JOULUPIPARIT, IKKUNAPIPARIT ja KORISTELLUTPIPARIT…
KAHVI HETKI…
Olen Harrastanut mm. Leipomista Lapsuudesta alkaen. ON tärkeä näin KOTILEIPOJAN, niin Aikuisten kuin Lasten MUISTAA syödä Suolapaaa ja Kahvia, Juoda Vettä tai Mehua ennen, välissä JOULUVALMISTELUT… SUOSITTELEN,HYMY
JOULUPIPARIT LEIPOMINEN….
Ota osa taikinasta Leivinalustalle, käytä jauhoja apuna…
TAIKINA kaulitaan ohueksi levyksi, pulikan, Kaulimen avulla.
JOULUPIPARIMUOTTEJA on runsaasti erilaisia
…minä tykkään vaihdella malleja ja muotoja, kokojakin…Ostan uusia, Trendikkäitä ja Käytän myös vanhoja Piparimuotteja.
LISÄÄN Tähän vielä, JOULU 2018 UUDET Muotit…
JOULUPIPARIT…
Perinteiset RUSKEAT JOULUPIPARIT…
TRENDIKKÄÄT Vaaleat ja Moniväriset Joulupiparit, Ikkunapiparit jne.
VALMISTAN ITSE JOULUPIPARI TAIKINAN… Torttutaikinoita käytän Pakaste- ja valmistaikinoita.
PIPARKAKKUMAUSTE VS. Itse lisätyt Mausteet
Minä käytän Itse lisäämiä mausteita…mm. Neilikkaa ja kanelia. KATSO LIITE…
Välillä menee jotakin maustetta ripaus enemmän, mutta se ei haittaa. JOULUPIPARITAIKINASTA tulee, joka kerta vähän erilainen. Taikina on maukasta ja Hyvää, Nam….EN ole vieläkään kyllästynyt, HYMY
HUOM…
TAIKINA pitää valmstaa edellisenä iltana, kun seuraavan leipoo…
IKKUNA PIPARIT…
IKKUNAPIPAREISSA
….käytetään kovia karkkeja, pilkottuna ja ennen paistamista lisätään
…hienoa Sokeria, paistamisen jälkeen lisätään. KATSO seuraava artikkeli….
Olen kokeillut ja valmistanut, LEIPONUT aiemmin erilaisia JOULUPIPAREITA, kuvassavaihtoehtoja
SUOSIKIT Minun ja Perheen ovat ….Perinteiset Ruskeat JOULUPIPARIT, ilman koristelua, säilyvöt pitkään tiiviissä purkissa ja koristellut PIPARIT ja rakennelmat. Ehdottoamasti
KORISTELU vie aikaa…Vaatii kärsivälisyyttä, sorminäppäryyttä ja Kädentaitoja
UUSI ja TRENDIKÄS, Meidän Perheessä IHAN PAKKO olla JOULUNA Täyte ja Levite, Joulupipareille. On muuten tarvikkeet jo jo valmiina odottamssa jääkaapissa, Herkuttelua…
Halloween on lähtöisin Anglosaksisista maista, Pyhäinpäivän Aatto eli
Lokakuun 31. Päivänä vietettävä JUHLAPÄIVÄ.
Amerikkaan 1800 luvulla, Kelttien tuomana.
SUOMESSA AMERIKKALAINEN muoto Tunnettu ja Suosittu.
Tunnusomaista…. Kurpitsalyhdyt, Noidiksi, Aaveiksi ja muiksi Pahoiksi Satuolioiksi pukeutuneet Aikuiset ja LAPSET…JUHLA PÄIVÄ.
KARKKI VAI KEPPONEN?
HALLOWEENINA Lapset kulkevat ovelta ovelle ja Kerjäävät Makeisia, sanomalla Karkki vai Kepponen.
POHJOISMAIHIN tunnetuksi vasta 1990 luvulla, aluksi vain Aikuisten juhla. Nykysin yleistynyt LASTENJUHLA.
Suomeen v. 1950, Halloween Party, toivat Helsingin Sotainvaliidien naisjaosto.
NIMI Suomeksi…Kurpitsajuhla, Kekrijuhla mm.
INFO historia.net
MEIDÄN PERHEEN HALLOWEEN
Meidän Perheessä ja Tuttavapiirissä, OK alueella osallistuttiin aiemmin, monta vuotta HALLOWEENIN Juhlintaa. Omat Lapset Innostuivat myös pukeutumaan ja kiertelmään Ovelta ovelle, muutaman vuoden ajan.
OVEN TAKANA KÄVIJÖITÄ…Lapsia varten varasin yleensä erilaisia makeisia ja leivonnaisia, joista sai valita mieleisensä.
Tykkään, erilaisista Juhlista ja valmisteluista. INNOSTUIN Tänä vuonna 2018 uudestaan, pitkäsäaikaa ja valmistin näitä
…Halloweeni Muffinseja/Kuppiakkuja.
EN VALMISTELLUT ja Suunnitellut etukäteen, enkä Katsellut Somesta vinkkejä vaan, Aloin HETI VALMISTAMAAN KORISTELUA….Valmistin Hahmoja, joita tuli ensiksi mieleen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
Hieman Leikkimielisyyttä&Mielikuvistusta Arki Elämään,
SYKSYYN ja JUHLA-AIKOJA EI ole koskaan liikaa. HYMY
HALLOWEEN HERKKUJA….
HOPEA TOFFEET ovat Lakritsitoffeita
HOPEA TOFFEE
ja Ranskalaiset pastillit, suklaata….
MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…
Kuppikakku on…
Muffinsipohjainen leivonnainen, joka valmistetaan eritavalla, makeus
Ja voi olla PIENI tai Reilumpi kokoinen Suupala.
Lisäksi KUPIKAKUISSA on Näyttävä KUORRUTUS,
yleensä tuorejuustoa, tomusokeria ja voita.
KATSO Lisäksi aiemmat RESEPTIT LEIVONTA….
SUKLAA, Banaani, MINIMUTAKAKUT, MUFFINSIT, Kakkutikkarit jne.
MUFFINSEJA voi leipoa Isompia tai pienempiä, vaihtelemalla erilaisia Muffinsi&Kuppikakku vuokia. Meidä perheessä Tykätään näistä pinemmistä, voi syödä useamman.
Minä tykkään ja Leivon silloin tällöin, erilaisia Kuivakakkuja.
Erityisesti Juhlapyhinä ja Jouluaikaan.
Olen etsinyt Myymälöistä ja tavarataloista, erilaista Kuivakakkuvuokaa, en ole löytänyt. Minulla on 2 mallia, Tämä Kuvissa Perinteinen ja vanha Kuivakkkuvuoka ja hieman modernimpi vuokamallikin on ollut käytössä jo vuosia…..
KATSO muut KUIVAKKU Leivonta RESEPTIT…
INNOSTUIN KOKEILEMAAN erilaista ISOA VUOKAA
Eka Kerran, liian iso vuoka tälle taikinalle jäi vain Pinnan Kukkakoristelu kakuksi
PAISTOIN Samasta SITRUUNAKAKKU Taikinasta muutaman, Kuppikakun, Muffinsin…Minusta nömä MINIKAKUT ovat IHANIA…
Olen tehnyt Muistakin KUIVAKAKKUTAIKINOISTA näitä MINI KAKKUJA mm. BANAANIKAKUSTA
KAKUN ja MUFFINSIEN VÄRIEN Vaihtelu riippuu, Paistovuasta, Materiaalaista ja Valon määrästä, suunnasta kuvaushetkellä.
Minusta on PAREMPI PAISTAA AINA kypsäsksi, mielummin likkaa kuin jättää raa aksi, MAKU ASIOITA
JÄÄHDYTÄ….
SITRUUNAMUFFINSIT, KUPPIKAKUT…
Ihanat MINI SITRUUNAKAKUT
KUIVAKAKKU säilyy huoneen lämmössä useita päiviä.
SUOSITTELEN…Pakastamaan Kokonaisena Kuivakkuna tai 1/2.
HERKUTTELE SITRUUNAKAKKUA Sellaisenaan tai…
RIPOTTELE pinnalle TOMUSOKERIA Siivilän läpi….
NAM HERKULISTA…En olekkaan Syönyt Vaaleaa tai tätä SITRUUNAKAKKUA vähään aikaan. Pakko Tunnustaa Tuli Herkuteltua ja osa meni pakastimeeen, myöhempää käyttöä varten. HYMY
HERKULLISTA ja IHANAA Keväistä Viikonloppua Yhdelle ja Kaikille.
YSTÄVÄLTÄ saatu Resepti, joka on jo vuosien varrella haalistunut. OMA RESEPTI
RESEPTI
16 kpl
5 – 6 dl vehnäjauhoja
100 g VALIO Voita tai leivinmargriiniä
2,5 dl maitoa
1 kpl pala hiiva
JAOIN Taikinan ensin 4 Osaan, tuli liian pieniä. JAOIN TAIKINAN 2 osaan, koko on ihan ok. KOTITEKOISET Leivonnaiset ovat erinnäköisiä ja erikokoisia kuin ostetut…MAKU on Erinomainen, Nam..
PINNALLE Ennen paistamista…VOITELUUN Kanamuna Keltuainen tai kananmuna
EN huomannut paljon eroa, kun Leivoin ja testasin pitkästä aikaa näitä VOISARVIA
PAISTO 225 C n.10 min
KONDITORIA ja OSTETUT VOISARVET….
Ovat Isompia ja Rapeampia, pehmeitä, kerroksia sisällä.
Lisään tähän vielä toisen kuvan, Kahvilassa Kuvatusta VOISARVESTA
Ensimmäsiä LEIVONNAISIA, joita minä aloin leipomaan jo Nuoruudessa. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
POHJA ja TÄYTTEET…
Kääretortusta voi tehdä erilaisia maultaan, väriltään ja Käyttää sellaisenaan tai koristella.
Olen leiponut KÄÄRETORTTUJA… Vaalea ja Tummapohja.
Täyteenä Omenahilloa, ruskeaa ja vaalea täytettä mm.
KÄYTTÄNYT HETI ja PAKASTANUT kokonaisena KÄÄRETORTTUNA…
VALMISTANUT UNELMATORTTU KAKUN, Vaihtoehto TÄYTEKAKULLE mm. LASTENKUTSUILLE ja SYNTYMÄPÄIVILLE, KAHVIPÖYTÄÄN.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI… Kokeilemaan ja Leipomaan.
KAUNIS KIITOS…. LEIVONTA ja YSTÄVÄN PÄIVÄ Herkuttelu Kiinnostaa TEITÄ BLOGIN, Lukijat ja seuraajakin…
yli 30 krt ja 1pv vielä 13…14.2.
VALMIIT KÄÄRETORTTULEIVOKET….
UNELMAKÄÄRETORTTU RESEPTI…
Oma RESEPTI
POHJA, Pohja taikina
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajuhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl Kaakaojauhetta, Tummaa..
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
150 g leivinmargariiniä
2 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
1 kananmunan KELTUAINEN
PAISTO 225 C n. 7 min
LISÄKSI KORISTELU…
VALIO KUOHUKERMAA&Sokeria… Valmista KERMAVAAHTOA
Koristeita mm. Suklaasydämiä, Nonpparelleja
VINKIT…
Kääretortun voi pakastaa ja leikata annospaloja, tarpeen mukaan. Nam
KÄÄRETORTTULEIVOKSET…
LEIKKAA KÄÄRETORTUSTA muutaman sentin paksuisia paloja, SIIVUJA.
KORISTELU…
Kermavaahtoa, suklaasydämiä…Valitettavasti Sydämet olivat pienä, , kun avasin paketin. Olisi ollut Kivemmat Isommat Sydämet, vai Mitä? …nonpparellejä tms.
VALMISTA POHJATAIKINA ja PAISTA…
TAIKINAN VALMISTUS VIDEO…
ÄLÄ ENÄÄ Vatkaa kun lisäät jauhot…SEKOITA vain jauhot jaTasainen taikina.
VOIT hiljentää Käsivatkaimen nopeutta, minä en tällä kertaa hiljentänyt….
OPETTELEN Vielä videoiden itse ottamista, kun samalla pitää vielä leipoa…
LEIVONTA TARVIKKEET Pöydälle, yhteen kasaan…
VATKAA ENSIN munat ja Sokeri Vaahdoksi, kuohkeaksi…
SEKOITA Kuivat aineet yhteen…
Sekoita KUIVAT AINEET, Jauhot ja sokeri hyvin sekaisin.
Lisää Sekoitetut kuiva-aineet pikkuhiljaa taikinaan, ÄLÄ En vatkaa.
Lisää lopuksi Kaakaojauhe…
VALMIS TASAINEN Pohjataikina…
KAADA ja LEVITÄ TAIKINA… Korkeareunaiselle pellille,
jossa on tietysti leivinpaperi…
LEVITÄ Pohjataikina tasaisesti… koko Leivinpellin alueelle…
Kuka Teidän perheessä Tykkää kaalimisesta?
Meillä Kaikki….Lapset ja Myös Me Aikuiset….SUOSITTELEN.
HYMY
KUN POHJTAIKIN on tasaiseti Levitetty laita UUNIIN ja PAISTA.
VAHDI, Ettei pohja pala.
PAISTA 225 C n. 7 min
Laita Leivinpaperi pöydälle ja RIPOTTELE SOKERIA Paperin Pinnalle…
KAADA Valmis ja paistettu Pohja… Sokereroidun leivinpaperin päälle…alassurin kuten minulla kuvassa.
IRROTA Paiston aikainen Leivinpaperi…Rullaamalla pois, Kääretotun pohjan päältä.
JÄÄHDYTÄ…
PIENI HETKI Pohjaa ja LISÄÄ TÄYTE…
Minulla Tällä kertaa jäähtyi liian kauan aikaa, oli Vaikea rullata Kääretorttu RULLLLE. RULLA REPESI, eikä ole kaunein mahdollinen Ulkonäkö. Maku on Ok
TEE TÄYTE ja LEIVITÄ…
VOIT Valmistaa täytteen jo valmiiksi, Pohjan paistamisen aikana
LISÄÄ Leivinmargariini ja Tomusokeri vatkauskulhoon…
Mittaa ja Lisää myös Vaniliinosokeri vatkauskulhoon…
KANANMUNA….KANANMUNAN KELTUAINEN
KANANMUNAN Keltuaisen
eroittaminen…valkuaisesta…
NAPAUTA Kananmunaa Kulhon reunaan …ja Irrota Kuoret, 2 osaan.
Siirtele keltuaista, toisesta Kananmunan kuoripuolikkaasta toiseen…
Samalla Kaada ja valuta Valkuinen pois kuorien välistä…Kuoreen jää jäljelle vain, Tarvitsemasi KELTUAINEN.
KAADA KELTUAINEN…. muiden aineiden joukkoon ja SEKOITA HYVIN Sekaisin…
Käytä KÄSIVATKAINTA Apuna, kuten minä tai Tehosekoitinta.
VALMIS Tasainen Täyte…
VATKAA TÄYTE TASISEKSI…
LEVITÄ VALMIS TASAINEN TÄYTE…Hieman jäähtyneelle Kääretortun Pohjalle
NOSTELE Nuolijalla Täytettä pikkuhiljaa pohjan pinnlle ja levitä….
LEVITÄ TÄYTE Tasaiseti koko Kääretorttupohjan pinnan alueelle..
KÄÄRETORTUN RULLAAMINEN…
Kun koko TÄYTE on levitetty pohjan alueelle tasaisesti,
RULLAA KÄÄRETORTTU TIUKAKSI Rullaksi…Käytä Sormia ja Leivinaperia apuna..
JÄTÄ Valmis KÄÄRETORTTU RULLA, leivinaperin sisälle, TIUKAKSI RULLAKSI ja laita Jääkaappiin Jäähtymään….
Noin 1 tunnin tai reilun ajan jälkeen
AVAA Leivinpaperirulla ja LEIKKAA KÄÄRETORTUN PÄÄT Pois…
TAVOITE TÄYTE Kauniisti ja Tasaiseti KÄÄRETORTUN Sisällä, kuten minulla kuvassa.
KOKONAINEN KÄÄRETORTTU….
LEIKKAA TASAISIA PALOJA, Annoksia ja LEIVOKSIA…
NAM HERKULLISTA…
Taikina ja Valmis KÄÄRETORTTU, Tykkään&Yksi SUOSIKKI.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 