SUOMALAISIA Omenoita voi Syödä Sellaisenaan, Pese hyvin ja Nauti.
Omenat Voi kuoria tai jättää Kuorimatta.
Minä Tykkään OMENOISTA, Kotimaisista ja Ulkomaisista. SUOSITTELEN
KOTI&KEITTIÖ,
Kotikeittiö&Kotiruoka…
Minä&Perhe Pyrimme MINIMI RUOKAHÄVIKKIIN, KIERRÄTÄMME….Itsestään selvä Asia&TAITO,
Perinne Lapsuuden perheestä
KAUPPALISTA, Puutelista…. Mitä pitää ostaa?
Ostamme Suuremman määrää Ruokaa ja esim Talous ja WC Papereita, yhdellä kerralla…. RAHAN SÄÄSTÖÄ ja TALOUDELLISTA Ajattelua
Suunnittelemme Ruokia, Mitä Syömme etukäteen. ARKI Ruokaa ja Viikonloppu Ruokaa, Juhlapäivät.
Koko Perhe osallistuu Suunniteluun ja Ruoka-ostoksiin,
PERHE YHDESSÄ Tekee Kotitöitä…SUOSITTELEN Lämpimästi
Valmistan RUOKAA, Yleensä 2. PÄIVÄKSI Kerralla, NYT oli esim. Lihapullakastiketta
Ylimääräinen Ruoka ja esim. leipää, Jauhelihaa ja Leivonanisia, Kasviksia ja Marjoja, PAKASTETAAN seuraavia Käyttäkertoja varten
KOTITALOUS JÄTE, BIOROSKAT ja ROSKAT KIERRÄTETÄÄN
Lisäksi teemme Täydennys ostoksia ja seuraamme tarjouksia, esim. Sokeri, Kahvi ja Vehnäjauhot. KULUTTAJANA, Harkitsevia ja OSTAMME Tarpeeseen esim. Leikkelettä, Leipää ja Maitoa, aina tarpeen vaatiessa
Ruokaa valmistetaan välillä, Periaatteella mitä kaapista löytyy
SARJAKUVAPIIRTÄJÄ&Taiteilija, DON ROSA. Aku Ankka, DISNEY
2018 UUTUUS KIRJOJA….
KANOKIRJALLISUUS ja TIETOKIRJALLISUUS
ELÄMÄNKERTA
SUOMALAISIA HUIPPU URHEILIJOITA….
KANSAINVÄLINEN Autourheilu FORMULA 1 ja KORIPALLO, Suomessa ja NBA
Saska Saarikoski: LAURI LÄHELTÄ ja Kaukaa
Suomalainen Taitava, Lahjakas nuori Koripalloilija
LAURI MARKKANEN
s. 1997 – , pituus 213 cm.
Laitahyökkääjä, sentteri, liikuva,
monipuolinen pelaaja ja korien tekijä.
1. Kausi Maailman KORIPALLO HUIPPULLA…NBA Koripallosarjassa USA. Joukkue CHIGAGO BULLS.
….2. KAUSI alkaa, 1. Ottelu 16.10.2018
Lauri Markkanen loukkantui harjoituksissa, sivussa peleistä 6 – 8 viikkoa, julkaistiin syyskuun lopussa 2018. Oikea kyynärpää on loukkantunut. TOIPUMISARVIO pelejä jääväliin 2. Kaudelta 12 – 20.
PIKAISTA PARENEMISTA Laurille ja Elämän Iloa Koko Perheelle.
Tykkään ja seuraan myös URHEILUA, harrastan PENKKIURHEILUA.
SYKSY
UUTUUKSIA KIRJAKAUPASSA ja
I LOVE ME Messuilla 2018…
AIKAKAUSILEHDET, Sanomalehdet, Iltapäivälehdet ja Verkkosivut….
Julkaistiin ensin suomeksi ja ruotsiksi….. MYYNTIMENETYS
Ensimmäinen painos 50.000 kpl loppuun myyty, 17.8.2018
Mielenkiintoista seurata mikä on lopullinen VUODEN MYYNTI 2018…
kun Suomessa Kirjamenestys leviää vielä, KANSAINVÄLISILLE KIRJAMARKKINOILLE, ympäri maailmaa.
KATSO Aiemmat ARTIKKELIT…
VIIMEVUODEN 2017 MYYDYIMMÖT ja MYYDYIN Kirja….
Mauri Kunnas: KOIRMÄEN SUOMEN HISTORIA myi 163.000 kpl. ….
FINLANDIA VOITTAJAT 2017…
MAAILMAN MENESTYSKIRJA 2016 myös Suomessa Myyntimenestys….
KONMARI -SIVOUKSEN ELÄMÄNMULISTAVA TAIKA 2016
KATSO Myös KIRJA – ARVOSTELUT….
SUOMALAISIA ja ULKOMAISIA Kirjoja mm.
KONMARI, COCO CHANEL, Jari Litmanen/Suomalainen ja Kansainvälisetsi menestynyt jalkapalloilija…TÄHTI ARTISTI Iskelmä, Pop JUHATAPIO&Kirjamessut 2016, livekeikat, Marion Rung ja Katri Helena SUOSIKKI
SUOMESSA MYYDYIMMÄT KIRJAT 2016…
LISTA, TOP3, SUOSIKIT KOTIMAA ja MAAILIMA YLETV1, KULTUURI
Olen seurannut Rähinän Artisteja, Uraa ja Nähnyt Livenä ja Käynyt Keikoilla. Rähinä ja Elastinen.
Kinnnostunut myös Anna Kortelaisen Urasta ja Elämästä. Käynyt Kuuntelemassa Kirjastossa Luentoa ja Museossa, Näyttelyssä.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
SUOMALAISTA RAP, HIPHOP MUSIIKIN Historiaa…
RÄHINÄ 20 vuotta…
SUOMALAINEN KIRJAKAUPPA 18.10.2018
KIRJAMESSUILLA 25.10.2018
Mikko Aaltonen:
7 VELJESTÄ -RÄHINÄ 20 vuotta
RÄHINÄ aloitteli Musiikki uraa 1998 –
FINTELLINGS: Iso H ja Elastinen
KAPASITEETTIYKSIKKÖ: Daniuniikki jatkaa Musiikkibisneksessä ja keikkailee ympäri Suomea.
RÄHINÄ 20 v JUHLAVUOSI …
5.12.2018 Helsingin JÄÄHALLI
SUOMESSA ELASTISEN SUOSITUT SINGLET, BIISIT 2018
SUPERVOIMII…. julkaisu 13.4.2018
LOPPUUN ASTI feat Johanna Kurkela
….julkaisu 16.10.2018
LOPPUUN ASTI
LISTA 1….
SUOMEN VIRALLINEN LISTA SINGLET, TILASTOT – 43/2018
Rähinä Records, Kaiku Enertaiment
KATSO Aiemmat KULTTUURI, KIRJALLISUUS, MUSEOT&NÄYTTELYT, MUSIKKI artikkelit….
MUISTA myös
Mikko Aaaltonen: JHT – Musta lammas
…. v. 2016, elämänkerta kirja.
ENSI ILTA 31.1.2018….Elokuva VELJENI VARTIJA.
Elämänkerrallinen Draamaelokuva Cheek eli Jere Tiihonen ja Kaksoisveli Jere Elämästa.
PROFEETTOJEN: Elastinen&Cheek 2017 LIVEKEIKKA, Hartwal Areena, Helsinki
C-morelta&Koti sohvalta katsottuna…. SUOSITTU ARTIKKELI Blogissa.
En ole vielä lukenut Kirjaa v. 2016 tai katsonut Elokuvaa v. 2018 JHT, CHEEK eli Jare Tiihosesta. Lopetti Menestykkän CHEEK, Rap uran Kessään 2018. Yhteistyössä RÄHINÄ recordsin kanssa, Oma LIIGAMUSIC, jossa jatkaa Mussiiki bisneksessä. KATSO Musiikki artikkelit, Olen nähnyt Livenä.
Meksikossa asuva Yhdysvaltalainen PALKITTU kirjailija, runoilija ja toimittaja. Teoksia käännetty 22 kielelle.
Sananvapausjärjestö PEN puheenjohtaja.
AJANKOHTAINEN ja VAKAVA, Kansainvälinen aihe…
ASEET, ASELAIT ja ASEIDENKÄYTTÖ ja VÄKIVALTA.
Minä Kuulun myös ASEIDEN ja VÄKIVALLAN VASTUSTAJIIN.
DON ROSA Helsingin Kirjamessuilla 2016…JONOA ja RUUHKAA. Harmitta kun en Tiennyt aimmin ja käynyt lähempäntä katsomassa, tutkimassa ja Ihailemassa
DON ROSA, Sarjakuva taiteilija
AKU ANKKA, Disney…v. 1987 – 2005.
Helsingin Kirjamessuilla ja Tampereella Kirjakaupassa 2018
VALITETTVASTI En ollut Kirjamessuilla tänä vuonna 2018 Helsinki, enkä kirjakauupassa Tampereella. ARVOSTAN&Suosittelen. HYMY
DON ROSAN Parhaat v. 2018
KATSO ATENEUM 2017 – 2018 Maailmassa Ainutlaatuinen ANKALLISGALLERIN AARTEITA
DISNEY Näyttely…Suomi 100v Kunniaksi.
Olen Tykännyt, Seurannut ja lukenut AKU ANKKOJA jo lapsuudesta lähtien. Ensin luin lehteä ja kirjoja, katsoin elokuvia, kuuntelin satukasetteja ja musiikkia jne. Kotikirjastossa, elokuvia, lehtiä ja kirjoja.
Nyt olen Siirtänyt jo seuraavalle sukupolvelle…
DISNEYN Ihanan Satumaailman. Katselen edelleen elokuvia mm.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Viimeisin Ihastuttava ja Ainutkertainen… ATENEUM NÄYTTELY
ANKALLISGALLERIAN AARTEITA,
Katso kuvat ja Artikkeli MUSEOT….
Suomalainen Lahjakas, taitava ja SUOSITTU…
KIRJAILIJA Mauri Kunnas: Koiramäentarinoita…Tykkään ja olen lukenut.
VUODEN 2017 MENESTYS
ja MYYDYIN KIRJA 163.000 kpl.
KATSO aiemmat Artikkelit.
SUOMESSA Suosittu ja MENESTYS KIRJAILIJA …TUOMAS KYRÖ s. 1974 –
On KIRJAILJA ja Sarjakuvapiirtäjä.
TV-Ohjelmissa MTV3: Pitääkö olla Huolissaan ja Hyvät ja Huonot Uutiset mm.
Kirjoittanut romaaneja, kolumneja, pakinoita ja draamaa.
YKSI MENESTYSKIRJA ….MIELENSÄPAHOITTAJA v. 2010
Ilosia aikoja Mielensäpahoittaja v. 2014
ELOKUVAT, perustuen samannimiseen kirjaan 2014 ja
MENESTYSELOKUVA 2018,
ILOSIA AIKOJA MIELENSÄPAHOITTAJA….
on 18.9.2018 NÄHNYT yli 203.334 Katsojaa
Myös Minä, KATSO ELOKUVA-ARVOSTELU….
Kirjailija Tuomas Kyrön kirjallisuuteen en ole tutustunut.
Maria Veitola on Radio ja TV-TOIMITTAJA, käsikirjoittaja ja Talkshow emäntä. RADIO HELSINGIN sisältötuottaja.
TALKSHOW, TV-sarja MTV3 v. 2016 -, Enbuske, Veitola, Salminen. Olen Seurannut TV-ohjelmaa ja Julkisiatiedotusvälineitä. SUOSITTELEN
KUUVAT&INFO HELSINGIN KIRJAMESSUT 2018,
Otava, Kirjakaupat ja Some, INSTAGRAM
SUOMALAISIA MUSIIKKIMAILMAN Tähtiä, Suosikkeja mm….
TV-stäkin Tuttuja IDOLS Tuomari 2018, Maija Vilkkumaa
Pitkäaikaisia KIRJAILIJOITA, KLASSIKKOJA…
Ensimmäisiä KIRJALIJOITA, jonka tapasin Vuosikymmeniä sitten lUento, tapahtumassa…ANJA KAURANEN, tutustunut myös kirjallisuuteen.
ANNA-LEENÄ HÄRKÖNEN s. 1965-…
Kirjailija, näyttelijä ja Käsikirjoittaja.
HÄRÄNTAPPOASE v. 1984 kirja, romaani ja nuortenkirjallisuus.
TV-Sarja 5-osainen pääosissa: Santeri Kinnunen ja Outi Alanen. Olen lukenut ja katsonut. SUOSITTELEN, kuvasi omaa aikaa v. 1980.
LASTEN TAPAHTUMIA, KIRJOJA…
SINIKKA ja TIINA NOPOLA…
SISARUKSET…
Sinikka s. 1953 –
Kirjailija, Pakinoitsija ja Kolumnisti. TV-sarjoja, Näytelmiä ja Kuunnelmia.
Tiina s. 1955 –
Suomalainen Lastenkirjailija.
Lastenkirjat yhdessä Sinkikka ja Tiina Nopola v. 2002 –
Pääteokset Heinähattu ja Vilttitossu v. 1989 – ,
Ristoräppääjä v. 1997 – . ELOKUVIA edm. Pääteoksista.
Olen tutustunut Kirjallisuuteen ja elokuviin. SUOSITTELEN
Olen tutustunt myös SUOSITTUIHIn Tatu ja Patu kirjoihin.
TV tähti ja Huumori, KOMEDIA TANHUPALLO on Ihana…
Olen myös MUUMIENYSTÄVÄ. Koti&Sisustus, Kirjat, musiikki, Tv-sarja ja Elokuvat ja MUUMIMUSEO, Tampere talo 2018. SUOSITTELEN
Katso aiemmat Artikkelit….
HELI LAKSONEN
KIRJAILIJA, Runoilija Lounais-Suomen murre
Runoilija, lavaesiintyjä ja Luennoitsija.
ESIKOISTEOS, Pulus uis 2000
Viimeisin 2018 JULKISTU….YKKÖNE
SUOSITTU ja SEURATTU Heli Laaksonen, Lehdistössä, TV- ja Radiossa jne.
TV -sarja HELIL KYLÄS v. 2015 VIERAINA&Haastaeltavana Mm. Lauri Tähkä, Katja Tukainen, Esko Valtaoja, Maija Villkumaa ja Tuula-Leena Varis.
Olen tutustun Laaksosen Tuotantoon ja Seurasin, Tykkäsin TV-sarjasta. SUOSITTELEN.
KATSO Artikkeli…. HELIL KYLÄS ohjelma-sarja 2015 ja Kirjat, joihin olen tutustunut ja lukenut.
AIKUISENA mm.
DALAI LAMA, Heli Laksonen ja Tommy Taberman 1947 – 2010. Runoilija, Kirjailija, Toimittaja, TV-julkkis ja Kansanedustaja, politiikko. Aikuisena ja NUOREMPANA tykkäsin myös AJATTELIJOISTA Runoista, Aforismeistä, mietteistä jne. Gahil Gibran, Eino Leino jne.
KUOLLUT 2018…
ARTO PAASILINNA, 76 v
Suomalainen Klassikko, ja Elämänikäinen kirjailija, humoristinen
….35 romaania ja muita teoksia.
Kirjoista on valmistettu elokuvia ja Tv-sarjoja.
KÄÄNETTYNÄ 40 kielelle.
Mm. JÄNIKSEN VUOSI, elokuva 1977, Ulvova Mylläri elokuva 1982, Hurmaava Joukkomurha jne.
YLEISESTI OTTAEN Miehet tykkäävät Arto Paasilinnan,
Huomoristisista kirjoista. Myös Minun Isäni Yksi suosikki kirjailija, myös KARI SUOMALAINEN 1922 – 1999, PILAPIIRTÄJÄ, Sarjakuvapiirtäjä/Taiteilija mm. HELSINGIN SANOMISSA ja Kirjallisuutta. Ko. kirjoja piti ostaa Isänpäivä, jouluksi tms. ITSE en ole Arto Paasilinna kirjoja lukenut, mutta olen tutustunut TV:n ja Elokuvien kautta, jo Lapsuuden aikana. Kari Suomalaisen Pilapiirrosket ovat, SUOMALAISIA KLASSIKOITA….
ELÄMÄNTAPA, HYVINVOINTI, PSYKOLOGIA ja SLOW LIFE…
Suosikit 2017
NÄHDÄÄN…. taas ensivuonna 2019
Kirjamessujen, Viini ja Ruokamessujen parissa.
SEURAAN ja KIRJOITAN Kyllä koko ajan myös KIRJAMAAILMAA, aiheista aina tarpeen tullen. SEURAA BLOGIA….
MAAILMALTA Levinnyt TRENDI. Internetistä löytynyt kuva ja vinkki…
KULHO RUOKAA
Mielikuvitus on rajana. Minä Teen Ruokaa ja Uusiakin KULHO RUOKIA, Oman Maun mukaan Mitä itsekkin söisin. KYLLÄ värikkäämpiä ja Terveellisimpiä saisi, jos vain laittaisi ainakin 5 erilaista&värikästä hedelmää jne… mitä kaupoista löytyy. MUTTA En halua heittää mitään Ruokaa tai Herkkuja ROSKIIN, Olen taloudellinen, ympäristö ystävällinen ja kierrättävä Ihminen, Kuluttaja. Minun TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA ja valinnat Arki Elämässä, Liikunta, Ruoka ja Uni. HYMY
MITÄ SINÄ VALITSET…ELÄMÄN TAPASI TYYLISI, ARVOSI&TAPASI?
KÄYTÄN Itse KOTI&SISUSTUS Minun TYYLI….Iittala, Arabia ja Hackman ASTIOITA, tuotteita ja keittiötarvikeita mm.
Hyvä Laatu-hinat suhde. KAUNIITA, Ajattomia ja kestäviä tuotteita, DESIG SUOMALAINEN. KOTIMAINEN. Hymy
KATSO Aiempia Ruoka ja sisustus juttuja….
HERKULLISET&TERVEELLISET JUOMAT…Smoothiet
TRENDIKKÄÄT KULHOT, KULOHORUOKA
Marjat, Mysli-, Hedelmä-ja RahkaKULHOT.
TERVEELLISIÄ. HERKULLISIA. NAM.
Metsämarjarahka, ITSE TEHTY OMENAHILLO, Rusinat ja Mysli. NAM
RESEPTI
HEDELMÄT… joita Minä KÄYTIN
OMENAT&BANAANIT ovat Minun suosikkeja, ITSE TEHTY OMENAHILLO, Päärynät, Kiiwit, rusinat, viinirypäleet.
2 ERILAISTA MYSLIÄ
2 VALIO MAITORAHKAA
MINÄ,TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA&RUOKA
HEDELMÄT&KASVIKSET
TYKKÄÄN JA LAITAN ITSE RUOKAA JA LEIVON….
PERINTEISTÄ KOTIRUOKAA, sekä TRENDIKÄSTÄ, Maailman keittiöiden RUOKAA Mistä minä, perhe tykkää&nauttii…
Itse tekemällä Ruokaa ja leivonannaisia ja sillöin tällöin juomiakin, EI saa esim. Elintarvikkeiden lisä- ja väriaineita niin paljon, kuin käyttäsi yritysten&kauppojen valmiita Elintarvikkeita ja eineksiä, Ruokia käyttäen Kotona ja arki elämässä.
TOSI ASIA ELÄMÄSSÄ…TERVEELLISEMPÄÄ, Ravintoa aineet tallella, kun Valmistaa Ruan Itse KOTONA. Lisäksi Kanntaa käyttää KOTIMAISIA, SUOMALAISIA Elintarvikekita, kasviksia ja Hedelmiä. EIVÄT sisällä Terveydelle vaarallisia torjunta ja lisäaineita. KYLLÄ, Kaikkea eikä talvella saa KOTIMAISTA. PESE ja/tai KUORI HYVIN Ulkomaiset Kasvikset ja Vihannekset.
TIETO-TAITO…TIEDE
HUOM Seuratkaa TIEDOTUSVÄLINEITÄ, mitä Maailmalta kuuluu Ruoka ja Elintarvike asioissa. IKÄVÄÄ ja Terveydellle vaarallisia Uutisia. Mieleeni on esim. jäänyt JÄRKYTTÄVÄ Uutinen Kiinasta, missä Vauvan Äidinamaidonkorvikkeeseen oli lisätty Hengen ja tervydelle vaarallista ainetta. USKOMATONTA TOIMINTAA maailmalla.
MEILLÄ SUOMESSA ELINTARVIKEVIRASTO ja VIRANOMAISET valvovat, tutkivat ja tiedottavat Elintarvike asioista. Suomessa voi luottaa Elintarvikekisiin ja Terveellisyyteen, HIENOA.
ENNEN RUOKAILUA AINA…. PESE KÄDET Saippualla. Meidän Perheen tapa, Perinne Lapsuudenkodista ja Terveellistä. Sekä WC käynnin jälkeen, etenkin julkisilla paikoilla.
HYGIENIA, PUHTAUS ja JÄRJESTYS ovat myös TÄRKEÄÄ, KOTI&KEITTIÖSSÄ ja yleisesti koko kodissa.
SEURAAN RUOKA, ELINTARVIKE, JUOMA ja LEIVONTA jne.. UUTISIA, UUTUUKSIA&Trendejä kotimaassa ja Maailmalla. INNOSTUN&Poimin jotain ja valmistan Itselle, Perheella, joka kiinnostaa minua.
TERVEELLINEN ja monipuolinen RUOKA, RUOKAVALIO on erittäin tärkeä Ihmiselle, Terveydelle ja Elämässä.
KODIN SISUSTUS. RUOKAPÖYDÄN KATTAUS SESONKIEN MUKAAN
SISÄFILEPAISTIA PIPPURISELLA-KERMAKASTIKKEELLA
LISUKE
PERUNAMUUSSI. KEITETYT PERUNAT
RESEPTIT 2-4 hlö
MENU VALMISTUS
TEE ENSIN, kuten minä. KUORI ja lohko perunat.
LAITA KIEHUMAAN.
SISÄFILEPAISTI PAISTO
VALMISTUSAIKA n. 80 -100 min.
RESEPTI
1 kpl Sisäfile paisti n. 800 g- 1kg valmiiksi maustettu tai maustamaton.
TEIN tällä kertaa ilman paistopussia. TAI 1 kpl paistopussi
PAISTO 175 – 200 C n. 45 min
Tai kun paisto mittari näyttää 70 c.
MAUSTA Myllystä suolaa&pippuria, mausteilla. MINULLA on tällä kertaa valmiiksi maustettu, kermainen sisäpaisti. Voit pyyhkiä ylimääräiset mausteet pois, jos haluat. Minä en pyyhi.
LAITA Paisti paistopussiin, jos käytät.HYVÄ APU PAISTAMISESSA, PAISTOMITTARI. SUOSITTELEN. LAITA ja paina paistomittari paistin paksuimpaan kohtaan. SULJE Paistopussi, leikkaa yksi kulma auki. LAITA PAISTI Matalaan lasivuokaan tai uunupellille. PAISTA KYPSÄKSI. Vahdi, ettei kuivu.
KATSO KERMAKASTIKE RESEPTI, aiemmasta PÄÄSIÄISEN VALMISTELUT, ruoka tekstistä. 15 ja 18.3.2016
VALMIS PIPPURINEN KERMAKASTIKE, säilyy hellalla rautaritilän päällä ja hell 1-2. LÄMMITÄ ja SEKOITA ennen TARJOILUA ja tarvittaessa.
PERUNAMUUSSI PERUNOISTA. ARKI. JUHLA RUOKA.
PERUNAMUUSSI/KEITETYT PERUNAT
Perinteiseen tapaan ja PARAS PERUNOISTA TEHTYNÄ, PERUNAMUUSSI.
VALMISTUS AIKA 45-60 min.
n. 10 kpl Perunoita, kuorittuna ja lohkottuina. Jauhoiset parhaimpia.
Vettä kattilaan, niin että perunat peittyvät
KEITÄ PERNOITA 20-30 min. TÄYSIN KYPSÄKSI.
Kokeile haarukalla, että perunalohkot ovat kypsiä.
n. 5 dl Maitoa, lisää maitoa vähitellen
Reilu nokare Voita n. 100 g
MAUSTEENA Suola, voi.
SEKOITA TASAISEKSI MUUSSIKSI
TEE ENSIN. ALOITA
KUORI ja lohko perunat. LISÄÄ vettä kattilaan niin, että perunat peittyvät.
KEITÄ perunat. Keitto aika n. 20-30 min, perunoista ja koosta riippuen. MAUSTA vesi suolalla.
KAADA vesi pois, kun perunat ovat kypsät. Lisää Voita reilusti. LISÄÄ maitoa, pikkuhiljaa. SEKOITA. TARKASTA, välillä ettei muussista tule liian löysää. LISÄÄ maitoa vain tarvittaessa. MUUSSI on valmista, kun se on tasaista.
KÄSIVATKAIN on kätevä apuväline, kotikokkailuissa niin myös perunamuussin teossa.
KUORI ja LEIKKAA perunat. LOHKO perunat 4-8 osaan, perunoiden koosta riippuen. Minulla oli ISOJA perunoita, minulla oli 6 perunaa, jotka lohkoin samankokoisiksi, lohkoiksi. Käytä apuna perunakuorimaveitseä, perunoiden kuorimiseen ja terävää leikkuu veistä lohkomiseen. LAITA Kuoritut perunat, kylmään veteen, niin että ne peittyväta. Vesi estää perunoiden tummumisen. KAADA vesi pois ja lohko perunat. Kypsyvät paremmin ja tasaisemmin.
LAITA PERUNAT/PERUNALOHKOT Isoon kattilaan
KATTILA n. 3 tai 4 l. RIITTÄVÄN ISO KATTILA kiehumis ja vatkaamis varaa. LISÄÄ VESI ja laita suolaa keitinveteen. KEITÄ.
KOKEILE HAARUKALLA, ovatko perunat/Perunalohkot kypsiä. HAARUKKA menee hyvin perunaan, kun peruna on kypsä.
JOS EI, lisää keittoaikaa ja tarkasta uudelleen. PERUNAT KYPSIÄ.
KAADA KEITIN VESI POIS. VALMIIT KEITETYT PERUNAT.
PERUNAMUUSSI JATKA…
LISÄÄ VOI paloina. LISÄÄ Maitoa pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. SEKOITA käsivatkaimella, kuten minä TAI perunsurvimella. Kokeile muovikauhalla ja MAISTA muussia. Lisää maitoa, suolaa tarvittaessa.
PERUNMUUSSI Valmistus
KYPSÄT Keitetyt perunalohkot, LISÄÄÄ voi ja Maitoa pikkuhiljaa. SEKOITA.TASINEN MUUSSI. VALMIS.
VALMIS Tasainen PERUNMUUSSI
Anna paisin vähän aikaa vetäytä, jäähtyä ennenkuin leikkaat ja tarjoat.
HERKULLINEN PÄÄSIÄISATERIA ON VALMIS.
SYÖMÄÄN, NAUTTIMAAN&HERKUTTELEMAAN.
KOTI&RUOKA. JUOMAT.
YKSINKERTAINEN, HERKULLINEN&1 ELÄMÄN NAUTINTO,
HYVÄ JA TERVEELLINENRUOKA.
TÄRKEIN&Pääasiassa AINA RUOKA.
KOTIRUOKAILUSSA….JUOMINA yleensä, Kylmä vesi ja maito.
Olen vuosien varrella syönyt kaikkia, tehnyt ja valmistanut useampia. Minun makuun sopivat, Charlotta, RAHKAPIIRAKAT JA MÄMMI.
MÄMMI&KUOHUKERMA
Olen tehnyt myös Perinteistä PASHAA, mutta en tykkää sen mausta, mausteista. Joten olen omassa kotona ja perheelleni tehnyt, sellaisia Perinteisiä Ruokia ja Herkkuja, joista itsekkin tykkään.
PERINTEINEN RAHKAPIIRAKKA
Pullapohjainen peltipiirakka, vuoka tai pienet rahkapiirakka-pullat.
PYÖREÄ RAHKAPIIRAKKA tällä kertaa.
Yleensä teen pellillisen tai joskus pieniä rahkapullia. Pellillinen tai tämä maistuu Parhaimmalle, ei ole niin paljon pullaa…MAKUASIOITA.
RAHKAPIIRAKKA pullataikinapohja
TEE ENSIN PERUSPULLATAIKINA RESEPTI
5 dl maitoa tai vettä
1 kananmuna
1,5 -2 dl sokeria
8 g jauhettua kaardemummaa, tuubi tai pussi
1 pkt hiivaa, pieni pala
1 tl suolaa
12-14 dl SUNNUNTAI Vehnäjauhoja, lisää tarvittaessa
LORAUS ÖLJYÄ tai sulatettua leivinmargariiniä
SEKOITA TAIKINA. KOHOTA n. 1 tunti, leivinliinan alla.
RAHKA TÄYTE
2 prk eli 5 dl VALIO maitorahkaa
1,5-2 dl sokeria
1-1,5 dl kermaa tai maitoa
2 kananmunaa
2 tl vaniliinisokeria
(Rusinoita, Perinteiseen Rahkapiirakkaan) En itse lisää
SEKOITA KAIKKI, HYVIN SEKAISIN.
PULLATAIKINA….PERUSRESEPTI
LISÄÄÄ kaikki kuivat aineet ensin, Kananmuna. Murenna hiiva. Lämmintä maitoa. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen. Tee yleiskoneella tai kuten minä tällä kertaa käsin. KÄYTÄNNÖSSÄ OIKEA SEKOITTAA JA VASEN LISÄÄ JAUHOJA JA LOPUKSI ÖLJYN.
KOHOTO taikina leivinliinan alla. Aika n. 1 tunti. Lämmin paikka.
SEKOITA RAHKATÄYTE
Mittaa ja lisää kaikki aineet. SEKOITA. MAISTA.
LEIPOMINEN…
LEIKKAA kohonnuta TAIKINA kahteen osaan. TEE Rahkapiirakka, toisesta puolesta ja lopusta pikkupullia.
LEIVO taikina pulikan avulla, ohueksi ja TASAISEKSI LEVYKSI.
Nosta valmis levy, varovasti leivinpellin, leivinpaperin päälle. TAI kuten minä nostin, irtoreunaisen kakkuvuan sisälle ja renojen päälle. TEIN Eka kerran näin. Muuten ONNISTUI ok, mutta tarttui hieman reunoista kiinni vuokaan.
Seraavaksi, kun taikinapohja on levitettynä ja paikoillaan. LISÄÄ sekoitettu rahkatäyte. TEE SUIKALEISTA Ristikoita, kaaviloidusta taikinalevystä, takinapyörän avulla. OHUITA JA PITKIÄ.
PAINA sormilla reunoja, pysyvät kiinni paiston aikana.
LOPUKSI voitele, haarukkalla,vatkatulla kananmunalla.
ENNEN paistoa.
LEIVO LOPUSTA TAIKINASTA erilaisia pikkupullia…
LAITAN Ensiviikolla, pulla Resptin&Vinkit uudelleen. …
…
UUTENA TEEN HEDELMÄRAHKA/PASHA
2 prk VALIO Sitruunarahkaa
1 prk VALIO Kuohukermaa
1 prk säilyke persikoita
(ananasta)
Sokeria ja vaniljasokeria.
PILKO persikkalohkot, pieniksi paloiksi tai tee soseeksi.
SEKOITA kuohukermavaahdoksi. LISÄÄ RAHKAT. LISÄÄ SOKERIT. MAISTA. Maistuu ilman sokereitakin. NAM NAM… LAITA Rahka annoslaseihin tai tee kuten minä TEEN PASHAN muotoon. LAITA Valmis rahka tuorekelmulla vuorattuun, kahvi suppiloon. LAITA jääkaappiin. KUMOA ennen tarjoilua ja koristele.
TEE PASHARAHKA edellisenä päivänä/iltana, ennen kuin tarjoilet. Näin maut ehtivät ns. Tekeytyä
LISÄÄ kaikki aineet sekoituskulhoon. SEKOITA. Minä teen pienet taikinat, kuten makeat ja suolaiset piirakat käsin. Siis oikea käsi sekoittaa ja vasen auttaa mm. lisää jauhoja tarvittaessa. SEKOITA tasainen taikina.
PAINELE ja muotoile, pohjataikina sormien avulla piirakka vuan pohjalle ja reunalle.
TÄYTE
Minulla oli valmiiksi itse leikkaamia, lohi paloja. Kun tein uuni lohta viimeeksi. Pakasteessa oli vajaa, katkarapupussi.
SUOSITTELEN KOTIVARASTOA peruselintarvikkeista. Minulla on AINA KOTONA keittiön kaapissa, jääkaapissa ja pakasteessa ns. Vara elintarvikkeita jne.
LISÄKSI TARVITSET Valkosipuli kynsiä, kuorituista valkosipuleista ja pilkottuna. LAITAN reilusti valkosipulia, kun tykkään valkosipulista. VINKKI. EI kannata, aina käyttää valkosipulipuristinta vaan leikata veitsellä.
ERILAISET SIPULIT OVAT TERVEELLISIÄ JA HYVIÄ.
Kuori ja leikkaa sipuli.
LISÄÄ PAISTIN PANNULLE nokare voita. Lisää pilkotut sipulit ja paprikat. Kuullota.
LAITA täytteet, piirakka pohjan päälle tasaisesti levittäen. Päällimmäiseksi, pilkotut valkosipulit. LISÄÄ KERMA. Mausta.
LISÄÄ JUUSTORAASTE, PINNALLE. Paista loppuun.
VALMIS, ERITTÄIN HERKULLINEN LOHIPIIRAKKA ON VALMIS.
NAUTI&SYÖ heti lämpimänä. Maistuu myös kylmänä. Nam..
Olin kylässä, en voinut ottaa parempaa kuvaa, kun piti päästä heti Herkuttelemaan Piirakkaa Uuni tuoreena. Yritän parantaa edelleen esillelaittoa…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
Herkullista, helppo ja nopea valmistus.
Sopii Viikonlopuksi tai iltapalaksi.
HYVÄÄ&HERKULLISTA VIIKONLOPPUA KAIKILLE
Seuraavaksi Pääsiäisen Ruokaa ja Herkkuja. Mitähän valmistaisi Ruoaksi, JÄLIRUOKAPUOLI JA LEIVONNAISET OVAT HELPPOJA MINULLE. Tykkään&NAUTIN.
Olen tehnyt aiemmin Lohesta ruokaa, savustanut ja paistanut.
Uunissa en ole tehnyt. NYT ajattelin kokeilla ja valmistaa UUNILOHTA, FILEESTÄ.
OSTA Valmiit LOHIFILEET tai tee kuten minä, osta kokonainen lohi.
Leikkaa ja fileroi itse. KATSO VALMISTUS ohje.
VALMISTUS
FILEROI LOHI. TAI osta valmiiksi fileoitua Lohta, palat.
Minä ostin kokonaisen lohen n. 1,5 kg.
OPETTELEN ja Harjoittelen Fileroimaan itse. Taidot karttuvat, tekemisen ja harjoituksen myötä ja avulla.
Pyyhi kala. OTA ja KÄYTÄ erityisen TERÄVÄÄ VEITSEÄ LEIKKAAMISEEN ja FILEROINTIIN. Minulla on YKSI erityisesti Leikkamiseen varattu Hyvä ja laadukas veitsi.
POISTA Ruodot. Käytä ruodonpoistaajaa TAI kuten minä mansikan kantapoistajaa, toimii aivan mainiosti. EI tarvitse olla jokaista, pikku apuvälinettä erikseen.
SIIRRÄ valmis file riittävän isooon ja matalaan uunivuokaan. MAUSTA. Nahattomalle puolelle, ripottele reilusti kalamaustetta ja myllystä suolaa. Minulla oli lisäksi sitruunamehua kun ei ollut kotona sitruunapippuria.
SIIRRÄ ja LAITA lohi uunivuokaan, nahka ylöspäin.
PAISTA/KYPSENNÄ 200 C…. n. 20 min.
Uunin keskitasolla.
POISTA Nahka, vetämällä. Aloita pyrstöstä. Varo ettet polta sormiasi. Lähtee helposti, ilman apuvälineitä. KAADA ruokaerma lohifileenpäälle. RIPOTTELE päälle ja MAUSTA kalamausteella.
PAISTA VALMIIKSI/KYPSÄKSI n. 20 min.
Yhteensä n. 40 min.
VINKIT
Lopuksi Voit maustaa valmiiksi paistetun lohen, myös esim. Tillillä.
Vaihdella erilaisia ja maustettuja ruokakermoja. Lisukkeita esim. RIISI, kasvikset/salaatti keitetyt perunat tai muussi.
KOKONAINEN LOHI, leikkaa pää pois ensin.
LOHIFILE…Kotimainen, SUOMALAINEN LOHI
LEIKKAA lohi fileiksi. Käännä. Poista ja leikkaa ruoto. Leikkaa suuremat valkoiset pois, lohesta. Minä leikkasin samalla, fileitä.
POISTA RUODOT, ISOJA.
MAUSTA, Valmiiksi leikattu Lohi file.
Tuoreet sitruuna siivut tai kuten minulla sitruunamehu, ovat hyvää kalan maustetta.
PAISTA Lohi filettä ensin, nahkapuoli ylöspäin.
IRROITA ja OTA KALAN NAHKA POIS.
LISÄÄ NESTE ja mausteita. PAISTA Kypsäksi.
VALMIS. KYPSÄ LOHIFILE
ERITTÄIN HERKULLISTA. Nopea ja Helppo valmistus, tehdä uunissa.
VINKIT. Voit vaihdella mausteita ja nestettä.
LISUKE. RIISI, PERUNAMUUSSI, SALAATTI tai oman maun mukaan.
LOHKOPERUNAT
RESEPTI
10 kpl Suomalaisia perunoita, hyvin pestynä
n. 1 dl auringonkukka tai rypsi öljyä.
MAUSTEITA. Suola ja pippuri myllystä.
LEIKKAA Pestyt perunat lohkoiksi, siivuiksi.
Minulla oli ISOJA perunoita, joita lohkoin ja siivutin. HYVÄ jos lohkot, siivut ovat noin saman kokoisia. Kypsyvät ja valmistuvat yhtäaikaan.
LAITA perunalohkot sekoituskulhoon. MAUSTA.
SEKOITA KULHOSSA hyvin sekaisin. Käytä käsiä tai lusikkaa.
PAISTA 250 C n. 20-30 min.
VAHDI. Käännä noin puolivälissä, perunalohkoja. PUDOTA uunin Lämpöä lopussa.
PESE. LEIKKAA ja LOHKO PERUNAT.
MAUSTA perunalohkot ja lisää öljy. SEKOITA.
LAITA ja LEVITÄ perunlohkot uunipellin, leivinpaperin päälle. PAISTA. VAHDI.
VALMIIT PERUNALOHKOT
Tämän Perunalohko reseptin löysin viime syksynä, internetin kautta. Tein yhden kerran ja ihastuin. Olen tehnyt useamman kerrran nyt. Olen valmistanut erilaisia perunoita, mutta en tälläisiä Perunalohkoja jotka ovat vähän kuin minun SUOSIKKI perunat, RANSKANPERUNAT mutta mielestäni Terveellisempiä. NAM…
KALA RUAT ovat TERVEELLSIÄ. Kalaa suositellaan Terveyssuositusten mukaan, syömään noin pari kertaa viikossa.
Valmistan kalaruokia, silloin tällöin. Tykkään etenkin paistetusta ja savustetusta kalasta.
ERITTÄIN HERKULLISTA.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY.
…
UUTISIA….LAITAN ensiviikolla toisen kalaruan. Sitten on vuorossa PÄÄSIÄISEN aikaisia Ruokaa&Herkkuja…NAM….