MANSIKKAKAKKU HYYDYTETTY
PERINTEINEN MANSIKKA-KERMAKAKKU… Katso Resepti
KESÄ 2016
MANSIKKAKAKKU HYYDYTETTY
TÄYTEKAKKU PERUSRESEPTI
POHJA
4 kpl Kananmunia
1,5 dl Sokeria
SEKOITA, Vaahdota hyvin keskenään.
1,5 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
SEKOITA Vehnäjauhot ja leivinjauhe, Hyvin SEKAISIN.
TEE Ensin VAAHDOTETTU muna-sokervaahto.
LISÄÄ vehnäjauhot, johon lisätty leivinjauhe Pikku hiljaa, varovasti sekoittaen. Käytä apuna Käsivatkainta, kuten minä tai Yleiskonetta.
RASVAA leinmargariinilla TÄYTKAKKUVUOKA, minulla vaihteeksi SYDÄN Vuoka. Käytä apuna sutia. RIPOTTELE ja levitä korppujauhoja, koko Kakkuvuan alueelle.
PAISTO 175 C n. 30 min
TÄYTTEINÄ
Banaani siivuja tai Survosta.
MANSIKKASURVOSTA
KOSTUTUS Mansikkamehu.
HYYDYTYS…TEIN Eka kerran
PINTA KIILLE. KORISTELU
3 dl soseutettua mansikkasurvosta
n. 0,5 dl Mansikkamehua
3-4 kpl liivatetta, minulla oli 3.
MANSIKOITA, Mintun Lehtiä.
KERMAKKKU
2 dl VALIO KUOHUKERMAA, VATKAA Vaahdoksi.
Sokeria ja Vaniliinisokeria.
Minulle Tuttu, IHANA ja HERKULLINEN MANSIKKAKAKKU Lapsuudesta asti.
KATSO ERILLINEN Resepti PERINTEINEN
Kerma-Mansikkakakku…
ALOITA
TEE POHJA
Minä tein 2 pohjaa, koska halusin useamman kerroksen kakkuun.
Varaa kaikki Leivonta tarvikkeet pöydälle. Myös käsivatkain, kakkuvuoka, suti jne.
MINÄ aloitan Täytekakun valmistamisen, voitelemalla leivinmargariinilla ja Korppujauhottamalla Kakkuvuan valmiiksi.
VATKAA Kananmunat ja Sokeri Hyvin Sekaisin, VAAHDOKSI. Käytä apuna käsivatkainta, kuten minä kuvassa tai Yleiskoneen pallovatkainta.
SEKOITA Leivinjauhe Vehnäjauhon joukkoon, hyvin sekaisin.
SEKOITA, Varovasti vehnäjauho-leivinjauheseos, kananmuna-sokerivaahdon sekaan. ÄLÄ VATKAA. Kakkupohja kestää kuohkeana.
Kun Pohjataikina on hyvin sekoitettu. Kaada ja levitä Taikina, tasaisesti Korppujauhotetun Kakkuvuan sisälle.
PAISTA 175 C n. 30 min
ÄLÄ avaa Uunin luukkua, ennen kun yli 20 min on mennyt. KAKKU Lässähtää, epäonnistuu.
KOKEILE Puisella tikulla Kakun keskeltä Onko KAKKUPOHJA KYPSÄ. Jos kakku on kypsä, EI tartu tikkuun. JOS tarttuu paista Kakkua lisää, muutamia minuutteja ja kokeile uudelleen.
Kun KAKKUPOHJA on Kypsä, Ota pohja pois Uunista. KAADA, KUMOA Kakunpohja leivinpaperinpäälle, joka on tarjoittimen päällä. KÄÄNNÄ Ylös alaisin, irrota kakkuvuoka. JÄÄHDYTÄ HYVIN. KAKKUPOHJN Voi tehdä edellisenä päivänä ja Pakastaa.
TEE Toinen pohja.
PÄÄLLINEN, PINNALLE
TÄYTTEET
2 Banaania. MANSIKOITA
PUHDISTA ja tarkasta MANSIKAT, Irrota mansikan kannat. Ostetista Mansikoista osa voi olla esim. Rumia, lölläjä ja HOMEESSA.
VALITSE parhaimmat, tasaisen kokoset Mansikat koristeluun. REILUSTI…
VARAA Mansikoita, kulhoon. Survo ja soseuta, kevyesti haarukalla. TÄYTTEEKSI tarvitaan.
LEIKKAA Banaanista, voiveitsellä ohuita siivuja. Minulla meni 2 banaania täytteeseen, siis 1. Kerrokseen.
TEE KERMAVAAHTO tai
VATKAA Kuohukerma vaahdoksi, lisää sokerit ja MAISTA. LEVITÄ lastan avulla, kakun päälle ja sivuille. KORISTELE esim. Mansikoilla ja Suklaamurulla.
VINKKI&IDEA…VALIO RESEPTIT
RESEPTIT…UUTUUDET.
PINTA KIILLE, TARVITAAN PINNALLE
TEIN EKA KERRAN KIILTEEN, pitää tehdä uudestaan
Ota mansikoita kulhoon ja SOSEUTA Sauvavatkaimella.
TEE Itse RAAKA MANSIKAMEHUA kuten Minä.
OTIN mansikoita, Litsasin Haarukalla ja lisäsin vettä. Maistoin. SIIVILÖIN.
Varaa liivatelehdet, kasari ja syväläutanen, jossa kylmää vettä.
KOKOA, TÄYTÄ TÄYTEKAKKU
LEIKKAA Jäähtynyt kakunpohja, terävällä veitsellä halki. KOSTUTA Mansikka, vesi seoksella, käytä apuna sutia. Kostuta joka puolelta, myös reunat.
TÄYTÄ. Minä laitoin ensimmäiseen kerrokseen, Banaania siivuja, voi olla mysö survottuna. KOSUTIN ylä ja alapuolen. Toiseen kerrokseen Levitin mansikkasurvosta, tasaisesti koko pohjan alueelle.
KOSTUTIN Päällimäisen osan molemmin puolin.
TEIN KIILTEEn ja LEVITIN sen lopuksi KAKUN PÄÄLLE, Pinnalle.
VALMISTA KIILLE
LAITA liivatelehdet Kylmään veteen. Anna olla ainakin n. 10 min. KAADA mansikkamehu kasariin ja lämmitä, kiehauta. PURISTA Liivatteista vesi ja SEKOITA LÄMPIMÄN Mansikkamehun sekaaan, tasainen seos.
VUORAA kakkuvuoka Leinpaperilla ja KAADA KILLE Kakun päälle.
LAITA MANSIKKAKAKKU Jääkaappiin. JÄÄHDYTÄ ainakin 5 tuntia, mieluiten yön yli.
KIILLE JÄHMETTYY. Täytteet ja kakku kostuu.
SEURAAVA PÄIVÄ…
SEURVANÄ Päivänä. Kiille on jähmettynyt. TEE KORISTELUT.
VALITSE samankokokoisia Mansikoita ja ota Mintun lehtiä Koristeiksi.
SIIVUTA Mansikoita Renoille. Lisää Mansikan puolikkaita myös Reunalle.
TÄNÄÄN MAISTELLAAN…
LISÄÄN Vielä Kommentin…Nyt On Maisteltu.
Hyvin Onnistui ja HERKULLISTA Kakkua NAM. Herkuttelin&NAUTIN Iltapalaksi 2 palaa NAM…
Teen Ensi viikolla BLOGIA. Sitten pidän LOMAA…
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 