Murusta keksit. Käytä tehosekoitinta, osa voi olla isompaa murua.
SULATA voi, kattilassa.
LISÄÄ sulatettu voi keksimurujen sekaan. SEKOITA.
LEVITÄ Pohjataikina IRTOPOHJAVUAN pohjalle. HALKAISIJA 24 tai 26.
…
TEE TÄYTE
VATKAA ensin kuohukerma vaahdoksi. LISÄÄÄ sokerit ja sekoita.
LISÄÄ Rahkat ja sekoita.
KAIKKI AINEET LISÄTTY…
Virhe
Videota ei löydy.
TÄYTTEEN Valmistamis video…28 sek.
HUOM. Opettelen Videoiden ottamista, NYT käänykällä. Ääni Radiosta, en sairasta Psoriasta. EN saanut ääntä pois. OK?
ONNISTUU HETI Videon liittäminen, kun ottaa videon kännykällä. Vaikea kuvata ja leipoa itse samalla…
MIKSI Järjestelmä kamera videot eivät lataudu, korjatkaa asia kiitos…Helpompi ottaa videoita, kun kädet jäävät vapäksi leipomiseen.
PESE ja Raasta SITRUUNA. KÄYTÄ raastinta apuna. Puolita sitruuna, on helpompi käsitellä. PURISTA Sitruunan mehu. Purista Lusikan avulla, siivilän läpi Risto Mikkolan Vinkki, käytän tätä.
TAI käytä Sitruspuristinta, minulla on sähköinen.
LIOTA Liivatteita Kylmässä vedessä. Astiaan vettä ja liivatteet astiaan. Minulla oli syvä lasi laitanen, kuvassa.
PURISTA Sitruunan mehua, n 0,5 dl ja kuumenna.
PURISTA Liivatteet kuiviksi ja lisää kuumennettuun mehuun, SEKOITA.
erilaisia piirakoita Makeita ja Suolaisia, löytyyy RESEPTEJÄ.
***
HUOM. VIDEOIDEN Liittämisessä tänne
BLOGIIN edelleen ongelmia.
TESTAAN ja laitan huomenna Kännykällä otetun LEIVONTA videon tänne Blogiin. JÄRJESTELMÄKAMERALLA otetut Videot eivät näy täällä MIKSI? PSREMPI ottaa videoita Jörjestelmökameralla, kun voi leipoa kahdella kädellä, OK.
PÄÄSIÄINEN 2016 Rairuoho pikkuhiljaa kasvaa, karkkeja ja koristeita…Tykkään. SINÄ?
PÄÄSIÄINEN 2017…
IHANAT LUONNON MATERIAALIT
KODIN SISUTUKSESSA Minun Tyyliä…
KEVÄT AIKAAN otan erilaisia oksia ulkonta sisätiloihin ja myöhemmin myös ulkotiloihin Puutarha, parvekkeelle. Tykkään. HYMY
No niin Vedessä olevat oksat ja silmut alkavat pikkuhiljaa puhkeamaan, keittiön pöydällä. Toiset Oksista ovat…..KOIVUN Oksia.
Ja Toisia oksia ja silmujen puhkeamista pitää vielä odotaa…
Voin antaa Vihjeen Puutarhan puun oksia…Mutta minkä oksia?
VIHERKASVI kuvissa on IHANA KODIN ONNI…On kuin Vihreää nurmikkoa sisätiloissa, kodissa ja minulla aina keväällä keittiössä. Tykkään&Nautin Koristelen ja Sisustan Kotia Pääsiäisen ja Kevään kuntoon. HYMY
PÄÄSIÄINEN 2017 Valmisteluja…LAITA RAIRUOHO kasvamaan ajoissa, yli viikko niin ehtii hyvin kasvamaan ennen pääsiäistä. Minä laitan Raeruohon nyt viikonloppuna jo kasvamaan…iMINI SYDÄN SITRUUNA RAHKATORTTUJA…IHANIA&Nam
VINKKI TÄYTETTÄ kannattaa laittaa REILUMMIN kuin minulla oli.
Tykkään Rahkapiirakoista, tortuista, joissa on kunnolla Rahkaa ja täytettä. Tässä EKA Kerran tekemässäni Tortussa, oli liian vähän täytettä minun makuun.
Olen maistellut erilaisia Rahkatorttuja ja piirakoita, Konditorioissa ja kahviloissa.
OLEN Leiponut PERINTEISTÄ RAHKAPIIRAKKAA Pullapohjaan vuosia, vuosikymmniä. Tykkään. HYMY
POHJATAIKINASTA tuli 1 Iso ja 3 Pientä Sitruunarahka piirakkaa/ torttua…
VALMISTA ensin pohjataikina…
ESIVALMISTELUT ja TAVARAT
KAIKKI tavarat ja vuat esillä ja yhdessä paikassa Keittiön pöydällä….
Helppo, nopea ja yksinkertainen Pohjataikina ja piirakanpohjan resepti.
Mittaa kaikki aineet vain kulhoon ja sekoita. Vehnäjauhojen sekaan, sekoita AINA leivinjauhe. Voit tehdä taikinan myös Yleiskoneella tai käsivatkaimella. MINÄ Teen pienent TAIKINAT aina käsin, tykkään. SUOSITTELEN. Sekoita hyvin ja saat TASAISEN TAIKINAN.
Minä valmistin pohjataikinan käsin.
Kun taikina on tasainen ja valmis. Levitä taikina ensin pieniin vuokiin ja loppu Isoon SYDÄN Vuokaan. Käytä käsiä, tai oikeaa kättä ja sormia taputtamalla taikinaa, levitä piirakkataikina vuan pohjalle. Voit ottaa tai kastaa sormia jauhossa, niin taikina levittyy helpommin.
Kannattaa laittaa Pieniin vuokiin ohut kerros pohjataikinaa, minulle tuli liian paksu pohja.
TEE TÄYTE, SITRUUNARAHKA
PESE Sitruuna. LEIKKAA Sitruuna kahteen osaan ja raasta sitruuna kuori. Minä kokeilin Juusto raastinta kuvassa, parempi tehdä tavallisella raastimella, jonka kokeilin myös.
HUOM….
Minulla oli kotona tällä kertaa Vanilja rahkaa ja Sitruuna tuorejuustoa, en lähtenyt kaupasta hakemaan Sitruuna rahkoja. Maku oli ihan ok. REILUMPIÄ Määrä täytettä, 1 tai 2 prk lisää. Minusta täytettä saa olla reilusti ja pohja ohut, matala.
MAKU ASIOITA….
MINÄ raastoin 1/2 Sitruunan kuoren Täytetaikinan joukkoon. Näin saa voimakkaamman Sitruunan maun.
PIIRAKAN POHJATAIKINA levitetty ja tasoitettu Käsin,
kaikkien piirakka vuokien pohille ja Valmis täyte kuvassa.
SEKOITA Täyte seos hyvin sekaisin
LAITA LUSIKALLA Täytettä vuokiin ja tasoita pinta.
VINKIT..
Iso vuoka jäi liian vajaaksi, enemmän täytettä seuraavalla kerralla.
Pinet Ihanat Sydänvuat, Tee pohja ohueksi ja lisää Täyte. Minulla jäi pohja liian paksuksi, Maku on ihan ok.
TÄSSÄ näet Kaikki valmiit Sitruuna-rahkapiirakat ennen paistamista.
Laita piirakkavuat Uunin keskitasolle ja paista.
PAISTO 175 C 20 – 30 min
VALMIIT ja Paistetut….
Ihanat ja Herkulliset Sitruunarahka piirakat Kaikki 4 yhdessä….
TÄSTÄ jatketaan vielä Toisella LEIVONTA RESEPTILLÄ….
Vinkki Viikonlopuksi ja Pääsiäseksi. ENSI viikolla sitten takaisin muotijuttujen pariin mm. Ja jatketaan Pääsiäisen valmisteluja.
KEVÄT Seurantaa PÄÄSIÄINEN…Mitkä Silmut puhkeavat? SEURAA BLOGIA, Saat tietää…HYMY
MINÄ, KOTI&SISUSTUS…KOTOILU
Olen Tykännyt KOTOILUSTA, VIIHTYISÄSTÄ KODISTA ja Sisustuksesta Lapsuudesta asti. Olen tottunut Toimiviin, siisteihin ja Isoihin tiloihin ja Omakotitalo alueen omaan rauhaan ja vapauteen. Olen asunut myös Opiskeluaikoina Solukämpässä, alivuokralaisena, Kerrostaloissa yksiöissä ja kaksioissa. Isäni rakensi tuttavien kanssa, Meidän lapsuudenkodin, josta muistan paloja sieltä täältä, kun olin alle kouluikäinen. Sekä Isäni että Rakas Äitini olivat Käden taitoisia, Perhe&suku ja Koti keskeisiä ihmisiä. Vanhempani ovat molemmat jo kuolleet, mutta säilytän ja siirrän osan perinteistä ja arvoista, joita olen Lapsuuden kodista saanut. MUISTOT SÄILYVÄT IKUISESTI…
YHDISTÄN UUTTA&Modernia, tekniikkaa ja Trendejä unohtamatta Vintagea ja vanhaa Omassa KODISSA ja SISUSTUKSESSA. NYT asun Viihtyisässä Kerrostalo asunnossa, jossa on Ihana Parveke. Olen kerännyt mieleisiäni Sisustus ja kodin tarrvikkeita Nuoruudesta asti, joten tavaraa on kerääntynyt Vuosikymmenien aikana. Ensimmäiset KOTIMAISEN DESIG, IITTALA Luna sarjaa, kupit ja lauataset ostin jo Ensimmäisillä Kesätyöpaikka rahoilla, ollessäni erilaisissa Myymälöissä myyjänä. Siitä jatkui sitten keräily mm. Arabia Teema astioita, Alavar Aaalto laseja, maljakoita ja Hackmanin Ruokailuvälineitä ja Hackamanin kattiloita ja pannuja.
NYT 2000 luvulla olen jo joutunut uusimaan kodin Sisustus ja keittiötavaroita. LÄHINNÄ Ruokkailu astioita ja laseja, jotkamovat ahkerassa käytössä.
HARRASTAN RUANLAITTOA JA LEIPOMISTA, säännöllisesti. TERVEELLISTÄ& Perinteistä kotiruokaa. Trendejä, uutuuksia Kokeilen jos Innostun ja muokkaan Oman&Perheen Maku mieltymyksiä vastaavaksi. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
Osa Astiasarjoista mm. on valitettavsti lopetettu ja joitakin KLASSIKKO TUOTTEITA saa edelleen myy,älöostä, tavaratalpista ja verkkokaupasta. Täällä INTERNETISSÄ olen tehnyt artikkeleita 2015 lähtien, aloitin Pinterestistä ja Twitteristä.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KOTIMAINEN DESIG Tuotteita, tavaroita ja palveluja. HINTA JA LAATU SUHDE OK.
lähestyy, laitan Kotia pikku hiljaa Kevät ja Pääsiäsen kuntoon.
KEITTIÖ on ensimmäinen yleensä, josta aloitan Kevään ja Sesonkien vaihdot. Jatketaan tästä, kun katetaan Pääsiäisen aikaan Ruoka ja Kahvipöytä. HYMY
…
AAMUPALA SÄNKYYN
HYVÄÄ HUOMENTA…2.4.2017
HEMMOTTELU HETKI Sunnuntai aamuna…
Voi tehdä myös Itse Itselleen kuten minä. Ei tarkene vielä Aamupalalle Ulos Puutarhaan, parvekkeelle joten pitää odottaa Kevään etenemistä ja Ilmojen lämpenemistä.
AAMUKAHVI ja AAMUPALA Sänkyyn…
Tykkään&Nautin. SUOSITTELEN. HYMY
ARABIA Muumimuki, joita kerään. IITALA Lasi, Aalto sarja ja Leipä- ja lassilautanen Kastehelmi sarjaa. TYKKÄÄN…
IHANA AAMU HETKI kaikessa Rauhassa Syöden ja Lukien…
Radiota tai musiikkia kuunnellen ja Hiljaisuudesta Nauttien…
Minä Tykkään ja Nautin LUKEMISESTA…
SELAILEN, tutustun ja Tutkin erilaisia Lehtiä ja verkkosivuja.
SEURAAN SISUSTUS Juttuja, Uutuuksia ja Trendejä. Käyn myös Myymälöissä, Tehtaanmyymälöissä ja Tavaratalon sisustusosastoilla jne. ETNKIN Sesongit Kevät, Syksy ja Joulu ovat minulle Mieluisia.
OLOHUONE…Odottaa Sesongin etenemistä
IHANA ASETELMA…Olohuoneen pöydällä&Minun Tyyliä. TALVI SISUSTUS vielä, odottaa Kevään etenemistä
Jatketaan myöhemmin, kun KEVÄT edistyy.
…
SISUSTUS Uutta, Trendejä, Ideoita ja Vinkkejä…
SEURAAN VERKKOSIVUJEN Lisäksi erilaisia, Ruoka, leivonta, Elämäntyyli ja Sistus ja Koti jne. TV ohjelmia…
AJANKOHTAISTA KEVÄT 2017
TELEVISIO… MTV3
UUSI Ohjelma….
LAURIN TALOT ohjelmasarja, 10 osaa.
Alkaen ma 3.4.2017…. klo 20-21.00
Lauri Ylönen Kansainvälisesti menestynyt ja Tunnettu myös Kotimaassa, suomessa Muusikko, Laulaja RASMUS Yhtye. LAURI suunnittteli ja Toteutti 4 Omakotitaloa Suomessa. Sarjassa tutustutaan erilaisiin tapoihin rakentaa, mm. Älyteknologia, Ekologisuus ja Muotoilu, Euroopassa ja Yhdysvalloissa.
SEURAAN myös Kaunein Koti ja Piha, Puutarha ohjelmia, sekä SUOMEN ASUNTOMESSUJA, jotka viimevuonna 2016 olivat Seinäjoella.
ASUNTOMESSUT Mikkeli 14.7.-13.8.2017
…
ALKU KEVÄT Maalis-Huhtikuu on Hyvää aikaa VAIHTAA KUKKIEN JA KASVIEN MULLAT. Kuvassa Minä tein viikonloppuna Sisäkasvien Mullan ja ruukkujen vaihdon. JATKETAAN tästä Mullan vaihto ja Istutus asiasta myös….
Tuoretta, Raikasta ja Terveellistä ITSE VALMISTETTUA Appelsiini Turemehua… NAM
APPELSIINIT…
TUOREMEHU
Minä tykkään APPELSIINITUOREMEHUSTA…NAM
Erityisesti Kylmästä, raikkaasta ja vasta puristetusta Appelsiinituoremehusta, jota olen saanut ja nauttinut esim. ETELÄN matkalla, Torilla, Hotellissa ja Itse TEKEMÄLLÄ, käyttämällä SITRUSPURISTINTA, joka minulla on sähköinen. On myös mekaanisia Sitruspuristimia, jolalinen minullakin on ollut. Sähköinen puristin on kätevä ja helpompi käyttää. SUOSITTELEN.
TEEN Silloin tällöin ITSE APPELSIINITUREMEHUA. Yleensä käytän Myymälöiden valmiita ja APPELSIINITUOREMEHUJA. Ostan myös Omenamehuja ja muita marjamehuja, aina silloin tällöin.
ITSE TEKEMÄT TUOREMEHUT ja MARJAMEHUT, Ovat kaikista Parhaimpi, maultaan ja terveellisyydeltään Minun LAPSUUDENAJAN Herkkuja.
MINÄ osallistuin punaisten ja mustien viinimarjojen poimimiseen kotipihalta. AUTOIN MYÖS MEHUN valmistuksessa, aikavievää prossi tehsä itse ,ehua, mehumaijalla, mutta Kyllä kannattaa. Meillä Isä ja äiti tekivät Makeaa ja ihanaa Puna-mustaviinimarja ja viinimarjamehua. NAM. HERKULLISTA.
Appelsiinit ovat NYT makeita ja hyvän Makuisia.
TERVEELLISIÄ ja sisältävät runsaasti C-vitamiiniä.
RESEPTI
n. 0,5 dl valmista Appelsiinimehua
2 ANNOSTA, 1 Hlö….Minä Juon Aaamuisin Lasillisen vitamiiniä. NAM
n.10 Kpl RUNSAASTI APPELSIINEJA menee, pieneen määräään Mehua.
SEKAAN voi laittaa kylmää vettä. MINÄ lisään hieman, puristusvaihessa kun käytän Appelsiinit ja hedwlmälihat tarkkaan.
APPLSIINIMEHUN VALMISTUS, PURISTAMINEN
Appelsiinit halkistaan kahteen osaan, puolikkaaksi. On siis kuoripuoli ja hedelmäliha puolikas.
YKSI KERRALAAN, Appelsiinipuolikas painetaan Sitruspuristinta vastaan, Kädessä pitäen.
Appelsiini hedelmölihapuolikasta Painetaan niin kauan, kun tarkistetaan, että kaikki hedelmäliha on irronnut ja mehua on syntynyt.
ENSIN leikataan Appelsiinit puoliksi, hedelmäliha puoli ja kuoripuoli.
Ensin leikataan APOELSIINIT puoliksi. Kuvassa SITRUSPURUSTIN Sähköinen, irroitettava ja puhditettava yläosa ja kannu osa, johon mehu muodostuu.
Appelsiinipuolikkaan Puristusta, sittuspuristinta vastaan. Hedelmälihapuoli Puristinta vasten. Tiukka ote. Käsi pysyypaikallaan, koneen osa pyörii.
PÄÄLLIMMÄISENÄ PURISTINOSA, johon hedelmäliha jää ja muodostuu, mehu tippuu alas kannuosaan.
KANNU OSA VALMIS mehu muodostuu puristimen alapuolella olevaan kannu osaan. KANNATTAA Appelsien puristamisen välillä tarkastaa ja tyhjentää kannuosaa, jos teet Ison erän appelsiinimehua yhdellä kerralla.
KUVASSA näkyy Kannu osa, johon mehu muodostuu ja on helppo kaataa pois.
Tämä kuvassa näkyvä Sitruspuristin eli TUOREMEHU/Appelsiini puristin on vanha, ollut käytössä kaun. KÄYTÄN harvoin, silloin tällöin.
VALMIS Itse puristettu Kannattaa juoda heti tai Jääkaappikylmänä.
SÄILYTYS Jääkaapissa. MAKU ok muutaman päivä, sekoitettava ennen nauttimista.
Mansikka- tai Vadelmahilloa, minulla Mansikkahilloa
VOIT käyttää myös esim. Suklaa täytettä tai laittaa pinnalle.
En tehnyt Suklaakeksejä, koska vasta Jouluna oli reilusti Suklaata. TYKKÄÄN&NAUTIN SUKLAASTA. Hymy
NOPEA&HELPPO RESEPTI
VATKAA ensin, margariini ja sokeri vaahdoksi.
SEKOITA jauhot keskenään hyvin sekaisin.
LISÄÄ jauhot pikkuhiljaa samalla sekoittaen.
KÄYTÄ Yleiskonetta, pallovatkainta tai Käsivatkainta.
PAISTO 175 C n. 10 min
HUOM. VAHDI….RUSKETTUVAT, PALAVAT Helposti.
VAAHDOTA Sokeri ja leivinmargariini. Käytä yleisikonetta, pallovatkainta kuten minä kuvassa tai käsivatkainta.
Ota taikina kaavimella, lastalla taikina pois reunoilta vatkauksen välissä ja lopussa. SEKOITA Hyvin.
SEKOITA Jauhot sekaisin keskenään.
LISÄÄ JAUHOT pikkuhiljaa samalla sekottaen.
SEKOITA hyvin taikina seos, kun kaikki jauhot on lisätty.
Minä Teen loppu taikinasekoituksen tai möykyn vielä käsin. Kiinteä taikina möntti aloittaa kauliminen.
NOSTA puolet taikina möntistä leivinalustalle. Levitä vehnajauhoja alustalle ja taikinan alle. Pyöritä myös Kaulin jauhoissa. TAIKINA tarttuu helposti kiinni kaulimeen.
KAULITSE ja Leivon TAIKINA MÖNTISTÄ tasainen ja ohut levy.
TAIKINA on rapea ja murtuu helposti, ÄLÄ siis kaulitse liian ohueksi.
Kun taikinalevy on tasaista ja ohutta. OTA Piparkakku ja muita leivontamuotteja. PAINA muotti taikinaan ja irrota reunat. Nosta Lastan avulla, leivinpellille.
Minulla oli erikokoisia sydän ja ympyrämuotteja ja perhosia, Uudet Esikko kukat eivät oikein onnistuneet tästä taikinasta.
TEE TÄYTEKEKSEJÄ
2 Keksiä laitetaan yhteen, myöhemmin hillon kanssa.
Voit tehdä vain yhdellä muotilla kaikki keksit.
TAI
VAIHTOEHTO kuten minä tein, Painoin joka toiseen keksiin vielä pienemmällä muotilla REIÄN täytteelle ennen paistoa. Käytin erialisia muotteja.
VINKIT…SÄILYTYS
Voit lepoa keksit aikaisemmin ja säilyttää tiiviissä, kannelisessa purkissa.
Keksit säilyvät pitkään kannellisessa purkissa, ilman täytettä.
LISÄÄ TÄYTE vasta Hetki, ennen tarjoilua.
TÄYTEKEKSIT Pehmenevät pian, kun on täyte keksien välissä.
MAKU MUUTTUU… kun keksit pehmenevät ja vanhenevat.
TÄYTEKEKSIEN Maku on parhasta heti valmistuksen jälkeen
ja säilyvät muutamia päiviä, hyvän makuisina.
SÄILYTÄ KAIKKI KEKSIT, PIPARIT TIIVIISSÄ,
KANNELLISESSA PURKISSA.
Katso kuva Minun keksipurkista, JOULU jutuista….
MINÄ Nautin ja tykkään erilaisista Kekseistä, Pipareista. Minulla on AINA kotona keksejä, joko itse Lepomia tai valmiita ostettuja. NAM. SUOSITTELEN….
PIENET keksit ja kaikki keksit ruskettuvat nopeasta. VAHDI ja ole Tarkkana paiston aikana. Minullakin meni useampi keksi, pipari liian ruskeaksi.
PAISTO 175 C n. 10 min
ANNA keksien jäähtyä hyvin ennen täyttämistä.
LISÄÄ hilloa reilusti toiselle puolelle keksiä ja paina reiällinen keksi päälle. VAROAVASTI mureita keksejä, jotka myös rikkoutuvat helposti.
Minun TÄYTEKEKSI VALIKOIMA
Vasemmalta alkaen kuvassa; Mansikkahillolla, Itsetehdyllä omenahillolla ja Kaneli-omenamanrmelaadilla. NAM. HERKULLISIA.
Ihanaa, Nautinnollista ja Hienoa YSTÄVÄN PÄIVÄÄ
Teille Rakkaat&IHANAT Ystävät Lähellä ja Ympäri Maailmaa.
YSTÄVÄT, PERHE ja ihmiset ovat tärkeimpiä Elämässä…
500 g KOTIMAISTA LIHAA esim. porsaanulkofilettä, itse leikattuja paloja
1 kpl kiinankaali
1/2 ps Katkarapuja, pieni pussi oman maun mukaan
1 ps pakastemaissia
1/2 -1 kpl Punaista ja Keltaista paprikaa, pilkottuna
1 kpl kasvisliemi kuutio
1 kpl lihaliemikuutio
Vettä. Ota esim Riisin keitin vettä.
Soija kastiketta.
Mausteita, lihamauste, suola ja pippuri myllystä.
RIISI
RIISIÄ n. 1 dl syöjän mukaan, Miehille reilummin.
VARAA ja VALMISTA LISUKKEITA, KEITÄ AINA ylimääräistä ja Riittävästi.
Pikariisi tai Puuroriisiä, keitto ohje pussin ja pakkauksen kyljessä.
HUOM! KEITTOAJAT.
KANSAIVÄLISET KEITTIÖT
Minä SEURAAN RUOKA MAAILMAA, Kotimaassa ja Ympäri maailmaa.
Katselen, tutustun Uutuuksiin&trendeihin, Tutkin ja SEURAAN Verkkosivuja ja sosiaalista mediaa, aikakausilehtiä jne.
SEURAAN erilaisia ruoka-ohjelmia, kokkeja ja käyn silloin tällöin myös Ravintoloissa NAUTTIMASSA JA HERKUTTELEMASSA…VIIHTYMÄSSSÄ.
KATSO Aiempia Artikkeleita…
INNOSTUN Aina silloin tällöin jostakin…. ja kokeilen ruokaa tai leivonnaisia jne.,omien ja Perheenn makumietymysten mukaan, KOTIKEITTIÖSSÄ.
Tämä Meidän Perheen WOK RUOKA, HERKKU ja JUHLARUOKA on yksi sellainen. VALMISTAN silloin tällöin, pitäisi Kokkailla Kyllä useammin on Terveeellistä ja herkullista. NAM …SUOSITTELEN.
VALIO RESEPTIT, Uutuudet. TERVEELLINEN RUOKA. Ideat ja Vinkit. SUOSITTELEN.
LAITA Wok pannulle öljyä tai voita. HAUDUTA lihapaloja, pikkuhiljaa ja kääntele aina välillä, kansi kiinni. Arvio n. 20-30 min. Mausta ja maista.
PESE ja PILKO KASVIKSET
HUUHTELE ja PESE ensin kasvikset, lämpimän veden alla.
KÄYTÄ isoa ja terävää veistä Kaikkeen pilkkomiseen.
PILKKKOMINEN SUJUU HYVIN, Kotimaisilla&laadukkailla, hyvillä ja terävillä veitsillä.
Pilko terävällä veitsellä kiinankaaali, pieniksi suikaleiksi. Pilko keskiosa vieläkin pienemmäksi, hidas kypsymään. KUVASSA valkoinen kaalin osa.
KUVASSA Kiinankaali on pesty ja pilkottu.
Ota PAKASTE katkaravut sulamaan lautaselle, kuten kuvassa.
Pese ja pilko paprikat. Minulla on PAKKASESSA valmiina yleensä, pilkottuja paprikoita. Ostan useamman kerralla pesen, pilkon ja laitan pakkaseen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI Koti Ruoka, mauste ja perusraaka-aine varastoa, Koti Keittiöön. Esim. makaroonit, riisit, mausteet, perunat ja pakkasessa esim. Paprikoita ja lihaa. Minulla on REILUSTI AINA Elintarvikkeita ja Ruokaa kotona, Keittiössä.
TYKKÄÄN JA Käytän mm. paprikoita Ruokailussa ja Ruan valmistuksessa.
KEITÄ RIISI
Käytä pikariisiä keittoaika n. 10-15 min tai
Puurosriisiä keittoaika n. 20-25 min.
MAUSTA Keitin vesi Kasvisliemikuutiolla. VALUTA, lävikön läpi Vesi pois kun riisi on kypsää.
VINKKI
Minä vaihtelen erilaisia Riisejä. Esim. Jamsmin, Puuroriisiä jne.
LISÄÄ Kasvikset kypsymisjärjestyksessä, paprikat ja katkaravut.
SEKOITA ja Hauduta kannen alla. WOK Ruoka valmistetaan hitaasti ja miedolla lämmöllä.
LOPUKSI Maissit ja Liemi. SEKOITA.
Voit jättää myös Liemen pois, mutta minä tykkään Liemistä ja kastikkeista, Riisi Ei ole kiva syödä kuivana. MAKU ASIOITA.
LISÄÄ Lopuksi lihaliemi kuutio, joka on murennettu ja sulanut lämpimään veteen.ANNA WOK pannun Hautua kannen alla…sekoita välillä.Haudutettu ja VALMISTA. TERVEELLISTÄ WOKKIA, Kasvis-liha pataa
TERVEELLISTÄ ja Herkullsita Liha-kasvia WOKKIA, WOK RUOKAA ja riisiä… NAM SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
JOS et ole aimmin Syönyt puikoilla, voit kattaa myös Ruokailu välineet. Ruokalusikka on myös hyvä, liemen ja loppu Wokruan syömiseen. NAM
PUIKOILLA Syöminen vaatii harjoittelua ja opettelemista. OLEN itse oppinut ja opettanut myös muulle perhelle. HARJOITUS Tekee tässäkin asiassa Mestarin, jos on vain kiinnostusta ja halu oppia. HYMY
ITÄMAINEN RUOKA ja PUIKOILLA SYÖMINEN
ITÄMAISIA SYÖMÄPUIKKOJA Löytyy tavarataloista, Itämaisten ruokien kaupasta jne.
SYÖMÄPUIKKOJA on erilaisia…
Puisia, erivärisiä ja eritavoilla koristeltuja, on myös muovisia jne.
Minun VINKIT
Ota Puikoista pihtimäinen ja kynä ote. HEILUTTELE puikkoja sormilla, pidä puikot tiiviisti yhdessä. KÄYTÄ kuten haarukkaa ja lusikkaa, käytä lautasta apuna Wok ruan syömisessä.
TERVEELLISTÄ ja Herkullista Liha-kasvis WOKKIA, WOK RUOKAA ja riisiä. NAM SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
IHANAT&Kauniit RUUSUT Minun Lempikukkia, kuivattuna, ruukuissa tai Leikkokukkina. Mikä Sinun Lempi Kukka, Kukat? HYMY
HUOMENNA… koska on YSTÄVÄN PÄIVÄ 14.2.2017 Ensi Tiistaina. Merkittävä, IHANA&TÄRKEÄ PÄIVÄ ❤
Laitan ja lisään vielä LEIVONTA&HERKKU VINKIN.
PALAILLAAN siis vielä huomenna….HYMY
AAMUKAHVI, Tuoremehu&Vesi aloittavat minun AAMUN joka päivä…Lidäksi tietysti syömistä, yleensä Leipää jne…HERKULLISTA. Terveellistä HYMYTERVEELLISTÄ, tuoretta ja ITSE PURISTETTUA, VALMISTETTU APPELSIINI MEHUA. Kylmänä HERKULLISTA NAM….
1,5 dl Leivinmargariiniä sulatettuna tai 150 g Leivinmargariiniä
2 dl Vehnäjauhoja
1 dl Kaurahiutaleita tai muita jauhoja
1 tl leivinjauhetta
TEE ENSIN Pohja taikina. Sekoita kaikkia aineeet vatkauskulhossa, Hyvin sekaisin.
LEVITÄ TAIKINA tasaisesti, piirakkavuan pohjalle ja reunoille.
TÄYTE
250 g Savukinkkusuikale ps …TAI JOULU KINKKUA tai KALKKUNAA
n. 200-300 g Pilkottua punaista ja keltaista paprikaa (1/2-1 kpl paprika)
2 kpl kananmunia
2-2,5 dl VALION Ruokakerma, esim. 3 juustoa
1-2 dl Juustoraastetta
MAUSTEITA Suola ja pippuri myllystä
PAISTO 200 – 225 C n. 40 min
LISÄÄ Juustoraaste pinnalle n. 10 min lopusta paistoajasta.
VAHDI, ÄLÄ polta.
KATSO aiempi SUOLAINEN PIIRAKKA RESEPTI,
LOHI-KATKARAPUPIIRAKKA Syksy 2016, erilainen pohja ja täyte….
VINKIT
TÄYTTEITÄ Voi vaihdella oman maun mukaan, esim. JOULUN AIKAISIA KINKKUA ja KALKKUNAA käyttää. Kasviksia sesonkien mukaan esim. PARSA on hyvin suosittua ja erilaiset kasvispiirakat.
VINKKEJÄ ja IDEOITA Kotikokkailuun ja leivontaan….
ESIM. AURA-PARSAKAALIPEKONI PIIRAS, KASVISLINSSIPIIRAS, Juusto- ja Avokadopiirakka… Katso linkki VALIO…RESEPTIT
ALOITA LEIPOMINEN ja PIIRAKAN VALMISTUS
Kuvassa näkyy Rahkapurkki, EI tarvitse ERILAINEN POHJA, kun aiempi resepti.
LEIVON pienet taikinat AINA käsin, minusta se on mukavaa ja samalla saa hyvän tuntuman taikinaan. Käsin taikinan tekemällä, tuntee ja tietää, TARVITSEEKO lisätä esim. nestettä tai jauhoja. Hyvä taikina on notkea, EI liian löysä eikä liian paksu ja jäykkä Leipoa.
LEVITÄ taikina tasaisesti PIIRAKKAVUAN pohjalle ja renoille. Valitsin vaihteeksi, suorakaiteen muotoisen PYREX piirakkavuan.
VALMISTA TÄYTTEET
Kun otat RUOKAKUVIA, huomaat etteivät kaikki kuvat ole selkeitä ja teräviä. Ruokaa tekemällä ja samalla itse kuvamaalla, Ruasta tulee lämpöä ja kosteutta, linssi höyrystyy, likaantuu jne.
Minulla oli tällä kertaa PAPRIKAT valmiina pilkottuina, pakkasesta otin pussit.
SUOSITTELEN pakastamista esim, leipiä, leivonnaisia ja ruokatarvikkeita, lihaa ja kasviksia. PAKKASESSA Elintarvikeket säilyvät kauemmin ja pitempään hyvinä ja helpottaa Ruan laittamista ja leipomista. EI tarvitse aina lähteä kauppaan hakemaan jotain, on valmiita usein tarvittavia elintarvikekeita kotona ja keittiössä, joista voi valmistaa ruokaa.
Minulla EI ollut enää JOULUISIA Kinkkua ja Kalkkunaa, joten Valmitsin tälläkertaa Piirakan Savukinkkusuikaleista. NAM…
MAUSTA suolalla ja pippurilla myllystä
Lisää kanamunat ja ruokakerma vatkauskulhoon ja sekoita. Vatkaa vispilällä kuohkea seos.
KAADA VALMIS kanamuna-ruokakerma seos tasaisesti, Kasvis-kinkkupiirakan alueelle.
Nestettä näyttää olevan reilusti, mutta EI hätää, Neste imeytyy kyllä Paiston aikana.
MAUSTA jos, et vielä ole maustanut.
PAISTO 225 C n. 30 min.
LISÄÄ JUUSTORAASTE Piirakan päälle, pinnalle.
PAISTA n. 10 min.
Minä käytän usein vanhoja juustoja, joita itse raastan Piirakoiden, leivonnaisten ja ruokien sekaan. VOI käyttää myös valmiita juustoraasteita, joita on Myymälöissä ja pusseissa erilaisia.
KUVASSA olen levittänyt JUUSTRAASTEEN piirakan päälle. PIIRAKKA TAKAISIN vielä uuniin ja paista loppuun.
No tietysti se otti jostakin kohdista kiinni folioon, joten Ulkonäkö EI ole Paras mahdollinen. AINA sattuu ja tapahtuu kun Koti kokkailee ja leipoo, se ei haitttaa. MAKU on aina tärkein. Minullekkin sattuu ja tapahtuu, vaikka olen harrastanut leivontaa ja ruan laittoa, jo lapsuudesta alkaen. ON välillä myös Omista Fiiliksistäkin ja Kodin, perheen häiritekijöistäkin riippuvaa, miten onnistuu.
KUVISTA näkyy miten VALMIS PIIRAKKA tarttui kiinni folioon, kun annoin piirakan olla vielä uunissa vaikka se oli valmis. Folio piirakan päällä, estää kuivumisen kun pitää piirakkaa vielä lämpimässä uunissa, odotaten ruokailijoita.
MAKU oli ERINOMAINEN&HERKULLINEN….NAM.
Olen innostunut leipomaan erilaisia Suolaisiapiirakoita, tämä on nyt toinen Meidän perheen suosikki piirakka. Olen nyt viimeiset kerrat leiponut tätä piirakkaa.
SUOLAINAINEN PIIRAKKA on Herkullista ja hyvää,
AAMU-, VÄLI- TAI ILTAPALANA.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
MINUN Muoti&Elämäntyyli BLOGISSA….NYT Tälläviikolla oli KULTTUURI ajankohtaista, ELOKUVA PAINOTTEISESTI.
ENSIVIIKOLLA jatketaan muista aiheista, MUOTI, KULTTUURI jne.
Ensiviikonloppuna RESEPTI ja valmistetaan Pitkästä aikaa LETTUJA. Mutta minkälaisia ja millä täytteillä?
Meidän Perheen Suosikki Tortillat ovat, keskikokoisia ja isot tortilla pohjat.
Kasviksia, jokainen lisää oman maun mukaan. Perheessä toiset tykkäävät jauhelihasta ja minä tykkään kanasta tai lihasta tortillan sisällä.
Kasviksia ja täytteitä oman maun mukaan.
REILUSTI RUOKAA…
MEILLÄ Syödään 2 päivää samaa ruokaa ja syödään
KANALEIKKEET
OTA valmiiksi, hunaja maustetut Kananfileet pois pakkauksesta ja jätä liemi pakkaukseen, laita roskiin. Siirrä Kananleikkeet uuninkestävään matalaan ja isoon PYREX vuokaan.
PAISTO n. 150 C n. 1 tunti
LAITA uunivuan päälle foliopaperia tiiviisti. PAISTA.
OTA pois uunista ja Anna jäähtyä vähän aikaa folion alla.
Tässä uunista otetut PAISTEUT ja VALMIIT KANANLEIKKET
KANAN LEIKKEET voi vain LEIKATA ja Pilkkoa…
Meidän perheen Täyte valikoimaa ja Tortillapohjia…
KANA on VALMIS….PÖYTÄ on KATETTU
VALMIITA Tortilla pohjia voi lämmittää mikorossa vähän aikaa n. 40 sek.
EI kauan, muuten Tortillat kovettuvat ja hajoavat.
KÄYTÄ valmiita TORTILLA levyjä, pohjia kuten minä tai TEE ITSE.
LAITAN myöhemmin omatekemät Tortillapohjat RESEPTIN. Aikaisemmin pohjat piti tehdä myös aina itse, kun kaupoissa Ei ollut valmiita, nyt pääsee helpommalla.
ERIKOKOISIA TORTILLA pohjia….Pieni, keskikoko ja Iso.
LISÄÄ Täytteitä Tortillaan oman maun ja meltymysten mukaan. KUVASSA on minun Herkku Annos, kasviksia, juustoa, kanaa ja kastiketta.
Lisää Täytteitä Tortilla pohjan pälle ja KÄÄRI RULLALLE
Innostuin kuvaamaan ja kokeilemaan erilaisia Tortilla kuvia. HYMY.
KUVASSA on myös Vanha leipälauta, NYT minulla on monta erikokoista Leipälautaa.
NAUTITAAN…HERKUTELLAAN…SYÖDÄÄN KÄSIN
Minun TYYLINÄYTE ja VINKKI
KÄÄRI TORTILLA RULLALLE ja taita pohjaosa ylöspäin, pussimainen alaosa….
Ja Haukkaa….NAM. HERKULLISTA…
Minä&Herkku NyhtöKana-kasvistortilla. NAM
MEIDÄN PERHEEN ja myös Minun YKSI HERKKU RUOKA.
Olen valmistanut useasti, viikonloppuna ja Arkena. LAPSET Tykkäsivät myös Juhlapäivänä, kun saivat koota omat Tortillat omien makujen mukaan.
Nyt Ihana ja Rakas JOULU AIKA Loppuu…
Korjasimme jo Kuusen ja Joulu koristeet pois sisältä Kodista. Ihmettelin miten olohuoneen Arkkupöydälläkin oli havunneulasia ja selvisiähän se kun aikani tutkin ja seurasin Kissojen puuhia. Kissat kävivät Kuusen alla ja hyppivät sitten pöydällä, Turkin seassa Neulaset levisivät ympäri kotia siis…Neulaset myös muuten pistävät. VOI sitä havujen ja neulasien määrää, niitä riittää ja löytyy vielä kauan ympäri kotia….Kokemuksesta tiedän.
Käy myös LOPPIAIS JUHLAPÄIVÄ RUOKANA.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Ihanaa, Herkullista ja Rauhallista Loppiasta Kaikille!
Ensiviikolla jatketaan sitten tavallisia Minun BLOGI JUTTUJA….
Muotia ja Kulttuuria ja viikonloppuna tuttuun tapaan tehdään jotain Ruokaa ja Tällä kertaa LEIVONTA on vuorossa.