÄ JUUSTORAASTE, PINNALLE. Paista loppuun.
VALMIS, ERITTÄIN HERKULLINEN LOHIPIIRAKKA ON VALMIS.
NAUTI&SYÖ heti lämpimänä. Maistuu myös kylmänä. Nam..
Olin kylässä, en voinut ottaa parempaa kuvaa, kun piti päästä heti Herkuttelemaan Piirakkaa Uuni tuoreena. Yritän parantaa edelleen esillelaittoa…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
Herkullista, helppo ja nopea valmistus.
Sopii Viikonlopuksi tai iltapalaksi.
HYVÄÄ&HERKULLISTA VIIKONLOPPUA KAIKILLE
Seuraavaksi Pääsiäisen Ruokaa ja Herkkuja. Mitähän valmistaisi Ruoaksi, JÄLIRUOKAPUOLI JA LEIVONNAISET OVAT HELPPOJA MINULLE. Tykkään&NAUTIN.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 