Käytän AJANKOHTAISIA Ruoka aineita esim. SIENIÄ SESONKIEN mukaan. TUOREITA HERKKUSIENIÄ on ollut jo tarjolla esim. Kesän aikana.
KESÄN lopussa viimeistään on Luonnossa, Toreilla ja kaupassa tarjolla ja Myytävänä SIENIÄ esim. kanttarelleja. Minulla on pakasteessa esim. Sieniä, joten käytin NYT ensin pakaste sieniä. Olen aiemmin vuosikymmeniä, lapsuudesta lähtien kerännyt itse esim. Kanttarelleja ja mustikoita, suoraan metsästä. Samalla on saanut olla ulkona, Luonnossa ja hyötyliikuntaa.
TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA…NAUTIN, TYKKÄÄN JA VIIHDYN LUONNOSSA, METSISSÄ JA RANNOILLA.
KIITOS….2020 yli 289 Tykkäystä NYT 2021….. 481 Likes
KANTTARELLIKASTIKE&RIISIÄ
RESEPTI
2 – 4 hlö
0,5 l KOTIMAISIA, Suomalaisia KANTTARELLEJÄ, saa olla reilusti
n. 3 rkl VALIO VOITA
2 – 3 rkl vehnäjauhoja
1 prk ruokakermaa, tavallinen tai maustettu
1 kpl KNORR Lihaliemikuutio, murennettuna
n. 5 dl vettä
RIISIÄ, keitettyä
Minä vaihtelen erilaisia Riisejä ja lisukkeita.
ESIM. UncelBens, Risella ja Thai riisiä.
ANNOSTELE Riisi ja Keitä Pussissa ja
paketissa olevan ohjeen mukaan.
Keittoaika n. 10 – 20 min.
SIENIKASTIKKEEN VALMISTUS
Minulla oli siis pakastettuja sieniä, joten sulatin ensin sienet. SULATUS Hitaasti jääkaapissa ja huoneen lämmössä, edellisenä päivänä laitoin jo sulamaan.
VALUTA vesi pois. PILKO sienet, pieniksi paloiksi.
Ensin voit paistaa Hetken sieniä, ennen voita kun sienet on otettu pakkasesta. Ylimääräinen vesi poistuu näin sienistä.
LAITA voita reilusti pannulle ja paista sienet
SEKOITA sieniä, paiston aikana.
LISÄÄ ensin vehnäjauhot paistettujen sienien joukkoon. SEKOITA
LISÄÄ Ruokakerma tai
Vesi ja Lihaliemikuutio, murennettuna. SEKOITA hyvin lisäyksien välillä.
Käytä vispilää apuna.
Minä Tällä kerralla lisäsin ja keitin veden ja murensin liemikuution, pienessä kasarissa. Kun liemikuutio oli sulanut, veden joukkoon lisäsin nesteen Sienien joukkoon. VOI LISÄTÄ myös suoraan sienien joukkoon.
KUN kaikki nesteet onnlisätty, SEKOITA kastike tasaiseksi ja anna hautua kannanen alla. N. 15 min. EN katso kellosta, annan kastikkeen hautua sen aikaa kun keitän riisit ja ne ovat valmiita.
Valmis&Herkullinen KANTTARELLIKASTIKE on tasaista
KEITÄ RIISI….
SEKOITA ennen tarjoilua, sakeutuu helposti…
LISÄKSI…Tein tälläkertaa vain Kastikeen ja Riisin
Toisenapäivänä paistoin lisäksi kannaleikkeet.
Minä&PERHE Tykkää…Nam
KANTTRELLIKASTIKKEEN ja RIISIN kanssa,
sopii ERINOMAISESTI SUOMALAISET KANANLEIKKEET.
KANAN LEIKKEISTÄ voi VALMISTA TRENDIKÄSTÄ NYHTÖKANAA….KATSO Reseptit
KANANLEIKKEIDEN VALMISTUS UUNISSA
2016 GRILLATUT Kanankeikkeet…
4 -5 kpl Kotimaista Kanaa, MAUSTAMATON, KANANLEIKKEITÄ n. 450 g
Käytän myös valmiiksi maustettuja elintarvikkeita, joita Kyllä maustan vielä itse lisää.
MAUSTELIEMI
Auringonkukka öljyä, Hunajaa, Soijaa EI ollut, Curryä, Suolaa ja Pippuria Myllystä
SIVELE Mausteliemellä kaikki kananleikkeet kummaltakin puolelta, ylä- ja alapuoli. LAITA KANANLEIKKEET Kanneliseen rasiaan ja laita jääkaappiin. Anna maustua useampi tunti, Mielellään YÖN YLI.
OTQ Kanleikkeet pois Jääkaapista, huoneenlämpöön n. 30 min ennen valmistamista ja paistamista.
MAISTETUT JA RAATAT KANNLEIKEET… DESIGIitala, Teema uunivuassa
PAISTO 200 C n. 20 – 25 min
VALMIIT Paistetut ja Kypsät Kananleikeet…
Minä käännän välillä noin 1/2 paisto aikaa, paistettavia esim. NYT näitä kannaleikeitä.
Toisen päivän Minun RUOKA ANNOS….Herkullista Nam
TAI ilman Kananleikeitä HERKULLISTA….
Minun HERKULLINEN Kanttarelliakstike ja riisiä ANNOS. REILUSTI kastiketta nam…
KUN riisi on kypsää, KATA Pöytä.
SYÖMÄÄN…
Minun Herkullinen ANNOS…Nam
NAM Erittäin Herkullista…SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Jatketaan KANTTARELLEISTA vielä myöhemmin, toisten Vinkkien ja Reseptien parissa. SUOMALISIA TUOREITA SIENIÄ ja MARJOJA, kannattaa käyttää LOPUKESÄSTÄ ja SYKSYLLÄ kun niitä on runsaasti tarjolla, Metsissä, Toreilla ja myymälöissä.
PERHE&Minä Tykkään.
Jatketaan huomenna vielä, Loman loputtua HERKULLISELLA
Vieraiden saapuessa ja Juhlan Sankari Kippasi vieraiden kanssa.
Alkosta oli Suositeltu, BALLET Shampanjaa.
BALLET CARTE NOIRE BRUT 11,5 % alkoholipitoisuus
KUIVA, päärynäinen ja mausteinen…
Maistoin ja Tykkäsin, NAM. UUSI Shampanja maku minulle.
ALKOSSA ON asiantunteva, neuvova ja Hyvä Hekilökunta.
KAHVI tarjoiltiin sivupöydältä
HEDELMÄ BOOLI?
JUHLAPÖYDÄN KATTAUS…
OSALLISTUIN Leivontaa, hankintoihin ja järjestelyihin, aina Kutsukorteista lähtien.
Järjestin VALMISTUJAIS JUHLIA Yhdessä, 1/2 hoidin oman osuuteni etu- ja jälkikäteen myös. Viimeeksi kävin Juhlapaikassa, viemässä tavaroita ja leivonnaisia edellisen iltana. Katsomassa ja Tarkastamassa, että Pöytä laitetaan valmiiksi ennen vieraiden tuloa, klo 14 – Seuraavana päivän. Aamu Juhla oli Seuraavana Päivänä, klo 10 – 13.00
Olen ESTEETIKKO, tarkka ja Rakastan KOTIA&PERHETTÄ, Sisustamista ja Juhlia.
Minulle on erittäin Tärkeätä, että kaikki suunnitellaan, järjestetään ja laitetaan Hyvin, Tyylikkäästi ja Kauniisti esille. TIEDÄN Kyllä, etteivät Kaikki välitä yksitysikohdista ja sisustuksesta, etenkään Pöytien Tyylistä ja ulkonäöstä.
Asiat ovat Tyyli ja Maku asioita. Minulle on Erittäin Tärkeätä, kaikki yksityiskohdat ja Toteutus Miellyttää Minun Tyyli ja Makauasioita, ja Minun Silmiä….
Esteetikon Silmät Lepäävät ja Nauttivat Kaikesta Kauniista, Näkemästään Ympäristössään. Oli Sitten kyseessä Koti&Sisustus, Pukeutuminen tai vain Juhlapöydän Kattaus.
PYYSIN Tiettyjä asioita, kaikkia Ei toteutettu. Pyysin ottamaan kuvia, juhlapöydästä ja leivonnaisista, Sain vain yhden kuvan, HARMI. Joten minun piti Juhlien jälkeen ottaa kuvia, Miten Minä olisin PÖYDÄN KATTANUT…
JUHLAPÖYDÄN Kukka asetelma, oli tilattu etukäteen Ammattitaitoiselta ja Taitavalta Kukkakauppiaalta. IHANA… TRENDIKÄS Kukka asetelma oli, Isomassa LASI astiassa, jossa oli pohjalla hiekkaa, joka meni valitettavasti rikki. EI voiti käyttää niin kuin oli suunniteltu.
LIME JUUSTOKAKKU oli suunniteltu näin…OIKEIN Päin tässä asennossa.
KERMA-Mansikka kakku…VISPIKERMA on parempi Kakun päällysteenä, Käytä erilaisia Pursottimen päitä eli Tylliä. Minäkin olen Nyt alkanut kokeilemaan ja harjoittelemaan erilaisia koristeluja. MAKU on kuitenkin AINA TÄRKEIN…Hymy
Erilaiset KUPPIKAKUT ja MUFFINSIT oli tarkoitettu laittaa Kauniisiin Vuokiin ja Kerrosvadille, kaikki erilaiset Kuppikakut samalle Tarjottimelle. Trendikästä Nyt…
Minulle jäi vain Etukäteen ONNEKSI ottamani kuva…
KUPPIKAKKUJA oli…
Ilman Päällystystä, Juhla Sankarin makuun
Suklaisella päällysteellä ja Vanilja-Tuorejuustopäällysteellä, vain vähän koristeltuina
MAKUJA; KAAKAO-SUKLAA, Kuppikakut&Suklaamuruilla.
KUIVAKAKKU..
PERINTEINEN, Meidän Peheen SUOSIKKI….TIIKERI KUIVAKKKU, oli tarkoitus laittaa omalle tarjottimelle ja Kaikki Kuppikakku&Muffinsit Kauniisti omalle Kerrosvadille.
MANSIKKA KERMAKAKKU
2 LIME JUUSTOKAKKUA…
kuvassa toinen kakuista jn pääkakku, mutta Limekakku väärin päin laitettuna.
3 KEKSI, PIPARI LAJIA…
ÄSSÄT, LUSIKKALEIVÄT Itse leivottu ja
VALMIIT SUOSIKKI…DOMINO keksit.
Tässä Kuvassa, Kaikki 3 KEKSI LajiaÄSSÄT…LUSIKKALEIVÄT…
KEKSIT olivat myös Tärkeitä, Sankarin mieleisiä ja oli Tarkoitus laittaa kauniisti esille, jalalliselle tarjottimelle. KAIKKI 3 lajia. Missä olivat DOMINOT, eivät näy kuvissa?
SIIS Erikseen Keksit ja Viinirypäleet ja mansikat.
Myös Juhlan Sankarin Viinirypäleet oli tarkoitus laittaa pöytään, mansikat olivat toisarvosia Herkkuja, joita jäi yli Kakkua Leipoessa.
SUOLAPALAT…
KARJALANPIIRKAT Tulivat valmiina ja Minä valmistin Perinteiseen tapaan MUNAVOIN. Oliko Tarjolla, Ei näy kuvassa?
VOILEIPÄKAKUT tulivat valmiina. Liha- ja Kalavoileipäkakkua.
En näe kuvasta, miten olivat esillä tarkemmin. Maku?
KAKUN ja KUPPIKAKKUJEN KORISTELUA
RUUSUJEN muokkkaus ja tekeminen onnistui nyt, toisella kerralla jo paremmin.
Vai mitä? Puutarhasta, parvekkeelta ORVOKIT soipivat Myös KEITTIIÖÖN, Leivonnaisuun ja Syötäväksi….HYMY
ORVOKIT Omasta Puutarha, Parvekkeelta…Valkoisia, Liloja ja Keltaisia….KEVÄÄN Ensimmäiset KUKAT…Kuvassa Osa Koristelluista KUPIKAKKU, Muffinseista…
AIEMMIN Pääsiäisen aikaan Leivottuja ja koristeltuja….KUIVAKAKKU Malli…
AIKAA ja Rahaa meni JUHLIEN JÄRJESTÄMISEEN…
SUUNNITTELIN, Juhlan Sankarin toiveiden mukaan ja mukana Valmisteluissa, Suunnitelussa ja valmistelin JUHLIA n. 2 vikkoa…
HYVIN Suunniteltu on puoliksi Tehty.
KEKSIT leivoin jo etukäteen Ässät ja Lusikkaleivät täytin vasta pari päivää, ennen juhlia Oma Tekemällä Omenahillolla. KATSO RESEPTIT…
LEIVOIN edelliset Torstai ja Perjantaipäivät, Kuppikakkuja ja Kakkuja, TEIN MUNAVOIN, jotka sitten Viimeiseksi kuljetettiin Juhlapaikalle edellisenä iltana, ennen Juhlia. Kukka asetelma ja muut Kukat haettiin, edellisenä iltana ja vietiin Juhlapaikalle.
KEITTIÖN TAVAROITA ja Tarvikkeita, Shampanjalaseja, Keksipurkkeja, kerma-sokerikko, pöytäliinat, Kakkuvateja, ottimia jne. Vietiin pikkuhiljaa Juhlapaikalle ja kun tavaroita korjatiin sain takaisin 5 Kassillista tavaraa..KYLLÄ KANNATTI kaikki Valmistelut ja työt, loppujen lopuksi JUHLAT ONNISTUIVAT minun omista pettymyksistä huolimatta.
JUHLAN SANKARI oli Tyytyväinen, joka on AINA TÄRKEINTÄ.
KOTIMAINEN DESIG, Iittala, Kastehelmi sarjaa on minun KOTI&Keittiössä ja Sisustuksessa.
NYT…Vikko Juhlien jälkeen
Nuukahtaneita Ruusuja voi, leikata ja laittaa pienempään lasiastiaan Keittiön pöydälle. Lisäksi Otin Uusia PUUTRAHA, parveke Neilikoita tuomaan väriä ja Yksinkertaiseen ja Nättiin asetelmaan. TYKKÄÄN. SINÄ?
NYT KEVÄT VALMISTUJAISJUHLAT on JUHLITTU
Juhlat Onnistuivat Ihan Hyvin, Mitään EI loppunut Kesken
KAIKKI SYÖTÄVÄT Herkut ja Suolapalat siis Riittivät, mikä on Erityisen Tärkeää Kaikille Meille PERINTEISIÄ KARJALISIA Tapoja&Perinteitä Noudattaville…
Syötävää ja juotavaa pitää olla Reilusti tarjolla, Eri lajeja, Eikä mikään saa loppua ennen Juhlien loppua. Minä Arvostan Perinteitä ja Lisään myös jotain uutta&Trendikästä.
ELÄMÄSSÄ Lähimmät Ihmiset,
PERHE&Ystävät ovat Tärkeimmät.
YHTEISTYÖLLÄ, Yhdessä tekemällä…
PERHEEN Arki ja Juhlat sujuvat. HYMY
Minulle Oman 1/2 JUHLIEN JÄRJESTÄJÄNÄ jäi vielä hyvin aikaa laittautua Itse Juhlia Varten….Olen Ylpeä VALMISTUJAISJUHLAN SANKARISTA.
Väsynyt, Tyytyväinen omasta osuudestani ja Tykkäsin ja Juhlan Sankari Tykkäsi ja Oli Tyytyväinen, että Juhlat Onnistuivat. HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
LUKSUSTA Arki Elämään…Ei ole Koskaan likaa. HYMY
Seuraavana Viikonloppuna on aika Palata Arki Elämään, AIKA ARKI Ruoka Vinkeille&RESEPTILLE, NYT GRILLATAAN…
ENSI Viikolla jatketaan Blogissa Muoti ja Kulttuuri jutuilla. Heinäkuussa pidän sitten Lomaa…
OIKEIN Ihanaa, KESÄISTÄ ja Herkullista Viikonloppua Kaikille.
Nähdään….HYMY
TILASTOJA KESÄKUU Eka Viikko …
163 NÄYTTÖKERTAA…..127 VIERAILIJAA klo 11.20
210 NÄYTTÖKERTAA….149 VIERAILIJAA, USA&SUOMI eniten
RESEPTIT&VINKIT VALIO… Seuraan, etsin ja käytän vinkkejä kun tarvitsen ideoita Omaan Ruoka pöytään ja erityisesti ERILAISIIN JUHLAPÄIVIEN ja SESONKIEN RUOKA ja KAHVI TILANTEISIIN ja NYT KEVÄÄN JUHLAPÖYTÄÄN…
KOEMAISTATUTIN tuttavilla, oli ihan OK maku. TYKKÄSIN ITSEKKIN, vaikka En ole Täyte- tai voileipäkakkujen Ystävä. TEEN myöhemmin Itsekkin Voileipäkakun uudestaan MAKUASIOITA…HYMY
PERINTEISET VOILEIPÄKAKUT ovat SUOSITTUJA….
VOI valmistaa Kala-, Liha- tai Kasvistäytteillä mm.
MEILLE Tulee KALA- ja LIHAVOILEIPÄKAKUT, joita En Itse valmista.
JUHLAT kannattaa Suunnitella hyvin ja jakaa Työt, valmistelut kaikille Perheenjäsenille ja Läheisille. EI Tule Kiire eikä stressi. SUOSITTELEN… HYMY
KYLMÄSAVULOHI-KATKARAPU VOILEIPÄKAKKU
POHJA
350 g Saaristolaisleipää
150 g VALIO Voita
KYLMÄSAVULOHITÄYTE
3 liivatetta
3 pkt VALIO Maustamatonta tai kevötsipulituorejuustoa
1 prk VALIO kermaviiliä
150 – 200 g kylmäsavulohta, reilusti
1 kpl punasipuli
Maustapippuria ja Suolaa myllystä
n. 2 rkl limemehua
KATKARAPUTÄYTE
3 liivatetta
2 pkt VALIO tillituorejuustoa
1 prk VALIO kermaviiliä
Suolaa ja pippuria myllystä
1 dl Tilliä
1 rkl lime mehua
PINNALLE, KORISTELU
Katkarapuja, limesiivuja, tilliä ja savulohisiivuja VARAA REILUSTI
VALMISTA VOILEIPÄKAKKU Edellisenä päivänä, suojaa tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa.
LAITA KORISTEET Hetki ennnen tarjoilua.
MINUN Eka Voileipäkakun Koristelua…Aika kiva vai mitä?
TEE KYLMÄSAVULOHITÄYTE
Leikkaa kylmäsavulohi ja Punasipuli pieniksi paloiksi.
LAITA liivatelehdet kylmään veteen.
Lisää pilkottuun Seokseen Maustamatontuorejuustopurkit ja kermaviili.
PURISTA Limestä mehua n. 2 rkl ja laita kasariin lämpenenmään.
PILKO tilli n. 1 dl ja lisää lopuksi seokseen.
MAUSTA Pippurilla ja Suolalla. SEKOITA hyvin sekaisin.
PURISTA Vesi pois liivatelehdistä ja LISÄÄ lopuksi livatelehdet kuumennetun Limemehun joukkoon. SEKOITA. LISÄÄ seoksen joukkoon ja Sekoita hyvin sekaisin..
MAISTA JA TARKASTA MAKU.
VALMISTA POHJA
PILKO Saaristoleipä pieniksi paloiksi, kuten kuvassa.
SULATA Voi kasarissa, hellan päällä, kuten minä TAI valmista mikrossa.
LEVITÄ 1/2 SEOKSESTA leivinpaperilla vuorattuun, irtopohjavuokaan halkaisija n. 24 cm
LEVITÄ VALMIS Kylmasavulohi-punasipuli täyte vuokaan pohjan päälle.
LAITA jääkaappiin kylmenemään ja tee toinen täyte.
KATKARAPUTÄYTE
Leikkaa sulatetut katkaravut, pieniksi paloiksi.
Lisää Maustamatonuorejuustot kuten minulla tai Kevätsipuli ja kermaviili pilkottujen katkarapujen joukkoon.
MAUSTA Suolalla ja pippurilla.
PILKO ja leikkaa tilli hienoksi silpuksi.
LISÄÄ pilkottu tilli seoksen joukkoon.
TARKASTA Maku.
TEE liivate seon samalla tavalla kuin Savulohi-punasipulitäytteessä KATSO…
LEVITÄ loput POHJASTA eli leipä-voiseoksesta ensimäisen täytteen päälle.
LISÄÄ toinen Katkaraputäyte pohjan päälle. Tasoita.
PEITÄ tuorekelmulla. LAITA Jääkaappiin hyytymään ja maustumaan.
Vahintään useita tuntjea. VALMISTA mieluten edellsienä iltana, anna olla yön yli Maut tulevat paremmin esille.
Seuraavana aamuna, kaada kakku Tarjoiluvadille ja KORISTELE.
Mielikuvitus on rajana koristelussa…HYMY
Rauhallisia Kevät Juhlien VALMISTELUJEN AIKAA
Kaikille Perheille Kevää ja Kesän aikana.
JUHLIEN AIKAAN…
HERKULLISIA HETKIÄ ja ELÄMÄN ILOA!
HYVÄ RUOKA tai SUOLAPALAT, KAHVIPÖYTÄ ja JUOMAT…
ON YKSI IHANA ELÄMÄN NAUTINTO. Tykkään&NAUTIN
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
KATSO LISÄÄ Vinkkejä&RESEPTEJÄ
Ruoka ja LEIVONTA….
Jatketaan taas Ensiviikonlopuna Juhlien valmisteluja ….
ENSI Vikkolla Blogissa Kulttuuri ja muotijuttuja lisää.
Vaniljajäätelö, mansikka ja ITSE TEHTY OMENAHILLO.
TEEN silloin tällöin Lettuja tai pannaria. Kesäaikaan enemmän Lettuja, Olen tehnyt myös MUURINPANNULETTUJA. Sokerin ja Tuoreiden Mansikoiden kanssa Nam…SUOSITTELEN.
TAIKINAN VALMISTUS
Kaikki tarvikkeet esille ensin. LISÄÄ Aineet, reilun kokoiseen vatkauskulhoon.
KÄYTÄ Sekoituksen apuna, vispilää.
SULATA margariini, pienessä kattilassa, kasarissa.
Älä polta. VARO Roiskuu ja on kuumaa.
VOIT sekoittaa Taikinaa jo, kun margariini sulaa…
LOPUKSI LISÄÄ sulatettu margariini, Pannukakku taikinan joukkoon.
SEKOITA Hyvin sekaisin, TASAINEN TAIKINA.
VALMIS Tasainen Pannaritaikina….
KÄYTÄ KORKEA REUNAISTA Leivinpeltiä
ENSIN…PYYHI Talouspaperilla tai Tarvittaessa pese vedellä ja harjalla pannu.
LAITA nokare leivinmargariiniä pannulle ja pannu uuniin.
VAHDI, Ota pannu pois uunista, kun margariini on sulanut. Levitä margariini, koko leivinpannun aluetta.
MUISTA PANNULAPUT, pannu on kuuma eivät näy kuvassa.
Minä kääntelen pannua, eri suuntiin.
KAADA valmis Pannari taikina Leivinpannulle.
PAISTO 200 C n. 30 min
VALMIS Herkullinen Pannari…HYMY Minä Tykkään ja Nautin Kotoilusta, Leivon ja laitan ruokaa säännöllisesti. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
Anna Pannarin pieni hetki jäähtyä, muutama minuutti ja Leikkaa Terävällä veitsellä annospaloiksi, kuten kuvissa.
ANNOSPALAT
LAITA Annospalat kannelliseen Uunivuokaan, jos haluat Pannarit säilyvät Lämpiminä. Laitan yleensä vuokaan. NYT laitoin Lautasen päälle….
MINUN LISUKE VAIHTOEHDOT
ITSE Valmistettu Omenahillo, Katso Resepti
Mansikkahillo
Vanilja jäätelö
Lisäksi Tykkään, Perhe tykkää Syödä myös Sokerin kanssa tai paljaaltaan Lettuja ja Pannaria
NAM…HERKULLISTA
LEIKKAA jäätelöä pieniksi paloiksi…
NAM….HERKULLISTA….
Tykkään myös Letuista ja Vohveleista.
Mitkä ovat Sinun Suosikit?
Mistä lisukkeista tykkäät? SUOLAISTA VAI MAKEAA?
NYT Viikonlopun viettoon…
HERKULLISTA&Ihanaa Kevät Viikonloppua Kaikille
IHANASTA KEVÄÄSTÄ ja Ulkoilusta nauttimaan ja jatketaan taas Ensiviikolla Blogi juttuja. SEURAA BLOGIA, niin tiedät mitä aiheita ja kulttuuri juttuja on nyt, minun Kiinnostuksen kohteena.
170 g HK American Pekonia, pikottuna ja ruskistetettuna
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
(1 dl juustoraastetta En laittanut tällä kertalla)
MAUSTEITA Suola ja Pippuri Myllystä.
PAISTO 225 C n. 40 min
KATSO Aiempia RESEPTEJÄ, RUOKA&LEIVONTA, SUOLAPALA ja PIIRAKKA RESEPTEJÄ….
Piirakat on Helppo ja nopea valmistaa.
POHJATAIKINAA JA TÄYTTEITÄ vaihtamalla saa kivaa vaihtelua Suolaisten piirakoiden makuihin. TYKKÄÄN. SUOSITTELEN… HYMY
PILKO ja RUSKISTA pekonit ensin.
Sillä aikaa kun pilkotut Pekonit, ruskistuvat paistinpannulla…
LEIVO POHJA
Lisää kaikki aineet vatkauskulhoon.
SOTKE leivinjauhe aina, jauhojen joukkoon.
Minä Leivoin ja valmistin tämänkin, pienen taikinan käsin.
VOI tehdä myös esim. Käsivatkaimella.
VALMIS pohjataikina levitettynä vuan pohajlle ja reunoille
VATKAA kananmunat ja ruokakerma.
Valmis ja tasainen ruokakerma-kanmuna seos..
LEVITÄ Täytteet piirakkapohjan päälle tasaisesti, koko pohjan alueelle.
LISÄÄ mausteet täytteiden päälle.
Kaada ja lisää seos koko pohjan aluuelle.
PAISTA 225 C n. 30 – 40 min
Piirakka on jo jäähtynyt ja ollut jääkapissa Odottamssa syntiä, kuvassa
PIIRAKKA säilyy jääkaapissa useita päiviä….
LÄMMITYS MIKOROSSA…On kuin vastapaistettua ja Herkullista NAM…
Mietin VAPUN MENUA ja koska Pääsiäsenä oli kanaa ja yleensä Grillataan jotain lihaa tai kanaa Kesän aikana. Päädyin Perinteisiin makkaroihin ja Pizoihin, jotka valmistetaan GRILLISSÄ.
MINÄ ja Perhe Tykätään Pitsoista ja silloin tällöin myös Makkaroista.
TUOKSUKIN on Huumaava. Etenkin näin Talven jäkeen Kaikki Grilliruat maistuvat erityisen Herkulliselta… NAM…
…
EKA KERTA GRILLAUS Vappu 2017…
GRILLATAAN Perinteisesti Ekaks MAKKARAA, Grillimakkaraa Omien makujen mukaan. Perheenjäsenillä on Omat Suosikki Makkarat. HYMY
Mikä tai mitkä ovat SINUN SUOSIKKI MAKKARAT?
LISÄKSI…
EKAKAS GRILLATAAN
TEHDÄÄN Pikkupizzoja GRILLISSÄ…
tai voi valmistaa myös uunissa
Kotona valmistettua PANNUPZZAA&PIZOJA
KATSO AIEMMT RESEPTIT&Info PIZZAA Pellillinen, pohja
LISÄÄ vesi, ja neste pikkuhiljaa koko ajan hämmentäen. SEKOITA tasaiseksi.
LISUKE…
VALMISTA ja KEITÄ TUOREPASTAA tai SPAGETTIA jauhelihakastikeen kanssa.
KEITÄ pussin ohjeen mukaan n. 10 – 15 min
PILKO sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon.
RUSKISTA ja käännä Jauhelihaa paiston aikana.
Kun jauheliha ja sipulit ovat ruskettuneet, lisää mausteet.
MAISTA. VOIT lisätä mausteita vielä valmiiseen kastikkeeseen.
VALMISTA KASTIKE Ruskea, PERUSPOHJA…
Käytä Paistinpannua tai kattilaa, lasta ja vispilää.
Lisää vehnäjauhot pannulle ja sekoita lastalla.
VEHNÄJAUHOT Ruskistuvat pikkuhiljaa, huomaat kyllä. VAHDI etteivät pala.
LISÄÄ Osa vedestä kattilaan ja kuumenna vesi. Murenna jauhelihakuutiot veden sekaan ja sekoita. VOIT myös lisätä liemikuutiot valmiin kastikkeen joukkoon, ennen jauhelihan lisäystä.
LISÄÄ Kuumennettu vesi, Ruskettuneiden jauhojen sekaan. SEKOITA Vispilälllä tasainen kastike, Lisää Vettä pikkuhiljaa.
Meidän Perheessä Tykätään PAKSUISTA KASTIKEISTA.
MAKU ASIOITA…OHUT VAI PAKSU KASTIKE?
Kuvassa näet valmiin RUSKEAN KASTIKKEEN. RUSKISTETUN jauhojen sekaan lsiätty pikkuhiljaa vettä aj sekoitettu tasaisen kastikkeen.Valmis ja Tasainen Ruskeakastike ja Maustettu jauheliha….
LISÄÄ Jauheliha kastikkeen joukkoon. Sekoita jauheliha ja kastike hyvin sekaisin. Hauduta kastiketta kannen alla n. 5 min.
Valmistin Kokonaisen kanan EKA KERRAN paistamalla…Miten Leikataan? Vaatii harjoittelua….
MINUN HERKULLINEN ANNOS…NAM
RUOKA JUOMAT
VESI, CocaCola ja Shampanja…
KIPPIS KEVÄÄLLE…. ja Ihanaa Pääsiäisen aikaa
INNOSTUIN maistelemaan J.P CHENET, Rose Shampanjaa.
Ihana Pullo…joka oli valmiina Jääkaapissa kylmenemässä jo odottamassa sopivaa Hetkeä&Avaamista….HYMY
Tykkäsin&SUOSITTELEN.
PÖYDÄN KATTAUS
RUOKA PÖYTÄ ja RUOKAILU KEITTIÖSSÄ
Sijoitan Kukat, koristeet ja Sisustustavarat toiseen, Ikkunan puoleiseen päätyyn.
NYT siis KEVÄINEN PÄÄSIÄISEN KATTAUS
VALLILAN pöytäliina ja Kaitaliina keltaiset vanhat ja kestävät, vakio väri Pääsiäisenä.
Uudet ja Ihanat NARU, PYÖREÄT Tabletit.
UUDET&TRENDIKKÄÄT Jouluna ostetut Lautaset ja Uudet Aterimet, 6 hlö
LASI ASTIAT…IITALA, Aalto&Kastehelmi sarjaa. KOTIMAINEN DESIG.
Raeruoho valitettavasti, kissat tuhosivat suojelu yrityksistäni huolimattaa….LEMMIKKIEN kanssa sattuu ja tapahtuu, kaikki Me Eläin Ystävät ja Lemmikkien kanssa asuvat tiedämme tämän. YHDSTYEN Yhteiselämässä, paha ja Hyvä…HYMY
OTIN käyttöön ja Koristeeksi kissojen OHRAN, joka näkyy kuvissa. Simenten kasvatus onnistui ihan ok, kun aloitti tarpeeksi aikaisin.
Koivun ja KIRSIKKAPUUN oksat saivat lisäkseen Pääsiäisen koristeita….Kaikki silmut eivät puhjenneet.
Minä vaihtelen Koristeluja, joka vuosi tänä vuonna laitoin vähemmän koristeita ja kukkia. AINA jotain uutta ja vanhaa yhdistäen. UUTTA ovat Metallinen, avattava Pääsisäimuna ja Jänis lasinsisällä pieni, kuvassa vierekkäin. Tykkään, HYMY
Minun KOTI&SISUSTUS ja ELÄMÄNTAPA&TYYLI.
UUSI ja Nätti LAUTASLIINAN Taittelu tyyli&malli löytyi Internetistä….KivaPaistettu Broileri oli Folion alla vetäytymssä…
JÄLKIRUOKA&KAHVIPÖYTÄ….
PERINTEISESTI MÄMMIÄ….Sokeria ja Kuohukermaa Nam…
UUSI&Trendikäs JÄÄDYKEMÄMMI…
Jäädykemämmi oli Valion Resptistä sovellettu, omaan makuun. Ihan Hyvän makuinen ja lempeämpi vaihtoehto Mämmille. NAM…
Minun VALINNAT…Söin ensin Mämmiä, sokeria ja Reilusti kermaa
KAHVIA ja Mämmijääädykettä…..NAM…
Huom. Jokaisella Meidän PERHEEN JÄSENELLÄ on omat Suosikit.
Mitkä ovat Sinun SUOSIKKI Ruokia&Herkkuja PÄÄSIÄISENÄ?
MUITA Suklaita ja herkkuja, syödään Ruoka ja herkuttelu hetkien välissä….Ohimennessä ja kun tekee mieli jotain Herkullista…NAM
Nautitaan niin kauan kun on jäljellä.
HERKULLISTA ja IHANAA PÄÄSIÄISEN AIKAA&KEVÄTTÄ
Muistakaa ja Viettäkää Aikaa Perheen, Ystävien ja Läheisten, Rakkaiden&Tärkeiden Ihmisten kanssa…Aika ja ELÄMÄ menee nopeasti ja Elämäntilanteet muttuvat, ihmiset vanhenevat… Monet Ihanat ja Kivat Hetket kun Lapset vierailivat aamuvarhaisella Virpomassa, ihanasti pukeutuen ja muistaen tuttavia ja sukulaisia, kummeja.
Minäkin MUISTELEN Lämmöllä AINA JUHLA PYHIEN Aikana, ELÄMÄÄ, aiempia Pyhiä ja omaa Lapsuuden pehettä, serkkuja, vierailuita, kuolleita vanhempia ja sisaruksien, perheiden kanssa vietettyä aikaa. EI ole jäänyt harmittamaan, kun on aikoinaan muistanut ja Viettänyt aikaa, nyt jo pois menneiden kanssa.
ARVOSTAN VANHUKSIA, LAPSIA&PERHETTÄ ja SUKUA. TYKKÄÄN&NAUTIN…HYMY
JATKETAAN taas Täällä Blogissa Pyyhien, Hyvän Ruoan, Juoman ja Herkuttelun jälkeen ensiviikolla, muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.