KERMAKASTIKE, PIPPURINEN ja NYT Tämä AURAJUUSTO-KERMAKSTIKE…
SUOSIKIT ovat KERMAKSTIKE ja PIPPURINEN KERMAKSTIKE
SINUN, PERHEEN SUOSIKKI?
UUNI KASVIKSET, PERUNAT…
KEITETYT PERUNAT
LISÄKSI Keitetyt Perunat, kun kaikki meidän Perheessä ei tykkää Uuni ja lohkoperunoista kuten minä. VAIHTELEN PERUNOIDEN VALMISTUSTAPOJA, mm. Perunamuussia ja Keittyjä perunoita.
VARAA Perunoita PERHEEN koon ja Syöjien mukaan, Miehille aina enemmän.
PÄÄRUOKA…
ULKOFILEE PAISTI
2 – 4 hlö
Viljaporsaan Maustamaton ULKOFILE, HK
1,7 kg Suomalaista Ulkofilettä….riittää useammaksi päiväksi tai n. 1 kg
1 pkt Amerikanpekonia
MAUSTEITA… Myllystä Suola ja Pippuri
HK…HELSUNGIN KAUPPIAAT on Suomalainen/KOTIMAINEN RUOKATALO ja YRITYS.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ULKOFILE PAISTI…
KANNATTAA aina tarkastaa ENNEN PAISTOA ja Leikata ylimääräiset, rasvat ja valkoiset osat pois, Jos EI eritysesti Tykkää läskistä.
PAISTO 175 – 200 C
AIKA 1 tunti/Kg ja
kun Paistomittari näyttää 70 – 77 astetta
OTA PAISTI Huoneen lämpöön n. 30 min ennen paistamista
ULKOFILE PAISTI Kinkkupussissa valmiina Paistettavaksi….
LAITA Paisti matalaan uunivuokaan, kuten minä tai Leivinpellille, leivinpaperinpäälle. VOIT käyttää myös PAISTOPUSSIA, kuten minäkin tällä kerralla. Voi myös paistaa ilman Paistopussia.
VINKKI….
PAISTISTA tulee mureampaa lihaa, eikä kuivu kun käyttää Kinkku ja Paistopusseja.
MAUSTA PAISTI Pippuria ja Suolaa myllystä…
LOPUKSI laita Pekonisiivut ULKOFILEPAISTIN YMPÄRILLE
KÄÄNNÄ PEKONIN ylimääräiset osat Paistin alle….
ULKOFILE VALMIINA Ennen PAISTOA
ja PAISTON JÄLKEEN, KYPSÄNÄ
OTA PAISTIN LIEMI TALTEEN…
ja Käytä&SIIVILÖITYNÄ
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKKEEN Valmistuksessa.
Nam… Erityisen Herkullista Kastiketta…
PAISTI KINKKU/PAISTOPUSSISSA, Paina ilma pois pussista ja sulje pussi paketissa olevalla, paiston kestävällä sulkijalla. LEIKKAA Saksilla Kulma pois Pussin yläkulmasta.
KIINNITÄ PISTOMITTARI Paksuimaan kohtaan ja laita johto kiinni, mittariin. Ohjaa johto ulos uunista ja Tarkasta, että johto on mittarissa kiinni. Sulje uunin luukku ja Paina Mittari käyntiin ja ALOITA PAISTAMINEN…
PAISTO n. 1,5 – 2 tuntia…
SISÄLÄMPÖTILA 70 – 77 astetta
VALMIS, Paistettu ja KYPSÄ ULKOFILEE…
Kun PAISTI on KYPSÄ ja VALMIS…
Ota Paisti pois uunista. Sammuta ja Irrota johto mittarista…
VALUTA Paistiliemi pois uunivuasta ja ota talteen. VALMISTA Herkku kastike.
VINKKI…
LAITA paistin päälle FOLIO ja sulje tiukasti. ANNA Hautua ja kypsyä n. 20 min
VALMISTA TERVEELLISTÄ&Herkullisita Suomalaista LIHAA, ULKOFILEPAISTIA
LAITA UUNIKASVIKSET UUNIIN ja PAISTA
VALMISTA AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE
Kun KAIKKI LISUKKEETKIN ovat VALMIINA…
Avaa Folio ULKOFILEEPISTIN päältä ja LEIKKAA LIHA SIIVUIKSI…
KÄYTÄ Paistihaarukkaa ja TERÄVÄÄ Veistä apuna leikkaamisessa. Perinteisesti Perheen MIES&ISÄNTÄ Leikkaa lihan.
Liha oli erityisen mureaa ja vieläkin lämmintä, ei voinut leikata Ohuita siivuja.
LISÄSIN EKA KERRAN PAISTIN Päälle&Pinnalle
AMERIKAN PEKONIT…
Kestivät Hyvin päällä, kun taittelin ylimääräiset Pekonit paistin alle. Rapeita ja Herkullisia myös näin Käytettynä Lihapaistin päällä….Nam
ULKOFILEPAISTI maistuu myös Kylmiltää, SÄILYTYS Jääkaapissa.
HELPOMPI myös Kylmänä Leikata Ohuita Siivuja, Nam…
PISTETUT UUNIKASVIKSET…. kannattaa Siirtää Uunipelliltä, Lasiseen ja Kannelliseen PYREX- vuokaan kuten minä kuvssa.
Minä ja PERHE Tykätään Hyvin Paistetusta, Mureasta ja Läskittömästä LIHASTA…
Kuvassa on Päätypala ULKOFILEPAISTISTA, joka on minun Erikoisen, Harvinaista ja maukasta herkkua Nam…
PÄÄSIÄINEN 2018 Minun Annos…
Otin 2 annosta, Lisää Kastiketta, lihaa ja Uunikasviksia…
NAM…HERKULLISTA
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
MYÖS PERHE Tykkäsi Liharuasta….
RUOKA ONNISTUI LOISTAVASTI…Riittää SYÖTÄVÄÄ USEAKSI PÄIVÄKSI
PÄÄSIÄNEN 2018…RUOKA JUOMAT
LIMSA, VESI ja MAITO, Kylmänä
LISÄÄN RUOKAPÖYTÄ PÄÄSIÄINEN 2018 KUVIA, KOTI&SISUSTUS, KUKAT Otsikon alapuolelle.
UUSI APPELSIINIRAHKA…
Herkullinen ja Terveellinen versio
JÄLKIRUOKA 2018…
KATSO Edelinen ARTIKKELI PÄÄSIÄINEN JÄLKIRUOKA&LEIVONNAISET…
SUOMALAISTA PERINTEISTÄ MÄMMIÄ
ja KUOHUKERMAA…ja Sokeria
KAHVIA, LIMSAA ja OMENA-RAHKATORTTUA…
IHANAA…Rauhallista ja Herkullista PÄÄSIÄISEN AIKAA KAIKILLE
NAUTI HYVÄSTÄ Ruasta, Herkuista&Leivonnaisista, Juomista…PERHEEN, Läheisten kanssa YHDESSÄ Olosta…
PÄÄSIÄINEN 2018…RUOKAPÖYTÄ&KAHVIPÖYTÄ
KUKAT&KYNTTILÄT, Perinteiset PÄÄSIÄSKORISTEET kuuluvat myös MEIDÄN PERHEEN PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN…
RAERUOHO kasvoi tänä vuonna aika harvaksi, OHRA kasvoi paremmin…
Mutta Kaikki ME LEMMIKKIEN YSTÄVÄT tiedämme, etenkin Kissat tykkäävät Pääsisäistipuista, Raeruhosta ja Ohrasta….Joten Koristeet ja PÖYDÄN KATTAUS kestää Tip Top ja Tavarat Paikoillaa pienen hetken…HYMY
Annankin Kissoille omat Tiput ja Lopuksi myös Ruohon ja Ohran..
KOKO PERHE ja KAIKKI PERHEEN Jäsenet, pääsevät nauttimaan ja Herkuttelemaan.
PÄÄSIÄINEN ja JUHLAPYHÄT, PERINTEET
Minäkin olen Aiemmin viettänyt PÄÄSIÄISTÄ erikokoisissa Perhe ja Sukulaisryhmissä…LAPSUUDEN PERHEELLÄ oli Pitkään TAPANA kokoontua JUHLAPYHINÄ ja PÄIVINÄ, yhteen ISOVANHEMMAT, LAPSET ja LAPSEN LAPSET…
Lähti siitä Kun Omat Lapset olivat Pieniä, Yhdessä Valmistimme PUPUASUN tai koristeet. PAHVISTA Tein korvat, Vanha turkis hupunreuna Töpöhännäksi…Kasvot Naamväreillä….PikuPuput Hyppelivät Innoissaan koko Pääsiäsien ajan, vuosia…vuosia sitten….ÄITIN Oma Ihana, Rakas&Söpö PikkuPUPU/PUPUT. TYKKÄÄN&NAUTIN. HYMY
NYKYISIN LASTEN LEIKKI ja ROOLIASUJA Löytyy Runsaasti erilaisia, Myymälöistä mm. AIKAISEMMIN Piti Keksiä ja Valmistaa monia asioita ja tavaroita ITSE. ERI IKÄRYHMÄT, Pojat ja Tytöt Tykkäävät erilaisista hahmoista mm. DISNEY, SUPERMAN
ARVOSTAN&KUNNIOITAN Vanhempia Ihmisiä ja LAPSIA, Suomalaisia Perinteitä ja
JATKAN MYÖS ARVOKKAITA PERINTEITÄ Seuraavalle Polvelle eli Omassa Perheessä, Lapsille….HYMY
TYKKÄÄN, NAUTIN JUHLAPYHISTÄ…Ensin Suunnittelen, valmistelen ja Valmistan kaikki ajoissa&PERHE Yhdessä tekee, LOPUKSI kun Kaikki on valmista
NAUTITAAN YHDESSÄ PERHEEN kanssa kuten nyt ALKU KEVÄÄLLÄ…
PÄÄSIÄISEN AJASTA, Auringosta&Valosta, Väreistä..
Kiireettömästä ajasta&RAUHASTA, Ruasta ja Herkuista
JATKETAAN Täällä BLOGISSA PÄÄSIÄISEN PYHIEN Jälkeen eli noin 3.4.2018
OTA Kinkku huoneen lämpöön jo n. 30 min ennen paistamista
KINKKU PAISTMINEN, KUORRUTUS ja Loppu PAISTAMINEN….VALMIS KINKKU
VINKIT…
TEE ESIVALMISTELUT…
VARAA AIKAA KINKUN Sulattaminen ja PAISTAMISEEN…
1 kg/PAISTO n. 1 tunti…laske noin PAISTO AIKA KINKUN KOON, PAINON MUKAAN
KINKKUMITTARIN Lämpötiöa
n. 77 C … KYPSÄ KINKKU
Varaa Kinkkumittari, kinkkupussi ja paistoalusta tai Uunipelti…
LAITA kinkku Paistopussiin ja sulje pussi. Leikkaa yksi yläkulma auki.
ASENNA PAISTOMITTARI Valmiiksi…Laita Paistomittari KINKUN Paksuimpaan kohtaan ja johto kiinni, Kuljeta johto Uunin ulkoupuolelle, jossa on Mittari pää.
Seuraa aikaa ja Lämpömittaria….
KINKKU on KYPSÄ kun aika ja mittarin lämpötila on noin. 77 C
PORKKNALAATIKON RIISIPUUROA jäi Ylimääräistä JOULU 2016 ja 2017…
Miten Sinä Tykkäät Syödä RIISIPUURON?
Minä tykkään KANELILLA JA SOKERILLA, lisäksi Kylmää Maita….
NAM HERKULLISTA
LANTTULAATIKKO
KATSO Tarkemmat ohjeet, Vinkit&Reseptit aiemmista ARTIKKELEISTA.
PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO valmistan silloin tällöin, vaihtoehto perunoille.
JOULULAATIKOT…
PORKKANA ja LANTTULATIKKO
JOULU MENU RUOKA PÖYTÄ&KATTAUS…
Kirjoitan Uuden ARTIKKELIN JOULU MENU 2017 ja LISÄÄN uusia kuvia Joulun Jälkeen…HYMY
KOTI&SISUSTUS… PÖYDÄN KATTAUKSET
UUDET&IHANAT KEITTIÖN PATAKINNAS ja Pannulaput …
Kotona kokkailessa kuluu patakintaita ja pannulappuja, minä vaihdan ja otan iana UUDET KÄYTTÖÖN JOULUN AIKANA. VAIHDAN myös tarpeen vaatiessa…
Suomalaista DESIG, VALLILA SISUSTUS& KEITTIÖTEKSTIILIT…Tykkään ja SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
JATKETAAN Ensiviikolla taas JOULUVALMISTELUJA …Jälkiruoka, Joulu Herkut ja Suolapalat, KAHVIPÖYTÄ jne…
Minä tykkään ja Nautin JOULUN AJASTA ja JOULU VALMISTELUISTA…
Ihana Suunnitella, Shoppailla, näperrellä, leipoa ja valmistaa JOULU MENUA, Ruokia, Jälkiruoksi ja leivonnaisia. AJAN KANSSA, ilman kiirettä ja EI STRESSIÄ…
OMA RESEPTI, kehitetty Herkullisesta Ravintola annoksesta
SUOMALAISTA ja TERVEELLISTÄ LIHAA…SUOSITTELEN
Noin 500 g Porsaanulkofile palana, Itse suikaleksi leikattuna
VINKIT
KATSO TARKEMPI Resepti ja valmistus
PERUS RUSKEAKASTIKE…
Valmistus paistinpannulla, Ruskista ensin jauhot, Lisää vesi ja sekoita Vispilällä Tasaiseksi. Jos Ei tule tasaista Siivilöi Kastike ja LOPUKSI Lisää Lihasuikaleet tässä vaihtoehdossa.
2 lihaliemi kuutiota
noin 1 vettä
1 prk Ruokakermaa, voi jättää pois Valmistan ilman ja Ruokakermalla
Vehnäjauhoja
MAUSTEITA… Pippuri ja Suola myllystä
LISUKE VAIHTOEHDOT…
RIISIÄ keitä Arkena
TAI Pariisinperunoita tai Ranskanperunoita, Sopii Juhla ja Viikonloppu RUOAKSI
UNCEL BENS Riisiä KEITTOAIKA n. 15 min
LEIKKAA liha Terävällä veitsellä..
ALOITA VALMISTUS…
ULKOFILE PALANA
Leikkaa Ulkofile lihapala, Suikaleiksi
LIHAPALAA on helpompi käsitellä, jos leikkaat ensin Siivuiksi eli Pihveiksi.
JATKA ja Leikkaat pihvit Suikaleiksi.
Minulla oli n. 1 kg pala lihaa, leikkasin Ensin puoliksi. Leikkaisin toisest puoliskosta Pihvejä ja laitoin pakkaseen odottamaan paistamista ja käyttämistä.
Valmistan erilaisia kastikkeita viikottain mm. Sienikastiketta Syksyllä, Jauhelihasta, makkarasta ja nakeista Kastiketta. Juhalpäivien Keramakstiketta, JOULU mm ja Nyt Tätä HERKULLISTA LIHAKASTIKETTA.
Vaihtelen myös LISUKKEITA:
Makarooneja eli pastaa, Riisiä, Perunoita tai Ranskanperunoita jne.
LISÄÄ Haudutetut ja Kypsät Lihasuikaleet Kastikkeen sekaan.
Maista ja Mausta Tarvittaessa. Anna Hautua yhdessä.
HAUDUTA Kannen alla Lihakastike kypsäksi
KEITÄ RIISIT…Jos Et ole vielä laittanut
KATSO Tarkempi KEITTO-OHJE Pussin tai pakkauksen kyljestä, Keittoajat vaihtelevat.
RIISI VALUTETTUNA, Ylimääräinen vesi pois…
VALMIS minun HERKULLINEN ANNOS, Lihakastiketta ja Riisiä…
NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JOULUKUKAT…
JOULUTÄHTI, AMARYLLIS
ja SYPRESSI sisälle Keittiönpöydälle
Myöhemmin ostan vielä Hyasintit ja Lahjakukat. HYMY
AMARRYLLIS… Kaunis ja tyylikäs kukka. Marraskuun loppussa PERINTEISESTI aloittaa minun Joulu valmstelut…
1 kk JOULUUN…
Ihanaa nautin, Tykkään ja Viihdyn. Sinä?
Oikein Ihanaa Talvista Viikkonloppua Kaikille…
Ensiviikolla jatketaan Kirjallisuuden, Muodin ja Jouluvalmistelujen parissa.
TEITÄ on ollut Yli 50 Näyttökertaa ja yli 40 Vierailijaa jo 5 päivän ajan.
**
NYT Kaikille PERHEILLE….
Oikein Herkullista ja Rauhallista ISÄNPÄIVÄÄ
kaikki Isät, Papat, Vaarit, Taatat jne…
Minun VANHEMMAT ova KUOLLEET, ISÄ kuoli viimeiseksi 2 vuotta sitten. Lämmöllä Muistelen Lukuisia mukavia tapahtumia LAPSUUDENAJAN PERHEESSÄ mm. Isän ja ÄitienPÄIVIÄ ja Syntymäpäiviä, Perheen 5 hlön kesken. Tykkäsin&Nautin. HYMY
KYNTTILÄT ovat IHANIA, Tyylikkäitä ja Kauniita etenkin Näin SYKSY&TALVI Aikaan
Sytytän KYNTTILÄT Sisälle ja Ulos Puutarha, parvekkeelle.
SUOMESSA PERINTEISESTI Käydään Pyhämiestenpäivänä, ja/tai ISÄN PÄIVÄNÄ Haudoilla Sytyttämässä Kynttilä ja Muistelemassa, Kunnioittamassa Kuolleita, Pois nukkuneita Perheenjäseniä ja Läheisiä Ihmisiä. Minä&PERHE päästiin tänään käymään Haudoilla ja ARVOSTAN PERINEITÄ ja jatkan seuraavalle polvelle myös.
Ensiviikolla Jatketaan Kulttuurin ja Muoti juttujen parissa.
KYNTTILÄT palamassa Olohuoneessa Aamulla ja illalla, Ihanaa ja Kaunista Tunnelmavaloa näin syksy ja Talvi aikaan. SUOSITTELEN…
KATSO Aiemmat RUOKA&LEIVONTA RESEPTIT…
2016 ISÄNPÄIVÄ, Papat&Vaarit…Trendikästä NYHTÖLIHAA, Perunamuussia ja Porkkanaraastetta, Myös PIHVIEN ja PAISTIEN Piatso vinkkejä löytyy….
PERINTEINEN KARJALANPAISTI…
SUOMALAINEN&KARJALAINEN PERINNERUOKA
KOTIMAISTA, SUOMALAISTA LIHAA…
Suosittelen Lämpimästi
PERHEEN SUOSIKKI RUOKA&
Sopii myös JUHLA PÖYTÄÄN
RESEPTIT…
PERINTEINEN KARJALANPAISTI
4 hlö
1 – 1,5 kg Naudan ja Porsaan lapaa PERINTEISESTI tai
Porsaanulkofilettä ja Sisäfilettä yhteensä n. 1,1 kg kuten minä laitan, vähemmän läskiä
2 sipulia
1 – 3 porkkanaa
MAUSTEITA
Suolaa ja Kokonaisia Maustepippureita, (laakerinlehti laitoin 2),
Lihaliemi ja Juuresliemikuutio
VETTÄ…Lisätään tarpeen mukaan
PAISTO AIKA… PITKÄ 2 – 3 Tuntia
HAUDUTA 175 – 200 C
LISUKKEET….
MAKAROONILAATIKKO, ilman Jahelihaa
1 ps Torino makarooneja
2 – 3 kananmunaa
MAITOA n. 0,5 l
PINNALLE
Korppujauhoja ja Leivinmargariini kököjä
MAKAROONILAATIKKO…Siis ilman jauhelihaa
KEITÄ Makaroonit ….Keittoaika n. 10 min
Tee muna maito, Vispaa Muna-maitoseos vaahdoksi.
KEITETYT ja Vedet pois VALUTETUT MAKAROONIT
LISÄÄ Muna-maitoseos Keitettyjen Makaroonien päälle tasaisesti, niin että Makraoonit peittyvät.
MUNA-MAKAROONILAATIKKO, MAKAROONILAATIKKO
HUOM
KUVASSA MAKAROONILAATIKKO
Ilman Korppujauho ja leivinmargariini nokareita, jotka lisätään ennen Uuniin laittamista ja paistamista
PINTA KUORRUTUS ennen Paistoa…
PAISTO n 200 C n. 30 – 45 min
MAKAROONILAATIKKO UUNILAITTAESSA…
MAKAROONILAATIKKO PAISTON JÄLKEEN… valmina.
Hieman oli liian kauan uunissa, Tumma pinta. MAKU OLI IHAN HYVÄ.
PERUNAT KEITETÄÄN Viimeiseksi, Lyhyin Kypsymis aika.
KEITETYT PERUNAT
VOIT myös kuoria perunat. Kuorineen keitetyt PERUNAT ovat TERVEELLISIMPIÄ, Vitamiinit ovat tallella. KUVA PERUNOISTA Otettu Ruokailun jälkeen, Jäi ottamatta kuva Ruokailun yhteydessä.
TYÖJÄRJESTYS… ISÄNPÄIVÄN MENY
LAITA ensin KARJALANPAISTI Uuniin paistumaan, hautumaan 2 – 3 h
Valmista Makaroonilaatikko ja paista n. 45 min
LOPUKSI….PESE ja KEITÄ Perunat n. 30 min
KATA PÖYTÄ…JUHLA PÖYTÄ
KOTIMAISEN Terveellisen ja Herkullisen LIHAN KÄSITTELY&LEIKKAAMINEN…
PORSAANULKOFILETTÄ, vaaleampi liha ja Irotetut Läskit PINNALLE…
SISÄFILETTÄ, Lihan parasta osaa tummempaa lihaa
LEIKKAA ja PALOITTELE ensin LIHAT…
OLEN ITSE OPPINUT Ruan laittaja ja Leipoja, Kotona Leivottiin ja Valmsitettiiin Ruokaa Koko Perhe Yhdessä. ÄITI oli Emäntänä Töissä lyhyen ajan, ennen sairastumistaan oli Kotirouva…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI PERHEEN YHTEISTYÖTÄ…
Työt jaetaan ja jokainen hoitaa oman Osuutensa, LAPSET ja AIKUISET. JATKAN ja Siirrän PERINETTÄ omassa Perheessä….HYMY
MINÄ LEIKKASIN ensin Lihat siivuiksi ja sitten paloiksi. Helpompi käsitellä kuin kokonaista liha kimpaletta
Kumpakin LIHAPALA leikataan samanlaiseksi, Yhtäsuuria PALOJA…LIHAT Kypsyvät tasaisesti
SISÄFILE on siis PARASTA LIHAA, Tummenpaa lihaa….NAM
KUORI ja PILKO SIPULIT…
LISÄÄ Pilkotut SIPULIT Karjalanpaistiin…
MAUSTA…
Lisää 2 Laakerinlehteä, ei pakollisia
Suolaa, Maustepippuria…Minä Lisäsin vielä Lihaliemi ja Kasvisliemikuution, Herkullsien liemen aikaansaamiseksi.
LOPUKSI PILKO PORKKANAT…
LAITA KARJALANPAISTI UUNIIN, keskitaso….
VAHDI…Lisää vettä tarvittaessa.
SEKOITA Haudutuksen aikana.
NYT Ollaan tässä vaihessa…
Lisään kuvia vielä tämän paivän aikana.
REILU AIKA.. Karjalanpaistilihat mureutuvat, eivätkä jää ns. PURKKALIHAKSI SUUHUN PYÖRIMÄÄN. Miehet esim. Minun Isäsäni , kuollut jo Tykkäsi Läskistä, minä en tykkää. Joten PERHEESSÄ Kompromissi, lisätään Läskiä erikseen, jokainen saa oman makunsa mukaista Lihaa Läskillä ja ilman. MEILLÄ LAPSUUDENPERHEESÄ Tämä oli Juhla ja viikonlopun RUOKA, PERINNERUOKA. Myös Jouluna laitettiin Kaiken Suoalisen ja Mkaean lisäksi myös Karjalanpaistia….Itse olen vähentänyt JOULU PÖYDÄN Ruokavalikoimaa…kun Kaiikkea Ei vaan jaksa syödä…. Enkä tykkää Heittää Ruokaa roskiin.
MUISTA Myös HERKUT KAHVIPÖYTÄÄN ja JÄLKIRUOKA 10.11.2017 RESEPTIT&Vinkit…
KESÄAIKAAN Suomalaiset ja Herkulliset UUDET tai VARHAISPERUNAT
PERUNOISTA&PERUNALAJIT
PERUNAT KEITTIÖSSÄ Toiset ovat tarkkoja minkälaisia perunoita ja lajikkeita käyttävät keittiössä ja Ruan valmistuksessa. MINÄKIN Kyllä katson Kaupassa mitä perunoita on tarjolla ja valitsen, sen mukaan. EI hirveesti Maku eroja minun mielestäni. Enemmän EROA KEITTOAJAN ja KYPSYMISEN Ajassa, minun vuosien kokemuksien mukaan.
UUDET ja VARHAISPERUNAT SUOMALAISET, KOTIMAISET…Syödään yleensä ja PERINTEISESTI Hyvin pestynä ja keitettynä Tillin ja VOIN KANSSA.
PERUNAMUUSSIA EI voi valmistaa uusista tai varhaisperunoista. Perunamuusiin käytetään vanhempi ja isompia perunoita, jotka täytyy kuoria ensin.
MINUN SUOSIKKI PERUNAT ovat Uudet Perunat, Perunat&Kastike, LOHKOPERUNAT minulle uusin peruna, PERUNAMUUSSI. Tykkään myös RANSKANPERUNOISTA mutta en valmista niitä itse, ostan valmiina tai syön Pikaruokaloissa, joissa ovat Parhaimpia NAM.
MAKU ASIOITA
GRILLATTAVIA&LISUKKEITA mm.
GRILLATUT Maissit ja Uudet Sipulit…
BLOGISSA SUOSITUT Uuni PAPRIKAT, voi valmistaa myös GRILLISSÄ, VINKKI
TRENDIKÖSTÄ Grillijuustoa ja Sipulia
KEITETYT PERUNAT…
UUDET tai VARHAISPERUNAT
&TILLIÄ, KEITETTYNÄ
SUOMALAISIA Herkullisia Perunoita ja Tilliä, omasta puutarhasta Tillit
REILUSTI tilliä Keitin veteen…
VARAA PERUNOITA SYÖJIEN Mukaan, YLEISESTI MIEHET syövät enemmän Perunoita kuin Naiset ja lapset.
MEILLÄ Yleensä Kysytään monta perunaa syöt,
TAI ARVIOIN noin 4 – 5 perunaa/Hlö
PESE PERUNAT Hyvin, käytä Perunaharjaa ja tai käsineitä.
LISÄÄ kylmää ja raikasta Vettä REILUSTI KANNELLISEEN KATTILAAN
KATTILA 3 – 4 l yleisesti, Perheelle keittäessä kuten minä valmistan.
KEITÄ ja Hauduta KANNEN Alla n. 15 – 20 min.
PERUNOIDEN KOOSTA RIIPPUEN…
KOKEILE HAARUKALLA pistämällä Perunaa, jos haarukkauppoaa hyvin Perunat ovat kypsiä. Jos ei jatka keittämistä ja kokeile uudestaan.
PAISTETTU SUOMALAISTA SIPULIA
TERVEELLISTÄ SIPULIA PAISTETTUNA tai GRILLISSÄ
NÄMÄ SIPULIT ovat Vanhempia Suomalaisia Sipuleita, joita paistan yleensä Pannulla. KESÄLLÄ Pienemmät TUOREET Kotiamiset sipulit GRILLAAN.
ja RUAN TEKEMINEN Ulkona, Puutarahassa, Parvekkella
GRILLISSÄ
TOUKOKUUSSA ja Perinteisest VAPPUNA Aloitetaan Ulkona GRILLAUS&Syönti ja Ulkoilu….Suomen Vaihtelevista Vuodenajoista ja SÄISTÄ Huolimatta.
KESÄN AIKANA Grillasin Lihaa ja Kanaa, Makkaraa, Kasviksia jne.
SAVUSTIN LOHTA, Valmstan lohta ympärivuoden silloin tällöin.
ELOKUUSSA 2017 PIKNIKILLÄ…
SIIRTYMINEN Sisälle RUAN valmistus ja Ruokailu.
SYYSKUUSSA Kokosin PERUNA Vinkkejä&Reseptejä, tänne BLOGIIN yhteen kasaan.
Kotona Ruan valmistus ja Grillaus on mielenkiintoista, IHANAA ja voi vaihdella mitä Grillaa ja miten, omien mieltymysten ja Makujen mukaan. VAIHTELU VIRKISTÄÄ ja on TERVEELLISTÄ, Monipuolinen Ruokavalio.
KOTONA VALMISTETTU RUOKA..
Kotimainen ja Suomalainen RUOKA,
Kasvikset ja Hedelmät ovat Hyviä,
Herkullsia ja TERVEELLISIÄ.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ENSIVIIKOLLA Laitan vielä, JÄLKIRUOKA VINKIT KESÄ aikaan.
Herkullista ja Ihanaa SYKYISTÄ Viikonloppua Kaikille
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 