PERINTEISIÄ ja SUOMALAISIA RAPARPEREJÄ kasvaa melkein jokaisessa, Omakotitalon pihassa. RAPARPERIT Kasvavat hyvin ja helposti. Minullakin on aimemin ollut OK pihassa Raparperia, marjapensaita jne,
Minä en ITSE TYKKÄÄ tai KÄYTÄ Raparperejä, Leivonnisissa, Keitoissa tai Mehuissa. Olen Kyllä Maistanut, Maku EI miellytä….MAKU ASIOITA
RAPARPERIÄ Pilkottuna tai
MUSTIKOITA 0,5 l minulla oli Pakastemustikoita
PAISTO 225 C n. 15 – 20 min
VINKKI..
Paksureunainen leivinpelti, jossa leivinpaperi.
VALMISTA POHJATAIKINA…
Kaada ensin Piimä. LISÄÄ Sokeri ja osa jauhoista.
Käytä apuna vispilää. SEKOITA…
Lisää Lopuksi Ruokasooda
SEKOITA Taikina TASAISEKSI…
TASAINEN TAIKINA…
KAADA Tasainen TAIKINA…
UUNIPELILLE ja tasoita TAIKINA, leivinlastalla reunoille saakka.
KAADA LOPUKSI MUSTIKAT Piirakan päälle, reunoille saakka.
PIIMÄMUSTIKKAPIIRAKKA valmiina uuniin…
PIIMÄPIIRAKKA Paistamisen jälkeen, VALMIINA Herkuteltavaksi…
ANNA Hetki jäähtyä….ja Leikkaa paloiksi
Nam HERKULLISTA…
Leivon Silloin Tällöin.
JATKETAAN Vielä Toisella RUOKA KESÄ&KEVYT RESEPTILLÄ….
KAADA AURINGONKUKKA tai RYPSIÖLJYT VALURAUTA KATTILAAN…Varaa myös kansi
KUUMENNA ja Sekoita öljyä…
Ota pieni taikina pallo, jolla voit kokeilla milloin öljy on sapivan kuumaa, Taikina alkaa ruskettumaan…OTA kaikki irtopalat pois öljystä, ettei ala maistumaan palaneelta.
KÄÄNNÄ MUNKIT, paina toisesta laidasta….Paista siis kummatkin puolet ruskeaksi
Nosta Kummaltakin puoleta paistetut munkit jäähtymään, kuten minulla kuvassa…
SAMOISTA PULLISTA saa sekä PYÖREITÄ MUNKKEJA että MUNKKIRINKILÖITÄ…
Ennen kuin pudotat VAROVASTI Pullan paistumaan,
Tee keskelle Reikä ja pyörittele sormissa ympyrä…Peukalo ja tosien käden etusori pyörittää.
OLE ERITTÄIN VAROVAINEN KUUMAN ja Polttavan ÖLJYN KANSSA
…Öljy roiskuuhelposti, kansi lähelle.
VIDEO MUNKKIRINKILÄT…UPPOPAISTAMINEN
MUNKIT ovat hieman jäähtyneet….
Laita syvälle lautaselle HIENOASOKERIA ja pyörittele MUNKIT siinä, kaikilta puolilta.
VINKKI…
Jätä Osa MUNKEISTA ilman Sokeria, voit jäähtyneenä Osan munkeista pakastaa. Käyttää ja sokeroida myöhemmin.
NOSTELE MUNKIT Sokeroinnin jälkeen tarjoiluvadille….Nam Herkullisia…
KEVÄT KUKAT&SISUSTUS…ORVOKIT
Sisällä Keittiössä…
Ulkona PUUTRHA, PARVEKKEELLA…
KATSO KOTI&SISUTUS…Myöhemmin jatketaan. HYMY
Viileä ja sateinen vappu sää….Nautin Ulkoilusta &Herkuttelin Parvekkeella
MEIDÄN PERHEESSÄ Syödään myös Helppoja ja Nopeita, PERHE KOTIRUOKIA….
Joista KAIKKI PERHEENJÄSENET, Lapsista Vanhuksiin tykkää
KOTIRUOKANA esim. ERILAISIA Makarooni ja Makkararuokia ja
Paistettua tai Grillattua Makkaraa, erilaisia.
Meidän Perheen SUOSIKKI MKKARA on …Perinteinen HK SININEN
Minulle jo Lapsuudesta asti tuttu, enkä ole Kyllästynyt.
MAKKARA RUOKIA Voi VALMISTAA eri tavoilla ja MAISTUU myös RAAKANA…
Valmistus mm. PERINTEINEN Saunakiuaslenkki, Keitettynä, Uunissa ja Pannulla Paistettuna, Kastikkeessa tai Tässä PYTTIPANNUSSA eli PYTÄRISSÄ pilkottuna ja Grillattuna.
HEI….
Edelleeen on Kuvien ja Tekniikan kanssa ONGELMIA. HARMI, yritän ratkaista mahdollisimman pian Ongelmat.
JOUDUN Valmistamaan UUDELLEEN KANAA-RIISIPEDILLÄ Ruan…Edelliseltä viikolta.
KAUPPAREISSULLA…
Käykö Teille koskaan niin, että Menette kauppaan ja pitää ostaa jotain
…ja huomaatte kun tulette kaupasta, että TÄRKEIN jäi ostamatta?
OLI KAUPPALAPPU kuten yleensä, mutta en ollut Kirjottanut Kanan koipireisiä kun Luulin että KYLLÄ Muistan ostaa. KAIKKI muut tarvikkeet kyllä muistin, vaikka eivät kaikki olleet Kauppa OSTOSLISTASSA.
NO niin ELÄMÄSSÄ Sattuu ja Tapahtuu ainakin Minulle…
HARMITTTA Kyllä…mutta toisaalta myös Huvittavaa. HYMY
Joten Siirretään vielä 1 viikolla, Ed. RESEPTIN Kuvia. OK
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI OSTAMAAN & Käyttämään Tuoreita, Terveellisiä&KOTIMAISIA eli SUOMALAISIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA ja PERUNOITA.
KEITÄ PERUNAT…
Pestyt ja PERUNAT KUORINEEN KEITETTYNÄ.
Jäähdytä ja KUORI PERUNAT…
PILKO Kuoritut PERUNAT Siivuiksi, kuten minä kuvassa tai Paloiksi, Lohkoiksi
Perunat menevät Paiston aikan vähän muussiksi, Maku on OK.
Sekoita ja Hauduta Peruna-sipuli seosta Kannen alla.
KUORI ja PILKO SIPULIT…
TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ Leikkamaalla, Sipulit eivät mene liian pieniksi paloiksi, muussiksi. Ainakin Minun SIPULILEIKKURI, sähkökäyttöinen on liianakin tehokas….
Leikkaan Välillä Veistsellä ja Välillä Käytän myös Sipulileikkurilla..
LISÄÄ Pannulle VOITA REILUSTI ja kaada pilkotut Sipulit pannulle.
HAUDUTA JA Kääntele n. 5 mim
Lisää Pilkotut Perunat, Siivut kuten minä kuvassa tai kuutiot
Kääntele ja Hauduta n. 10 min
KANSI KIINNI…
EN KATSO AIKAA Kellosta, joten ajat ovatnoin aikoja.
SEURAA PYTTIPANNUN Ulkonäköä ja Maista…
PILKO ja Kuutioi Makkara, koko Lenkki…
RUSKISTA ja Kääntele Makkara palat Toisella Paistinpannulla…
PAISTA LOPUKSI ja VIIMEISEKSI Kananmunat…
Käytä toista Paistinpannua ja…
Paista jokaiselle Oman Maun mukaan Kanamunat
Ripaus Suolaa Pinnalle, jokainen voi lisätä itse.
KANANMUNAN PAISTAMINEN PANNULLA…
NAPAUTA Kanamunaa Paistinpannun reunaan… Avaa kuori ja samalla valuta Kananmuna pannulle.
KANANMUNAT 1. Puolelta paistettuna…Valkuainen hyytyy ja Keltuainen jää koholle.
KAHDELTA PUOLELTA Kananmunan Paistaminen…
Minä Hajoitan Keltuaiset, EN tykkää Löysästä tai raa-asta kanamunasta.
Leikkaan munat 1/2 helpompi kääntää… Ja käännän Kanamunat, Paistan toisen puolen.
Minä TYKKÄÄN 2, eli molemmilta puolelta paistetusta Kanamunasta…
VALMIIT PAISTETUT KANANMUNAT, 2 puolelta paistettuna…
VALMIS PYTTIPANNU…
Minun MAKKARA-PERUNA PYTTIPANNU ANNOS, 2 kpl Paistetulla kanamunalla ja aina kahdelta puolelta paistettuna….
KERMAKASTIKE, PIPPURINEN ja NYT Tämä AURAJUUSTO-KERMAKSTIKE…
SUOSIKIT ovat KERMAKSTIKE ja PIPPURINEN KERMAKSTIKE
SINUN, PERHEEN SUOSIKKI?
UUNI KASVIKSET, PERUNAT…
KEITETYT PERUNAT
LISÄKSI Keitetyt Perunat, kun kaikki meidän Perheessä ei tykkää Uuni ja lohkoperunoista kuten minä. VAIHTELEN PERUNOIDEN VALMISTUSTAPOJA, mm. Perunamuussia ja Keittyjä perunoita.
VARAA Perunoita PERHEEN koon ja Syöjien mukaan, Miehille aina enemmän.
PÄÄRUOKA…
ULKOFILEE PAISTI
2 – 4 hlö
Viljaporsaan Maustamaton ULKOFILE, HK
1,7 kg Suomalaista Ulkofilettä….riittää useammaksi päiväksi tai n. 1 kg
1 pkt Amerikanpekonia
MAUSTEITA… Myllystä Suola ja Pippuri
HK…HELSUNGIN KAUPPIAAT on Suomalainen/KOTIMAINEN RUOKATALO ja YRITYS.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ULKOFILE PAISTI…
KANNATTAA aina tarkastaa ENNEN PAISTOA ja Leikata ylimääräiset, rasvat ja valkoiset osat pois, Jos EI eritysesti Tykkää läskistä.
PAISTO 175 – 200 C
AIKA 1 tunti/Kg ja
kun Paistomittari näyttää 70 – 77 astetta
OTA PAISTI Huoneen lämpöön n. 30 min ennen paistamista
ULKOFILE PAISTI Kinkkupussissa valmiina Paistettavaksi….
LAITA Paisti matalaan uunivuokaan, kuten minä tai Leivinpellille, leivinpaperinpäälle. VOIT käyttää myös PAISTOPUSSIA, kuten minäkin tällä kerralla. Voi myös paistaa ilman Paistopussia.
VINKKI….
PAISTISTA tulee mureampaa lihaa, eikä kuivu kun käyttää Kinkku ja Paistopusseja.
MAUSTA PAISTI Pippuria ja Suolaa myllystä…
LOPUKSI laita Pekonisiivut ULKOFILEPAISTIN YMPÄRILLE
KÄÄNNÄ PEKONIN ylimääräiset osat Paistin alle….
ULKOFILE VALMIINA Ennen PAISTOA
ja PAISTON JÄLKEEN, KYPSÄNÄ
OTA PAISTIN LIEMI TALTEEN…
ja Käytä&SIIVILÖITYNÄ
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKKEEN Valmistuksessa.
Nam… Erityisen Herkullista Kastiketta…
PAISTI KINKKU/PAISTOPUSSISSA, Paina ilma pois pussista ja sulje pussi paketissa olevalla, paiston kestävällä sulkijalla. LEIKKAA Saksilla Kulma pois Pussin yläkulmasta.
KIINNITÄ PISTOMITTARI Paksuimaan kohtaan ja laita johto kiinni, mittariin. Ohjaa johto ulos uunista ja Tarkasta, että johto on mittarissa kiinni. Sulje uunin luukku ja Paina Mittari käyntiin ja ALOITA PAISTAMINEN…
PAISTO n. 1,5 – 2 tuntia…
SISÄLÄMPÖTILA 70 – 77 astetta
VALMIS, Paistettu ja KYPSÄ ULKOFILEE…
Kun PAISTI on KYPSÄ ja VALMIS…
Ota Paisti pois uunista. Sammuta ja Irrota johto mittarista…
VALUTA Paistiliemi pois uunivuasta ja ota talteen. VALMISTA Herkku kastike.
VINKKI…
LAITA paistin päälle FOLIO ja sulje tiukasti. ANNA Hautua ja kypsyä n. 20 min
VALMISTA TERVEELLISTÄ&Herkullisita Suomalaista LIHAA, ULKOFILEPAISTIA
LAITA UUNIKASVIKSET UUNIIN ja PAISTA
VALMISTA AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE
Kun KAIKKI LISUKKEETKIN ovat VALMIINA…
Avaa Folio ULKOFILEEPISTIN päältä ja LEIKKAA LIHA SIIVUIKSI…
KÄYTÄ Paistihaarukkaa ja TERÄVÄÄ Veistä apuna leikkaamisessa. Perinteisesti Perheen MIES&ISÄNTÄ Leikkaa lihan.
Liha oli erityisen mureaa ja vieläkin lämmintä, ei voinut leikata Ohuita siivuja.
LISÄSIN EKA KERRAN PAISTIN Päälle&Pinnalle
AMERIKAN PEKONIT…
Kestivät Hyvin päällä, kun taittelin ylimääräiset Pekonit paistin alle. Rapeita ja Herkullisia myös näin Käytettynä Lihapaistin päällä….Nam
ULKOFILEPAISTI maistuu myös Kylmiltää, SÄILYTYS Jääkaapissa.
HELPOMPI myös Kylmänä Leikata Ohuita Siivuja, Nam…
PISTETUT UUNIKASVIKSET…. kannattaa Siirtää Uunipelliltä, Lasiseen ja Kannelliseen PYREX- vuokaan kuten minä kuvssa.
Minä ja PERHE Tykätään Hyvin Paistetusta, Mureasta ja Läskittömästä LIHASTA…
Kuvassa on Päätypala ULKOFILEPAISTISTA, joka on minun Erikoisen, Harvinaista ja maukasta herkkua Nam…
PÄÄSIÄINEN 2018 Minun Annos…
Otin 2 annosta, Lisää Kastiketta, lihaa ja Uunikasviksia…
NAM…HERKULLISTA
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
MYÖS PERHE Tykkäsi Liharuasta….
RUOKA ONNISTUI LOISTAVASTI…Riittää SYÖTÄVÄÄ USEAKSI PÄIVÄKSI
PÄÄSIÄNEN 2018…RUOKA JUOMAT
LIMSA, VESI ja MAITO, Kylmänä
LISÄÄN RUOKAPÖYTÄ PÄÄSIÄINEN 2018 KUVIA, KOTI&SISUSTUS, KUKAT Otsikon alapuolelle.
UUSI APPELSIINIRAHKA…
Herkullinen ja Terveellinen versio
JÄLKIRUOKA 2018…
KATSO Edelinen ARTIKKELI PÄÄSIÄINEN JÄLKIRUOKA&LEIVONNAISET…
SUOMALAISTA PERINTEISTÄ MÄMMIÄ
ja KUOHUKERMAA…ja Sokeria
KAHVIA, LIMSAA ja OMENA-RAHKATORTTUA…
IHANAA…Rauhallista ja Herkullista PÄÄSIÄISEN AIKAA KAIKILLE
NAUTI HYVÄSTÄ Ruasta, Herkuista&Leivonnaisista, Juomista…PERHEEN, Läheisten kanssa YHDESSÄ Olosta…
PÄÄSIÄINEN 2018…RUOKAPÖYTÄ&KAHVIPÖYTÄ
KUKAT&KYNTTILÄT, Perinteiset PÄÄSIÄSKORISTEET kuuluvat myös MEIDÄN PERHEEN PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN…
RAERUOHO kasvoi tänä vuonna aika harvaksi, OHRA kasvoi paremmin…
Mutta Kaikki ME LEMMIKKIEN YSTÄVÄT tiedämme, etenkin Kissat tykkäävät Pääsisäistipuista, Raeruhosta ja Ohrasta….Joten Koristeet ja PÖYDÄN KATTAUS kestää Tip Top ja Tavarat Paikoillaa pienen hetken…HYMY
Annankin Kissoille omat Tiput ja Lopuksi myös Ruohon ja Ohran..
KOKO PERHE ja KAIKKI PERHEEN Jäsenet, pääsevät nauttimaan ja Herkuttelemaan.
PÄÄSIÄINEN ja JUHLAPYHÄT, PERINTEET
Minäkin olen Aiemmin viettänyt PÄÄSIÄISTÄ erikokoisissa Perhe ja Sukulaisryhmissä…LAPSUUDEN PERHEELLÄ oli Pitkään TAPANA kokoontua JUHLAPYHINÄ ja PÄIVINÄ, yhteen ISOVANHEMMAT, LAPSET ja LAPSEN LAPSET…
Lähti siitä Kun Omat Lapset olivat Pieniä, Yhdessä Valmistimme PUPUASUN tai koristeet. PAHVISTA Tein korvat, Vanha turkis hupunreuna Töpöhännäksi…Kasvot Naamväreillä….PikuPuput Hyppelivät Innoissaan koko Pääsiäsien ajan, vuosia…vuosia sitten….ÄITIN Oma Ihana, Rakas&Söpö PikkuPUPU/PUPUT. TYKKÄÄN&NAUTIN. HYMY
NYKYISIN LASTEN LEIKKI ja ROOLIASUJA Löytyy Runsaasti erilaisia, Myymälöistä mm. AIKAISEMMIN Piti Keksiä ja Valmistaa monia asioita ja tavaroita ITSE. ERI IKÄRYHMÄT, Pojat ja Tytöt Tykkäävät erilaisista hahmoista mm. DISNEY, SUPERMAN
ARVOSTAN&KUNNIOITAN Vanhempia Ihmisiä ja LAPSIA, Suomalaisia Perinteitä ja
JATKAN MYÖS ARVOKKAITA PERINTEITÄ Seuraavalle Polvelle eli Omassa Perheessä, Lapsille….HYMY
TYKKÄÄN, NAUTIN JUHLAPYHISTÄ…Ensin Suunnittelen, valmistelen ja Valmistan kaikki ajoissa&PERHE Yhdessä tekee, LOPUKSI kun Kaikki on valmista
NAUTITAAN YHDESSÄ PERHEEN kanssa kuten nyt ALKU KEVÄÄLLÄ…
PÄÄSIÄISEN AJASTA, Auringosta&Valosta, Väreistä..
Kiireettömästä ajasta&RAUHASTA, Ruasta ja Herkuista
JATKETAAN Täällä BLOGISSA PÄÄSIÄISEN PYHIEN Jälkeen eli noin 3.4.2018
Muruina lisätty Valmiseen kastikkeeseen, Hauduta n. 10 min.
NYT PÄÄSIÄINEN 2018
VALMIS AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE..
VALMISTA KASTIKE…
LAITA Murennettu lihaliemikuutio kattilaan, Lisää vesi. LISÄÄ 1/2 kerma.
KEITÄ Kastikepohjaa ilman kantta. Noin 15 min.
SEKOITA Keltuainen ja 1 dl kylmää kermaa tasaiseksi seokseksi.
LISÄÄ sekoitettu keltuais-maito seos, kastikepohjan joukkoon.
MAUSTA. SEKOITA Tasaiseksi Kastikkeeksi.
Lisää Nestettä Tarvittaessa…vettä
VOIT Myös SUURUSTAA eli laittaa Vehjäjauhoja Kastikkeeseen ja sekoita tasiseksi Vispilällä, Kuten min Tein. Perhe ja Minä Tykätään PAKSUISTA KASTIKKEISTA
EROTA Kananumunasta keltuainen. NAPAUTA kananmunaa sekoituskulhon reunaan. Anna valkuaisen valua pois. SIIRTELE keltuaista, munankuoren puolelta toiselle, näin saat KELTUAISEN erilleen. Kaada keltuainen sekoituskulhoon.
LISÄÄ kylmä ja loput kermasta 1 dl, keltuaisen sekaan.
SEKOITA. KIEHAUTA. VAHDI. ÄLÄ polta.
MAUSTA kastike. MAISTA. Lisää mausteita tarvittaessa.
VINKKI…
Voi tehdä erimakuisia kastikkeita, mausteita ja yrttejä vaihtamalla.
VALMIS HERKULLINEN KERMAKASTIKE. NAM
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE Pääsiäinem 2018…
…
TÄMÄ EI Pääsiäinen…Tein kokeiluversion Pääsiäisen Kermakastikkeesta. NAM…LISÄSIN Valmiin Kermakastikkeen joukkoon, ruskistetun jauhelihan.
KERMAINEN JAUHELIHAKASTIKE…
VALMISTUS RUSKISTA JAUHELIHA. MAUSTA.
SEKOITA Ruskistettu ja maustettu jauheliha, Kermakastikkeen joukkoon.
LISUKKEENA KEITÄ…. KEITETTY SPAGETTI
ARVIOI Spagetin määrä, syöjien lukumäärän mukaan.
KEITÄ Spagetti ohjeen mukaan.
Yleensä n. 20 min, VALMISTA
JAUHELIHAKSTIKE, SPAGETTI JA JUUSTORAASTE on YKSI meidän Perheen Suosikki Ruoka. Myös Minä tykkään erilaisista paksuista kastikkeista. NAM.
HERKULLISTA Jauhelihakastiketta, Spagettia&Juustoraastetta. YKSI Meidän perheen Suosikki& Herkku Ruoka. HYMY
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 